米ぬか油のグローバル市場予測（2025年-2032年）：精製米ぬか油、未精製米ぬか油

※本ページに記載されている内容は英文資料の概要と目次を日本語に機械翻訳したものです。英文資料の情報と購入方法はお問い合わせください。

*** 本調査レポートに関するお問い合わせ ***

Rice Bran Oil Market by Product Type (Refined Rice Bran Oil, Unrefined Rice Bran Oil), End-use (Food & Beverages, Cosmetics & Personal Care, Pharmaceuticals, Industrial Application), Distribution Channel (B2B, B2C), and Regional Analysis from 2025 – 2032

---

米ぬか油の市場シェアと傾向分析

世界の米ぬか油市場規模は、2025年には75億米ドルに達し、2032年には123億米ドルに達すると予測されており、2025年から2032年までの予測期間において7.3%のCAGRで成長すると予想されています。

米ぬか油は、米の粒の外層から抽出される油で、コレステロール低下や高い抗酸化作用などの健康効果で注目されています。抽出方法の技術革新と、植物由来・非遺伝子組み換え（非GMO）油へのシフトが、米ぬか油のアクセス性とコスト競争力を高めています。高い煙点と中立的な風味も、食品加工、化粧品、栄養補助食品（ニュートラシューティカルズ）での用途拡大を後押しし、食用油市場において多用途で持続可能な選択肢として位置付けられています。米ぬか油市場は、新興のプレミアム油と競争するために、強化、クリーンラベルの革新、機能的な健康効果をアピールするブランドが台頭し、戦略的な再配置が進んでいます。

業界の主なハイライト：

• 心血管の健康への関心の高まりから、米ぬか油のような心臓に優しい油への移行が進んでいます。
• 強化米ぬか油は、免疫力や毎日の健康をターゲットとするブランドにビジネスチャンスをもたらしています。
• 未精製の米ぬか油は、天然の抗酸化物質含有量とクリーンラベルの魅力を評価され、人気が高まっています。
• 北米では、米ぬか油はパーソナルケアや医薬品製剤にも利用が拡大しています。
• アジア太平洋地域は、強力な農業および製造インフラに支えられ、米ぬか油の生産拠点となっています。
• インドの政策主導の栄養強化の取り組みが、米ぬか油の市場浸透を支えています。
• 各ブランドは、クリーンラベルの市場シェアを獲得するために、オーガニックおよびコールドプレス米ぬか油を発売しています。

市場動向

推進要因 – 心臓血管疾患の急増が、心臓に良い米ぬか油への関心の高まりを後押し

米国疾病予防管理センター（CDC）によると、米国では 33 秒ごとに 1 人が心血管疾患で死亡しており、公衆衛生上の危機が深刻化しています。世界規模では、世界保健機関（WHO）は、心血管疾患が年間約1,790万人の命を奪い、世界一の死因となっていると報告しています。これらの深刻な統計は、消費者が食習慣を見直すきっかけとなり、特に調理用油の選択に焦点が当てられています。γ-オリザノール、フィトステロール、ビタミンEを豊富に含む米ぬか油は、コレステロール管理と心血管健康のサポートに最適な選択肢として注目されています。その優れた脂肪酸プロファイルと天然の抗酸化物質は、心臓に良い栄養を求める需要の高まりと合致しており、米ぬか油は機能性食品や健康志向の食用油市場において魅力的なソリューションとしての地位を確立しています。

抑制要因 – エキゾチックな食用油の人気の高まりが、米ぬか油の消費者需要を希薄化

エキゾチックな食用油の人気の高まりにより、特に都市部や高級食品分野において、米ぬか油の消費者需要はますます希薄化しています。アボカド、マカダミア、冷圧搾りゴマ油などの油は、栄養プロファイルの優位性、高級感、グローバルな料理トレンドとの関連性から人気を集めています。健康志向の消費者が実験的でブランド意識が高まる中、米ぬか油はコレステロール低下効果や抗酸化成分を有しながらも、新しさやポジショニングの面で劣後する傾向にあります。多くの消費者は、米ぬか油を高級品や憧れの品というよりも、機能的な日常使いの油と捉えています。このような消費者の意識の変化は、デジタルプラットフォームや小売店でのエキゾチックな油の積極的なマーケティングによってさらに加速しています。その結果、米ぬか油は、より強力なブランディングとターゲットを絞った差別化戦略によって位置付けを見直さない限り、競争の激しい食用油市場で存在感を失うリスクがあります。

