 | • レポートコード：MRC2606C10701 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2026年4月 • レポート形態：英文、PDF、129ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
グローバルヨーグルト市場の規模は2025年に80050百万米ドルと評価され、2032年には101680百万米ドルに調整される見込みで、2026年から2032年の期間中に年平均成長率（CAGR）は3.5%と予測されています。
ヨーグルトは、発酵プロセスを通じて牛乳から生産される乳製品です。世界全体で最も一般的に使用されるのは牛の乳ですが、同時に水牛、ヤギ、雌羊、雌馬、ラクダ、ヤク、または牛の乳から作られるヨーグルトもあります。ヨーグルトを作るために使用されるバクテリアは「ヨーグルトカルチャー」として知られています。これらのバクテリアによる乳糖の発酵は乳酸を生成し、これが乳タンパク質に作用してヨーグルトのテクスチャーと特有の酸味を与えます。ヨーグルトは牛乳に含まれる栄養素を保持するだけでなく、VB1、VB2、VB6、VB12などの新しい栄養素も生成します。
アジア太平洋地域は約33%の市場シェアを持つ最大のヨーグルト市場です。ヨーロッパはそれに続き、約24%の市場シェアを占めています。
主要なプレーヤーには、ダノングループ、テオ・ミュラー企業グループ、蒙牛乳業、伊利、ゼネラルミルズ、ラクタリス、明治、チョバーニ、ブライト乳業、ネスレ、ファゲインターナショナル、グルーポ・ララ、シュライバー食品、君楽宝乳業、サンコール、アーラ食品、ヨー・バレーなどがあります。上位3社は約27%の市場シェアを占めています。
このレポートは、グローバルヨーグルト市場に関する詳細かつ包括的な分析です。製造業者、地域・国別、タイプ別、用途別の定量的および定性的な分析が提供されています。市場は常に変化しているため、このレポートでは競争、供給と需要のトレンド、そして多くの市場における需要の変化に寄与する主要な要因を探ります。選定された競合他社の企業プロフィールと製品例、2025年の一部の選定されたリーダーの市場シェア推定も提供されています。
【主な特徴】
2021年から2032年までの消費価値（百万米ドル）、販売数量（K MT）、および平均販売価格（USD/MT）におけるグローバルヨーグルト市場の規模と予測。
グローバルヨーグルト市場の規模と地域および国別の予測、消費価値（百万ドル）、販売数量（K MT）、平均販売価格（USD/MT）、2021-2032年
グローバルヨーグルト市場の規模と予測、タイプ別および用途別の消費価値（百万ドル）、販売数量（K MT）、平均販売価格（USD/MT）、2021-2032年
グローバルヨーグルト市場の主要プレーヤーの市場シェア、収益における出荷量（百万ドル）、販売数量（K MT）、平均販売価格（USD/MT）、2021-2026年
【本レポートの主な目的】
グローバルおよび主要国の市場機会の総規模を特定すること
ヨーグルトの成長可能性を評価すること
各製品および最終用途市場における将来の成長を予測すること
市場に影響を与える競争要因を評価すること
本レポートでは、以下のパラメータに基づいてグローバルヨーグルト市場の主要プレーヤーをプロファイルしています – 企業概要、販売数量、収益、価格、粗利益、製品ポートフォリオ、地理的存在、主要な開発。 この研究の一環としてカバーされる主要企業には、ダノングループ、テオ・ミュラー企業グループ、蒙牛乳業、伊利、ゼネラルミルズ、ラクタリス、明治、チョバニ、ブライト乳業、ネスレなどが含まれます。
このレポートはまた、市場の推進要因、制約、機会、新製品の発売または承認に関する重要な洞察を提供します。
【市場セグメンテーション】
ヨーグルト市場は、タイプ別および用途別に分かれています。2021-2032年の期間におけるセグメント間の成長は、タイプ別および用途別の消費価値に関する正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
タイプ別市場セグメント
レギュラーヨーグルト
無脂肪ヨーグルト
用途別市場セグメント
子供用ヨーグルト
大人用ヨーグルト
高齢者用ヨーグルト
【カバーされる主要プレーヤー】
ダノングループ
テオ・ミュラー企業グループ
蒙牛乳業
伊利
ゼネラルミルズ
ラクタリス
明治
チョバニ
ブライト乳業
ネスレ
ファゲインターナショナル
グルーポ・ララ
シュライバー・フーズ
ジュンレバオ・デイリー
サンコール
アーラ・フーズ
ヨー・バレー
【地域別市場セグメントおよび主要国】
北アメリカ（アメリカ合衆国、カナダ、メキシコ）
ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ）
アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他の南アメリカ）
中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ）
本研究の内容は、合計15章で構成されています：
第1章では、ヨーグルト製品の範囲、市場の概要、市場推定の注意点および基準年について説明します。
第2章では、2021年から2026年までのヨーグルトの価格、販売数量、収益、世界市場シェアを持つ主要メーカーのプロファイルを作成します。
第3章では、ヨーグルトの競争状況、販売数量、収益、主要メーカーの世界市場シェアを、景観の対比によって重点的に分析します。
第4章では、ヨーグルトの地域別の内訳データを示し、2021年から2032年までの地域ごとの販売数量、消費価値、成長を示します。
第5章と第6章では、タイプ別およびアプリケーション別に販売をセグメント化し、2021年から2032年までのタイプ別、アプリケーション別の販売市場シェアと成長率を示します。
第7章、8章、9章、10章、11章では、国別の販売データを分解し、2021年から2026年までの世界の主要国の販売数量、消費価値、市場シェアを示し、2027年から2032年までの地域別、タイプ別、アプリケーション別のヨーグルト市場予測を、販売および収益とともに示します。
第12章では、市場の動向、ドライバー、制約、トレンド、ポーターのファイブフォース分析を行います。
第13章では、ヨーグルトの主要原材料と主要サプライヤー、業界チェーンについて説明します。
