 | • レポートコード：MRC26JU-MM04572 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2026年6月 • レポート形態：英語、PDF、121ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：材料・化学 |
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レポート概要
世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム市場は、2025年に4.52百万と評価され、予測期間中の年平均成長率（CAGR）4.7％で推移し、2032年までに6.2百万米ドルに達すると予測されています。
食品グレードのグリチルリチン酸二カリウム（DPG）は、甘草の根（Glycyrrhiza glabra または Glycyrrhiza uralensis）に由来するグリチルリチン酸の高純度塩であり、食品の安全性および純度基準を満たすよう特別に加工されています。これは、さまざまな食品や飲料製品において、天然甘味料、風味増強剤、および機能性添加物として使用されています。 粗製甘草エキスと比較して、食品グレードのDPGは、組成の一貫性、高い水溶性、および不純物の最小化を確保するために精製されており、人間の摂取に関する規制および毒性学的基準を満たしている。
グリチルリチン酸二カリウムはショ糖の約50～100倍の甘味を持ち、特に穏やかで余韻の長い甘味が求められる低糖・無糖食品や機能性食品に最も一般的に使用されている。 また、その抗炎症作用、抗酸化作用、抗菌作用も広く評価されており、ニュートラシューティカルズ、チューインガム、のど飴、ハーブティー、伝統的な菓子類において、天然の保存料や生物活性成分として機能します。
世界の食品およびサプリメント業界が、風味と健康効果の両方を兼ね備えた多機能な植物由来の原料を求める中、食品グレードのグリチルリチン酸二カリウム市場は着実に拡大しています。 天然の甘味、安全性、抗炎症作用が評価されているDPGは、クリーンラベル処方、糖分削減、そして伝統的なハーブの健康効果という3つの分野が交わる点で、独自の役割を果たしています。供給面の制約や規制上の考慮事項により慎重な管理が必要ではありますが、現代の食品イノベーションやウェルネス志向の製品におけるDPGの展望は明るく、成長を続けています。
糖分削減やクリーンラベル処方への移行により、天然甘味料への関心が大幅に高まっています。アスパルテームやスクラロースといった人工甘味料に対する消費者の警戒感が高まる中、食品グレードのDPGは、植物由来であり、伝統医学や食品において長い使用の歴史を持つことから、魅力的な代替品となっています。また、その相乗的な甘味プロファイルにより、特にステビア、エリスリトール、またはモンクフルーツと組み合わせることで、味を保ちながら全体的な糖分含有量を削減することが可能になります。
DPGの生物機能的な利点――特に抗炎症作用、肝保護作用、免疫サポート作用――は、成長を続けるニュートラシューティカルおよび機能性食品分野において、DPGを貴重な成分としています。 現在、ハーブティー、ウェルネス飲料、口腔ケア用トローチ、および消化、解毒、免疫調節を目的とした栄養補助食品などに配合が進められています。また、伝統中国医学（TCM）やアーユルヴェーダの処方にDPGが用いられていることも、ハーブベースの食品への配合を後押ししています。
東アジア市場、特に中国、日本、韓国では、DPGは伝統的な菓子、ハーブ飲料、喉用シロップに使用されています。その心地よい甘さと穏やかなリコリス風味は、薬用トローチ、ハーブペースト、機能性ゼリーなどの製品に適しています。TCMに基づく健康食品や異文化間のウェルネス製品への関心が高まるにつれ、こうした伝統的な用途におけるDPGの需要は、アジアを超えて世界市場へと拡大しています。
MARKET MONITOR GLOBAL, INC（MMG）は、食品グレードのグリチルリチン酸二カリウムの製造業者、サプライヤー、販売業者、および業界専門家に対し、売上、収益、需要、価格変動、製品タイプ、最近の動向と計画、業界トレンド、推進要因、課題、障害、および潜在的なリスクについて調査を行いました。
本レポートは、定量的および定性的分析を通じて、食品用グリチルリチン酸二カリウムの世界市場を包括的に提示することを目的としています。これにより、読者がビジネス／成長戦略を策定し、市場の競争状況を評価し、現在の市場における自社の位置づけを分析し、食品用グリチルリチン酸二カリウムに関する情報に基づいたビジネス上の意思決定を行う一助となることを目指しています。 本レポートには、食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの世界市場規模および予測が含まれており、以下の市場情報が記載されています：
世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム市場の売上高、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム市場の販売量（2021-2026年、2027-2032年）（トン）
2025年の世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム市場における上位5社のシェア（%）
セグメント別市場総計：
製品タイプ別世界食品グレードグリチルリジン酸二カリウム市場、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（トン）
タイプ別世界食品グレードグリチルリジン酸二カリウム市場セグメント構成比、2025年（%）
純度 ≥99%
純度 ＜99%
用途別世界食品グレードグリチルリチン酸二カリウム市場、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（トン）
用途別世界食品グレードグリチルリチン酸二カリウム市場セグメント構成比、2025年（％）
甘味料
鮮度保持剤
動物飼料
その他
世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム市場：地域・国別、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（トン）
世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム市場：地域・国別セグメント構成比、2025年（%）
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他の欧州諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
その他のアジア諸国
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
