ラム酒のグローバル市場予測（2025年-2032年）：ダーク＆ゴールデン、ホワイト、フレーバー＆スパイスラム

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Rum Market by Product Type (Dark and Golden, White, Flavored and Spiced Rum), Distribution Channel (Off-trade, On-trade), and Regional Analysis from 2025 to 2032

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ラム酒の市場規模とシェア分析

世界のラム酒市場は、2025年の196億米ドルから2032年には281億米ドルまで成長すると予測されています。2025年から2032年の予測期間における市場は、年平均成長率（CAGR）5.3%を記録すると予測されています。

プレミアム飲料の需要増加とミレニアル世代の消費者がエキゾチックなアルコール飲料への関心が高まっていることが、主要なラム生産者にとって新たな機会を生み出すと予測されています。先進国と新興国双方での砂糖不使用ラムの発売も、健康意識の高まりを背景に販売を促進すると見込まれています。

国際糖尿病連合（IDF）の調査によると、2021年に20～79歳の年齢層の約10.5％が糖尿病を患っていました。同組織は、2045年までに成人の8人に1人が糖尿病を患うと推計しています。この数値の増加に伴い、消費者は日常の摂取物への意識が高まり、ラム酒企業にとって新たなビジネスチャンスが生まれる可能性があります。

市場の主なハイライト

• 開発途上国におけるレストラン、バー、パブ、ナイトクラブの増加が、ラム酒市場の成長を促進すると予想されます。
• スパイスラム酒のようなエキゾチックでユニークな風味の飲料の消費の増加が、売上を後押しするでしょう。
• 主要なラム酒メーカーは、大規模な顧客基盤を獲得するために、オンラインでの存在感の強化に注力する見通しです。
• バカルディなどのブランドが、現地の嗜好に合わせたフルーツ風味のラム酒を発売することで、新たなビジネスチャンスが生まれると予想されます。
• 製品種類別では、ダークおよびゴールデンカテゴリーが 2032 年までに 4.8% の CAGR を記録し、プレミアム製品に対する需要が高まると予想されます。
• 流通チャネル別では、最先端のコンセプトを採用した新しいパブのオープンにより、オントレードセグメントは 2032 年まで 5.7% の CAGR を記録すると予測されています。
• 北米では、ウォルマートなどの小売業者がオフラインで幅広い飲料を提供しているため、2032 年まで年平均成長率 4.9% で成長すると予測されています。
• インドのラム酒市場は、大都市のバーやラウンジでラム酒の人気が高まっていることから、2032 年までに年平均成長率 5.5% で成長すると予想されています。

オンラインショッピングの利用者が急増、米国が北米ラム酒市場をリード

北米では、米国が 2032 年まで 4.9% というかなりの CAGR を記録すると予想されています。これは、さまざまなブランドや価格帯のラム酒を販売する複数のスーパーマーケットやハイパーマーケットが国内に存在することが要因です。競争力のある価格と高い製品入手性が、ミレニアル世代がこれらの販売チャネルを好む 2 つの主な要因です。

e コマースプラットフォームの人気の高まりも、消費者が購入を決定する前に製品の機能やレビューを確認できるようになったことで、ラム酒の人気の高まりにつながっています。アルコールの物流の継続的な改善も、需要の拡大をさらに後押しすると予想されます。

例えば、ウォルマートのような小売大手は、2019年の200店舗から2021年に米国全土で1,500店舗にアルコール配送拠点を拡大しました。パンデミックによりロックダウン措置で実店舗が閉鎖されたため、ECプラットフォームを通じた販売も増加しました。

アジア太平洋地域のラム酒市場は、パブ文化の急成長の中でインドが優位性を発揮して首位を走る

アジア太平洋地域では、ラム酒市場の成長はインドで高まり、2032年まで年平均成長率（CAGR）は約5.5%になると予測されています。高所得を背景としたインドのバーやパブ文化の活況は、新たなビジネスチャンスを生み出すと予想されます。

