 | • レポートコード：MRC2606C2992 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2026年5月 • レポート形態：英文、PDF、129ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：化学・材料 |
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レポート概要
世界の豚ゼラチン市場の規模は、2025年に22億2800万米ドルと評価され、2032年には28億8700万米ドルに再調整されると予測されており、2026年から2032年の期間中に年平均成長率（CAGR）は4.0%となる見込みです。
2025年には、世界の豚ゼラチン生産量は約333キロトンに達し、平均的な世界市場価格はトンあたり約6,500米ドル、粗利益率は約20%から40%となりました。豚ゼラチンは、豚の組織から得られるコラーゲンを制御された部分加水分解によって生成される精製された水溶性のタンパク質成分であり、最も一般的には豚の皮から、次いで豚の骨から得られます。コラーゲンは、グリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンが豊富に含まれた繊維状の構造タンパク質であり、加工中にその三重らせん構造がほどかれ、温水に溶解する短いポリペプチド鎖に変わり、冷却時に熱可逆ゲルを形成します。工業的な製造では、通常、酸処理（しばしばタイプA処理と呼ばれる）を行った後、1回以上の温水抽出、濾過、濃縮、乾燥、粉砕が行われます。豚ゼラチンは、その供給源だけでなく、特にブルーム強度（ゲルの硬さ）、粘度、融解およびゲル化温度、透明度、色、灰分含量、そして敏感な用途に対する微生物およびエンドトキシンの限界といった測定可能な機能特性によっても定義されます。豚ゼラチンのサプライチェーンは、3つの層で見ることができます。上流では、認証された屠殺場やレンダラーが豚の皮（およびそれほど多くはないが骨）を供給し、付随する投入物には加工用化学薬品（酸、石灰/アルカリが適用される場合）、水/エネルギー、トレーサビリティ、獣医管理、微生物安全性のためのコンプライアンスシステムが含まれます。中流では、ゼラチン製造業者がコラーゲンを前処理、制御された抽出、濾過、濃縮、滅菌、乾燥、粉砕を通じて標準化されたゼラチンに変換し、ブルーム強度、粘度、透明度、灰分、微生物/エンドトキシンの限界によって材料をグレード分けします。価値は、プロセスのノウハウ、バッチの一貫性、文書化（食品グレード対製薬グレード、薬局方の適合性、監査）を通じて創出されます。下流では、ブランドオーナーやフォーミュレーターが豚ゼラチンを食品（菓子、乳製品デザート、肉製品、飲料の澄明化）、医薬品およびヘルスケア（ハード/ソフトカプセル、錠剤コーティング、吸収性止血スポンジ）、および技術的用途（接着剤、紙、印刷、写真システム、弾道試験媒体）に使用します。
このレポートは、世界の豚ゼラチン市場に関する詳細かつ包括的な分析を提供します。製造業者、地域および国、タイプ、用途別に定量的および定性的な分析が示されています。市場は常に変化しているため、このレポートでは競争、供給と需要のトレンド、そして多くの市場における需要の変化に寄与する主要な要因を探ります。選定された競合他社の企業プロフィールや製品例、2025年の一部の主要企業の市場シェア推定も提供されています。
【主な特徴】
2021年から2032年までの消費価値（百万ドル）、販売数量（キロトン）、平均販売価格（米ドル/トン）における世界の豚ゼラチン市場の規模と予測
2021年から2032年までの消費価値（百万ドル）、販売数量（キロトン）、平均販売価格（米ドル/トン）における地域および国別の世界の豚ゼラチン市場の規模と予測
2021年から2032年までの消費価値（百万ドル）、販売数量（キロトン）、平均販売価格（米ドル/トン）におけるタイプ別および用途別の世界の豚ゼラチン市場の規模と予測
2021年から2026年までの主要プレーヤーの世界の豚ゼラチン市場シェア、収益（百万ドル）、販売数量（キロトン）、平均販売価格（米ドル/トン）
【このレポートの主な目的】
世界および主要国の総市場機会の規模を特定すること
豚ゼラチンの成長可能性を評価すること
各製品および最終用途市場における将来の成長を予測すること
市場に影響を与える競争要因を評価すること
このレポートでは、企業概要、販売数量、収益、価格、粗利益、製品ポートフォリオ、地理的存在、主要な開発などのパラメータに基づいて、世界の豚ゼラチン市場の主要プレーヤーをプロファイルしています。この研究の一環として取り上げられている主要企業には、ゲリタ、PBライナー、ルーセロ、ジェリス、ニッタゼラチン、ラピゼラチン、ヴァイシャルトグループ、トロバスゼラチン、ニッピ、エヴァルドゼラチンなどが含まれています。
このレポートは、市場のドライバー、制約、機会、新製品の発売または承認に関する重要な洞察も提供します。
【市場セグメンテーション】
豚ゼラチン市場は、タイプ別および用途別に分かれています。2021年から2032年の期間において、セグメント間の成長は、タイプ別および用途別の消費価値に関する正確な計算と予測を提供します。この分析は、特定のニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
タイプ別の市場セグメント
シート
粒状
その他
ブルーム強度別の市場セグメント
ブルーム強度: ≤150
ブルーム強度: 150-200
ブルーム強度: ≥200
用途別の市場セグメント
食品
製薬
その他
【主要プレーヤー】
ゲリタ
PBライナー
ルッセロット
ジェリス
ニッタゼラチン
ラピゼラチン
ワイシャルトグループ
トロバスゼラチン
ニッピ
エヴァルドゼラチン
サムミ工業
ゲルコインターナショナル
イタルゼラチン
ジュンカゼラチン
ナルマダゼラチン
ドンバオバイオテック
HYFINE
【地域別および主要国別の市場セグメント】
北米（アメリカ合衆国、カナダ、メキシコ）
ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ）
アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他の南米）
中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ）
研究対象の内容は、合計15章で構成されています：