その他の中東・アフリカ
[競合分析]
本レポートでは、主要な市場参加者に関する分析も提供しています。
主要企業の食品用グリチルリチン酸二カリウムの世界市場における売上高、2021年～2026年（推定）、（百万ドル）
主要企業の食品用グリチルリチン酸二カリウムの世界市場における売上高シェア、2025年（％）
主要企業の食品用グリチルリチン酸二カリウムの世界市場販売量（2021年～2026年、推定）、（トン）
主要企業の食品用グリチルリチン酸二カリウムの世界市場販売シェア（2025年、%）
さらに、本レポートでは市場における競合他社のプロファイルも紹介しており、主要企業には以下が含まれます：
GfN Selco
新疆天山製薬
日興化学
ファンジー製薬
MAFCO Worldwide
陝西金泰生物工学
江蘇天生製薬
青海湖製薬
VITAL-CHEM 珠海
陝西富傑製薬
青島泰通製薬
[主要章の概要]
第1章：食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの定義および市場概要を紹介。
第2章：売上高および販売数量における世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム市場規模。
第3章：食品グレードグリチルリチン酸二カリウムメーカーの競争環境、価格、販売および売上高の市場シェア、最新の開発計画、合併・買収情報などに関する詳細な分析。
第4章：タイプ別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見出す手助けをします。
第5章：用途別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな下流市場におけるブルーオーシャン市場を見出す手助けをします。
第6章：地域別および国別の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売状況について取り上げます。各地域および主要国の市場規模と発展の可能性に関する定量分析を提供し、世界各国の市場動向、将来の発展見通し、市場規模について紹介します。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を、製品販売、売上高、価格、粗利益率、製品紹介、最近の動向などを含めて詳細に紹介します。
第8章：地域および国別の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの世界生産能力。
第9章：市場の動向、市場の最新動向、市場の推進要因および制約要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、ならびに業界の関連政策に関する分析を紹介する。
第10章：業界の上流および下流を含む産業チェーンの分析。
第11章：本レポートの要点および結論。
1 調査・分析レポートの概要
1.1 食品用グリチルリチン酸二カリウム市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 種類別セグメント
1.2.2 用途別セグメント
1.3 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウム市場の概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法および情報源
1.5.1 調査方法論
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 本レポートの仮定および注意事項
2 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウム市場の総規模
2.1 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウム市場規模：2025年対2032年
2.2 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウム市場規模、見通しおよび予測：2021年～2032年
2.3 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高：2021年～2032年
3 企業動向
3.1 世界市場における食品用グリチルリチン酸二カリウムの主要企業
3.2 売上高別世界食品用グリチルリチン酸二カリウム主要企業ランキング
3.3 企業別世界食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高
3.4 企業別世界食品用グリチルリチン酸二カリウム販売量
3.5 メーカー別世界食品用グリチルリチン酸二カリウム価格（2021-2026年）
3.6 2025年の売上高に基づく、世界市場における食品グレードグリチルリチン酸二カリウムのトップ3およびトップ5企業
3.7 世界のメーカー別 食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの製品タイプ
3.8 世界市場における食品グレードグリチルリチン酸二カリウムのティア1、ティア2、ティア3の主要企業
3.8.1 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム ティア1企業一覧
3.8.2 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム ティア2およびティア3企業一覧
4 タイプ別分析
4.1 概要
4.1.1 種類別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム市場規模（2025年および2032年）
4.1.2 純度99%以上
4.1.3 純度99%未満
4.2 種類別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高および予測
4.2.1 種類別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高（2021年～2026年）
4.2.2 種類別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高（2027年～2032年）
4.2.3 種類別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高市場シェア、2021年～2032年
4.3 種類別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売実績および予測
4.3.1 種類別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売実績、2021-2026年
4.3.2 種類別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売実績、2027-2032年
