水産原料市場(形態別:粉末・液体、製品タイプ別:フィッシュミール・フィッシュオイル・その他)-グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測、2023-2031年

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この市場レポートは、「海洋由来成分市場」の現状、将来予測、主要な推進要因、地域別動向、および競争環境について詳細に分析したものです。2022年には83億米ドルの市場規模であったこの産業は、2023年から2031年にかけて年平均成長率(CAGR)5.7%で成長し、2031年末には137億米ドルに達すると予測されています。
海洋由来成分とは、魚、甲殻類、藻類などの海洋生物から抽出される物質を指します。これらは、食品・飲料、医薬品、化粧品・パーソナルケア、動物飼料など、多岐にわたる産業で利用されています。具体的な成分としては、魚油、魚コラーゲン、オメガ3脂肪酸、キトサン、海藻エキス、海洋ペプチドなどが挙げられます。これらの成分は、食品の栄養価向上、化粧品における保湿・肌再生・アンチエイジング効果、家畜や養殖製品の栄養強化などに貢献しています。
市場成長の主要な推進要因は複数あります。第一に、「動物飼料における天然由来タンパク質添加物の需要急増」が挙げられます。海洋由来成分は、オメガ3脂肪酸、アミノ酸、ミネラルを豊富に含み、動物の成長、健康、繁殖を促進します。飼料に海洋由来のタンパク質添加物を組み込むことで、飼料の栄養プロファイルが向上し、動物のパフォーマンスと全体的な健康状態が改善されます。特に、養殖飼料における持続可能な海洋由来成分の採用増加が、需要を牽引しています。第二に、「飼料産業の急速な拡大」も市場を後押ししています。海洋由来成分は、その高い生物学的利用能と栄養価から、動物飼料において最適な成長、免疫、全体的な健康を確保するために選好されています。持続可能な飼料成分への移行や、未利用資源の活用への関心が高まっていることも、天然由来の海洋由来成分の需要を促進しています。動物の健康とパフォーマンスへの注力、および水産飼料の需要増加が、今後数年間の市場価値を押し上げると予測されています。消費者の間でシーフードの需要が高まっていることも、水産飼料における海洋由来成分の使用増加につながっています。さらに、海洋由来成分は医薬品、化粧品、動物飼料、食品・飲料など多様な製品に利用されることによる「複数の栄養上の利点」が強調されています。特に、スキンケア製品におけるオーガニック添加物の需要急増が市場拡大を推進しています。海洋コラーゲンは、豚や牛由来のコラーゲンと比較してアレルギー反応が少ないため、アンチエイジングや肌再生治療における需要が高まっています。
地域別に見ると、2022年には「ヨーロッパ」が世界の海洋由来成分市場において支配的な地位を占めました。これは、食品・飲料産業の成長と、高品質な化粧品に対する需要の高まりが主な要因です。スキンケア製品における天然成分の利点に対する意識の高まりが、複数のスキンケア治療における海洋由来成分の需要を促進し、市場の進展を後押ししています。CBI外務省のデータによると、2017年から2021年の間に、フランス、ドイツ、スペイン、英国では、天然由来成分を含む顔およびボディ製品の売上が18%から24%に増加しています。
本レポートでは、2022年の市場規模が83億米ドル、2031年には137億米ドルに達するという予測に加え、2023年から2031年までの予測期間における年平均成長率(CAGR)5.7%が示されています。2018年から2022年までの過去データも利用可能です。定量的な分析は、価値については米ドル(Bn)、量については百万トンで提供されます。市場分析には、セグメント分析と地域レベルの分析が含まれます。さらに、定性分析として、市場の推進要因(Drivers)、阻害要因(Restraints)、機会(Opportunities)、主要トレンド(Key Trends)、ポーターのファイブフォース分析(Porter’s Five Forces Analysis)、バリューチェーン分析(Value Chain Analysis)、および主要トレンド分析(Key Trend Analysis)が網羅されています。
競争環境については、2022年の企業別市場シェア分析が提供されます。企業プロファイルセクションには、各企業の概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要な子会社または販売代理店、戦略と最近の動向、および主要な財務情報が含まれています。市場の主要企業は、製品ポートフォリオを強化し、多様な産業からの製品需要に応えるため、新製品を投入しています。また、既存の製品範囲を拡大するために製品革新に投資しており、持続可能性基準を満たし、消費者の需要増加に対応するためにオーガニック製品の開発にも注力しています。
