 | • レポートコード：MRC2606C10671 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2026年4月 • レポート形態：英文、PDF、110ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
世界の冷凍マッシュルーム市場の規模は、2025年に5億6百万米ドルと評価され、2032年には7億米ドルに調整される見込みで、2026年から2032年の期間中に年平均成長率（CAGR）が4.8%と予測されています。
冷凍マッシュルームは、通常、新鮮なマッシュルームを慎重に選別し、清掃し、時には前処理（トリミングやスライスなど）を行った後、急速に冷凍されたものです。冷凍プロセスは、マッシュルームの食感、風味、栄養価を大きく維持するのに役立ち、長期間保存できるようにします。この保存方法は微生物の成長を抑制し、腐敗を引き起こす酵素反応を遅らせます。冷凍マッシュルームは、炒め物、スープ、シチュー、キャセロール、ピザやその他の料理のトッピングなど、さまざまな料理に使用でき、季節や新鮮なマッシュルームの入手可能性に関係なく、消費者や飲食店にとって便利で手に入れやすい選択肢を提供します。
菜食主義やヴィーガンの食事の人気が高まる中で、肉の代替品への需要が増加しています。マッシュルームは、豊かな旨味と肉のような食感を持っているため、好まれる選択肢となり、冷凍マッシュルーム市場の成長を促進しています。マッシュルームは、必須栄養素、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富で、低カロリーかつ低脂肪です。消費者が健康を意識するようになるにつれて、栄養価の高い冷凍マッシュルームの需要が増加しています。冷凍マッシュルームは保存期間が長く、保管が簡単で、消費者にとって便利です。また、あらかじめスライスまたはダイスされているため、食事の準備にかかる時間と労力を節約できます。
北米は2022年に36.0%の市場シェアを占めており、2032年までその地位を維持すると予想されています。この地域の忙しいライフスタイルと栄養への関心が、消費者に便利で長持ちする食品オプションを好む傾向をもたらし、冷凍マッシュルームの人気を高めています。アジア太平洋地域は2023年から2028年にかけて最も成長が期待される地域です。この地域では、マッシュルームの高い治療価値と消費者の意識の高まりが、冷凍マッシュルーム市場の拡大を支えると考えられています。中国やインドのような国々は、この成長に大きく寄与する可能性があります。
マッシュルームは非常に傷みやすく、その供給は季節的な変動に左右されるため、冷凍のための供給に影響を与えます。冷凍処理はマッシュルームの食感や風味を変える可能性があり、冷凍マッシュルームの品質を供給チェーン全体で維持するためには、適切な保管および輸送施設が必要です。シイタケやエリンギなどの高級マッシュルーム品種は、専門的な栽培、収穫、加工技術を必要とし、これが生産者にとってコストがかかります。その結果、市場に出回る冷凍マッシュルームの中で高級品種はごくわずかであり、供給の一貫性の欠如も市場の成長を制限しています。
本レポートは、世界の冷凍マッシュルーム市場に関する詳細かつ包括的な分析を提供します。製造業者、地域・国別、タイプ別、用途別に定量的および定性的な分析が示されています。市場は常に変化しているため、本レポートでは競争、供給と需要のトレンド、そして多くの市場における需要の変化に寄与する主要な要因を探ります。選定された競合他社の企業プロフィールや製品例、2025年の一部の選定されたリーダーの市場シェア推定も提供されています。
【主な特徴】
2021年から2032年までの消費価値（百万ドル）、販売数量（MT）、平均販売価格（USD/MT）における世界の冷凍マッシュルーム市場の規模と予測。
グローバル冷凍マッシュルーム市場の規模と予測（地域および国別）、消費価値（百万ドル）、販売数量（MT）、平均販売価格（USD/MT）、2021-2032年
グローバル冷凍マッシュルーム市場の規模と予測（タイプ別および用途別）、消費価値（百万ドル）、販売数量（MT）、平均販売価格（USD/MT）、2021-2032年
グローバル冷凍マッシュルーム市場の主要プレーヤーの市場シェア、収益（百万ドル）、販売数量（MT）、平均販売価格（USD/MT）、2021-2026年
【本レポートの主な目的】
グローバルおよび主要国の市場機会の総規模を特定すること
冷凍マッシュルームの成長可能性を評価すること
各製品および最終用途市場における将来の成長を予測すること
市場に影響を与える競争要因を評価すること
本レポートでは、以下のパラメータに基づいてグローバル冷凍マッシュルーム市場の主要プレーヤーをプロファイルしています – 企業概要、販売数量、収益、価格、粗利益、製品ポートフォリオ、地理的存在、主要な開発。 この研究に含まれる主要企業には、サウスミルチャンプス、オケチャンプ、スケルタ、ドリンクウォーターズマッシュルームズリミテッド、リュテスホールディングス、モナハンマッシュルームアイルランド、コスタグループ、ザ・マッシュルームカンパニー、モダンマッシュルームファームズ、フィリップスマッシュルームファームズなどがあります。
本レポートはまた、市場のドライバー、制約、機会、新製品の発売または承認に関する重要な洞察を提供します。
【市場セグメンテーション】
冷凍マッシュルーム市場は、タイプ別および用途別に分かれています。2021-2032年の期間におけるセグメント間の成長は、タイプ別および用途別の消費価値に関する正確な計算と予測を提供します。この分析は、特定のニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
市場セグメント（タイプ別）
ボタンマッシュルーム
シイタケ
オイスターマッシュルーム
その他
市場セグメント（用途別）
家庭用
商業用
その他
【主要プレーヤー】
サウスミルチャンプス
オケチャンプ
スケルタ
ドリンクウォーターズマッシュルームズリミテッド
リュテスホールディングス
モナハンマッシュルームズアイルランド
コスタグループ
ザ・マッシュルームカンパニー
モダンマッシュルームファームズ
フィリップスマッシュルームファームズ
モントレー・マッシュルームズ
上海フィンコバイオテック
ユグアン
【地域別市場セグメントおよび主要国】
北アメリカ（アメリカ合衆国、カナダ、メキシコ）
ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ）
アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他の南アメリカ）
中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ）
研究対象の内容は、合計15章で構成されています：
第1章では、冷凍マッシュルームの製品範囲、市場概要、市場推定の注意点、基準年について説明します。
第2章では、2021年から2026年までの冷凍マッシュルームの価格、販売数量、収益、世界市場シェアを持つ主要メーカーのプロファイルを作成します。
第3章では、冷凍マッシュルームの競争状況、販売数量、収益、主要メーカーの世界市場シェアを景観対比によって重点的に分析します。
第4章では、冷凍マッシュルームの地域別の内訳データを示し、2021年から2032年までの地域ごとの販売数量、消費価値、成長を示します。
第5章と第6章では、タイプ別およびアプリケーション別に販売をセグメント化し、2021年から2032年までのタイプ別、アプリケーション別の販売市場シェアと成長率を示します。
第7章から第11章では、国別の販売データを分解し、2021年から2026年までの世界の主要国の販売数量、消費価値、市場シェアを示し、2027年から2032年までの地域別、タイプ別、アプリケーション別の冷凍マッシュルーム市場予測を、販売と収益とともに示します。
第12章では、市場の動態、ドライバー、制約、トレンド、ポーターのファイブフォース分析を行います。
第13章では、冷凍マッシュルームの主要原材料と主要サプライヤー、業界チェーンについて説明します。
第14章および第15章では、冷凍マッシュルームの販売チャネル、流通業者、顧客、研究結果、および結論について説明します。
1 市場概要
1.1 製品概要と範囲
1.2 市場推定の注意点と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要：タイプ別の世界の冷凍マッシュルーム消費価値：2021年対2025年対2032年
1.3.2 ボタンマッシュルーム
1.3.3 シイタケ
1.3.4 オイスターマッシュルーム
1.3.5 その他
1.4 アプリケーション別市場分析
1.4.1 概要：アプリケーション別の世界の冷凍マッシュルーム消費価値：2021年対2025年対2032年
1.4.2 家庭用
1.4.3 商業用
1.4.4 その他
1.5 世界の冷凍マッシュルーム市場規模と予測
1.5.1 世界の冷凍マッシュルーム消費価値（2021年・2025年・2032年）
1.5.2 世界の冷凍マッシュルーム販売数量（2021年-2032年）
1.5.3 世界の冷凍マッシュルーム平均価格（2021年-2032年）
2 メーカーのプロフィール
2.1 サウスミルチャンプス
2.1.1 サウスミルチャンプスの詳細
2.1.2 サウスミルチャンプスの主要事業
2.1.3 サウスミルチャンプスの冷凍マッシュルーム製品とサービス
2.1.4 サウスミルチャンプスの冷凍マッシュルーム販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021年-2026年）
2.1.5 サウスミルチャンプスの最近の動向/更新
2.2 オケチャンプ
2.2.1 オケチャンプの詳細
2.2.2 オケチャンプの主要事業
2.2.3 オケチャンプの冷凍マッシュルーム製品とサービス
2.2.4 オケチャンプの冷凍マッシュルーム販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021年-2026年）
2.2.5 オケチャンプの最近の動向/更新
2.3 スケルタ
2.3.1 スケルタの詳細
2.3.2 スケルタの主要事業
2.3.3 スケルタの冷凍マッシュルーム製品とサービス
2.3.4 スケルタの冷凍マッシュルーム販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021年-2026年）
2.3.5 スケルタの最近の動向/更新
2.4 ドリンクウォーターズマッシュルームズリミテッド
2.4.1 ドリンクウォーターズマッシュルームズリミテッドの詳細
2.4.2 ドリンクウォーターズマッシュルームズリミテッドの主要事業
2.4.3 ドリンクウォーターズマッシュルームズリミテッドの冷凍マッシュルーム製品とサービス
2.4.4 ドリンクウォーターズマッシュルームズリミテッドの冷凍マッシュルーム販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021年-2026年）
2.4.5 ドリンクウォーターズマッシュルームズリミテッドの最近の動向/アップデート
2.5 ルテスホールディングス
2.5.1 ルテスホールディングスの詳細
2.5.2 ルテスホールディングスの主要事業
2.5.3 ルテスホールディングスの冷凍マッシュルーム製品とサービス
2.5.4 ルテスホールディングスの冷凍マッシュルームの販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021-2026）
2.5.5 ルテスホールディングスの最近の動向/アップデート
2.6 モナハンマッシュルームズアイルランド
2.6.1 モナハンマッシュルームズアイルランドの詳細
2.6.2 モナハンマッシュルームズアイルランドの主要事業
2.6.3 モナハンマッシュルームズアイルランドの冷凍マッシュルーム製品とサービス
2.6.4 モナハンマッシュルームズアイルランドの冷凍マッシュルームの販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021-2026）
2.6.5 モナハンマッシュルームズアイルランドの最近の動向/アップデート
2.7 コスタグループ
2.7.1 コスタグループの詳細
2.7.2 コスタグループの主要事業
2.7.3 コスタグループの冷凍マッシュルーム製品とサービス
2.7.4 コスタグループの冷凍マッシュルームの販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021-2026）
2.7.5 コスタグループの最近の動向/アップデート
2.8 ザ・マッシュルームカンパニー
2.8.1 ザ・マッシュルームカンパニーの詳細
2.8.2 ザ・マッシュルームカンパニーの主要事業
2.8.3 ザ・マッシュルームカンパニーの冷凍マッシュルーム製品とサービス