第1章では、豚ゼラチンの製品範囲、市場の概要、市場推定の注意点、基準年について説明します。
第2章では、2021年から2026年の間の豚ゼラチンの価格、販売数量、収益、世界市場シェアを持つ主要メーカーのプロファイルを作成します。
第3章では、豚ゼラチンの競争状況、販売数量、収益、主要メーカーの世界市場シェアを景観対比によって重点的に分析します。
第4章では、2021年から2032年までの地域別の豚ゼラチンの販売数量、消費価値、成長を示すために、地域レベルでのデータが示されています。
第5章と第6章では、2021年から2032年までのタイプ別および用途別の販売をセグメント化し、タイプ別、用途別の販売市場シェアと成長率を示します。
第7章、8章、9章、10章、11章では、2021年から2026年までの世界の主要国における販売数量、消費価値、市場シェアを含む国別の販売データを示し、2027年から2032年までの地域別、タイプ別、用途別の豚ゼラチン市場予測、販売および収益を提供します。
第12章では、市場の動向、ドライバー、制約、トレンド、ポーターのファイブフォース分析を行います。
第13章では、豚ゼラチンの主要原材料と主要サプライヤー、業界チェーンについて説明します。
第14章と第15章では、豚ゼラチンの販売チャネル、ディストリビューター、顧客、研究結果および結論について述べます。
1 市場概要
1.1 製品概要と範囲
1.2 市場推定の注意点と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要：タイプ別の世界的な豚ゼラチン消費価値：2021年対2025年対2032年
1.3.2 シート
1.3.3 粒状
1.3.4 その他
1.4 ブルーム強度別市場分析
1.4.1 概要：ブルーム強度別の世界的な豚ゼラチン消費価値：2021年対2025年対2032年
1.4.2 ブルーム強度：≤150
1.4.3 ブルーム強度：150-200
1.4.4 ブルーム強度：≥200
1.5 アプリケーション別市場分析
1.5.1 概要：アプリケーション別の世界的な豚ゼラチン消費価値：2021年対2025年対2032年
1.5.2 食品
1.5.3 医薬品
1.5.4 その他
1.6 世界の豚ゼラチン市場規模と予測
1.6.1 世界の豚ゼラチン消費価値（2021年・2025年・2032年）
1.6.2 世界の豚ゼラチン販売数量（2021-2032年）
1.6.3 世界の豚ゼラチン平均価格（2021-2032年）
2 メーカーのプロフィール
2.1 ゲリタ
2.1.1 ゲリタの詳細
2.1.2 ゲリタの主要事業
2.1.3 ゲリタの豚ゼラチン製品とサービス
2.1.4 ゲリタの豚ゼラチン販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021-2026年）
2.1.5 ゲリタの最近の動向/更新
2.2 PBライナー
2.2.1 PBライナーの詳細
2.2.2 PBライナーの主要事業
2.2.3 PBライナーの豚ゼラチン製品とサービス
2.2.4 PBライナーの豚ゼラチン販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021-2026年）
2.2.5 PBライナーの最近の動向/更新
2.3 ルッセロ
2.3.1 ルッセロの詳細
2.3.2 ルッセロの主要事業
2.3.3 ルッセロの豚ゼラチン製品とサービス
2.3.4 ルッセロの豚ゼラチン販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021-2026年）
2.3.5 ルッセロの最近の動向/更新
2.4 ジェリス
2.4.1 ジェリスの詳細
2.4.2 ジェリスの主要事業
2.4.3 ジェリスの豚ゼラチン製品とサービス
2.4.4 ジェリスの豚ゼラチンの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.4.5 ジェリスの最近の動向/更新
2.5 ニッタゼラチン
2.5.1 ニッタゼラチンの詳細
2.5.2 ニッタゼラチンの主要事業
2.5.3 ニッタゼラチンの豚ゼラチン製品およびサービス
2.5.4 ニッタゼラチンの豚ゼラチンの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.5.5 ニッタゼラチンの最近の動向/更新
2.6 ラピゼラチン
2.6.1 ラピゼラチンの詳細
2.6.2 ラピゼラチンの主要事業
2.6.3 ラピゼラチンの豚ゼラチン製品およびサービス
2.6.4 ラピゼラチンの豚ゼラチンの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.6.5 ラピゼラチンの最近の動向/更新
2.7 ワイシャルトグループ
2.7.1 ワイシャルトグループの詳細
2.7.2 ワイシャルトグループの主要事業
2.7.3 ワイシャルトグループの豚ゼラチン製品およびサービス
2.7.4 ワイシャルトグループの豚ゼラチンの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.7.5 ワイシャルトグループの最近の動向/更新
2.8 トロバスゼラチン
2.8.1 トロバスゼラチンの詳細
2.8.2 トロバスゼラチンの主要事業
2.8.3 トロバスゼラチンの豚ゼラチン製品およびサービス
2.8.4 トロバスゼラチンの豚ゼラチンの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.8.5 トロバスゼラチンの最近の動向/更新
2.9 ニッピ
2.9.1 ニッピの詳細
2.9.2 ニッピの主要事業
2.9.3 ニッピの豚ゼラチン製品およびサービス
2.9.4 ニッピの豚ゼラチンの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.9.5 ニッピの最近の動向/更新
2.10 エヴァルトゼラチン
2.10.1 エヴァルトゼラチンの詳細
2.10.2 エヴァルトゼラチンの主要事業
2.10.3 エヴァルトゼラチンの豚ゼラチン製品およびサービス
2.10.4 エヴァルトゼラチンの豚ゼラチンの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.10.5 エヴァルドゼラチンの最近の動向/更新
2.11 サムミ工業
2.11.1 サムミ工業の詳細
2.11.2 サムミ工業の主要事業
