 | • レポートコード：MRC2606C8938 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2026年4月 • レポート形態：英文、PDF、117ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：化学・材料 |
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レポート概要
世界のホエイ加水分解物市場の規模は2025年に1億6300万米ドルと評価され、2032年には2億2200万米ドルに調整される見込みで、2026年から2032年の期間中に年平均成長率（CAGR）が4.5%と予測されています。
ホエイ加水分解物は、完全なタンパク質を小さな断片やアミノ酸に加水分解することで得られるタンパク質です。ホエイ加水分解物（WH）は、加水分解ホエイプロテインとも呼ばれ、酵素的または化学的に完全なホエイプロテイン（チーズ/カゼイン生産から得られる）を小さなペプチドや遊離アミノ酸に分解することで生産される、消化済みの乳製品成分です。この加水分解プロセスは、消化性、生物利用能、溶解性を大幅に向上させる一方で、潜在的なアレルゲン性を低減し、迅速に吸収される栄養用途にとって高価値の成分となります。
2025年には、世界のホエイ加水分解物の生産量は約6,077トンに達し、平均的な世界市場価格は約26米ドル/kgとなりました。
ホエイ加水分解物のサプライチェーンの上流は、生乳生産（乳製品農場）とチーズ/カゼイン製造に支えられており、これらはホエイを主要な副産物として生成します。主要な上流の投入物には、ホエイ濃縮物/分離物、専門的な酵素、フィルトレーション/処理設備、エネルギー/水などのユーティリティが含まれます。中流には、生のホエイを制御された酵素的/化学的切断を通じて加水分解物に変換する加水分解処理施設が含まれ、その後、精製（膜フィルトレーション）、乾燥（スプレードライ）、および配合が行われます。下流の用途は、食品および飲料（乳児用フォーミュラ、機能性飲料）、健康補助食品（スポーツ栄養、臨床栄養）、製薬（低アレルゲン製剤）、および特別栄養（高齢者ケア、医療食品）にわたります。
ホエイ加水分解物のコスト構造は、原材料費（ホエイ濃縮物/アイソレート）が総運営費の50～60％を占めており、次に加工費（酵素調達、加水分解/乾燥のためのエネルギー、労働、設備メンテナンスが20～25％）が続きます。追加コストには、品質管理/規制遵守（純度/アレルゲン性のテスト）、包装・物流、製品最適化のための研究開発が含まれ、高精度のバイオアクティブ加水分解物は、特別な配合と精製のためにプレミアムコストがかかります。
このレポートは、世界のホエイ加水分解物市場に関する詳細かつ包括的な分析です。製造業者、地域・国別、タイプ別、用途別に定量的および定性的な分析が提供されています。市場は常に変化しているため、このレポートでは競争、供給と需要のトレンド、そして多くの市場における需要の変化に寄与する主要な要因を探ります。選定された競合他社の企業プロフィールと製品例、ならびに2025年の一部の主要企業の市場シェア推定が提供されています。
【主な特徴】
– グローバルホエイ加水分解物市場の規模と予測（消費価値（百万ドル）、販売数量（トン）、平均販売価格（USD/Kg））、2021-2032年
– 地域別および国別のグローバルホエイ加水分解物市場の規模と予測（消費価値（百万ドル）、販売数量（トン）、平均販売価格（USD/Kg））、2021-2032年
– タイプ別および用途別のグローバルホエイ加水分解物市場の規模と予測（消費価値（百万ドル）、販売数量（トン）、平均販売価格（USD/Kg））、2021-2032年
– 主要プレーヤーのグローバルホエイ加水分解物市場シェア、収益（百万ドル）、販売数量（トン）、平均販売価格（USD/Kg）、2021-2026年
【このレポートの主な目的】
– グローバルおよび主要国の市場機会の総規模を特定すること
– ホエイ加水分解物の成長可能性を評価すること
将来の各製品および最終用途市場の成長を予測するために
市場に影響を与える競争要因を評価するために
本報告書は、以下のパラメータに基づいて、世界のホエイ加水分解物市場における主要プレーヤーをプロファイルしています – 企業概要、販売数量、収益、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的存在、主要な開発。 この研究の一環として取り上げられている主要企業には、アーラフーズインスティテューツ、ケリーグループ plc、ヒルマールイングリーディエンツ、アクタスニュートリション、グランビア plc、フリースランドカンピーナイングリーディエンツ、アグロピュール、NZMP、タトゥア、AMCOプロテインズなどが含まれます。
本報告書はまた、市場の推進要因、制約、機会、新製品の発売または承認に関する重要な洞察も提供します。
【市場セグメンテーション】
ホエイ加水分解物市場は、タイプ別および用途別に分かれています。2021年から2032年の期間において、セグメント間の成長は、タイプ別および用途別の消費価値に関する正確な計算と予測を提供します。この分析は、特定のニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
タイプ別市場セグメント
低DHホエイ加水分解物
中DHホエイ加水分解物
高DHホエイ加水分解物
原材料ベース別市場セグメント
ホエイ濃縮物加水分解物
ホエイアイソレート加水分解物
ネイティブホエイ加水分解物
物理的形状別市場セグメント
粉末ホエイ加水分解物
液体ホエイ加水分解物
その他
用途別市場セグメント
食品・飲料産業
栄養補助食品産業
製薬産業
その他
【主要プレーヤー】
アーラフーズインスティテューツ
ケリーグループ plc
ヒルマールイングリーディエンツ
アクタスニュートリション
グランビア plc
フリースランドカンピーナイングリーディエンツ
アグロピュール
NZMP
タトゥア
AMCOプロテインズ
イングレディア
カーベリー
タイタンバイオテックリミテッド
アーマープロテインズ
【地域別市場セグメントおよび主要国】
北アメリカ（アメリカ合衆国、カナダ、メキシコ）
ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ）
アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他の南アメリカ）
中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ）
本研究の内容は、合計15章で構成されています：
第1章では、ホエイ加水分解物の製品範囲、市場の概要、市場推定の注意点および基準年について説明します。
第2章では、ホエイ加水分解物の主要メーカーをプロフィールし、2021年から2026年までの価格、販売数量、収益、世界市場シェアを示します。
