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ホレカ ドリップコーヒーメーカー市場:ホレカ業態別(クイックサービスレストラン、フルサービスレストラン)および価格帯別(100米ドル未満、100~200米ドル、200米ドル超) – グローバル産業分析と機会評価、2023年~2031年

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HoReCaドリップコーヒーメーカー市場に関するこの詳細なレポートは、2023年から2031年までの期間における市場の規模、シェア、および予測を提供しています。HoReCa(ホテル、レストラン、カフェ)タイプ別(クイックサービスレストラン、フルサービスレストランなど)と価格帯別(100米ドル未満、100~200米ドル、200米ドル超)に市場を分析し、世界の産業分析と機会評価を行っています。

市場の概要と予測

世界のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場は、2022年には3億2,190万米ドルの評価額でした。この市場は、2023年から2031年にかけて年平均成長率(CAGR)1.5%で成長し、2031年末には3億6,700万米ドルに達すると予測されています。

アナリストの視点と市場導入

アナリストは、コーヒー文化の普及がHoReCaドリップコーヒーメーカー市場の成長を促進する主要因であると指摘しています。コーヒーは、集中力と注意力を高める効果があることから、社交的な集まりや生産性向上と関連付けられています。ミレニアル世代やZ世代の間でコーヒー消費が特に人気であり、彼らは上の世代と比較して外食する傾向が強いことも市場を後押ししています。また、コーヒー抽出機器の技術進歩も市場価値を高めています。主要なメーカーは、職人技を要する専門的なコーヒーハウスからの需要に応えるため、抽出システムや革新的なろ過システムの改良を進めています。持続可能な素材やシステムの統合に向けた継続的なイノベーションも、HoReCaドリップコーヒーメーカー市場の重要なトレンドの一つです。

ドリップコーヒーメーカーは、挽いたコーヒー豆に熱湯を滴下してコーヒーを淹れる電気器具です。この方法はシンプルで信頼性が高く、便利なため、ホスピタリティ、レストラン、カフェ業界での採用が進んでいます。コーヒーマシンは、コーヒーハウスや職場のカフェテリアで高品質のコーヒーを淹れるのに必要な時間と労力を削減します。若年層の間でノンアルコール飲料の人気が高まり、低糖飲料に対する消費者の意識が高まっていること、そして長時間労働が常態化していることなどが、コーヒー消費の大幅な増加につながっています。世界のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場は競争が激しく、コーヒーカプセルなどのレストラン向け飲料ソリューションにおける技術革新の絶え間ない必要性が、製品ポートフォリオの拡大に不可欠です。

市場成長の主要因

1. コーヒー文化の普及の増加:
コーヒー文化とは、人々が集まり、社会生活を計画する上でコーヒーを飲料として取り入れる文化的な現象を指します。この文化はミレニアル世代とZ世代の間で特に人気があり、彼らは上の世代よりも外食に収入のより高い割合を費やしています。National Coffee Data Trends (NCDT) Fall 2021レポートによると、アメリカ人の60%が毎日コーヒーを消費しており、これは水道水を含む他のどの飲料よりも多い割合です。Z世代(18~24歳)の回答者の46%が、他のどの飲料よりもコーヒーを多く消費していると述べています。コーヒーが生産性や覚醒度を高める刺激剤と関連付けられていることも、長時間労働が常態化している現代において、その普及を後押ししています。National Coffee Association (NCA)が実施した調査によると、アメリカ人の79%が職場でコーヒーを飲んでおり、そのうち36%がオフィスで淹れたコーヒーを飲んでいると回答しています。このように、社交的な場でのコーヒー消費の増加が、HoReCaドリップコーヒーメーカー市場の動向を促進しています。

