 | • レポートコード：MRC26JU-MM07689 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2026年6月 • レポート形態：英語、PDF、145ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
世界の大麦麦芽原料市場は、2025年に16857百万と評価され、予測期間中の年平均成長率（CAGR）3.5％で推移し、2032年までに21342百万米ドルに達すると予測されています。
2025年、世界の大麦麦芽原料の生産量は27,147.06 kトンに達し、平均価格は1 kgあたり0.68米ドルであった。同業界の粗利益率は16％から28％の範囲にある。2025年の世界の生産能力は約36,196.08 kトンであった。
大麦麦芽原料は、酵素や炭水化物を豊富に含む大麦を発芽・乾燥させて製造される。これは、ビール、ウイスキー、麦芽飲料、およびベーカリー食品の中核となる原材料である。産業チェーンには、上流工程として大麦の栽培、収穫、貯蔵が含まれ、中流工程には浸漬、発芽、乾燥、粉砕、選別が含まれ、下流工程にはビール醸造、蒸留酒、機能性飲料、ベーカリー、食品加工が含まれる。
2025年の米国市場規模は$ millionと推定されており、中国は$ millionに達すると見込まれている。
ベースモルトセグメントは、今後6年間で%のCAGRを維持し、2032年までに$ millionに達する見込みである。
大麦麦芽原料の世界的な主要メーカーには、マルテウロップ・グループ、ボートモルト、カーギル、スフレ・モルト、マントンズ、ブリース・モルト＆イングレディエンツ、シンプソンズ・モルト、クリスプ・モルト、ラー・モルティング、グレート・ウェスタン・モルティングなどが挙げられる。2025年時点で、世界トップ5社の売上高シェアは約％であった。
MARKET MONITOR GLOBAL, INC（MMG）は、大麦麦芽原料のメーカー、サプライヤー、流通業者、および業界専門家に対し、売上、収益、需要、価格変動、製品タイプ、最近の動向と計画、業界トレンド、推進要因、課題、障害、および潜在的なリスクについて調査を実施しました。
本レポートは、定量的および定性的分析を通じて、大麦麦芽原料の世界市場を包括的に提示することを目的としています。これにより、読者がビジネス／成長戦略を策定し、市場の競争状況を評価し、現在の市場における自社の位置づけを分析し、大麦麦芽原料に関する情報に基づいたビジネス上の意思決定を行う一助となることを目指しています。本レポートには、世界の大麦麦芽原料市場の規模および予測が含まれており、以下の市場情報が記載されています：
2021-2026年、2027-2032年の世界大麦麦芽原料市場の売上高（百万ドル）
2021-2026年、2027-2032年の世界大麦麦芽原料市場の販売量（キロトン）
2025年の世界大麦麦芽原料市場における上位5社（％）
セグメント別市場総計：
世界の大麦麦芽原料市場（製品タイプ別）、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（キロトン）
世界の大麦麦芽原料市場のセグメント別構成比（タイプ別）、2025年（％）
ベースモルト
スペシャルティモルト
ローストモルト
2025年の世界大麦麦芽原料市場：加工レベル別セグメント構成比（％）
軽焙煎麦芽
中焙煎麦芽
深焙煎麦芽
2025年の世界大麦麦芽原料市場：穀物処理別セグメント構成比（％）
全粒麦芽
粉砕麦芽
麦芽エキス
用途別世界大麦麦芽原料市場、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（キロトン）
用途別世界大麦麦芽原料市場セグメント構成比、2025年（％）
ビール醸造
蒸留酒製造
食品加工
機能性飲料
その他
地域・国別世界大麦麦芽原料市場、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（キロトン）
地域・国別世界大麦麦芽原料市場セグメント構成比、2025年（%）
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他の欧州諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
その他のアジア諸国
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦（UAE）
その他の中東・アフリカ
[競合分析]
本レポートでは、以下の主要市場参加者に関する分析も提供しています：
主要企業の大麦麦芽原料の世界市場における売上高、2021年～2026年（推定）、（百万ドル）
主要企業の大麦麦芽原料の世界市場における売上高シェア、2025年（％）
主要企業の世界市場における大麦麦芽原料の販売量（2021年～2026年、推定）、（キロトン）
主要企業の世界市場における大麦麦芽原料の販売シェア（2025年、%）
さらに、本レポートでは市場における競合他社のプロファイルも紹介しており、主要企業には以下が含まれます：
マルテウロップ・グループ
ボートモルト
カーギル
スフレ・モルト
マントンズ
ブリース・モルト＆イングレディエンツ
シンプソンズ・モルト
クリスプ・モルト
ラー・モルティング
グレート・ウェスタン・モルティング
バイキング・モルト
アクセレアル・モルト
グレインコープ・モルト
マルテリー・フランコ・ベルジュ
Malting Company of Ireland
江蘇農垦麦芽有限公司
寧夏西夏麦芽工業有限公司
山東瀘州麦芽有限公司
青島麦芽集団有限公司
[主要章の概要]
第1章：大麦麦芽原料の定義、市場の概要について紹介する。
第2章：世界の大麦麦芽原料市場の規模（売上高および販売量）について。
第3章：大麦麦芽原料メーカーの競争環境、価格、販売および売上高の市場シェア、最新の開発計画、合併・買収情報などに関する詳細な分析。
第4章：種類別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけられるよう支援する。
第5章：用途別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな下流市場におけるブルーオーシャン市場を見つけられるよう支援します。
第6章：地域レベルおよび国レベルにおける大麦麦芽原料の販売状況。各地域および主要国の市場規模と発展の可能性に関する定量分析を提供し、世界各国の市場動向、将来の発展見通し、市場規模について紹介します。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を、製品販売、売上高、価格、粗利益率、製品導入、最近の動向などを含めて詳細に紹介する。
第8章：地域および国別の世界大麦麦芽原料の生産能力。
第9章：市場の動向、最新の市場動向、市場の推進要因および制約要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、ならびに業界の関連政策に関する分析を紹介しています。