第3章では、ホエイ加水分解物の競争状況、販売数量、収益、主要メーカーの世界市場シェアを、景観の対比によって重点的に分析します。
第4章では、ホエイ加水分解物の地域別の内訳データを示し、2021年から2032年までの地域ごとの販売数量、消費価値、成長を示します。
第5章と第6章では、タイプ別および用途別に販売をセグメント化し、2021年から2032年までのタイプ別、用途別の販売市場シェアと成長率を示します。
第7章、8章、9章、10章、11章では、国別の販売データを分解し、2021年から2026年までの主要国の販売数量、消費価値、市場シェアを示し、2027年から2032年までの地域別、タイプ別、用途別のホエイ加水分解物市場予測、販売および収益を示します。
第12章では、市場の動向、ドライバー、制約、トレンド、ポーターのファイブフォース分析を行います。
第13章では、ホエイ加水分解物の主要原材料と主要サプライヤー、業界チェーンについて説明します。
第14章と第15章では、ホエイ加水分解物の販売チャネル、ディストリビューター、顧客、研究結果および結論について説明します。
1 市場概要
1.1 製品概要と範囲
1.2 市場推定の注意点と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要：タイプ別の世界ホエイ加水分解物消費価値：2021年対2025年対2032年
1.3.2 低DHホエイ加水分解物
1.3.3 中DHホエイ加水分解物
1.3.4 高DHホエイ加水分解物
1.4 原材料ベース別市場分析
1.4.1 概要：原材料ベース別の世界ホエイ加水分解物消費価値：2021年対2025年対2032年
1.4.2 ホエイ濃縮物加水分解物
1.4.3 ホエイアイソレート加水分解物
1.4.4 ネイティブホエイ加水分解物
1.5 物理的形状別市場分析
1.5.1 概要：物理的形状別の世界ホエイ加水分解物消費価値：2021年対2025年対2032年
1.5.2 粉末ホエイ加水分解物
1.5.3 液体ホエイ加水分解物
1.5.4 その他
1.6 応用別市場分析
1.6.1 概要：応用別の世界ホエイ加水分解物消費価値：2021年対2025年対2032年
1.6.2 食品・飲料業界
1.6.3 栄養補助食品業界
1.6.4 製薬業界
1.6.5 その他
1.7 世界ホエイ加水分解物市場の規模と予測
1.7.1 世界ホエイ加水分解物消費価値（2021年・2025年・2032年）
1.7.2 世界ホエイ加水分解物販売数量（2021年-2032年）
1.7.3 世界ホエイ加水分解物平均価格（2021年-2032年）
2 メーカーのプロフィール
2.1 アーラフーズイングリディエンツ
2.1.1 アーラフーズイングリディエンツの詳細
2.1.2 アーラフーズイングリディエンツの主要事業
2.1.3 アーラフーズイングリディエンツのホエイ加水分解物製品とサービス
2.1.4 アーラフーズイングリディエンツのホエイ加水分解物販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021年-2026年）
2.1.5 アーラフーズイングリディエンツの最近の動向/更新
2.2 ケリーグループ plc
2.2.1 ケリーグループ plc の詳細
2.2.2 ケリーグループ plc の主要事業
2.2.3 ケリーグループ plc のホエイ加水分解物製品とサービス
2.2.4 ケリーグループ plc のホエイ加水分解物販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021年-2026年）
2.2.5 ケリーグループ plc の最近の動向/更新
2.3 ヒルマール・イングリディエンツ
2.3.1 ヒルマール・イングリディエンツの詳細
2.3.2 ヒルマール・イングリディエンツの主要事業
2.3.3 ヒルマール・イングリディエンツのホエイ加水分解物製品とサービス
2.3.4 ヒルマール・イングリディエンツのホエイ加水分解物の販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.3.5 ヒルマール・イングリディエンツの最近の動向/更新
2.4 アクタス・ニュートリション
2.4.1 アクタス・ニュートリションの詳細
2.4.2 アクタス・ニュートリションの主要事業
2.4.3 アクタス・ニュートリションのホエイ加水分解物製品とサービス
2.4.4 アクタス・ニュートリションのホエイ加水分解物の販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.4.5 アクタス・ニュートリションの最近の動向/更新
2.5 グランビア株式会社
2.5.1 グランビア株式会社の詳細
2.5.2 グランビア株式会社の主要事業
2.5.3 グランビア株式会社のホエイ加水分解物製品とサービス
2.5.4 グランビア株式会社のホエイ加水分解物の販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.5.5 グランビア株式会社の最近の動向/更新
2.6 フリースランドカンピーナ・イングリディエンツ
2.6.1 フリースランドカンピーナ・イングリディエンツの詳細
2.6.2 フリースランドカンピーナ・イングリディエンツの主要事業
2.6.3 フリースランドカンピーナ・イングリディエンツのホエイ加水分解物製品とサービス
2.6.4 フリースランドカンピーナ・イングリディエンツのホエイ加水分解物の販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.6.5 フリースランドカンピーナ・イングリディエンツの最近の動向/更新
2.7 アグロピュール
2.7.1 アグロピュールの詳細
2.7.2 アグロピュールの主要事業
2.7.3 アグロピュールのホエイ加水分解物製品とサービス
2.7.4 アグロピュールのホエイ加水分解物の販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.7.5 アグロピュールの最近の動向/更新
2.8 NZMP
2.8.1 NZMPの詳細
2.8.2 NZMPの主要事業
2.8.3 NZMPのホエイ加水分解物製品とサービス
2.8.4 NZMPのホエイ加水分解物の販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.8.5 NZMPの最近の動向/更新
2.9 タトゥア
2.9.1 タトゥアの詳細
2.9.2 タトゥアの主要事業
2.9.3 タトゥアホエイ加水分解物の製品とサービス
2.9.4 タトゥアホエイ加水分解物の販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.9.5 タトゥアの最近の動向/更新
2.10 AMCOプロテイン