レポートは、電子形式(PDF)とExcel形式で提供されます。
市場は以下の基準で詳細にセグメント化されています。
* 形態(Form): 粉末(Powder)と液体(Liquid)に分類されます。
* 製品タイプ(Product Type): 魚粉(Fish Meal)、魚油(Fish Oil)、その他(Others)が含まれます。
* 成分(Ingredient): タンパク質(Protein)、灰分(Ash)、脂肪酸(Fatty Acids)に分けられます。
* 最終用途(End-use): 食品・飲料(Food & Beverage)、スポーツ栄養・栄養補助食品(Sports Nutrition & Dietary Supplement)、養殖飼料(Aquaculture Feed)、家禽飼料(Poultry Feed)、動物飼料(Animal Feed)、乳児用調製粉乳(Infant Formula)、医薬品(Pharmaceuticals)、化粧品・パーソナルケア(Cosmetics & Personal Care)、その他(Others)といった幅広い分野で利用されています。
* 対象地域(Regions Covered): 北米(North America)、ラテンアメリカ(Latin America)、西ヨーロッパ(Western Europe)、東ヨーロッパ(Eastern Europe)、東アジア(East Asia)、南アジア(South Asia)、オセアニア(Oceania)、中東・アフリカ(Middle East & Africa)が対象です。
* 対象国(Countries Covered): 米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、ドイツ、イタリア、フランス、英国、スペイン、ベネルクス、北欧諸国、ロシア、ポーランド、ハンガリー、バルカン・バルト諸国、インド、タイ、インドネシア、マレーシア、中国、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、サウジアラビア、その他のGCC諸国、南アフリカ、その他のアフリカ連合諸国など、広範な国々が分析対象となっています。
本レポートでプロファイルされている主要企業には、Cargill, Incorporated.、Bio-marine Ingredients Ireland、Sopropeche、Hofseth、TripleNine Group A/S、Copalis、Symrise、Scanbio Marine Group AS、Bio-Oregon、A. Costantino & C. spa.、Alaska Protein Recovery LLC、Gelita AG、Titan Biotechなどが含まれます。
最近の主要な動向として、以下の事例が挙げられます。2024年1月、米国を拠点とするスキンケアスタートアップのMarin Skincareが、アップサイクルされたロブスター副産物から作られたリップ製品を発売しました。このリップ製品はブルーベリーフレンチトースト風味で、唇とその周辺の乾燥、ひび割れ、剥がれ、炎症を和らげる効果があります。また、2023年9月には、大手スキンケア企業のL’BRI PURE n’ NATURALが、新しい「Aloe + Collagen Super Beauty Drink Mix」を発売しました。このドリンクは、アロエベラと海洋コラーゲンの力を組み合わせ、肌の水分補給、弾力性、全体的な活力を促進します。
カスタマイズの範囲および価格については、リクエストに応じて提供されます。
## よくある質問
Q: 2022年の世界の海洋性原料市場の規模はどのくらいでしたか?
A: 2022年には83億米ドルと評価されました。
Q: 2031年までに海洋性原料産業はどのように成長すると予想されていますか?
A: 2023年から2031年にかけて、年平均成長率(CAGR)5.7%を記録すると予測されています。
Q: 海洋性原料の需要を牽引する主な要因は何ですか?
A: 動物飼料における天然由来のタンパク質添加物の需要の急増と、飼料産業の急速な拡大です。
Q: 2022年に海洋性原料分野で最も収益性の高かった地域はどこでしたか?
A: 2022年にはヨーロッパが最も収益性の高い地域でした。
Q: 主要な海洋性原料メーカーはどこですか?
