 | • レポートコード：MRC26JU-MM01261 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2026年6月 • レポート形態：英語、PDF、178ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
世界のホエイ市場は2025年に494百万と評価され、予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.6％で推移し、2032年までに715百万米ドルに達すると見込まれています。
ホエイとは、チーズやカゼインの製造などの凝固工程において、凝乳が形成された後に分離される液流を指します。この工程では、牛乳、脱脂乳、またはクリームが凝固され、その結果生じた液相が「凝固した固形分を分離した後に得られる液体」として取り出されます。 凝固方法に応じて、ホエイは「スイートホエイ」と「アシッドホエイ」に分類される。前者はレンネットによる凝固によって生成され、乳糖から乳酸への変換が比較的限定的であるのに対し、後者は酸性化または発酵酸凝固によって生成され、乳糖から乳酸への変換がより多く行われ、pHが低くなる。 ホエイは主に水で構成されているが、乳糖、ミネラル塩、ビタミン、および少量の可溶性タンパク質など、元の牛乳に含まれる可溶性栄養素を保持している。その結果、ホエイは食品産業にとって乳固形分の基礎的な供給源であると同時に、標準化された回収と適切な取り扱いが必要な高BODの副産物流でもある。 保管、輸送、および標準化された納入を容易にするため、ホエイは通常、清澄化および脱脂、低温殺菌、冷却を経て一時保管され、その後、蒸発濃縮および噴霧乾燥によりホエイパウダーまたは酸ホエイパウダーに加工される。また、灰分や塩分を減らすために、さらに脱塩処理を施して脱塩ホエイパウダーにすることもできる。 重要な点として、ホエイプロテインはホエイに含まれるタンパク質分画にすぎない。膜分離やイオン交換による下流工程での濃縮を経て、ホエイプロテインコンセントレート（WPC）やホエイプロテインアイソレート（WPI）などの原料やサプリメントとなる。対照的に、「ホエイ」とは、生の液体ホエイ、その粉末、および脱ミネラル化された派生製品を含む、より広範なカテゴリーを指す。 貿易上および規制上の用語として、ホエイパウダーは一般的に、新鮮な低温殺菌ホエイを予熱、蒸発、乾燥させて得られる粉末と定義されています。その組成は、乾物ベースで元のホエイと同様の相対的な比率を維持している必要があり、乳糖、タンパク質、脂肪、灰分などの指標によって等級分けされる場合があります。 コーデックス規格では、ホエイパウダーおよび酸ホエイパウダーの組成要件も規定されており、一定の基準を満たす場合には「スイートホエイパウダー」という名称の使用が認められている。 最終用途においては、ホエイおよびその粉末は、乳製品の風味や褐変を促進し、生地や菓子の食感を改善し、プレミックスや乳製品配合における乳糖やミネラルの供給源として使用されることが多く、また発酵基質や飼料原料としても使用でき、チーズの副産物の資源活用を可能にしています。
ホエイは、「処分すべき副産物」から「規模拡大が可能で確実に使用できる標準化された原料」へとますます変化しており、この変化はまず生産地域の構造に表れています。 ホエイの供給はチーズおよびカード製品の生産能力と密接に関連しているため、世界的な生産能力は当然ながら、成熟したチーズ生産地帯――とりわけEUや米国――に集中している。これらの地域では、大規模な凝固乳製品の加工により、ホエイを変動の激しい工場の副産物から、明確な仕様を持つ原料ストリームへとグレードアップすることが可能となっている。 脱ミネラル化、分画・分離、濃縮・結晶化、そして最適化された乾燥パラメータを通じて、生産者はミネラル含有量、乳糖の結晶化挙動、微生物学的リスク、および風味管理を安定化させることができ、乳児用調製粉乳、ベーカリー、菓子、飲料などの加工環境において予測可能な性能を実現しています。 一方、ニュージーランドのような輸出志向の乳製品生産国は、安定したバルク供給と国境を越えた供給能力を重視する傾向にある。対照的に、中国は依然として追いつき段階にある。国内のホエイ関連供給は、チーズ産業の規模や下流加工の深化によって制約されており、生産能力やプロセス能力は依然として拡大途上にある。 その結果、市場では「仕様に基づく機能性とロット間の一貫性」がさらに重視されるようになり、購買決定は、基本的な固形分や水分含有量の基準を満たすことにとどまらず、灰分や脱灰度、溶解性、粉末の流動性、特定の加熱処理や酸性条件下での安定性といった、より詳細な技術的基準へと移行しつつある。
需要側の変化も同様に明らかである。ホエイは、従来の乳製品加工における副産物から、複数の地域の食品産業全体において、炭水化物やミネラルの再利用可能な供給源、さらには食感や風味を調整するための配合ツールへと進化している。これが、販売地域ごとに最終用途の構成や価格感応度に顕著な違いが見られるようになってきている理由である。 中国のような市場は、世界のホエイ貿易において「スーパーバイヤー」としての役割を果たしている。需要は、飼料のようなコストに敏感で大量消費される用途と、脱灰度、灰分管理、トレーサビリティに関する要件がはるかに厳しい乳児用調製粉乳のような高基準の用途の両方に支えられており、これらが相まって、脱灰ホエイなどの規格グレード製品の普及を加速させている。 一方、東アジアや東南アジアの一部地域は、食品製造や消費の高度化とより密接に結びついており、ベーカリー製品、飲料、スナック、乳飲料におけるホエイの配合上の役割を重視している。これらの地域では、溶解性、風味の整合性、システムの安定性に重点が置かれ、価格と仕様の間でより微妙なバランスを取る傾向がある。 中東の新興市場では、より強い周期性がみられ、輸入量には顕著な段階的な変化が見られます。これは、世界的な価格サイクルや代替弾力性の高さに、より直接的に左右されるものです。全体として、ホエイの販売地域における状況は、単一で差別化のないバルク取引のパターンから、用途別に細分化された構造化された需要構造へと移行しつつあります。
供給側では、生産地域の集中と販売地域の細分化という二重のダイナミクスのもとで、差別化が進んでいる。それは、「ホエイを入手できる」という段階から、「原産地を証明し、確実に供給し、加工の深さを一貫した製品性能に転換する」という段階へと移行しており、貿易政策や国境を越えた経済要因が極めて大きな役割を果たしている。 ホエイの供給量はチーズの生産量に連動して増減するため、原産地の信頼性を証明し、安定した供給を維持できる企業ほど、特に乳児用調製粉乳関連の脱灰ホエイにおいて、トレーサビリティシステムや品質管理システムが参入の主要な障壁となる中で、厳しい基準を持つ顧客の信頼を獲得しやすい。そのため、多くのサプライヤーは、顧客の導入リスクやコンプライアンス監査に伴う摩擦を軽減するため、自社チーズ工場または厳格に管理されたサプライチェーンから調達したホエイを強調している。 地域間の流通レベルでは、関税や貿易協定が市場シェアや購買サイクルを直接的に再構築する可能性がある。例えば、米国から中国への流通に影響を与える関税の混乱は、販売の安定性を損ない、原産地間の需要シフトを招く可能性がある一方、ニュージーランドと中国の貿易条件の変更は、相対的な価格優位性につながり、中国市場におけるニュージーランドの競争力を強化する可能性がある。 製品戦略の観点では、サプライヤーはしばしばポートフォリオ戦略を採用しています。すなわち、ベースとなるホエイパウダーで規模を拡大し、段階的な脱塩や分画製品で差別化を図り、さらに高度な加工や付加価値の高い副産物を通じてプレミアム市場を獲得すると同時に、下流のアプリケーションサポート機能を拡充し、顧客がさまざまな地域、最終用途、規制要件にわたって、より確実な配合を実現できるよう支援しています。
MARKET MONITOR GLOBAL, INC（MMG）は、ホエイの製造業者、サプライヤー、流通業者、および業界専門家に対し、売上、収益、需要、価格変動、製品タイプ、最近の動向と計画、業界トレンド、推進要因、課題、障害、および潜在的なリスクについて調査を実施した。
本レポートは、定量的および定性的な分析を通じて、ホエイの世界市場を包括的に提示することを目的としています。これにより、読者がビジネス／成長戦略を策定し、市場の競争状況を評価し、現在の市場における自社の位置づけを分析し、ホエイに関する情報に基づいたビジネス上の意思決定を行うことを支援します。本レポートには、世界におけるホエイの市場規模および予測が含まれており、以下の市場情報が記載されています：
