 | • レポートコード：MRC26JU-MM08255 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2026年6月 • レポート形態：英語、PDF、149ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：材料・化学 |
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レポート概要
世界の食品用水酸化ナトリウム市場は、2025年に1077百万と評価され、予測期間中の年平均成長率（CAGR）5.0％で推移し、2032年までに1503百万米ドルに達すると予測されています。
食品グレードの水酸化ナトリウムは、食品加工で一般的に使用される化学物質です。これは水に非常に溶けやすく、強いアルカリ性を示す白色固体です。主に食品加工、皮蛋（センチュリーエッグ）の製造、魚介類の浸漬、製薬業界、調味料の製造などに使用されます。水酸化ナトリウムは、食品のpH値を調整して、所望の酸性度またはアルカリ性度を実現するために使用できます。食品加工において、pHの調整は食品の品質と風味を維持するために極めて重要です。 例えば、パンを焼く際、水酸化ナトリウムを用いて生地中の酸性物質を中和し、所望のpH値に調整することで、パンを柔らかくし、食品の保存期間を延ばすことができる。
2025年の米国市場規模は$ millionと推定されており、中国市場は$ millionに達すると見込まれている。
固体水酸化ナトリウムセグメントは、今後6年間で%のCAGRを維持し、2032年までに$ millionに達すると予測される。
食品グレード水酸化ナトリウムの世界的な主要メーカーには、デュポン、オキシケム、ウェストレイク、オーリン・コーポレーション、フォルモサ・プラスチック・コーポレーション、東ソー、INEOS、AGC、コベストロ、ヌリヨンなどが含まれます。2025年時点で、世界トップ5社の売上高シェアは約％でした。
MARKET MONITOR GLOBAL, INC（MMG）は、食品用水酸化ナトリウムのメーカー、サプライヤー、販売業者、および業界専門家に対し、売上、収益、需要、価格変動、製品タイプ、最近の動向と計画、業界トレンド、推進要因、課題、障害、および潜在的なリスクについて調査を行った。
本レポートは、定量的および定性的な分析を通じて、食品用水酸化ナトリウムの世界市場を包括的に提示することを目的としています。これにより、読者がビジネス／成長戦略を策定し、市場の競争状況を評価し、現在の市場における自社の位置づけを分析し、食品用水酸化ナトリウムに関する情報に基づいたビジネス上の意思決定を行う一助となることを目指しています。本レポートには、世界における食品用水酸化ナトリウムの市場規模および予測が含まれており、以下の市場情報が記載されています：
世界の食品用水酸化ナトリウム市場の売上高、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
世界の食品用水分酸化ナトリウム市場の販売量、2021-2026年、2027-2032年（トン）
2025年の世界の食品用水酸化ナトリウム市場における上位5社（％）
セグメント別市場総計：
世界の食品グレード水酸化ナトリウム市場（製品タイプ別）、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（トン）
世界の食品グレード水酸化ナトリウム市場セグメント構成比（タイプ別）、2025年（％）
固体水酸化ナトリウム
液体水酸化ナトリウム
用途別世界食品グレード水酸化ナトリウム市場、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（トン）
用途別世界食品グレード水酸化ナトリウム市場セグメント構成比、2025年（%）
食品の中和
容器洗浄
飲料水処理
洗剤
水産物の保存
その他
地域・国別 世界の食品用水酸化ナトリウム市場、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（トン）
地域・国別 世界の食品用水酸化ナトリウム市場セグメントの割合、2025年（%）
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他の欧州諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
その他のアジア諸国
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
UAE
その他の中東・アフリカ諸国
[競合分析]
本レポートでは、以下の主要市場参加者に関する分析も提供しています：
主要企業の食品用水酸化ナトリウムの世界市場における売上高、2021年～2026年（推定）、（百万ドル）
主要企業の食品用水酸化ナトリウムの世界市場における売上高シェア、2025年（％）
主要企業の食品用水酸化ナトリウムの世界市場販売量（2021年～2026年、推定）、（トン）
主要企業の食品用水酸化ナトリウムの世界市場販売シェア（2025年、%）
さらに、本レポートでは市場における競合他社のプロファイルも紹介しており、主要企業には以下が含まれます：
デュポン
オキシケム
ウェストレイク
オーリン・コーポレーション
フォルモサ・プラスチック・コーポレーション
東ソー
INEOS
AGC
コベストロ
ヌリヨン
ハンファケミカル
トクヤマ
BASF
アディティア・ビルラ・ケミカルズ
BEFAR GROUP
万華化学グループ
唐山三友化学
[主要章の概要]
第1章：食品用水酸化ナトリウムの定義、市場概要を紹介。
第2章：売上高および販売量における世界の食品用水酸化ナトリウム市場規模。
第3章：食品用水酸化ナトリウムメーカーの競争環境、価格、販売および売上高の市場シェア、最新の開発計画、合併・買収情報などに関する詳細な分析。
第4章：種類別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見出す手助けをする。
第5章：用途別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな下流市場におけるブルーオーシャン市場を見出す手助けをする。