機会 – 免疫に焦点を当てた製品ラインで事業拡大が可能

米ぬか油市場で事業を展開する企業は、この油に本来含まれる生物活性物質を活用し、ターゲットを絞った強化によりその効果をさらに高めることで、免疫に焦点を当てた製品ラインへの事業拡大の大きなチャンスがあります。特にパンデミック以降、消費者の免疫健康に対する意識が高まっていることから、毎日の健康に貢献する機能性食用油の需要が拡大しています。米ぬか油は、抗酸化作用とコレステロール低下作用で知られるγ-オリザノールとトコフェロール化合物に自然に豊富に含まれており、免疫サポート製品の基本素材として理想的です。ビタミンA、D、Eなどの必須ビタミンで米ぬか油を強化することで、企業は味や汎用性を損なうことなく、日常の健康ソリューションとして製品を位置付けることができます。

例えば、カーギルの Gemini™ 米ぬか油は、LDL コレステロールの低下をサポートする γ-オリザノールの含有量を 40% 増量しています。抗酸化物質を豊富に含み、ビタミン A、D、E を強化したこの油は、栄養と調理性能の両方を求める健康志向の消費者向けに設計されています。

カテゴリー別分析

最終用途の洞察

未精製米ぬか油は、最小限の加工で栄養価の高い油に対する消費者の需要の高まりを背景に、2025 年から 2032 年までの予測期間において、年平均成長率 8.5% の成長が見込まれています。その人気の高まりは、γ-オリザノールやトコフェロールなどの天然抗酸化物質の保持に起因しています。これらの成分は、心臓の健康をサポートし、酸化ストレスを軽減し、抗炎症効果を提供するとして知られています。健康志向の消費者は、精製プロセスで減少しがちなこれらの成分をますます重視しています。この傾向は、クリーンラベルや機能性食品製品への広範なトレンドと一致しています。さらに、未精製米ぬか油は、その天然の成分と信頼性から、高級料理や栄養補助食品の用途にも採用されています。精製米ぬか油は、そのニュートラルな風味と安定性から、世界市場で 73% 以上のシェアを維持していますが、未精製セグメントは、高付加価値で健康志向のニッチ市場で力強い成長を見せています。

流通チャネルの洞察

ハイパーマーケット/スーパーマーケットは、主に価値重視のバンドル商品やよく構築されたロイヤルティリワードプログラムを提供できることから、2024 年時点で米ぬか油市場において 38% の大きなシェアを占めています。これらの小売大手は、競争力のある価格設定、より大きなパッケージオプション、ブランド切り替えやリピート購入を促進するプロモーション割引を提供することで、価格重視の大量購入消費者を惹きつけています。棚に製品が物理的に陳列されていること、および戦略的なエンドキャップ配置は、可視性と消費者信頼をさらに高めています。さらに、スーパーマーケットはプライベートブランド米ぬか油を販売し、品質を損なうことなく手頃な価格を提供しています。このチャネルはオフライン販売を支配していますが、オンライン小売は、利便性と多様性を求める健康志向の都市部消費者を中心に着実に成長しています。さらに、中立的な風味、長い保存期間、栄養価を優先する食品加工業者、業務用厨房、ホレカ（ホテル、レストラン、カフェ）セクターからの需要に牽引され、精製米ぬか油の B2B 販売も増加しています。

地域別洞察

北米米ぬか油市場の動向

北米は、消費者の嗜好の変化と業界の多様化に牽引され、2025 年から 2032 年までの予測期間において 7.8% の CAGR を達成すると予想されています。米国では、健康意識の高まりから、特に高齢層や健康志向の人々の間で、コレステロール低下や心臓の健康効果があると認識されている米ぬか油の需要が拡大しています。また、Via Natural などのブランドが、抗酸化作用や皮膚軟化作用のある米ぬか油をスキンケア製品やヘアケア製品に配合するなど、製品の革新も進んでいます。さらに、米ぬか油の医薬品や機能性食品への用途拡大も、市場を後押ししています。カナダは、インドやタイなどの主要生産国からの精製米ぬか油の輸入が増加しており、ニッチ市場として台頭しています。米国とカナダでは、クリーンラベルのトレンドと植物由来の健康志向が、長期的な成長の勢いを後押ししています。