第14章と第15章では、ヨーグルトの販売チャネル、ディストリビューター、顧客、研究結果および結論について説明します。
1 市場概要
1.1 製品概要と範囲
1.2 市場推定の注意点と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要：タイプ別の世界的なヨーグルト消費価値：2021年対2025年対2032年
1.3.2 レギュラーヨーグルト
1.3.3 無脂肪ヨーグルト
1.4 アプリケーション別市場分析
1.4.1 概要：アプリケーション別の世界的なヨーグルト消費価値：2021年対2025年対2032年
1.4.2 子供用ヨーグルト
1.4.3 大人用ヨーグルト
1.4.4 高齢者用ヨーグルト
1.5 世界のヨーグルト市場規模と予測
1.5.1 世界のヨーグルト消費価値（2021年・2025年・2032年）
1.5.2 世界のヨーグルト販売数量（2021年-2032年）
1.5.3 世界のヨーグルト平均価格（2021年-2032年）
2 メーカーのプロフィール
2.1 ダノングループ
2.1.1 ダノンの詳細
2.1.2 ダノンの主要事業
2.1.3 ダノンのヨーグルト製品とサービス
2.1.4 ダノンのヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021年-2026年）
2.1.5 ダノンの最近の動向/更新
2.2 テオ・ミュラーグループ
2.2.1 テオ・ミュラーグループの詳細
2.2.2 テオ・ミュラーグループの主要事業
2.2.3 テオ・ミュラーグループのヨーグルト製品とサービス
2.2.4 テオ・ミュラーグループのヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021年-2026年）
2.2.5 テオ・ミュラーグループの最近の動向/更新
2.3 モンギニュー乳業
2.3.1 モンギニュー乳業の詳細
2.3.2 モンギニュー乳業の主要事業
2.3.3 モンギニュー乳業のヨーグルト製品とサービス
2.3.4 モンギニュー乳業のヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021年-2026年）
2.3.5 モンギニュー乳業の最近の動向/更新
2.4 イーリ
2.4.1 イーリの詳細
2.4.2 イーリの主要事業
2.4.3 イーリのヨーグルト製品とサービス
2.4.4 イーリのヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率、市場シェア（2021年-2026年）
2.4.5 イーリの最近の動向/更新
2.5 ジェネラルミルズ
2.5.1 ジェネラルミルズの詳細
2.5.2 ジェネラルミルズの主要事業
2.5.3 ジェネラルミルズのヨーグルト製品とサービス
2.5.4 ジェネラルミルズのヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.5.5 ジェネラルミルズの最近の動向/更新
2.6 ラクタリス
2.6.1 ラクタリスの詳細
2.6.2 ラクタリスの主要事業
2.6.3 ラクタリスのヨーグルト製品とサービス
2.6.4 ラクタリスのヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.6.5 ラクタリスの最近の動向/更新
2.7 明治
2.7.1 明治の詳細
2.7.2 明治の主要事業
2.7.3 明治のヨーグルト製品とサービス
2.7.4 明治のヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.7.5 明治の最近の動向/更新
2.8 チョバニ
2.8.1 チョバニの詳細
2.8.2 チョバニの主要事業
2.8.3 チョバニのヨーグルト製品とサービス
2.8.4 チョバニのヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.8.5 チョバニの最近の動向/更新
2.9 ブライトデイリー＆フード
2.9.1 ブライトデイリー＆フードの詳細
2.9.2 ブライトデイリー＆フードの主要事業
2.9.3 ブライトデイリー＆フードのヨーグルト製品とサービス
2.9.4 ブライトデイリー＆フードのヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.9.5 ブライトデイリー＆フードの最近の動向/更新
2.10 ネスレ
2.10.1 ネスレの詳細
2.10.2 ネスレの主要事業
2.10.3 ネスレのヨーグルト製品とサービス
2.10.4 ネスレのヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.10.5 ネスレの最近の動向/更新
2.11 ファジェインターナショナル
2.11.1 ファジェインターナショナルの詳細
2.11.2 ファジェインターナショナルの主要事業
2.11.3 ファジェインターナショナルのヨーグルト製品とサービス
2.11.4 ファジェインターナショナルのヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.11.5 ファジェインターナショナルの最近の動向/更新
2.12 グルーポ・ララ
2.12.1 グルーポ・ララの詳細
2.12.2 グルーポ・ララの主要事業
2.12.3 グルーポ・ララのヨーグルト製品とサービス
2.12.4 グルーポ・ララのヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.12.5 グルーポ・ララの最近の動向/更新
2.13 シュライバー・フーズ
2.13.1 シュライバー・フーズの詳細
2.13.2 シュライバー・フーズの主要事業
2.13.3 シュライバー・フーズのヨーグルト製品とサービス
2.13.4 シュライバー・フーズのヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.13.5 シュライバー・フーズの最近の動向/更新
2.14 ジュンレバオ・デイリー
2.14.1 ジュンレバオ・デイリーの詳細
2.14.2 ジュンレバオ・デイリーの主要事業
2.14.3 ジュンレバオ・デイリーのヨーグルト製品とサービス