第6章：地域別および国別の食品グレード水酸化ナトリウムの販売状況。 各地域および主要国の市場規模と発展可能性に関する定量分析を行い、世界各国の市場動向、将来の発展見通し、市場規模について紹介しています。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を、製品販売、売上高、価格、粗利益率、製品紹介、最近の動向などを含めて詳細に紹介しています。
第8章：地域別・国別の世界の食品用水酸化ナトリウム生産能力。
第9章：市場の動向、市場の最新動向、市場の推進要因および制約要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、ならびに業界の関連政策の分析について紹介する。
第10章：業界の上流および下流を含む産業チェーンの分析。
第11章：本レポートの要点および結論。
1 調査・分析レポートの概要
1.1 食品用水酸化ナトリウム市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 種類別セグメント
1.2.2 用途別セグメント
1.3 世界の食品用水酸化ナトリウム市場の概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法および情報源
1.5.1 調査方法
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 本レポートの仮定および注意事項
2 世界の食品用水酸化ナトリウム市場規模全体
2.1 世界の食品用水酸化ナトリウム市場規模：2025年対2032年
2.2 世界の食品用水酸化ナトリウム市場規模、見通しおよび予測：2021年～2032年
2.3 世界の食品用水酸化ナトリウム販売量：2021年～2032年
3 企業動向
3.1 世界市場における食品用水酸化ナトリウムの主要企業
3.2 売上高別世界食品用水酸化ナトリウム企業ランキング
3.3 企業別世界食品用水酸化ナトリウム売上高
3.4 企業別世界食品用水酸化ナトリウム販売量
3.5 メーカー別世界食品用水酸化ナトリウム価格（2021年～2026年）
3.6 2025年の売上高に基づく世界市場における食品用水酸化ナトリウム企業トップ3およびトップ5
3.7 世界各メーカーの食品用水酸化ナトリウム製品タイプ
3.8 世界市場における食品用水酸化ナトリウムのティア1、ティア2、ティア3企業
3.8.1 世界のティア1食品グレード水酸化ナトリウム企業のリスト
3.8.2 世界のティア2およびティア3食品グレード水酸化ナトリウム企業のリスト
4 タイプ別動向
4.1 概要
4.1.1 タイプ別セグメント – 世界の食品グレード水酸化ナトリウム市場規模（2025年および2032年）
4.1.2 固体水酸化ナトリウム
4.1.3 液体水酸化ナトリウム
4.2 種類別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウムの売上高および予測
4.2.1 種類別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウムの売上高（2021年～2026年）
4.2.2 種類別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウムの売上高（2027年～2032年）
4.2.3 種類別セグメント – 世界の食品グレード水酸化ナトリウム売上高市場シェア、2021-2032年
4.3 種類別セグメント – 世界の食品グレード水酸化ナトリウム販売量および予測
4.3.1 種類別セグメント – 世界の食品グレード水酸化ナトリウム販売量、2021-2026年
4.3.2 種類別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム販売量（2027年～2032年）
4.3.3 種類別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム販売量市場シェア（2021年～2032年）
4.4 種類別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム価格（メーカー販売価格）（2021年～2032年）
5 用途別分析
5.1 概要
5.1.1 用途別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム市場規模、2025年および2032年
5.1.2 食品の中和
5.1.3 容器の洗浄
5.1.4 飲料水の処理
5.1.5 洗剤
5.1.6 水産物の保存
5.1.7 その他
5.2 用途別セグメント – 世界の食品グレード水酸化ナトリウムの売上高および予測
5.2.1 用途別セグメント – 世界の食品グレード水酸化ナトリウムの売上高（2021年～2026年）
5.2.2 用途別セグメント – 世界の食品グレード水酸化ナトリウムの売上高（2027年～2032年）
5.2.3 用途別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高市場シェア、2021-2032年
5.3 用途別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム販売量および予測
5.3.1 用途別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム販売量、2021-2026年
5.3.2 用途別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム販売量（2027年～2032年）
5.3.3 用途別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム販売量市場シェア（2021年～2032年）
5.4 用途別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム価格（メーカー販売価格）（2021年～2032年）
6 地域別分析
6.1 地域別 – 世界の食品用水酸化ナトリウム市場規模、2025年および2032年
6.2 地域別 – 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高および予測
6.2.1 地域別 – 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高、2021年～2026年
