無糖菓子市場の規模、シェア、動向、成長、地域別予測 2025 – 2032

市場調査レポートによると、2025年には無糖菓子市場の規模が24億3100万米ドルに達し、2032年には34億2070万米ドルに達すると予測されています。2025年から2032年の予測期間中に、無糖菓子市場は年平均成長率（CAGR）5.0%を記録する見込みです。この市場の成長を支える要因として、健康意識の高まり、糖尿病の蔓延、低カロリーのお菓子に対する需要の増加が挙げられます。

無糖菓子市場は、自然甘味料や機能性成分、持続可能なパッケージング、クリーンラベルのトレンドによる人気の高まりが見られます。特に、ステビアなどの自然由来の低カロリー甘味料の人気が高まり、無糖菓子市場を大きく押し上げています。ステビアは、体重管理をサポートし、血糖値やコレステロール値の調整に役立つ健康効果があり、健康を意識する消費者や2型糖尿病の個人に広く用いられています。また、アメリカ心臓協会（AHA）は、子供の高糖分摂取が心臓病や肥満のリスクを増加させると指摘しており、親たちが加糖量の削減に関心を持つようになっています。

無糖菓子市場の課題として、味や食感の問題が挙げられます。消費者は従来のお菓子と同じような贅沢な体験を期待しますが、ステビアやエリスリトールなどの代替甘味料は、砂糖とは異なる後味や冷却効果を生むことがあります。2022年の国際食品情報協議会（IFIC）の調査では、53%の消費者がスナックを選ぶ際に味を最も重要視しており、健康やカロリーの内容よりも優先していることが示されています。さらに、40%以上の回答者が無糖製品の味の質に懸念を示しています。これらの嗜好は、砂糖ベースの菓子の感覚的魅力に匹敵するような配合の進化が必要であることを示しています。

一方で、砂糖摂取量削減の消費者需要の高まりは、人工甘味料と自然甘味料の両方の安定した成長を促しています。メーカーは製品の種類や顧客のニーズに基づいた多様な戦略を採用し、元々甘さの少ない製品を発売したり、ステビアやモンクフルーツなどの糖代替物を用いて革新を図っています。健康的で持続可能なライフスタイルへのシフトも、菓子メーカーがクリーンラベルや無添加糖の主張に焦点を当てるよう促しています。これらの発展は、市場拡大の強力な機会を提供しています。

無糖菓子市場でチョコレートが主導的な役割を果たしています。チョコレートは、幅広い消費者層にアピールできるだけでなく、自然甘味料を用いた無糖の配合が比較的容易で、味や食感を損なうことなく製造することができます。贅沢な性質に加え、健康意識の高まりにより、罪悪感のないお菓子を求める消費者にとって理想的な選択肢となっています。さらに、メーカーは風味、成分、クリーンラベルオプションの革新を続けており、無糖チョコレートの人気をメインストリームおよび健康志向のニッチセグメントの両方で高めています。

無糖菓子市場の主な流通チャネルとして、ハイパーマーケットとスーパーマーケットが挙げられます。これらの大型店舗は、幅広い消費者にアプローチできるだけでなく、製品のバリエーションや利便性を提供しています。健康志向の消費者にとって重要な、無糖オプションの比較やラベルの確認、情報に基づいた選択がしやすいという利点があります。また、店内の魅力的なディスプレイやプロモーションを通じて衝動買いをサポートしています。最近の消費者行動調査によると、65%近くの消費者が、即時に製品にアクセスでき、信頼性が高いと感じるため、菓子製品を物理的な小売店で購入することを好んでいます。この強力な店内プレゼンスと信頼性により、ハイパーマーケットとスーパーマーケットが主要な販売チャネルとなっています。

北米は、健康意識の高さや糖尿病と肥満に対する広範な懸念、強力な購買力により、無糖菓子市場をリードしています。この地域の消費者は、健康的なライフスタイルの一環として、低糖または無糖の代替品を積極的に求めています。米国は糖尿病の上位国の一つであり、人口の11%以上が診断されているため、無糖製品の需要が高まっています。さらに、北米の消費者は、自然甘味料とクリーンラベル製品の革新に対しても受け入れやすい傾向があります。強力な小売インフラと機能的なスナックの人気により、この地域は消費と製品革新の両面で市場を支配し続けています。

ヨーロッパは、無糖菓子市場において最も重要な地域の一つです。健康意識の高まり、糖分摂取量削減に対する強力な規制の支持、クリーンラベルや糖尿病に配慮した製品に対する需要の増加が見られます。多くのヨーロッパ諸国は砂糖税を導入し、糖分消費削減のための国家戦略を実施しており、消費者はより健康的な代替品を求めています。WHOヨーロッパによると、いくつかのヨーロッパ諸国では、平均的な糖消費量が依然として総エネルギー摂取量の10%を超えており、製品の再配合努力を促進しています。ヨーロッパの消費者は透明性と成分の品質を重視しており、ステビアやモンクフルーツなどの自然甘味料を使用した製品開発を促しています。