インドには、アムルート、バカルディ、ザカパ、マウントゲイ、キャプテンモーガンなど、著名なラムブランドがいくつか存在します。これらの企業は、味や品質を損なうことなく、新しい素材を配合した革新的な飲料の開発に研究開発活動に継続的に投資しています。

プレミアムラム酒セグメントも、インドのミレニアル世代の間で人気が高まる見通しです。インド以外では、タイ、マレーシア、インドネシアも、予測期間を通じて着実な成長が見込まれています。これは主に、観光産業の急成長と小売旅行の急速な拡大によるものです。

ミレニアル世代がフレーバープロファイルを試す中、ダークラム酒とゴールデンラム酒が市場をリード

製品種類別では、ダークラムおよびゴールデンラムのカテゴリーが、4.8% 程度の CAGR を記録し、当面は市場をリードすると予想されます。ミレニアル世代の間で、熟成されたプレミアムスピリッツを消費したいという欲求が高まっていることが、需要を後押しする要因となるでしょう。

開発途上国におけるカクテル文化のブームも、ダークラムおよびゴールデンラムのサプライヤーにとってビジネスチャンスを生み出す重要な要因のひとつです。有名ブランドは、ラムの伝統的な製造技術を駆使して、ラムの真正性を維持する方針です。

• 例えば、2024年9月、スコットランドの人気のクラフト蒸留所であるバダクロは、スコットランドの高地をモチーフにした革新的なラム酒「サーフィン・パフィン・ラム」を発売しました。同社によると、イギリスでの実験的な傾向の高まりがこの発売の背景にあるとのことです。

英国は、活気あるカクテル文化とプレミアムラム酒の人気の高まりにより、ヨーロッパ市場におけるこのトレンドをリードしています。ロンドンで開催される「The RumFest U.K.」や「The Whisky Exchange Rum Show」などのイベントは、消費者が職人の手による熟成ラム酒を発見するための重要なプラットフォームとなっています。これらのフェスティバルは、伝統と革新が融合したこの地域のラム酒の進化の姿を反映しています。

オントレードチャネルにおけるラムの販売が、レストランとバーの増加に伴い拡大

販売チャネル別では、オントレードセグメントが2025年から2032年の期間中に5.7%の年平均成長率（CAGR）を示すと予測されています。先進国と新興国双方でナイトクラブ、ホテル、レストラン、バーの数が増加する中、ユニークなラムへの需要が急増しています。

上記で言及されたオントレード施設は、最先端のソーシャル体験を求める若者や社交的な層をターゲットにしています。革新的なコンセプトを採用した新しいナイトクラブやパブの登場も、需要を後押しする重要な要因です。

上海では、初の最先端ナイトクラブ「タンゴ・ライブハウス」がオープンしました。これは英語と中国語でクラスが行われる屋内サイクリングスタジオです。

スタジオに設置された革新的なスマートバイクは、個人の歩数をリアルタイムで表示し、音楽のリズムに合わせて運動を続けるよう動機付けます。このような新しいアイデアは、オントレードチャネルに新たな機会を創出すると予想されます。

市場紹介と傾向分析

ラム酒は、熱帯地域への旅行で飲む傾向が強まっていることから、今後 10 年間で需要が急増すると予想されています。若い旅行者たちが、中南米やカリブ海などのラム酒の産地を人気スポットとして広めた。休暇の思い出や土産としてラム酒を購入する習慣も、需要の加速要因となるだろう。

世界中で実験的な小売業が急速に拡大していることも、新たなビジネスチャンスを生み出している。国内外のブランドが、ラム酒の売り上げ拡大のため、大都市圏に実験的なアルコール小売店を開設する計画を進めている。

