強化米市場（微量栄養素：鉄、ビタミンB群、ビタミンB12、ビタミンB6、ビタミンA、亜鉛、葉酸） – グローバル業界分析、規模、シェア、成長、トレンド、予測、2023年～2031年

強化米市場に関する本レポートは、「強化米市場（微量栄養素：鉄、B複合ビタミン、ビタミンB12、ビタミンB6、ビタミンA、亜鉛、葉酸）－世界の産業分析、規模、シェア、成長、トレンド、および予測、2023年～2031年」と題され、2031年までの市場動向を詳細に分析しています。

世界の強化米市場の展望2031

2022年における世界の強化米市場規模は182億米ドルと評価されました。2023年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）5.7%で成長し、2031年末には296億米ドルに達すると予測されています。

アナリストの視点

アナリストは、世界的な栄養不足の増加が強化米市場を牽引していると指摘しています。消費者がより健康的なライフスタイルを採用するにつれて、栄養価が高く健康的な食品への需要が高まっています。強化米は、身体と脳の発達にとって健康的な選択肢であり、鉄、亜鉛、ビタミンAなどの栄養素を含む食品への需要の急増が市場拡大の主要因となっています。さらに、有機製品に対する消費者の嗜好の高まりも、予測期間中に世界の強化米産業規模を押し上げると予想されています。栄養価の高い食品の発売は、市場プレーヤーに魅力的な機会を提供しており、企業は消費者の栄養価の高い食品への需要増加に対応するため、新製品の導入に注力しています。

世界の強化米市場の概要

強化米とは、特に米が主食である地域でみられる微量栄養素の不足に対処するために、その栄養プロファイルを改善するために必須ビタミンやミネラルが添加されたあらゆる種類の穀物を指します。強化米は、味や食感を損なうことなく、鉄、亜鉛、ビタミンA、葉酸などの主要な栄養素が穀物に添加されるプロセスを経て製造されます。これらの要素を米に利用することは、日々の栄養要件を満たすのに苦労している人々に必須栄養素を供給する上で有益です。米の強化は、小麦粉やトウモロコシ粉、塩の強化と同様に有益です。栄養不足はいくつかの健康問題を引き起こす可能性があるため、強化米は栄養失調との闘いにおいて不可欠な役割を果たします。強化米は、子供たちの成長に必要な栄養を提供し、飽和脂肪と総脂肪の含有量が最小限であるため、子供だけでなく妊婦にとっても理想的な食事となります。

強化米市場の成長を牽引する要因

1. 有機製品への消費者嗜好の高まり
世界中の消費者は、農薬や合成肥料を含む従来の米に関連する潜在的な健康リスクへの懸念の高まりなど、いくつかの要因から有機米を好む傾向にあります。有機強化米は、有害な化学物質を含まないより健康的な代替品を提供し、健康志向の消費者にとって安全な選択肢となっています。環境の持続可能性と有機農業慣行に対する消費者の意識の高まりも、有機製品への需要を増大させています。有機食品は、長期的には深刻な健康問題を引き起こす可能性のある有毒物質から安全です。強化米の製造業者は製品ラインを拡大し、消費者に有機製品を提供することに注力しています。例えば、インドを拠点とするFermenta Biotech Limited（Fermenta）は、アーンドラ・プラデーシュ州ティルパティ地区ペンネパリに強化米粒（FRK）製造の新施設を稼働させました。Fermentaは米強化市場に参入し、栄養分野における新興ポートフォリオを拡大しました。生産されるFRKは、インド食品安全基準局（FSSAI）の米強化ガイドラインに準拠し、鉄、ビタミンB12、葉酸で強化されます。このように、有機製品に対する消費者の嗜好の高まりが強化米市場の需要を促進しています。

