ビーガンデザート市場の規模、シェア、動向、成長、2025年から2032年までの予測

グローバルビーガンデザート市場は、2025年に52億ドルと評価され、2032年までに119億ドルに達し、2025年から2032年の予測期間中に11.7%のCAGRを達成すると予想されています。ビーガンデザート産業は、植物ベース、乳製品不使用、健康志向の代替品への消費者需要の高まりによって、強い成長を遂げています。冷凍デザート、ケーキ、ペストリー、甘いお菓子などの製品は、健康志向で倫理的かつ環境意識の高い消費者の間で人気を集めています。動物福祉や環境への配慮からビーガンまたはフレキシタリアンダイエットを採用する人々が増えています。エコフレンドリーな包装や持続可能な調達が消費者の魅力を高め、採用を促進しています。

ビーガンデザート市場は、ビーガン人口の増加や健康志向の消費者トレンドに焦点を当てた複数の主要な要因によって推進されています。2025年にはグローバルなビーガン人口が7,900万人に達し、ビーガン焼き菓子、植物ベースのデザート、乳製品不使用およびグルテンフリーのデザート製品の需要が増加しています。2025年の調査では、60%の消費者が食事のニーズに合わせて健康的なデザートを優先しており、ビーガンクッキーやビーガンチーズケーキが15%増加しています。植物ベースの食事の普及により、世界の消費者の30%がフレキシタリアンまたはビーガンのライフスタイルを採用しており、植物ベースのプディングやビーガン菓子の需要が高まっています。持続可能なデザートは、エコ意識の高い消費者によって18%成長しています。

グローバルなデザート市場は2025年に4,000億ドルと評価され、乳製品不使用の贅沢やビーガンデザートの代替品をサポートしており、新しいデザートの50%が革新的なビーガンデザートを採用しています。しかし、高い生産コストや限定的な消費者意識がビーガンデザート市場に大きな制約をもたらしています。プレミアムな原材料のコストは15%増加し、ビーガン菓子やビーガン焼き菓子の採用に影響を及ぼしています。新興市場では、消費者の40%が伝統的なスイーツのビーガンデザート代替品への認識が不足しており、ビーガンケーキや植物ベースのデザートの需要を制限しています。また、味の認識に関する問題により、消費者の20%が伝統的なデザートを好んでいるため、プラントベースのプディングや持続可能なデザートの浸透が制約されています。

ビーガンデザート市場は、オーガニックビーガンデザート市場のトレンドと成長、持続可能なデザート、オンライン小売業者によって大きな機会を提供しています。2025年のレポートでは、25%の新しいデザートが革新的なビーガンデザートを採用しており、ビーガン菓子が20%増加しています。オンライン小売業者は、ビーガンデザート代替品の成長を促進し、アクセス性を向上させています。ユニリーバなどの企業は、健康的なデザートやプレミアムなビーガンデザートブランドに1億5,000万ドルを投資しています。

市場セグメント分析では、2025年に冷凍デザートが市場シェアの約35%を占め、乳製品不使用のスイーツで人気があります。ビーガンアイスクリーム、ソルベ、フローズンヨーグルトなどの製品は、乳糖不耐症、ビーガン、健康志向の消費者に対応しています。ケーキ＆ペストリーはビーガンケーキとビーガンチーズケーキによって推進されています。乳製品不使用のミルクは2025年に40%の市場シェアを持ち、植物ベースのデザートによって推進されています。植物ベースの甘味料は健康的なデザートによって18%成長しています。

地域別分析では、北米のビーガンデザート市場が2025年に40%の市場シェアを持ち、アメリカが支配しています。ヨーロッパでは、ビーガンデザート市場が30%の市場シェアを占め、ドイツ、イギリス、フランスが主導しています。アジア太平洋地域は最も成長している地域であり、特に中国、インド、日本が主導しています。

