食品アレルギー市場（食品源：乳製品、鶏肉・卵、ナッツ類、ピーナッツ、甲殻類、小麦など；診断：皮膚プリックテスト、血液検査、除去食など）－グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測、2024年～2034年
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「食品アレルギー市場規模、トレンド、シェア、分析2034」と題された本市場レポートは、世界の食品アレルギー市場に関する包括的な分析を提供しています。
市場概要と予測
世界の食品アレルギー市場は、2023年に369億米ドルの評価額に達しました。2024年から2034年の予測期間において、年平均成長率（CAGR）5.9%で成長し、2034年末には694億米ドルに達すると予測されています。この成長は、喘息の発生率上昇や小児における食品アレルギーの増加といった主要な要因によって推進されています。
アナリストの見解
アナリストは、18歳以下の患者数の増加と、アレルギー誘発食品の摂取に起因する喘息症例の増加に基づき、世界の食品アレルギー市場が飛躍的に成長すると見ています。政府および民間団体は、食品アレルギーに対する治療薬開発のための資金援助を積極的に行っています。市場で事業を展開する企業は、偶発的なアレルギー誘発食品への曝露に対応するための注射薬および経口薬の開発に注力しており、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカといった未開拓地域での市場開拓も模索しています。
食品アレルギーの定義
食品アレルギーとは、特定の食品に対する免疫系の反応を指します。ごく少量のアレルギー誘発食品でも、気道の腫れや消化器系の問題といった症状を引き起こす可能性があります。時には、重篤な症状やアナフィラキシーと呼ばれる生命を脅かす反応に至ることもあります。アレルギー治療に関する資金調達の増加は、革新的な治療法の研究とアクセスを促進しています。例えば、2022年9月には、COUR PharmaceuticalsがAlpha Wave Venturesを主要投資家とする3,000万米ドルの資金調達ラウンドを成功させ、同社の免疫修飾ナノ粒子（COUR NanoParticlesまたはCNPs）技術プラットフォームの拡大を支援しています。
市場の主要な推進要因
1. 喘息の発生率上昇:
食品、化学物質、食品添加物は、それ自体が喘息の直接的な引き金となることは少ないものの、不耐性反応や食品アレルギーの一部として喘息を誘発する可能性があります。アレルギーとは、通常は無害な物質に対して身体の免疫系が過剰に反応することです。食品に対するアレルギー反応は、軽度、中等度、または重度であることがあります。症状には、口の周りのかゆみ、腫れ、灼熱感、目や顔の腫れ、鼻水、皮膚の発疹、蕁麻疹（皮膚が隆起して赤くなる）、下痢、腹部痙攣、喘息を含む呼吸困難、嘔吐、吐き気などが含まれます。世界保健機関（WHO）によると、世界中で3億人以上が喘息に罹患しています。喘息を抑制するための食品アレルギー予防の必要性が、食品アレルギー市場の機会を加速させています。
2. 小児の食品アレルギー発生率上昇:
米国国立衛生研究所（NIH）によると、世界中の子供たちの10%が食品アレルギーの影響を受けています。アナフィラキシーはアレルギー反応の重篤な形態の一つであり、その一般的な引き金は食品です。研究によると、食生活は大きく変化し、新鮮な野菜や果物が加工食品に置き換わっています。近年、茹でたり、揚げたり、焼いたりしたピーナッツの摂取が、若年層でアレルギーを引き起こすケースが増加しています。これは、若年層におけるピーナッツ摂取の遅延が原因とされています。時には、遺伝的要因も重要な役割を果たしています。小児の食品アレルギーに対処する必要性が、食品アレルギー産業の規模を拡大させています。
地域別展望
最新の食品アレルギー市場分析によると、北米は2023年に食品過敏症市場を支配し、予測期間中もその地位を維持すると予想されています。これは、米国における食品アレルギーの発生率上昇に起因しています。FoodAllergy.orgによると、3,300万人のアメリカ人が食品アレルギーに苦しんでおり、その中には18歳未満の子供560万人が含まれます。
欧州の食品アレルギー市場の成長は、英国、フランス、ドイツが牽引しています。食品基準庁のデータによると、英国では約60万人がセリアック病を患い、200万人が食品アレルギーを抱えています。2021年7月に発表された「フランスにおけるアレルギー有病率と皮膚への影響 – フランス成人代表サンプルの疫学調査」と題された研究によると、約1,000万人のフランス成人が何らかのアレルギーを持っていると推定されています。
アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカ地域も、市場の成長において重要な役割を果たすと見られています。
競争環境と主要企業の動向
食品アレルギー市場の主要企業は、アレルギー誘発食品の分野で持続的な成長を遂げるために、新製品の発売に注力しています。例えば、2023年6月には、Alladapt Immunotherapeutics, Inc.が、食品アレルギー治療におけるADP101の安全性と有効性を評価したPhase 1/2 Harmony試験のトップライン結果を発表しました。この結果は、複数の食品アレルギーまたは単一の食品アレルギーを持つ小児患者において、臨床的に有意な用量依存的反応と良好な安全性プロファイルを示しています。