2.10.1 AMCOプロテインの詳細
2.10.2 AMCOプロテインの主要事業
2.10.3 AMCOプロテインのホエイ加水分解物の製品とサービス
2.10.4 AMCOプロテインのホエイ加水分解物の販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.10.5 AMCOプロテインの最近の動向/更新
2.11 イングレディア
2.11.1 イングレディアの詳細
2.11.2 イングレディアの主要事業
2.11.3 イングレディアのホエイ加水分解物の製品とサービス
2.11.4 イングレディアのホエイ加水分解物の販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.11.5 イングレディアの最近の動向/更新
2.12 カービー
2.12.1 カービーの詳細
2.12.2 カービーの主要事業
2.12.3 カービーのホエイ加水分解物の製品とサービス
2.12.4 カービーのホエイ加水分解物の販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.12.5 カービーの最近の動向/更新
2.13 タイタンバイオテックリミテッド
2.13.1 タイタンバイオテックリミテッドの詳細
2.13.2 タイタンバイオテックリミテッドの主要事業
2.13.3 タイタンバイオテックリミテッドのホエイ加水分解物の製品とサービス
2.13.4 タイタンバイオテックリミテッドのホエイ加水分解物の販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.13.5 タイタンバイオテックリミテッドの最近の動向/更新
2.14 アーマープロテイン
2.14.1 アーマープロテインの詳細
2.14.2 アーマープロテインの主要事業
2.14.3 アーマープロテインのホエイ加水分解物の製品とサービス
2.14.4 アーマープロテインのホエイ加水分解物の販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.14.5 アーマープロテインの最近の動向/更新
3 競争環境：メーカー別ホエイ加水分解物
3.1 メーカー別の世界のホエイ加水分解物の販売数量（2021-2026）
3.2 メーカー別の世界のホエイ加水分解物の収益（2021-2026）
3.3 世界のホエイ加水分解物のメーカー別平均価格（2021-2026年）
3.4 市場シェア分析（2025年）
3.4.1 メーカー別のホエイ加水分解物の出荷量（収益（百万ドル））と市場シェア（％）：2025年
3.4.2 2025年のホエイ加水分解物メーカーのトップ3市場シェア
3.4.3 2025年のホエイ加水分解物メーカーのトップ6市場シェア
3.5 ホエイ加水分解物市場：全体の企業フットプリント分析
3.5.1 ホエイ加水分解物市場：地域フットプリント
3.5.2 ホエイ加水分解物市場：企業製品タイプフットプリント
3.5.3 ホエイ加水分解物市場：企業製品アプリケーションフットプリント
3.6 新規市場参入者と市場参入の障壁
3.7 合併、買収、契約、及び協力
4 地域別消費分析
4.1 地域別の世界のホエイ加水分解物市場規模
4.1.1 地域別の世界のホエイ加水分解物販売数量（2021-2032年）
4.1.2 地域別の世界のホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）
4.1.3 地域別の世界のホエイ加水分解物平均価格（2021-2032年）
4.2 北米のホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）
4.3 ヨーロッパのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）
4.4 アジア太平洋のホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）
4.5 南米のホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）
4.6 中東・アフリカのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 タイプ別の世界のホエイ加水分解物販売数量（2021-2032年）
5.2 タイプ別の世界のホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）
5.3 タイプ別の世界のホエイ加水分解物平均価格（2021-2032年）
6 アプリケーション別市場セグメント
6.1 アプリケーション別の世界のホエイ加水分解物販売数量（2021-2032年）
6.2 アプリケーション別の世界のホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）
6.3 アプリケーション別の世界のホエイ加水分解物平均価格（2021-2032年）
7 北米
7.1 タイプ別の北米ホエイ加水分解物販売数量（2021-2032年）
7.2 アプリケーション別の北米ホエイ加水分解物販売数量（2021-2032年）
7.3 北米ホエイ加水分解物市場の国別規模
7.3.1 北米ホエイ加水分解物の国別販売数量（2021-2032）
7.3.2 北米ホエイ加水分解物の国別消費額（2021-2032）
7.3.3 アメリカ合衆国の市場規模と予測（2021-2032）
7.3.4 カナダの市場規模と予測（2021-2032）
7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2021-2032）
8 ヨーロッパ
8.1 ヨーロッパホエイ加水分解物の種類別販売数量（2021-2032）
8.2 ヨーロッパホエイ加水分解物の用途別販売数量（2021-2032）
8.3 ヨーロッパホエイ加水分解物市場の国別規模
8.3.1 ヨーロッパホエイ加水分解物の国別販売数量（2021-2032）
8.3.2 ヨーロッパホエイ加水分解物の国別消費額（2021-2032）
8.3.3 ドイツの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.4 フランスの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.5 イギリスの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.6 ロシアの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.7 イタリアの市場規模と予測（2021-2032）
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋ホエイ加水分解物の種類別販売数量（2021-2032）