世界のホエイ市場売上高、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
世界のホエイ市場販売量（2021-2026年、2027-2032年）（千MT）
2025年の世界のホエイ市場上位5社（％）
セグメント別市場総計：
世界のホエイ市場（製品タイプ別、2021-2026年、2027-2032年）（百万ドル）および（千MT）
2025年の世界ホエイ市場セグメント別構成比（%）
酸性ホエイ
甘味ホエイ
2025年の世界ホエイ市場セグメント別構成比（製造工程別）（%）
脱ミネラルホエイ
非脱ミネラルホエイ
2025年の世界ホエイ市場セグメント別構成比（形態別）（%）
液体
固体
2025年の世界のホエイ市場：原料別セグメント構成比（％）
羊由来ホエイ
牛由来ホエイ
2021-2026年および2027-2032年の世界のホエイ市場：用途別（百万ドル）および（千MT）
用途別世界ホエイ市場セグメント構成比、2025年 (%)
食品
飼料
ヘルスケア
パーソナルケア
その他
地域・国別世界ホエイ市場、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（千MT）
地域・国別世界ホエイ市場セグメント構成比、2025年 (%)
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他の欧州諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
その他のアジア諸国
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦（UAE）
その他の中東・アフリカ
[競合分析]
本レポートでは、以下の主要市場参加者に関する分析も提供しています：
主要企業のホエイ売上高（世界市場、2021年～2026年（推定））（百万ドル）
主要企業のホエイ売上高シェア（世界市場、2025年）（％）
主要企業のホエイ販売量（世界市場、2021-2026年（推定））（千MT）
主要企業のホエイ販売量シェア（世界市場、2025年）（％）
さらに、本レポートでは市場における競合他社のプロファイルも紹介しており、主要企業には以下が含まれます：
Arla Foods Ingredients
FrieslandCampina Ingredients
Lactalis Ingredients
フォンテラ（NZMP™）
グランビア・ニュートリショナルズ
ヒルマー・イングレディエンツ
アグロピュール・イングレディエンツ
レプリノ・ニュートリション
アクタス・ニュートリション
カーベリー・グループ
アーマー・プロテイン
イングレディア
ユーリアル・イングレディエンツ
DMKインダストリー（DMKグループ）
サプート・デイリー・オーストラリア
ウェストランド・ミルク・プロダクツ（ウェストプロ）
ザクセンミルヒ・レッパースドルフ
アソシエイテッド・ミルク・プロデューサーズ
ブリュースター・チーズ・カンパニー
MILEI
デイリーゴールド協同組合
FEIHE
蒙牛（メンニウ）
伊利（イーリー）
Yeeper
競合他社
三元（サンユアン）
ブライトデイリー
AUSNUTRIA
[主要章の概要]
第1章：ホエイの定義、市場の概要を紹介。
第2章：売上高および販売量における世界のホエイ市場規模。
第3章：ホエイメーカーの競争環境、価格、販売および売上高の市場シェア、最新の開発計画、合併・買収情報などに関する詳細な分析。
第4章：各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅した分析を提供し、読者がさまざまな市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見出す手助けをする。
第5章：用途別の各市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな下流市場におけるブルーオーシャン市場を見出す手助けをする。
第6章：地域別および国別のホエイの販売状況について取り上げます。各地域および主要国の市場規模と発展の可能性に関する定量分析を提供し、世界各国の市場動向、将来の発展見通し、市場規模について紹介します。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を、製品販売、収益、価格、粗利益率、製品紹介、最近の動向などを含めて詳細に紹介します。
第8章：地域別・国別の世界のホエイ生産能力。
第9章：市場の動向、最新の市場動向、市場の推進要因および制約要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、ならびに業界の関連政策の分析について紹介する。
第10章：産業チェーンの分析。これには、業界の上流および下流が含まれる。
第11章：本レポートの要点および結論。
1 調査・分析レポートの概要
1.1 ホエイ市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 セグメント別
1.2.2 製造工程別
1.2.3 形態別
1.2.4 原料別
1.2.5 用途別
1.3 世界のホエイ市場の概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法および情報源
1.5.1 調査方法
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 本レポートの仮定および注意事項
2 世界のホエイ市場規模全体
2.1 世界のホエイ市場規模：2025年対2032年
2.2 世界のホエイ市場規模、見通しおよび予測：2021年～2032年
2.3 世界のホエイ売上高：2021年～2032年
3 企業動向
3.1 世界市場における主要ホエイ企業
3.2 売上高別世界ホエイ企業ランキング
3.3 企業別世界ホエイ売上高
3.4 企業別世界ホエイ販売量
3.5 メーカー別世界ホエイ価格（2021-2026年）
3.6 2025年の売上高に基づく世界市場におけるホエイ企業トップ3およびトップ5
3.7 世界メーカー別ホエイ製品タイプ
3.8 世界市場におけるホエイ企業のティア1、ティア2、ティア3
3.8.1 世界のティア1ホエイ企業一覧
3.8.2 世界のティア2およびティア3ホエイ企業一覧
4 市場動向
4.1 概要
4.1.1 セグメント別 – 世界のホエイ市場規模（2025年および2032年）
4.1.2 酸性ホエイ
4.1.3 甘味ホエイ
4.2 セグメント別 – 世界のホエイ売上高および予測
4.2.1 セグメント別 – 世界のホエイ売上高、2021年～2026年
4.2.2 セグメント別 – 世界のホエイ売上高（2027年～2032年）
4.2.3 セグメント別 – 世界のホエイ売上高市場シェア（2021年～2032年）
4.3 セグメント別 – 世界のホエイ販売量および予測
4.3.1 セグメント別 – 世界のホエイ販売量（2021年～2026年）
4.3.2 セグメント別 – 世界のホエイ販売量、2027-2032年
4.3.3 セグメント別 – 世界のホエイ販売量市場シェア、2021-2032年
4.4 セグメント別 – 世界のホエイ価格（メーカー販売価格）、2021-2032年
5 製造工程別
5.1 概要
5.1.1 製造工程別セグメント – 世界のホエイ市場規模、2025年および2032年
5.1.2 脱ミネラルホエイ
5.1.3 非脱ミネラルホエイ
5.2 製造工程別セグメント – 世界のホエイ売上高および予測
5.2.1 製造工程別セグメント – 世界のホエイ売上高、2021年～2026年
5.2.2 製造工程別セグメント – 世界のホエイ売上高（2027年～2032年）
5.2.3 製造工程別セグメント – 世界のホエイ売上高市場シェア（2021年～2032年）
5.3 製造工程別セグメント – 世界のホエイ販売量および予測
5.3.1 製造工程別セグメント – 世界のホエイ販売量、2021年～2026年
5.3.2 製造工程別セグメント – 世界のホエイ販売量、2027年～2032年
5.3.3 製造工程別セグメント – 世界のホエイ販売量市場シェア、2021年～2032年
5.4 製造工程別セグメント – 世界のホエイ価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