2.8.4 ザ・マッシュルームカンパニーの冷凍マッシュルームの販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021-2026）
2.8.5 ザ・マッシュルームカンパニーの最近の動向/アップデート
2.9 モダンマッシュルームファームズ
2.9.1 モダンマッシュルームファームズの詳細
2.9.2 モダンマッシュルームファームズの主要事業
2.9.3 モダンマッシュルームファームズの冷凍マッシュルーム製品とサービス
2.9.4 モダンマッシュルームファームズの冷凍マッシュルームの販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021-2026）
2.9.5 モダンマッシュルームファームズの最近の動向/アップデート
2.10 フィリップスマッシュルームファームズ
2.10.1 フィリップスマッシュルームファームズの詳細
2.10.2 フィリップスマッシュルームファームズの主要事業
2.10.3 フィリップスマッシュルームファームズの冷凍マッシュルーム製品とサービス
2.10.4 フィリップスマッシュルームファームの冷凍マッシュルームの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.10.5 フィリップスマッシュルームファームの最近の動向/更新
2.11 モントレー・マッシュルーム
2.11.1 モントレー・マッシュルームの詳細
2.11.2 モントレー・マッシュルームの主要事業
2.11.3 モントレー・マッシュルームの冷凍マッシュルーム製品とサービス
2.11.4 モントレー・マッシュルームの冷凍マッシュルームの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.11.5 モントレー・マッシュルームの最近の動向/更新
2.12 上海フィンクバイオテック
2.12.1 上海フィンクバイオテックの詳細
2.12.2 上海フィンクバイオテックの主要事業
2.12.3 上海フィンクバイオテックの冷凍マッシュルーム製品とサービス
2.12.4 上海フィンクバイオテックの冷凍マッシュルームの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.12.5 上海フィンクバイオテックの最近の動向/更新
2.13 ユーグアン
2.13.1 ユーグアンの詳細
2.13.2 ユーグアンの主要事業
2.13.3 ユーグアンの冷凍マッシュルーム製品とサービス
2.13.4 ユーグアンの冷凍マッシュルームの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.13.5 ユーグアンの最近の動向/更新
3 競争環境：メーカー別冷凍マッシュルーム
3.1 メーカー別の世界の冷凍マッシュルームの販売数量（2021-2026）
3.2 メーカー別の世界の冷凍マッシュルームの収益（2021-2026）
3.3 メーカー別の世界の冷凍マッシュルームの平均価格（2021-2026）
3.4 市場シェア分析（2025）
3.4.1 メーカー別の冷凍マッシュルームの出荷量、収益（百万ドル）および市場シェア（％）：2025
3.4.2 2025年のトップ3冷凍マッシュルームメーカーの市場シェア
3.4.3 2025年のトップ6冷凍マッシュルームメーカーの市場シェア
3.5 冷凍マッシュルーム市場：全体的な企業の足跡分析
3.5.1 冷凍マッシュルーム市場：地域別の足跡
3.5.2 冷凍マッシュルーム市場：企業別製品タイプの足跡
3.5.3 冷凍マッシュルーム市場：企業別製品応用の足跡
3.6 新規市場参入者と市場参入の障壁
3.7 合併、買収、契約、及び協力
4 地域別消費分析
4.1 地域別の世界の冷凍マッシュルーム市場規模
4.1.1 地域別の世界の冷凍マッシュルーム販売数量（2021-2032）
4.1.2 地域別の世界の冷凍マッシュルーム消費価値（2021-2032）
4.1.3 地域別の世界の冷凍マッシュルーム平均価格（2021-2032）
4.2 北米の冷凍マッシュルーム消費価値（2021-2032）
4.3 ヨーロッパの冷凍マッシュルーム消費価値（2021-2032）
4.4 アジア太平洋地域の冷凍マッシュルーム消費価値（2021-2032）
4.5 南米の冷凍マッシュルーム消費価値（2021-2032）
4.6 中東・アフリカの冷凍マッシュルーム消費価値（2021-2032）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 タイプ別の世界の冷凍マッシュルーム販売数量（2021-2032）
5.2 タイプ別の世界の冷凍マッシュルーム消費価値（2021-2032）
5.3 タイプ別の世界の冷凍マッシュルーム平均価格（2021-2032）
6 アプリケーション別市場セグメント
6.1 アプリケーション別の世界の冷凍マッシュルーム販売数量（2021-2032）
6.2 アプリケーション別の世界の冷凍マッシュルーム消費価値（2021-2032）
6.3 アプリケーション別の世界の冷凍マッシュルーム平均価格（2021-2032）
7 北米
7.1 タイプ別の北米冷凍マッシュルーム販売数量（2021-2032）
7.2 アプリケーション別の北米冷凍マッシュルーム販売数量（2021-2032）
7.3 国別の北米冷凍マッシュルーム市場規模
7.3.1 国別の北米冷凍マッシュルーム販売数量（2021-2032）
7.3.2 国別の北米冷凍マッシュルーム消費価値（2021-2032）
7.3.3 アメリカ合衆国の市場規模と予測（2021-2032）
7.3.4 カナダの市場規模と予測（2021-2032）
7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2021-2032）
8 ヨーロッパ
8.1 タイプ別のヨーロッパ冷凍マッシュルーム販売数量（2021-2032）
8.2 アプリケーション別のヨーロッパ冷凍マッシュルーム販売数量（2021-2032）
8.3 国別のヨーロッパ冷凍マッシュルーム市場規模
8.3.1 国別のヨーロッパ冷凍マッシュルーム販売数量（2021-2032）
8.3.2 ヨーロッパの冷凍キノコ消費価値 国別（2021-2032）