2.14.4 ジュンレバオ・デイリーのヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.14.5 ジュンレバオ・デイリーの最近の動向/更新
2.15 サンコール
2.15.1 サンコールの詳細
2.15.2 サンコールの主要事業
2.15.3 サンコールのヨーグルト製品とサービス
2.15.4 サンコールのヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.15.5 サンコールの最近の動向/更新
2.16 アーラ・フーズ
2.16.1 アーラ・フーズの詳細
2.16.2 アーラ・フーズの主要事業
2.16.3 アーラ・フーズのヨーグルト製品とサービス
2.16.4 アーラ・フーズのヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.16.5 アーラ・フーズの最近の動向/更新
2.17 ヨー・バレー
2.17.1 ヨー・バレーの詳細
2.17.2 ヨー・バレーの主要事業
2.17.3 ヨー・バレーのヨーグルト製品とサービス
2.17.4 ヨー・バレーのヨーグルト販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.17.5 ヨー・バレーの最近の動向/更新
3 競争環境：メーカー別ヨーグルト
3.1 メーカー別の世界のヨーグルト販売数量（2021-2026）
3.2 メーカー別の世界のヨーグルト収益（2021-2026）
3.3 メーカー別の世界のヨーグルト平均価格（2021-2026）
3.4 市場シェア分析（2025）
3.4.1 メーカー別のヨーグルト出荷量収益（百万ドル）および市場シェア（％）：2025
3.4.2 2025年のトップ3ヨーグルトメーカーの市場シェア
3.4.3 2025年のヨーグルトメーカー市場シェアトップ6
3.5 ヨーグルト市場：全体の企業フットプリント分析
3.5.1 ヨーグルト市場：地域フットプリント
3.5.2 ヨーグルト市場：企業製品タイプフットプリント
3.5.3 ヨーグルト市場：企業製品アプリケーションフットプリント
3.6 新規市場参入者と市場参入の障壁
3.7 合併、買収、契約、及びコラボレーション
4 地域別消費分析
4.1 地域別の世界のヨーグルト市場規模
4.1.1 地域別の世界のヨーグルト販売数量（2021-2032）
4.1.2 地域別の世界のヨーグルト消費価値（2021-2032）
4.1.3 地域別の世界のヨーグルト平均価格（2021-2032）
4.2 北米のヨーグルト消費価値（2021-2032）
4.3 ヨーロッパのヨーグルト消費価値（2021-2032）
4.4 アジア太平洋のヨーグルト消費価値（2021-2032）
4.5 南米のヨーグルト消費価値（2021-2032）
4.6 中東・アフリカのヨーグルト消費価値（2021-2032）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 タイプ別の世界のヨーグルト販売数量（2021-2032）
5.2 タイプ別の世界のヨーグルト消費価値（2021-2032）
5.3 タイプ別の世界のヨーグルト平均価格（2021-2032）
6 アプリケーション別市場セグメント
6.1 アプリケーション別の世界のヨーグルト販売数量（2021-2032）
6.2 アプリケーション別の世界のヨーグルト消費価値（2021-2032）
6.3 アプリケーション別の世界のヨーグルト平均価格（2021-2032）
7 北米
7.1 タイプ別の北米ヨーグルト販売数量（2021-2032）
7.2 アプリケーション別の北米ヨーグルト販売数量（2021-2032）
7.3 国別の北米ヨーグルト市場規模
7.3.1 国別の北米ヨーグルト販売数量（2021-2032）
7.3.2 国別の北米ヨーグルト消費価値（2021-2032）
7.3.3 アメリカ合衆国の市場規模と予測（2021-2032）
7.3.4 カナダの市場規模と予測（2021-2032）
7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2021-2032）
8 ヨーロッパ
8.1 タイプ別のヨーロッパヨーグルト販売数量（2021-2032）
8.2 アプリケーション別のヨーロッパヨーグルト販売数量（2021-2032）
8.3 国別のヨーロッパヨーグルト市場規模
8.3.1 ヨーロッパのヨーグルト販売数量 国別（2021-2032）
8.3.2 ヨーロッパのヨーグルト消費額 国別（2021-2032）
8.3.3 ドイツの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.4 フランスの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.5 イギリスの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.6 ロシアの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.7 イタリアの市場規模と予測（2021-2032）
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋のヨーグルト販売数量 タイプ別（2021-2032）
9.2 アジア太平洋のヨーグルト販売数量 アプリケーション別（2021-2032）
9.3 アジア太平洋のヨーグルト市場規模 地域別
9.3.1 アジア太平洋のヨーグルト販売数量 地域別（2021-2032）
9.3.2 アジア太平洋のヨーグルト消費額 地域別（2021-2032）
9.3.3 中国の市場規模と予測（2021-2032）
9.3.4 日本の市場規模と予測（2021-2032）
9.3.5 韓国の市場規模と予測（2021-2032）
9.3.6 インドの市場規模と予測（2021-2032）
9.3.7 東南アジアの市場規模と予測（2021-2032）
9.3.8 オーストラリアの市場規模と予測（2021-2032）
10 南アメリカ
10.1 南アメリカのヨーグルト販売数量 タイプ別（2021-2032）
10.2 南アメリカのヨーグルト販売数量 アプリケーション別（2021-2032）