ヨーロッパの米ぬか油市場の動向

ヨーロッパでは、食品および非食品分野における植物由来、持続可能、アレルゲンフリーの油の需要の高まりを背景に、着実な成長が見られます。ドイツとフランスでは、米ぬか油は、そのマイルドな風味、酸化安定性、クリーンラベルのポジショニングから、高級食品の配合に採用が拡大しています。英国では、水素化油の代替として、オーガニックやビーガン向けのベーカリー製品に米ぬか油の使用が増えています。さらに、ヨーロッパのニッチな化粧品ブランドは、γ-オリザノールとビタミン E を豊富に含む米ぬか油を配合し、アンチエイジングや肌修復効果を謳っています。地元産でトレーサビリティのある原材料の需要が高まっていることから、欧州の輸入業者はアジアの持続可能なサプライヤーと提携しています。

アジア太平洋地域の米ぬか油市場の動向

アジア太平洋地域は、大規模な稲作基盤と根強い消費習慣を背景に、2025年には77%という大きなシェアを占める見通しです。インド、中国、タイ、ベトナムなどの国々は、生産と需要の両面で中心的な役割を果たしています。インドでは、国民の健康増進と「Aatmnirbhar Bharat」構想の実現を目的とした、NAFED による強化米ぬか油の発売などの政府主導の取り組みが後押しとなり、強い勢いを示しています。これにより、栄養と自給自足に重点を置く国内の食用油メーカーに新たな成長の道が開けることが期待されています。中国は、主要消費国と技術ハブという 2 つの役割を担っており、河南華泰穀物油機械有限公司などの主要企業が油抽出インフラの整備を進めています。心臓に良い機能性油に対する消費者の嗜好の高まりは、日本、韓国、東南アジアにおけるイノベーションを後押しし続けています。

競争環境

多くの企業が、クリーンラベルや自然派製品への需要に対応するため、有機栽培やコールドプレス製法の製品を発売しています。新興の非食品市場機会を捉えるため、メーカーは化粧品、個人ケア、ニュートラシューティカルズ分野へ進出しており、専門性の高い高品質な配合を開発しています。米精米事業への買収や提携といった後方統合戦略は、サプライチェーンの管理強化とコスト効率向上に寄与しています。消費者と規制当局の期待の変化に対応するため、ブランドは持続可能な包装や透明性のある表示実践を increasingly 採用しています。E コマース、小売、B2B プラットフォームを組み合わせたオムニチャネル流通戦略は、市場浸透の深化を支援しています。欧米市場への進出と予防医療分野をターゲットとした強化策は、ブランドの位置付けをさらに強化しています。有名人を起用したキャンペーンも認知度向上のために活用されており、生産施設への投資は長期的な競争力強化の意図を反映しています。

業界の主な動向：

• 2025年3月、Yihai Kerry Food Marketing Co., Ltd. は、その有名な米ぬか油ブランド「RICEVITA」を、競争の激しい米国市場に投入するという重要な戦略的動きを行いました。
• 2024年11月、インドゲート・バスマティ米で知られるKRBL Ltd.は、既存の未精製米ぬか油の生産を活かし、スパイスと健康志向の食用油のラインナップを発売する計画を発表しました。
• 2024年6月、Gemini Edibles & Fats India Ltd.は、QRコード技術を活用した印刷広告を特徴とした「ACT TODAY」キャンペーンをフリーダム・ライスブランオイル向けに展開しました。
• 2024年1月：カーギル社は、世界初の食用油サプライヤーとして、世界中の米ぬか油の出荷を含む、自社の油脂製品全製品について、WHO の工業用トランス脂肪酸に関するベストプラクティスに完全に準拠することを発表しました。

米ぬか油市場をカバーする企業

• Cargill, Incorporated
• Patanjali Ayurved Limited
• AWL Agri Business
• Yihai Kerry
• Emami Agrotech Ltd.
• Ricela Health Foods Ltd.
• Thai Edible Oil Co., Ltd.
• SVMA Agro Products Pvt ltd
• Marico
• 3F Industries Ltd
• SVR Gaia
• BCL Industries Ltd
• Modi Naturals Limited
• Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd.
• その他