6 形態別分析
6.1 概要
6.1.1 形態別セグメント – 世界のホエイ市場規模、2025年および2032年
6.1.2 液体
6.1.3 固体
6.2 形態別セグメント – 世界のホエイ売上高および予測
6.2.1 形態別セグメント – 世界のホエイ売上高、2021-2026年
6.2.2 形態別セグメント – 世界のホエイ売上高、2027-2032年
6.2.3 形態別セグメント – 世界のホエイ売上高市場シェア、2021年～2032年
6.3 形態別セグメント – 世界のホエイ販売量および予測
6.3.1 形態別セグメント – 世界のホエイ販売量、2021年～2026年
6.3.2 形態別セグメント – 世界のホエイ販売量（2027年～2032年）
6.3.3 形態別セグメント – 世界のホエイ販売量市場シェア（2021年～2032年）
6.4 形態別セグメント – 世界のホエイ価格（メーカー販売価格）（2021年～2032年）
7 原料別セグメント
7.1 概要
7.1.1 原料別セグメント – 世界のホエイ市場規模、2025年および2032年
7.1.2 羊由来ホエイ
7.1.3 牛由来ホエイ
7.2 原料別セグメント – 世界のホエイ売上高および予測
7.2.1 原料別セグメント – 世界のホエイ売上高、2021年～2026年
7.2.2 原料別セグメント – 世界のホエイ売上高（2027年～2032年）
7.2.3 原料別セグメント – 世界のホエイ売上高市場シェア（2021年～2032年）
7.3 原料別セグメント – 世界のホエイ販売量および予測
7.3.1 原料別セグメント – 世界のホエイ販売量（2021年～2026年）
7.3.2 原料別セグメント – 世界のホエイ販売量、2027年～2032年
7.3.3 原料別セグメント – 世界のホエイ販売量市場シェア、2021年～2032年
7.4 原料別セグメント – 世界のホエイ価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
8 用途別分析
8.1 概要
8.1.1 用途別セグメント – 世界のホエイ市場規模、2025年および2032年
8.1.2 食品
8.1.3 飼料
8.1.4 ヘルスケア
8.1.5 パーソナルケア
8.1.6 その他
8.2 用途別セグメント – 世界のホエイ売上高および予測
8.2.1 用途別セグメント – 世界のホエイ売上高、2021年～2026年
8.2.2 用途別セグメント – 世界のホエイ売上高、2027年～2032年
8.2.3 用途別セグメント – 世界のホエイ売上高市場シェア、2021-2032年
8.3 用途別セグメント – 世界のホエイ販売量および予測
8.3.1 用途別セグメント – 世界のホエイ販売量、2021-2026年
8.3.2 用途別セグメント – 世界のホエイ販売量、2027-2032年
8.3.3 用途別セグメント – 世界のホエイ販売市場シェア、2021年～2032年
8.4 用途別セグメント – 世界のホエイ価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
9 地域別分析
9.1 地域別 – 世界のホエイ市場規模、2025年および2032年
9.2 地域別 – 世界のホエイ売上高および予測
9.2.1 地域別 – 世界のホエイ売上高、2021年～2026年
9.2.2 地域別 – 世界のホエイ売上高、2027年～2032年
9.2.3 地域別 – 世界のホエイ売上高市場シェア、2021年～2032年
9.3 地域別 – 世界のホエイ販売量および予測
9.3.1 地域別 – 世界のホエイ販売量、2021年～2026年
9.3.2 地域別 – 世界のホエイ販売量、2027年～2032年
9.3.3 地域別 – 世界のホエイ販売市場シェア、2021-2032年
9.4 北米
9.4.1 国別 – 北米のホエイ売上高、2021-2032年
9.4.2 国別 – 北米のホエイ販売量、2021-2032年
9.4.3 米国ホエイ市場規模、2021年～2032年
9.4.4 カナダホエイ市場規模、2021年～2032年
9.4.5 メキシコホエイ市場規模、2021年～2032年
9.5 欧州
9.5.1 国別 – 欧州ホエイ売上高、2021年～2032年
9.5.2 国別 – 欧州のホエイ販売数量（2021年～2032年）
9.5.3 ドイツのホエイ市場規模（2021年～2032年）
9.5.4 フランスのホエイ市場規模（2021年～2032年）
9.5.5 英国のホエイ市場規模（2021年～2032年）
9.5.6 イタリアのホエイ市場規模（2021年～2032年）
9.5.7 ロシアのホエイ市場規模（2021年～2032年）
9.5.8 北欧諸国のホエイ市場規模（2021年～2032年）
9.5.9 ベネルクス諸国のホエイ市場規模（2021年～2032年）
9.6 アジア
9.6.1 地域別 – アジアのホエイ売上高、2021-2032年
9.6.2 地域別 – アジアのホエイ販売量、2021-2032年
9.6.3 中国のホエイ市場規模、2021-2032年
9.6.4 日本のホエイ市場規模（2021年～2032年）
9.6.5 韓国のホエイ市場規模（2021年～2032年）
9.6.6 東南アジアのホエイ市場規模（2021年～2032年）
9.6.7 インドのホエイ市場規模（2021年～2032年）
9.7 南米
9.7.1 国別 – 南米のホエイ売上高、2021-2032年
9.7.2 国別 – 南米のホエイ販売量、2021-2032年
9.7.3 ブラジルのホエイ市場規模、2021-2032年
9.7.4 アルゼンチンのホエイ市場規模（2021年～2032年）
9.8 中東・アフリカ
9.8.1 国別 – 中東・アフリカのホエイ売上高（2021年～2032年）
9.8.2 国別 – 中東・アフリカのホエイ販売量（2021年～2032年）
9.8.3 トルコのホエイ市場規模（2021年～2032年）
9.8.4 イスラエルのホエイ市場規模（2021年～2032年）
9.8.5 サウジアラビアのホエイ市場規模（2021年～2032年）
9.8.6 アラブ首長国連邦（UAE）のホエイ市場規模（2021年～2032年）
10 メーカーおよびブランド概要
10.1 アーラ・フーズ・イングレディエンツ
10.1.1 アーラ・フーズ・イングレディエンツの会社概要
10.1.2 アーラ・フーズ・イングレディエンツの事業概要
10.1.3 アーラ・フーズ・イングレディエンツのホエイ主要製品ラインナップ
10.1.4 アーラ・フーズ・イングレディエンツのホエイの世界販売量および売上高（2021-2026年）
10.1.5 アーラ・フーズ・イングレディエンツの主要ニュースおよび最新動向
10.2 フリースランド・キャンピナ・イングレディエンツ
10.2.1 フリースランド・キャンピナ・イングレディエンツの会社概要
10.2.2 フリースランド・キャンピナ・イングレディエンツの事業概要
10.2.3 フリースランド・キャンピナ・イングレディエンツのホエイ主要製品ラインナップ
10.2.4 フリースランド・キャンピナ・イングレディエンツのホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.2.5 フリースランド・キャンピナ・イングレディエンツの主要ニュースおよび最新動向
10.3 ラクタリス・イングレディエンツ
10.3.1 ラクタリス・イングレディエンツの会社概要
10.3.2 ラクタリス・イングレディエンツの事業概要
10.3.3 ラクタリス・イングレディエンツのホエイ主要製品ラインナップ
10.3.4 ラクタリス・イングレディエンツのホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.3.5 ラクタリス・イングレディエンツの主要ニュースおよび最新動向
10.4 フォンテラ（NZMP™）
10.4.1 フォンテラ（NZMP™）の会社概要
10.4.2 フォンテラ（NZMP™）の事業概要
10.4.3 フォンテラ（NZMP™）のホエイ主要製品ラインナップ
10.4.4 フォンテラ（NZMP™）のホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.4.5 フォンテラ（NZMP™）の主要ニュースおよび最新動向
10.5 グランビア・ニュートリショナルズ