2.11.3 サムミ工業の豚ゼラチン製品とサービス
2.11.4 サムミ工業の豚ゼラチンの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.11.5 サムミ工業の最近の動向/更新
2.12 ゲルコインターナショナル
2.12.1 ゲルコインターナショナルの詳細
2.12.2 ゲルコインターナショナルの主要事業
2.12.3 ゲルコインターナショナルの豚ゼラチン製品とサービス
2.12.4 ゲルコインターナショナルの豚ゼラチンの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.12.5 ゲルコインターナショナルの最近の動向/更新
2.13 イタルゼラチン
2.13.1 イタルゼラチンの詳細
2.13.2 イタルゼラチンの主要事業
2.13.3 イタルゼラチンの豚ゼラチン製品とサービス
2.13.4 イタルゼラチンの豚ゼラチンの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.13.5 イタルゼラチンの最近の動向/更新
2.14 ジュンカゼラチン
2.14.1 ジュンカゼラチンの詳細
2.14.2 ジュンカゼラチンの主要事業
2.14.3 ジュンカゼラチンの豚ゼラチン製品とサービス
2.14.4 ジュンカゼラチンの豚ゼラチンの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.14.5 ジュンカゼラチンの最近の動向/更新
2.15 ナルマダゼラチン
2.15.1 ナルマダゼラチンの詳細
2.15.2 ナルマダゼラチンの主要事業
2.15.3 ナルマダゼラチンの豚ゼラチン製品とサービス
2.15.4 ナルマダゼラチンの豚ゼラチンの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.15.5 ナルマダゼラチンの最近の動向/更新
2.16 ドンバオバイオテック
2.16.1 ドンバオバイオテックの詳細
2.16.2 ドンバオバイオテックの主要事業
2.16.3 ドンバオバイオテックの豚ゼラチン製品とサービス
2.16.4 Dongbao Bio-Techの豚ゼラチンの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.16.5 Dongbao Bio-Techの最近の動向/更新
2.17 HYFINE
2.17.1 HYFINEの詳細
2.17.2 HYFINEの主要事業
2.17.3 HYFINEの豚ゼラチン製品とサービス
2.17.4 HYFINEの豚ゼラチンの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.17.5 HYFINEの最近の動向/更新
3 競争環境：メーカー別の豚ゼラチン
3.1 メーカー別の世界の豚ゼラチン販売数量（2021-2026）
3.2 メーカー別の世界の豚ゼラチン収益（2021-2026）
3.3 メーカー別の世界の豚ゼラチン平均価格（2021-2026）
3.4 市場シェア分析（2025）
3.4.1 メーカー別の豚ゼラチン出荷量の収益（百万ドル）および市場シェア（％）：2025
3.4.2 2025年のトップ3豚ゼラチンメーカーの市場シェア
3.4.3 2025年のトップ6豚ゼラチンメーカーの市場シェア
3.5 豚ゼラチン市場：全体的な企業の足跡分析
3.5.1 豚ゼラチン市場：地域別の足跡
3.5.2 豚ゼラチン市場：企業の製品タイプ別の足跡
3.5.3 豚ゼラチン市場：企業の製品用途別の足跡
3.6 新規市場参入者と市場参入の障壁
3.7 合併、買収、契約、および協力
4 地域別の消費分析
4.1 地域別の世界の豚ゼラチン市場規模
4.1.1 地域別の世界の豚ゼラチン販売数量（2021-2032）
4.1.2 地域別の世界の豚ゼラチン消費価値（2021-2032）
4.1.3 地域別の世界の豚ゼラチン平均価格（2021-2032）
4.2 北米の豚ゼラチン消費価値（2021-2032）
4.3 ヨーロッパの豚ゼラチン消費価値（2021-2032）
4.4 アジア太平洋の豚ゼラチン消費価値（2021-2032）
4.5 南米の豚ゼラチン消費価値（2021-2032）
4.6 中東およびアフリカの豚ゼラチン消費価値（2021-2032）
5 タイプ別の市場セグメント
5.1 世界の豚ゼラチン販売数量（タイプ別）（2021-2032）
5.2 世界の豚ゼラチン消費価値（タイプ別）（2021-2032）
5.3 世界の豚ゼラチン平均価格（タイプ別）（2021-2032）
6 アプリケーション別市場セグメント
6.1 世界の豚ゼラチン販売数量（アプリケーション別）（2021-2032）
6.2 世界の豚ゼラチン消費価値（アプリケーション別）（2021-2032）
6.3 世界の豚ゼラチン平均価格（アプリケーション別）（2021-2032）
7 北米
7.1 北米の豚ゼラチン販売数量（タイプ別）（2021-2032）
7.2 北米の豚ゼラチン販売数量（アプリケーション別）（2021-2032）
7.3 北米の豚ゼラチン市場規模（国別）
7.3.1 北米の豚ゼラチン販売数量（国別）（2021-2032）
7.3.2 北米の豚ゼラチン消費価値（国別）（2021-2032）
7.3.3 アメリカ合衆国の市場規模と予測（2021-2032）
7.3.4 カナダの市場規模と予測（2021-2032）
7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2021-2032）
8 ヨーロッパ
8.1 ヨーロッパの豚ゼラチン販売数量（タイプ別）（2021-2032）
8.2 ヨーロッパの豚ゼラチン販売数量（アプリケーション別）（2021-2032）
8.3 ヨーロッパの豚ゼラチン市場規模（国別）
8.3.1 ヨーロッパの豚ゼラチン販売数量（国別）（2021-2032）
8.3.2 ヨーロッパの豚ゼラチン消費価値（国別）（2021-2032）
8.3.3 ドイツの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.4 フランスの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.5 イギリスの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.6 ロシアの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.7 イタリアの市場規模と予測（2021-2032）