世界中でカクテルブームが巻き起こり、世界中のドリンク愛好家の冒険心を刺激しています。その驚くべき汎用性から、ラム酒はモヒート、ピニャコラーダ、ダイキリなどの活気あふれるカクテルに欠かせない素材として人気を博しています。カクテル文化の進化と拡大に伴い、ラム酒への需要は急増し、バーや家庭でのカクテルに欠かせない素材となっています。

これまでの成長過程と今後の見通し

世界のラム酒業界は、2019年から2024年までの期間において、4.1%という堅調なCAGRを記録しました。主要なアルコール飲料ブランドは、パンデミックによって販売が低迷していたため、この期間に研究開発活動に多額の投資を行いました。彼らは、斬新な飲み物を作るために、原材料や配合を絶えず試していました。

アルコール飲料ブランドも、消費者のニーズの変化にさらに注目し、さまざまなニーズに応えるために自らを刷新し始めました。さらに、ウイスキーやコニャック愛好家をターゲットに、最先端の樽で熟成させたラム酒を発売しました。例えば、

• 2022年6月、ペルノ・リカール・インディアはハバナ・クラブ7と提携し、プレミアムラム酒「キューバ・イン・ア・ボトル」を発売しました。この製品は、バーボン樽で熟成させることで、キューバの自然な風味と豊かな味わいをより一層引き立てた製品となっています。

ラム酒の売上高は、2025年から2032年の予測期間において、年平均成長率5.3%を記録すると予測されています。

市場の成長要因

風味における本物志向の高まりにより、クラフトラム酒の需要が急増

ミレニアル世代の消費者は、最近、本物のアルコール飲料を求める傾向強まっており、ラム酒をはじめとするクラフトスピリッツの売上を加速させる見通しです。複数の飲料メーカーは現在、InstagramやFacebookなどのソーシャルメディアプラットフォームを通じてクラフトラムのラインナップを宣伝し、勢いを増しています。

商業用ラムの需要は過去数年間で減少傾向にあります。これは、クラフトラムが本物の風味プロファイル、優れた品質、滑らかな味わいを提供するためです。そのため、クラフトラムメーカーは、ラムの体験、品質、味わいをコントロールするため、小ロット生産に注力すると予想されます。例えば、

• 米国を拠点とする Prichard’s Distillery は、1776 年のスタイルで American Craft Rum シリーズを製造しています。一方、Bayou Rum は、独自の技術と従来の方法を融合した瓶詰め、熟成、蒸留、発酵の工程を経て、米国でクラフトラム酒を製造しています。

優れた食感のケーキへの需要が工業用ラム酒の売上を牽引

世界中でカクテル文化が台頭し、繊細で複雑な味わいの飲料に対する需要が急増しているため、工業用ラム酒の売上も増加しています。風味豊かでユニークな飲料を消費したいという欲求が、工業用ラム酒の他の食材やスピリッツへの配合を後押しするでしょう。

食品・飲料業界では、香料やベーキングなどの用途で工業用ラム酒の需要がさらに高まる見通しです。多くのベーカリーでは、ケーキの風味や食感を高めるためにこのタイプのラム酒を使用しています。例えば

• 2024年2月、3人の若者が設立したスタートアップ企業Nyamminは、Callwood Rum Distilleryと提携して、英国で最新のラムケーキを発売しました。同様の製品の発売により、現代の消費者の関心を引き付け、売上が急増すると予想されます。

市場抑制要因

代替品との激しい競争と高税率による需要の低迷

さまざまな飲料が容易に手に入る国では、ラム酒メーカー間の競争が非常に激しくなる可能性があります。メーカーは、自社製品を競合他社と差別化することが困難になると予想されます。

世界の一部地域では、健康志向の消費者が低アルコール飲料（ワインやビールなど）を求めています。この要因が、近い将来のラム販売を阻害すると推定されています。

販売を妨げるもう一つの主要因は、ラムへの高い税金です。これは最終製品のコスト上昇を招き、税負担により、販売業者と製造者は競争力のある価格での製品供給が困難になる見込みです。