A: Cargill, Incorporated.、Bio-marine Ingredients Ireland、Sopropeche、Hofseth、TripleNine Group A/S、Copalis、Symrise、Scanbio Marine Group AS、Bio-Oregon、A. Costantino & C. spa.、Alaska Protein Recovery LLC、Gelita AG、Titan Biotechなどです。
本市場レポートは、海洋由来成分市場の包括的な分析を提供いたします。まず、エグゼクティブサマリーでは、世界の市場見通し、需要側および供給側のトレンド、分析に基づく提言が提示され、市場概要では、対象範囲、分類、定義、スコープ、限界が明確にされています。
主要な市場トレンドとしては、高品質で健康的なペットフードへの需要の高まり、フィッシュミール市場における製品革新と研究開発が挙げられます。成功要因分析では、製品の採用・利用状況、ユニークな販売促進要因(USP)や特徴が検討されています。
市場規模は、2018年から2022年までの過去のデータと、2023年から2031年までの将来予測に基づき、需要量(百万トン)と需要額(百万米ドル)の両面から評価されます。これには、年次成長率トレンド分析、絶対的な機会分析、および地域別・世界平均価格のベンチマークを含む価格分析が含まれます。
市場の背景分析では、マクロ経済的要因、世界の動物飼料、食品・飲料、化粧品・パーソナルケア産業の見通しが網羅されています。また、産業のバリューチェーンとサプライチェーン分析では、海洋由来成分加工業者から最終消費者までの各販売時点における利益率が詳細に分析されます。市場のダイナミクスとして、推進要因、阻害要因、機会分析が検討され、将来予測に影響を与える要因とその影響度も評価されています。
市場は、形態別(粉末、液体)、製品タイプ別(フィッシュミール、フィッシュオイル、その他)、成分別(タンパク質、灰分、脂肪酸)、最終用途別(食品・飲料、スポーツ栄養・栄養補助食品、水産養殖飼料、家禽飼料、動物飼料、乳児用調製粉乳、医薬品、化粧品・パーソナルケア、その他)に詳細に分析されています。各セグメントについて、2018年から2022年までの過去の市場規模(百万米ドル)と需要量、および2023年から2031年までの将来予測が提供され、それぞれの市場の魅力度分析も実施されています。
地域別の市場分析では、北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、南アジア、東アジア、オセアニア、中東・アフリカ(MEA)といった主要地域が対象です。各地域について、2018年から2022年までの過去の市場規模(百万米ドル)と需要量、および2023年から2031年までの将来予測が提示され、市場の魅力度分析も行われています。さらに、これらの各地域内では、米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、ドイツ、イタリア、フランス、英国、スペイン、ロシア、インド、中国、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、サウジアラビア、南アフリカなど、主要国ごとの詳細な分析が提供されます。これらの国別分析では、成分別、製品タイプ別、最終用途別、形態別の市場分類に基づき、過去の市場価値と需要量のトレンド、将来予測、市場の魅力度、主要トレンド、推進要因と阻害要因の影響が詳細に検討されています。また、2021年のデータに特化した国別の市場分析も別途提供され、各国の市場を多角的に評価しています。
市場構造分析では、企業の階層別分析、市場集中度、市場における企業の存在感が評価されます。競争分析のセクションでは、競争ダッシュボードと詳細な競合他社分析が提供され、Cargill, Incorporated、Bio-marine Ingredients Ireland、Sopropeche、Hofseth、TripleNine Group A/S、Copalis、Symrise、Scanbio Marine Group AS、Bio-Oregon、A. Costantino & C. spa.、Alaska Protein Recovery LLC、Gelita AG、Titan Biotechといった主要企業について、それぞれの概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要な事業展開、戦略の概要が詳細に記述されています。
最後に、本レポートの作成に用いられた調査方法、前提条件、および使用された略語が説明されており、分析の透明性と信頼性が確保されています。
表一覧
表01: 世界の海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:成分別、2018年~2031年
表02: 世界の海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:成分別、2018年~2031年
表03: 世界の海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:最終用途別、2018年~2031年
表04: 世界の海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:最終用途別、2018年~2031年
表05: 世界の海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:製品タイプ別、2018年~2031年
表06: 世界の海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:製品タイプ別、2018年~2031年
表07: 世界の海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:形態別、2018年~2031年
表08: 世界の海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:形態別、2018年~2031年
表09: 世界の海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:地域別、2018年~2031年
表10: 世界の海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:地域別、2018年~2031年
表11: 北米の海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:成分別、2018年~2031年
表12: 北米の海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:成分別、2018年~2031年
表13: 北米の海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:最終用途別、2018年~2031年
表14: 北米の海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:最終用途別、2018年~2031年