9.2 アジア太平洋ホエイ加水分解物の用途別販売数量（2021-2032）
9.3 アジア太平洋ホエイ加水分解物市場の地域別規模
9.3.1 アジア太平洋ホエイ加水分解物の地域別販売数量（2021-2032）
9.3.2 アジア太平洋ホエイ加水分解物の地域別消費額（2021-2032）
9.3.3 中国の市場規模と予測（2021-2032）
9.3.4 日本の市場規模と予測（2021-2032）
9.3.5 韓国の市場規模と予測（2021-2032）
9.3.6 インドの市場規模と予測（2021-2032）
9.3.7 東南アジアの市場規模と予測（2021-2032）
9.3.8 オーストラリアの市場規模と予測（2021-2032）
10 南米
10.1 南米ホエイ加水分解物の種類別販売数量（2021-2032）
10.2 南米ホエイ加水分解物の用途別販売数量（2021-2032）
10.3 南米ホエイ加水分解物市場の国別規模
10.3.1 南米ホエイ加水分解物の国別販売数量（2021-2032）
10.3.2 南アメリカのホエイ加水分解物消費価値（国別）（2021-2032）
10.3.3 ブラジルの市場規模と予測（2021-2032）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模と予測（2021-2032）
11 中東およびアフリカ
11.1 中東およびアフリカのホエイ加水分解物の販売数量（タイプ別）（2021-2032）
11.2 中東およびアフリカのホエイ加水分解物の販売数量（用途別）（2021-2032）
11.3 中東およびアフリカのホエイ加水分解物市場規模（国別）
11.3.1 中東およびアフリカのホエイ加水分解物の販売数量（国別）（2021-2032）
11.3.2 中東およびアフリカのホエイ加水分解物消費価値（国別）（2021-2032）
11.3.3 トルコの市場規模と予測（2021-2032）
11.3.4 エジプトの市場規模と予測（2021-2032）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模と予測（2021-2032）
11.3.6 南アフリカの市場規模と予測（2021-2032）
12 市場動向
12.1 ホエイ加水分解物市場の推進要因
12.2 ホエイ加水分解物市場の制約要因
12.3 ホエイ加水分解物のトレンド分析
12.4 ポーターの5つの力分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 供給者の交渉力
12.4.3 バイヤーの交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争の激化
13 原材料と産業チェーン
13.1 ホエイ加水分解物の原材料と主要メーカー
13.2 ホエイ加水分解物の製造コストの割合
13.3 ホエイ加水分解物の生産プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 ディストリビューター
14.2 ホエイ加水分解物の典型的なディストリビューター
14.3 ホエイ加水分解物の典型的な顧客
15 研究結果と結論
16 付録
16.1 方法論
16.2 研究プロセスとデータソース
16.3 免責事項
表1. 世界のホエイ加水分解物消費価値（タイプ別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
表2. 世界のホエイ加水分解物消費価値（原材料別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
表3. 世界のホエイ加水分解物消費価値（物理的形状別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
表4. 世界のホエイ加水分解物消費価値（用途別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
表5. アーラフーズイングリディエンツの基本情報、製造拠点および競合他社
表6. アーラフーズイングリディエンツの主要事業
表7. アーラフーズイングリディエンツのホエイ加水分解物製品およびサービス
表8. アーラフーズイングリディエンツのホエイ加水分解物販売数量（トン）、平均価格（米ドル/kg）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表9. アーラフーズイングリディエンツの最近の動向/更新
表10. ケリーグループ plc の基本情報、製造拠点および競合他社
表11. ケリーグループ plc の主要事業
表12. ケリーグループ plc のホエイ加水分解物製品およびサービス
表13. ケリーグループ plc のホエイ加水分解物販売数量（トン）、平均価格（米ドル/kg）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表14. ケリーグループ plc の最近の動向/更新
表15. ヒルマールイングリディエンツの基本情報、製造拠点および競合他社
表16. ヒルマールイングリディエンツの主要事業
表17. ヒルマールイングリディエンツのホエイ加水分解物製品およびサービス
表18. ヒルマールイングリディエンツのホエイ加水分解物販売数量（トン）、平均価格（米ドル/kg）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表19. ヒルマールイングリディエンツの最近の動向/更新
表20. アクタスニュートリションの基本情報、製造拠点および競合他社
表21. アクタスニュートリションの主要事業
表22. アクタスニュートリションのホエイ加水分解物製品およびサービス
テーブル23. Actus Nutrition ホエイ加水分解物の販売数量（トン）、平均価格（USD/Kg）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル24. Actus Nutrition の最近の動向/更新
テーブル25. Glanbia plc. 基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル26. Glanbia plc. 主要事業
テーブル27. Glanbia plc. ホエイ加水分解物の製品およびサービス
テーブル28. Glanbia plc. ホエイ加水分解物の販売数量（トン）、平均価格（USD/Kg）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル29. Glanbia plc. 最近の動向/更新
テーブル30. FrieslandCampina Ingredients 基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル31. FrieslandCampina Ingredients 主要事業
