世界の香薷市場：製品タイプ（栄養補助食品、乾燥ハーブ、精油）別、製品形態（カプセル、液体、粉末）別、流通チャネル別、最終需要家別 – 世界市場予測 2025-2032年
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## 香薷市場の現状、推進要因、および今後の展望に関する詳細レポート
本レポートは、香薷（Herba Moslae）市場の包括的な分析を提供し、その市場規模、成長予測、主要な推進要因、および業界リーダーが直面する課題と機会を詳述しています。香薷は、学術的にはMosla chinensis Maximおよびその栽培品種であるMosla chinensis ‘Jiangxiangru’の地上部として認識されており、中国の伝統的な生薬として数世紀にわたり不可欠な要素でした。その芳香性のある葉が珍重され、伝統的な薬局方では肺と胃の経絡に作用する辛味で温性の生薬として分類されています。漢の時代にまで遡る歴史的文献には、夏の湿気や外因性の風熱症状の緩和におけるその役割が記述されており、薬用と料理用の両方における二重のアイデンティティを確立しています。
### 市場概要
香薷市場は、2024年に2,875万米ドルと推定され、2025年には3,150万米ドルに達すると予測されています。その後、年平均成長率（CAGR）10.90%で成長し、2032年までに6,580万米ドルに達すると見込まれています。
**製品タイプ別セグメンテーション**では、香薷市場は、栄養補助食品、乾燥ハーブ、エッセンシャルオイル、抽出物、生ハーブに分類されます。エッセンシャルオイルはさらにリモネンリッチ型とプレゴンリッチ型に、抽出物は水性、エタノール性、超臨界CO₂抽出物などの方法によって区別されます。**製品形態別**では、カプセル、液体、粉末、錠剤、ティーバッグがあり、それぞれ異なる用途で好まれています。カプセルと錠剤は標準化されたサプリメントとして主流であり、液体と粉末は調合薬や機能性飲料の調合に利用されます。
**用途別**では、香薷は化粧品（ヘアケア、スキンケア）、栄養補助食品（免疫サポート、呼吸器の健康、体重管理）、食品・飲料（機能性飲料、ハーブティー）、および医薬品（消化器系および呼吸器系疾患）の分野で活用されています。**流通チャネル**は、直販、オンライン小売（ブランドウェブサイト、Eコマースプラットフォーム、マーケットプレイス）、薬局、専門店、スーパーマーケット・ハイパーマーケット（従来の小売形式、ウェアハウスクラブモデル）に及び、広範な市場浸透と専門的な購買層へのターゲットアプローチを可能にしています。**エンドユーザー**は、化粧品メーカー、食品生産者、病院・診療所、および個人消費者（18～35歳、36～60歳、60歳以上）に分類され、各層で香薷製品の採用が増加しています。
**地域別ダイナミクス**では、南北アメリカ地域が植物性製品消費において主導的な地位を占め、2024年には世界の精油市場の45%を占めています。米国は、機能性飲料や植物性スキンケア製品の革新を支えるGRAS（一般的に安全と認められる）ステータスなどの規制の明確さにより、この勢いを牽引しています。ラテンアメリカ市場も、ハーブ療法への文化的親和性と拡大する中間層が香薷製品の早期採用を促進し、高い潜在的成長地域として浮上しています。
欧州、中東、アフリカ（EMEA）地域では、EUの新規食品規制（EU 2015/2283）および化粧品規制がハーブ成分に対する厳格な安全性と品質基準を確立し、製造業者を集中承認プロセスとユニオンリストの枠組みを通じて導いています。ドイツ、フランス、英国は植物性サプリメントと植物療法薬の主要なハブとして機能し、中東および北アフリカ諸国は歴史的なハーブ医療の伝統を活用し、UAEやサウジアラビアの専門流通業者を通じて輸入製剤を統合しています。
アジア太平洋地域は、香薷の主要な栽培および加工の中心地であり続けており、中国とインドが農業専門知識、大規模な生産能力、費用対効果の高い加工インフラを提供しています。同時に、日本、韓国、オーストラリアなどの成熟した消費者市場では、統合医療や美容習慣への関心が急増しており、香薷を栄養チンキ剤、ウェルネスティー、局所用化粧品ブレンドに利用しています。地域貿易協定と品質認証機関は、国境を越えたトレーサビリティと成分の真正性をさらに強化しています。
主要な市場プレーヤーには、Jarrow Formulas、Solgar、Nature’s Bounty、Ancient GreenFields、Gaia Herbs、NOW Foodsなどの長年のブランドが栄養補助食品分野で、doTERRA InternationalとYoung Living Essential Oilsが精油分野でそれぞれ世界の市場シェアの約26%と23%を占めています。Martin Bauer、Naturex、Indenaなどの専門抽出物企業は、高度な超臨界CO₂抽出技術を活用し、医薬品グレードおよび有機認証の香薷抽出物を生産しています。Mountain Rose Herbs、Edens Garden、Plant Therapyなどの新興企業は、職人技による少量生産の精油とコミュニティ主導の教育イニシアチブを重視することでニッチ市場を開拓しています。
### 推進要因
香薷市場の状況は、進化する消費者行動、技術革新、および持続可能性の要請の影響を受けて変化しています。
**1. 消費者行動の変化とパーソナライズされた栄養:**
DNAプロファイリングとAIを活用した健康プラットフォームの進歩に牽引されるパーソナライズされた栄養は、個々のウェルネス目標に合致するカスタマイズされた香薷製剤への需要を促進しています。ブランドは健康データ分析を活用し、精密なソリューションを求める目の肥えた消費者に響く、ターゲットを絞ったチンキ剤、機能性飲料ブースター、特注サプリメントブレンドを開発しています。