6.2.2 地域別 – 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高、2027年～2032年
6.2.3 地域別 – 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高市場シェア、2021年～2032年
6.3 地域別 – 世界の食品用水酸化ナトリウム販売数量および予測
6.3.1 地域別 – 世界の食品用水酸化ナトリウム販売数量（2021年～2026年）
6.3.2 地域別 – 世界の食品用水酸化ナトリウム販売数量（2027年～2032年）
6.3.3 地域別 – 世界の食品用水酸化ナトリウム販売数量の市場シェア（2021年～2032年）
6.4 北米
6.4.1 国別 – 北米の食品用水酸化ナトリウム売上高（2021年～2032年）
6.4.2 国別 – 北米の食品用水酸化ナトリウム販売量（2021年～2032年）
6.4.3 米国の食品用水酸化ナトリウム市場規模（2021年～2032年）
6.4.4 カナダの食品用水酸化ナトリウム市場規模（2021年～2032年）
6.4.5 メキシコの食品用水酸化ナトリウム市場規模（2021年～2032年）
6.5 欧州
6.5.1 国別 – 欧州の食品用水酸化ナトリウム売上高（2021年～2032年）
6.5.2 国別 – 欧州の食品用水酸化ナトリウム販売数量、2021-2032年
6.5.3 ドイツの食品用水酸化ナトリウム市場規模、2021-2032年
6.5.4 フランスの食品用水酸化ナトリウム市場規模、2021-2032年
6.5.5 英国の食品用水酸化ナトリウム市場規模（2021年～2032年）
6.5.6 イタリアの食品用水酸化ナトリウム市場規模（2021年～2032年）
6.5.7 ロシアの食品用水酸化ナトリウム市場規模（2021年～2032年）
6.5.8 北欧諸国の食品用水酸化ナトリウム市場規模（2021年～2032年）
6.5.9 ベネルクス諸国の食品用水酸化ナトリウム市場規模（2021年～2032年）
6.6 アジア
6.6.1 地域別 – アジアの食品用水酸化ナトリウム売上高（2021年～2032年）
6.6.2 地域別 – アジアの食品用水酸化ナトリウム販売数量、2021-2032年
6.6.3 中国の食品用水酸化ナトリウム市場規模、2021-2032年
6.6.4 日本の食品用水酸化ナトリウム市場規模、2021-2032年
6.6.5 韓国における食品用水酸化ナトリウムの市場規模（2021年～2032年）
6.6.6 東南アジアにおける食品用水酸化ナトリウムの市場規模（2021年～2032年）
6.6.7 インドにおける食品用水酸化ナトリウムの市場規模（2021年～2032年）
6.7 南米
6.7.1 国別 – 南米の食品用水酸化ナトリウム売上高（2021年～2032年）
6.7.2 国別 – 南米の食品用水酸化ナトリウム販売量（2021年～2032年）
6.7.3 ブラジルの食品用水酸化ナトリウム市場規模（2021年～2032年）
6.7.4 アルゼンチンの食品用水酸化ナトリウム市場規模（2021年～2032年）
6.8 中東・アフリカ
6.8.1 国別 – 中東・アフリカの食品用水酸化ナトリウム売上高（2021年～2032年）
6.8.2 国別 – 中東・アフリカの食品用水酸化ナトリウム販売量（2021年～2032年）
6.8.3 トルコの食品用水酸化ナトリウム市場規模、2021年～2032年
6.8.4 イスラエルの食品用水酸化ナトリウム市場規模、2021年～2032年
6.8.5 サウジアラビアの食品用水酸化ナトリウム市場規模（2021年～2032年）
6.8.6 アラブ首長国連邦（UAE）の食品用水酸化ナトリウム市場規模（2021年～2032年）
7 メーカーおよびブランド概要
7.1 デュポン
7.1.1 デュポンの企業概要
7.1.2 デュポンの事業概要
7.1.3 デュポンの食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.1.4 デュポンの食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.1.5 デュポンの主要ニュースおよび最新動向
7.2 オキシケム
7.2.1 オキシケムの会社概要
7.2.2 オキシケムの事業概要
7.2.3 オキシケム社の食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.2.4 オキシケム社の食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.2.5 オキシケム社の主要ニュースおよび最新動向
7.3 ウェストレイク社
7.3.1 ウェストレイク社の概要
7.3.2 ウェストレイク社の事業概要
7.3.3 ウェストレイクの食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.3.4 ウェストレイクの食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.3.5 ウェストレイクの主要ニュースおよび最新動向
7.4 オリン・コーポレーション
7.4.1 オリン・コーポレーションの会社概要
7.4.2 オリン・コーポレーションの事業概要
7.4.3 オリン・コーポレーションの食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.4.4 オリン・コーポレーションの食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.4.5 オリン・コーポレーションの主要ニュースおよび最新動向
7.5 フォルモサ・プラスチック・コーポレーション
7.5.1 フォルモサ・プラスチック・コーポレーションの会社概要
7.5.2 フォルモサ・プラスチック・コーポレーションの事業概要
7.5.3 フォルモサ・プラスチック・コーポレーションの食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.5.4 フォルモサ・プラスチック・コーポレーションの食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.5.5 フォルモサ・プラスチック・コーポレーションの主要ニュースおよび最新動向