10.3 南アメリカのヨーグルト市場規模 国別
10.3.1 南アメリカのヨーグルト販売数量 国別（2021-2032）
10.3.2 南アメリカのヨーグルト消費額 国別（2021-2032）
10.3.3 ブラジルの市場規模と予測（2021-2032）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模と予測（2021-2032）
11 中東・アフリカ
11.1 中東・アフリカのヨーグルト販売数量 タイプ別（2021-2032）
11.2 中東・アフリカのヨーグルト販売数量 アプリケーション別（2021-2032）
11.3 中東・アフリカのヨーグルト市場規模 国別
11.3.1 中東・アフリカのヨーグルト販売数量 国別（2021-2032）
11.3.2 中東・アフリカのヨーグルト消費額 国別（2021-2032）
11.3.3 トルコの市場規模と予測（2021-2032）
11.3.4 エジプトの市場規模と予測（2021-2032）
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2021-2032）
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2021-2032）
12 市場動向
12.1 ヨーグルト市場の推進要因
12.2 ヨーグルト市場の制約要因
12.3 ヨーグルトのトレンド分析
12.4 ポーターのファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 供給者の交渉力
12.4.3 バイヤーの交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争の激化
13 原材料と業界チェーン
13.1 ヨーグルトの原材料と主要メーカー
13.2 ヨーグルトの製造コストの割合
13.3 ヨーグルトの生産プロセス
13.4 業界バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 ディストリビューター
14.2 ヨーグルトの典型的なディストリビューター
14.3 ヨーグルトの典型的な顧客
15 研究結果と結論
16 付録
16.1 方法論
16.2 研究プロセスとデータソース
16.3 免責事項
表1. 世界のヨーグルト消費価値（タイプ別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
表2. 世界のヨーグルト消費価値（用途別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
表3. ダノングループの基本情報、製造拠点および競合他社
表4. ダノンの主要事業
表5. ダノンのヨーグルト製品とサービス
表6. ダノンのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表7. ダノンの最近の動向/更新
表8. テオ・ミュラーグループの基本情報、製造拠点および競合他社
表9. テオ・ミュラーの主要事業
表10. テオ・ミュラーのヨーグルト製品とサービス
表11. テオ・ミュラーのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表12. テオ・ミュラーの最近の動向/更新
表13. モンギュダイリーの基本情報、製造拠点および競合他社
表14. モンギュダイリーの主要事業
表15. モンギュダイリーのヨーグルト製品とサービス
表16. モンギュダイリーのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表17. モンギュダイリーの最近の動向/更新
表18. イーリの基本情報、製造拠点および競合他社
表19. イーリの主要事業
表20. イーリのヨーグルト製品とサービス
表21. イーリのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表22. イーリの最近の動向/更新
表23. ジェネラルミルズの基本情報、製造拠点および競合他社
表24. ジェネラルミルズの主要事業
表25. ジェネラルミルズのヨーグルト製品とサービス
表26. ジェネラルミルズのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル27. ジェネラルミルズの最近の動向/更新
テーブル28. ラクタリスの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル29. ラクタリスの主要事業
テーブル30. ラクタリスのヨーグルト製品とサービス
テーブル31. ラクタリスのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル32. ラクタリスの最近の動向/更新
テーブル33. 明治の基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル34. 明治の主要事業
テーブル35. 明治のヨーグルト製品とサービス
テーブル36. 明治のヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル37. 明治の最近の動向/更新
テーブル38. チョバニの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル39. チョバニの主要事業
テーブル40. チョバニのヨーグルト製品とサービス
テーブル41. チョバニのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル42. チョバニの最近の動向/更新
テーブル43. ブライトデイリー＆フードの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル44. ブライトデイリー＆フードの主要事業
テーブル45. ブライトデイリー＆フードのヨーグルト製品とサービス
テーブル46. ブライトデイリー＆フードのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル47. ブライトデイリー＆フードの最近の動向/更新
