スペシャリティオイル市場（製品タイプ：コーン油、ひまわり油、ブレンド油、大豆油、パーム油、綿実油、ココナッツ油、菜種油、など）－グローバル産業分析、規模、シェア、成長、トレンド、および予測、2023-2031年

スペシャリティオイル市場の成長レポート2031は、世界のスペシャリティオイル産業の現状と将来予測に関する詳細な分析を提供しています。2022年には2,594億米ドルと評価されたこの市場は、2023年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）5.4%で成長し、2031年末には4,147億米ドルに達すると予測されています。

市場概要と導入

スペシャリティオイルとは、一般的な食用油とは異なり、独自の栄養特性と機能特性を持つオイルを指します。これらはパームフルーツ、パーム核、大豆、ピーナッツ、オリーブ、菜種、綿実、ひまわりの種、トウモロコシ、ココナッツなど多様な供給源から抽出されます。スペシャリティオイルは、独自の料理用途、栄養補助食品、化粧品、医薬品、さらには工業用途など、幅広い分野で利用されています。特に、一部のスペシャリティオイルは高温調理に適しています。

消費者の健康とウェルネスへの関心の高まりが、スペシャリティオイルの需要を牽引する主要な要因となっています。健康的な食生活を求める消費者は、特定の健康効果を提供すると認識されているスペシャリティオイルを積極的に求めています。また、植物ベースの食事を採用する人々の増加も、オリーブオイル、ココナッツオイル、アボカドオイルなどのスペシャリティオイルの需要を高めています。これらのオイルは、その栄養プロファイルと風味によって価値が評価されています。コールドプレス製法のスペシャリティオイルも消費者の間で受け入れられつつあります。消費者は、オイルの原産地のトレーサビリティや倫理的な調達方法を重視する傾向にあります。さらに、D2C（Direct to Consumer）販売やEコマースプラットフォームの普及により、スペシャリティオイルメーカーはより広範な顧客層に直接アプローチできるようになっています。

市場の主要な推進要因

1. スペシャリティオイルの健康効果に対する意識の向上
スペシャリティオイルの多様な健康効果に対する消費者の意識の高まりが、市場の成長を強力に後押ししています。
* アーモンドオイル：多価不飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪酸の両方を含み、飽和脂肪酸の代替として使用されることで健康効果をもたらします。ビタミンEが豊富で、神経認知機能、生殖、視力維持に重要な抗酸化物質および栄養素です。
* ひまわり油：飽和脂肪が少なく、脂肪酸が豊富です。抗炎症作用を持ち、気管支喘息や関節リウマチなどの慢性炎症性疾患の予防に役立つ可能性があります。また、免疫力を高める亜鉛やビタミンEも含まれています。
* 亜麻仁油：オメガ3脂肪酸を豊富に含み、血圧の低下に寄与します。アルファリノレン酸、オレイン酸、食物繊維、リグナン、ペプチド、グリコシドを含み、炎症の軽減、消化器系の健康促進、心臓病の予防に役立ちます。
* ココナッツオイル：善玉コレステロールの増加、血糖値の管理、ストレスの軽減、肌質の改善、喘息症状の軽減に役立ちます。中鎖脂肪酸の存在により脂肪燃焼を促進し、抗真菌・抗菌作用を持ち、てんかん発作の軽減にも寄与します。
これらのオイルが持つ多様な健康効果への意識の高まりが、スペシャリティオイル市場の価値を押し上げています。

2. スペシャリティオイルの幅広い用途
スペシャリティオイルは、様々な分野で広範な用途を見出しており、これが市場成長の大きな要因となっています。
* 化粧品・医薬品：皮膚の保湿剤、賦形剤、経皮キャリア、補助剤として利用されます。アボカドオイルは、日焼け止め効果や速い皮膚吸収性からスキンケア製品に利用され、フケや乾癬の治療、石鹸、マッサージ・筋肉クリームの処方にも使用されます。
* 工業用途：金属加工や機械の動作時における高圧・高温下での摩擦や摩耗を低減する潤滑剤として機能します。様々な工業プロセスで効率的な熱伝達流体として使用され、デリケートな表面に影響を与えることなく汚染物質、汚れ、グリースを溶解・除去できるため、工業設備の洗浄にも利用されます。
* 金属加工・成形：切断、鍛造、スタンピングなどのプロセス中に、工具と金属間の不要な反応を防ぎ、冷却する潤滑剤および冷却剤として使用され、スペシャリティオイル市場の成長を促進しています。
* 農業用途：作物の害虫駆除のための農業用スプレーオイルとして使用されます。様々な殺虫剤、除草剤、作物保護製品のキャリアオイルとしても利用されます。特定の粘度を持つスペシャリティオイルは、植物や果樹を冬の寒害から保護するために、茎や芽にコーティングされ、極端な低温に対するバリアを形成します。
* 食品用途（魚油の例）：魚油は栄養補助食品、乳児用調製粉乳、ベビーフード、機能性食品、特定の動物飼料に添加されます。また、工業用途では防錆剤や潤滑剤としても利用されます。
スペシャリティオイルがこれほど多様な分野で応用されていることが、市場に有利な機会を提供すると期待されています。