7.6 東ソー
7.6.1 東ソー 会社概要
7.6.2 東ソー 事業概要
7.6.3 東ソー 食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.6.4 東ソー 食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.6.5 東ソー 主要ニュースおよび最新動向
7.7 INEOS
7.7.1 INEOSの企業概要
7.7.2 INEOSの事業概要
7.7.3 INEOSの食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.7.4 INEOSの食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.7.5 INEOSの主要ニュースおよび最新動向
7.8 AGC
7.8.1 AGCの企業概要
7.8.2 AGCの事業概要
7.8.3 AGCの食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.8.4 AGCの食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.8.5 AGCの主要ニュースおよび最新動向
7.9 コベストロ
7.9.1 コベストロの企業概要
7.9.2 コベストロの事業概要
7.9.3 コベストロの食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.9.4 コベストロの食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.9.5 コベストロの主要ニュースおよび最新動向
7.10 ヌリヨン
7.10.1 ヌリヨンの企業概要
7.10.2 ヌリヨンの事業概要
7.10.3 ヌリヨンの食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.10.4 ヌリヨンの食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.10.5 ヌリヨンの主要ニュースおよび最新動向
7.11 ハンファケミカル
7.11.1 ハンファケミカルの会社概要
7.11.2 ハンファケミカルの事業概要
7.11.3 ハンファケミカルの食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.11.4 ハンファケミカルの食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.11.5 ハンファケミカルの主要ニュースおよび最新動向
7.12 トクヤマ
7.12.1 トクヤマの会社概要
7.12.2 トクヤマの事業概要
7.12.3 トクヤマ株式会社の食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.12.4 トクヤマ株式会社の食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.12.5 トクヤマ株式会社の主要ニュースおよび最新動向
7.13 BASF
7.13.1 BASFの会社概要
7.13.2 BASFの事業概要
7.13.3 BASFの食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.13.4 BASFの食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.13.5 BASFの主要ニュースおよび最新動向
7.14 アディティア・ビルラ・ケミカルズ
7.14.1 アディティア・ビルラ・ケミカルズの企業概要
7.14.2 アディティア・ビルラ・ケミカルズの事業概要
7.14.3 アディティア・ビルラ・ケミカルズの食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.14.4 アディティア・ビルラ・ケミカルズの食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.14.5 アディティア・ビルラ・ケミカルズの主要ニュースおよび最新動向
7.15 BEFAR GROUP
7.15.1 BEFAR GROUP 企業概要
7.15.2 BEFAR GROUP 事業概要
7.15.3 BEFAR GROUP 食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.15.4 BEFAR GROUPの食品グレード水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021-2026年）
7.15.5 BEFAR GROUPの主要ニュースおよび最新動向
7.16 万華化学グループ
7.16.1 万華化学グループの企業概要
7.16.2 万華化学グループの事業概要
7.16.3 万華化学グループの食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.16.4 万華化学グループの食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021-2026年）
7.16.5 万華化学グループの主要ニュースおよび最新動向
7.17 唐山三友化学
7.17.1 唐山三友化学の概要
7.17.2 唐山三友化学の事業概要
7.17.3 唐山三友化学の食品用水酸化ナトリウムの主要製品ラインナップ
7.17.4 唐山三友化学の食品用水酸化ナトリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.17.5 唐山三友化学の主要ニュースおよび最新動向
8 世界の食品用水酸化ナトリウム生産能力の分析
8.1 世界の食品用水酸化ナトリウム生産能力（2021年～2032年）
8.2 世界市場における主要メーカーの食品用水酸化ナトリウム生産能力
8.3 地域別世界の食品用水酸化ナトリウム生産量
9 主要な市場動向、機会、推進要因および制約要因
9.1 市場の機会と動向
9.2 市場の推進要因
9.3 市場の制約要因
10 食品用水酸化ナトリウムのサプライチェーン分析