あ目次

1. エグゼクティブサマリー
   1. 世界の米ぬか油市場の概要、2025年および2032年
   2. 市場機会の評価、2025年～2032年、10億米ドル
   3. 主な市場動向
   4. 将来の市場予測
   5. プレミアム市場洞察
   6. 業界動向および主な市場イベント
   7. PMR 分析および推奨事項
2. 市場の概要
   1. 市場の範囲および定義
   2. 市場動向
      1. 推進要因
      2. 抑制要因
      3. 機会
      4. 課題
      5. 主な動向
   3. 新型コロナの影響分析
   4. 予測要因 – 関連性と影響
3. 付加価値のある洞察
   1. バリューチェーン分析
   2. 主要市場プレーヤー
   3. 規制環境
   4. PESTLE 分析
   5. ポーターの 5 要因分析
   6. 主なマーケティング戦略
   7. 消費者行動分析
4. 価格動向分析、2019 年～2032 年
   1. 製品価格に影響を与える主な要因
   2. 製品種類別の価格分析
   3. 地域別価格と製品の好み
5. 世界の米ぬか油市場の展望
   1. 主なハイライト
      1. 市場規模（トン）予測
      2. 市場規模（10億米ドル）および前年比成長率
      3. 絶対的な機会
   2. 市場規模（10億米ドル）の分析と予測
      1. 過去の市場規模（10億米ドル）の分析、2019年～2024年
      2. 市場規模（10億米ドル）の分析と予測、2025-2032
   3. 世界の米ぬか油市場の見通し：製品タイプ
      1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、製品種類別、2019-2024
      2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025-2032
         1. 精製米ぬか油
         2. 未精製米ぬか油
      3. 市場の魅力度分析：製品種類
   4. 世界の米ぬか油市場の見通し：最終用途
      1. 2019年から2024年までの最終用途別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析
      2. 2025年から2032年までの市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別
         1. 食品および飲料
         2. 化粧品およびパーソナルケア
         3. 医薬品
         4. 産業用最終用途
      3. 市場魅力度分析：最終用途
   5. 世界の米ぬか油市場の見通し：流通チャネル
      1. 流通チャネル別、2019年から2024年の過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析
      2. 流通チャネル別、2025年から2032年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測
         1. B2B
         2. B2C
            1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
            2. 専門店
            3. コンビニエンスストア
            4. オンライン小売
            5. その他
      3. 市場の魅力度分析：流通チャネル
6. 世界の米ぬか油市場の見通し：地域
   1. 2019年から2024年までの地域別市場規模（10億米ドル）および販売量（トン）の分析
   2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、地域別、2025年～2032年
      1. 北米
      2. 中南米
      3. ヨーロッパ
      4. 東アジア
      5. 南アジアおよびオセアニア
      6. 中東・アフリカ
   3. 市場の魅力度分析：地域
7. 北米米ぬか油市場の見通し
   1. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別、2019年～2024年
      1. 国別
      2. 製品種類別
      3. 最終用途別
      4. 流通チャネル別
   2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025年～2032年
      1. 米国
      2. カナダ
   3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025年～2032年
      1. 精製米ぬか油
      2. 未精製米ぬか油
   4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025年～2032年
      1. 食品および飲料
      2. 化粧品およびパーソナルケア
      3. 医薬品
      4. 工業用途
   5. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、流通チャネル別、2025-2032年
      1. B2B
      2. B2C
         1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
         2. 専門店
         3. コンビニエンスストア
         4. オンライン小売
         5. その他
   6. 市場の魅力度分析
8. ヨーロッパの米ぬか油市場の見通し
   1. 市場別、2019-2024年の過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析
      1. 国別
      2. 製品種類別
      3. 最終用途別
      4. 流通チャネル別
   2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025-2032年
      1. ドイツ
      2. フランス
      3. 英国
      4. オランダ
      5. スペイン
      6. ロシア
      7. その他のヨーロッパ
   3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025年～2032年
      1. 精製米ぬか油
      2. 未精製米ぬか油
   4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025年～2032年
      1. 食品および飲料
      2. 化粧品およびパーソナルケア
      3. 医薬品
      4. 工業用途
   5. 流通チャネル別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、2025年～2032年
      1. B2B
      2. B2C
         1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
         2. 専門店
         3. コンビニエンスストア
         4. オンライン小売
         5. その他
   6. 市場の魅力度分析
9. 東アジアの米ぬか油市場の見通し
   1. 2019年から2024年までの市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別
      1. 国別
      2. 製品種類別
      3. 最終用途別
      4. 流通チャネル別
   2. 2025年から2032年までの市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別
