魚油市場の規模、シェア、成長予測、2025年 – 2032年

世界の魚油市場は、2025年に34億ドルと評価され、2032年までに47億ドルに達すると予測されており、2025年から2032年の予測期間中に年平均成長率4.7%を記録するとされています。この市場の成長は、オメガ3脂肪酸の健康利益に対する認識の高まり、水産養殖セクターの拡大、および栄養補助食品やペットフードの需要増加により促進されています。

オメガ3脂肪酸の心血管および認知機能の健康に対する利益に関する世界的な認識の向上が、魚油市場の主要な推進力となっています。世界保健機関によれば、心血管疾患は年間1,790万人以上の死因となっており、心臓病と脳卒中が主な原因となっています。特に高齢化が進む中、これらの病状の有病率の上昇は、EPA（エイコサペンタエン酸）およびDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富な魚油サプリメントの需要を促進しています。欧州では、多くの高齢者が定期的にオメガ3サプリメントを摂取しており、需要を満たすための高度な抽出および精製技術が求められています。

魚油の精製およびカプセル化における技術革新が市場の成長を後押ししています。DSM社の高濃度オメガ3油などの現代的なシステムは、バイオアベイラビリティを向上させ、酸化を低減し、消費者満足度を高めています。最近の臨床研究では、オメガ3サプリメントがプラセボと比較して突然死のリスクを減少させることが確認されており、消費者の信頼をさらに高めています。持続可能な調達方法の統合および藻類ベースの油などのビーガン向けオメガ3代替品は、機能性食品および飲料での採用を支援しています。政府の健康イニシアチブと栄養プログラムへの資金増加も市場の拡大を促進しています。

インドでは、Poshan Abhiyaanのような国家栄養計画がオメガ3強化製品へのアクセスを拡大し、魚油の需要を増加させています。欧州では、欧州食品安全機関（EFSA）のオメガ3健康主張の承認など好意的な規制政策が、メーカーに高品質な抽出物への投資を奨励し、市場成長をさらに促進しています。

一方で、魚油の調達における持続可能性の懸念は、特に環境に配慮した市場での普及を妨げています。魚油はしばしば、イワシやアンチョビなどの乱獲された種から得られるため、海洋生態系の枯渇や混獲への懸念を引き起こしています。持続可能な調達の高コスト、例えば海洋管理協議会（MSC）認証を受けた漁業は、生産費用を増加させ、先進的な精製システムには多額の初期投資が必要です。さらに、品質試験やEUの共通漁業政策のような環境規制への準拠のための継続的なコストが、所有コストを増加させます。

高品質の魚油を生産するには分子蒸留や品質管理の専門知識が必要ですが、最近の業界調査ではアジア太平洋地域の加工施設で訓練を受けた技術者の不足が報告されています。このスキルギャップと高い訓練コストは、発展途上地域での高度な技術の採用を制限し、市場成長を遅らせています。

持続可能な魚油源の開発は、特に環境に配慮した消費者向けの生産を可能にすることで、重要な成長機会を提供します。DSMやBASFが生産する藻類ベースのオメガ3オイルは、従来の魚油に代わるビーガン向けの選択肢を提供し、乱獲された種への依存を減少させます。これらの革新は、持続可能性への懸念に対処し、特に欧州と北米で増加するビーガンやベジタリアン人口に訴求します。

プレミアムペットフードのフォーミュレーションの台頭も成長の道を開きます。オメガ3が豊富な魚油は、犬や猫の被毛の健康や認知機能を向上させるためにペットフードにますます使用されています。2024年の市場調査では、プレミアムペットフードの売上が世界的に8％成長しており、高品質な魚油の需要が増加しています。Ocean Group Ltd.などの企業は、このトレンドを活用し、ペットフードメーカー向けに特化した魚油グレードを提供しています。