4.3.3 種類別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売市場シェア、2021-2032年
4.4 種類別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの価格（メーカー販売価格）、2021-2032年
5 用途別分析
5.1 概要
5.1.1 用途別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム市場規模（2025年および2032年）
5.1.2 甘味料
5.1.3 鮮度保持剤
5.1.4 動物飼料
5.1.5 その他
5.2 用途別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高および予測
5.2.1 用途別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高、2021年～2026年
5.2.2 用途別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高、2027年～2032年
5.2.3 用途別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高市場シェア、2021-2032年
5.3 用途別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量および予測
5.3.1 用途別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量、2021-2026年
5.3.2 用途別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売高、2027年～2032年
5.3.3 用途別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売市場シェア、2021年～2032年
5.4 用途別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
6 地域別分析
6.1 地域別 – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム市場規模、2025年および2032年
6.2 地域別 – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高および予測
6.2.1 地域別 – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高、2021年～2026年
6.2.2 地域別 – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高、2027年～2032年
6.2.3 地域別 – 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高市場シェア（2021年～2032年）
6.3 地域別 – 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウムの販売量および予測
6.3.1 地域別 – 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウムの販売量（2021年～2026年）
6.3.2 地域別 – 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウムの販売数量（2027年～2032年）
6.3.3 地域別 – 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウムの販売市場シェア（2021年～2032年）
6.4 北米
6.4.1 国別 – 北米における食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高（2021年～2032年）
6.4.2 国別 – 北米における食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（2021年～2032年）
6.4.3 米国における食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの市場規模（2021年～2032年）
6.4.4 カナダにおける食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの市場規模（2021年～2032年）
6.4.5 メキシコにおける食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの市場規模（2021年～2032年）
6.5 欧州
6.5.1 国別 – 欧州の食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高、2021年～2032年
6.5.2 国別 – 欧州の食品用グリチルリチン酸二カリウムの販売量、2021年～2032年
6.5.3 ドイツの食品用グリチルリチン酸二カリウム市場規模（2021年～2032年）
6.5.4 フランスの食品用グリチルリチン酸二カリウム市場規模（2021年～2032年）
6.5.5 英国の食品用グリチルリチン酸二カリウム市場規模（2021年～2032年）
6.5.6 イタリアの食品用グリチルリチン酸二カリウム市場規模（2021年～2032年）
6.5.7 ロシアの食品用グリチルリチン酸二カリウム市場規模（2021年～2032年）
6.5.8 北欧諸国の食品用グリチルリチン酸二カリウム市場規模（2021年～2032年）
6.5.9 ベネルクス諸国の食品用グリチルリチン酸二カリウム市場規模、2021年～2032年
6.6 アジア
6.6.1 地域別 – アジアの食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高、2021年～2032年
6.6.2 地域別 – アジアの食品用グリチルリチン酸二カリウムの販売数量、2021年～2032年
6.6.3 中国の食品用グリチルリチン酸二カリウム市場規模、2021年～2032年
6.6.4 日本の食品用グリチルリチン酸二カリウム市場規模、2021年～2032年
6.6.5 韓国における食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの市場規模（2021年～2032年）
6.6.6 東南アジアにおける食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの市場規模（2021年～2032年）
6.6.7 インドにおける食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの市場規模（2021年～2032年）
