食用フレークのグローバル市場予測（2025年-2032年）：コーンフレーク、オート麦フレーク、小麦フレーク、その他

2025年8月1日2025年8月1日 pr2

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Edible Flakes Market by Product (Corn Flakes, Oat Flakes, Wheat Flakes, Others), by Distribution Channel (Supermarkets/Hypermarkets, Specialty Stores, Online), by Nature (Organic, Conventional), and Region for 2025 – 2032

食用フレークの市場シェアとトレンド分析

世界の食用フレーク市場規模は、2025年に247億5000万米ドルまで大幅に成長すると予測されています。さらに、2032年には361億6000万米ドルに達し、CAGR 5.6%の成長が見込まれています。Persistence Market Research のレポートによると、この市場は、より健康で便利な朝食を望む消費者のニーズが急速に高まっていることを受け、大幅な成長が見込まれています。

ケロッグ、ジェネラル・ミルズ、タタ・ソウルフルなどの業界大手は、マルチグレイン、タンパク質強化、風味豊かなフレークなど、健康志向の新しい製品を発売して、こうした嗜好の変化に対応しています。一方、新興企業はニッチ市場に参入し、カスタマイズされた栄養に対する需要の高まりに対応するため、パーソナライズされた、グルテンフリー、オーガニックの製品を提供しています。競争の激化と、利便性や栄養に対する消費者の期待の高まりを受けて、世界市場は 2025 年から 2032 年にかけて変革的な成長期を迎える見通しです。

業界の主なハイライト

より健康で便利な朝食の選択肢を求める消費者の嗜好の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて、市場は年平均成長率5.6%で成長すると予測されています。
コーンフレークセグメントは、その幅広い人気、強力なブランド力、および長い保存期間により、2025年には43%のシェアで市場を支配すると予想されています。
消費者は実際に商品を確認し、大量購入の特典を利用することを好むため、スーパーマーケットやハイパーマーケットなどのオフライン流通チャネルは、2025年に市場シェアの約60%を占める見通しです。
北米は、すぐに食べられる朝食の需要が旺盛であり、消費者の健康意識が高いことを受け、2025年には39%の収益シェアで市場を支配すると予想されます。
健康とウェルネスへの関心の高まりが、食用フレーク市場のイノベーションを推進しており、健康志向の消費者に対応するため、グルテンフリー、高タンパク質、低糖のフレークなど、より健康的な製品がブランドから発売されています。
パーソナライズド・ニュートリションの台頭により、消費者は特定の食事ニーズに合わせたカスタマイズ可能な朝食用フレークを求めるようになり、ブランドはサブスクリプションベースのモデルを模索するようになり、新たな成長機会が生まれています。

市場動向

推進要因 – 世界的な糖尿病の有病率の増加

国際糖尿病財団によると、世界中で約 5 億 8,900 万人（20～79 歳）が糖尿病と診断されており、その数は 2050 年までに 8 億 5,300 万人を超えると予測されています。糖尿病または前糖尿病と診断される人が増えるにつれ、食事による血糖値の管理に対する意識が高まっています。これにより、消費者は血糖値のコントロールに有益とされる低糖、高繊維、機能性食品を求めるようになってきました。

高繊維、低グリセミック指数、オメガ 3 脂肪酸などの栄養素を強化した、こうした健康効果のある食用フレークの人気が高まっています。その結果、糖尿病患者や糖尿病のリスクがある人々が、より健康的で便利な食事選択肢を求めるようになり、この種の朝食の需要が高まっています。この傾向を活かすため、企業は健康志向の高まる消費者に対応するための革新的な製品の導入に注力しており、2025年から2032年にかけて市場の成長が見込まれます。