第10章：業界の上流および下流を含む産業チェーンの分析。
第11章：本レポートの要点および結論。
1 調査・分析レポートの概要
1.1 大麦麦芽原料市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 種類別セグメント
1.2.2 加工レベル別セグメント
1.2.3 穀物処理別セグメント
1.2.4 用途別セグメント
1.3 世界の大麦麦芽原料市場の概要
1.4 本レポートの特徴とメリット
1.5 調査方法および情報源
1.5.1 調査方法
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 本レポートの仮定および注意事項
2 世界の大麦麦芽原料市場の総規模
2.1 世界の大麦麦芽原料市場規模：2025年対2032年
2.2 世界の大麦麦芽原料市場の規模、見通しおよび予測：2021年～2032年
2.3 世界の大麦麦芽原料の販売高：2021年～2032年
3 企業動向
3.1 世界市場における主要な大麦麦芽原料メーカー
3.2 売上高順にランク付けされた世界の主要大麦麦芽原料企業
3.3 企業別世界大麦麦芽原料売上高
3.4 企業別世界大麦麦芽原料販売量
3.5 メーカー別世界大麦麦芽原料価格（2021-2026年）
3.6 2025年の売上高に基づく世界市場における大麦麦芽原料企業トップ3およびトップ5
3.7 世界のメーカー別大麦麦芽原料の製品タイプ
3.8 世界市場における大麦麦芽原料のティア1、ティア2、ティア3の主要企業
3.8.1 世界のティア1大麦麦芽原料企業のリスト
3.8.2 世界のティア2およびティア3大麦麦芽原料企業のリスト
4 タイプ別動向
4.1 概要
4.1.1 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料市場規模（2025年および2032年）
4.1.2 ベースモルト
4.1.3 スペシャルティモルト
4.1.4 ローストモルト
4.2 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の売上高および予測
4.2.1 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（2021年～2026年）
4.2.2 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（2027年～2032年）
4.2.3 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高市場シェア（2021年～2032年）
4.3 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の販売数量および予測
4.3.1 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の販売数量、2021年～2026年
4.3.2 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の販売数量、2027年～2032年
4.3.3 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料販売市場シェア、2021年～2032年
4.4 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
5 加工レベル別分析
5.1 概要
5.1.1 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料市場規模、2025年および2032年
5.1.2 ライトキルン麦芽
5.1.3 ミディアムキルン麦芽
5.1.4 ダークキルン麦芽
5.2 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高および予測
5.2.1 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（2021年～2026年）
5.2.2 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（2027年～2032年）
5.2.3 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高市場シェア（2021年～2032年）
5.3 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の販売高および予測
5.3.1 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の販売高、2021年～2026年
5.3.2 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の販売高、2027年～2032年
5.3.3 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料販売市場シェア、2021年～2032年
5.4 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
6 穀物処理別分析
6.1 概要
6.1.1 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料市場規模、2025年および2032年
6.1.2 ホールモルト
6.1.3 クラッシュドモルト
6.1.4 麦芽エキス
6.2 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高および予測
6.2.1 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（2021年～2026年）
6.2.2 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（2027年～2032年）
6.2.3 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高市場シェア（2021年～2032年）
6.3 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の販売高および予測
6.3.1 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の販売高、2021年～2026年
6.3.2 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の販売高、2027年～2032年
6.3.3 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料販売市場シェア、2021年～2032年
6.4 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