8.3.3 ドイツの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.4 フランスの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.5 イギリスの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.6 ロシアの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.7 イタリアの市場規模と予測（2021-2032）
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋の冷凍キノコ販売数量 タイプ別（2021-2032）
9.2 アジア太平洋の冷凍キノコ販売数量 アプリケーション別（2021-2032）
9.3 アジア太平洋の冷凍キノコ市場規模 地域別
9.3.1 アジア太平洋の冷凍キノコ販売数量 地域別（2021-2032）
9.3.2 アジア太平洋の冷凍キノコ消費価値 地域別（2021-2032）
9.3.3 中国の市場規模と予測（2021-2032）
9.3.4 日本の市場規模と予測（2021-2032）
9.3.5 韓国の市場規模と予測（2021-2032）
9.3.6 インドの市場規模と予測（2021-2032）
9.3.7 東南アジアの市場規模と予測（2021-2032）
9.3.8 オーストラリアの市場規模と予測（2021-2032）
10 南アメリカ
10.1 南アメリカの冷凍キノコ販売数量 タイプ別（2021-2032）
10.2 南アメリカの冷凍キノコ販売数量 アプリケーション別（2021-2032）
10.3 南アメリカの冷凍キノコ市場規模 国別
10.3.1 南アメリカの冷凍キノコ販売数量 国別（2021-2032）
10.3.2 南アメリカの冷凍キノコ消費価値 国別（2021-2032）
10.3.3 ブラジルの市場規模と予測（2021-2032）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模と予測（2021-2032）
11 中東・アフリカ
11.1 中東・アフリカの冷凍キノコ販売数量 タイプ別（2021-2032）
11.2 中東・アフリカの冷凍キノコ販売数量 アプリケーション別（2021-2032）
11.3 中東・アフリカの冷凍キノコ市場規模 国別
11.3.1 中東・アフリカの冷凍キノコ販売数量 国別（2021-2032）
11.3.2 中東・アフリカの冷凍キノコ消費価値 国別（2021-2032）
11.3.3 トルコの市場規模と予測（2021-2032）
11.3.4 エジプト市場規模と予測（2021-2032）
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2021-2032）
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2021-2032）
12 市場動向
12.1 冷凍マッシュルーム市場の推進要因
12.2 冷凍マッシュルーム市場の制約要因
12.3 冷凍マッシュルームのトレンド分析
12.4 ポーターのファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 供給者の交渉力
12.4.3 バイヤーの交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争の激化
13 原材料と業界チェーン
13.1 冷凍マッシュルームの原材料と主要メーカー
13.2 冷凍マッシュルームの製造コストの割合
13.3 冷凍マッシュルームの生産プロセス
13.4 業界バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 ディストリビューター
14.2 冷凍マッシュルームの典型的なディストリビューター
14.3 冷凍マッシュルームの典型的な顧客
15 研究結果と結論
16 付録
16.1 方法論
16.2 研究プロセスとデータソース
16.3 免責事項
表1. 世界の冷凍マッシュルーム消費価値（タイプ別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
表2. 世界の冷凍マッシュルーム消費価値（用途別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
表3. サウスミルチャンプスの基本情報、製造拠点および競合他社
表4. サウスミルチャンプスの主要事業
表5. サウスミルチャンプスの冷凍マッシュルーム製品およびサービス
表6. サウスミルチャンプスの冷凍マッシュルーム販売数量（MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表7. サウスミルチャンプスの最近の動向/更新
表8. オケチャンプの基本情報、製造拠点および競合他社
表9. オケチャンプの主要事業
表10. オケチャンプの冷凍マッシュルーム製品およびサービス
表11. オケチャンプの冷凍マッシュルーム販売数量（MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表12. オケチャンプの最近の動向/更新
表13. SCELTAの基本情報、製造拠点および競合他社
表14. SCELTAの主要事業
表15. SCELTAの冷凍マッシュルーム製品およびサービス
表16. SCELTAの冷凍マッシュルーム販売数量（MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表17. SCELTAの最近の動向/更新
表18. ドリンクウォーターズマッシュルームリミテッドの基本情報、製造拠点および競合他社
表19. ドリンクウォーターズマッシュルームリミテッドの主要事業
表20. ドリンクウォーターズマッシュルームリミテッドの冷凍マッシュルーム製品およびサービス
表21. ドリンクウォーターズマッシュルームリミテッドの冷凍マッシュルーム販売数量（MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表22. ドリンクウォーターズマッシュルームリミテッドの最近の動向/更新
表23. リュテスホールディングスの基本情報、製造拠点および競合他社
表24. リュテスホールディングスの主要事業
表25. リュテスホールディングスの冷凍マッシュルーム製品およびサービス