制約 – 他のより健康的な代替品の入手可能性の拡大

この業界は、拡大する代替の朝食やスナック製品の選択肢との激しい競争に直面しています。消費者の健康意識の高まりに伴い、スムージー、プロテインバー、即席食品などの、便利で持ち運び可能な製品への移行が顕著になっています。これらの代替品は、多くの場合、従来の朝食用シリアルに比べ、タンパク質含有量が高く、人工成分が少なく、汎用性が高いため、消費量が多くなっています。例えば、2024 年の調査によると、健康志向の成人の 70% は、外出先での栄養所要量を満たすために、少なくとも週に 3～4 回はプロテインバーを消費しています。

この変化は、現代の食生活の嗜好に合わせて、スナックに植物由来、低糖、機能性成分を求める需要が高まっていることが要因です。その結果、他のより健康的な代替品の入手可能性が高まることで、今後数年間は市場の成長が一定程度抑制される見通しです。

機会 – 刺激的な成長の機会を開く鍵となる製品のカスタマイズ

パーソナライズド・ニュートリションのトレンドの高まりは、特に朝食のカテゴリーにおいて、消費者の期待の変化を引き起こしています。タンパク質摂取、糖分管理、スーパーフードの摂取など、特定の食事ニーズに焦点を当てる人が増えるにつれ、カスタマイズ可能な食品の需要は常に高まっています。食用フレークは、消費者が穀物、風味、ナッツ、種子、スーパーフードなどの追加素材を選択して朝食をカスタマイズできる製品です。このレベルのカスタマイズは、消費者がライフスタイルに合った製品を創造するだけでなく、ブランドとの感情的なつながりを生み出します。消費者は、自身の健康や味の好みが満たされていると感じるためです。

さらに、パーソナライゼーションへのシフトは、サブスクリプションモデルやダイレクトトゥコンシューマーチャネルの需要拡大という新たな機会を企業にもたらします。消費者の食事ニーズに合わせてカスタマイズされたフレークをサブスクリプションサービスで提供するブランドは、大幅な成長が見込まれます。これは、このようなモデルが継続的な収益を可能にし、よりエンゲージメントの高いパーソナライズされた顧客体験を提供するためです。健康とウェルネスが最優先事項となる中、カスタマイズされた製品オプションを提供することは、企業が地位をさらに固めるための新たな収益機会を生み出す可能性が高いです。

カテゴリー別分析

製品に関する洞察

製品に基づいて、市場はコーンフレーク、オート麦フレーク、小麦フレーク、その他に分類されます。このうち、コーンフレークセグメントは2025年に約43％のシェアを占め、市場を支配すると予測されています。この優位性は、その広範な人気、長年の消費者からの信頼、および世界中の店舗での広範な入手可能性に起因しています。コーンフレークは、利便性、長い保存期間、ケロッグズなどのグローバルブランドの強い存在感により、多くの人の朝食の定番選択肢となっています。

一方、オートフレークセグメントは、今後数年間で最も急速な成長が見込まれています。オートフレークの需要が高いのは、主に健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりによるものです。オート麦は、食物繊維が豊富で、心臓の健康に良い、体重管理に役立つなど、健康志向の消費者に高い魅力があることで知られています。

流通チャネルの洞察

流通チャネル別では、スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントが 2025 年に約 60% のシェアを占め、引き続き優位性を維持すると予想されます。オフラインの流通チャネルには、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、食料品店などがあり、消費者は実際に商品の品質を確認し、ブランドを比較して、すぐに購入することを好みます。さらに、実店舗での大量購入やプロモーションは、多くの消費者を惹きつけ、今後数年間でこのセグメントの成長を推進するでしょう。

一方、オンラインセグメントは、インターネットの普及、スマートフォンの利用拡大、利便性や時間節約を重視する消費者の嗜好の変化を背景に、最も速い成長過程を辿ると予測されています。都市部の消費者、特にミレニアル世代とZ世代は、食用フレークなどの朝食アイテムを含む食料品の購入に、eコマースプラットフォームを利用するようになっています。例えば、調査によると、世界中で約14億人が毎月オンラインの食料品宅配サービスを利用しています。