2. 世界人口における栄養不足の増加
栄養不足は、体内のミネラルやビタミンの不足によって引き起こされ、一般に「隠れた飢餓」として知られています。多くの人々がこれに苦しんでいますが、目に見える身体的症状は現れません。例えば、南アジア諸国では、特に鉄と亜鉛の栄養不足が非常に一般的であり、世界中で約20億人が栄養不足に苦しんでいます。体内のミネラルやビタミンの不足は、貧血、失明、その他いくつかの病気につながることがよくあります。このため、世界中のいくつかの政府は、強化が強く必要とされる一部の地域で食品強化を義務化しています。インドの首相は、2024年までにすべての社会保障制度で米の強化を義務化すると発表しました。首相はまた、最近、栄養失調と闘うために栄養価の高い35種類の作物品種を発表しました。POSHAN 2.0の下で、女性児童開発省（MoWCD）は、すべての意欲的な地区に対し、地元で栽培された栄養価の高い食品を促進するためにポシャン・ヴァティカまたは栄養ガーデンを設立するよう促しています。このように、世界人口における栄養不足の増加が、世界の強化米市場価値を押し上げています。

地域別展望

2022年には、ヨーロッパが世界の強化米産業シェアで最大の割合を占めました。これは、強化穀物を含む栄養価の高い食品に対する消費者の顕著な嗜好に起因しています。同地域では、栄養失調に効果的に対処するための戦略を伴う、人々の健康とウェルネスを向上させることを目的とした政府のイニシアチブも急増しました。食品中の鉄、亜鉛、ビタミンA、葉酸などの栄養素への需要の高まりは、ヨーロッパの強化米市場を推進すると予想されています。より健康的なライフスタイルの採用も、消費者の栄養価が高く健康的な食品への需要を牽引しています。

主要プレーヤーの分析と競争状況

強化米市場調査によると、主要プレーヤーは製品販売を増やすために事業拡大に注力しており、他のプレーヤーは消費者の拡大する需要に応えるために健康的で栄養価の高い製品を提供するために新食品を発売しています。Cargill, Incorporated、BASF SE、Relishum Foods、Lt Foods、DSM、Abdul Monem Limited、Rizmaq International Pvt Ltd、Olam International、Malô SARL、Oliria Foods & Beverages Pvt. Ltd.が世界の強化米市場における主要なプレーヤーです。これらの各プレーヤーは、会社概要、事業戦略、財務概要、事業セグメント、製品ポートフォリオ、最近の動向などのパラメーターに基づいて強化米市場レポートでプロファイルされています。

世界の強化米産業の主要な動向

* 2021年10月、米国ミネソタ州に本社を置く著名な食品企業であるCargillは、Sanderson Farmsの株主が同社の買収提案を承認したと発表しました。買収総額は約45億米ドル（1株あたり203米ドル）でした。
* 2021年1月、インドのグルグラムに本社を置く米粉砕会社であるLT Foodsは、オランダの包装食品会社「Leev. nu」の30%の株式取得に成功したと発表しました。LTは、有機食品メーカーであるNature Bio Foods BV（LTの子会社）を通じて買収を完了しました。この取引の目的は、Nature Bioのブランドスナック事業を強化することでした。

市場セグメンテーション

本レポートでは、以下のセグメントに基づいて市場を分析しています。

* 微量栄養素: 鉄、B複合ビタミン、ビタミンB12、ビタミンB6、ビタミンA、亜鉛、葉酸。
* 方法: ダスティング、コーティング、押出成形。
* 販売チャネル: ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者、その他。
* 対象地域: 北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、南アジア、東アジア、オセアニア、中東・アフリカ。
* 対象国: 米国、カナダ、ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリア、ロシアおよびCIS諸国、日本、中国、インド、ASEAN諸国、ブラジル、メキシコ、GCC諸国、南アフリカ。