10.1 食品用水酸化ナトリウム産業のバリューチェーン
10.2 食品用水酸化ナトリウムの上流市場
10.3 食品用水酸化ナトリウムの下流市場および顧客
10.4 販売チャネル分析
10.4.1 販売チャネル
10.4.2 世界の食品用水酸化ナトリウムのディストリビューターおよび販売代理店
11 結論
12 付録
12.1 注記
12.2 顧客事例
12.3 免責事項
表1. 世界の食品用水酸化ナトリウム市場の主要企業
表2. 世界の食品用水酸化ナトリウム市場における主要企業（売上高順、2025年）
表3. 世界の食品用水酸化ナトリウムの企業別売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表4. 世界の食品用水酸化ナトリウムの企業別売上高シェア（2021年～2026年）
表5. 世界の食品用水酸化ナトリウムの企業別販売量（トン）（2021年～2026年）
表6. 世界の食品用水酸化ナトリウムの企業別販売シェア（2021年～2026年）
表7. 主要メーカーの食品用水酸化ナトリウム価格（2021年～2026年）（米ドル／トン）
表8. 世界のメーカー別食品用水酸化ナトリウム製品タイプ
表9. 世界のティア1食品用水酸化ナトリウム企業一覧、2025年の売上高（米ドル、Mn）および市場シェア
表10. 世界の食品用水酸化ナトリウムTier 2およびTier 3企業一覧、2025年の売上高（百万米ドル）および市場シェア
表11. タイプ別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表12. 種類別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表13. 種類別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表14. 種類別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム販売量（トン）、2021年～2026年
表15. 種類別セグメント - 世界の食品用水酸化ナトリウム販売量（トン）、2027年～2032年
表16. 用途別セグメント - 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表17. 用途別セグメント - 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表18. 用途別セグメント - 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表19. 用途別セグメント - 世界の食品用水酸化ナトリウム販売量（トン）、2021年～2026年
表20. 用途別セグメント - 世界の食品用水酸化ナトリウム販売量（トン）、2027年～2032年
表21. 地域別 - 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表22. 地域別 - 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表23. 地域別 - 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表24. 地域別 - 世界の食品用水酸化ナトリウム販売量（トン）、2021年～2026年
表25. 地域別 - 世界の食品用水酸化ナトリウム販売量（トン）、2027-2032年
表26. 国別 - 北米の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表27. 国別 - 北米における食品用水酸化ナトリウムの売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表28. 国別 - 北米における食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、2021年～2026年
表29. 国別 - 北米における食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、2027-2032年
表30. 国別 - 欧州における食品用水酸化ナトリウムの売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表31. 国別 - 欧州における食品用水酸化ナトリウムの売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表32. 国別 - 欧州の食品用水酸化ナトリウム販売量（トン）、2021-2026年
表33. 国別 - 欧州の食品用水酸化ナトリウム販売量（トン）、2027-2032年
表34. 地域別 - アジアの食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表35. 地域別 - アジアの食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表36. 地域別 - アジアの食品用水酸化ナトリウム販売量（トン）、2021-2026年
表37. 地域別 - アジアの食品用水酸化ナトリウム販売量（トン）、2027-2032年
表38. 国別 - 南米における食品用水酸化ナトリウムの売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表39. 国別 - 南米における食品用水酸化ナトリウムの売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表40. 国別 - 南米における食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、2021年～2026年
表41. 国別 - 南米における食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、2027年～2032年
表42. 国別 - 中東・アフリカの食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表43. 国別 - 中東・アフリカの食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表44. 国別 - 中東・アフリカにおける食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、2021年～2026年
