飼料用酵母市場の規模、動向、シェア、成長、地域別予測、2025年 – 2032年

飼料用酵母市場は、2025年に15億米ドルの価値があり、2032年までに21億米ドルに達すると予測されており、2025年から2032年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.1％で成長すると見込まれています。飼料用酵母市場の成長は、家畜の健康と生産性を向上させるための自然で機能的な飼料添加物への需要によって推進されています。北米は先進的な畜産業により市場をリードしており、次いでヨーロッパは有機的かつ持続可能な飼料イニシアチブが強い地域です。アジア太平洋地域は、家禽、豚、養殖部門の拡大とプロバイオティクス酵母採用の増加により、最も急成長している地域です。

飼料用酵母の需要を高める重要な要因は、強化された動物の健康と免疫力です。特にサッカロマイセス・セレビシエ由来の酵母製品は、免疫応答を調節する上で重要な役割を果たすβ-グルカンやマンナンオリゴ糖などの生物活性化合物が豊富です。例えば、酵母細胞壁製品の補給は、若い豚の免疫系とサイトカインの生産を刺激し、病気への抵抗力を高めることが示されています。同様に、酵母培養物の補給は、様々な動物種においてパフォーマンスと健康全般に対するプラスの効果が示されています。これらの生物活性成分は、免疫系を強化するだけでなく、腸の健康を改善し、栄養吸収を向上させ、動物の全体的な健康状態を向上させます。その結果、酵母派生物を動物飼料に含めることは、動物の健康と生産性を向上させるための持続可能で効果的な戦略としてますます認識されています。

飼料用酵母市場は、プロバイオティクスや酵素などの代替飼料添加物からの競争に直面しています。これらは動物の健康とパフォーマンスを向上させることが証明されており、人気を集めています。プロバイオティクス、特にラクトバチルスやビフィドバクテリウム株は、家畜の腸の健康を改善し、消化を促進し、免疫力を高めるためにますます使用されています。研究によれば、プロバイオティクスの補給は、腸内微生物叢をポジティブに変化させ、病原体の排出を減少させ、全体的な動物の健康を改善することが示されています。同様に、フィターゼ、プロテアーゼ、キシラナーゼなどの飼料酵素は、複雑な飼料成分を分解し、栄養の消化性と飼料効率を向上させるために利用されています。

インドの飼料産業では、栄養と健康の利点があるため、機能性酵母派生物が注目を集めています。インドの動物畜産・酪農省（DAHD）は、家畜部門が農業の総付加価値（GVA）の30.23％、国の経済の5.5％に寄与していることを強調し、インドの経済情勢における動物栄養の重要性を示しています。機能性酵母派生物、特に酵母オートリセートや加水分解物は、家畜の腸の健康、免疫力、全体的な生産性を向上させるために使用されています。バイオテクノロジー省（DBT）は、インドのバイオ経済が8年間で100億ドルから800億ドルへと8倍に拡大し、バイオテクノロジーのスタートアップ数が50から5,300に増加したと報告しており、バイオテクノロジーの革新に対する力強い環境を示しています。この成長は飼料産業にも反映されており、機能性酵母派生物の採用が増加している要因となっています。

飼料用酵母市場では、家禽が市場を支配しています。これは肉の生産と消費への多大な貢献によるものです。2020年には、家禽肉が世界の肉生産の約40％を占め、1961年の900万トンから2020年には1億3300万トンに生産が増加しました。この成長は、世界人口の増加、都市化、購買力の向上などの要因によるもので、家禽製品への需要が高まっています。さらに、開発途上国の農村世帯の約80％が家禽を飼育しており、家禽が世界的な食糧システムにおいて重要であることを示しています。家禽飼料に酵母派生物を統合することにより、腸の健康が向上し、飼料転換率が改善され、全体的な生産性が向上するため、家禽生産者が世界的な家禽製品の需要を満たすために選ばれる選択肢となっています。

北米市場は、2025年には33.4％のシェアを持ち、世界市場を支配しています。これは、先進的な農業インフラと大規模な家畜生産によるものです。例えば、米国は酵母の主要生産国であり、伝統的な熱帯気候で使用される技術とは異なる技術を利用した工業規模のオペレーションを行っています。この技術的優位性により、酵母派生物の効率的な生産が可能となり、動物の栄養を向上させるために重要です。米国のコーンエタノール産業は、年間数百万トンの栄養補助製品を生産しており、高タンパク、低繊維の酵母ベースの飼料を提供して、飼料用酵母の利用可能性をさらに高めています。これらの要因が組み合わさり、確立された飼料産業と強力な規制枠組みと相まって、北米は飼料用酵母市場の最前線に位置しています。

ヨーロッパも飼料用酵母市場において重要な地域です。これは、強力な農業システム、厳しい規制枠組み、持続可能な実践への重視によるものです。欧州連合（EU）は酵母の重要な生産国であり、効率的な発酵プロセス制御を可能にする工業規模のオペレーションを行っています。EUの家畜部門は大規模であり、毎年数百万トンの肉を生産しており、高品質な飼料添加物である酵母派生物の需要を促進しています。動物飼料への酵母派生物の統合は、腸の健康を向上させ、飼料転換率を改善し、全体的な生産性を向上させ、EUの持続可能で効率的な家畜管理実践への焦点と一致しています。これらの要因が総合的に、ヨーロッパを飼料用酵母市場の最前線に位置付けています。