テーブル26. ルテスホールディングス 冷凍マッシュルームの販売数量（MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル27. ルテスホールディングス 最近の動向/更新
テーブル28. モナハンマッシュルームズアイルランド 基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル29. モナハンマッシュルームズアイルランド 主要事業
テーブル30. モナハンマッシュルームズアイルランド 冷凍マッシュルームの製品とサービス
テーブル31. モナハンマッシュルームズアイルランド 冷凍マッシュルームの販売数量（MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル32. モナハンマッシュルームズアイルランド 最近の動向/更新
テーブル33. コスタグループ 基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル34. コスタグループ 主要事業
テーブル35. コスタグループ 冷凍マッシュルームの製品とサービス
テーブル36. コスタグループ 冷凍マッシュルームの販売数量（MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル37. コスタグループ 最近の動向/更新
テーブル38. ザ・マッシュルームカンパニー 基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル39. ザ・マッシュルームカンパニー 主要事業
テーブル40. ザ・マッシュルームカンパニー 冷凍マッシュルームの製品とサービス
テーブル41. ザ・マッシュルームカンパニー 冷凍マッシュルームの販売数量（MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル42. ザ・マッシュルームカンパニー 最近の動向/更新
テーブル43. モダンマッシュルームファーム 基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル44. モダンマッシュルームファーム 主要事業
テーブル45. モダンマッシュルームファーム 冷凍マッシュルームの製品とサービス
テーブル46. モダンマッシュルームファーム 冷凍マッシュルームの販売数量（MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル47. モダンマッシュルームファーム 最近の動向/更新
テーブル48. フィリップスマッシュルームファーム 基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル49. フィリップスマッシュルームファームの主要事業
テーブル50. フィリップスマッシュルームファームの冷凍マッシュルーム製品とサービス
テーブル51. フィリップスマッシュルームファームの冷凍マッシュルーム販売数量（MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル52. フィリップスマッシュルームファームの最近の動向/更新
テーブル53. モントレー・マッシュルームの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル54. モントレー・マッシュルームの主要事業
テーブル55. モントレー・マッシュルームの冷凍マッシュルーム製品とサービス
テーブル56. モントレー・マッシュルームの冷凍マッシュルーム販売数量（MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル57. モントレー・マッシュルームの最近の動向/更新
テーブル58. 上海フィンクバイオテックの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル59. 上海フィンクバイオテックの主要事業
テーブル60. 上海フィンクバイオテックの冷凍マッシュルーム製品とサービス
テーブル61. 上海フィンクバイオテックの冷凍マッシュルーム販売数量（MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル62. 上海フィンクバイオテックの最近の動向/更新
テーブル63. YUGUANの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル64. YUGUANの主要事業
テーブル65. YUGUANの冷凍マッシュルーム製品とサービス
テーブル66. YUGUANの冷凍マッシュルーム販売数量（MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル67. YUGUANの最近の動向/更新
テーブル68. メーカー別の世界の冷凍マッシュルーム販売数量（2021-2026）＆（MT）
テーブル69. メーカー別の世界の冷凍マッシュルーム収益（2021-2026）＆（百万USD）
テーブル70. メーカー別の世界の冷凍マッシュルーム平均価格（2021-2026）＆（USD/MT）
テーブル71. 2025年の収益に基づく冷凍マッシュルームのメーカーの市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）
テーブル72. 主要メーカーの本社および冷凍キノコ生産拠点
テーブル73. 冷凍キノコ市場：企業製品タイプのフットプリント
テーブル74. 冷凍キノコ市場：企業製品アプリケーションのフットプリント
テーブル75. 冷凍キノコの新規市場参入者と市場参入の障壁
テーブル76. 冷凍キノコの合併、買収、契約、協力
テーブル77. 地域別の世界の冷凍キノコ消費価値（2021-2025-2032）＆（百万米ドル）＆CAGR
テーブル78. 地域別の世界の冷凍キノコ販売数量（2021-2026）＆（MT）
テーブル79. 地域別の世界の冷凍キノコ販売数量（2027-2032）＆（MT）
テーブル80. 地域別の世界の冷凍キノコ消費価値（2021-2026）＆（百万米ドル）
テーブル81. 地域別の世界の冷凍キノコ消費価値（2027-2032）＆（百万米ドル）
テーブル82. 地域別の世界の冷凍キノコ平均価格（2021-2026）＆（米ドル/MT）
テーブル83. 地域別の世界の冷凍キノコ平均価格（2027-2032）＆（米ドル/MT）