テーブル32. FrieslandCampina Ingredients ホエイ加水分解物の製品およびサービス
テーブル33. FrieslandCampina Ingredients ホエイ加水分解物の販売数量（トン）、平均価格（USD/Kg）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル34. FrieslandCampina Ingredients 最近の動向/更新
テーブル35. Agropur 基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル36. Agropur 主要事業
テーブル37. Agropur ホエイ加水分解物の製品およびサービス
テーブル38. Agropur ホエイ加水分解物の販売数量（トン）、平均価格（USD/Kg）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル39. Agropur 最近の動向/更新
テーブル40. NZMP 基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル41. NZMP 主要事業
テーブル42. NZMP ホエイ加水分解物の製品およびサービス
テーブル43. NZMP ホエイ加水分解物の販売数量（トン）、平均価格（USD/Kg）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル44. NZMP 最近の動向/更新
テーブル45. Tatua 基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル46. Tatua 主要事業
テーブル47. Tatua ホエイ加水分解物の製品およびサービス
テーブル48. タトゥアのホエイ加水分解物の販売数量（トン）、平均価格（USD/Kg）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル49. タトゥアの最近の動向/更新
テーブル50. AMCOプロテインの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル51. AMCOプロテインの主要事業
テーブル52. AMCOプロテインのホエイ加水分解物製品およびサービス
テーブル53. AMCOプロテインのホエイ加水分解物の販売数量（トン）、平均価格（USD/Kg）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル54. AMCOプロテインの最近の動向/更新
テーブル55. イングレディアの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル56. イングレディアの主要事業
テーブル57. イングレディアのホエイ加水分解物製品およびサービス
テーブル58. イングレディアのホエイ加水分解物の販売数量（トン）、平均価格（USD/Kg）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル59. イングレディアの最近の動向/更新
テーブル60. カーベリーの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル61. カーベリーの主要事業
テーブル62. カーベリーのホエイ加水分解物製品およびサービス
テーブル63. カーベリーのホエイ加水分解物の販売数量（トン）、平均価格（USD/Kg）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル64. カーベリーの最近の動向/更新
テーブル65. タイタンバイオテックリミテッドの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル66. タイタンバイオテックリミテッドの主要事業
テーブル67. タイタンバイオテックリミテッドのホエイ加水分解物製品およびサービス
テーブル68. タイタンバイオテックリミテッドのホエイ加水分解物の販売数量（トン）、平均価格（USD/Kg）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル69. タイタンバイオテックリミテッドの最近の動向/更新
テーブル70. アーマープロテインの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル71. アーマープロテインの主要事業
テーブル72. アーマープロテインのホエイ加水分解物製品およびサービス
テーブル73. Armor Proteinesのホエイ加水分解物の販売数量（トン）、平均価格（USD/Kg）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル74. Armor Proteinesの最近の動向/更新
テーブル75. 世界のホエイ加水分解物の販売数量（メーカー別）（2021-2026年）および（トン）
テーブル76. 世界のホエイ加水分解物の収益（メーカー別）（2021-2026年）および（百万USD）
テーブル77. 世界のホエイ加水分解物の平均価格（メーカー別）（2021-2026年）および（USD/Kg）
テーブル78. 2025年の収益に基づくホエイ加水分解物のメーカーの市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）
テーブル79. 主要メーカーの本社およびホエイ加水分解物の生産拠点
テーブル80. ホエイ加水分解物市場：企業の製品タイプのフットプリント
テーブル81. ホエイ加水分解物市場：企業の製品応用のフットプリント
テーブル82. ホエイ加水分解物の新規市場参入者と市場参入の障壁
テーブル83. ホエイ加水分解物の合併、買収、契約、およびコラボレーション
テーブル84. 地域別の世界のホエイ加水分解物の消費価値（2021-2025-2032年）および（百万USD）およびCAGR
テーブル85. 地域別の世界のホエイ加水分解物の販売数量（2021-2026年）および（トン）
テーブル86. 地域別の世界のホエイ加水分解物の販売数量（2027-2032年）および（トン）
テーブル87. 地域別の世界のホエイ加水分解物の消費価値（2021-2026年）および（百万USD）
テーブル88. 地域別の世界のホエイ加水分解物の消費価値（2027-2032年）および（百万USD）
テーブル89. 地域別の世界のホエイ加水分解物の平均価格（2021-2026年）および（USD/Kg）
テーブル90. 地域別の世界のホエイ加水分解物の平均価格（2027-2032年）および（USD/Kg）