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋の豚ゼラチン販売数量（タイプ別）（2021-2032）
9.2 アジア太平洋の豚ゼラチン販売数量（アプリケーション別）（2021-2032）
9.3 アジア太平洋の豚ゼラチン市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋の豚ゼラチン販売数量（地域別）（2021-2032）
9.3.2 アジア太平洋の豚ゼラチン消費価値（地域別）（2021-2032）
9.3.3 中国の市場規模と予測（2021-2032）
9.3.4 日本市場の規模と予測（2021-2032）
9.3.5 韓国市場の規模と予測（2021-2032）
9.3.6 インド市場の規模と予測（2021-2032）
9.3.7 東南アジア市場の規模と予測（2021-2032）
9.3.8 オーストラリア市場の規模と予測（2021-2032）
10 南アメリカ
10.1 南アメリカの豚ゼラチンの販売数量（タイプ別）（2021-2032）
10.2 南アメリカの豚ゼラチンの販売数量（用途別）（2021-2032）
10.3 南アメリカの豚ゼラチン市場の国別規模
10.3.1 南アメリカの豚ゼラチンの販売数量（国別）（2021-2032）
10.3.2 南アメリカの豚ゼラチンの消費額（国別）（2021-2032）
10.3.3 ブラジル市場の規模と予測（2021-2032）
10.3.4 アルゼンチン市場の規模と予測（2021-2032）
11 中東およびアフリカ
11.1 中東およびアフリカの豚ゼラチンの販売数量（タイプ別）（2021-2032）
11.2 中東およびアフリカの豚ゼラチンの販売数量（用途別）（2021-2032）
11.3 中東およびアフリカの豚ゼラチン市場の国別規模
11.3.1 中東およびアフリカの豚ゼラチンの販売数量（国別）（2021-2032）
11.3.2 中東およびアフリカの豚ゼラチンの消費額（国別）（2021-2032）
11.3.3 トルコ市場の規模と予測（2021-2032）
11.3.4 エジプト市場の規模と予測（2021-2032）
11.3.5 サウジアラビア市場の規模と予測（2021-2032）
11.3.6 南アフリカ市場の規模と予測（2021-2032）
12 市場の動向
12.1 豚ゼラチン市場の推進要因
12.2 豚ゼラチン市場の制約要因
12.3 豚ゼラチンのトレンド分析
12.4 ポーターのファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 供給者の交渉力
12.4.3 バイヤーの交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争の激しさ
13 原材料と産業チェーン
13.1 豚ゼラチンの原材料と主要メーカー
13.2 豚ゼラチンの製造コストの割合
13.3 豚ゼラチンの生産プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷量
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 豚ゼラチンの典型的な代理店
14.3 豚ゼラチンの典型的な顧客
15 研究結果と結論
16 付録
16.1 方法論
16.2 研究プロセスとデータソース
16.3 免責事項
表1. 世界の豚ゼラチン消費価値（タイプ別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
表2. 世界の豚ゼラチン消費価値（ブルーム強度別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
表3. 世界の豚ゼラチン消費価値（用途別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
表4. ゲリタの基本情報、製造拠点および競合他社
表5. ゲリタの主要事業
表6. ゲリタの豚ゼラチン製品およびサービス
表7. ゲリタの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表8. ゲリタの最近の動向/更新
表9. PBライナーの基本情報、製造拠点および競合他社
表10. PBライナーの主要事業
表11. PBライナーの豚ゼラチン製品およびサービス
表12. PBライナーの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表13. PBライナーの最近の動向/更新
表14. ルッセロの基本情報、製造拠点および競合他社
表15. ルッセロの主要事業
表16. ルッセロの豚ゼラチン製品およびサービス
表17. ルッセロの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表18. ルッセロの最近の動向/更新
表19. ジェリスの基本情報、製造拠点および競合他社
表20. ジェリスの主要事業
表21. ジェリスの豚ゼラチン製品およびサービス
表22. ジェリスの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表23. ジェリスの最近の動向/更新
表24. ニッタゼラチンの基本情報、製造拠点および競合他社
表25. ニッタゼラチンの主要事業
表26. ニッタゼラチンの豚ゼラチン製品およびサービス
テーブル27. ニッタゼラチンの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル28. ニッタゼラチンの最近の動向/更新
テーブル29. ラピゼラチンの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル30. ラピゼラチンの主要事業
テーブル31. ラピゼラチンの豚ゼラチン製品およびサービス
テーブル32. ラピゼラチンの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル33. ラピゼラチンの最近の動向/更新
テーブル34. ワイシャルトグループの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル35. ワイシャルトグループの主要事業