表45. 国別 - 中東・アフリカにおける食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、2027年～2032年
表46. デュポン社の概要
表47. デュポン社の食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表48. デュポン社の食品用水酸化ナトリウム販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021-2026年）
表49. デュポン社の主要ニュースおよび最新動向
表50. オキシケム社の概要
表51. オキシケム社の食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表52. オキシケム社の食品用水酸化ナトリウム販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021-2026年）
表53. オキシケム社の主要ニュースおよび最新動向
表54. ウェストレイクの会社概要
表55. ウェストレイクの食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表56. ウェストレイクの食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表57. ウェストレイクの主要ニュースおよび最新動向
表58. オリン・コーポレーションの概要
表59. オリン・コーポレーションの食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表60. オリン・コーポレーションの食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表61. オリン・コーポレーションの主要ニュースおよび最新動向
表62. フォルモサ・プラスチック・コーポレーションの会社概要
表63. フォルモサ・プラスチック・コーポレーションの食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表64. フォルモサ・プラスチック・コーポレーションの食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表65. フォルモサ・プラスチック・コーポレーションの主要ニュースおよび最新動向
表66. 東ソー（Tosoh）の会社概要
表67. 東ソー（Tosoh）の食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表68. 東ソー（Tosoh）の食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021-2026年）
表69. 東ソー社の主要ニュースおよび最新動向
表70. INEOS社の概要
表71. INEOS社の食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表72. INEOS社の食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表73. INEOSの主要ニュースおよび最新動向
表74. AGCの企業概要
表75. AGCの食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表76. AGCの食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021-2026年）
表77. AGCの主要ニュースおよび最新動向
表78. コベストロの企業概要
表79. コベストロの食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表80. コベストロの食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021-2026年）
表81. コベストロの主要ニュースおよび最新動向
表82. ヌリヨンの企業概要
表83. ヌリヨンの食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表84. ヌリヨンの食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021-2026年）
表85. ヌリヨンの主要ニュースおよび最新動向
表86. ハンファケミカルの会社概要
表87. ハンファケミカルの食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表88. ハンファケミカルの食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021-2026年）
表89. ハンファケミカルの主要ニュースおよび最新動向
表90. トクヤマ株式会社の概要
表91. トクヤマ株式会社の食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表92. トクヤマ株式会社の食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021-2026年）
表93. トクヤマ社の主要ニュースおよび最新動向
表94. BASF社の概要
表95. BASF社の食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表96. BASF社の食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021-2026年）
表97. BASFの主要ニュースおよび最新動向
表98. アディティア・ビルラ・ケミカルズの会社概要
表99. アディティア・ビルラ・ケミカルズの食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表100. アディティア・ビルラ・ケミカルズの食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021-2026年）