7 用途別分析
7.1 概要
7.1.1 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料市場規模、2025年および2032年
7.1.2 ビール醸造
7.1.3 蒸留酒の製造
7.1.4 食品加工
7.1.5 機能性飲料
7.1.6 その他
7.2 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の売上高および予測
7.2.1 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の売上高、2021年～2026年
7.2.2 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の売上高（2027年～2032年）
7.2.3 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の売上高市場シェア（2021年～2032年）
7.3 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の販売量および予測
7.3.1 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の販売量、2021-2026年
7.3.2 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の販売量、2027-2032年
7.3.3 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料販売市場シェア、2021年～2032年
7.4 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
8 地域別分析
8.1 地域別 – 世界の大麦麦芽原料市場規模、2025年および2032年
8.2 地域別 – 世界の大麦麦芽原料売上高および予測
8.2.1 地域別 – 世界の大麦麦芽原料売上高、2021年～2026年
8.2.2 地域別 – 世界の大麦麦芽原料売上高、2027年～2032年
8.2.3 地域別 – 世界の大麦麦芽原料売上高市場シェア、2021年～2032年
8.3 地域別 – 世界の大麦麦芽原料の販売高および予測
8.3.1 地域別 – 世界の大麦麦芽原料の販売高、2021年～2026年
8.3.2 地域別 – 世界の大麦麦芽原料の販売高、2027年～2032年
8.3.3 地域別 – 世界の大麦麦芽原料販売市場シェア、2021年～2032年
8.4 北米
8.4.1 国別 – 北米の大麦麦芽原料売上高、2021年～2032年
8.4.2 国別 – 北米の大麦麦芽原料販売量、2021年～2032年
8.4.3 米国における大麦麦芽原料の市場規模（2021年～2032年）
8.4.4 カナダにおける大麦麦芽原料の市場規模（2021年～2032年）
8.4.5 メキシコにおける大麦麦芽原料の市場規模（2021年～2032年）
8.5 欧州
8.5.1 国別 – 欧州の大麦麦芽原料売上高（2021年～2032年）
8.5.2 国別 – 欧州の大麦麦芽原料販売量（2021年～2032年）
8.5.3 ドイツの大麦麦芽原料市場規模（2021年～2032年）
8.5.4 フランスにおける大麦麦芽原料の市場規模（2021年～2032年）
8.5.5 英国における大麦麦芽原料の市場規模（2021年～2032年）
8.5.6 イタリアにおける大麦麦芽原料の市場規模（2021年～2032年）
8.5.7 ロシアの大麦麦芽原料市場規模（2021年～2032年）
8.5.8 北欧諸国の大麦麦芽原料市場規模（2021年～2032年）
8.5.9 ベネルクス諸国の大麦麦芽原料市場規模（2021年～2032年）
8.6 アジア
8.6.1 地域別 – アジアの大麦麦芽原料の売上高（2021年～2032年）
8.6.2 地域別 – アジアの大麦麦芽原料の販売量（2021年～2032年）
8.6.3 中国の大麦麦芽原料市場規模（2021年～2032年）
8.6.4 日本の大麦麦芽原料市場規模（2021年～2032年）
8.6.5 韓国の大麦麦芽原料市場規模（2021年～2032年）
8.6.6 東南アジアの大麦麦芽原料市場規模（2021年～2032年）
8.6.7 インドの大麦麦芽原料市場規模（2021年～2032年）
8.7 南米
8.7.1 国別 – 南米の大麦麦芽原料売上高（2021年～2032年）
8.7.2 国別 – 南米の大麦麦芽原料販売量（2021年～2032年）
8.7.3 ブラジルの大麦麦芽原料市場規模（2021年～2032年）
8.7.4 アルゼンチンの大麦麦芽原料市場規模（2021年～2032年）
8.8 中東・アフリカ
8.8.1 国別 – 中東・アフリカの大麦麦芽原料売上高（2021年～2032年）
8.8.2 国別 – 中東・アフリカの大麦麦芽原料販売数量、2021年～2032年
8.8.3 トルコの大麦麦芽原料市場規模、2021年～2032年
8.8.4 イスラエルの大麦麦芽原料市場規模、2021年～2032年
8.8.5 サウジアラビアの大麦麦芽原料市場規模（2021年～2032年）
8.8.6 アラブ首長国連邦（UAE）の大麦麦芽原料市場規模（2021年～2032年）
9 メーカーおよびブランド概要
9.1 マルテウロップ・グループ
9.1.1 マルテウロップ・グループの概要
9.1.2 マルテウロップ・グループの事業概要
9.1.3 マルテウロップ・グループの大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.1.4 マルテウロップ・グループの大麦麦芽原料の世界販売量および売上高（2021-2026年）
9.1.5 マルテウロップ・グループの主要ニュースおよび最新動向
9.2 ボートモルト
9.2.1 ボートモルトの会社概要
9.2.2 ボートモルトの事業概要
9.2.3 ボートモルトの大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.2.4 ボートモルトの大麦麦芽原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.2.5 ボートモルトの主要ニュースおよび最新動向
9.3 カーギル
9.3.1 カーギルの会社概要
9.3.2 カーギルの事業概要
9.3.3 カーギルの大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.3.4 カーギルの大麦麦芽原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.3.5 カーギルの主要ニュースおよび最新動向
9.4 スーフレット・モルト
9.4.1 スーフレット・モルトの会社概要
9.4.2 スーフレット・モルトの事業概要