デジタルヘルスプラットフォームとブロックチェーンの採用の増加も市場の可能性を高めます。Croda Internationalのような企業は、IoTベースのトレーサビリティシステムを統合し、持続可能な調達と規制遵守を確保しています。このトレンドは、倫理的な生産に対する消費者の関心に対処し、サプライチェーンの効率を改善することで市場拡大を支援します。

世界の魚油市場は、伝統的な表層・底生種、マグロ、サーモン、パンガシウス、ティラピアに分かれています。伝統的な表層・底生種は、その豊富な入手可能性と高い油収率により、2025年に魚油市場の約65.30％を占めています。アンチョビ、イワシ、サバなどの種は、オメガ3含有量が豊富で、コスト効率の高い選択肢として大規模な抽出に広く使用されています。

サーモンは、プレミアム魚油の需要増加により、食事補助食品や機能性食品での採用が促進され、急成長しているセグメントです。特に欧州と北米でのプレミアムグレードの油に対する消費者の好みがその採用を高めています。

用途タイプ別に、魚油市場はヒト消費、水産養殖、ペットフード、その他に分かれています。水産養殖は、2025年に57.4％のシェアを持ち、サーモンやエビなどの養殖魚の飼料配合における高使用率によりリードしています。魚油は、水産養殖種の成長と病気抵抗性を高めるために重要であり、世界の魚油生産量の70％以上がこのセクターに消費されています。

ペットフードは、ペット所有の増加とプレミアムペット栄養の需要増加により、最も急成長しているセグメントです。特に欧州と北米で、関節の健康と被毛の質をサポートするためにペットフードでの魚油の使用が増加しており、特化したフォーミュレーションの需要を牽引しています。

北米では、米国が主要市場であり、オメガ3の利益に対する高い消費者認識と堅調な栄養補助食品産業がその成長を支えています。米国では、高純度の魚油に対する需要が増加しており、オメガ3サプリメントや機能性食品の消費が増加しています。DSMやオメガプロテインコーポレーションなどの主要ブランドは、消費者のニーズを満たすための革新的で高濃度のソリューションを提供し続けています。消費者の嗜好は持続可能でトレーサブルな魚油製品へとシフトしており、BASFなどの企業は信用を高めるためにMSC認証の調達を取り入れています。健康意識は依然として優先されており、厳格なFDA規制が高品質で精製された油の採用を促しています。さらに、栄養補助食品の主張に対する好意的な政策が、メーカーに先進的な精製技術への投資をさらに奨励し、市場成長を支援しています。

欧州は世界の魚油市場で最大のシェアを占め、2025年に40％の市場シェアを持ち、ノルウェー、ドイツ、英国が主導しています。ノルウェーは、Pelagia ASやTripleNineなどの主要ブランドからの強力な販売によって、欧州内で最大のシェアを持っています。EUの持続可能な漁業に関する厳格な規制、たとえば共通漁業政策は、革新とコンプライアンスを促進し、主要市場でのMSC認証魚油や藻類ベースの代替品の採用を促しています。

英国では、オメガ3強化機能性食品の好みによって市場成長が促進されています。Croda InternationalのIncromegaなどの製品は、その高純度とバイオアベイラビリティのために人気を集めています。一方、ドイツではペットフード用途への需要が増加しており、BASFなどの企業が特化した魚油グレードを提供しています。欧州全体での持続可能な生産慣行に対する規制支援が、市場の見通しをさらに高めています。

アジア太平洋地域は、魚油市場で最も急成長している地域であり、中国、インド、タイが主要な寄与者となっています。インドでは、健康意識の高まりとPoshan Abhiyaanのような政府の栄養プログラムの支援が、手頃な価格の魚油サプリメントの需要を促進しており、Sürsanなどの企業がコスト効率の高い半精製油を供給しています。中国の成長は、広範な水産養殖の拡大に支えられており、OLVEA Groupのようなブランドが飼料用途に高品質の魚油を提供しています。一方、タイは、GC Rieberが台頭している中で、エビ養殖用のプレミアムグレード魚油のニッチを開拓しています。医療投資の増加とデジタル調達プラットフォームが地域市場の拡大をさらに後押ししています。