市場セグメンテーション

スペシャリティオイル市場は、製品タイプ、用途、地域に基づいて詳細にセグメント化されています。

1. 製品タイプ別
コーン油、ひまわり油、ブレンド油、大豆油、パーム油、綿実油、ココナッツ油、菜種油、その他（ピーナッツ油、オリーブ油など）が含まれます。
レポートによると、パーム油セグメントが市場を支配しています。パーム油は、バター、ピーナッツバター、ヌテラ、マーガリン、ケーキ、ビスケット、アイスクリーム、パン、ピザ、キャンディー、チップス、チョコレートなど、多種多様な食品に利用されています。また、冷凍食品や調理済み食品にも使用されます。さらに、化粧品、消臭剤、歯磨き粉、洗浄製品にも配合されています。一部の国では、バイオ燃料の原料としても使用されています。パーム油は世界で最も消費されるスペシャリティオイルであり、ビタミンEなどの抗酸化物質を含み、人体の免疫システムを健康に保ち、細胞間のコミュニケーションを可能にする上で重要です。

2. 用途別
チョコレート・菓子、ベーカリー、加工食品、乳製品、化粧品、ベビーフード、その他が含まれます。

3. 地域別
北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカが対象地域です。
最新の予測によると、アジア太平洋地域が市場を牽引しています。

4. 対象国
米国、カナダ、ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリア、ロシアおよびCIS諸国、日本、中国、インド、ASEAN諸国、ブラジル、メキシコ、GCC諸国、南アフリカが含まれます。

地域分析：アジア太平洋地域の優位性

アジア太平洋地域は、スペシャリティオイル産業において支配的な地位を占めています。その背景には、消費者が健康的な食習慣を採用し、スペシャリティオイルが特定の健康効果を提供すると認識されていることがあります。アジア太平洋地域における肥満発生率の増加は、消費者が従来の食用油の代替としてスペシャリティオイルを採用する主要な要因となっています。また、この地域での西洋料理の人気上昇も、消費者がその料理に使用されるオイルを購入する動機となり、スペシャリティオイル産業の成長を促進しています。特に、オリーブオイルは地域内でより広く受け入れられるようになっています。

独自の風味と高い発煙点を持つスペシャリティオイルは、調理プロセスを向上させることができます。アジア太平洋地域には、特定のスペシャリティオイルに焦点を当てた幅広い料理の伝統が存在します。例えば、東アジアではごま油が広く料理に使用され、東南アジアではココナッツオイルが広く利用されています。中国政府は、オリーブやその他のスペシャリティオイル作物の栽培を促進しており、これは地域に固有ではないスペシャリティオイルの現地市場を創出する可能性を秘めています。

競争環境と主要企業

スペシャリティオイル市場は、中小規模のメーカーが互いに、また大企業と競争する構造となっています。企業は、より優れた抽出技術の採用と製品イノベーションに注力しています。市場分析によると、ADM、Cargill Inc.、Bunge Limited、Wilmar Internationalなどの主要企業は、持続可能性と高度な抽出技術の採用による製品ポートフォリオの改善を主要戦略としています。

市場の動向
* 2023年11月9日、Novozymesは植物油の完全脱ガム化のためのQuara LowPを発表し、油の収率向上とリン不純物の除去を実現しました。
* 2021年11月30日、Cargill Inc.はインド南部のクリシュナパトナム港の製油所に3,500万米ドルを投資し、スペシャリティオイルの生産能力を拡大しました。これは、既存のサプライチェーンを強化し、地域での事業展開を推進するためのものです。
* 2019年11月13日、Cargillは協力者と共に持続可能な認証ココナッツオイル（SCNO）サプライチェーンを確立し、社会的責任、環境保全、経済的実行可能性を確保し、すべてのステークホルダーに利益をもたらしました。

主要企業
ADM、Cargill Inc.、Bunge Limited、Wilmar International、AAK AB、Oleo Fats, Inc.、不二製油株式会社、KLK Berhad、Mewah Group、Musim Masなどがプロファイルされています。これらの企業は、企業概要、財務概要、事業戦略、製品ポートフォリオ、事業セグメント、最近の動向に基づいて詳細に分析されています。

レポートの構成と分析手法

本レポートは、グローバルおよび地域レベルでのクロスセグメント分析を含む市場分析を提供しています。さらに、定性分析には、推進要因、阻害要因、主要トレンド、ポーターのファイブフォース分析、バリューチェーン分析、および主要トレンド分析が含まれています。競争環境セクションでは、企業別の市場シェア分析（2022年）が提供され、企業プロファイルには、概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要子会社または販売代理店、戦略と最近の動向、主要財務情報が含まれています。