10.5.1 グランビア・ニュートリショナルズの企業概要
10.5.2 グランビア・ニュートリショナルズの事業概要
10.5.3 グランビア・ニュートリショナルズのホエイ主要製品ラインナップ
10.5.4 グランビア・ニュートリショナルズのホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.5.5 グランビア・ニュートリショナルズの主要ニュースおよび最新動向
10.6 ヒルマー・イングレディエンツ
10.6.1 ヒルマー・イングレディエンツの会社概要
10.6.2 ヒルマー・イングレディエンツの事業概要
10.6.3 ヒルマー・イングレディエンツのホエイ主要製品ラインナップ
10.6.4 ヒルマー・イングレディエンツのホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.6.5 ヒルマー・イングレディエンツの主要ニュースおよび最新動向
10.7 アグロプール・イングレディエンツ
10.7.1 アグロプール・イングレディエンツの会社概要
10.7.2 アグロピュア・イングレディエンツの事業概要
10.7.3 アグロピュア・イングレディエンツのホエイ主要製品ラインナップ
10.7.4 アグロピュア・イングレディエンツのホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.7.5 アグロピュア・イングレディエンツの主要ニュースおよび最新動向
10.8 レプリノ・ニュートリション
10.8.1 レプリノ・ニュートリションの会社概要
10.8.2 レプリノ・ニュートリションの事業概要
10.8.3 レプリノ・ニュートリションのホエイ主要製品ラインナップ
10.8.4 レプリノ・ニュートリションのホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.8.5 レプリノ・ニュートリションの主要ニュースおよび最新動向
10.9 アクタス・ニュートリション
10.9.1 アクタス・ニュートリションの会社概要
10.9.2 アクタス・ニュートリションの事業概要
10.9.3 アクタス・ニュートリションのホエイ主要製品ラインナップ
10.9.4 アクタス・ニュートリションのホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.9.5 アクタス・ニュートリションの主要ニュースおよび最新動向
10.10 カーベリー・グループ
10.10.1 カーベリー・グループの会社概要
10.10.2 カーベリー・グループの事業概要
10.10.3 カーベリー・グループのホエイ主要製品ラインナップ
10.10.4 カーベリー・グループのホエイの世界販売量および売上高 （2021年～2026年）
10.10.5 カーベリー・グループの主要ニュースおよび最新動向
10.11 アーマー・プロテイン
10.11.1 アーマー・プロテインの会社概要
10.11.2 アーマー・プロテインの事業概要
10.11.3 アーマー・プロテインのホエイ主要製品ラインナップ
10.11.4 アーマー・プロテインズのホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.11.5 アーマー・プロテインズの主要ニュースおよび最新動向
10.12 イングレディア
10.12.1 イングレディアの会社概要
10.12.2 イングレディアの事業概要
10.12.3 イングレディアのホエイ主要製品ラインナップ
10.12.4 イングレディアのホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.12.5 イングレディアの主要ニュースおよび最新動向
10.13 ユーリアル・イングレディエンツ
10.13.1 ユーリアル・イングレディエンツの会社概要
10.13.2 ユーリアル・イングレディエンツの事業概要
10.13.3 ユーリアル・イングレディエンツのホエイ主要製品ラインナップ
10.13.4 ユーリアル・イングレディエンツのホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.13.5 ユーリアル・イングレディエンツの主要ニュースおよび最新動向
10.14 DMKインダストリー（DMKグループ）
10.14.1 DMK Industry（DMKグループ）の会社概要
10.14.2 DMK Industry（DMKグループ）の事業概要
10.14.3 DMK Industry（DMKグループ）のホエイ主要製品ラインナップ
10.14.4 DMK Industry（DMKグループ）のホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.14.5 DMKインダストリー（DMKグループ）の主要ニュースおよび最新動向
10.15 サプート・デイリー・オーストラリア
10.15.1 サプート・デイリー・オーストラリアの会社概要
10.15.2 サプート・デイリー・オーストラリアの事業概要
10.15.3 サプート・デイリー・オーストラリアのホエイ主要製品ラインナップ
10.15.4 サプート・デイリー・オーストラリアのホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.15.5 サプート・デイリー・オーストラリアの主要ニュースおよび最新動向
10.16 ウェストランド・ミルク・プロダクツ（Westpro）
10.16.1 ウェストランド・ミルク・プロダクツ（ウェストプロ）の会社概要
10.16.2 ウェストランド・ミルク・プロダクツ（ウェストプロ）の事業概要
10.16.3 ウェストランド・ミルク・プロダクツ（ウェストプロ）のホエイ主要製品ラインナップ
10.16.4 ウェストランド・ミルク・プロダクツ（ウェストプロ）のホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.16.5 ウェストランド・ミルク・プロダクツ（ウェストプロ）の主要ニュースおよび最新動向
10.17 ザクセンミルヒ・レッパースドルフ
10.17.1 ザクセンミルヒ・レッパースドルフの会社概要
10.17.2 ザクセンミルヒ・レッパースドルフの事業概要
10.17.3 ザクセンミルヒ・レッパースドルフのホエイ主要製品ラインナップ
10.17.4 ザクセンミルヒ・レッパースドルフのホエイの世界販売量および売上高（2021-2026年）
10.17.5 ザクセンミルヒ・レッパースドルフの主要ニュースおよび最新動向
10.18 アソシエイテッド・ミルク・プロデューサーズ
10.18.1 アソシエイテッド・ミルク・プロデューサーズの会社概要
10.18.2 アソシエイテッド・ミルク・プロデューサーズの事業概要
10.18.3 アソシエイテッド・ミルク・プロデューサーズのホエイ主要製品ラインナップ
10.18.4 アソシエイテッド・ミルク・プロデューサーズのホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.18.5 アソシエイテッド・ミルク・プロデューサーズの主要ニュースおよび最新動向
10.19 ブリュースター・チーズ・カンパニー
10.19.1 ブリュースター・チーズ・カンパニー 会社概要
10.19.2 ブリュースター・チーズ・カンパニー 事業概要
10.19.3 ブリュースター・チーズ・カンパニー ホエイの主要製品ラインナップ
10.19.4 ブリュースター・チーズ・カンパニー ホエイの世界販売量および売上高（2021-2026年）
10.19.5 ブリュースター・チーズ・カンパニー 主要ニュースおよび最新動向
10.20 MILEI
10.20.1 MILEI 会社概要
10.20.2 MILEI 事業概要
10.20.3 MILEI ホエイの主要製品ラインナップ
10.20.4 MILEI ホエイの世界販売量および売上高（2021-2026年）
10.20.5 MILEIの主要ニュースおよび最新動向
10.21 デイリーゴールド協同組合
10.21.1 デイリーゴールド協同組合の概要
10.21.2 デイリーゴールド協同組合の事業概要
10.21.3 デイリーゴールド協同組合のホエイ主要製品ラインナップ
10.21.4 デイリーゴールド協同組合のホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.21.5 デイリーゴールド協同組合の主要ニュースおよび最新動向