テーブル91. タイプ別の世界のホエイ加水分解物の販売数量（2021-2026年）および（トン）
テーブル92. タイプ別の世界のホエイ加水分解物の販売数量（2027-2032年）および（トン）
テーブル93. タイプ別の世界のホエイ加水分解物の消費価値（2021-2026年）および（百万USD）
テーブル94. タイプ別の世界のホエイ加水分解物の消費価値（2027-2032年）および（百万USD）
テーブル95. タイプ別の世界のホエイ加水分解物の平均価格（2021-2026年）および（USD/Kg）
テーブル96. 世界のホエイ加水分解物の平均価格（タイプ別）（2027-2032年）＆（USD/Kg）
テーブル97. 世界のホエイ加水分解物の販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（トン）
テーブル98. 世界のホエイ加水分解物の販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（トン）
テーブル99. 世界のホエイ加水分解物の消費価値（用途別）（2021-2026年）＆（百万USD）
テーブル100. 世界のホエイ加水分解物の消費価値（用途別）（2027-2032年）＆（百万USD）
テーブル101. 世界のホエイ加水分解物の平均価格（用途別）（2021-2026年）＆（USD/Kg）
テーブル102. 世界のホエイ加水分解物の平均価格（用途別）（2027-2032年）＆（USD/Kg）
テーブル103. 北米のホエイ加水分解物の販売数量（タイプ別）（2021-2026年）＆（トン）
テーブル104. 北米のホエイ加水分解物の販売数量（タイプ別）（2027-2032年）＆（トン）
テーブル105. 北米のホエイ加水分解物の販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（トン）
テーブル106. 北米のホエイ加水分解物の販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（トン）
テーブル107. 北米のホエイ加水分解物の販売数量（国別）（2021-2026年）＆（トン）
テーブル108. 北米のホエイ加水分解物の販売数量（国別）（2027-2032年）＆（トン）
テーブル109. 北米のホエイ加水分解物の消費価値（国別）（2021-2026年）＆（百万USD）
テーブル110. 北米のホエイ加水分解物の消費価値（国別）（2027-2032年）＆（百万USD）
テーブル111. ヨーロッパのホエイ加水分解物の販売数量（タイプ別）（2021-2026年）＆（トン）
テーブル112. ヨーロッパのホエイ加水分解物の販売数量（タイプ別）（2027-2032年）＆（トン）
テーブル113. ヨーロッパのホエイ加水分解物の販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（トン）
テーブル114. ヨーロッパのホエイ加水分解物の販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（トン）
テーブル115. ヨーロッパのホエイ加水分解物の販売数量（国別）（2021-2026年）＆（トン）
テーブル116. ヨーロッパのホエイ加水分解物の販売数量（国別）（2027-2032年）＆（トン）
テーブル117. ヨーロッパのホエイ加水分解物の消費価値（国別）（2021-2026年）＆（百万USD）
テーブル118. ヨーロッパのホエイ加水分解物消費価値（国別）（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル119. アジア太平洋地域のホエイ加水分解物販売数量（タイプ別）（2021-2026年）＆（トン）
テーブル120. アジア太平洋地域のホエイ加水分解物販売数量（タイプ別）（2027-2032年）＆（トン）
テーブル121. アジア太平洋地域のホエイ加水分解物販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（トン）
テーブル122. アジア太平洋地域のホエイ加水分解物販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（トン）
テーブル123. アジア太平洋地域のホエイ加水分解物販売数量（地域別）（2021-2026年）＆（トン）
テーブル124. アジア太平洋地域のホエイ加水分解物販売数量（地域別）（2027-2032年）＆（トン）
テーブル125. アジア太平洋地域のホエイ加水分解物消費価値（地域別）（2021-2026年）＆（百万米ドル）
テーブル126. アジア太平洋地域のホエイ加水分解物消費価値（地域別）（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル127. 南アメリカのホエイ加水分解物販売数量（タイプ別）（2021-2026年）＆（トン）
テーブル128. 南アメリカのホエイ加水分解物販売数量（タイプ別）（2027-2032年）＆（トン）
テーブル129. 南アメリカのホエイ加水分解物販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（トン）
テーブル130. 南アメリカのホエイ加水分解物販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（トン）
テーブル131. 南アメリカのホエイ加水分解物販売数量（国別）（2021-2026年）＆（トン）
テーブル132. 南アメリカのホエイ加水分解物販売数量（国別）（2027-2032年）＆（トン）
テーブル133. 南アメリカのホエイ加水分解物消費価値（国別）（2021-2026年）＆（百万米ドル）
テーブル134. 南アメリカのホエイ加水分解物消費価値（国別）（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル135. 中東およびアフリカのホエイ加水分解物販売数量（タイプ別）（2021-2026年）＆（トン）
テーブル136. 中東およびアフリカのホエイ加水分解物販売数量（タイプ別）（2027-2032年）＆（トン）
テーブル137. 中東およびアフリカのホエイ加水分解物販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（トン）
テーブル138. 中東およびアフリカのホエイ加水分解物販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（トン）
テーブル139. 中東およびアフリカのホエイ加水分解物の国別販売数量（2021-2026年）＆（トン）
テーブル140. 中東およびアフリカのホエイ加水分解物の国別販売数量（2027-2032年）＆（トン）