グローバルビーガンデザート市場は競争が激しく、食品企業は革新、健康への焦点、持続可能性で競争しています。HP Hood LLC（Planet Oat）とユニリーバが乳製品不使用のスイーツで支配し、Danone S.A.がビーガン焼き菓子でリードしています。革新的なビーガンデザート、持続可能なデザート、プレミアムなビーガンデザートブランドが競争の層を追加しています。

Report Coverage & Structure

市場概観

このレポートは、世界のビーガンデザート市場の包括的な分析を提供します。まず、市場のスコープと定義について説明し、ビーガンデザートの重要性や市場における位置付けを明らかにします。次に、市場のダイナミクスを詳述します。これには、市場成長を促進する要因（ドライバー）、成長を阻害する要因（リストレインツ）、新たなビジネスチャンス（オポチュニティ）、市場の障害（チャレンジ）、およびキーとなるトレンドが含まれます。

さらに、COVID-19の影響分析を行い、パンデミックがビーガンデザート市場に与えた影響を考察します。予測因子の関連性と影響についても検討し、市場の将来の動向を予測します。

付加価値のあるインサイト

このセクションでは、ビーガンデザート市場の付加価値分析を行います。バリューチェーン分析を通じて、製品がどのように市場に到達するかを示し、主要な市場プレーヤーを特定します。さらに、規制の枠組みを検討し、市場の運営に影響を与える規制や法令を説明します。PESTLE分析とポーターのファイブフォース分析を用いて、外部環境が市場に与える影響を評価し、消費者行動分析を行うことで、消費者の選好や購買パターンを把握します。

価格動向分析（2019-2032年）

この部分では、2019年から2032年までのビーガンデザートの価格動向を分析します。製品価格に影響を与える主要な要因を明らかにし、製品タイプ別の価格分析を行います。また、地域ごとの価格差や製品の好みについても考察します。

世界のビーガンデザート市場の見通し

このセクションでは、世界のビーガンデザート市場の市場規模を分析し、2019年から2024年までの歴史的データと2025年から2032年までの予測を提供します。製品タイプ別の市場分析では、冷凍デザート、ケーキ＆ペストリー、ビスケット／クッキー、その他のカテゴリーに分けて市場規模を評価します。また、原材料タイプ別の市場分析では、乳製品を使用しないミルク、植物由来の甘味料、グルテンフリーの小麦粉、ビーガンチョコレートを含む原材料について詳細な分析を行います。

流通チャネル別の市場分析では、オンライン小売業者、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、HoReCa（ホテル、レストラン、ケータリング）を対象に市場動向を探ります。各カテゴリの市場魅力度分析も行い、それぞれの市場の魅力を評価します。

地域別のビーガンデザート市場の見通し

地域別の市場分析では、北アメリカ、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、東アジア、南アジアおよびオセアニア、中東およびアフリカにおけるビーガンデザートの市場動向を詳述します。各地域内の国ごとの市場規模の歴史的データと予測を提供し、国別、製品タイプ別、原材料タイプ別、流通チャネル別の市場分析を行います。特に、アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、中国、日本、韓国、インド、インドネシア、タイ、シンガポール、オーストラリア、ニュージーランド、ブラジル、メキシコ、GCC諸国、エジプト、南アフリカなどの国々に焦点を当て、詳細な市場予測を行います。

競争環境

競争環境のセクションでは、2024年の市場シェア分析を行い、市場構造を明らかにします。競争の激しさを市場ごとにマッピングし、競争ダッシュボードを提供します。さらに、主要企業のプロファイルを詳細に記載し、企業概要、財務状況、戦略、最近の動向を含む情報を提供します。注目企業として、HP Hood LLC（Planet Oat）、ユニリーバ、ダノン S.A.、Cadoicecream、Bliss Unlimited, LLC.、Daiya Foods Inc.、Alternative Food Network Inc、Ben & Jerry’s Homemade, Inc.、BOSH MEDIA LTD.、OGGS、Grupo Bimboなどが挙げられます。