テーブル84. タイプ別の世界の冷凍キノコ販売数量（2021-2026）＆（MT）
テーブル85. タイプ別の世界の冷凍キノコ販売数量（2027-2032）＆（MT）
テーブル86. タイプ別の世界の冷凍キノコ消費価値（2021-2026）＆（百万米ドル）
テーブル87. タイプ別の世界の冷凍キノコ消費価値（2027-2032）＆（百万米ドル）
テーブル88. タイプ別の世界の冷凍キノコ平均価格（2021-2026）＆（米ドル/MT）
テーブル89. タイプ別の世界の冷凍キノコ平均価格（2027-2032）＆（米ドル/MT）
テーブル90. アプリケーション別の世界の冷凍キノコ販売数量（2021-2026）＆（MT）
テーブル91. アプリケーション別の世界の冷凍キノコ販売数量（2027-2032）＆（MT）
テーブル92. アプリケーション別の世界の冷凍キノコ消費価値（2021-2026）＆（百万米ドル）
テーブル93. アプリケーション別の世界の冷凍キノコ消費価値（2027-2032）＆（百万米ドル）
テーブル94. アプリケーション別の世界の冷凍キノコ平均価格（2021-2026）＆（米ドル/MT）
テーブル95. 世界の冷凍キノコの用途別平均価格（2027-2032年）＆（USD/MT）
テーブル96. 北米の冷凍キノコの種類別販売数量（2021-2026年）＆（MT）
テーブル97. 北米の冷凍キノコの種類別販売数量（2027-2032年）＆（MT）
テーブル98. 北米の冷凍キノコの用途別販売数量（2021-2026年）＆（MT）
テーブル99. 北米の冷凍キノコの用途別販売数量（2027-2032年）＆（MT）
テーブル100. 北米の冷凍キノコの国別販売数量（2021-2026年）＆（MT）
テーブル101. 北米の冷凍キノコの国別販売数量（2027-2032年）＆（MT）
テーブル102. 北米の冷凍キノコの国別消費額（2021-2026年）＆（百万USD）
テーブル103. 北米の冷凍キノコの国別消費額（2027-2032年）＆（百万USD）
テーブル104. ヨーロッパの冷凍キノコの種類別販売数量（2021-2026年）＆（MT）
テーブル105. ヨーロッパの冷凍キノコの種類別販売数量（2027-2032年）＆（MT）
テーブル106. ヨーロッパの冷凍キノコの用途別販売数量（2021-2026年）＆（MT）
テーブル107. ヨーロッパの冷凍キノコの用途別販売数量（2027-2032年）＆（MT）
テーブル108. ヨーロッパの冷凍キノコの国別販売数量（2021-2026年）＆（MT）
テーブル109. ヨーロッパの冷凍キノコの国別販売数量（2027-2032年）＆（MT）
テーブル110. ヨーロッパの冷凍キノコの国別消費額（2021-2026年）＆（百万USD）
テーブル111. ヨーロッパの冷凍キノコの国別消費額（2027-2032年）＆（百万USD）
テーブル112. アジア太平洋地域の冷凍キノコの種類別販売数量（2021-2026年）＆（MT）
テーブル113. アジア太平洋地域の冷凍キノコの種類別販売数量（2027-2032年）＆（MT）
テーブル114. アジア太平洋地域の冷凍キノコの用途別販売数量（2021-2026年）＆（MT）
テーブル115. アジア太平洋地域の冷凍キノコの用途別販売数量（2027-2032年）＆（MT）
テーブル116. アジア太平洋地域の冷凍キノコの地域別販売数量（2021-2026年）＆（MT）
テーブル117. アジア太平洋地域の冷凍キノコ販売数量（2027-2032年）＆（MT）
テーブル118. アジア太平洋地域の冷凍キノコ消費額（2021-2026年）＆（百万USD）
テーブル119. アジア太平洋地域の冷凍キノコ消費額（2027-2032年）＆（百万USD）
テーブル120. 南アメリカの冷凍キノコ販売数量（種類別）（2021-2026年）＆（MT）
テーブル121. 南アメリカの冷凍キノコ販売数量（種類別）（2027-2032年）＆（MT）
テーブル122. 南アメリカの冷凍キノコ販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（MT）
テーブル123. 南アメリカの冷凍キノコ販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（MT）
テーブル124. 南アメリカの冷凍キノコ販売数量（国別）（2021-2026年）＆（MT）
テーブル125. 南アメリカの冷凍キノコ販売数量（国別）（2027-2032年）＆（MT）
テーブル126. 南アメリカの冷凍キノコ消費額（国別）（2021-2026年）＆（百万USD）
テーブル127. 南アメリカの冷凍キノコ消費額（国別）（2027-2032年）＆（百万USD）
テーブル128. 中東・アフリカの冷凍キノコ販売数量（種類別）（2021-2026年）＆（MT）
テーブル129. 中東・アフリカの冷凍キノコ販売数量（種類別）（2027-2032年）＆（MT）
テーブル130. 中東・アフリカの冷凍キノコ販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（MT）
テーブル131. 中東・アフリカの冷凍キノコ販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（MT）
テーブル132. 中東・アフリカの冷凍キノコ販売数量（国別）（2021-2026年）＆（MT）
テーブル133. 中東・アフリカの冷凍キノコ販売数量（国別）（2027-2032年）＆（MT）
テーブル134. 中東・アフリカの冷凍キノコ消費額（国別）（2021-2026年）＆（百万USD）
テーブル135. 中東・アフリカの冷凍キノコ消費額（国別）（2027-2032年）＆（百万USD）
テーブル136. 冷凍キノコの原材料
テーブル137. 冷凍キノコ原材料の主要メーカー
テーブル138. 冷凍キノコの典型的な流通業者
テーブル139. 冷凍キノコの典型的な顧客
図表一覧
図1. 冷凍マッシュルームの画像
図2. タイプ別の世界の冷凍マッシュルーム収益（百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
図3. 2025年のタイプ別の世界の冷凍マッシュルーム収益市場シェア
図4. ボタンマッシュルームの例
図5. シイタケの例
図6. オイスターマッシュルームの例
図7. その他の例
図8. アプリケーション別の世界の冷凍マッシュルーム消費価値（百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