テーブル141. 中東およびアフリカのホエイ加水分解物の国別消費価値（2021-2026年）＆（百万米ドル）
テーブル142. 中東およびアフリカのホエイ加水分解物の国別消費価値（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル143. ホエイ加水分解物の原材料
テーブル144. ホエイ加水分解物原材料の主要メーカー
テーブル145. ホエイ加水分解物の典型的な流通業者
テーブル146. ホエイ加水分解物の典型的な顧客
図のリスト
図1. ホエイ加水分解物の画像
図2. 世界のホエイ加水分解物の収益（タイプ別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
図3. 2025年のタイプ別の世界のホエイ加水分解物の収益市場シェア
図4. 低DHホエイ加水分解物の例
図5. 中DHホエイ加水分解物の例
図6. 高DHホエイ加水分解物の例
図7. 世界のホエイ加水分解物の収益（原材料ベース別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
図8. 2025年の原材料ベース別の世界のホエイ加水分解物の収益市場シェア
図9. ホエイ濃縮物加水分解物の例
図10. ホエイ分離物加水分解物の例
図11. ナチュラルホエイ加水分解物の例
図12. 世界のホエイ加水分解物の収益（物理的形状別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
図13. 2025年の物理的形状別の世界のホエイ加水分解物の収益市場シェア
図14. 粉末ホエイ加水分解物の例
図15. 液体ホエイ加水分解物の例
図16. その他の例
図17. 世界のホエイ加水分解物の消費価値（用途別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
図18. 2025年の用途別の世界のホエイ加水分解物の収益市場シェア
図19. 食品・飲料業界の例
図20. 栄養補助食品業界の例
図21. 製薬業界の例
図22. その他の例
図23. 世界のホエイ加水分解物消費価値（百万米ドル）：2021年、2025年、2032年
図24. 世界のホエイ加水分解物消費価値と予測（2021-2032年）および（百万米ドル）
図25. 世界のホエイ加水分解物販売数量（2021-2032年）および（トン）
図26. 世界のホエイ加水分解物価格（2021-2032年）および（米ドル/kg）
図27. 2025年のメーカー別ホエイ加水分解物販売数量の市場シェア
図28. 2025年のメーカー別ホエイ加水分解物収益の市場シェア
図29. メーカー別ホエイ加水分解物出荷量（百万ドル）および市場シェア（％）：2025年
図30. 2025年のトップ3ホエイ加水分解物メーカー（収益）市場シェア
図31. 2025年のトップ6ホエイ加水分解物メーカー（収益）市場シェア
図32. 世界のホエイ加水分解物販売数量の地域別市場シェア（2021-2032年）
図33. 世界のホエイ加水分解物消費価値の地域別市場シェア（2021-2032年）
図34. 北米のホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図35. ヨーロッパのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図36. アジア太平洋地域のホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図37. 南米のホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図38. 中東およびアフリカのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図39. 世界のホエイ加水分解物販売数量の種類別市場シェア（2021-2032年）
図40. 世界のホエイ加水分解物消費価値の種類別市場シェア（2021-2032年）
図41. 世界のホエイ加水分解物の種類別平均価格（2021-2032年）および（米ドル/kg）
図42. 世界のホエイ加水分解物販売数量の用途別市場シェア（2021-2032年）
図43. 世界のホエイ加水分解物収益の用途別市場シェア（2021-2032年）
図44. 世界のホエイ加水分解物の用途別平均価格（2021-2032年）および（米ドル/kg）
図45. 北米のホエイ加水分解物販売数量の種類別市場シェア（2021-2032年）
図46. 北米ホエイ加水分解物の用途別販売数量市場シェア（2021-2032年）
図47. 北米ホエイ加水分解物の国別販売数量市場シェア（2021-2032年）
図48. 北米ホエイ加水分解物の国別消費価値市場シェア（2021-2032年）
図49. アメリカ合衆国のホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図50. カナダのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図51. メキシコのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図52. ヨーロッパのホエイ加水分解物の種類別販売数量市場シェア（2021-2032年）
図53. ヨーロッパのホエイ加水分解物の用途別販売数量市場シェア（2021-2032年）
図54. ヨーロッパのホエイ加水分解物の国別販売数量市場シェア（2021-2032年）
図55. ヨーロッパのホエイ加水分解物の国別消費価値市場シェア（2021-2032年）
図56. ドイツのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図57. フランスのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図58. イギリスのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図59. ロシアのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図60. イタリアのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図61. アジア太平洋地域のホエイ加水分解物の種類別販売数量市場シェア（2021-2032年）
図62. アジア太平洋地域のホエイ加水分解物の用途別販売数量市場シェア（2021-2032年）
図63. アジア太平洋地域のホエイ加水分解物の地域別販売数量市場シェア（2021-2032年）
図64. アジア太平洋地域のホエイ加水分解物の地域別消費価値市場シェア（2021-2032年）