      1. 中国
      2. 日本
      3. 韓国
   3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025-2032
      1. 精製米ぬか油
      2. 未精製米ぬか油
   4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025-2032
      1. 食品および飲料
      2. 化粧品およびパーソナルケア
      3. 医薬品
      4. 工業用途
   5. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、流通チャネル別、2025年～2032年
      1. B2B
      2. B2C
         1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
         2. 専門店
         3. コンビニエンスストア
         4. オンライン小売
         5. その他
   6. 市場の魅力度分析
10. 南アジアおよびオセアニアの米ぬか油市場の見通し
    1. 市場別、2019年から2024年の過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析
       1. 国別
       2. 製品種類別
       3. 最終用途別
       4. 流通チャネル別
    2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025年から2032年
       1. インド
       2. インドネシア
       3. タイ
       4. フィリピン
       5. ANZ
       6. その他の南アジアおよびオセアニア
    3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025年～2032年
       1. 精製米ぬか油
       2. 未精製米ぬか油
    4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025年～2032年
       1. 食品および飲料
       2. 化粧品およびパーソナルケア
       3. 医薬品
       4. 工業用途
    5. 流通チャネル別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、2025-2032年
       1. B2B
       2. B2C
          1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
          2. 専門店
          3. コンビニエンスストア
          4. オンライン小売
          5. その他
    6. 市場の魅力度分析
11. 中南米米ぬか油市場の見通し
    1. 2019年から2024年までの市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別
       1. 国別
       2. 製品種類別
       3. 最終用途別
       4. 流通チャネル別
    2. 2025年から2032年までの市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別
       1. ブラジル
       2. メキシコ
       3. その他中南米
    3. 製品種類別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、2025年～2032年
       1. 精製米ぬか油
       2. 未精製米ぬか油
    4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025年～2032年
       1. 食品および飲料
       2. 化粧品およびパーソナルケア
       3. 医薬品
       4. 工業用途
    5. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、流通チャネル別、2025年～2032年
       1. B2B
       2. B2C
          1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
          2. 専門店
          3. コンビニエンスストア
          4. オンライン小売
          5. その他
    6. 市場の魅力度分析
12. 中東・アフリカの米ぬか油市場の見通し
    1. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別、2019年～2024年
       1. 国別
       2. 製品種類別
       3. 最終用途別
       4. 流通チャネル別
    2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025年～2032年
       1. GCC諸国
       2. エジプト
       3. 南アフリカ
       4. 北アフリカ
       5. その他の中東・アフリカ
    3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025年～2032年
       1. 精製米ぬか油
       2. 未精製米ぬか油
    4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025年～2032年
       1. 食品および飲料
       2. 化粧品およびパーソナルケア
       3. 医薬品
       4. 工業用途
    5. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、流通チャネル別、2025-2032年
       1. B2B
       2. B2C
          1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
          2. 専門店
          3. コンビニエンスストア
          4. オンライン小売
          5. その他
    6. 市場の魅力度分析
13. 競争環境
    1. 市場シェア分析、2024
    2. 市場構造
       1. 市場別競争の激しさマッピング
       2. 競争ダッシュボード
    3. 企業プロフィール（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向）
       1. カーギル社
          1. 概要
          2. セグメントおよび製品種類
          3. 主な財務情報
          4. 市場動向
          5. 市場戦略
       2. パタンジャリ・アーユルヴェーダ社
       3. AWL アグリビジネス
       4. Yihai Kerry
       5. エマミ・アグロテック社
       6. リセラ・ヘルスフーズ社
       7. タイ・エディブル・オイル社
       8. SVMA アグロプロダクツ社
       9. マリコ
       10. 3F インダストリーズ社
       11. SVR ガイア
       12. BCL インダストリーズ社
       13. モディ・ナチュラルズ社
       14. マザー・デイリー・フルーツ＆ベジタブル社
       15. その他
14. 付録
    1. 研究方法論研究の仮定
    2. 研究の仮定
    3. 略語と略称

*** 本調査レポートに関するお問い合わせ ***