図9. 2025年のアプリケーション別の世界の冷凍マッシュルーム収益市場シェア
図10. 家庭用の例
図11. 商業用の例
図12. その他の例
図13. 世界の冷凍マッシュルーム消費価値（百万米ドル）：2021年、2025年、2032年
図14. 世界の冷凍マッシュルーム消費価値と予測（2021-2032年）および（百万米ドル）
図15. 世界の冷凍マッシュルーム販売数量（2021-2032年）および（MT）
図16. 世界の冷凍マッシュルーム価格（2021-2032年）および（USD/MT）
図17. 2025年のメーカー別の世界の冷凍マッシュルーム販売数量市場シェア
図18. 2025年のメーカー別の世界の冷凍マッシュルーム収益市場シェア
図19. メーカー別の冷凍マッシュルーム出荷量（百万ドル）と市場シェア（％）：2025年
図20. 2025年のトップ3冷凍マッシュルームメーカー（収益）市場シェア
図21. 2025年のトップ6冷凍マッシュルームメーカー（収益）市場シェア
図22. 地域別の世界の冷凍マッシュルーム販売数量市場シェア（2021-2032年）
図23. 地域別の世界の冷凍マッシュルーム消費価値市場シェア（2021-2032年）
図24. 北米の冷凍マッシュルーム消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図25. ヨーロッパの冷凍マッシュルーム消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図26. アジア太平洋地域の冷凍マッシュルーム消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図27. 南米の冷凍マッシュルーム消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図28. 中東およびアフリカの冷凍マッシュルーム消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図29. 世界の冷凍キノコ販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図30. 世界の冷凍キノコ消費価値市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図31. 世界の冷凍キノコ平均価格（タイプ別）（2021-2032年） & （USD/MT）
図32. 世界の冷凍キノコ販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図33. 世界の冷凍キノコ収益市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図34. 世界の冷凍キノコ平均価格（用途別）（2021-2032年） & （USD/MT）
図35. 北米の冷凍キノコ販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図36. 北米の冷凍キノコ販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図37. 北米の冷凍キノコ販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図38. 北米の冷凍キノコ消費価値市場シェア（国別）（2021-2032年）
図39. アメリカ合衆国の冷凍キノコ消費価値（2021-2032年） & （USD百万）
図40. カナダの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年） & （USD百万）
図41. メキシコの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年） & （USD百万）
図42. ヨーロッパの冷凍キノコ販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図43. ヨーロッパの冷凍キノコ販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図44. ヨーロッパの冷凍キノコ販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図45. ヨーロッパの冷凍キノコ消費価値市場シェア（国別）（2021-2032年）
図46. ドイツの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年） & （USD百万）
図47. フランスの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年） & （USD百万）
図48. イギリスの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年） & （USD百万）
図49. ロシアの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年） & （USD百万）
図50. イタリアの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年） & （USD百万）
図51. アジア太平洋地域の冷凍キノコ販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図52. アジア太平洋地域の冷凍キノコ販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図53. アジア太平洋地域の冷凍キノコ販売数量市場シェア（地域別）（2021-2032年）
図54. アジア太平洋地域の冷凍キノコ消費価値市場シェア（地域別）（2021-2032年）