レポートの詳細

本レポートは、2017年から2021年までの履歴データを含み、価値は米ドル、数量はトンで定量的に分析されています。また、セグメント分析および地域レベルの分析に加え、定性分析として、推進要因、抑制要因、機会、主要トレンド、ポーターのファイブフォース分析、バリューチェーン分析、主要トレンド分析が含まれています。競争状況については、企業別の市場シェア分析（2022年）が提供され、企業プロファイルセクションには、概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要子会社または販売業者、戦略と最近の動向、主要財務情報が含まれています。レポートは電子形式（PDF）とExcelで提供され、カスタマイズや価格についてはリクエストに応じて対応可能です。

よくあるご質問

Q: 2022年の世界の強化米市場規模はどのくらいでしたか？
A: 2022年には182億米ドルの価値がありました。

Q: 強化米事業は2031年までにどのように成長すると予想されていますか？
A: 2023年から2031年にかけて、年平均成長率 (CAGR) 5.7%で拡大すると予測されています。

Q: 強化米の需要を牽引する主要な要因は何ですか？
A: 世界的な栄養不足の増加と、オーガニック製品に対する消費者の嗜好の高まりです。

Q: 2022年に強化米メーカーにとって最も収益性の高かった地域はどこでしたか？
A: 2022年にはヨーロッパが主導的な地域でした。

Q: 強化米業界における主要企業はどこですか？
A: Cargill, Incorporated.、BASF SE、Relishum Foods、Lt Foods、DSM、Abdul Monem Limited、Rizmaq International Pvt. Ltd.、Olam International、Malô SARL、およびOliria Foods & Beverages Pvt. Ltd.です。

本市場レポートは、強化米市場に関する包括的な分析を提供いたします。

まず、エグゼクティブサマリー（1章）では、世界の市場見通し、需要側および供給側のトレンド、詳細な分析、そして主要な推奨事項を概説いたします。市場概要（2章）では、市場の対象範囲、分類、定義、範囲、および限界について明確に記述しております。

主要な市場トレンド（3章）では、市場に影響を与える主要な動向として、健康志向製品への需要の高まりと、公衆衛生に注力する政府の取り組みが成長を促進している点を強調いたします。また、製品の革新と開発トレンドについても分析しております。主要な成功要因（4章）では、製品の採用・利用状況の分析、および製品の独自の販売促進要因（USP）や機能に焦点を当てております。

グローバル強化米市場の需要分析（5章）では、2018年から2022年までの過去の市場数量（トン）分析と、2023年から2031年までの現在および将来の市場数量予測を提供いたします。価格分析（6章）では、地域別の価格動向とグローバル平均価格のベンチマークを提示しております。また、グローバル強化米市場の需要（価値または規模、米ドル）分析（7章）では、2018年から2022年までの過去の市場価値（米ドル）分析と、2023年から2031年までの現在および将来の市場価値予測を提供し、前年比成長トレンド分析および絶対的な機会分析を含んでおります。

市場背景（8章）では、マクロ経済要因、業界のバリューチェーンおよびサプライチェーン分析（強化米加工業者、流通業者/供給業者/卸売業者、トレーダー/小売業者、エンドユーザーといった各販売時点での利益率分析を含む）について詳細に検討いたします。さらに、市場のダイナミクスとして、促進要因、抑制要因、機会分析、および予測要因の関連性と影響についても深く掘り下げております。

グローバル強化米市場の分析は、複数のセグメントにわたって展開されます。微量栄養素別分析（9章）では、鉄、B複合ビタミン、ビタミンB12、ビタミンB6、ビタミンA、亜鉛、葉酸といった主要な微量栄養素ごとに、過去（2018年～2022年）および将来（2023年～2031年）の市場規模（米ドル）と数量の分析と予測を提供し、各微量栄養素の市場魅力度分析も行います。同様に、方法別分析（10章）では、ダスト処理、コーティング、押出成形といった主要な方法ごとに、過去および将来の市場規模と数量の分析と予測、および市場魅力度分析を提供いたします。販売チャネル別分析（11章）では、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者、その他といった主要な販売チャネルごとに、過去および将来の市場規模の分析と予測、および市場魅力度分析を実施しております。