主な市場機会

バカルディなどの企業は、競争優位性を獲得するためにスパイスラム酒に注力

チェリー、スターアニス、シナモンなどのスパイスとフルーツを独自にブレンドしたスパイスラム酒は、2032年まで勢いを増す見通しです。米国および英国で活況を呈するクラフトスピリッツ市場は、大手飲料メーカーに新たな成長の道を開くと予想されます。若い成人は、その冒険的な魅力から、主に社交の場でのこのタイプのラム酒を好むと予想されます。

例えば、バカルディ社は、バニラ、パイナップル、シナモン、ココナッツブロッサムシュガー、ココナッツウォーターを使用したプレミアムスパイスラム酒を販売しています。同社は、発売時に試飲会、店頭ディスプレイ、デジタルマーケティングキャンペーンなど、さまざまなマーケティング戦略を展開しました。

成功への扉を開くフレーバーラム酒のトレンドの強化

近年、ミレニアル世代はフレーバーラム酒への嗜好が急速に高まっています。彼らは主に、マンゴー、パイナップル、ココナッツなどのフレーバーを好みます。このタイプのモダンなラム酒は、蒸留所、バー、パブがミクソロジーに注力していることを背景に、近い将来、新たな成長の可能性を生み出すと予想されます。

また、いくつかの教育機関でも、カクテル作りの技術を教えるさまざまなミクソロジーのコースを開設しています。

フレーバーラムは、ミクソロジストが幅広いエキゾチックなカクテルを調製するために広く使用されています。著名なブランドやセレブリティによる限定版フレーバーラムの発売も、拡大の機会を生み出すと予測されています。例えばインドでは、バカルディ・リミテッドが最近、カリビアン・スパiced、マンゴー・チリ、グリーン・ライム、ジンジャー・ラムの4つの新フレーバーラムを発売しました。

この発売により、同社は素晴らしい飲酒体験を求めるクリエイティブな飲料愛好家層を取り込むことを目指しています。

ラム酒市場の競争環境

世界的なラム酒市場は、大小さまざまな企業が参入しているため、競争が激しい市場となっています。大手ブランドの多くは、多様な消費者のニーズに応えるため、革新的な配合の開発に注力しています。現代の消費者の健康志向の高まりを受けて、主に飲料中の砂糖や人工成分の削減に注力しています。

現地企業は、自社製品をオンラインプラットフォームで販売したり、見本市に参加して自社製品を紹介したりして、高いシェアの獲得を目指しています。この業界には、近い将来、複数のスタートアップ企業が参入すると予想されています。世界中で絶大な人気を誇るテレビ番組「Shark Tank」は、こうしたスタートアップ企業が初期立ち上げに必要な資金調達を支援する場となっています。

最近の業界動向

• 2025年5月、インドネシアのラム酒ブランド「Santana」は、ジャワ海の精神から着想を得た「Spiced」と「White」の2種類の製品でデビューし、プレミアムラム酒市場に参入しました。
• 2025年2月、ハバナクラブは、希少で熟成されたキューバ産ラム酒を紹介してきた伝統を受け継ぐ、名高い「トリブート」シリーズの第8弾「Iconica Tributo 2025」を発表しました。
• 2024年10月、カナダ・バンクーバーを拠点とするマーク・アンソニー・ブランズは、イギリスでコーヒーをベースにしたユニークなラム酒「クラウド・ハウス」を発売しました。同社はアマゾンで飲料を発売し、大規模な消費者層を獲得する狙いです。
• 2024年9月、インド・バンガロールを拠点とする主要なアルコール飲料メーカー、アムルート・ディスティラリーは、熟成されたジャガリー蒸留のシングルラム「ベラ」を発売しました。このラム酒は、サヒャドリ山脈で採れたミネラル豊富なジャガリーを 100% 使用して製造されています。
• 2024年9月、米国ジョージア州に本社を置くザ・コカ・コーラカンパニーは、バカルディ社と提携し、缶入りコーラとラム酒のシリーズを発売しました。この新しい即飲用カクテルシリーズは、2025年にヨーロッパやメキシコなど、世界各地域で販売される予定です。