レポートは電子形式（PDF + Excel）で提供され、カスタマイズの範囲は要請に応じて利用可能です。価格についても要請に応じて提供されます。履歴データは2021年分が利用可能であり、定量単位としては、金額は10億米ドル（US$ Bn）、数量はキロトン（Kilo Tons）が使用されています。

よくある質問

Q: 2022年の世界のスペシャリティオイル市場規模はどのくらいでしたか？
A: 2022年には2,594億米ドルと評価されました。

Q: 2031年までにスペシャリティオイル事業はどのように成長すると予想されていますか？
A: 2023年から2031年にかけて、年平均成長率（CAGR）5.4%で成長すると予測されています。

Q: スペシャリティオイルの需要を牽引する主な要因は何ですか？
A: スペシャリティオイルの健康上の利点に関する意識の高まりと、スペシャリティオイルの用途の急増です。

Q: 2022年において、スペシャリティオイル業界で最大のセグメントは何でしたか？
A: 2022年には、パーム油が最大の製品タイプセグメントでした。

Q: 2022年において、スペシャリティオイル分野で最も収益性の高かった地域はどこでしたか？
A: 2022年には、アジア太平洋地域が最も収益性の高い地域でした。

Q: 主要なスペシャリティオイル企業はどこですか？
A: ADM、Cargill Inc.、Bunge Limited、Wilmar International、AAK AB、Oleo Fats Inc.、不二製油株式会社、KLK Berhad、Mewah Group、Musim Masです。

この市場レポートは、世界のスペシャリティオイル市場に関する包括的な分析を提供することを目的としております。まず、エグゼクティブサマリーでは、世界の市場見通し、需要側のトレンド、主要な事実と数値、市場に影響を与えるトレンド、そしてTMRの成長機会ホイールといった主要な洞察が簡潔にまとめられております。これにより、読者はレポート全体の重要なポイントを迅速に把握することが可能です。

次に、市場概要セクションでは、市場のセグメンテーション、主要な進展、市場の定義、主要な市場トレンドが詳細に解説されております。市場のダイナミクスについては、成長を促進する要因（ドライバー）、阻害する要因（制約）、そして新たな機会が深く掘り下げられています。さらに、2023年から2031年までの世界のスペシャリティオイル市場の分析と予測が、数量（キロトン）および収益（US$ Mn）の両面から提示されます。このセクションでは、ポーターのファイブフォース分析、規制環境、バリューチェーン分析（製造業者、ディーラー/販売業者、潜在顧客のリストを含む）、製品仕様分析、生産概要、およびコスト構造分析といった多角的な視点から市場が評価されております。

また、本レポートでは、COVID-19パンデミックがスペシャリティオイルのサプライチェーンおよび需要に与えた影響（危機前と危機後）について詳細な分析が行われております。現在の地政学的シナリオが市場に与える影響についても考察されています。定量的な分析として、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカといった主要地域ごとの生産量（キロトン）分析が提供されます。さらに、2023年から2031年までの価格トレンド分析と予測が、製品タイプ別および地域別の価格比較分析を含めて提示され、市場の価格動向を理解する上で重要な情報を提供いたします。

2023年から2031年までの世界のスペシャリティオイル市場の分析と予測は、製品タイプ別および用途別に詳細に展開されております。製品タイプ別では、コーン油、ひまわり油、ブレンド油、大豆油、パーム油、綿実油、ココナッツ油、菜種油、その他（ピーナッツ油、オリーブ油など）といった多岐にわたるスペシャリティオイルについて、数量（キロトン）と価値（US$ Mn）の予測が提供されます。用途別では、チョコレート・菓子、ベーカリー、加工食品、乳製品、化粧品、ベビーフード、その他といった主要なアプリケーション分野ごとに、市場の数量と価値の予測が示され、各用途の市場魅力度も分析されております。

地域別の分析では、まず世界のスペシャリティオイル市場の地域別（北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカ）の数量（キロトン）と価値（US$ Mn）の予測が提示され、各地域の市場魅力度が評価されます。その後、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカの各地域について、それぞれ独立した詳細な市場分析と予測が2023年から2031年まで行われます。これらの地域別セクションでは、主要な調査結果に加え、製品タイプ別、用途別、そして各国・サブ地域別（例：米国、カナダ、ドイツ、フランス、中国、日本、ブラジルなど）の数量と価値の予測が提供され、各地域の市場魅力度分析も含まれております。これにより、特定の地域市場における詳細な動向と機会を把握することが可能となります。