**2. 技術革新とデジタルコマースの台頭:**
デジタルコマースの急増は、流通戦略を根本的に変えました。オンラインマーケットプレイス、D2Cポータル、ソーシャルコマースチャネルは、詳細な成分の透明性、ピアレビュー、インタラクティブなコンテンツが購入決定を導く重要なタッチポイントとなっています。このデジタルシフトは、業界参加者にオムニチャネルエンゲージメントフレームワークの採用を促し、Eコマース、モバイルアプリ、仮想コンサルテーションを統合して顧客ロイヤルティを維持し、市場アクセスを迅速化しています。
**3. 科学的検証とエビデンスベースの研究の重視:**
科学的検証への重点が強まっています。企業は、健康主張を裏付け、厳格な規制要件を満たすために、臨床試験、バイオマーカー研究、第三者認証に多額の予算を割り当てています。このエビデンスベースの研究への投資は、ブランドの信頼性を強化し、消費者の期待とコンプライアンス要件の両方を満たし、プレミアム製品をコモディティ化されたハーブ製品よりも優位に立たせています。
**4. 持続可能性の要請と倫理的実践:**
持続可能性への配慮は、周辺的な懸念から中核的な戦略的優先事項へと昇格しました。倫理的な調達契約、再生農業パートナーシップ、透明なサプライチェーン監査は、環境管理に取り組む企業にとって標準的な慣行となっています。同時に、生分解性パッケージとカーボンニュートラルな製造プロセスの採用は、企業責任を消費者の価値観と国際的な持続可能性へのコミットメントに合わせるという業界全体の取り組みを強調しています。
**5. 機能性食品・飲料との融合とクロスカテゴリーイノベーション:**
ハーブサプリメントと機能性食品・飲料の融合は、新たな成長ベクトルを切り開きました。香薷抽出物は、健康茶、栄養補助飲料、スキンケア製品にますます配合され、「外出先でのウェルネス」ライフスタイルに対応しています。このクロスカテゴリーの革新は、有効性、利便性、味を融合させた、多感覚的で体験型の消費形式への広範なトレンドを反映しています。
**6. 米国の貿易政策と関税エスカレーションの複合的影響:**
2025年初頭、米国は行政命令14257に基づき、非免除国からの輸入に対して一律10%の関税を課し、植物性成分のコストベースを拡大し、香薷原材料の基本輸入関税を引き上げました。この措置は4月5日に発効し、サプライチェーンの経済性を再構築し、下流の製造業者に即座のコスト転嫁を促しました。その後まもなく、2025年4月9日に57の指定国からの商品に対して11%から50%の範囲の報復関税が発効し、中国やインドなどの主要生産地域から輸入される重要なハーブに対する関税負担が増大しました。これらの重層的な関税は、調達の課題を激化させ、企業が代替調達地域を模索し、地域栽培パートナーシップを構築することで価格変動を緩和しようとする多様化の取り組みを加速させました。
一方、ハーブおよび植物性製品に対する長年のセクション301関税（当初25%に設定され、その後約30%に維持）は、揮発性油や特殊抽出物などの必須品目を対象に、免除なしで引き続き適用されました。これにより、香薷の精油ケモタイプや高価値抽出物は持続的な関税圧力に直面し、ブランドは高騰した着地コストを考慮に入れ、コスト効率のために成分配合を再調整することを余儀なくされました。これらの進展に加えて、2025年3月4日にメキシコとカナダからの輸入に対して25%の関税が再課されたことで、北米の調達ダイナミクスに複雑さが生じました。この変化により、サプライチェーンの利害関係者は、地域貿易協定を再評価し、地元の栽培業者ネットワークを優先し、閾値ベースの関税増額に対抗するための戦略的在庫バッファーを確立することを余儀なくされました。
総じて、累積的な関税エスカレーションは、香薷の調達における経済計算を再構築しました。企業は、サプライチェーンのレジリエンスプログラムを加速させ、段階的な価格設定条項を含む長期契約を交渉し、政策の予測不可能性の中で投入コストを安定させながら生産継続性を確保するための動的なヘッジメカニズムを導入しています。
### 今後の展望と戦略的行動
業界リーダーは、香薷市場における回復力を高め、イノベーションを推進し、新たな機会を捉えるために、以下の戦略的行動を講じるべきです。
**1. 調達ポートフォリオの多様化とサプライチェーンのレジリエンス強化:**
複数の地域にわたる栽培業者との戦略的関係を構築し、地域の栽培イニシアチブに投資することで、関税および物流リスクを軽減すべきです。契約栽培のための合弁事業や技術提携を確立することで、標準化された原材料の品質と供給の継続性を確保できます。
**2. 臨床検証とターゲット製剤の開発の加速:**
香薷の生物活性物質の臨床検証と標準化された試験への投資を加速し、研究機関と協力して、健康主張を裏付け、プレミアムな位置付けをサポートする査読済みデータを生成すべきです。免疫調節、呼吸器サポート、ストレスレジリエンスに対処するターゲット製剤の共同開発は、製品の差別化を推進できます。
**3. デジタルおよびオムニチャネル戦略の優先:**
テクノロジーに精通した消費者を獲得するために、AIベースのレコメンデーションエンジンを導入し、サブスクリプションモデルを拡大し、ソーシャルコマース統合を活用することで、顧客獲得と維持を強化すべきです。さらに、ブランドは没入型仮想イベント、教育コンテンツ、インフルエンサーパートナーシップに投資して、ブランドの権威を強化すべきです。