地域別洞察

北米食用フレーク市場動向

北米は 2025 年に約 39% の収益シェアを見込んでいます。消費者は、コーンフレークやオート麦フレークなど、便利ですぐに食べられる朝食を好みます。ケロッグ社、ポスト・ホールディングス社、ジェネラル・ミルズ社などの大手メーカーの存在、革新的な製品の発売、健康志向のシリアル製品の需要の増加が、この地域の市場成長を支え続けています。さらに、栄養価の高さの認識の高まりや、栄養強化された朝食用シリアルが流行していることも、製品の普及を後押しすると予想されます。

米国の食用フレーク市場は、予測期間において大幅な成長が見込まれています。米国は、市場浸透度が高く、小売ネットワークが充実した成熟した朝食用シリアル業界を有しています。可処分所得の高まり、多忙なライフスタイル、健康意識の高まりにより、伝統的なコーンフレークや、オート麦やマルチグレインフレークなどの健康志向の新しい製品が普及しています。さらに、確立されたオンライン食料品市場の存在、および包装や製品配合の絶え間ない革新が、今後数年間で市場の成長を推進すると予測されています。

アジア太平洋地域の食用フレーク市場の動向

アジア太平洋地域は、2032 年までに大幅な成長が見込まれています。急速な都市化、食習慣の変化、西洋式の朝食への移行の進展が、この地域の成長要因となっています。さらに、中所得層の増加、健康的な食事への意識の高まり、多忙なライフスタイルにより、消費者は便利で栄養価の高い朝食の代替品を求めるようになっています。小売インフラの拡大とデジタルマーケティングの影響力の高まりにより、食用フレークは、この地域のより多くの人々に認知され、入手しやすくなっています。例えば、2024年の調査によると、インドと中国の消費者の62%が、オンライン食料品の購入に多額の支出を行っています。

中国の食用フレーク市場は、この地域の成長と販売量においてトップの地位を占めています。同国では、特に大都市圏において、包装食品や機能性食品の需要が大幅に増加しています。消費者は多忙な仕事スケジュールのため、健康志向で手軽に調理できる食事を選択する傾向が強まっています。さらに、国内・国際ブランドは地域特有の風味（例：赤棗やゴジベリー）を配合した製品を積極的に展開し、地域ごとの味覚にアピールしています。これらの要因が、中国が地域での優位性を維持する要因となっています。

競争環境

世界の食用フレーク市場は、大手企業、地域企業、健康志向の新興企業などが混在する、やや分散した状況です。主要企業は、製品の多様性、栄養価、価格、ブランド力、流通網などの要素で競争を展開しています。多国籍企業は、ブランド認知度と広範な流通ネットワークを武器に、従来から強固な地位を築いてきましたが、地元のブランドやニッチな企業が、消費者の嗜好の変化を捉えて台頭しており、状況は変化しています。

健康とウェルネスへの明確な傾向が競争を激化させています。企業は、オーガニック、グルテンフリー、高繊維、低糖、タンパク質強化などの健康志向の代替品に対応するため、製品ラインを多様化しています。ブランドは新フレーバーの発売、キヌアやミレットなどの古代穀物の活用、特定のデモグラフィック層をターゲットにした製品展開を進めています。さらに、オンライン小売や消費者直販（DTC）モデルの採用が拡大しており、企業は従来の小売店の棚スペースだけに頼ることなく、ニッチな顧客層により効果的にアプローチすることが可能になっています。

業界の主な動向：

2024年9月、Tata Consumer Products のブランドである Tata Soulfull は、Masala Muesli の発売を発表しました。この革新的な製品は、独自の風味で従来のミューズリーカテゴリーを一変させるものと予想されています。同社によると、この製品は「Teekha Twist」と「Mast Masala」の2つのフレーバーで展開されます。
2024年4月、Fuel10Kは朝食製品ラインアップを拡大し、新商品のマルチグレインフレーク2種を発売しました。新製品は、高タンパク・低糖質を重視する健康志向の消費者をターゲットにしたチョコレートマルチグレインフレークとハニーマルチグレインフレークです。

食用フレーク市場をカバーする企業

Kellogg Co.
PepsiCo Inc.
Nature’s Path Foods
Quakers Oat Company
Nestle SA
Patanjali
General Mills Inc.
Marico Ltd.
Post Holdings Inc.
The Hain Celestial Group Inc.