図65. 中国のホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図66. 日本のホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図67. 韓国のホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図68. インドのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図69. 東南アジアのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図70. オーストラリアのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図71. 南アメリカのホエイ加水分解物販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図72. 南アメリカのホエイ加水分解物販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図73. 南アメリカのホエイ加水分解物販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図74. 南アメリカのホエイ加水分解物消費価値市場シェア（国別）（2021-2032年）
図75. ブラジルのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図76. アルゼンチンのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図77. 中東・アフリカのホエイ加水分解物販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図78. 中東・アフリカのホエイ加水分解物販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図79. 中東・アフリカのホエイ加水分解物販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図80. 中東・アフリカのホエイ加水分解物消費価値市場シェア（国別）（2021-2032年）
図81. トルコのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図82. エジプトのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図83. サウジアラビアのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図84. 南アフリカのホエイ加水分解物消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図85. ホエイ加水分解物市場の推進要因
図86. ホエイ加水分解物市場の制約要因
図87. ホエイ加水分解物市場のトレンド
図88. ポーターのファイブフォース分析
図89. 2025年のホエイ加水分解物の製造コスト構造分析
図90. ホエイ加水分解物の製造プロセス分析
図91. ホエイ加水分解物の産業チェーン
図92. 販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 代理店
図93. 直接チャネルの利点と欠点
図94. 間接チャネルの利点と欠点
図95. 方法論
図96. 研究プロセスとデータソース
| ※ホエイ加水分解物は、牛乳に含まれるホエイ（乳清）を原料として加水分解されたたんぱく質の一種です。ホエイは、乳製品を作る過程で副産物として得られ、その高い栄養価からサプリメントや食品に広く用いられています。ホエイ加水分解物は、ホエイプロテインを酵素や酸で加水分解することによって生成されるため、消化吸収が速く、身体にとって利用しやすい形に変化しています。 ホエイ加水分解物には、いくつかの種類があります。プロテインの分子量によって、低分子量、中分子量、高分子量のものに分類することができます。低分子量のものは消化が速く吸収されるため、運動後のリカバリーに適しています。一方、中分子量や高分子量のものは、より徐々に吸収される性質を持っているため、長時間の栄養供給が求められる場面に使用されます。このように、目的や利用シーンに応じて適切な種類を選ぶことができます。 用途としては、特にスポーツ栄養分野での利用が挙げられます。ホエイ加水分解物は、筋肉の回復や成長を促進するホルモンの分泌を助けるため、アスリートやトレーニーにとって貴重な栄養源となります。また、消化が良いため、運動後すぐに摂取することができ、筋肉の修復を早める役割も果たします。さらに、ホエイ加水分解物は、アミノ酸が豊富であるため、免疫機能をサポートする効果も期待できます。このため、体調を整える目的や免疫力向上を目指す人々にも利用されることがあります。 もう一つの重要な用途は、食品工業における利用です。ホエイ加水分解物は、食品の栄養価を高めるために使用されることが多く、特にプロテインバーやドリンク、スムージーなどに添加されています。加えて、ベーカリー製品や乳製品にも利用され、食感や香りの改善、栄養強化が図られています。これにより、消費者に対して魅力的な製品を提供できるようになります。 ホエイ加水分解物の製造に関連する技術も進化してきています。酵素加水分解は、特定の酵素を用いることで選択的にたんぱく質を分解し、より高度な機能性を持つホエイ加水分解物を生成する技術です。この方法により、消化性や吸収性が向上し、さまざまな健康効果を引き出すことが可能となります。さらに、膜分離技術を用いることで、異物を除去しながら純度の高いホエイ加水分解物を得ることも行われています。 また、ホエイ加水分解物はアレルギー対応製品の開発にも寄与しています。乳糖を含まない製品や、アレルゲンを低減させた製品が求められる中、加水分解物はその一助となることが期待されています。さらに、環境に配慮した持続可能な製品の開発も進められており、廃棄物を活用したリサイクルプロセスの導入も提案されている分野になります。 ホエイ加水分解物は、栄養価が高く、消化吸収に優れ、さまざまな分野での利用が広がっています。スポーツ栄養や食品工業、さらには健康促進のためのサプリメントとしてその需要は高まっています。今後、さらなる研究や技術の進歩により、より多様な用途に対応できる製品の開発が期待されます。人々の健康やパフォーマンス向上に寄与するホエイ加水分解物の未来は、非常に明るいと言えるでしょう。 |
• 日本語訳：世界のホエイ加水分解物市場2026年～2032年予測：タイプ別（低DHホエイ加水分解物、中DHホエイ加水分解物、高DHホエイ加水分解物）
• レポートコード：MRC2606C8938 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）