表15: 北米の海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:製品タイプ別、2018年~2031年
表16: 北米の海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:製品タイプ別、2018年~2031年
表17: 北米の海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:形態別、2018年~2031年
表18: 北米の海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:形態別、2018年~2031年
表19: 北米の海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:国別、2018年~2031年
表20: 北米の海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:国別、2018年~2031年
表21: ラテンアメリカの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:成分別、2018年~2031年
表22: ラテンアメリカの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:成分別、2018年~2031年
表23: ラテンアメリカの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:最終用途別、2018年~2031年
表24: ラテンアメリカの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:最終用途別、2018年~2031年
表25: ラテンアメリカの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:製品タイプ別、2018年~2031年
表26: ラテンアメリカの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:製品タイプ別、2018年~2031年
表27: ラテンアメリカの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:形態別、2018年~2031年
表28: ラテンアメリカの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:形態別、2018年~2031年
表29: ラテンアメリカの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:国別、2018年~2031年
表30: ラテンアメリカの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:国別、2018年~2031年
表31: 西ヨーロッパの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:成分別、2018年~2031年
表32: 西ヨーロッパの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:成分別、2018年~2031年
表33: 西ヨーロッパの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:最終用途別、2018年~2031年
表34: 西ヨーロッパの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:最終用途別、2018年~2031年
表35: 西ヨーロッパの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:製品タイプ別、2018年~2031年
表36: 西ヨーロッパの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:製品タイプ別、2018年~2031年
表37: 西ヨーロッパの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:形態別、2018年~2031年
表38: 西ヨーロッパの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:形態別、2018年~2031年
表39: 西ヨーロッパの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:国別、2018年~2031年
表40: 西ヨーロッパの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:国別、2018年~2031年
表41: 東ヨーロッパの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:成分別、2018年~2031年
表42: 東ヨーロッパの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:成分別、2018年~2031年
表43: 東ヨーロッパの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:最終用途別、2018年~2031年
表44: 東ヨーロッパの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:最終用途別、2018年~2031年
表45: 東ヨーロッパの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:製品タイプ別、2018年~2031年
表46: 東ヨーロッパの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:製品タイプ別、2018年~2031年
表47: 東ヨーロッパの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:形態別、2018年~2031年
表48: 東ヨーロッパの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:形態別、2018年~2031年
表49: 東ヨーロッパの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:国別、2018年~2031年
表50: 東ヨーロッパの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:国別、2018年~2031年
表51: 南アジアの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:成分別、2018年~2031年
表52: 南アジアの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:成分別、2018年~2031年