世界の魚油市場は非常に競争が激しく、革新、持続可能性、および価格競争が進んでいます。藻類ベースやMSC認証の魚油の台頭は競争を激化させ、企業が厳格な環境および品質基準を満たすことを目指しています。戦略的パートナーシップ、規制認証、および精製技術への投資が主要な差別化要因となっています。魚油市場は2025年に34億ドルに達する見込みです。健康意識の高まり、水産養殖の拡大、政府の栄養イニシアチブが市場の主な推進力です。魚油市場は2025年から2032年にかけて年平均成長率4.7%を記録すると予測されています。持続可能な調達とペットフード用途での革新が市場の主な機会です。Ocean Group Ltd.、Croda International plc、DSMは主要な市場プレーヤーの一部です。

Report Coverage & Structure

市場概要

このセクションでは、魚油市場の全体的な定義と範囲について詳述しています。市場の動態についても言及されており、ドライバー、制約、機会、そして課題といった要素がどのように市場に影響を与えているかが分析されています。さらに、主要な市場トレンドが強調され、これにより魚油市場の将来の方向性が示されます。

COVID-19の影響分析

パンデミックが魚油市場に与えた影響を分析し、その影響がどの程度持続的であるかを評価しています。これは、今後の市場予測において重要な要素とされ、感染症の流行が供給チェーンや消費者の需要に与えた影響が考慮されています。

付加価値のあるインサイト

• バリューチェーン分析：魚油市場の供給チェーン全体がどのように構築されているかを解説します。
• 主要プレーヤー：市場での主要な企業が特定され、それらの役割や影響力が分析されています。
• 規制の状況：市場に影響を与える規制環境が詳述されます。
• PESTLE分析：政治的、経済的、社会的、技術的、法律的、環境的（PESTLE）の観点から市場が分析されています。
• ポーターのファイブフォース分析：競争環境を理解するためのフレームワークが提供されます。
• 消費者行動分析：消費者の購買行動や市場ニーズがどのように変化しているかを調査します。

価格動向分析 (2019 – 2032)

このセクションでは、特定の種別による価格に影響を与える主要因を特定し、地域ごとの価格動向や種の選好についても分析しています。これは、魚油の価格設定戦略を理解するのに重要な要素です。

世界の魚油市場の展望

世界市場の規模の分析と予測が、過去から将来にわたって具体的な数字で示されています。これにより、魚油市場の成長性が評価されます。種別（伝統的な遠洋魚、マグロ、サーモン、パンガシウス、その他）別や用途（人間消費、養殖、ペットフード、その他）別の市場規模と魅力度が詳細に分析され、将来の市場機会を特定します。

地域別の市場展望

各地域（北アメリカ、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、東アジア、南アジアとオセアニア、中東およびアフリカ）の市場動向を分析し、歴史的な市場規模から将来の予測まで、それぞれの地域の市場の特性と成長可能性が評価されます。さらに、国別（米国、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、中国、日本、韓国、インド、インドネシア、タイ、シンガポール、ANZ、ブラジル、メキシコ、GCC諸国、エジプト、南アフリカ）における市場の成長と魅力度が詳述されています。

競争の情勢

市場シェア分析により、魚油市場における主要な企業の動向や競争構造が明らかにされます。競争の強度マッピングや競争ダッシュボードを通じて、企業間の競争の程度と動向が示されています。また、主要企業（Ocean Group Ltd., Croda International plc, GC Rieber, Pelagia AS, BASF SE, DSM, Süürsan, Omega Protein Corporation, TripleNine, OLVEA Group）のプロフィールが詳細に提供され、それぞれの市場戦略や最近の開発が解説されています。