テーブル36. ワイシャルトグループの豚ゼラチン製品およびサービス
テーブル37. ワイシャルトグループの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル38. ワイシャルトグループの最近の動向/更新
テーブル39. トロバスゼラチンの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル40. トロバスゼラチンの主要事業
テーブル41. トロバスゼラチンの豚ゼラチン製品およびサービス
テーブル42. トロバスゼラチンの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル43. トロバスゼラチンの最近の動向/更新
テーブル44. ニッピの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル45. ニッピの主要事業
テーブル46. ニッピの豚ゼラチン製品およびサービス
テーブル47. ニッピの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル48. ニッピの最近の動向/更新
テーブル49. エヴァルトゼラチンの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル50. エヴァルトゼラチンの主要事業
テーブル51. エヴァルトゼラチンの豚ゼラチン製品およびサービス
テーブル52. エヴァルドゼラチンの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル53. エヴァルドゼラチンの最近の動向/更新
テーブル54. サムミ工業の基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル55. サムミ工業の主要事業
テーブル56. サムミ工業の豚ゼラチン製品およびサービス
テーブル57. サムミ工業の豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル58. サムミ工業の最近の動向/更新
テーブル59. ゲルコインターナショナルの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル60. ゲルコインターナショナルの主要事業
テーブル61. ゲルコインターナショナルの豚ゼラチン製品およびサービス
テーブル62. ゲルコインターナショナルの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル63. ゲルコインターナショナルの最近の動向/更新
テーブル64. イタルゼラチンの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル65. イタルゼラチンの主要事業
テーブル66. イタルゼラチンの豚ゼラチン製品およびサービス
テーブル67. イタルゼラチンの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル68. イタルゼラチンの最近の動向/更新
テーブル69. ジュンカゼラチンの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル70. ジュンカゼラチンの主要事業
テーブル71. ジュンカゼラチンの豚ゼラチン製品およびサービス
テーブル72. ジュンカゼラチンの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル73. ジュンカゼラチンの最近の動向/更新
テーブル74. ナルマダゼラチンの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル75. ナルマダゼラチンの主要事業
テーブル76. ナルマダゼラチンの豚ゼラチン製品とサービス
テーブル77. ナルマダゼラチンの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル78. ナルマダゼラチンの最近の動向/更新
テーブル79. ドンバオバイオテックの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル80. ドンバオバイオテックの主要事業
テーブル81. ドンバオバイオテックの豚ゼラチン製品とサービス
テーブル82. ドンバオバイオテックの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル83. ドンバオバイオテックの最近の動向/更新
テーブル84. HYFINEの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル85. HYFINEの主要事業
テーブル86. HYFINEの豚ゼラチン製品とサービス
テーブル87. HYFINEの豚ゼラチン販売数量（キロトン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル88. HYFINEの最近の動向/更新
テーブル89. 世界の豚ゼラチン販売数量（メーカー別）（2021-2026）および（キロトン）
テーブル90. 世界の豚ゼラチン収益（メーカー別）（2021-2026）および（百万米ドル）
テーブル91. 世界の豚ゼラチン平均価格（メーカー別）（2021-2026）および（米ドル/トン）
テーブル92. 2025年の収益に基づく豚ゼラチンのメーカーの市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）
テーブル93. 主要メーカーの本社および豚ゼラチン生産拠点
テーブル94. 豚ゼラチン市場：企業製品タイプのフットプリント
テーブル95. 豚ゼラチン市場：企業製品アプリケーションのフットプリント
テーブル96. 豚ゼラチンの新規市場参入者と市場参入の障壁
テーブル97. 豚ゼラチンの合併、買収、契約およびコラボレーション
テーブル98. 地域別の世界の豚ゼラチン消費価値（2021-2025-2032）および（百万米ドル）およびCAGR
テーブル99. 地域別の世界の豚ゼラチン販売数量（2021-2026）および（キロトン）
テーブル100. 世界の豚ゼラチン販売数量地域別（2027-2032年）＆（キロトン）