グローバル強化米市場の地域別分析（12章）では、北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、東アジア、南アジア、オセアニア、中東およびアフリカ（MEA）といった主要地域ごとに、過去（2018年～2022年）および将来（2023年～2031年）の市場規模（米ドル）と数量の分析と予測を提供し、各地域の市場魅力度分析も行います。

続く13章から20章では、上記の各地域（北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、南アジア、東アジア、オセアニア、中東およびアフリカ）について、さらに詳細な分析を展開いたします。各国別（例：米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、ドイツ、英国、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、ポーランド、ハンガリー、中国、日本、韓国、インド、タイ、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、ニュージーランド、サウジアラビア、トルコ、南アフリカなど）、微量栄養素別、方法別、販売チャネル別に、過去（2018年～2022年）および将来（2023年～2031年）の市場規模（米ドル）と数量トレンド分析および予測を提供いたします。また、各地域および各セグメントにおける市場魅力度分析、主要な市場トレンド、促進要因と抑制要因の影響分析も詳細に記述しております。

国別強化米市場分析（21章）では、2022年の主要国における市場価値の割合分析、グローバル市場との成長比較、および米国、カナダ、ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、ドイツ、イタリア、フランス、英国、スペイン、ロシア、ポーランド、ハンガリー、バルカン・バルト諸国、中国、日本、韓国、インド、タイ、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、ニュージーランド、KSA、トルコ、南アフリカといった特定の国々について、微量栄養素別、方法別、販売チャネル別の詳細な市場分析を提供いたします。

市場構造分析（22章）では、企業のティア別市場分析、市場集中度、および市場プレゼンス分析を通じて、市場の全体像を把握いたします。競争分析（23章）では、競争ダッシュボードと詳細な競争分析を提供し、Cargill, Incorporated、BASF SE、Relishum Foods、Lt Foods、DSM、Abdul Monem Limited、Rizmaq International Pvt Ltd、Olam International、Malô SARL、Oliria Foods & Beverages Pvt. Ltd.といった主要企業の概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要な開発/主要なポイント、および戦略概要を網羅的に分析しております。

最後に、本レポートでは、使用された仮定と頭字語（24章）、および調査方法（25章）について説明いたします。

表一覧

表01：世界の強化米市場の価値 (US$ Mn) 分析と予測、微量栄養素セグメント別、2018年～2031年

表02：世界の強化米市場の数量 (トン) 分析と予測、微量栄養素セグメント別、2018年～2031年

表03：世界の強化米市場の価値 (US$ Mn) 分析と予測、方法セグメント別、2018年～2031年

表04：世界の強化米市場の数量 (トン) 分析と予測、方法セグメント別、2018年～2031年

表05：世界の強化米市場の価値 (US$ Mn) 分析と予測、販売チャネルセグメント別、2018年～2031年

表06：世界の強化米市場の数量 (トン) 分析と予測、販売チャネルセグメント別、2018年～2031年

表07：世界の強化米市場の価値 (US$ Mn) 分析と予測、地域別、2018年～2031年

表08：世界の強化米市場の数量 (

表67：中東&アフリカ強化米市場価値（US$ Mn）分析と予測、方法セグメント別、2018年～2031年

表68：中東&アフリカ強化米市場量（トン）分析と予測、方法セグメント別、2018年～2031年

表69：中東&アフリカ強化米市場価値（US$ Mn）分析と予測、販売チャネルセグメント別、2018年～2031年

表70：中東&アフリカ強化米市場量（トン）分析と予測、販売チャネルセグメント別、2018年～2031年

表71：中東&アフリカ強化米市場価値（US$ Mn）国別分析と予測、2018年～2031年

表72：中東&アフリカ強化米市場量（トン）国別分析と予測、2018年～2031年