エグゼクティブサマリー
1. 2025年および2032年の世界の食用フレーク市場の概要
2. 2025年から2032年の市場機会評価（10億米ドル）
3. 主な市場動向
4. 将来の市場予測
5. プレミアム市場洞察
6. 業界動向および主な市場イベント
7. PMR 分析および推奨事項
市場の概要
1. 市場の範囲および定義
2. 市場動向
  1. 推進要因
  2. 抑制要因
  3. 機会
  4. 課題
  5. 主な動向
3. マクロ経済要因
  1. 世界的なセクター別見通し
  2. 世界 GDP 成長見通し
4. 新型コロナの影響分析
5. 予測要因 – 関連性と影響
付加価値のある洞察
1. 規制の動向
2. パイプライン分析
3. 製品採用分析
4. バリューチェーン分析
5. メーカーによる主なプロモーション戦略
6. PESTLE 分析
7. ポーターの 5 つの力分析
世界の食用フレーク市場の見通し：
1. 主なハイライト
  1. 市場規模（10億米ドル）および前年比成長率
  2. 絶対的な機会
2. 市場規模（10億米ドル）の分析および予測
  1. 過去の市場規模（10億米ドル）の分析、2019年～2024年
  2. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析および予測、2025年～2032年
3. 世界の食用フレーク市場の見通し：製品
  1. はじめに / 主な調査結果
  2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、製品別、2019年～2024年
  3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、製品別、2025年～2032年
    1. コーンフレーク
    2. オートフレーク
    3. 小麦フレーク
    4. その他
  4. 市場の魅力度分析：製品
4. 世界の食用フレーク市場の見通し：流通チャネル
  1. はじめに / 主な調査結果
  2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、流通チャネル別、2019年～2024年
  3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
    1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
    2. 専門店
    3. オンライン
  4. 市場の魅力度分析：流通チャネル
5. 世界の食用フレーク市場の見通し：性質
  1. はじめに / 主な調査結果
  2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、性質別、2019年～2024年
  3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、性質別、2025年～2032年
    1. 有機
    2. 従来品
  4. 市場の魅力度分析：性質
世界の食用フレーク市場の見通し：地域
1. 主なハイライト
2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、地域別、2019年～2024年
3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、地域別、2025年～2032年
  1. 北米
  2. ヨーロッパ
  3. アジア太平洋
  4. 南アジアおよびオセアニア
  5. 中南米
  6. 中東・アフリカ
4. 市場の魅力度分析：地域
北米食用フレーク市場の見通し：
1. 主なハイライト
2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
  1. 国別
  2. 製品別
  3. 流通チャネル別
  4. 性質別
3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
  1. 米国
  2. カナダ
4. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、製品別、2025年～2032年
  1. コーンフレーク
  2. オートフレーク
  3. 小麦フレーク
  4. その他
5. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、流通チャネル別、2025年～2032年
  1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  2. 専門店
  3. オンライン
6. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、性質別、2025年～2032年
  1. オーガニック
  2. 従来品
7. 市場の魅力度分析
ヨーロッパの食用フレーク市場の見通し：
1. 主なハイライト
2. 過去の市場規模（10億米ドル）の分析、市場別、2019年～2024年
  1. 国別
  2. 製品別
  3. 流通チャネル別
  4. 性質別
3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
  1. ドイツ
  2. フランス
  3. イギリス
  4. イタリア
  5. スペイン
  6. ロシア
  7. トルコ
  8. その他のヨーロッパ
4. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、製品別、2025年～2032年
  1. コーンフレーク
  2. オートフレーク
  3. 小麦フレーク
  4. その他
5. 流通チャネル別現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、2025年～2032年
  1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  2. 専門店
  3. オンライン
6. 性質別現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、2025年～2032年
  1. オーガニック