10.22 FEIHE
10.22.1 FEIHEの会社概要
10.22.2 FEIHEの事業概要
10.22.3 FEIHEのホエイ主要製品ラインナップ
10.22.4 FEIHEのホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.22.5 FEIHEの主要ニュースおよび最新動向
10.23 蒙牛（MENGNIU）
10.23.1 蒙牛（MENGNIU）の会社概要
10.23.2 蒙牛（MENGNIU）の事業概要
10.23.3 蒙牛（MENGNIU）のホエイ主要製品ラインナップ
10.23.4 蒙牛（MENGNIU）のホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.23.5 蒙牛（MENGNIU）の主要ニュースおよび最新動向
10.24 伊利（Yili）
10.24.1 伊利（Yili）の会社概要
10.24.2 伊利（Yili）の事業概要
10.24.3 伊利（Yili）のホエイ主要製品ラインナップ
10.24.4 伊利（Yili）のホエイの世界販売量および売上高（2021-2026年）
10.24.5 伊利（Yili）の主要ニュースおよび最新動向
10.25 Yeeper
10.25.1 Yeeperの会社概要
10.25.2 Yeeperの事業概要
10.25.3 Yeeperのホエイ主要製品ラインナップ
10.25.4 Yeeperのホエイの世界販売量および売上高 (2021-2026)
10.25.5 Yeeperの主要ニュースおよび最新動向
10.26 競合他社
10.26.1 競合他社の概要
10.26.2 競合他社の事業概要
10.26.3 競合他社のホエイ主要製品ラインナップ
10.26.4 競合他社のホエイの世界売上高および収益 (2021-2026)
10.26.5 競合他社の主要ニュースおよび最新動向
10.27 三元
10.27.1 三元の企業概要
10.27.2 三元の事業概要
10.27.3 三元（sanyuan）のホエイ主要製品ラインナップ
10.27.4 三元（sanyuan）のホエイの世界販売量および売上高（2021-2026年）
10.27.5 三元（sanyuan）の主要ニュースおよび最新動向
10.28 ブライトデイリー（brightdairy）
10.28.1 ブライトデイリー（brightdairy）の会社概要
10.28.2 ブライトデイリーの事業概要
10.28.3 ブライトデイリーのホエイ主要製品ラインナップ
10.28.4 ブライトデイリーのホエイの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
10.28.5 ブライトデイリーの主要ニュースおよび最新動向
10.29 AUSNUTRIA
10.29.1 AUSNUTRIA 企業概要
10.29.2 AUSNUTRIA 事業概要
10.29.3 AUSNUTRIA ホエイの主要製品ラインナップ
10.29.4 AUSNUTRIA ホエイの世界販売量および売上高 （2021年～2026年）
10.29.5 AUSNUTRIAの主要ニュースおよび最新動向
11 世界のホエイ生産能力、分析
11.1 世界のホエイ生産能力（2021年～2032年）
11.2 世界市場における主要メーカーのホエイ生産能力
11.3 地域別世界のホエイ生産量
12 主要な市場動向、機会、推進要因および制約要因
12.1 市場の機会と動向
12.2 市場の推進要因
12.3 市場の制約要因
13 ホエイのサプライチェーン分析
13.1 ホエイ産業のバリューチェーン
13.2 ホエイの上流市場
13.3 ホエイの下流市場および顧客
13.4 マーケティングチャネルの分析
13.4.1 販売チャネル
13.4.2 世界のホエイ販売業者および販売代理店
14 結論
15 付録
15.1 注記
15.2 顧客事例
15.3 免責事項
表1. 世界のホエイ市場における主要企業
表2. 世界のホエイ市場における主要企業（売上高順、2025年）
表3. 世界のホエイ売上高（企業別、単位：百万米ドル）、2021年～2026年
表4. 世界のホエイ売上高シェア（企業別）、2021年～2026年
表5. 企業別世界ホエイ販売量（千MT）、2021年～2026年
表6. 企業別世界ホエイ販売シェア、2021年～2026年
表7. 主要メーカーのホエイ価格（2021年～2026年）および （米ドル／MT）
表8. 世界のメーカー別ホエイ製品タイプ
表9. 世界のティア1ホエイ企業一覧、2025年の売上高（米ドル、Mn）および市場シェア
表10. 世界のティア2およびティア3ホエイ企業一覧、2025年の売上高（米ドル、Mn）および市場シェア
表11. セグメント別 – 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表12. セグメント別 – 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表13. セグメント別 – 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表14. セグメント別 – 世界のホエイ販売量（千MT）、2021年～2026年
表15. セグメント別 – 世界のホエイ販売量（千MT）、2027年～2032年
表16. 製造工程別 – 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表17. 加工ルート別セグメント – 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表18. 加工ルート別セグメント – 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表19. 加工ルート別セグメント – 世界のホエイ販売量（千MT）、2021年～2026年
表20. 製造工程別セグメント - 世界のホエイ販売量（千MT）、2027年～2032年
表21. 形態別セグメント - 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表22. 形態別セグメント - 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表23. 形態別セグメント - 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表24. 形態別セグメント - 世界のホエイ販売量（千MT）、2021年～2026年
表25. 形態別セグメント - 世界のホエイ販売量（千MT）、2027年～2032年
表26. 原料別セグメント – 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表27. 原料別セグメント – 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表28. 原料別セグメント – 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表29. 原料別セグメント – 世界のホエイ販売量（千MT）、2021年～2026年
表30. 原料別セグメント – 世界のホエイ販売量（千MT）、2027年～2032年
表31. 用途別セグメント – 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表32. 用途別セグメント - 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表33. 用途別セグメント - 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表34. 用途別セグメント - 世界のホエイ販売量（千MT）、2021年～2026年
表35. 用途別セグメント - 世界のホエイ販売量（千MT）、2027年～2032年
表36. 地域別 - 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表37. 地域別 - 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表38. 地域別 - 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表39. 地域別 - 世界のホエイ販売量（千MT）、2021年～2026年