テーブル101. 世界の豚ゼラチン消費価値地域別（2021-2026年）＆（百万米ドル）
テーブル102. 世界の豚ゼラチン消費価値地域別（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル103. 世界の豚ゼラチン平均価格地域別（2021-2026年）＆（米ドル/トン）
テーブル104. 世界の豚ゼラチン平均価格地域別（2027-2032年）＆（米ドル/トン）
テーブル105. 世界の豚ゼラチン販売数量タイプ別（2021-2026年）＆（キロトン）
テーブル106. 世界の豚ゼラチン販売数量タイプ別（2027-2032年）＆（キロトン）
テーブル107. 世界の豚ゼラチン消費価値タイプ別（2021-2026年）＆（百万米ドル）
テーブル108. 世界の豚ゼラチン消費価値タイプ別（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル109. 世界の豚ゼラチン平均価格タイプ別（2021-2026年）＆（米ドル/トン）
テーブル110. 世界の豚ゼラチン平均価格タイプ別（2027-2032年）＆（米ドル/トン）
テーブル111. 世界の豚ゼラチン販売数量用途別（2021-2026年）＆（キロトン）
テーブル112. 世界の豚ゼラチン販売数量用途別（2027-2032年）＆（キロトン）
テーブル113. 世界の豚ゼラチン消費価値用途別（2021-2026年）＆（百万米ドル）
テーブル114. 世界の豚ゼラチン消費価値用途別（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル115. 世界の豚ゼラチン平均価格用途別（2021-2026年）＆（米ドル/トン）
テーブル116. 世界の豚ゼラチン平均価格用途別（2027-2032年）＆（米ドル/トン）
テーブル117. 北米の豚ゼラチン販売数量タイプ別（2021-2026年）＆（キロトン）
テーブル118. 北米の豚ゼラチン販売数量タイプ別（2027-2032年）＆（キロトン）
テーブル119. 北米の豚ゼラチン販売数量用途別（2021-2026年）＆（キロトン）
テーブル120. 北米の豚ゼラチン販売数量用途別（2027-2032年）＆（キロトン）
テーブル121. 北米の豚ゼラチン販売数量国別（2021-2026年）＆（キロトン）
テーブル122. 北米の豚ゼラチン販売数量 国別（2027-2032） & （キロトン）
テーブル123. 北米の豚ゼラチン消費額 国別（2021-2026） & （百万米ドル）
テーブル124. 北米の豚ゼラチン消費額 国別（2027-2032） & （百万米ドル）
テーブル125. ヨーロッパの豚ゼラチン販売数量 種類別（2021-2026） & （キロトン）
テーブル126. ヨーロッパの豚ゼラチン販売数量 種類別（2027-2032） & （キロトン）
テーブル127. ヨーロッパの豚ゼラチン販売数量 用途別（2021-2026） & （キロトン）
テーブル128. ヨーロッパの豚ゼラチン販売数量 用途別（2027-2032） & （キロトン）
テーブル129. ヨーロッパの豚ゼラチン販売数量 国別（2021-2026） & （キロトン）
テーブル130. ヨーロッパの豚ゼラチン販売数量 国別（2027-2032） & （キロトン）
テーブル131. ヨーロッパの豚ゼラチン消費額 国別（2021-2026） & （百万米ドル）
テーブル132. ヨーロッパの豚ゼラチン消費額 国別（2027-2032） & （百万米ドル）
テーブル133. アジア太平洋地域の豚ゼラチン販売数量 種類別（2021-2026） & （キロトン）
テーブル134. アジア太平洋地域の豚ゼラチン販売数量 種類別（2027-2032） & （キロトン）
テーブル135. アジア太平洋地域の豚ゼラチン販売数量 用途別（2021-2026） & （キロトン）
テーブル136. アジア太平洋地域の豚ゼラチン販売数量 用途別（2027-2032） & （キロトン）
テーブル137. アジア太平洋地域の豚ゼラチン販売数量 地域別（2021-2026） & （キロトン）
テーブル138. アジア太平洋地域の豚ゼラチン販売数量 地域別（2027-2032） & （キロトン）
テーブル139. アジア太平洋地域の豚ゼラチン消費額 地域別（2021-2026） & （百万米ドル）
テーブル140. アジア太平洋地域の豚ゼラチン消費額 地域別（2027-2032） & （百万米ドル）
テーブル141. 南米の豚ゼラチン販売数量 種類別（2021-2026） & （キロトン）
テーブル142. 南米の豚ゼラチン販売数量 種類別（2027-2032） & （キロトン）
テーブル143. 南アメリカの豚ゼラチンの用途別販売数量（2021-2026年）＆（キロトン）
テーブル144. 南アメリカの豚ゼラチンの用途別販売数量（2027-2032年）＆（キロトン）
テーブル145. 南アメリカの豚ゼラチンの国別販売数量（2021-2026年）＆（キロトン）
テーブル146. 南アメリカの豚ゼラチンの国別販売数量（2027-2032年）＆（キロトン）
テーブル147. 南アメリカの豚ゼラチンの国別消費価値（2021-2026年）＆（百万米ドル）
テーブル148. 南アメリカの豚ゼラチンの国別消費価値（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル149. 中東・アフリカの豚ゼラチンの種類別販売数量（2021-2026年）＆（キロトン）
テーブル150. 中東・アフリカの豚ゼラチンの種類別販売数量（2027-2032年）＆（キロトン）
テーブル151. 中東・アフリカの豚ゼラチンの用途別販売数量（2021-2026年）＆（キロトン）
テーブル152. 中東・アフリカの豚ゼラチンの用途別販売数量（2027-2032年）＆（キロトン）
テーブル153. 中東・アフリカの豚ゼラチンの国別販売数量（2021-2026年）＆（キロトン）
テーブル154. 中東・アフリカの豚ゼラチンの国別販売数量（2027-2032年）＆（キロトン）
テーブル155. 中東・アフリカの豚ゼラチンの国別消費価値（2021-2026年）＆（百万米ドル）
テーブル156. 中東・アフリカの豚ゼラチンの国別消費価値（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル157. 豚ゼラチンの原材料
テーブル158. 豚ゼラチン原材料の主要メーカー