6.7 南米
6.7.1 国別 – 南米の食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高、2021年～2032年
6.7.2 国別 – 南米の食品用グリチルリチン酸二カリウムの販売量、2021年～2032年
6.7.3 ブラジルにおける食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの市場規模（2021年～2032年）
6.7.4 アルゼンチンにおける食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの市場規模（2021年～2032年）
6.8 中東・アフリカ
6.8.1 国別 – 中東・アフリカの食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高（2021年～2032年）
6.8.2 国別 – 中東・アフリカの食品用グリチルリチン酸二カリウムの販売量（2021年～2032年）
6.8.3 トルコにおける食品グレードグリチルリジン酸二カリウムの市場規模（2021年～2032年）
6.8.4 イスラエルにおける食品グレードグリチルリジン酸二カリウムの市場規模（2021年～2032年）
6.8.5 サウジアラビアにおける食品グレードグリチルリジン酸二カリウムの市場規模（2021年～2032年）
6.8.6 アラブ首長国連邦（UAE）の食品用グリチルリチン酸二カリウム市場規模（2021年～2032年）
7 メーカーおよびブランド概要
7.1 GfN Selco
7.1.1 GfN Selco 企業概要
7.1.2 GfN Selco 事業概要
7.1.3 GfN Selcoの食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの主要製品ラインナップ
7.1.4 GfN Selcoの食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの世界販売量および売上高（2021-2026年）
7.1.5 GfN Selcoの主要ニュースおよび最新動向
7.2 新疆天山製薬
7.2.1 新疆天山製薬の会社概要
7.2.2 新疆天山製薬の事業概要
7.2.3 新疆天山製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの主要製品ラインナップ
7.2.4 新疆天山製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.2.5 新疆天山製薬の主要ニュースおよび最新動向
7.3 日光化学
7.3.1 日光化学の会社概要
7.3.2 日光化学の事業概要
7.3.3 日光化学の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの主要製品ラインナップ
7.3.4 ニッコ・ケミカルズの食品グレードグリチルリジン酸二カリウムの世界販売量および売上高（2021-2026年）
7.3.5 ニッコ・ケミカルズの主要ニュースおよび最新動向
7.4 ファンジー製薬
7.4.1 ファンジー製薬の会社概要
7.4.2 ファンジー製薬の事業概要
7.4.3 ファンジー・ファーマシューティカル社の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの主要製品ラインナップ
7.4.4 ファンジー・ファーマシューティカル社の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの世界市場における販売量および売上高（2021年～2026年）
7.4.5 ファンジー・ファーマシューティカル社の主要ニュースおよび最新動向
7.5 MAFCO Worldwide
7.5.1 MAFCO Worldwide 会社概要
7.5.2 MAFCO Worldwide 事業概要
7.5.3 MAFCO Worldwide の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの主要製品ラインナップ
7.5.4 MAFCO Worldwide の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの世界販売量および売上高（2021-2026年）
7.5.5 MAFCO Worldwideの主要ニュースおよび最新動向
7.6 陝西金泰生物工程
7.6.1 陝西金泰生物工程の会社概要
7.6.2 陝西金泰生物工程の事業概要
7.6.3 陝西金泰生物工程の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの主要製品ラインナップ
7.6.4 陝西金台生物工学の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの世界販売量および売上高（2021-2026年）
7.6.5 陝西金台生物工学の主要ニュースおよび最新動向
7.7 江蘇天生製薬
7.7.1 江蘇天生製薬の会社概要
7.7.2 江蘇天生製薬の事業概要
7.7.3 江蘇天生製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの主要製品ラインナップ
7.7.4 江蘇天生製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの世界市場における販売量および売上高（2021年～2026年）
7.7.5 江蘇天生製薬の主要ニュースおよび最新動向
7.8 青海湖製薬
7.8.1 青海湖製薬の概要
7.8.2 青海湖製薬の事業概要
7.8.3 青海湖製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの主要製品ラインナップ
7.8.4 青海湖製薬の食品グレードグリチルリジン酸二カリウムの世界市場における販売量および売上高（2021-2026年）
7.8.5 青海湖製薬の主要ニュースおよび最新動向
7.9 VITAL-CHEM珠海
7.9.1 VITAL-CHEM珠海の会社概要
7.9.2 VITAL-CHEM珠海の事業概要
7.9.3 VITAL-CHEM珠海の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの主要製品ラインナップ
7.9.4 VITAL-CHEM珠海の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.9.5 VITAL-CHEM珠海の主なニュースおよび最新動向
7.10 陝西富傑製薬
7.10.1 陝西富傑製薬の会社概要
7.10.2 陝西富傑製薬の事業概要
7.10.3 陝西富傑製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの主要製品ラインナップ