また、2023年9月には、アレルゲン免疫療法（AIT）を専門とするStallergenes Greerが、ピーナッツアレルギー経口免疫療法治療薬「Palforzia」の利用を目的としてNestléと契約を締結したことを発表しました。2023年5月には、DBV Technologiesが、1歳から3歳の子供を対象としたViaskin Peanutを用いたEPITに関するPhase 3 EPITOPE試験の結果がNew England Journal of Medicineに掲載されたことを発表しました。
本レポートでは、Akorn Operating Company LLC、Pfizer Inc.、GSK plc、Novartis AG、Mylan N.V.、Teva Pharmaceutical Industries Ltd.、Sanofi S.A.、Boehringer Ingelheim、AstraZeneca plc、Bayer AG、Merck & Co., Inc.、F. Hoffmann-La Roche Ltd.といった主要企業がプロファイルされています。これらの企業は、企業概要、事業戦略、財務概要、製品ポートフォリオ、事業セグメントなどのパラメータに基づいて分析されています。
市場セグメンテーション
本レポートでは、食品アレルギー市場が以下の主要なセグメントに分類されています。
* 食品源: 乳製品、鶏肉製品、木の実、ピーナッツ、甲殻類、小麦、その他（大豆など）。
* 診断方法: 皮膚プリックテスト、血液検査、除去食、その他（経口食物負荷試験など）。
* 治療タイプ: エピネフリン、抗ヒスタミン剤、経口免疫療法、その他（アドレナリンなど）。
* 流通チャネル: 病院薬局、小売薬局、オンライン薬局。
対象地域と国
本レポートは、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカの主要地域をカバーしています。さらに、米国、カナダ、ドイツ、英国、フランス、イタリア、スペイン、中国、インド、日本、オーストラリア・ニュージーランド、ブラジル、メキシコ、南アフリカ、GCC諸国といった具体的な国々についても詳細な分析を提供しています。
レポートの分析内容と形式
本市場分析には、セグメント分析および地域レベルの分析が含まれています。さらに、定性的分析として、市場の推進要因、阻害要因、機会、主要トレンド、ポーターのファイブフォース分析、バリューチェーン分析、および主要トレンド分析が網羅されています。
利用可能な履歴データは2020年から2022年までを対象としており、定量的な単位は価値を示す米ドル（Bn）で表されています。レポートは電子形式（PDF）とExcel形式で提供され、カスタマイズの範囲や価格についてはリクエストに応じて提供されます。
### よくあるご質問
Q: 2023年における世界の食物アレルギー市場規模はどのくらいでしたか？
A: 2023年には369億米ドルと評価されました。
Q: 予測期間において、食物アレルギービジネスはどのように成長すると予想されていますか？
A: 2024年から2034年にかけて、年平均成長率 (CAGR) 5.9%で成長すると予測されています。
Q: 食物アレルギーの需要を牽引する主要な要因は何ですか？
A: 喘息の有病率の増加と、小児における発症率の高さです。
Q: 2023年に、食物アレルギーの流通チャネルのうち、どのセグメントが最大のシェアを占めましたか？
A: 2023年には、小売薬局セグメントが最大のシェアを占めました。
Q: 2023年に、世界の食物アレルギー市場においてどの地域が優位に立ちましたか？
A: 2023年には北米が優位な地域でした。
Q: 主要な食物アレルギー治療薬メーカーはどこですか？
A: Akorn Operating Company LLC、ファイザー株式会社、GSK plc、ノバルティスAG、マイランN.V.、テバ・ファーマシューティカル・インダストリーズ株式会社、サノフィS.A.、ベーリンガーインゲルハイム、アストラゼネカplc、バイエルAG、メルク・アンド・カンパニー・インク、およびエフ・ホフマン・ラ・ロシュ株式会社です。
本市場レポートは、世界の食物アレルギー市場に関する包括的な分析を提供しており、2020年から2034年までの期間を対象としています。
まず、序文では市場の定義と範囲、市場のセグメンテーション、主要な調査目的、および調査のハイライトが詳述されています。次に、本調査の前提条件と採用された調査方法論について説明し、分析の信頼性と透明性を確保しています。グローバル食物アレルギー市場のエグゼクティブサマリーでは、主要な調査結果と市場の全体像が簡潔にまとめられています。
市場概要のセクションでは、製品の定義と業界の進化・発展を含む導入部が設けられています。その後、市場の全体像が提示され、市場のダイナミクスとして、市場を牽引する要因（Drivers）、阻害要因（Restraints）、および機会（Opportunities）が詳細に分析されています。さらに、2020年から2034年までのグローバル食物アレルギー市場の分析と予測が提供されています。
主要な洞察のセクションでは、パイプライン分析を通じて開発中の製品や治療法が評価され、主要な製品・ブランドの分析が行われています。また、業界における主要な合併・買収活動が検証され、COVID-19パンデミックが業界に与えた影響についても深く掘り下げられています。