テーブル48. ネスレの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル49. ネスレの主要事業
テーブル50. ネスレのヨーグルト製品とサービス
テーブル51. ネスレのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル52. ネスレの最近の動向/更新
テーブル53. ファジェインターナショナルの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル54. ファジェインターナショナルの主要事業
テーブル55. ファジェインターナショナルのヨーグルト製品とサービス
テーブル56. ファゲインターナショナルのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル57. ファゲインターナショナルの最近の動向/更新
テーブル58. グルーポ・ララの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル59. グルーポ・ララの主要事業
テーブル60. グルーポ・ララのヨーグルト製品とサービス
テーブル61. グルーポ・ララのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル62. グルーポ・ララの最近の動向/更新
テーブル63. シュライバー・フーズの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル64. シュライバー・フーズの主要事業
テーブル65. シュライバー・フーズのヨーグルト製品とサービス
テーブル66. シュライバー・フーズのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル67. シュライバー・フーズの最近の動向/更新
テーブル68. ジュンレバオ・デイリーの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル69. ジュンレバオ・デイリーの主要事業
テーブル70. ジュンレバオ・デイリーのヨーグルト製品とサービス
テーブル71. ジュンレバオ・デイリーのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル72. ジュンレバオ・デイリーの最近の動向/更新
テーブル73. サンコールの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル74. サンコールの主要事業
テーブル75. サンコールのヨーグルト製品とサービス
テーブル76. サンコールのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル77. サンコールの最近の動向/更新
テーブル78. アーラ・フーズの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル79. アーラ・フーズの主要事業
テーブル80. アーラ・フーズのヨーグルト製品とサービス
テーブル81. アーラ・フーズのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル82. アーラフーズの最近の動向/更新
テーブル83. ヨー・バレーの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル84. ヨー・バレーの主要事業
テーブル85. ヨー・バレーのヨーグルト製品とサービス
テーブル86. ヨー・バレーのヨーグルト販売数量（K MT）、平均価格（USD/MT）、収益（USD百万）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル87. ヨー・バレーの最近の動向/更新
テーブル88. メーカー別の世界のヨーグルト販売数量（2021-2026）＆（K MT）
テーブル89. メーカー別の世界のヨーグルト収益（2021-2026）＆（USD百万）
テーブル90. メーカー別の世界のヨーグルト平均価格（2021-2026）＆（USD/MT）
テーブル91. 2025年の収益に基づくヨーグルトメーカーの市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）
テーブル92. 主要メーカーの本社およびヨーグルト生産拠点
テーブル93. ヨーグルト市場：企業製品タイプのフットプリント
テーブル94. ヨーグルト市場：企業製品アプリケーションのフットプリント
テーブル95. ヨーグルトの新規市場参入者と市場参入の障壁
テーブル96. ヨーグルトの合併、買収、契約、およびコラボレーション
テーブル97. 地域別の世界のヨーグルト消費価値（2021-2025-2032）＆（USD百万）＆CAGR
テーブル98. 地域別の世界のヨーグルト販売数量（2021-2026）＆（K MT）
テーブル99. 地域別の世界のヨーグルト販売数量（2027-2032）＆（K MT）
テーブル100. 地域別の世界のヨーグルト消費価値（2021-2026）＆（USD百万）
テーブル101. 地域別の世界のヨーグルト消費価値（2027-2032）＆（USD百万）
テーブル102. 地域別の世界のヨーグルト平均価格（2021-2026）＆（USD/MT）
テーブル103. 地域別の世界のヨーグルト平均価格（2027-2032）＆（USD/MT）
テーブル104. タイプ別の世界のヨーグルト販売数量（2021-2026）＆（K MT）
テーブル105. タイプ別の世界のヨーグルト販売数量（2027-2032）＆（K MT）
テーブル106. タイプ別の世界のヨーグルト消費価値（2021-2026）＆（USD百万）
テーブル107. タイプ別の世界のヨーグルト消費価値（2027-2032）＆（USD百万）
テーブル108. タイプ別の世界のヨーグルト平均価格（2021-2026）＆（USD/MT）
テーブル109. 世界のヨーグルトの平均価格（タイプ別）（2027-2032年）＆（USD/MT）
テーブル110. 世界のヨーグルトの販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル111. 世界のヨーグルトの販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル112. 世界のヨーグルトの消費価値（用途別）（2021-2026年）＆（USD百万）