**4. 持続可能性の成長アジェンダへの統合:**
企業は、再生農業認証を採用し、製造におけるカーボンニュートラルを追求し、循環型パッケージングソリューションを統合すべきです。透明性のある影響報告、第三者による持続可能性監査、消費者向けのトレーサビリティツールは、環境への配慮を検証し、ブランドの信頼を深めることができます。
**5. 政策対話への積極的な参加:**
貿易協会や業界団体を通じて政策対話に積極的に参加し、ハーブ商品の関税免除や調和された輸入分類を提唱すべきです。公正な貿易慣行に関する協調的なロビー活動と利害関係者の連携は、より予測可能な規制環境を形成するのに役立ちます。
これらの戦略的アプローチは、香薷市場の進化するダイナミクスに対応し、持続的な成長と競争優位性を確保するための強固な基盤を築くでしょう。
以下に目次を日本語に翻訳し、詳細な階層構造で示します。
—
**目次**
1. **序文**
* 市場セグメンテーションと対象範囲
* 調査対象期間
* 通貨
* 言語
* ステークホルダー
2. **調査方法**
3. **エグゼクティブサマリー**
4. **市場概要**
5. **市場インサイト**
* 腸の健康のための機能性飲料処方におけるシソ葉エキス需要の高まり
* クリーンラベル成分に対する消費者需要に牽引される有機シソ種子栽培の拡大
* オメガ脂肪酸の生体利用効率を高めるシソ油ナノエマルション送達システムの革新
* 世界の貿易フローに影響を与えるシソベースの栄養補助食品輸入に関する規制調和の課題
* 製品の信頼性を確保するためのシソ葉サプライチェーンにおけるトレーサビリティブロックチェーンソリューションの統合
6. **2025年米国関税の累積的影響**
7. **2025年人工知能の累積的影響**
8. **香薷市場：製品タイプ別**
* 栄養補助食品
* 乾燥ハーブ
* エッセンシャルオイル
* リモネン高含有
* プレゴン高含有
* エキス
* 水性エキス
* エタノールエキス
* 超臨界CO2エキス
* 生ハーブ
9. **香薷市場：製品形態別**
* カプセル
* 液体
* 粉末
* 錠剤
* ティーバッグ
10. **香薷市場：流通チャネル別**
* オンライン小売
* ブランドウェブサイト
* Eコマースプラットフォーム
* オフライン
11. **香薷市場：エンドユーザー別**
* 化粧品メーカー
* ヘアケア
* スキンケア
* 食品メーカー
* 飲料メーカー
* 機能性食品メーカー
* 病院・クリニック
* 個人消費者
* 18-35歳
* 36-60歳
* 60歳以上
12. **香薷市場：地域別**
* アメリカ大陸
* 北米
* 中南米
* 欧州、中東、アフリカ
* 欧州
* 中東
* アフリカ
* アジア太平洋
13. **香薷市場：グループ別**
* ASEAN
* GCC
* 欧州連合
* BRICS
* G7
* NATO
14. **香薷市場：国別**
* 米国
* カナダ
* メキシコ
* ブラジル
* 英国
* ドイツ
* フランス
* ロシア
* イタリア
* スペイン
* 中国
* インド
* 日本
* オーストラリア
* 韓国
15. **競争環境**
* 市場シェア分析、2024年
* FPNVポジショニングマトリックス、2024年
* 競合分析
* Ayush Herbs Ayurvedic Pte Ltd.
* 北京同仁堂
* Bionorica SE
* Blackmores Limited
* Dabur India Ltd.
* Gaia Herbs
* Herbalife International of America, Inc.
* Herbal Hills
* Himalaya Global Holdings Ltd.
* LKK Health Products Group Limited
* Nature’s Answer, LLC.
* Nature’s Way Brands, LLC.
* Patanjali Ayurved Limited
* Schwabe GmbH & Co. KG
* 株式会社ツムラ
16. **図表リスト** [合計: 28]
* GLOBAL HERBA MOSLAE MARKET SIZE, 2018-2032 (USD MILLION) (世界の香薷市場規模、2018-2032年（百万米ドル）)
* GLOBAL HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY PRODUCT TYPE, 2024 VS 2032 (%) (世界の香薷市場規模：製品タイプ別、2024年対2032年（%）)
* GLOBAL HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY PRODUCT TYPE, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (世界の香薷市場規模：製品タイプ別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* GLOBAL HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY PRODUCT FORM, 2024 VS 2032 (%) (世界の香薷市場規模：製品形態別、2024年対2032年（%）)
* GLOBAL HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY PRODUCT FORM, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (世界の香薷市場規模：製品形態別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* GLOBAL HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY DISTRIBUTION CHANNEL, 2024 VS 2032 (%) (世界の香薷市場規模：流通チャネル別、2024年対2032年（%）)