2. コーヒー飲料機器の進歩:
HoReCaドリップコーヒーメーカー業界は、カスタマイズと利便性への需要に応えるため、より優れたコーヒー抽出技術と機器の革新と開発に絶えず取り組んでいます。革新的な技術には、アプリで制御でき、ユーザーが遠隔で飲料の注文をカスタマイズできるスマートレストランコーヒーメーカーなどがあります。HoReCaドリップコーヒーメーカー市場分析によると、より良い社交的な飲酒体験のために風味プロファイルを向上させることに焦点を当てた高度なろ過システムも、ニッチなコーヒーハウスで人気を集めています。環境意識の高い消費者層の増加に対応するため、持続可能で環境に優しい抽出プロセスを統合することも、コーヒー製造機器分野のベンダーにとって重要な戦略です。The NPD Groupのレポートによると、消費者はより上質な体験を求めて、コーヒーショップやレストランで通常のコーヒーよりもスペシャルティコーヒーを注文する傾向があります。スペシャルティコーヒーはコーヒーショップでの提供量の71%を占め、通常のコーヒーは29%です。スペシャルティコーヒーや職人技を要するコーヒーを淹れるには高度な機器が必要であり、これがこの分野で事業を展開する企業に有利なHoReCaドリップコーヒーメーカーのビジネス機会を生み出しています。

地域別展望

2022年には、アジア太平洋地域が世界のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場で最大のシェアを占めました。可処分所得の増加とコーヒー文化の普及が、この地域のHoReCaドリップコーヒーメーカー産業の収益を牽引しています。インド、中国、日本におけるカフェ、レストラン、職場の数の増加が、コーヒーメーカーの需要を促進しています。The Guardianのレポートによると、中国は2023年に米国を抜き、ブランドコーヒーショップの数が世界で最も多い国となりました。中国には約5万軒のコーヒーショップがあります。

最新のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場予測によると、中東・アフリカ地域も近い将来、世界の市場において重要なシェアを占める可能性があります。この地域ではコーヒーがホスピタリティの象徴として人気があり、サウジアラビアやイエメンなどの国々では大規模なコーヒー豆の生産が行われています。若年層の間でカフェ文化や高級レストランへの強いシフトが見られることも、この地域の市場の進展を促進すると予想されます。

主要プレーヤーの分析

コーヒーメーカーの主要メーカーは、消費者の好みが絶えず変化しているため、より手頃な価格でより美味しいコーヒーを提供するために、スペシャルティコーヒーデバイスや高度な抽出システムの開発に注力しています。世界の業界における主要ベンダーには、Bravilor Bonamat B.V.、Groupe SEB、De’Longhi Group、Wilbur Curtis Co.、Hamilton Beach Brands Holdings Company、Bunn-O-Matic Corporation、JURA Elektroapparate AG、WELBILT INC、BSH Home Appliances Corp.、Animo B.V.などが挙げられます。これらの企業は、企業概要、事業戦略、製品ポートフォリオ、財務概要、事業セグメントなどのパラメータに基づいて、HoReCaドリップコーヒーメーカー市場レポートでプロファイルされています。

主な動向

* 2022年6月、Keurig Dr. Pepper Inc.とIntelligentsia Coffeeは、Keurig抽出システム用のK-CupポッドでIntelligentsiaを発売すると発表しました。これは、プレミアムコーヒーブランドが消費者にアクセスしやすい形式で提供される初めての試みとなります。
* 2022年2月、ネスレ傘下のコーヒーブランドNespressoとソーシャルインパクトスタートアップOpenSCは、Kahawa Congo Coffeeのサプライチェーンの透明性を高める新技術の立ち上げで提携を発表しました。