競争環境のセクションでは、市場プレーヤーの競争マトリックス（企業のティアと規模別）、2022年の市場シェア分析、および生産プロセス別・最終用途別の市場フットプリント分析が提供されます。さらに、ADM、Cargill Inc.、Bunge Limited、Wilmar International、AAK AB、Oleo Fats, Inc.、Fuji Oil Co. Ltd、KLK Berhad、Mewah Group、Musim Masといった主要企業の詳細な企業プロファイルが掲載されております。各プロファイルには、企業収益、事業概要、製品セグメント、地理的フットプリント、生産プロセス/工場詳細、戦略的パートナーシップ、生産プロセス拡張、新製品イノベーションなどの情報が含まれており、競合他社の戦略と市場での位置付けを深く理解するのに役立ちます。最後に、一次調査からの主要な洞察がまとめられ、補足情報として付録が提供されております。

表一覧

表01：世界の特殊油市場の数量（キロトン）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表02：世界の特殊油市場の価値（US$ Mn）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表03：世界の特殊油市場の数量（キロトン）予測、用途別、2023-2031年

表04：世界の特殊油市場の価値（US$ Mn）予測、用途別、2023-2031年

表05：世界の特殊油市場の数量（キロトン）予測、地域別、2023-2031年

表06：世界の特殊油市場の価値（US$ Mn）予測、地域別、2023-2031年

表07：北米の特殊油市場の数量（キロトン）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表08：北米の特殊油市場の価値（US$ Mn）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表09：北米の特殊油市場の数量

表 79: アジア太平洋地域のその他特殊油市場数量（キロトン）予測、用途別、2023-2031年

表 80: アジア太平洋地域のその他特殊油市場価値（US$ Mn）予測、用途別、2023-2031年

表 81: ラテンアメリカ特殊油市場数量（キロトン）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 82: ラテンアメリカ特殊油市場価値（US$ Mn）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 83: ラテンアメリカ特殊油市場数量（キロトン）予測、用途別、2023-2031年

表 84: ラテンアメリカ特殊油市場価値（US$ Mn）予測、用途別、2023-2031年

表 85: ラテンアメリカ特殊油市場数量（キロトン）予測、国およびサブ地域別、2023-2031年

表 86: ラテンアメリカ特殊油市場価値（US$ Mn）予測、国およびサブ地域別、2023-2031年

表 87: ブラジル特殊油市場数量（キロトン）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 88: ブラジル特殊油市場価値（US$ Mn）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 89: ブラジル特殊油市場数量（キロトン）予測、用途別、2023-2031年

表 90: ブラジル特殊油市場価値（US$ Mn）予測、用途別、2023-2031年

表 91: メキシコ特殊油市場数量（キロトン）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 92: メキシコ特殊油市場価値（US$ Mn）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 93: メキシコ特殊油市場数量（キロトン）予測、用途別、2023-2031年

表 94: メキシコ特殊油市場価値（US$ Mn）予測、用途別、2023-2031年

表 95: ラテンアメリカのその他特殊油市場数量（キロトン）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 96: ラテンアメリカのその他特殊油市場価値（US$ Mn）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 97: ラテンアメリカのその他特殊油市場数量（キロトン）予測、用途別、2023-2031年

表 98: ラテンアメリカのその他特殊油市場価値（US$ Mn）予測、用途別、2023-2031年

表 99: 中東・アフリカ特殊油市場数量（キロトン）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 100: 中東・アフリカ特殊油市場価値（US$ Mn）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 101: 中東・アフリカ特殊油市場数量（キロトン）予測、用途別、2023-2031年

表 102: 中東・アフリカ特殊油市場価値（US$ Mn）予測、用途別、2023-2031年

表 103: 中東・アフリカ特殊油市場数量（キロトン）予測、国およびサブ地域別、2023-2031年

表 104: 中東・アフリカ特殊油市場価値（US$ Mn）予測、国およびサブ地域別、2023-2031年

表 105: GCC特殊油市場数量（キロトン）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 106: GCC特殊油市場価値（US$ Mn）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 107: GCC特殊油市場数量（キロトン）予測、用途別、2023-2031年

表 108: GCC特殊油市場価値（US$ Mn）予測、用途別、2023-2031年

表 109: 南アフリカ特殊油市場数量（キロトン）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 110: 南アフリカ特殊油市場価値（US$ Mn）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 111: 南アフリカ特殊油市場数量（キロトン）予測、用途別、2023-2031年

表 112: 南アフリカ特殊油市場価値（US$ Mn）予測、用途別、2023-2031年

表 113: 中東・アフリカのその他特殊油市場数量（キロトン）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 114: 中東・アフリカのその他特殊油市場価値（US$ Mn）予測、製品タイプ別、2023-2031年

表 115: 中東・アフリカのその他特殊油市場数量（キロトン）予測、用途別、2023-2031年

表 116: 中東・アフリカのその他特殊油市場価値（US$ Mn）予測、用途別、2023-2031年