9.4.3 スーフレット・モルトの大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.4.4 スーフレット・モルトの大麦麦芽原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.4.5 スーフレット・モルトの主要ニュースおよび最新動向
9.5 マントンズ
9.5.1 マントンズの会社概要
9.5.2 マントンズの事業概要
9.5.3 マントンズの大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.5.4 マントンズの大麦麦芽原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.5.5 マントンズの主要ニュースおよび最新動向
9.6 ブリース・モルト＆イングレディエンツ
9.6.1 ブリース・モルト＆イングレディエンツの会社概要
9.6.2 ブリース・モルト＆イングレディエンツの事業概要
9.6.3 ブリース・モルト＆イングレディエンツの大麦麦芽原料における主要製品ラインナップ
9.6.4 ブリース・モルト＆イングレディエンツの大麦麦芽原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.6.5 ブリース・モルト＆イングレディエンツの主要ニュースおよび最新動向
9.7 シンプソンズ・モルト
9.7.1 シンプソンズ・モルトの会社概要
9.7.2 シンプソンズ・モルトの事業概要
9.7.3 シンプソンズ・モルトの大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.7.4 シンプソンズ・モルトの大麦麦芽原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.7.5 シンプソンズ・モルトの主要ニュースおよび最新動向
9.8 クリスプ・モルト
9.8.1 クリスプ・モルトの会社概要
9.8.2 クリスプ・モルトの事業概要
9.8.3 クリスプ・モルトの大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.8.4 クリスプ・モルトの大麦麦芽原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.8.5 クリスプ・モルトの主要ニュースおよび最新動向
9.9 ラー・モルティング
9.9.1 ラー・モルティングの会社概要
9.9.2 ラー・モルティングの事業概要
9.9.3 ラー・モルティングの大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.9.4 ラー・モルティングの大麦麦芽原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.9.5 ラー・モルティングの主要ニュースおよび最新動向
9.10 グレート・ウェスタン・モルティング
9.10.1 グレート・ウェスタン・モルティングの会社概要
9.10.2 グレート・ウェスタン・モルティングの事業概要
9.10.3 グレート・ウェスタン・モルティングの大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.10.4 グレート・ウェスタン・モルティングの大麦麦芽原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.10.5 グレート・ウェスタン・モルティングの主要ニュースおよび最新動向
9.11 バイキング・モルト
9.11.1 バイキング・モルトの会社概要
9.11.2 バイキング・モルトの事業概要
9.11.3 バイキング・モルトの大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.11.4 バイキング・モルトの大麦麦芽原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.11.5 バイキング・モルトの主要ニュースおよび最新動向
9.12 アクセレアル・モルト
9.12.1 アクセレアル・モルトの会社概要
9.12.2 アクセレアル・モルトの事業概要
9.12.3 アクセレアル・モルトの大麦麦芽原料における主要製品ラインナップ
9.12.4 アクセレアル・モルトの大麦麦芽原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.12.5 アクセレアル・モルトの主要ニュースおよび最新動向
9.13 グレインコープ・モルト
9.13.1 グレインコープ・モルト 企業概要
9.13.2 グレインコープ・モルト 事業概要
9.13.3 グレインコープ・モルト 大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.13.4 グレインコープ・モルト 大麦麦芽原料の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.13.5 グレインコープ・モルトの主要ニュースおよび最新動向
9.14 マルテリー・フランコ・ベルジュ
9.14.1 マルテリー・フランコ・ベルジュの会社概要
9.14.2 マルテリー・フランコ・ベルジュの事業概要
9.14.3 マルテリーズ・フランコ・ベルジュの麦芽原料における主要製品ラインナップ
9.14.4 マルテリーズ・フランコ・ベルジュの麦芽原料の世界市場における販売量および売上高（2021年～2026年）
9.14.5 マルテリーズ・フランコ・ベルジュの主要ニュースおよび最新動向
9.15 マルティング・カンパニー・オブ・アイルランド
9.15.1 マルティング・カンパニー・オブ・アイルランド 企業概要
9.15.2 マルティング・カンパニー・オブ・アイルランド 事業概要
9.15.3 マルティング・カンパニー・オブ・アイルランド 大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.15.4 マルティング・カンパニー・オブ・アイルランド 大麦麦芽原料の世界販売量および売上高（2021-2026年）
9.15.5 アイルランド・モルティング・カンパニーの主要ニュースおよび最新動向
9.16 江蘇農健モルト株式会社
9.16.1 江蘇農健モルト株式会社の概要
9.16.2 江蘇農健モルト株式会社の事業概要
9.16.3 江蘇農健モルト株式会社の大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.16.4 江蘇農健モルト株式会社の大麦麦芽原料の世界市場における販売量および売上高（2021-2026年）
9.16.5 江蘇農健モルト株式会社の主要ニュースおよび最新動向
9.17 寧夏西夏麦芽工業株式会社
9.17.1 寧夏西夏麦芽工業株式会社 会社概要
9.17.2 寧夏西夏麦芽工業株式会社 事業概要
9.17.3 寧夏西夏モルト工業株式会社の大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.17.4 寧夏西夏モルト工業株式会社の大麦麦芽原料の世界市場における販売量および売上高（2021年～2026年）