表40. 地域別 - 世界のホエイ販売量（千MT）、2027年～2032年
表41. 国別 - 北米ホエイ売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表42. 国別 - 北米ホエイ売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表43. 国別 - 北米ホエイ販売量（千MT）、2021-2026年
表44. 国別 - 北米のホエイ販売量（千MT）、2027-2032年
表45. 国別 - 欧州のホエイ売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表46. 国別 - 欧州のホエイ売上高、 （百万米ドル）、2027年～2032年
表47. 国別 - 欧州のホエイ販売量（千MT）、2021年～2026年
表48. 国別 - 欧州のホエイ販売量（千MT）、2027年～2032年
表49. 地域別 - アジアのホエイ売上高、（百万米ドル）、2021-2026年
表50. 地域別 - アジアのホエイ売上高、（百万米ドル）、2027-2032年
表51. 地域別 - アジアのホエイ販売量、（千MT）、2021-2026年
表52. 地域別 - アジアのホエイ販売量（千MT）、2027-2032年
表53. 国別 - 南米のホエイ売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表54. 国別 - 南米のホエイ売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表55. 国別 - 南米のホエイ販売量（千MT）、2021年～2026年
表56. 国別 - 南米のホエイ販売量（千MT）、2027年～2032年
表57. 国別 - 中東・アフリカのホエイ売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表58. 国別 - 中東・アフリカのホエイ売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表59. 国別 - 中東・アフリカのホエイ販売量（千MT）、2021-2026年
表60. 国別 - 中東・アフリカのホエイ販売量（千MT）、2027-2032年
表61. アーラ・フーズ・イングレディエンツの企業概要
表62. アーラ・フーズ・イングレディエンツのホエイ製品ラインナップ
表63. アーラ・フーズ・イングレディエンツのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表64. アーラ・フーズ・イングレディエンツの主要ニュースおよび最新動向
表65. フリースランド・キャンピナ・イングレディエンツの会社概要
表66. フリースランド・キャンピナ・イングレディエンツのホエイ製品ラインナップ
表67. フリースランド・キャンピナ・イングレディエンツのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021年～2026年）
表68. フリースランド・キャンピナ・イングレディエンツの主要ニュースおよび最新動向
表69. ラクタリス・イングレディエンツの会社概要
表70. ラクタリス・イングレディエンツのホエイ製品ラインナップ
表71. ラクタリス・イングレディエンツのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）および（2021-2026年）
表72. ラクタリス・イングレディエンツの主要ニュースおよび最新動向
表73. フォンテラ（NZMP™）の会社概要
表74. フォンテラ（NZMP™）のホエイ製品ラインナップ
表75. フォンテラ（NZMP™）のホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表76. フォンテラ（NZMP™）の主要ニュースおよび最新動向
表77. グランビア・ニュートリショナルズ 企業概要
表78. グランビア・ニュートリショナルズのホエイ製品ラインナップ
表79. グランビア・ニュートリショナルズのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表80. グランビア・ニュートリショナルズの主要ニュースおよび最新動向
表81. ヒルマー・イングレディエンツ 企業概要
表82. ヒルマー・イングレディエンツのホエイ製品ラインナップ
表83. ヒルマー・イングレディエンツのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表84. ヒルマー・イングレディエンツの主要ニュースおよび最新動向
表85. アグロピュール・イングレディエンツの会社概要
表86. アグロピュール・イングレディエンツのホエイ製品ラインナップ
表87. アグロピュール・イングレディエンツのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表88. アグロピュール・イングレディエンツの主要ニュースおよび最新動向
表89. レプリノ・ニュートリションの会社概要
表90. レプリノ・ニュートリションのホエイ製品ラインナップ
表91. レプリノ・ニュートリションのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表92. レプリノ・ニュートリションの主要ニュースおよび最新動向
表93. アクトゥス・ニュートリションの会社概要
表94. アクタス・ニュートリションのホエイ製品ラインナップ
表95. アクタス・ニュートリションのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表96. アクタス・ニュートリションの主要ニュースおよび最新動向
表97. カーベリー・グループの会社概要
表98. カーベリー・グループのホエイ製品ラインナップ
表99. カーベリー・グループのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表100. カーベリー・グループの主要ニュースおよび最新動向
表101. アーマー・プロテインズの会社概要
表102. アーマー・プロテインズのホエイ製品ラインナップ
表103. アーマー・プロテインズのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表104. アーマー・プロテインズの主要ニュースおよび最新動向
表105. イングレディアの会社概要
表106. イングレディアのホエイ製品ラインナップ
表107. イングレディアのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表108. イングレディアの主要ニュースおよび最新動向
表109. ユーリアル・イングレディエンツの会社概要
表110. ユーリアル・イングレディエンツのホエイ製品ラインナップ
表111. ユーリアル・イングレディエンツのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表112. ユーリアル・イングレディエンツの主要ニュースおよび最新動向
表113. DMK Industry（DMKグループ）の会社概要
表114. DMK Industry（DMKグループ）のホエイ製品ラインナップ
表115. DMK Industry（DMKグループ）のホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021年～2026年）
表116. DMK Industry（DMKグループ）の主要ニュースおよび最新動向
表117. サプート・デイリー・オーストラリアの会社概要
表118. サプート・デイリー・オーストラリアのホエイ製品ラインナップ
表119. サプート・デイリー・オーストラリアのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表120. サプート・デイリー・オーストラリアの主要ニュースおよび最新動向
表121. ウェストランド・ミルク・プロダクツ（Westpro）の会社概要
