商業用海藻のグローバル市場予測（2025年-2032年）：紅藻、褐藻、緑藻

2025年7月29日 pr2

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Commercial Seaweed Market by Type (Red Seaweed, Brown Seaweed, Green Seaweed), by Form (Powder, Flake, Liquid), by Application (Food & Beverage, Animal Feed & Aquaculture, Agriculture, Biofuels & Biomass, Others), and Regional Analysis for 2025 – 2032

商業用海藻の市場シェアと傾向分析

世界の商業用海藻の市場規模は、2025年の113億米ドルから2032年には168億米ドルに成長すると予測されています。2025年から2032年の予測期間において、市場は5.9%のCAGR（年平均成長率）を記録すると予測されています。Persistence Market Research のレポートによると、持続可能な食品、バイオ肥料、化粧品原料の需要の高まりを背景に、世界的な業界は長期的な安定成長が見込まれています。水産養殖の革新、政府支援の拡大、気候目標との整合性が、採用を加速しています。

業界の主なハイライト：

消費者が環境に優しく、健康増進効果のある食品源を求める中、持続可能性と栄養が海藻の需要を牽引しています。
汚染や海洋温暖化などの環境問題により、海藻の生産量と品質が抑制されています。
赤海藻は、食品、医薬品、化粧品業界で多目的に使用されているため、市場を支配しています。
化粧品およびパーソナルケア分野は、天然で効果的なスキンケア成分の需要に牽引され、堅調な成長が見込まれています。
垂直型海藻栽培などの技術革新が生産性向上と環境負荷の低減に貢献しています。
北米は、イノベーション、伝統的知識、官民連携を通じて海藻栽培を推進しています。
アジア太平洋地域は、成熟した栽培インフラと支援政策を背景に、世界最大の海藻生産地域を維持しています。
インドは、生計向上と輸入削減を目的とした政府の重点施策により、海藻栽培の拡大を進めています。

市場動向

推進要因 – 持続可能性と栄養の融合が海藻の需要を後押し

持続可能性と栄養の融合は、商業用海藻市場の需要を後押しする大きな推進要因となっています。消費者は、環境に害を与えず、健康をサポートする栄養価の高い植物由来の食品をますます求めるようになっています。海藻は、必須ビタミン、ミネラル、生物活性物質を提供すると同時に、二酸化炭素排出量の削減や海洋の酸性化防止に役立つ、環境負荷の少ない栽培が可能であるため、このニーズにぴったりです。国連食糧農業機関（FAO）は、海藻の養殖により 2050 年までに年間最大 1 億 3500 万トンの CO2 を吸収できると推定しており、その気候変動緩和の可能性の高さを強調しています。環境上のメリットと栄養価というこのユニークな組み合わせは、世界の持続可能性の目標や公衆衛生の優先課題と一致しています。その結果、海藻はニッチな製品から、持続可能な栄養の重要な資源へと進化しており、世界中の政府や業界から投資と関心を集めています。

抑制要因 – 環境問題が海藻の成長と生産性を脅かす

環境問題は海藻の成長と生産性に重大な脅威となり、商業用海藻市場の大きな抑制要因となっています。海水温の上昇、汚染、酸性化などの要因が海洋生態系を破壊し、海藻の収穫量の減少やバイオマスの品質低下につながっています。産業排水やプラスチック廃棄物による汚染は、栽培地をさらに劣化させ、海藻養殖場における病気や死亡のリスクを高めています。こうした状況は、持続可能な生産を妨げ、サプライチェーンに負担をかけ、海藻製品に対する世界的な需要の高まりとともに、需要と供給のギャップを拡大させています。

機会 – 持続可能な農業のための高付加価値のバイオ肥料および生物刺激剤の創出

商業用海藻市場は、植物の成長を促進し、ストレス耐性を高め、栄養効率を向上させることで、持続可能な農業を推進する高付加価値のバイオ肥料および生物刺激剤を開発する貴重な機会を主要企業に提供しています。海藻ベースの製品は、多糖類、アミノ酸、天然の成長ホルモンなどの生物活性物質を豊富に含み、合成化学物質への依存度を減らしながら作物の収穫量を増やす働きがあります。これは、環境に優しい農業手法に対する世界的な需要の高まりと一致しており、土壌の健康と生物多様性をサポートします。例えば、2025年4月、バイエルは、同社初の高活性海藻生物刺激剤「An Hai Long」を発売しました。農業部門が持続可能な投入物をますます採用する中、海藻由来の生物肥料および生物刺激剤は、成長を推進する上で極めて重要な役割を果たすでしょう。