9.17.5 寧夏西夏麦芽工業株式会社 主要ニュースおよび最新動向
9.18 山東瀘州麦芽株式会社
9.18.1 山東瀘州麦芽株式会社 会社概要
9.18.2 山東瀘州麦芽株式会社 事業概要
9.18.3 山東瀘州麦芽株式会社 大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.18.4 山東瀘州麦芽株式会社 大麦麦芽原料の世界市場における販売量および売上高（2021年～2026年）
9.18.5 山東瀘州麦芽株式会社 主要ニュースおよび最新動向
9.19 青島麦芽グループ株式会社
9.19.1 青島麦芽グループ株式会社 会社概要
9.19.2 青島麦芽グループ株式会社 事業概要
9.19.3 青島モルトグループ株式会社の大麦麦芽原料の主要製品ラインナップ
9.19.4 青島モルトグループ株式会社の大麦麦芽原料の世界販売量および売上高（2021-2026年）
9.19.5 青島モルトグループ株式会社の主要ニュースおよび最新動向
10 世界の大麦麦芽原料の生産能力と分析
10.1 世界の大麦麦芽原料の生産能力（2021年～2032年）
10.2 世界市場における主要メーカーの大麦麦芽原料の生産能力
10.3 地域別世界の大麦麦芽原料生産量
11 主要な市場動向、機会、推進要因および制約要因
11.1 市場の機会と動向
11.2 市場の推進要因
11.3 市場の制約要因
12 大麦麦芽原料のサプライチェーン分析
12.1 大麦麦芽原料産業のバリューチェーン
12.2 大麦麦芽原料の上流市場
12.3 大麦麦芽原料の下流市場および顧客
12.4 販売チャネル分析
12.4.1 販売チャネル
12.4.2 世界の大麦麦芽原料の流通業者および販売代理店
13 結論
14 付録
14.1 注記
14.2 顧客事例
14.3 免責事項
表1. 世界市場における大麦麦芽原料の主要企業
表2. 世界市場における大麦麦芽原料の主要企業（売上高順、2025年）
表3. 企業別世界大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表4. 世界大麦麦芽原料市場における企業別売上高シェア（2021年～2026年）
表5. 世界大麦麦芽原料市場における企業別販売量（キロトン）（2021年～2026年）
表6. 世界大麦麦芽原料市場における企業別販売シェア（2021年～2026年）
表7. 主要メーカーの大麦麦芽原料価格（2021年～2026年）（米ドル／トン）
表8. 世界のメーカー別大麦麦芽原料の製品タイプ
表9. 世界のティア1大麦麦芽原料企業一覧、2025年の売上高（米ドル、百万）および市場シェア
表10. 世界のティア2およびティア3大麦麦芽原料企業のリスト、2025年の売上高（百万米ドル）および市場シェア
表11. タイプ別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表12. 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表13. 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表14. 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、2021年～2026年
表15. 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、2027年～2032年
表16. 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表17. 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表18. 加工レベル別セグメント - 世界の大麦麦芽原料の売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表19. 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料販売量（キロトン）、2021年～2026年
表20. 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料販売量（キロトン）、2027年～2032年
表21. 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表22. 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表23. 穀物処理別セグメント - 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表24. 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料販売量（キロトン）、2021年～2026年
表25. 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料販売量（キロトン）、2027年～2032年
表26. 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表27. 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表28. 用途別セグメント - 世界の大麦麦芽原料の売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表29. 用途別セグメント - 世界の大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、2021年～2026年
表30. 用途別セグメント - 世界の大麦麦芽原料販売量（キロトン）、2027年～2032年
表31. 地域別 - 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表32. 地域別 - 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表33. 地域別 - 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表34. 地域別 - 世界の大麦麦芽原料販売量（キロトン）、2021年～2026年
表35. 地域別 - 世界の大麦麦芽原料販売量（キロトン）、2027年～2032年
表36. 国別 - 北米の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表37. 国別 - 北米の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表38. 国別 - 北米の大麦麦芽原料販売量（キロトン）、2021年～2026年
表39. 国別 - 北米の大麦麦芽原料販売量（キロトン）、2027年～2032年