表122. ウェストランド・ミルク・プロダクツ（Westpro）のホエイ製品ラインナップ
表123. ウェストランド・ミルク・プロダクツ（ウェストプロ）のホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021年～2026年）
表124. ウェストランド・ミルク・プロダクツ（ウェストプロ）の主要ニュースおよび最新動向
表125. ザクセンミルヒ・レッパースドルフの会社概要
表126. ザクセンミルヒ・レッパースドルフのホエイ製品ラインナップ
表127. ザクセンミルヒ・レッパースドルフのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表128. ザクセンミルヒ・レッパースドルフの主要ニュースおよび最新動向
表129. アソシエイテッド・ミルク・プロデューサーズの会社概要
表130. アソシエイテッド・ミルク・プロデューサーズのホエイ製品ラインナップ
表131. アソシエイテッド・ミルク・プロデューサーズのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021年～2026年）
表132. アソシエイテッド・ミルク・プロデューサーズの主要ニュースおよび最新動向
表133. ブリュースター・チーズ・カンパニー 企業概要
表134. ブリュースター・チーズ・カンパニー ホエイ製品ラインナップ
表135. ブリュースター・チーズ・カンパニー ホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表136. ブリュースター・チーズ・カンパニー 主要ニュースおよび最新動向
表137. MILEI 会社概要
表138. MILEI ホエイ製品ラインナップ
表139. MILEI ホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表140. MILEI 主要ニュースおよび最新動向
表141. Dairygold協同組合の概要
表142. Dairygold協同組合のホエイ製品ラインナップ
表143. Dairygold協同組合のホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表144. デイリーゴールド協同組合の主要ニュースおよび最新動向
表145. FEIHEの企業概要
表146. FEIHEのホエイ製品ラインナップ
表147. FEIHEのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表148. FEIHEの主要ニュースおよび最新動向
表149. MENGNIUの会社概要
表150. MENGNIUのホエイ製品ラインナップ
表151. MENGNIUのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）および （2021-2026年）
表152. 蒙牛（MENGNIU）の主要ニュースおよび最新動向
表153. 伊利（Yili）の企業概要
表154. 伊利（Yili）のホエイ製品ラインナップ
表155. 伊利（Yili）のホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）および（2021-2026年）
表156. 伊利（Yili）の主要ニュースおよび最新動向
表157. イーパー（Yeeper）の企業概要
表158. イーパー（Yeeper）のホエイ製品ラインナップ
表159. イーパー（Yeeper）のホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（USD/MT）および（2021-2026年）
表160. Yeeperの主要ニュースおよび最新動向
表161. 競合企業の概要
表162. 競合企業のホエイ製品ラインナップ
表163. 競合企業のホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（USD/MT）（2021-2026年）
表164. 競合他社の主要ニュースおよび最新動向
表165. 三元（sanyuan）の会社概要
表166. 三元（sanyuan）のホエイ製品ラインナップ
表167. 三元（sanyuan）のホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表168. 三元（sanyuan）の主要ニュースおよび最新動向
表169. ブライトデイリーの会社概要
表170. ブライトデイリーのホエイ製品ラインナップ
表171. ブライトデイリーのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表172. ブライトデイリーの主要ニュースおよび最新動向
表173. AUSNUTRIAの企業概要
表174. AUSNUTRIAのホエイ製品ラインナップ
表175. AUSNUTRIAのホエイ販売量（千MT）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/MT）（2021-2026年）
表176. AUSNUTRIAの主要ニュースおよび最新動向
表177. 世界市場における主要メーカーのホエイ生産能力（2024-2026年）（千MT）
表178. 主要メーカーの世界ホエイ生産能力市場シェア（2024-2026年）
表179. 地域別世界ホエイ生産量、2021-2026年（千MT）
表180. 地域別世界ホエイ生産量、2027-2032年（千MT）
表181. 世界ホエイ市場の機会と動向
表182. 世界ホエイ市場の推進要因
表183. 世界ホエイ市場の制約要因
表184. ホエイの原材料
表185. 世界市場におけるホエイ原材料の供給業者
表186. 代表的なホエイの下流用途
表187. 世界市場におけるホエイの下流用途の顧客
表188. 世界市場におけるホエイの販売代理店および販売担当者
図表一覧
図1. ホエイ製品の写真
図2. 2025年のホエイのセグメント別内訳
図3. 2025年のホエイの製造プロセス別セグメント
図4. 2025年のホエイの形態別セグメント
図5. 2025年のホエイの原料源別セグメント
図6. 2025年のホエイの用途別セグメント
図7. 世界のホエイ市場の概要：2025年
図8. 主な留意点
図9. 世界のホエイ市場規模：2025年対2032年（百万米ドル）
図10. 世界のホエイ売上高：2021年～2032年（百万米ドル）
図11. 世界市場におけるホエイの販売量：2021年～2032年（千MT）
図12. 2025年のホエイ売上高別トップ3およびトップ5企業の市場シェア
図13. セグメント別 – 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図14. セグメント別 – 世界のホエイ売上高市場シェア、2021年～2032年
図15. セグメント別 – 世界のホエイ販売量市場シェア、2021年～2032年
図16. セグメント別 – 世界のホエイ価格（米ドル/MT）、2021年～2032年
図17. 製造工程別セグメント – 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図18. 製造工程別セグメント – 世界のホエイ売上高市場シェア、2021年～2032年
図19. 製造工程別セグメント – 世界のホエイ販売市場シェア、2021年～2032年
図20. 製造工程別セグメント – 世界のホエイ価格（米ドル/MT）、2021年～2032年
図21. 形態別セグメント – 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図22. 形態別セグメント – 世界のホエイ売上高市場シェア、2021年～2032年
図23. 形態別セグメント - 世界のホエイ販売シェア、2021-2032年
図24. 形態別セグメント - 世界のホエイ価格（米ドル/MT）、2021-2032年
図25. 原料別セグメント - 世界のホエイ売上高（米ドル、百万）、2025年および2032年
図26. 原産地別セグメント - 世界のホエイ売上高市場シェア、2021-2032年
図27. 原産地別セグメント - 世界のホエイ販売市場シェア、2021-2032年
図28. 原産地別セグメント - 世界のホエイ価格（USD/MT）、2021-2032年