表101. アディティア・ビルラ・ケミカルズの主要ニュースおよび最新動向
表102. BEFAR GROUPの会社概要
表103. BEFAR GROUPの食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表104. BEFAR GROUPの食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表105. BEFAR GROUPの主要ニュースおよび最新動向
表106. 万華化学グループの概要
表107. 万華化学グループの食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表108. 万華化学グループの食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表109. 万華化学グループの主要ニュースおよび最新動向
表110. 唐山三友化学の概要
表111. 唐山三友化学の食品用水酸化ナトリウム製品ラインナップ
表112. 唐山三友化学の食品用水酸化ナトリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表113. 唐山三友化学の主要ニュースおよび最新動向
表114. 2024-2026年の世界市場における主要メーカーの食品用水酸化ナトリウム生産能力（トン）
表115. 2024-2026年の世界食品用水酸化ナトリウム生産能力における主要メーカーの市場シェア
表116. 2021-2026年の地域別世界食品用水酸化ナトリウム生産量（トン）
表117. 地域別世界食品用水酸化ナトリウム生産量、2027-2032年（トン）
表118. 世界食品用水酸化ナトリウム市場の機会と動向
表119. 世界食品用水酸化ナトリウム市場の推進要因
表120. 世界食品用水酸化ナトリウム市場の制約要因
表121. 食品用水酸化ナトリウムの原材料
表122. 世界市場における食品用水酸化ナトリウムの原材料サプライヤー
表123. 食品用水酸化ナトリウムの代表的な下流用途
表124. 世界市場における食品用水酸化ナトリウムの下流顧客
表125. 世界の食品用水酸化ナトリウム市場における販売代理店および販売担当者
図表一覧
図1. 食品用水酸化ナトリウムの製品写真
図2. 2025年の食品用水酸化ナトリウムのタイプ別セグメント
図3. 2025年の食品用水酸化ナトリウムの用途別セグメント
図4. 世界の食品用水酸化ナトリウム市場の概要：2025年
図5. 主な留意点
図6. 世界の食品グレード水酸化ナトリウム市場規模：2025年対2032年（百万米ドル）
図7. 世界の食品グレード水酸化ナトリウム売上高：2021年～2032年（百万米ドル）
図8. 世界の食品グレード水酸化ナトリウム販売量：2021年～2032年（トン）
図9. 2025年の食品用水酸化ナトリウム売上高に基づく上位3社および5社の市場シェア
図10. 種類別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図11. 種類別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高市場シェア、2021年～2032年
図12. 種類別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム販売シェア、2021年～2032年
図13. 種類別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム価格（米ドル／トン）、2021年～2032年
図14. 用途別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図15. 用途別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高市場シェア、2021年～2032年
図16. 用途別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム販売市場シェア、2021年～2032年
図17. 用途別セグメント – 世界の食品用水酸化ナトリウム価格（米ドル／トン）、2021年～2032年
図18. 地域別 – 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高（米ドル、Mn）、2025年および2032年
図19. 地域別 - 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高市場シェア、2021年対2025年対2032年
図20. 地域別 - 世界の食品用水酸化ナトリウム売上高市場シェア、2021年～2032年
図21. 地域別 - 世界の食品用水酸化ナトリウム販売市場シェア、2021年～2032年
図22. 国別 - 北米における食品用水酸化ナトリウムの売上高市場シェア（2021年～2032年）
図23. 国別 - 北米における食品用水酸化ナトリウムの販売数量市場シェア（2021年～2032年）
図24. 米国における食品用水酸化ナトリウムの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図25. カナダにおける食品用水酸化ナトリウムの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図26. メキシコにおける食品用水酸化ナトリウムの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図27. 国別 - 欧州の食品用水酸化ナトリウム売上高市場シェア、2021年～2032年
図28. 国別 - 欧州の食品用水酸化ナトリウム販売市場シェア、2021年～2032年
図29. ドイツの食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図30. フランスにおける食品用水酸化ナトリウムの売上高（米ドル、Mn）、2021-2032年
図31. 英国における食品用水酸化ナトリウムの売上高（米ドル、Mn）、2021-2032年
図32. イタリアにおける食品用水酸化ナトリウムの売上高（米ドル、Mn）、2021-2032年