7.10.4 陝西富傑製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの世界販売量および売上高（2021-2026年）
7.10.5 陝西富傑製薬の主要ニュースおよび最新動向
7.11 青島泰通製薬
7.11.1 青島泰通製薬の会社概要
7.11.2 青島泰通製薬の事業概要
7.11.3 青島泰通製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの主要製品ラインナップ
7.11.4 青島泰通製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
7.11.5 青島泰通製薬の主要ニュースおよび最新動向
8 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの生産能力と分析
8.1 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの生産能力（2021年～2032年）
8.2 世界市場における主要メーカーの食品グレードグリチルリチン酸二カリウム生産能力
8.3 地域別世界食品グレードグリチルリチン酸二カリウム生産量
9 主要な市場動向、機会、推進要因および制約要因
9.1 市場の機会と動向
9.2 市場の推進要因
9.3 市場の制約要因
10 食品グレードグリチルリチン酸二カリウムのサプライチェーン分析
10.1 食品グレードグリチルリチン酸二カリウム産業のバリューチェーン
10.2 食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの上流市場
10.3 食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの下流市場および顧客
10.4 マーケティングチャネルの分析
10.4.1 販売チャネル
10.4.2 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムのディストリビューターおよび販売代理店
11 結論
12 付録
12.1 注記
12.2 顧客事例
12.3 免責事項
表1. 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウム市場の主要企業
表2. 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウム市場における主要企業（売上高順、2025年）
表3. 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウムの企業別売上高（単位：百万米ドル）、2021年～2026年
表4. 食品用グリチルリチン酸二カリウムの世界市場における企業別売上高シェア（2021年～2026年）
表5. 食品用グリチルリチン酸二カリウムの世界市場における企業別販売量（トン）（2021年～2026年）
表6. 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売シェア（企業別、2021年～2026年）
表7. 主要メーカーの食品グレードグリチルリチン酸二カリウム価格（2021年～2026年）（米ドル/トン）
表8. 世界のメーカー別食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの製品タイプ
表9. 世界の食品グレードグリチルリジン酸二カリウム Tier 1 企業一覧、2025年の売上高（US$、Mn）および市場シェア
表10. 世界の食品グレードグリチルリジン酸二カリウム Tier 2 および Tier 3 企業一覧、2025年の売上高（US$、Mn）および市場シェア
表11. 種類別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表12. 種類別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表13. 種類別セグメント – 世界の食品用グリチルリジン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表14. 種類別セグメント – 世界の食品用グリチルリジン酸二カリウムの販売量（トン）、2021年～2026年
表15. 種類別セグメント - 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、2027年～2032年
表16. 用途別セグメント - 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表17. 用途別セグメント - 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表18. 用途別セグメント - 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表19. 用途別セグメント - 世界の食品グレードグリチルリジン酸二カリウムの販売量（トン）、2021年～2026年
表20. 用途別セグメント - 世界の食品グレードグリチルリジン酸二カリウムの販売量（トン）、2027年～2032年
表21. 地域別 – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表22. 地域別 – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表23. 地域別 – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表24. 地域別 – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、2021年～2026年
表25. 地域別 - 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、2027年～2032年
表26. 国別 - 北米の食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表27. 国別 - 北米における食品グレードグリチルリジン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表28. 国別 - 北米における食品グレードグリチルリジン酸二カリウムの販売量（トン）、2021-2026年
表29. 国別 - 北米 食品グレードグリチルリジン酸二カリウムの販売量（トン）、2027-2032年
表30. 国別 - 欧州 食品グレードグリチルリジン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表31. 国別 - 欧州の食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表32. 国別 - 欧州の食品用グリチルリチン酸二カリウム販売量（トン）、2021年～2026年