表53: 南アジアの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:最終用途別、2018年~2031年
表54: 南アジアの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:最終用途別、2018年~2031年
表55: 南アジアの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:製品タイプ別、2018年~2031年
表56: 南アジアの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:製品タイプ別、2018年~2031年
表57: 南アジアの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:形態別、2018年~2031年
表58: 南アジアの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:形態別、2018年~2031年
表59: 南アジアの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:国別、2018年~2031年
表60: 南アジアの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:国別、2018年~2031年
表61: 東アジアの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:成分別、2018年~2031年
表62: 東アジアの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:成分別、2018年~2031年
表63: 東アジアの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:最終用途別、2018年~2031年
表64: 東アジアの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:最終用途別、2018年~2031年
表65: 東アジアの海洋成分市場価値(US$ Mn)分析と予測:製品タイプ別、2018年~2031年
表66: 東アジアの海洋成分市場量(百万トン)分析と予測:製品タイプ別、2018年~2031年
表67:東アジアの海洋成分市場価値(百万米ドル)分析と形態別予測、2018年~2031年
表68:東アジアの海洋成分市場規模(百万トン)分析と形態別予測、2018年~2031年
表69:東アジアの海洋成分市場価値(百万米ドル)分析と国別予測、2018年~2031年
表70:東アジアの海洋成分市場規模(百万トン)分析と国別予測、2018年~2031年
表71:オセアニアの海洋成分市場価値(百万米ドル)分析と成分別予測、2018年~2031年
表72:オセアニアの海洋成分市場規模(百万トン)分析と成分別予測、2018年~2031年
表73:オセアニアの海洋成分市場価値(百万米ドル)分析と最終用途別予測、2018年~2031年
表74:オセアニアの海洋成分市場規模(百万トン)分析と最終用途別予測、2018年~2031年
表75:オセアニアの海洋成分市場価値(百万米ドル)分析と製品タイプ別予測、2018年~2031年
表76:オセアニアの海洋成分市場規模(百万トン)分析と製品タイプ別予測、2018年~2031年
表77:オセアニアの海洋成分市場価値(百万米ドル)分析と形態別予測、2018年~2031年
表78:オセアニアの海洋成分市場規模(百万トン)分析と形態別予測、2018年~2031年
表79:オセアニアの海洋成分市場価値(百万米ドル)分析と国別予測、2018年~2031年
表80:オセアニアの海洋成分市場規模(百万トン)分析と国別予測、2018年~2031年
表81:中東・アフリカの海洋成分市場価値(百万米ドル)分析と成分別予測、2018年~2031年
表82:中東・アフリカの海洋成分市場規模(百万トン)分析と成分別予測、2018年~2031年
表83:中東・アフリカの海洋成分市場価値(百万米ドル)分析と最終用途別予測、2018年~2031年
表84:中東・アフリカの海洋成分市場規模(百万トン)分析と最終用途別予測、2018年~2031年
表85:中東・アフリカの海洋成分市場価値(百万米ドル)分析と製品タイプ別予測、2018年~2031年
表86:中東・アフリカの海洋成分市場規模(百万トン)分析と製品タイプ別予測、2018年~2031年
表87:中東・アフリカの海洋成分市場価値(百万米ドル)分析と形態別予測、2018年~2031年
表88:中東・アフリカの海洋成分市場規模(百万トン)分析と形態別予測、2018年~2031年
表89:中東およびアフリカの海洋成分市場価値(百万米ドル)分析と国別予測、2018年~2031年
表90:中東およびアフリカの海洋成分市場規模(百万トン)分析と国別予測、2018年~2031年
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水産原料とは、海や河川、湖沼などの水域から得られる生物資源のうち、食品、飼料、肥料、医薬品、工業製品などの様々な用途に加工・利用される素材全般を指します。これには、魚類、甲殻類、軟体動物、海藻類、その他水生生物が含まれ、その形態も生鮮品から加工品、さらには副産物まで多岐にわたります。
水産原料の種類は非常に豊富です。生物種別では、マグロ、サケ、イワシ、タラなどの魚類、エビ、カニなどの甲殻類、イカ、タコ、アサリ、ホタテなどの軟体動物、昆布、ワカメ、海苔などの海藻類が代表的です。また、加工段階によっても分類され、漁獲・水揚げされたままの生鮮魚介類や冷凍魚介類といった未加工品、フィレ、すり身、魚卵、内臓などの一次加工品、そして魚のアラ、皮、骨、内臓、加工残渣といった副産物や未利用資源も重要な水産原料として認識されています。
これらの水産原料は、幅広い用途で活用されています。最も一般的なのは食品用途で、刺身や寿司といった生鮮食品、缶詰、練り製品、干物、塩蔵品、燻製品、冷凍食品などの加工食品、さらには魚醤やだしといった調味料、DHAやEPAなどの健康食品原料としても利用されます。非食品用途としては、養殖魚や畜産用の飼料、魚粕肥料、コラーゲンやヒアルロン酸、キトサンといった医薬品・化粧品原料、さらには魚皮を利用した皮革製品やバイオプラスチックの原料など、その可能性は広がり続けています。
水産原料の安定供給と高付加価値化のためには、様々な関連技術が不可欠です。漁獲・養殖技術では、資源の持続可能性を考慮した選択的漁法や資源管理技術、陸上養殖や閉鎖循環式養殖といった効率的かつ環境負荷の低い養殖技術、そして高品質な飼料開発が進められています。鮮度保持・加工技術としては、超低温冷凍や急速凍結といった高度な冷却技術、すり身製造、缶詰加工、乾燥、塩蔵、燻製などの多様な加工技術、そしてHACCPやトレーサビリティシステムによる厳格な品質管理が重要です。さらに、未利用資源の活用や高付加価値化を目指し、酵素分解や抽出技術による機能性成分の分離・精製、バイオテクノロジーを活用した新素材開発、IoTやAIを用いたスマート水産業による漁獲予測、品質評価、自動選別なども進化しており、水産資源の最大限の利用が図られています。