カテゴリー別分析

種類別洞察

紅藻は約 53% のシェアを占め、その幅広い産業用途から、このセグメントで圧倒的な優位性を誇っています。カラギーナンや寒天などの水溶性多糖類を豊富に含むため、乳製品、肉製品、植物由来の代替食品に使用される天然の増粘剤、ゲル化剤、安定剤として、食品業界で非常に貴重な素材となっています。医薬品分野では、赤海藻由来の化合物は、抗ウイルス作用、抗凝固作用、抗炎症作用があり、創傷ケア、薬物送達システム、栄養補助食品などの用途に活用されています。さらに、紅藻類の抽出物は、その保湿および肌鎮静効果から、化粧品やパーソナルケア製品の配合成分としてますます採用されています。さまざまな加工技術への適応性、および他の種に比べて比較的高い収量も、その商業的魅力を高めています。クリーンラベルおよび機能性成分に対する需要の高まりを受けて、紅藻類のユニークな特性は、世界的な海藻市場におけるその優位性をさらに強めている。

用途別洞察

化粧品およびパーソナルケアは、天然で持続可能かつ効果的なスキンケアソリューションに対する消費者の需要の高まりを背景に、2025年から2032年の予測期間において7.6%のCAGRで成長すると予想されています。抗酸化物質、ビタミン、ミネラルを豊富に含む海藻は、アンチエイジング、保湿、肌再生の特性があり、現代の美容製剤に理想的な成分です。その自然な生物活性は、透明性、エコフレンドリーな調達、ウェルネス志向の成分を重視するクリーンビューティー運動と一致しています。海藻の多様性と持続可能性は、効果的で環境配慮型の製品を求める消費者とブランドの両方に魅力的です。例えば、Seaweed Bath Co.はAndalou NaturalsとMineral Fusionを買収し、スキンケアとカラーコスメティクス分野での存在感を強化しました。

地域別洞察

北米の商業用海藻市場の動向

北米では、環境意識の高まり、水産養殖の革新、伝統的な知識の復活を背景に、ダイナミックな成長が見られます。米国では、海藻の養殖が急速に拡大し、ニューイングランド、太平洋岸北西部、アラスカで数十の養殖場が操業しています。革新的な垂直養殖や 3D 養殖技術により、狭い海域で高収量の生産が可能になり、効率と持続可能性が向上しています。NOAA は、地元の利害関係者と協力し、研究や政策支援を行うことで、この分野をさらに強化しています。カナダでは、先住民コミュニティが古くから海藻を食料、薬、文化的な目的で使用しており、その慣習が、現代的な、生態学的に責任のある養殖手法に活かされています。カナダの海藻業界も、炭素隔離、生物ろ過、生態系の回復の可能性を背景に、勢いを増しています。

ヨーロッパの商業用海藻市場の動向

ヨーロッパの商業用海藻市場は、持続可能な代替タンパク源や栄養価の高い製品に対する需要の高まりを背景に、着実な成長を続けています。英国やフランスなどの沿岸諸国では、伝統的な食材として、また革新的な食材として海藻が広く親しまれていることから、消費量が増加しています。例えば、フランスのブルターニュ地方では、昔から海藻が郷土料理に広く利用されており、シェフたちは、ダルセやノリなどのさまざまな種類の海藻をシーフード料理に取り入れています。アイルランド、デンマーク、英国などの国々は、海藻の多様な用途と雇用創出の可能性を見込んで、海藻養殖の拡大に向けた国内投資を推進しており、海藻の主要輸出国となっています。欧州の食品業界は、海藻を独特な風味増強剤としてますます認識し、ご飯料理、スープ、クラッカー、パテ、マスタードなどに海藻を配合しており、海藻が汎用性の高い食品原料として主流になりつつあることを示しています。

アジア太平洋地域の商業海藻市場の動向

アジア太平洋地域は、世界全体の養殖海藻生産量の約 98% を占め、中国、インドネシア、フィリピン、韓国、日本、マレーシアが栽培をリードし、世界業界を支配しています。中国だけでも世界全体の藻類養殖生産量の約 59% を占め、海藻の供給において中心的な役割を果たしています。商業海藻養殖は 50 年以上前にアジアで始まり、以来、成熟した急成長産業へと発展してきました。従来の主要国が生産規模を拡大し続ける一方、インドなどの新興国も強力な政策支援を受けてこの分野に参入しています。インドは、Pradhan Mantri Matsya Sampada Yojana（プラダン・マントリ・マツヤ・サンパダ・ヨジャナ）という政策のもと、海藻の養殖を促進し、バリューチェーンを改善するために 64 億ルピーを割り当てました。この政策は、天然海藻への依存度を低減し、沿岸地域の生計を向上させ、国内需要を満たすことを目的としています。