テーブル159. 豚ゼラチンの典型的な流通業者
テーブル160. 豚ゼラチンの典型的な顧客
図のリスト
図1. 豚ゼラチンの画像
図2. 世界の豚ゼラチンの種類別収益（百万米ドル）、2021年・2025年・2032年
図3. 2025年の種類別世界の豚ゼラチン収益市場シェア
図4. シートの例
図5. 顆粒の例
図6. その他の例
図7. 世界の豚ゼラチンのブルーム強度別収益（百万米ドル）、2021年・2025年・2032年
図8. 2025年の世界の豚ゼラチン収益市場シェア（ブルーム強度別）
図9. ブルーム強度: ≤150の例
図10. ブルーム強度: 150-200の例
図11. ブルーム強度: ≥200の例
図12. 2021年、2025年、2032年の用途別世界の豚ゼラチン消費価値（百万米ドル）
図13. 2025年の用途別世界の豚ゼラチン収益市場シェア
図14. 食品の例
図15. 医薬品の例
図16. その他の例
図17. 2021年、2025年、2032年の世界の豚ゼラチン消費価値（百万米ドル）
図18. 2021年から2032年の世界の豚ゼラチン消費価値と予測（百万米ドル）
図19. 2021年から2032年の世界の豚ゼラチン販売数量（キロトン）
図20. 2021年から2032年の世界の豚ゼラチン価格（米ドル/トン）
図21. 2025年のメーカー別世界の豚ゼラチン販売数量市場シェア
図22. 2025年のメーカー別世界の豚ゼラチン収益市場シェア
図23. 2025年のメーカー別豚ゼラチン出荷量（百万ドル）と市場シェア（%）
図24. 2025年のトップ3豚ゼラチンメーカー（収益）市場シェア
図25. 2025年のトップ6豚ゼラチンメーカー（収益）市場シェア
図26. 2021年から2032年の地域別世界の豚ゼラチン販売数量市場シェア
図27. 2021年から2032年の地域別世界の豚ゼラチン消費価値市場シェア
図28. 北米の豚ゼラチン消費価値（2021年-2032年） & （百万米ドル）
図29. ヨーロッパの豚ゼラチン消費価値（2021年-2032年） & （百万米ドル）
図30. アジア太平洋地域の豚ゼラチン消費価値（2021年-2032年） & （百万米ドル）
図31. 南米の豚ゼラチン消費価値（2021年-2032年） & （百万米ドル）
図32. 中東・アフリカの豚ゼラチン消費価値（2021年-2032年） & （百万米ドル）
図33. 2021年から2032年のタイプ別世界の豚ゼラチン販売数量市場シェア
図34. 世界の豚ゼラチン消費価値市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図35. 世界の豚ゼラチン平均価格（タイプ別）（2021-2032年） & （米ドル/トン）
図36. 世界の豚ゼラチン販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図37. 世界の豚ゼラチン収益市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図38. 世界の豚ゼラチン平均価格（用途別）（2021-2032年） & （米ドル/トン）
図39. 北米の豚ゼラチン販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図40. 北米の豚ゼラチン販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図41. 北米の豚ゼラチン販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図42. 北米の豚ゼラチン消費価値市場シェア（国別）（2021-2032年）
図43. アメリカ合衆国の豚ゼラチン消費価値（2021-2032年） & （百万米ドル）
図44. カナダの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年） & （百万米ドル）
図45. メキシコの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年） & （百万米ドル）
図46. ヨーロッパの豚ゼラチン販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図47. ヨーロッパの豚ゼラチン販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図48. ヨーロッパの豚ゼラチン販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図49. ヨーロッパの豚ゼラチン消費価値市場シェア（国別）（2021-2032年）
図50. ドイツの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年） & （百万米ドル）
図51. フランスの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年） & （百万米ドル）
図52. イギリスの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年） & （百万米ドル）
図53. ロシアの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年） & （百万米ドル）
図54. イタリアの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年） & （百万米ドル）
図55. アジア太平洋地域の豚ゼラチン販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図56. アジア太平洋地域の豚ゼラチン販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図57. アジア太平洋地域の豚ゼラチン販売数量市場シェア（2021-2032年）
図58. アジア太平洋地域の豚ゼラチン消費価値市場シェア（2021-2032年）