東アジアは、無糖菓子市場において急速な成長が期待されています。健康意識の高まり、生活習慣病の増加、急速な都市化がこの地域の特徴です。インドと中国を合わせて2億人以上の糖尿病患者がいることから、糖代替品への需要が高まっています。さらに、東アジア全体で肥満率が上昇しており、座りがちなライフスタイルや高糖分の食事が影響しています。これにより、無糖キャンディーやガムなどの健康的なスナックへのシフトが進んでいます。都市中産階級の増加と、スーパーマーケットやeコマースプラットフォームを通じた健康志向製品へのアクセスの改善が、このトレンドを加速させており、特に若い健康志向の消費者の間で顕著です。

無糖菓子市場は競争が激化しています。研究開発活動の増加と製品革新により、無糖菓子を求める消費者の需要を満たそうとしています。最新の製造技術を活用することで、無糖菓子に関する包括的なソリューションを提供しています。無糖菓子のメーカーは、生産施設や加工技術の拡張に投資し、運営効率を向上させることを目指しています。市場の主要なプレーヤーには、シュガーレス・コンフェクショナリー、ハーシー・カンパニー、アブダラ・キャンディーズ・インク、ネスレS.A、リリーズ・スイーツLLC、アッシャーズ・チョコレート・カンパニーなどがあります。

Report Coverage & Structure

市場概要

このレポートの冒頭では、無糖菓子市場の全体像が詳細に解説されています。市場の範囲と定義では、無糖菓子の市場がどのように構成されているかを説明し、続いて市場のダイナミクスが取り上げられます。市場の推進要因、抑制要因、機会、課題、主要なトレンドがそれぞれ分析され、無糖菓子市場の動きと将来の方向性を理解するための基礎を提供しています。

マクロ経済要因とCOVID-19の影響

グローバルなセクターの見通しや世界的なGDP成長の見通しといったマクロ経済要因が、無糖菓子市場にどのような影響を与えているかが考察されています。さらに、COVID-19パンデミックが市場に与えた影響を分析し、予測要因の関連性と影響を評価しています。

付加価値のあるインサイト

このセクションでは、製品採用分析や製品のUSP/特徴、消費者の購買嗜好に影響を与える要因とその関連性が詳述されています。また、規制の風景、バリューチェーン分析、主要なディールと合併、PESTLE分析、ポーターのファイブフォース分析が提供され、無糖菓子市場の戦略的な理解を深めます。

価格動向分析 (2019-2032)

このセクションでは、過去から未来にわたる無糖菓子の価格動向を分析し、製品タイプ別の価格分析や地域別の価格と製品の好みについての洞察を提供します。価格に影響を与える主要な要因も取り上げられています。

グローバル無糖菓子市場の展望

ここでは、無糖菓子市場の主要なハイライトが示され、市場の量（トン）予測、市場規模（US$ Mn）の年々の成長、絶対的なドルのチャンスが評価されます。市場規模の分析と予測は歴史的データ（2019-2023年）と現在のデータ（2024-2032年）に基づいて行われます。

製品タイプ別の市場展望

無糖菓子の製品タイプ別の市場展望が解説されています。製品タイプは、ハードキャンディ、チューインガム、チョコレート、トフィー、キャラメル、ミント、その他に分類され、それぞれの市場規模と量（トン）が分析されます。また、製品タイプの市場魅力分析も含まれています。

流通チャネル別の市場展望

流通チャネル別の市場展望では、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、薬局およびドラッグストア、専門店、オンライン小売などの各チャネルごとの市場規模が分析されます。また、流通チャネルごとの市場魅力分析も提供されています。

地域別の市場展望

地域別の市場展望では、北アメリカ、ヨーロッパ、東アジア、南アジアとオセアニア、ラテンアメリカ、中東およびアフリカが取り上げられます。各地域の市場規模と量（トン）が分析され、地域ごとの市場魅力も評価されます。

競争環境

このセクションでは、2024年の市場シェア分析、市場構造、競争の強度マッピング、競争ダッシュボードが提示されます。また、主要企業のプロファイルが詳細に示され、企業概要、セグメントと製品タイプ、主要財務データ、市場開発、市場戦略が含まれています。主要企業には、The Hershey Company、Nestle S.A、Perfetti Van Melle Group B.V.、Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AGなどが挙げられています。