HoReCaドリップコーヒーメーカー市場スナップショット

このレポートは、以下の詳細な情報を提供しています。

* 2022年の市場価値(基準年): 3億2,190万米ドル
* 2031年の市場予測価値: 3億6,700万米ドル
* 成長率(CAGR): 1.5%
* 予測期間: 2023年~2031年
* 利用可能な過去データ: 2017年~2021年
* 定量的単位: 価値は百万米ドル、数量は単位
* 市場分析: 定性分析には、推進要因、抑制要因、機会、主要トレンド、主要市場指標、ポーターのファイブフォース分析、バリューチェーン分析、SWOT分析が含まれます。さらに、地域レベルでは、主要トレンド、価格トレンド、主要サプライヤー分析が含まれます。
* 競争環境: 主要プレーヤーの競争ダッシュボードと2022年の収益シェア分析。
* 企業プロファイル: 企業概要、販売地域/地理的プレゼンス、収益、戦略、事業概要などの詳細。
* 形式: 電子版(PDF)+ Excel
* 対象地域: 北米、ラテンアメリカ、中東・アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ
* 対象国: 米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、ドイツ、英国、フランス、ロシア、中国、インド、韓国、オーストラリア、南アフリカ
* 市場セグメンテーション:
* HoReCaタイプ: クイックサービスレストラン(ファストフードレストラン、カフェテリア、持ち帰りレストラン)、フルサービスレストラン(高級レストラン、カジュアルダイニングレストラン、ホテル&クラブフードサービス)
* 価格帯: 100米ドル未満、100~200米ドル、200米ドル超
* プロファイルされた企業: Bravilor Bonamat B.V.、Groupe SEB、De’Longhi Group、Wilbur Curtis Co.、Hamilton Beach Brands Holdings Company、Bunn-O-Matic Corporation、JURA Elektroapparate AG、WELBILT INC、BSH Home Appliances Corp.、Animo B.V.
* カスタマイズ範囲: 要請に応じて利用可能
* 価格: 要請に応じて利用可能

このレポートは、HoReCaドリップコーヒーメーカー市場の包括的な理解を提供し、市場の動向、成長機会、競争環境に関する貴重な洞察をステークホルダーに提供することを目的としています。

よくあるご質問

Q: 2022年の世界のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場規模はどのくらいでしたか?
A: 2022年には3億2,190万米ドルと評価されました。

Q: HoReCaドリップコーヒーメーカー事業は2031年までにどのように成長すると予想されていますか?
A: 2023年から2031年にかけて、年平均成長率(CAGR)1.5%で成長すると予測されています。

Q: HoReCaドリップコーヒーメーカーの需要を牽引する主な要因は何ですか?
A: コーヒー文化の普及の増加と、コーヒー飲料機器の進歩です。

Q: 2022年のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場において、主要な地域はどこでしたか?
A: 2022年にはアジア太平洋地域が主要な地域でした。

Q: 主要なHoReCaドリップコーヒーメーカー製造業者はどこですか?
A: Bravilor Bonamat B.V.、Groupe SEB、De’Longhi Group、Wilbur Curtis Co.、Hamilton Beach Brands Holdings Company、Bunn-O-Matic Corporation、JURA Elektroapparate AG、WELBILT INC、BSH Home Appliances Corp.、およびAnimo B.V.です。


Chart

この市場レポートは、「世界のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場」に焦点を当て、その包括的な分析と将来予測を提示しております。

まず、序文では市場の定義と範囲、市場のセグメンテーション、主要な調査目的、および調査のハイライトが明確に記述されております。続いて、本調査の基礎となる仮定が提示され、採用された詳細な調査方法論が説明されております。エグゼクティブサマリーでは、レポート全体の主要な調査結果と洞察が簡潔にまとめられており、読者が市場の全体像を迅速に把握できるよう構成されております。

市場概要の章では、市場の導入から始まり、市場のダイナミクスが深く掘り下げられております。これには、市場の成長を促進する主要な要因(ドライバー)、成長を阻害する可能性のある制約(阻害要因)、そして将来的な市場拡大に繋がる機会が詳細に分析されております。また、需要側と供給側の両面から主要なトレンド分析が行われ、市場全体のワイン市場概要を含む主要な市場指標が提示されております。さらに、ポーターのファイブフォース分析、バリューチェーン分析、業界のSWOT分析、技術分析、COVID-19パンデミックの影響分析、および輸出入分析を通じて、市場の構造と競争環境が多角的に評価されております。この章の最後には、2017年から2031年までの世界のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場の分析と予測、特に市場価値の予測(US$ Mn)が示されております。