表33. 国別 - 欧州の食品用グリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、2027年～2032年
表34. 地域別 - アジアの食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表35. 地域別 - アジアの食品グレードグリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表36. 地域別 - アジアの食品グレードグリチルリチン酸二カリウム販売量（トン）、2021年～2026年
表37. 地域別 - アジアの食品用グリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、2027年～2032年
表38. 国別 - 南米の食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表39. 国別 - 南米における食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表40. 国別 - 南米における食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、2021年～2026年
表41. 国別 - 南米における食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、2027-2032年
表42. 国別 - 中東・アフリカにおける食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表43. 国別 - 中東・アフリカにおける食品グレードグリチルリジン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表44. 国別 - 中東・アフリカにおける食品グレードグリチルリジン酸二カリウムの販売量（トン）、2021年～2026年
表45. 国別 - 中東・アフリカにおける食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、2027-2032年
表46. GfN Selco 企業概要
表47. GfN Selcoの食品グレードグリチルリチン酸二カリウム製品ラインナップ
表48. GfN Selcoの食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表49. GfN Selcoの主要ニュースおよび最新動向
表50. 新疆天山製薬の会社概要
表51. 新疆天山製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム製品ラインナップ
表52. 新疆天山製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表53. 新疆天山製薬の主要ニュースおよび最新動向
表54. 日興化学の概要
表55. 日興化学の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム製品ラインナップ
表56. 日興化学の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表57. 日興化学の主要ニュースおよび最新動向
表58. ファンジー製薬の会社概要
表59. ファンジー・ファーマシューティカル社の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム製品ラインナップ
表60. ファンジー・ファーマシューティカル社の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表61. ファンジー・ファーマシューティカル社の主要ニュースおよび最新動向
表62. MAFCO Worldwideの会社概要
表63. MAFCO Worldwideの食品グレードグリチルリチン酸二カリウム製品ラインナップ
表64. MAFCO Worldwideの食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021-2026年）
表65. MAFCO Worldwideの主要ニュースおよび最新動向
表66. 陝西金泰生物工程の会社概要
表67. 陝西金泰生物工程の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム製品ラインナップ
表68. 陝西金台生物工学の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表69. 陝西金台生物工学の主要ニュースおよび最新動向
表70. 江蘇天生製薬の概要
表71. 江蘇天生製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム製品ラインナップ
表72. 江蘇天生製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021-2026年）
表73. 江蘇天生製薬の主要ニュースおよび最新動向
表74. 青海湖製薬の概要
表75. 青海湖製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム製品ラインナップ
表76. 青海湖製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表77. 青海湖製薬の主要ニュースおよび最新動向
表78. VITAL-CHEM珠海社の概要
表79. VITAL-CHEM珠海の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム製品ラインナップ
表80. VITAL-CHEM珠海の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表81. VITAL-CHEM珠海の主要ニュースおよび最新動向
表82. 陝西富傑製薬の概要
表83. 陝西富傑製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム製品ラインナップ
表84. 陝西富傑製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表85. 陝西富傑製薬の主要ニュースおよび最新動向
表86. 青島泰通製薬の概要
表87. 青島泰通製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム製品ラインナップ