図59. 中国の豚ゼラチン消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図60. 日本の豚ゼラチン消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図61. 韓国の豚ゼラチン消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図62. インドの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図63. 東南アジアの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図64. オーストラリアの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図65. 南アメリカの豚ゼラチン販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図66. 南アメリカの豚ゼラチン販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図67. 南アメリカの豚ゼラチン販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図68. 南アメリカの豚ゼラチン消費価値市場シェア（国別）（2021-2032年）
図69. ブラジルの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図70. アルゼンチンの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図71. 中東およびアフリカの豚ゼラチン販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図72. 中東およびアフリカの豚ゼラチン販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図73. 中東およびアフリカの豚ゼラチン販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図74. 中東およびアフリカの豚ゼラチン消費価値市場シェア（国別）（2021-2032年）
図75. トルコの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図76. エジプトの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図77. サウジアラビアの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図78. 南アフリカの豚ゼラチン消費価値（2021-2032年）および（百万米ドル）
図79. 豚ゼラチン市場の推進要因
図80. 豚ゼラチン市場の制約要因
図81. 豚ゼラチン市場のトレンド
図82. ポーターのファイブフォース分析
図83. 2025年の豚ゼラチン製造コスト構造分析
図84. 豚ゼラチンの製造プロセス分析
図85. 豚ゼラチンの産業チェーン
図86. 販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs ディストリビューター
図87. 直接チャネルの利点と欠点
図88. 間接チャネルの利点と欠点
図89. 方法論
図90. 研究プロセスとデータソース
| ※豚ゼラチンは、豚の皮や骨から抽出される天然の高分子化合物で、主に食品や医薬品、化粧品などに広く利用されています。その製造過程には、動物のコラーゲンを加熱して水に溶ける状態に変えることが含まれます。豚ゼラチンは、特にその優れたゲル化能力と安定性から、さまざまな用途に活用されています。 豚ゼラチンの種類は主に二つに分けられます。一つは、ゲル型のゼラチンで、通常はゼラチンシートや粉末の形で販売されています。ゲル型のゼラチンは水を加えると体積が増し、特有のゲル状の状態になります。もう一つは、食用ゼラチンで、主に食品加工業で用いられます。食用ゼラチンは、主にデザート、キャンディ類、肉製品などに使用されています。例えば、ゼリーやマシュマロ、グミキャンディなどが代表例です。 豚ゼラチンは、調理の際の凝固剤としての役割に加え、材料の保水性を向上させ、食材の質感や風味を損なうことなく、口当たりを改善するために利用されます。また、製菓においては、ムースやクリームの中で軽やかな食感を実現するために多く使われています。さらに、製造過程で添加物を加えることで、色や風味を補うことが可能です。 医薬品の分野では、豚ゼラチンはカプセルの外殻や、注射剤、サプリメントの成分として使われています。特に、ゼラチンカプセルは、従来の錠剤よりも飲みやすく、速やかに溶解する特性を持っています。このため、特に高齢者や飲み込みにくい方々にとって、使いやすい選択肢となります。また、ゼラチンは生体適合性があるため、医療用のフィラメントや、組織工学の分野でも研究が進められています。 化粧品の分野においても、豚ゼラチンは重要な役割を果たしています。保湿成分やフィルム形成剤として利用され、肌の弾力性を向上させる製品に使用されます。ゼラチンは皮膚に吸収されることで、弾力を保つために必要なコラーゲンの合成を促進することが期待されています。 豚ゼラチンの関連技術の一つとして、再生可能な植物由来のゼラチンが注目されています。環境問題に配慮した結果、動物性の材料を避ける動きが進んでいるため、植物由来の代替ゼラチンの開発が進行中です。例えば、アガーやペクチンといった代替品は、特にビーガンやベジタリアンの需要に応えるために、多くの業界で研究されています。 さらに、豚ゼラチンの製造方法も近年進化しています。製造過程での温度管理や処理時間の最適化により、ゼラチンの品質を向上させる技術開発が進んでいます。これにより、物性が安定した高品質なゼラチンが生産できるようになり、より多くの用途に対応できるようになっています。また、酵素を利用したプロセスも研究されており、脱脂や脱灰を効率化することで、環境への負荷を軽減する動きも見られます。 豚ゼラチンは、その特有の特性から、食品や医薬品、化粧品など幅広い分野で重要な素材です。今後も新しい技術や製品開発により、その需要はますます高まることが予想されます。また、環境への配慮から新しい代替素材が求められる中で、豚ゼラチンがどのように進化していくかが注目されるでしょう。ゼラチンの多様な用途や、関連する技術は、私たち日常生活の中で重要な役割を担っているのです。 |
• 日本語訳：世界の豚ゼラチン市場2026年～2032年予測：タイプ別（シート、顆粒、その他）
• レポートコード：MRC2606C2992 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）