表40. 国別 - 欧州の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表41. 国別 - 欧州の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表42. 国別 - 欧州の大麦麦芽原料販売量（キロトン）、2021年～2026年
表43. 国別 - 欧州の大麦麦芽原料販売量（キロトン）、2027年～2032年
表44. 地域別 - アジアの大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表45. 地域別 - アジアの大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表46. 地域別 - アジアの大麦麦芽原料販売量（キロトン）、2021年～2026年
表47. 地域別 - アジアの大麦麦芽原料販売量（キロトン）、2027年～2032年
表48. 国別 - 南米の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表49. 国別 - 南米の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表50. 国別 - 南米の大麦麦芽原料販売量（キロトン）、2021年～2026年
表51. 国別 - 南米の大麦麦芽原料販売量（キロトン）、2027年～2032年
表52. 国別 - 中東・アフリカの大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表53. 国別 - 中東・アフリカの大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表54. 国別 - 中東・アフリカにおける大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、2021年～2026年
表55. 国別 - 中東・アフリカにおける大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、2027年～2032年
表56. マルテウロップ・グループの企業概要
表57. マルテウロップ・グループの大麦麦芽原料製品ラインナップ
表58. マルテウロップ・グループの大麦麦芽原料販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021-2026年）
表59. マルテウロップ・グループの主要ニュースおよび最新動向
表60. ボートモルト社の概要
表61. ボートモルトの大麦麦芽原料製品ラインナップ
表62. ボートモルトの大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表63. ボートモルトの主要ニュースおよび最新動向
表64. カーギルの企業概要
表65. カーギルの大麦麦芽原料製品ラインナップ
表66. カーギルの大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表67. カーギルの主要ニュースおよび最新動向
表68. スーフレット・モルトの会社概要
表69. スーフレット・モルトの大麦麦芽原料製品ラインナップ
表70. スーフレット・モルトの大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表71. スーフレット・モルトの主要ニュースおよび最新動向
表72. マントンズ（Muntons）の会社概要
表73. マントンズの大麦麦芽原料製品のラインナップ
表74. マントンズの大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表75. マントンズの主要ニュースおよび最新動向
表76. ブリース・モルト＆イングレディエンツの会社概要
表77. ブリース・モルト＆イングレディエンツの大麦麦芽原料製品ラインナップ
表78. ブリース・モルト＆イングレディエンツの大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021-2026年）
表79. ブリース・モルト＆イングレディエンツの主要ニュースおよび最新動向
表80. シンプソンズ・モルトの会社概要
表81. シンプソンズ・モルトの大麦麦芽原料製品ラインナップ
表82. シンプソンズ・モルトの大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021-2026年）
表83. シンプソンズ・モルトの主要ニュースおよび最新動向
表84. クリスプ・モルト社の概要
表85. クリスプ・モルト社の大麦麦芽原料製品ラインナップ
表86. クリスプ・モルト社の大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表87. クリスプ・モルトの主要ニュースおよび最新動向
表88. ラー・モルティング社の概要
表89. ラー・モルティング社の大麦麦芽原料製品ラインナップ
表90. ラー・モルティング社の大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表91. ラー・モルティング社の主要ニュースおよび最新動向
表92. グレート・ウェスタン・モルティング社の概要
表93. グレート・ウェスタン・モルティング社の大麦麦芽原料製品ラインナップ
表94. グレート・ウェスタン・モルティング社の大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表95. グレート・ウェスタン・モルティング社の主要ニュースおよび最新動向
表96. バイキング・モルト社の概要
表97. バイキング・モルト社の大麦麦芽原料製品ラインナップ
表98. バイキング・モルトの麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表99. バイキング・モルトの主要ニュースおよび最新動向
表100. アクセレアル・モルトの会社概要
表101. アクセレアル・モルトの麦芽原料製品ラインナップ
表102. アクセレアル・モルトの大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表103. アクセレアル・モルトの主要ニュースおよび最新動向
表104. グレインコープ・モルトの会社概要
表105. グレインコープ・モルトの大麦麦芽原料製品ラインナップ
表106. グレインコープ・モルトの大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表107. グレインコープ・モルトの主要ニュースおよび最新動向
表108. マルテリーズ・フランコ・ベルジュ 企業概要
表109. マルテリーズ・フランコ・ベルジュの大麦麦芽原料製品ラインナップ
表110. マルテリーズ・フランコ・ベルジュの大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021-2026年）