表88. 青島泰通製薬の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売量（トン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表89. 青島泰通製薬の主要ニュースおよび最新動向
表90. 世界市場における主要メーカーの食品グレードグリチルリチン酸二カリウム生産能力（2024-2026年）（トン）
表91. 世界食品グレードグリチルリチン酸二カリウム生産能力における主要メーカーの市場シェア（2024-2026年）
表92. 地域別世界食品グレードグリチルリチン酸二カリウム生産量、2021-2026年（トン）
表93. 地域別世界食品グレードグリチルリチン酸二カリウム生産量、2027-2032年（トン）
表94. 世界食品グレードグリチルリチン酸二カリウム市場の機会と動向
表95. 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウム市場の推進要因
表96. 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウム市場の制約要因
表97. 食品用グリチルリチン酸二カリウムの原材料
表98. 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウムの原材料サプライヤー
表99. 食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの代表的な下流用途
表100. 世界市場における食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの下流顧客
表101. 世界市場における食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売代理店および販売担当者
図表一覧
図1. 食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの製品写真
図2. 2025年の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムのタイプ別セグメント
図3. 2025年の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの用途別セグメント
図4. 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム市場の概要：2025年
図5. 主な留意事項
図6. 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム市場規模：2025年対2032年（百万米ドル）
図7. 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム売上高：2021年～2032年（百万米ドル）
図8. 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム販売量：2021年～2032年 （トン）
図9. 2025年の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム売上高に基づく上位3社および5社の市場シェア
図10. 種類別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図11. タイプ別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム売上高市場シェア、2021年～2032年
図12. タイプ別セグメント – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム販売量市場シェア、2021年～2032年
図13. 種類別セグメント – 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウム価格（米ドル／トン）、2021年～2032年
図14. 用途別セグメント – 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高（米ドル、百万）、2025年および2032年
図15. 用途別セグメント - 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高市場シェア、2021年～2032年
図16. 用途別セグメント - 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売市場シェア、2021年～2032年
図17. 用途別セグメント - 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム価格（米ドル／トン）、2021年～2032年
図18. 地域別 – 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム売上高（米ドル、百万）、2025年および2032年
図19. 地域別 - 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム売上高市場シェア、2021年対2025年対2032年
図20. 地域別 - 世界の食品グレードグリチルリチン酸二カリウム売上高市場シェア、2021年～2032年
図21. 地域別 - 世界の食品用グリチルリジン酸二カリウム販売シェア、2021年～2032年
図22. 国別 - 北米の食品用グリチルリジン酸二カリウム売上高シェア、2021年～2032年
図23. 国別 - 北米における食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの販売市場シェア、2021-2032年
図24. 米国における食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図25. カナダの食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図26. メキシコの食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図27. 国別 - 欧州の食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高市場シェア、2021年～2032年
図28. 国別 - 欧州の食品用グリチルリチン酸二カリウム販売市場シェア、2021年～2032年