次に、HoReCaタイプ別の世界のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場の分析と予測が展開されます。2017年から2031年までの市場規模(US$ Mn)予測は、クイックサービスレストランとフルサービスレストランの二つの主要なHoReCaタイプに細分化されております。クイックサービスレストランは、ファストフードレストラン、カフェテリア、持ち帰り専門レストランにさらに分類され、フルサービスレストランは、高級レストラン、カジュアルダイニングレストラン、ホテル&クラブフードサービスに細分化されております。各セグメントにおける市場の成長機会(インクリメンタルオポチュニティ)も詳細に分析されております。

価格帯別の世界のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場の分析と予測も提供されております。2017年から2031年までの市場規模(US$ Mn)予測は、「100米ドル未満」、「100~200米ドル」、「200米ドル以上」の三つの価格帯に分けられております。ここでも、各価格帯における市場の成長機会が評価されております。

地域別の世界のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場の分析と予測では、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米の五つの主要地域における市場規模(US$ Mn)予測が2017年から2031年まで提示されております。各地域における成長機会も分析の対象となっております。

各地域については、より詳細な分析と予測が提供されております。具体的には、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米の各市場において、以下の項目が網羅されております。地域スナップショットでは、HoReCaタイプ別、価格帯別、国別の市場概況が示されます。価格トレンド分析では、加重平均販売価格(Weighted Average Selling Price)に基づく価格動向が分析されます。主要トレンド分析では、各地域固有の市場トレンドが特定されます。ブランド分析では、主要ブランドの市場における位置付けが評価されます。消費者購買行動では、顧客が好むタイプ、平均支出額などの購買行動が調査されます。HoReCaタイプ別市場規模予測では、クイックサービスレストラン(ファストフードレストラン、カフェテリア、持ち帰り専門レストラン)とフルサービスレストラン(高級レストラン、カジュアルダイニングレストラン、ホテル&クラブフードサービス)に細分化された市場規模が2017年から2031年まで予測されます。価格帯別市場規模予測では、「100米ドル未満」、「100~200米ドル」、「200米ドル以上」の価格帯別の市場規模が2017年から2031年まで予測されます。国・サブ地域別市場規模予測では、各地域内の主要国(例:北米では米国、カナダ、その他北米。ヨーロッパでは英国、ドイツ、フランス、その他ヨーロッパ。アジア太平洋では中国、インド、日本、その他アジア太平洋。中東・アフリカではGCC諸国、南アフリカ、その他中東・アフリカ。南米ではブラジル、その他南米)における市場規模が2017年から2031年まで予測されます。最後に、各地域における具体的な成長機会が特定される成長機会分析が提供されます。

競争環境の章では、市場プレーヤーの競争ダッシュボード、2022年時点の市場収益シェア分析(%)が提供されます。さらに、Bravilor Bonamat B.V.、Groupe SEB、De’Longhi Group、Wilbur Curtis Co.、Hamilton Beach Brands Holdings Company、Bunn-O-Matic Corporation、JURA Elektroapparate AG、WELBILT INC、BSH Home Appliances Corp.、Animo B.V.といった主要企業の詳細な企業プロファイルが掲載されております。各プロファイルには、企業概要、販売地域、地理的プレゼンス、収益、戦略、事業概要といった情報が含まれており、市場における主要企業の動向を深く理解するための貴重な情報源となっております。

最終章である主要な考察では、潜在的な市場空間の特定(HoReCaタイプ、販売チャネル、地理的側面)、顧客の購買プロセスの理解(好まれるHoReCaタイプ、製品購入の好まれる方法、好まれる価格設定、ターゲットオーディエンス)、市場に存在するリスク、および推奨される販売・マーケティング戦略がまとめられております。これにより、読者は市場の機会と課題を総合的に把握し、戦略的な意思決定に役立てることができます。


表一覧

表1:世界のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – HoReCaタイプ別(US$ Mn)、2017-2031年

表2:世界のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – 価格帯別(US$ Mn)、2017-2031年

表3:世界のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – 地域別(US$ Mn)、2017-2031年

表4:北米のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – HoReCaタイプ別(US$ Mn)、2017-2031年

表5:北米のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – 価格帯別(US$ Mn)、2017-2031年