アジア太平洋地域は、飼料用酵母市場で最も急成長している地域であり、急速な工業化、家畜生産の増加、および持続可能な動物栄養への移行によって推進されています。地域は世界の養殖生産の90％以上を占めており、魚類養殖において支配的です。中国、インド、ベトナムなどの国々は酵母派生物の主要生産国であり、中国の安琪酵母股份有限公司は年間26,000トンを生産し、酵母生産の世界的リーダーとなっています。アジア太平洋地域の政府は、動物飼料の需要増加と食糧安全保障の課題に対応するために、発酵ベースのソリューションを含む代替タンパク質への投資を進めています。この生産能力、政府の支援、そして市場の需要の組み合わせが、アジア太平洋を飼料用酵母市場の重要なプレーヤーとして位置付けています。

グローバルな飼料用酵母市場は、先進的な抽出、ブレンド、付加価値技術を採用することで成長しています。純度、安定性、香りに焦点を当て、有機および特殊セグメントを強化し、競争力を高めています。持続可能な栽培、戦略的コラボレーション、トレーサブルなサプライチェーンが、家畜、家禽、養殖、ペットフードでの消費を促進し、世界的な市場拡大を支えています。

飼料用酵母市場は、持続可能な栄養への需要、腸の健康の利点、および酵母派生物の採用の増加によって成長しています。機能性酵母派生物、有機飼料、養殖の拡大、持続可能な家畜慣行、新興市場、抽出および製剤における技術的進歩などの機会があります。主要プレーヤーには、Alltech Inc.、Diamond V（Cargill, Incorporated）、Lallemand Animal Nutrition, Inc.、Archer Daniels Midland Company、ABF Ingredients、Lesaffreなどが含まれます。

Report Coverage & Structure

市場概要

飼料用酵母市場の概要セクションでは、市場の範囲と定義が説明されています。飼料用酵母の重要性とその用途についての基本的な理解が提供されており、どのような要素が市場を動かしているのか、またその反対に抑制要因や市場が直面する機会と課題についても詳述されています。具体的には、飼料用酵母の需要を促進する要因や市場の成長を妨げる可能性のある障壁についての分析が含まれています。

次に、マクロ経済要因として、世界のセクター展望やGDP成長見通しが取り上げられています。これにより、広範な経済環境が飼料用酵母市場に及ぼす影響を理解することができます。さらに、COVID-19の影響分析も行われており、パンデミックが市場にどのような影響を及ぼしたのか、また今後の予測にどのように反映されているのかが説明されています。

付加価値のあるインサイト

このセクションでは、規制環境、製品採用分析、バリューチェーン分析、主要な取引および合併、PESTLE分析、ポーターのファイブフォース分析など、飼料用酵母市場の詳細な分析が行われています。これらの分析は、市場の運営に影響を与える外部および内部要因を理解するのに役立ちます。特に規制環境の理解は、法的要件に準拠しながら市場での競争力を維持するために重要です。

世界の飼料用酵母市場の展望

このセクションでは、グローバルな飼料用酵母市場の規模、年ごとの成長率、絶対的な機会についての主要なハイライトが提供されています。市場の歴史的および予測期間（2019-2032年）における市場規模の分析が含まれ、プロダクトタイプ別、家畜別、流通チャンネル別に細分化された詳細な市場分析が行われています。

プロダクトタイプ別の市場展望では、ライブ、スパント、酵母誘導体、その他のカテゴリに分かれ、それぞれの市場規模と成長予測が示されています。家畜別の市場展望では、家禽類、反芻動物、豚、水生動物、その他のカテゴリーが含まれており、各セグメントの市場魅力度も評価されています。

流通チャンネル別の分析では、B2BおよびB2Cの2つの主要なチャネルが取り上げられ、それぞれのチャネルにおける市場の魅力度が分析されています。

地域別市場展望

地域別の市場展望では、北米、ヨーロッパ、東アジア、南アジアおよびオセアニア、ラテンアメリカ、中東およびアフリカの各地域についての詳細な市場分析が行われています。各地域の2019年から2024年までの歴史的市場規模と2025年から2032年までの予測が提供されています。

具体的には、北米市場ではアメリカとカナダが、ヨーロッパ市場ではドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシアなどが取り上げられています。東アジア市場では中国、日本、韓国が、南アジアおよびオセアニア市場ではインド、東南アジア、ANZ（オーストラリアとニュージーランド）が対象です。

また、ラテンアメリカ市場はブラジル、メキシコ、その他のラテンアメリカ諸国が含まれており、中東およびアフリカ市場ではGCC諸国、エジプト、南アフリカ、北アフリカが分析されています。

競争環境

競争環境セクションでは、2024年時点での市場シェア分析が行われています。市場構造、競争の激しさのマッピング、競争ダッシュボードが含まれています。

また、主要企業のプロフィールが詳細に紹介され、企業の概要、セグメントと製品、主要な財務情報、市場での動向、戦略についても触れられています。具体的な企業として、Alltech Inc.、Diamond V (Cargill, Incorporated)、Lallemand Animal Nutrition, Inc.、Archer Daniels Midland Company、ABF Ingredients、Lesaffre、Leiber GmbHなどが挙げられています。その他にも、Angel Yeast Co., Ltd、DSM、Novus International Inc.、FADA Yeast、Biorigin (Zilor)、Kemin Industries, Inc.、Chr. Hansen A/S、Oriental Yeast Co., Ltd.、Titan Biotech Ltd.など、業界をリードする企業が紹介されています。