* GLOBAL HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY DISTRIBUTION CHANNEL, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (世界の香薷市場規模：流通チャネル別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* GLOBAL HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY END USER, 2024 VS 2032 (%) (世界の香薷市場規模：エンドユーザー別、2024年対2032年（%）)
* GLOBAL HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY END USER, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (世界の香薷市場規模：エンドユーザー別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* GLOBAL HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY REGION, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (世界の香薷市場規模：地域別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* AMERICAS HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY SUBREGION, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (アメリカ大陸の香薷市場規模：サブ地域別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* NORTH AMERICA HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (北米の香薷市場規模：国別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* LATIN AMERICA HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (中南米の香薷市場規模：国別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* EUROPE, MIDDLE EAST & AFRICA HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY SUBREGION, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (欧州、中東、アフリカの香薷市場規模：サブ地域別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* EUROPE HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (欧州の香薷市場規模：国別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* MIDDLE EAST HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (中東の香薷市場規模：国別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* AFRICA HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (アフリカの香薷市場規模：国別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* ASIA-PACIFIC HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (アジア太平洋の香薷市場規模：国別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* GLOBAL HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY GROUP, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (世界の香薷市場規模：グループ別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* ASEAN HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (ASEANの香薷市場規模：国別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* GCC HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (GCCの香薷市場規模：国別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* EUROPEAN UNION HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (欧州連合の香薷市場規模：国別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* BRICS HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (BRICSの香薷市場規模：国別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* G7 HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (G7の香薷市場規模：国別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* NATO HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (NATOの香薷市場規模：国別、2024年対2025年対2032年（百万米ドル）)
* GLOBAL HERBA MOSLAE MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2024 VS 2025 VS 2032 (USD MILLION) (世界の香薷市場規模：国別、2024年対2025年対20
………… (以下省略)
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香薷（こうじゅ）は、シソ科イヌハッカ属に分類される一年草であり、学名をElsholtzia ciliataという。古くから東アジアを中心に薬用植物として重宝されてきた歴史を持ち、特に漢方医学においては、その独特の薬効から重要な生薬の一つとして認識されている。清涼感のある香りと、夏の暑さや湿気による体調不良に効果を発揮する特性から、「夏に用いる麻黄」とも称されることがあるほど、その存在は夏の養生に欠かせないものとされてきた。この植物は、単なる野草としてではなく、人々の健康を支える知恵の結晶として、今日までその価値が伝えられている。
香薷は、高さ30センチから60センチ程度に成長し、茎は四角形で、全体に細かな毛が生えているのが特徴である。葉は対生し、卵形から披針形で縁には鋸歯があり、揉むとミントに似た爽やかな香りを放つ。夏から秋にかけて、茎の先端や葉腋から穂状の花序を出し、淡い紫色の小さな唇形花を多数咲かせる。その姿は一見地味ではあるが、道端や畑の畔、河川敷など、日当たりの良い湿った場所に自生し、日本の各地で比較的容易に見つけることができる。その生命力は強く、環境への適応能力も高いため、身近な植物として親しまれてきた。
漢方医学において香薷は、その薬性が「辛（しん）、微温（びおん）」とされ、帰経は「肺、脾、胃」であるとされている。主な効能としては、「散寒解表（さんかんげひょう）」、「化湿（かしつ）」、「和中（わちゅう）」が挙げられる。これらの作用により、風邪の初期症状、特に悪寒、発熱、頭痛、体の痛みといった風寒感冒の症状を緩和するのに用いられる。また、湿邪が体内に停滞することによって引き起こされる胃腸の不調、例えば吐き気、嘔吐、下痢、食欲不振などにも効果を発揮する。特に、夏の暑さと湿気が重なる時期に発症しやすい「暑湿感冒」や、冷たいものの摂りすぎによる消化不良には、香薷の持つ温めながら湿を取り除く作用が非常に有効であるとされている。
香薷の特筆すべき点は、その発汗作用が比較的穏やかでありながら、体表の邪気を発散させ、体内の湿を取り除く能力に優れていることである。これは、夏の暑い時期に汗をかきすぎると体力を消耗してしまうという状況において、麻黄のような峻烈な発汗剤とは異なる、香薷ならではの利点となる。そのため、夏風邪や暑気あたり、あるいは冷房病のように、体表が冷えて体内に湿がこもり、胃腸の働きが低下している状態に適している。代表的な漢方処方としては、「香薷散（こうじゅさん）」があり、これは香薷を主薬とし、厚朴や扁豆などと配合することで、暑湿による感冒や消化器症状に効果を発揮する。このように、香薷は夏の季節病に対する重要な選択肢として、長年にわたり活用されてきたのである。
近年では、香薷に含まれる成分に関する科学的な研究も進められている。例えば、フラボノイドやフェノール酸などのポリフェノール類が豊富に含まれており、これらが抗酸化作用や抗炎症作用、抗菌作用を持つことが示唆されている。これらの研究は、伝統的な薬効の科学的根拠を裏付けるものとして注目されており、香薷の新たな可能性を探る動きにも繋がっている。薬用としての利用が主であるが、その爽やかな香りは、一部地域ではハーブティーとして飲用されたり、料理の風味付けに用いられたりすることもある。また、虫除けとしての効果も期待され、生活の中で多角的に利用されてきた歴史がある。
このように、香薷は古くから人々の健康維持に貢献してきた貴重な薬用植物であり、その効能は現代においても再評価され続けている。特に、夏の季節特有の体調不良に対して、穏やかでありながら確かな効果を発揮するその特性は、多くの人々に恩恵をもたらしてきた。しかし、その利用にあたっては注意も必要である。香薷は微温の性質を持つため、陰虚火旺（いんきょかおう）のように体内に熱がこもりやすい体質の人や、純粋な熱証の場合には慎重に用いるべきである。専門家の指導のもと、自身の体質や症状に合わせて適切に利用することで、香薷の持つ豊かな恵みを最大限に享受することができるだろう。