表111. マルテリー・フランコ・ベルジュの主要ニュースおよび最新動向
表112. マルティング・カンパニー・オブ・アイルランドの会社概要
表113. マルティング・カンパニー・オブ・アイルランドの大麦麦芽原料製品ラインナップ
表114. マルティング・カンパニー・オブ・アイルランドの大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）および （2021-2026年）
表115. アイルランド・モルティング・カンパニーの主要ニュースおよび最新動向
表116. 江蘇農健麦芽有限公司の会社概要
表117. 江蘇農健モルト株式会社の大麦麦芽原料製品ラインナップ
表118. 江蘇農健モルト株式会社の大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）および（2021-2026年）
表119. 江蘇農健モルト株式会社の主要ニュースおよび最新動向
表120. 寧夏西夏モルト工業株式会社の会社概要
表121. 寧夏西夏モルト工業株式会社の大麦麦芽原料製品ラインナップ
表122. 寧夏西夏麦芽工業株式会社の大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表123. 寧夏西夏麦芽工業株式会社の主要ニュースおよび最新動向
表124. 山東魯州麦芽株式会社の会社概要
表125. 山東瀘州麦芽株式会社の大麦麦芽原料製品ラインナップ
表126. 山東瀘州麦芽株式会社の大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表127. 山東瀘州麦芽株式会社の主要ニュースおよび最新動向
表128. 青島麦芽グループ株式会社の会社概要
表129. 青島麦芽グループ株式会社の大麦麦芽原料製品ラインナップ
表130. 青島モルトグループ株式会社の大麦麦芽原料の販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表131. 青島モルトグループ株式会社の主要ニュースおよび最新動向
表132. 世界市場における主要メーカーの大麦麦芽原料生産能力（2024年～2026年）（キロトン）
表133. 世界の大麦麦芽原料生産能力における主要メーカーの市場シェア（2024年～2026年）
表134. 地域別世界大麦麦芽原料生産量、2021-2026年（キロトン）
表135. 地域別世界大麦麦芽原料生産量、2027-2032年 （キロトン）
表136. 世界市場における大麦麦芽原料市場の機会と動向
表137. 世界市場における大麦麦芽原料市場の推進要因
表138. 世界市場における大麦麦芽原料市場の制約要因
表139. 大麦麦芽原料の原材料
表140. 世界市場における大麦麦芽原料の供給業者
表141. 代表的な大麦麦芽原料の下流産業
表142. 世界市場における大麦麦芽原料の下流顧客
表143. 世界市場における大麦麦芽原料の流通業者および販売代理店
図表一覧
図1. 大麦麦芽原料の製品写真
図2. 2025年の大麦麦芽原料のタイプ別セグメント
図3. 2025年の大麦麦芽原料の加工レベル別セグメント
図4. 2025年の大麦麦芽原料の穀物処理別セグメント
図5. 2025年の大麦麦芽原料の用途別セグメント
図6. 世界の大麦麦芽原料市場の概要：2025年
図7. 主な留意点
図8. 世界の大麦麦芽原料市場規模：2025年対2032年（百万米ドル）
図9. 世界の大麦麦芽原料売上高：2021年～2032年（百万米ドル）
図10. 世界市場における大麦麦芽原料の販売量：2021年～2032年（キロトン）
図11. 2025年における大麦麦芽原料売上高別のトップ3およびトップ5企業の市場シェア
図12. 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図13. 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図14. 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料販売量市場シェア、2021年～2032年
図15. 種類別セグメント – 世界の大麦麦芽原料価格（米ドル/トン）、2021年～2032年
図16. 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図17. 加工レベル別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図18. 加工レベル別セグメント - 世界の大麦麦芽原料販売市場シェア、2021年～2032年
図19. 加工レベル別セグメント - 世界の大麦麦芽原料価格（米ドル/トン）、2021年～2032年
図20. 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図21. 穀物処理別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図22. 穀物処理別セグメント - 世界の大麦麦芽原料販売市場シェア、2021年～2032年
図23. 穀物処理別セグメント - 世界の大麦麦芽原料価格（米ドル/トン）、2021年～2032年
図24. 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図25. 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図26. 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料販売シェア、2021年～2032年
図27. 用途別セグメント – 世界の大麦麦芽原料価格（米ドル/トン）、2021年～2032年
図28. 地域別 – 世界の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図29. 地域別 – 世界の大麦麦芽原料売上高市場シェア、2021年対2025年対2032年
図30. 地域別 - 世界の大麦麦芽原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図31. 地域別 - 世界の大麦麦芽原料販売市場シェア、2021年～2032年
図32. 国別 - 北米の大麦麦芽原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図33. 国別 - 北米の大麦麦芽原料販売市場シェア、2021年～2032年
図34. 米国における大麦麦芽原料の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図35. カナダにおける大麦麦芽原料の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図36. メキシコの大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図37. 国別 - 欧州の大麦麦芽原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図38. 国別 - 欧州の大麦麦芽原料販売市場シェア、2021年～2032年