世界のラム酒市場をカバーする企業

• Pernod Ricard SA
• Bacardi Limited
• Admiral Rodney
• Diageo plc
• Tanduay Distillers, Inc.
• Appleton Estate
• Captain Morgan
• Gosling’s Rum
• Havana Club International

目次

1. エグゼクティブサマリー
   1. 2025年および2032年の世界のラム酒市場の概要
   2. 2025年から2032年の市場機会評価（10億米ドル）
   3. 主な市場動向
   4. 将来の市場予測
   5. 業界動向および主な市場イベント
   6. PMRの分析および推奨事項
2. 市場の概要
   1. 市場の範囲および定義
   2. 市場動向
      1. 推進要因
      2. 抑制要因
      3. 機会
      4. 課題
      5. 主な傾向
   3. ラム市場：バリューチェーン
      1. 主要企業一覧
      2. 主要流通業者一覧
   4. 主な規制
   5. 予測要因 – 関連性と影響
   6. 新型コロナの影響評価
   7. PESTLE 分析
   8. ポーターの 5 つの力分析
3. 貿易統計
   1. 需給の概要
   2. 輸出入分析 (HS コード：220840)
   3. 主要輸出国一覧
4. 価格動向分析、2019年～2032年
   1. 価格に影響を与える主な要因
   2. 製品種類別価格
5. 世界のラム酒市場の見通し
   1. 主なハイライト
      1. 市場規模（百万リットル）予測
      2. 市場規模（10億米ドル）および前年比成長率
      3. 絶対的な機会
   2. 市場規模（10億米ドル）の分析と予測
      1. 過去の市場規模（10億米ドル）の分析、2019年～2024年
      2. 市場規模（10億米ドル）の分析と予測、2025年～2032年
   3. 世界のラム酒市場の見通し：製品種類別
      1. 2019年から2024年までの製品種類別市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）の分析
      2. 2025年から2032年までの製品種類別市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）の予測
         1. ダークおよびゴールデン
         2. ホワイト
         3. フレーバー
         4. スパイス
      3. 市場の魅力度分析：製品種類別
   4. 世界のラム酒市場の見通し：流通チャネル
      1. 過去の市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）の分析、流通チャネル別、2019年～2024年
      2. 市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）の予測、流通チャネル別、2025年～2032年
         1. オフトレード
         2. オントレード
      3. 市場の魅力度分析：流通チャネル
6. 世界のラム酒市場の見通し：地域
   1. 過去の市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）の分析（地域別、2019年～2024年
   2. 市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）の予測（地域別、2025年～2032年
      1. 北米
      2. ヨーロッパ
      3. 東アジア
      4. 南アジアおよびオセアニア
      5. 中南米
      6. 中東・アフリカ
   3. 市場魅力度分析：地域
7. 北米ラム酒市場の見通し
   1. 市場別、2019年～2024年の過去の市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）の分析
      1. 国別
      2. 製品種類別
      3. 流通チャネル別
   2. 市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）予測、2025年～2032年、国別
      1. 米国
      2. カナダ
   3. 市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）予測、2025年～2032年、製品種類別
      1. ダークおよびゴールデン
      2. ホワイト
      3. フレーバー
      4. スパイス
   4. 市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）予測、流通チャネル別、2025年～2032年
      1. オフトレード
      2. オントレード
   5. 市場の魅力度分析
8. ヨーロッパのラム酒市場の見通し
   1. 過去の市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）分析、市場別、2019年～2024年
      1. 国別
      2. 製品種類別
      3. 流通チャネル別
   2. 市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）予測、2025年～2032年、国別
      1. ドイツ
      2. フランス
      3. イギリス
      4. イタリア
      5. スペイン
      6. ロシア
   3. 市場規模（10億米ドル）および数量（百万リットル）予測 製品種類別、2025年～2032年
      1. ダークおよびゴールデン
      2. ホワイト
      3. フレーバー
      4. スパイス
   4. 市場規模（10億米ドル）および数量（百万リットル）予測 流通チャネル別、2025年～2032年
      1. オフトレード