図29. ドイツの食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図30. フランスの食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図31. 英国の食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図32. イタリアの食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図33. ロシアの食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図34. 北欧諸国の食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図35. ベネルクス諸国の食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図36. 地域別 - アジアの食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高市場シェア、2021年～2032年
図37. 地域別 - アジアの食品用グリチルリチン酸二カリウム販売シェア、2021-2032年
図38. 中国の食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図39. 日本の食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図40. 韓国の食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図41. 東南アジアの食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図42. インドの食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図43. 国別 - 南米における食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高市場シェア、2021-2032年
図44. 国別 - 南米における食品用グリチルリチン酸二カリウムの販売量および市場シェア、2021-2032年
図45. ブラジルにおける食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図46. アルゼンチンにおける食品グレードグリチルリチン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図47. 国別 - 中東・アフリカの食品用グリチルリチン酸二カリウムの売上高、市場シェア、2021-2032年
図48. 国別 - 中東・アフリカの食品用グリチルリチン酸二カリウムの販売量、市場シェア、2021-2032年
図49. トルコにおける食品グレードグリチルリジン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図50. イスラエルにおける食品グレードグリチルリジン酸二カリウムの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図51. サウジアラビアの食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図52. アラブ首長国連邦（UAE）の食品用グリチルリチン酸二カリウム売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図53. 世界の食品用グリチルリチン酸二カリウム生産能力（トン）、2021年～2032年
図54. 地域別食品用グリチルリチン酸二カリウム生産量の割合、2025年対2032年
図55. 食品用グリチルリチン酸二カリウム産業のバリューチェーン
図56. 販売チャネル
| ※食品用グリチルリチン酸二カリウムは、甘草から抽出される成分で、特に甘味や風味を調整するために食品業界で広く使用されています。甘草の根に含まれるグリチルリチン酸を二カリウム塩の形で加工したもので、食品における甘味料としての機能や健康効果が注目されています。この成分は、特に自然由来の甘味料を求める消費者のニーズに応えるため、さまざまな製品で利用されています。 この二カリウム塩は、甘さが砂糖の約50倍と非常に強いため、少量で甘味を与えることができます。また、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルと相性が良く、食品の栄養価を高める役割も果たします。さらに、グリチルリチン酸には抗炎症作用や抗酸化作用があることが知られており、それにより健康増進を目的とした食品や飲料にも応用されています。 食品用グリチルリチン酸二カリウムは、さまざまな種類があります。主に食品添加物としての形態で提供されており、濃度や粒子サイズによって用途が異なります。この成分は、飲料、菓子、乳製品、調味料、サプリメントなど、幅広い製品カテゴリで使用されています。特に、砂糖や合成甘味料に代わる自然な甘味を提供することから、健康志向の消費者に支持されています。 用途について詳しく見てみると、飲料業界ではスポーツドリンクやエナジードリンク、清涼飲料水などに広く用いられます。これらの飲料の製造にあたり、甘味を調整するための添加物として重宝されています。菓子類やデザートにおいても、甘味を引き立てるだけでなく、風味を豊かにするための目的で使用されることが多いです。特に低カロリーなお菓子や、ダイエット食品においては、糖分を抑えつつも甘さを感じさせる重要な素材となっています。 また、乳製品においては、ヨーグルトやアイスクリームなどの冷たいデザートに使用されます。これにより、さっぱりとした甘味を加え、製品の受容性を向上させるのです。さらに、調味料やディップソースにも添加され、口当たりの良さや味の深みを増すために使われています。 関連技術としては、食品用グリチルリチン酸二カリウムの製造過程や品質管理が挙げられます。この成分は、甘草からの抽出と精製が重要な技術です。甘草の根からの抽出後、母体成分であるグリチルリチン酸を適切に処理して二カリウム塩の形にする過程には高度な技術が必要です。これにより、純度や安定性の高い製品が得られ、食品業界での利用が可能となります。製品の安全性や品質を確保するため、各国の食品基準に準拠した製造プロセスが求められます。 最後に、グリチルリチン酸二カリウムは健康食品やサプリメントにおいても、その抗炎症作用や免疫調節作用が評価され利用されています。例えば、消化器系の調整や免疫力向上を目的とした製品に加えられることが多いです。このように、食品用グリチルリチン酸二カリウムは、単に甘味を与えるだけでなく、健康への寄与が期待される成分としての地位を確立しています。 現在、甘味料としての需要は高まり続けており、研究が進む中、グリチルリチン酸二カリウムにはさまざまな可能性が秘められています。今後の食品業界におけるさらなる普及と革新的な用途の開発が期待されます。 |
• 日本語訳：世界の食品用グリチルリチン酸二カリウム市場2026年-2032年：純度 ≥99%、純度 ＜99%
• レポートコード：MRC26JU-MM04572 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）