図29. 用途別セグメント – 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図30. 用途別セグメント – 世界のホエイ売上高市場シェア、2021年～2032年
図31. 用途別セグメント – 世界のホエイ販売市場シェア、2021年～2032年
図32. 用途別セグメント – 世界のホエイ価格（米ドル/MT）、2021年～2032年
図33. 地域別 – 世界のホエイ売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図34. 地域別 – 世界のホエイ売上高市場シェア、2021年対2025年対2032年
図35. 地域別 - 世界のホエイ売上高市場シェア、2021年～2032年
図36. 地域別 - 世界のホエイ販売量市場シェア、2021年～2032年
図37. 国別 - 北米ホエイ売上高市場シェア、2021年～2032年
図38. 国別 - 北米ホエイ販売量市場シェア、2021年～2032年
図39. 米国ホエイ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図40. カナダのホエイ売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図41. メキシコのホエイ売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図42. 国別 - 欧州のホエイ売上高市場シェア、2021-2032年
図43. 国別 - 欧州のホエイ販売シェア、2021-2032年
図44. ドイツのホエイ売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図45. フランスのホエイ売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図46. 英国のホエイ売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図47. イタリアのホエイ売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図48. ロシアのホエイ売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図49. 北欧諸国のホエイ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図50. ベネルクス諸国のホエイ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図51. 地域別 - アジアのホエイ売上高市場シェア、2021年～2032年
図52. 地域別 - アジアのホエイ販売シェア、2021-2032年
図53. 中国のホエイ売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図54. 日本のホエイ売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図55. 韓国におけるホエイの売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図56. 東南アジアにおけるホエイの売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図57. インドにおけるホエイの売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図58. 国別 - 南米のホエイ売上高市場シェア、2021-2032年
図59. 国別 - 南米のホエイ販売額、市場シェア、2021-2032年
図60. ブラジルのホエイ売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図61. アルゼンチンのホエイ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図62. 国別 - 中東・アフリカのホエイ売上高および市場シェア、2021年～2032年
図63. 国別 - 中東・アフリカのホエイ販売量および市場シェア、2021年～2032年
図64. トルコのホエイ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図65. イスラエルのホエイ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図66. サウジアラビアのホエイ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図67. アラブ首長国連邦（UAE）のホエイ売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図68. 世界のホエイ生産能力（千MT）、2021年～2032年
図69. 地域別ホエイ生産量の割合、2025年対2032年
図70. ホエイ産業のバリューチェーン
図71. 販売チャネル
| ※ホエイとは、牛乳からチーズや乳製品を作る際に発生する液体のことで、主に乳清と呼ばれる部分です。この液体には、たんぱく質を含む多くの栄養素が含まれており、特にホエイたんぱく質は筋肉の形成や修復に非常に有効であるため、フィットネスやボディビルを行う人々の間で人気があります。また、ホエイたんぱく質は消化が速く、アミノ酸が豊富に含まれていることから、素早い栄養補給を求める際にも重宝されています。 ホエイの種類は主に三つに分けられます。まず、ホエイプロテイン濃縮物（WPC）です。これは、牛乳からホエイたんぱく質を濃縮したもので、たんぱく質含有率が70〜80％程度です。比較的安価で、風味や栄養価も優れています。次に、ホエイプロテインアイソレート（WPI）です。こちらは、ホエイプロテイン濃縮物からさらに脂肪や乳糖を除去したもので、たんぱく質含有率が90％以上に達します。乳糖不耐症の方や、ダイエット中の方におすすめです。最後に、ホエイプロテインハイドロリセート（WPH）があります。これは、ホエイたんぱく質を部分的に加水分解しており、体内での吸収速度が非常に早いのが特徴です。スポーツやトレーニング後の素早い回復を目指す方に適しています。 ホエイは、主に栄養補助食品として使用されますが、その用途は多岐にわたります。まず、スポーツ選手やフィットネス愛好者へのサポートとして利用され、トレーニング後のリカバリーを促進するためのプロテインシェイクやドリンクに使われます。これにより、筋肉の成長を助けると同時に、体脂肪の減少を促進する効果も期待できます。また、ホエイたんぱく質の特性を活かして、ダイエット食品や栄養補助食品、さらには料理やお菓子の材料にも使用されています。栄養価の高い成分を取り入れたプロテインバーやスムージーは、健康的なスナックとして幅広く受け入れられています。 さらに、ホエイは食品工業においても重要な役割を果たしています。ホエイたんぱく質を使った添加物として、乳製品や成型食品のテクスチャーを改善するために利用されることがあります。また、ホエイには乳化剤としての性質があり、クリーミーな口当たりを持つ食品の製造にも適しています。さらに、ホエイは優れたコロイド特性を持つため、食品の安定性を向上させるために使われることもあります。 ホエイの関連技術としては、プロテインの精製や加工技術があります。高度なフィルトレーション技術を用いることで、ホエイプロテインの品質を向上させ、高純度の製品を製造することが可能です。最近では、さまざまなフレーバーや添加物と組み合わせることで、飲みやすく、美味しい製品が開発されています。また、ホエイを使用した新しい食品や飲料の開発が進められており、消費者のニーズに応えるための研究が行われています。 このように、ホエイは単なるたんぱく源としての役割にとどまらず、運動やダイエットに関連する広範な応用があります。健康を意識する人々にとって、ホエイは汎用性の高い成分であり、さまざまな形で日常生活に取り入れられています。今後も新しい製品や技術が登場することで、ホエイの利用はさらに広がっていくことでしょう。 |
• 日本語訳：世界のホエイ市場2026年-2032年：酸性ホエイ、甘味ホエイ
• レポートコード：MRC26JU-MM01261 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）