      2. オントレード
   5. 市場の魅力度分析
9. 東アジアのラム酒市場の見通し
   1. 2019年から2024年の市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）の分析
      1. 国別
      2. 製品種類別
      3. 流通チャネル別
   2. 市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）予測（国別、2025年～2032年）
      1. 中国
      2. 日本
      3. 韓国
   3. 市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）予測（製品種類別、2025年～2032年）
      1. ダークおよびゴールデン
      2. ホワイト
      3. フレーバー
      4. スパイス
   4. 市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）予測、流通チャネル別、2025年～2032年
      1. オフトレード
      2. オントレード
   5. 市場の魅力度分析
10. 南アジアおよびオセアニアのラム酒市場の見通し
    1. 過去の市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）分析、市場別、2019年～2024年
       1. 国別
       2. 製品種類別
       3. 流通チャネル別
    2. 市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）予測、国別、2025年～2032年
       1. インド
       2. 東南アジア
       3. オーストラリア
       4. その他の南アジアおよびオセアニア
    3. 市場規模（10億米ドル）および数量（百万リットル）予測 製品種類別、2025年～2032年
       1. ダークおよびゴールデン
       2. ホワイト
       3. フレーバー
       4. スパイス
    4. 市場規模（10億米ドル）および数量（百万リットル）予測 流通チャネル別、2025年～2032年
       1. オフトレード
       2. オントレード
    5. 市場の魅力度分析
11. 中南米のラム酒市場の見通し
    1. 2019年から2024年の市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）の分析
       1. 国別
       2. 製品種類別
       3. 流通チャネル別
    2. 2025年から2032年の市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）予測
       1. ブラジル
       2. メキシコ
    3. 市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）予測 製品種類別、2025年～2032年
       1. ダークおよびゴールデン
       2. ホワイト
       3. フレーバー
       4. スパイス
    4. 市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）予測 流通チャネル別、2025年～2032年
       1. オフトレード
       2. オントレード
    5. 市場の魅力度分析
12. 中東・アフリカのラム酒市場の見通し
    1. 2019年から2024年までの市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）の分析
       1. 国別
       2. 製品種類別
       3. 流通チャネル別
    2. 市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）予測、国別、2025年～2032年
       1. GCC
       2. 南アフリカ
       3. 北アフリカ
    3. 市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）予測、製品種類別、2025年～2032年
       1. ダークおよびゴールデン
       2. ホワイト
       3. フレーバー
       4. スパイス
    4. 流通チャネル別市場規模（10億米ドル）および販売量（百万リットル）予測、2025年～2032年
       1. オフトレード
       2. オントレード
    5. 市場魅力度分析
13. 競争環境
    1. 市場シェア分析、2024年
    2. 市場構造
       1. 市場別競争の激しさマッピング
       2. 競争ダッシュボード
    3. 企業プロフィール（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向
       1. ペルノ・リカール SA
          1. 概要
          2. セグメントおよび製品種類
          3. 主な財務情報
          4. 市場動向
          5. 市場戦略
       2. バカルディ・リミテッド
       3. アドミラル・ロドニー
       4. ディアジオ plc
       5. タンデュエイ・ディスティラーズ社
       6. アプルトン・エステート
       7. キャプテン・モーガン
       8. ゴスリングズ・ラム
       9. ハバナ・クラブ・インターナショナル・S.A.
       10. ラディコ・カイタン
       11. バルセロ
       12. その他
14. 付録
    1. 調査方法論
    2. 調査仮定
    3. 略語と略称

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