テーブル113. 世界のヨーグルトの消費価値（用途別）（2027-2032年）＆（USD百万）
テーブル114. 世界のヨーグルトの平均価格（用途別）（2021-2026年）＆（USD/MT）
テーブル115. 世界のヨーグルトの平均価格（用途別）（2027-2032年）＆（USD/MT）
テーブル116. 北米のヨーグルトの販売数量（タイプ別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル117. 北米のヨーグルトの販売数量（タイプ別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル118. 北米のヨーグルトの販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル119. 北米のヨーグルトの販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル120. 北米のヨーグルトの販売数量（国別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル121. 北米のヨーグルトの販売数量（国別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル122. 北米のヨーグルトの消費価値（国別）（2021-2026年）＆（USD百万）
テーブル123. 北米のヨーグルトの消費価値（国別）（2027-2032年）＆（USD百万）
テーブル124. ヨーロッパのヨーグルトの販売数量（タイプ別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル125. ヨーロッパのヨーグルトの販売数量（タイプ別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル126. ヨーロッパのヨーグルトの販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル127. ヨーロッパのヨーグルトの販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル128. ヨーロッパのヨーグルトの販売数量（国別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル129. ヨーロッパのヨーグルトの販売数量（国別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル130. ヨーロッパのヨーグルトの消費価値（国別）（2021-2026年）＆（USD百万）
テーブル131. ヨーロッパのヨーグルトの消費価値（国別）（2027-2032年）＆（USD百万）
テーブル132. アジア太平洋地域のヨーグルトの販売数量（タイプ別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル133. アジア太平洋地域のヨーグルトの販売数量（タイプ別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル134. アジア太平洋地域のヨーグルト販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル135. アジア太平洋地域のヨーグルト販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル136. アジア太平洋地域のヨーグルト販売数量（地域別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル137. アジア太平洋地域のヨーグルト販売数量（地域別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル138. アジア太平洋地域のヨーグルト消費価値（地域別）（2021-2026年）＆（USD百万）
テーブル139. アジア太平洋地域のヨーグルト消費価値（地域別）（2027-2032年）＆（USD百万）
テーブル140. 南アメリカのヨーグルト販売数量（種類別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル141. 南アメリカのヨーグルト販売数量（種類別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル142. 南アメリカのヨーグルト販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル143. 南アメリカのヨーグルト販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル144. 南アメリカのヨーグルト販売数量（国別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル145. 南アメリカのヨーグルト販売数量（国別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル146. 南アメリカのヨーグルト消費価値（国別）（2021-2026年）＆（USD百万）
テーブル147. 南アメリカのヨーグルト消費価値（国別）（2027-2032年）＆（USD百万）
テーブル148. 中東・アフリカのヨーグルト販売数量（種類別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル149. 中東・アフリカのヨーグルト販売数量（種類別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル150. 中東・アフリカのヨーグルト販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル151. 中東・アフリカのヨーグルト販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル152. 中東・アフリカのヨーグルト販売数量（国別）（2021-2026年）＆（K MT）