図55. 中国の冷凍キノコ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図56. 日本の冷凍キノコ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図57. 韓国の冷凍キノコ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図58. インドの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図59. 東南アジアの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図60. オーストラリアの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図61. 南アメリカの冷凍キノコ販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図62. 南アメリカの冷凍キノコ販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図63. 南アメリカの冷凍キノコ販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図64. 南アメリカの冷凍キノコ消費価値市場シェア（国別）（2021-2032年）
図65. ブラジルの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図66. アルゼンチンの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図67. 中東・アフリカの冷凍キノコ販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図68. 中東・アフリカの冷凍キノコ販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図69. 中東・アフリカの冷凍キノコ販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図70. 中東・アフリカの冷凍キノコ消費価値市場シェア（国別）（2021-2032年）
図71. トルコの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図72. エジプトの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図73. サウジアラビアの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図74. 南アフリカの冷凍キノコ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図75. 冷凍キノコ市場の推進要因
図76. 冷凍キノコ市場の制約要因
図77. 冷凍キノコ市場のトレンド
図78. ポーターのファイブフォース分析
図79. 2025年の冷凍キノコ製造コスト構造分析
図80. 冷凍キノコの製造プロセス分析
図81. 冷凍キノコの産業チェーン
図82. 販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs ディストリビューター
図83. 直接チャネルの利点と欠点
図84. 間接チャネルの利点と欠点
図85. 方法論
図86. 研究プロセスとデータソース
| ※冷凍マッシュルームは、マッシュルームを冷凍保存した食品で、長期間の保存が可能です。生のマッシュルームは水分が多く含まれているため、傷みやすいのですが、冷凍することで細菌の繁殖を防ぎます。また、風味や栄養素を保持しながら使用することができます。 冷凍マッシュルームにはいくつかの種類があります。まず、一般的なスライスマッシュルームがあります。これは、スライス状にカットされたマッシュルームで、炒め物やパスタ、サラダに利用されます。また、ダイスカットのマッシュルームもあり、これは小さく切った状態で冷凍されており、スープやシチューの具材として使われます。他にも、全形のマッシュルームも冷凍されており、ピザやグラタンのトッピングに重宝します。さらに、マッシュルームの品種には様々なものがあり、ホワイトマッシュルーム、クリミニマッシュルーム、シイタケなど、用途に応じて選択することが可能です。 冷凍マッシュルームの用途は非常に広範囲に及びます。家庭では、冷凍庫に常備しておくことで、料理の際に手軽に使うことができます。炒め物や煮込み料理の具材として活躍し、特に忙しい時期や急な来客時などに便利です。また、冷凍マッシュルームは、業務用の飲食店においても重宝されており、一年中安定した供給が可能で、コスト管理にも役立ちます。 冷凍マッシュルームを使用する際の調理方法は簡単です。事前に解凍する必要はなく、凍ったまま調理することができます。フライパンでそのまま炒めたり、煮物に直接加えたりすることができるため、手間がかかりません。ただし、冷凍された状態で調理する際は、他の食材との水分量に注意が必要です。特にスープやシチューに使用する場合は、冷凍マッシュルームから出る水分を考慮して、調理時間や他の液体の量を調整することが効果的です。 関連技術としては、急速冷凍技術があります。これは、マッシュルームを瞬時に低温で冷凍する方法で、細胞の水分が氷結晶となり、食材の組織を破壊することなく保存することが可能です。この技術により、冷凍されたマッシュルームは風味や栄養素をできる限り保持することができます。また、技術の進歩により、冷凍マッシュルームの解凍時間が短縮されたり、味の戻りが良くなったりするなど、品質向上が図られています。 冷凍マッシュルームの栄養価も注目すべき点です。マッシュルームはビタミンB群や食物繊維、ミネラルが豊富で、特にセレンやカリウムなどが含まれています。冷凍によって栄養素が失われることなく保存できるため、健康的な食生活に貢献する食材としてもおすすめです。 最近では、冷凍マッシュルームの用途は多様化しており、ベジタリアンやヴィーガン向けの料理、ヘルシー志向のメニューの素材としても需要が高まっています。さらに、料理教室やオンラインレシピサイトでも、冷凍マッシュルームを使用したレシピが増えており、家庭での利用促進につながっています。 このように、冷凍マッシュルームは、保存性や利便性が高い食材として、多くの料理に取り入れられています。冷凍技術の進化により、質の高いマッシュルームが手軽に手に入る時代となり、幅広い料理での活用が期待されています。家庭でも業務用でも、冷凍マッシュルームは便利で栄養価の高い食品として、これからも注目され続けるでしょう。 |
• 日本語訳：世界の冷凍マッシュルーム市場2026年～2032年予測：種類別（ボタンマッシュルーム、シイタケ、オイスター、その他）
• レポートコード：MRC2606C10671 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）