図39. ドイツの大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図40. フランス的大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図41. 英国の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図42. イタリアの大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図43. ロシアの大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図44. 北欧諸国の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図45. ベネルクス諸国の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図46. 地域別 - アジアの大麦麦芽原料売上高市場シェア、2021-2032年
図47. 地域別 - アジアの大麦麦芽原料販売市場シェア、2021-2032年
図48. 中国の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図49. 日本の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図50. 韓国の大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図51. 東南アジアの大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図52. インドの大麦麦芽原料売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図53. 国別 - 南米の大麦麦芽原料売上高市場シェア、2021年～2032年
図54. 国別 - 南米の大麦麦芽原料の販売量および市場シェア、2021-2032年
図55. ブラジルの大麦麦芽原料の売上高（米ドル、Mn）、2021-2032年
図56. アルゼンチンの大麦麦芽原料の売上高（米ドル、Mn）、2021-2032年
図57. 国別 - 中東・アフリカの大麦麦芽原料の売上高、市場シェア、2021-2032年
図58. 国別 - 中東・アフリカの大麦麦芽原料の販売量、市場シェア、2021-2032年
図59. トルコの大麦麦芽原料の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図60. イスラエルの大麦麦芽原料の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図61. サウジアラビアの大麦麦芽原料の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図62. アラブ首長国連邦（UAE）の大麦麦芽原料の売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図63. 世界の大麦麦芽原料の生産能力（キロトン）、2021年～2032年
図64. 地域別大麦麦芽原料生産量の割合、2025年対2032年
図65. 大麦麦芽原料産業のバリューチェーン
図66. 販売チャネル
| ※大麦麦芽原料は、主にビールの製造やウイスキーなどの蒸留酒、さらにはパンや菓子などの食品製造にも幅広く用いられる重要な原料です。この原料は、大麦を麦芽化したもので、特に発酵に必要な糖分を多く含んでいるため、醸造や焼成に欠かせない存在です。 大麦麦芽は、製造過程においてまず大麦を水に浸して発芽させ、その後乾燥・焙煎することによって得られます。発芽させることで、でんぷんが酵素によって糖に変わり、この過程が大麦麦芽の特徴的な風味や香りを引き出すのです。 大麦麦芽には、主に2つの種類があります。ひとつは「ピルスナー麦芽」と呼ばれるもので、主に淡色のビールに使用されます。この麦芽は軽やかな味わいと香ばしさが特徴で、爽やかなビールに欠かせない材料です。もうひとつは「ロースト麦芽」と呼ばれるもので、色が濃く、焙煎の過程で深い香ばしさが引き出されます。このロースト麦芽は、スタウトやポーターといった濃色のビールに多く用いられ、コーヒーやチョコレートのような風味を与える役割を果たします。 用途としては、ビール製造の他にも、ウイスキーの原料としても非常に重要です。ウイスキーは、発酵によって得られたアルコールを蒸留して作られるため、ツマミやスナックとの相性を考えた大麦麦芽の使用が奨励されています。また、パンや菓子においては、風味付けや色付け、さらには酵母の栄養源としても使われることがあります。特に食パンやベーカリー商品においては、もちもちした食感を引き出すために用いられることが多いです。 大麦麦芽の製造プロセスは、単に大麦を発芽させて乾燥させるだけではなく、細かい温度管理や湿度管理が必要です。これらは麦芽の品質に大きな影響を与えますので、製造業者はこれらの要因を慎重に管理しています。加えて、近年では、果物やナッツなどのフレーバーを加えたバーリーマルトを用いた新しい製品開発も進められています。これにより、消費者の嗜好に応じた多様な商品の提供が可能になっています。 関連技術としては、醸造技術や発酵技術が挙げられます。特に発酵技術の進化により、従来の酵母だけでなく、様々な種類の微生物を用いた新しい味わいのビールやウイスキーが生まれています。これにより、大麦麦芽から得られる風味がさらに多様化しています。また、品質管理技術に関しても、現代の製造業ではデジタル技術を活用したモニタリングシステムが導入されており、品質の安定性を確保するための取り組みも進化しています。 環境への配慮も近年の大麦麦芽製造においては重要なテーマとなっています。持続可能な農業や資源の有効活用を目指した取り組みが進められ、特にオーガニックの大麦や地域特産品としての大麦麦芽のプロモーションが行われています。これにより、消費者にとってもより健康的で持続可能な選択肢が提供されています。 このように、大麦麦芽原料は、ビールやウイスキーをはじめとする多様な食品に欠かせない材料です。その製造技術や利用方法は日々進化しており、今後も新たな展開が期待される分野であります。大麦麦芽がもたらす豊かな風味や文化的背景を理解することは、食品業界に携わる者にとって非常に重要な要素と言えるでしょう。 |
• 日本語訳：世界の大麦麦芽原料市場2026年-2032年：ベースモルト、スペシャルティモルト、ローストモルト
• レポートコード：MRC26JU-MM07689 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）