表6:北米のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – 国別(US$ Mn)、2017-2031年

表7:欧州のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – HoReCaタイプ別(US$ Mn)、2017-2031年

表8:欧州のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – 価格帯別(US$ Mn)、2017-2031年

表9:欧州のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – 国別(US$ Mn)、2017-2031年

表10:アジア太平洋地域のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – HoReCaタイプ別(US$ Mn)、2017-2031年

表11:アジア太平洋地域のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – 価格帯別(US$ Mn)、2017-2031年

表12:アジア太平洋地域のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – 国別(US$ Mn)、2017-2031年

表13:中東・アフリカのHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – HoReCaタイプ別(US$ Mn)、2017-2031年

表14:中東・アフリカのHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – 価格帯別(US$ Mn)、2017-2031年

表15:中東・アフリカのHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – 国別(US$ Mn)、2017-2031年

表16:南米のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – HoReCaタイプ別(US$ Mn)、2017-2031年

表17:南米のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – 価格帯別(US$ Mn)、2017-2031年

表18:南米のHoReCaドリップコーヒーメーカー市場 – 国別(US$ Mn)、2017-2031年


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[参考情報]
ホレカ ドリップコーヒーメーカーとは、ホテル(Hotel)、レストラン(Restaurant)、カフェ(Cafe/Catering)といった飲食業界や業務用施設向けに特化して設計されたドリップ式のコーヒー抽出機器を指します。一般家庭用と比較し、高い耐久性、抽出能力、そして安定した品質のコーヒーを大量に提供できるよう開発されています。挽いたコーヒー豆に熱いお湯をシャワー状に注ぎ、フィルターを通して抽出する基本的な仕組みは共通ですが、業務用としての要求に応えるため、堅牢な構造と高性能な機能が備わっています。これにより、ピーク時でも迅速かつ効率的に、常に一定の味わいのコーヒー提供が可能となります。

ホレカ ドリップコーヒーメーカーには、用途や規模に応じて多様な種類が存在します。抽出容量は、卓上型のコンパクトなモデルから、一度に数十杯分を抽出できる大容量モデルまで幅広く展開。給水方式も、手動補充タイプと水道直結の自動給水タイプがあり、設置場所や使用頻度で選択されます。抽出後のコーヒーを保温する機能も重要で、デカンタに直接抽出してウォーマーで保温するタイプや、専用の保温ポット(サーバー)に抽出するタイプなどがあります。グラインダー一体型や、複数の抽出ヘッドを備え、異なる種類のコーヒーを同時に提供できる高機能な機種も存在し、多様なニーズに対応しています。

ホレカ ドリップコーヒーメーカーは、ホテル、レストラン、カフェ、企業のオフィス、イベント会場、病院、学校など、多岐にわたる場所で活用されています。これらの環境では、一度に多くの利用者にコーヒーを提供する必要があり、常に一定の品質が求められます。本製品は、操作が比較的簡便でありながら、安定した抽出能力と保温機能を備えているため、人件費の削減にも繋がり、効率的な店舗運営に貢献します。エスプレッソマシンと比較して導入コストやメンテナンスが容易である点も、多くの施設で選ばれる理由の一つです。

ホレカ ドリップコーヒーメーカーの性能を支える関連技術は多岐にわたります。最も重要なのは、コーヒーの風味を最大限に引き出す「精密な湯温管理技術」です。抽出に適した90℃前後の湯温を安定供給し、雑味のないクリアな味わいを実現します。次に、挽いたコーヒー粉全体にムラなくお湯を注ぎ、均等な抽出を促す「均一なシャワーヘッド技術」があります。抽出時間や蒸らし時間を最適化する「抽出プロファイル制御」も進化し、豆の種類に応じた最適な抽出を可能にします。水の品質も重要で、浄水器との連携や、本体内部のスケール除去を容易にする技術も開発されています。近年では、省エネ設計やIoT技術を活用した遠隔監視・操作、自動洗浄機能など、運用効率と衛生面を向上させる先進技術も導入されています。