テーブル153. 中東・アフリカのヨーグルト販売数量（国別）（2027-2032年）＆（K MT）
テーブル154. 中東・アフリカのヨーグルト消費価値（国別）（2021-2026年）＆（USD百万）
テーブル155. 中東・アフリカのヨーグルト消費価値（国別）（2027-2032年）＆（USD百万）
テーブル156. ヨーグルト原材料
テーブル157. ヨーグルト原材料の主要メーカー
テーブル158. ヨーグルトの典型的な流通業者
テーブル159. ヨーグルトの典型的な顧客
図の一覧
図1. ヨーグルトの画像
図2. タイプ別の世界のヨーグルト収益（百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
図3. 2025年のタイプ別の世界のヨーグルト収益市場シェア
図4. レギュラーヨーグルトの例
図5. 脂肪ゼロヨーグルトの例
図6. アプリケーション別の世界のヨーグルト消費価値（百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
図7. 2025年のアプリケーション別の世界のヨーグルト収益市場シェア
図8. 子供向けヨーグルトの例
図9. 大人向けヨーグルトの例
図10. 高齢者向けヨーグルトの例
図11. 世界のヨーグルト消費価値（百万米ドル）：2021年、2025年、2032年
図12. 世界のヨーグルト消費価値と予測（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図13. 世界のヨーグルト販売数量（2021-2032年）＆（K MT）
図14. 世界のヨーグルト価格（2021-2032年）＆（USD/MT）
図15. 2025年のメーカー別の世界のヨーグルト販売数量市場シェア
図16. 2025年のメーカー別の世界のヨーグルト収益市場シェア
図17. メーカー別のヨーグルト出荷量（百万ドル）と市場シェア（％）：2025年
図18. 2025年のトップ3ヨーグルトメーカー（収益）市場シェア
図19. 2025年のトップ6ヨーグルトメーカー（収益）市場シェア
図20. 地域別の世界のヨーグルト販売数量市場シェア（2021-2032年）
図21. 地域別の世界のヨーグルト消費価値市場シェア（2021-2032年）
図22. 北米のヨーグルト消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図23. ヨーロッパのヨーグルト消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図24. アジア太平洋のヨーグルト消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図25. 南米のヨーグルト消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図26. 中東・アフリカのヨーグルト消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図27. タイプ別の世界のヨーグルト販売数量市場シェア（2021-2032年）
図28. タイプ別の世界のヨーグルト消費価値市場シェア（2021-2032年）
図29. 世界のヨーグルトの平均価格タイプ別（2021-2032年）＆（USD/MT）
図30. 世界のヨーグルトの販売数量市場シェア用途別（2021-2032年）
図31. 世界のヨーグルトの収益市場シェア用途別（2021-2032年）
図32. 世界のヨーグルトの平均価格用途別（2021-2032年）＆（USD/MT）
図33. 北米のヨーグルトの販売数量市場シェアタイプ別（2021-2032年）
図34. 北米のヨーグルトの販売数量市場シェア用途別（2021-2032年）
図35. 北米のヨーグルトの販売数量市場シェア国別（2021-2032年）
図36. 北米のヨーグルトの消費価値市場シェア国別（2021-2032年）
図37. アメリカ合衆国のヨーグルト消費価値（2021-2032年）＆（USD百万）
図38. カナダのヨーグルト消費価値（2021-2032年）＆（USD百万）
図39. メキシコのヨーグルト消費価値（2021-2032年）＆（USD百万）
図40. ヨーロッパのヨーグルトの販売数量市場シェアタイプ別（2021-2032年）
図41. ヨーロッパのヨーグルトの販売数量市場シェア用途別（2021-2032年）
図42. ヨーロッパのヨーグルトの販売数量市場シェア国別（2021-2032年）
図43. ヨーロッパのヨーグルトの消費価値市場シェア国別（2021-2032年）
図44. ドイツのヨーグルト消費価値（2021-2032年）＆（USD百万）
図45. フランスのヨーグルト消費価値（2021-2032年）＆（USD百万）
図46. イギリスのヨーグルト消費価値（2021-2032年）＆（USD百万）
図47. ロシアのヨーグルト消費価値（2021-2032年）＆（USD百万）
図48. イタリアのヨーグルト消費価値（2021-2032年）＆（USD百万）
図49. アジア太平洋のヨーグルトの販売数量市場シェアタイプ別（2021-2032年）
図50. アジア太平洋のヨーグルトの販売数量市場シェア用途別（2021-2032年）
図51. アジア太平洋のヨーグルトの販売数量市場シェア地域別（2021-2032年）
図52. アジア太平洋のヨーグルトの消費価値市場シェア地域別（2021-2032年）
図53. 中国のヨーグルト消費価値（2021-2032年）＆（USD百万）
図54. 日本のヨーグルト消費額（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図55. 韓国のヨーグルト消費額（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図56. インドのヨーグルト消費額（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図57. 東南アジアのヨーグルト消費額（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図58. オーストラリアのヨーグルト消費額（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図59. 南アメリカのヨーグルト販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図60. 南アメリカのヨーグルト販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図61. 南アメリカのヨーグルト販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図62. 南アメリカのヨーグルト消費額市場シェア（国別）（2021-2032年）