グローバル食物アレルギー市場は、複数のセグメントにわたって詳細に分析・予測されています。食品源別では、乳製品、鶏肉製品、木の実、ピーナッツ、甲殻類、小麦、その他（大豆など）に分類し、それぞれの市場価値予測（2020-2034年）と市場魅力度分析を提供しています。診断方法別では、皮膚プリックテスト、血液検査、除去食、その他（経口食物負荷試験など）に焦点を当て、同様に市場価値予測と魅力度分析を行っています。治療タイプ別では、エピネフリン、抗ヒスタミン薬、経口免疫療法、その他（アドレナリンなど）の各治療法の市場価値予測と魅力度を評価しています。流通チャネル別では、病院薬局、小売薬局、オンライン薬局を通じての市場動向と魅力度を分析しています。これらの各セグメントにおいて、導入と定義、主要な調査結果と進展が提示されています。
地域別のグローバル食物アレルギー市場分析と予測では、主要な調査結果が提示され、2020年から2034年までの市場価値予測が北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカの各地域ごとに提供されています。各地域の市場魅力度も評価されています。
さらに、各地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカ）については、それぞれ独立した詳細な市場分析と予測が提供されています。各セクションでは、導入と主要な調査結果に続き、2020年から2034年までの市場価値予測が、食品源別（乳製品、鶏肉製品、木の実、ピーナッツ、甲殻類、小麦、その他）、診断方法別（皮膚プリックテスト、血液検査、除去食、その他）、治療タイプ別（エピネフリン、抗ヒスタミン薬、経口免疫療法、その他）、流通チャネル別（病院薬局、小売薬局、オンライン薬局）に詳細に分析されています。加えて、北米では米国とカナダ、ヨーロッパではドイツ、英国、フランス、イタリア、スペインなど、アジア太平洋では中国、日本、インド、オーストラリア・ニュージーランドなど、ラテンアメリカではブラジル、メキシコなど、中東・アフリカではGCC諸国、南アフリカなど、各地域内の主要な国やサブ地域ごとの市場価値予測も提供されており、それぞれの市場魅力度分析も詳細に行われています。
競争環境のセクションでは、市場プレーヤーの競争マトリックス（企業のティアと規模別）が提示され、2023年時点の企業別市場シェア分析が行われています。また、Akorn Operating Company LLC、Pfizer Inc.、GSK plc、Novartis AG、Mylan N.V.、Teva Pharmaceutical Industries Ltd.、Sanofi S.A.、Boehringer Ingelheim、AstraZeneca plc、Bayer AG、Merck & Co., Inc.、F. Hoffmann-La Roche Ltd.といった主要企業の詳細な企業プロファイルが提供されています。各企業プロファイルには、企業概要（本社、事業セグメント、従業員数）、製品ポートフォリオ、財務概要、SWOT分析、および戦略的概要が含まれており、市場における主要プレーヤーの包括的な理解を深めることができます。
本レポートは、食物アレルギー市場の現状と将来の展望を多角的に捉え、関係者にとって貴重な情報源となることを目指しています。
表一覧
表01：世界の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、食品源別、2020-2034年
表02：世界の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、診断別、2020-2034年
表03：世界の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、流通チャネル別、2020-2034年
表04：世界の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、治療タイプ別、2020-2034年
表05：世界の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、地域別、2020-2034年
表06：北米の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、国別、2020-2034年
表07：北米の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、食品源別、2020-2034年
表08：北米の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、診断別、2020-2034年
表09：北米の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、治療タイプ別、2020-2034年
表10：北米の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、流通チャネル別、2020-2034年
表11：欧州の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、国/サブ地域別、2020-2034年
表12：欧州の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、食品源別、2020-2034年
表13：欧州の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、診断別、2020-2034年
表14：欧州の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、治療タイプ別、2020-2034年
表15：欧州の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、流通チャネル別、2020-2034年