図33. ロシアの食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図34. 北欧諸国の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図35. ベネルクス諸国の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図36. 地域別 - アジアの食品用水酸化ナトリウム売上高市場シェア、2021年～2032年
図37. 地域別 - アジアの食品用水酸化ナトリウム販売市場シェア、2021年～2032年
図38. 中国の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図39. 日本の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図40. 韓国の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図41. 東南アジアの食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図42. インドの食品用水酸化ナトリウム売上高（米ドル、Mn）、2021年～2032年
図43. 国別 - 南米の食品用水酸化ナトリウム売上高市場シェア、2021年～2032年
図44. 国別 - 南米の食品用水酸化ナトリウム販売量・市場シェア、2021年～2032年
図45. ブラジルの食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図46. アルゼンチンの食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図47. 国別 - 中東・アフリカの食品用水酸化ナトリウム売上高および市場シェア、2021年～2032年
図48. 国別 - 中東・アフリカの食品用水酸化ナトリウム販売量、市場シェア、2021-2032年
図49. トルコの食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図50. イスラエルの食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図51. サウジアラビアの食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図52. アラブ首長国連邦（UAE）の食品用水酸化ナトリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図53. 世界の食品用水酸化ナトリウム生産能力（トン）、2021年～2032年
図54. 地域別食品用水酸化ナトリウム生産シェア（2025年対2032年）
図55. 食品用水酸化ナトリウム産業のバリューチェーン
図56. 販売チャネル
| ※食品用水酸化ナトリウムは、一般的に「食品添加物」としての役割を果たす物質です。化学式はNaOHで、強アルカリ性の水溶液として広く利用されています。食品用水酸化ナトリウムは、主に食品加工や製造の過程で使用されますが、その使用にあたっては十分な知識と注意が必要です。 食品用水酸化ナトリウムの主な用途の一つは、pH調整です。多くの食品は、特定のpH範囲でその品質や風味が保たれるため、水酸化ナトリウムは酸性の食品や飲料をアルカリ性に調整するために使用されます。例えば、オリーブの処理やソーダブレッドの製造においては、その特性を活かして食材の風味や食感を向上させることができます。また、特定の食品に対しては、保存性を高めるための手段としても利用されます。 さらに、食品用水酸化ナトリウムは、乳製品の加工においても重要な役割を果たします。特にチーズの製造過程では、pHを調節することで酵素の活性を最大化し、最終的な製品の風味や食感を改善することが可能です。これは、チーズの凝乳過程において、特定のpHが求められるためです。また、ナトリウム塩としての性質から、風味を高めるための治療としても機能します。 食品用水酸化ナトリウムは、調理技術においても幅広く使用されています。たとえば、食品をアルカリ性にすることで、皮が柔らかくなり、調理時間が短縮されることがあります。この性質を利用して、ビニール皮が柔らかくなることを期待して、大豆やもち米の処理に使われることもあります。 また、食品用水酸化ナトリウムは、化学的な反応を促進する触媒としても利用されています。糖の加水分解やエステル化反応など、食品添加物の合成においてもその特性が活かされます。これによって、甘味料や香料などの成分を生成するために必要な合成プロセスにおいて、水酸化ナトリウムが使われることがあります。 食品用水酸化ナトリウムは、様々な業界において関連技術が開発されています。特に、効率的なpH調整や食品加工技術の向上を目指す研究が進められており、新たな用途や処理方法が模索されています。また、食品業界における安全基準が厳格化される中で、水酸化ナトリウムの使用に関する規制も見直されており、より安全で効率的な利用方法が求められるようになっています。 それに伴い、食品用水酸化ナトリウムに関する品質管理や使用基準も重要なテーマとされています。製造業者は、適切な濃度や使用方法を守り、消費者に安全な食品を提供することが求められます。また、試験や検査を通じて品質を維持するための努力が欠かせません。 さらに、環境への配慮も無視できない問題です。水酸化ナトリウムの使用は、廃棄物処理や環境への影響にも関連しています。そのため、リサイクルやエコフレンドリーな製造プロセスの開発が進められ、持続可能な利用が期待されています。 食品用水酸化ナトリウムは、さまざまな側面から非常に重要な役割を果たす物質です。その特性を理解し、適切に活用することが、食品業界における革新や品質向上に繋がると考えられています。今後も、新たな発見や技術革新が期待される分野ですので、その動向に注目していくことが必要です。食品用水酸化ナトリウムの正しい理解と適切な利用は、安全で高品質な食品を生産するための基盤となるのです。 |
• 日本語訳：世界の食品用水酸化ナトリウム市場2026年-2032年：固体水酸化ナトリウム、液体水酸化ナトリウム
• レポートコード：MRC26JU-MM08255 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）