図63. ブラジルのヨーグルト消費額（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図64. アルゼンチンのヨーグルト消費額（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図65. 中東・アフリカのヨーグルト販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図66. 中東・アフリカのヨーグルト販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図67. 中東・アフリカのヨーグルト販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図68. 中東・アフリカのヨーグルト消費額市場シェア（国別）（2021-2032年）
図69. トルコのヨーグルト消費額（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図70. エジプトのヨーグルト消費額（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図71. サウジアラビアのヨーグルト消費額（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図72. 南アフリカのヨーグルト消費額（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図73. ヨーグルト市場の推進要因
図74. ヨーグルト市場の制約要因
図75. ヨーグルト市場のトレンド
図76. ポーターのファイブフォース分析
図77. 2025年のヨーグルト製造コスト構造分析
図78. ヨーグルトの製造プロセス分析
図79. ヨーグルト産業チェーン
図80. 販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 代理店
図81. 直接チャネルの利点と欠点
図82. 間接チャネルの利点と欠点
図83. 方法論
図84. 研究プロセスとデータソース
| ※ヨーグルトは、牛乳や羊乳、山羊乳などの乳製品を発酵させて作られる食品です。主に乳酸菌の働きによって乳糖が発酵し、乳酸が生成されて独特の酸味が生じます。この発酵プロセスは、ヨーグルトにクリーミーな食感とさっぱりとした味わいを与えるだけでなく、健康にもさまざまな利点をもたらします。 ヨーグルトにはさまざまな種類があります。まず、全脂ヨーグルト、低脂肪ヨーグルト、無脂肪ヨーグルトといった脂肪含量による分類があります。また、味付けの有無によって、プレーンヨーグルトとフレーバーヨーグルトに分けることができます。フレーバーヨーグルトはフルーツや蜂蜜、ナッツなどを加えて風味を付けたもので、甘さや風味のバリエーションが広がります。さらに、ギリシャヨーグルトのように水分を抜いて濃厚にした種類も人気があります。 用途としては、まず第一にそのまま食べることが挙げられます。朝食やおやつとして人気が高く、新鮮なフルーツを加えることで栄養価がさらに向上します。また、クッキング用途でも重宝されます。ドレッシングやソースのベースとして使われたり、スムージーやデザートの材料に用いられることもあります。さらに、パンやケーキの生地に混ぜることで、しっとりとした食感をプラスすることができます。 ヨーグルトが持つ健康面での利点は多岐にわたります。まず、腸内環境の改善が期待され、腸内フローラのバランスを整える効果があります。このため、便秘の解消や消化吸収の改善に寄与することが多いです。乳酸菌は免疫機能を向上させることも知られており、風邪やインフルエンザなどの感染症に対しても抵抗力を高める可能性があります。また、カルシウムやビタミンB群、マグネシウムなどの栄養素を豊富に含んでいるため、骨の健康維持やエネルギー代謝の向上にも役立ちます。 最近では、プロバイオティクスとしての機能が注目されています。プロバイオティクスは、腸内で有益な微生物の活動を促進するため、ヨーグルトにはそのような特性を持つ商品が増えています。特定の乳酸菌株が免疫を強化したり、アレルギー症状を軽減したりする効果があるとされ、科学的な研究も進められています。 関連技術としては、発酵技術が重要です。乳酸菌をはじめとする発酵菌の選定や培養条件の管理、発酵時間や温度の調整が、ヨーグルトの風味や食感に大きな影響を与えます。特に、クリーミーな口当たりを追求するためには、乳の処理や、乳酸菌の選別が欠かせません。また、近年では植物性ヨーグルトの開発も進んでおり、アーモンドミルクやココナッツミルクなどの植物性乳製品を使用したヨーグルトが登場しています。これにより、乳製品を避ける人々にも普及するようになりました。 発酵食品としてのヨーグルトは、古くから世界各地で親しまれてきた食品です。その歴史は数千年前にさかのぼり、各地域で独自の製法や特徴が発展しました。現代の健康志向と相まって、ヨーグルトはますます人気が高まり、さまざまな商品が市場に溢れています。 このように、ヨーグルトはその味わいや食感だけでなく、健康面での利点も備えた多機能な食品です。日常の食生活に取り入れることで、栄養価を高めるとともに、おいしく楽しむことができるでしょう。今後も、ヨーグルトは進化を続け、新しい形や機能を持った製品が登場することが期待されます。 |
• 日本語訳：世界のヨーグルト市場2026年～2032年予測：種類別（レギュラーヨーグルト、無脂肪ヨーグルト）
• レポートコード：MRC2606C10701 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）