表16：アジア太平洋地域の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、国/サブ地域別、2020-2034年
表17：アジア太平洋地域の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、食品源別、2020-2034年
表18：アジア太平洋地域の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、診断別、2020-2034年
表19：アジア太平洋地域の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、治療タイプ別、2020-2034年
表20：アジア太平洋地域の食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、流通チャネル別、2020-2034年
表21：ラテンアメリカの食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、国/サブ地域別、2020-2034年
表22：ラテンアメリカの食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、食品源別、2020-2034年
表23：ラテンアメリカの食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、診断別、2020-2034年
表24：ラテンアメリカの食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、治療タイプ別、2020-2034年
表25：ラテンアメリカの食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、流通チャネル別、2020-2034年
表26：中東・アフリカの食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、国/サブ地域別、2020-2034年
表27：中東・アフリカの食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、食品源別、2020-2034年
表28：中東・アフリカの食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、診断別、2020-2034年
表29：中東・アフリカの食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、治療タイプ別、2020-2034年
表30：中東・アフリカの食物アレルギー市場規模（10億米ドル）予測、流通チャネル別、2020-2034年
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食品アレルギーとは、特定の食品に含まれるタンパク質などの物質（アレルゲン）に対し、体の免疫システムが過剰に反応することで、様々な症状を引き起こす状態を指します。この反応は、軽度の皮膚症状（じんましん、かゆみ）や消化器症状（嘔吐、下痢）から、呼吸困難や血圧低下を伴う重篤なアナフィラキシーショックに至るまで多岐にわたります。乳幼児期に発症することが多いですが、成人になってから発症するケースも少なくありません。
食品アレルギーにはいくつかのタイプがあります。最も一般的なのは、IgE抗体が関与する「即時型アレルギー」で、食品摂取後すぐに症状が現れます。これに対し、IgE抗体が関与しない「非即時型アレルギー」では、症状の発現までに数時間から数日かかることがあります。また、特定の果物や野菜の摂取で口の周りに症状が出る「口腔アレルギー症候群」や、特定の食品摂取後に運動することで症状が誘発される「食物依存性運動誘発アナフィラキシー」なども知られています。
食品アレルギーの診断には、問診、血液検査による特異的IgE抗体検査、皮膚プリックテストなどが行われますが、最終的には医師の管理下で行われる食物経口負荷試験が最も確実な診断方法とされています。治療の基本は、原因となるアレルゲン食品を完全に除去することですが、近年では少量のアレルゲンを摂取し、体を慣らしていく経口免疫療法も研究・実施されています。万が一の重篤な症状に備え、アドレナリン自己注射器（エピペン）の携帯も重要です。
食品アレルギーは、個人の健康問題に留まらず、社会全体で取り組むべき課題となっています。日本では、アレルギー表示制度により、特定原材料7品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに）と、表示が推奨される21品目について、加工食品への表示が義務付け・推奨されています。これにより、消費者はアレルゲン情報を確認し、安全な食品を選択できるようになります。外食産業や学校給食においても、アレルギー対応メニューの提供や情報提供が求められています。
関連技術としては、食品中の微量アレルゲンを高感度で検出するELISA法やPCR法などの分析技術が食品の安全管理に貢献しています。また、アレルゲンを低減化する食品加工技術や、アレルギー対応食品の開発も進められています。医療分野では、診断の精度を高める多項目同時測定システムや、経口免疫療法を安全かつ効果的に行うためのプロトコルの開発、さらにはアレルギー発症メカニズムを解明し、根本的な治療法を確立するための研究が活発に行われています。情報技術の分野では、アレルギー対応メニューを検索できるアプリや、アレルゲン情報を共有するプラットフォームなども登場し、患者さんの生活の質の向上に役立っています。