  2. 従来品
7. 市場の魅力度分析
東アジアの食用フレーク市場の見通し：
1. 主なハイライト
2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
  1. 国別
  2. 製品別
  3. 流通チャネル別
  4. 性質別
3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
  1. 中国
  2. 日本
  3. 韓国
4. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、製品別、2025年～2032年
  1. コーンフレーク
  2. オートフレーク
  3. 小麦フレーク
  4. その他
5. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、流通チャネル別、2025年～2032年
  1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  2. 専門店
  3. オンライン
6. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、性質別、2025年～2032年
  1. オーガニック
  2. 従来品
7. 市場の魅力度分析
南アジアおよびオセアニアの食用フレーク市場の見通し：
1. 主なハイライト
2. 過去の市場規模（10億米ドル）の分析、市場別、2019年～2024年
  1. 国別
  2. 製品別
  3. 流通チャネル別
  4. 性質別
3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
  1. インド
  2. 東南アジア
  3. オーストラリア
  4. その他の南アジアおよびオセアニア
4. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、製品別、2025年～2032年
  1. コーンフレーク
  2. オートフレーク
  3. 小麦フレーク
  4. その他
5. 流通チャネル別現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、2025年～2032年
  1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  2. 専門店
  3. オンライン
6. 性質別現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、2025年～2032年
  1. オーガニック
  2. 従来品
7. 市場の魅力度分析
中南米食用フレーク市場の見通し：
1. 主なハイライト
2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
  1. 国別
  2. 製品別
  3. 流通チャネル別
  4. 性質別
3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
  1. ブラジル
  2. メキシコ
  3. その他中南米
4. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、製品別、2025年～2032年
  1. コーンフレーク
  2. オートフレーク
  3. 小麦フレーク
  4. その他
5. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
  1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  2. 専門店
  3. オンライン
6. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、性質別、2025年～2032年
  1. オーガニック
  2. 従来品
7. 市場の魅力度分析
中東・アフリカの食用フレーク市場の見通し：
1. 主なハイライト
2. 過去の市場規模（10億米ドル）の分析、市場別、2019年～2024年
  1. 国別
  2. 製品別
  3. 流通チャネル別
  4. 性質別
3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
  1. GCC諸国
  2. エジプト
  3. 南アフリカ
  4. 北アフリカ
  5. その他中東・アフリカ
4. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、製品別、2025年～2032年
  1. コーンフレーク
  2. オートフレーク
  3. 小麦フレーク
  4. その他
5. 流通チャネル別現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、2025年～2032年
  1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  2. 専門店
  3. オンライン
6. 性質別現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、2025年～2032年
  1. オーガニック
  2. 従来品
7. 市場の魅力度分析
競争環境
1. 市場シェア分析、2025
2. 市場構造
  1. 市場別競争の激しさマッピング
  2. 競争ダッシュボード
3. 企業プロフィール（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向）
  1. ケロッグ社
    1. 概要
    2. セグメントおよび製品
    3. 主な財務情報
    4. 市場動向
    5. 市場戦略
  2. ペプシコ社
  3. ネイチャーズパスフーズ
  4. クエーカーズオートカンパニー
  5. ネスレSA
  6. パタンジャリ
  7. ジェネラルミルズ社
  8. マリコ社
  9. ポストホールディングス社
  10. ヘインセレスティアルグループ社
付録
1. 調査方法
2. 調査の前提
3. 頭字語および略語

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