競争環境

世界の商業用海藻市場は、その性質上、小規模から中規模の生産者が大部分を占める細分化された市場であり、特に伝統的な養殖が盛んなアジア太平洋地域でその傾向が顕著です。海藻は、食品、化粧品、医薬品、バイオ燃料、持続可能な農業などの用途が拡大しており、競争が激化しており、イノベーションとグローバル展開が促進されています。これに対応するため、大手企業は、統合サプライチェーンへの戦略的投資、品質管理、トレーサビリティ、生産の拡張性の強化を通じて、地位の確立を進めています。同時に、海藻の栽培に対する政府の支援の拡大は、その環境的および経済的な可能性が認識されていることを反映しています。また、より広範な健康と持続可能性のトレンドに合わせて、植物由来のクリーンラベルの食材の需要が高まっていることも、この市場に追い風となっています。しかし、米中貿易摩擦などの地政学的緊張は、サプライチェーンや貿易に課題をもたらし、広範かつ長期的な機会が見込まれるこの市場の円滑な成長を妨げる可能性があります。

業界の主な動向：

2025年2月、Ocean Rainforest は、アルガマールブランドで知られるメキシコ企業の Alamarsa の株式 60% を取得しました。Alamarsa は、ジャイアントケルプやその他の海藻種から作られた生物刺激剤および食品を専門としており、Ocean Rainforest は北米海藻市場での存在感を強化することになります。
2025年1月、米国エネルギー省のARPA-Eは、エネルギーおよび産業用途向けの海藻バイオマスを大規模に深海で栽培するための2,500万ドルの投資を発表し、米国を海洋炭化水素のサプライチェーンのリーダーとしての地位に確立しました。
2024年9月、The Seaweed Company は、EU の資金援助を受けて、ドニゴールにアイルランド初の商業海藻養殖場および加工施設を立ち上げました。この本格的な事業展開は、同国の海洋バイオテクノロジー分野における大きな進歩であり、持続可能な海藻の養殖と加工に対する取り組みの強化を強調するものです。

商業海藻市場をカバーする企業

Cargill, Incorporated
DuPont
Arctic Seaweed AS
ASL (Acadian Seaplants)
Tate & Lyle
Irish Seaweeds
W Hydrocolloids, Inc
Ocean Rainforest
The Seaweed Company
Gelymar S.A
Thorverk hf.
Ocean’s Balance
Seakura
Seaweed & Co.
ClimaCrew Pvt Ltd
Pacific Harvest Seaweeds
Others

エグゼクティブサマリー
1. 世界の商業用海藻市場の概要、2025年および2032年
2. 市場機会評価、2025年～2032年、10億米ドル
3. 主な市場動向
4. 将来の市場予測
5. プレミアム市場洞察
6. 業界動向および主な市場イベント
7. PMR 分析および推奨事項
市場の概要
1. 市場の範囲と定義
2. 市場動向
  1. 推進要因
  2. 抑制要因
  3. 機会
  4. 課題
  5. 主な傾向
3. 新型コロナの影響分析
4. 予測要因 – 関連性と影響
付加価値のある洞察
1. バリューチェーン分析
2. 主要市場プレーヤー
3. 規制環境
4. PESTLE 分析
5. ポーターの 5 要因分析
価格動向分析、2019 年～2032 年
1. 製品価格に影響を与える主な要因
2. 種類別価格分析
3. 地域別価格と製品の好み
世界の商業用海藻市場の展望
1. 主なハイライト
  1. 市場規模（トン）予測
  2. 市場規模（10億米ドル）および前年比成長率
  3. 絶対的な機会
2. 市場規模（10億米ドル）の分析と予測
  1. 過去の市場規模（10億米ドル）の分析、2019年～2024年
  2. 市場規模（10億米ドル）の分析と予測、2025-2032
3. 世界の商業用海藻市場の展望：種類別
  1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、種類別、2019-2024
  2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、種類別、2025年～2032年
    1. 赤海藻
    2. 褐色海藻
    3. 緑色海藻
  3. 市場の魅力度分析：種類
4. 世界の商業用海藻市場の展望：形態
  1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、形態別、2019年～2024年
  2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、形態別、2025-2032
    1. 粉末
    2. フレーク
    3. 液体
  3. 市場の魅力度分析：形態別
5. 世界の商業用海藻市場の展望：用途別
  1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、用途別、2019-2024
  2. 市場規模（10億米ドル）および量（トン）の分析と予測、用途別、2025年～2032年
    1. 食品・飲料
    2. 動物飼料・水産養殖
    3. 農業
    4. 医薬品
    5. 化粧品・パーソナルケア
    6. バイオ燃料およびバイオマス
    7. その他
  3. 市場魅力分析：用途別
世界の商業用海藻市場の見通し：地域別
1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、地域別、2019年～2024年
2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、地域別、2025年～2032年
  1. 北米
  2. 中南米
  3. ヨーロッパ
  4. 東アジア
  5. 南アジアおよびオセアニア
  6. 中東・アフリカ
3. 市場の魅力度分析：地域
北米の商業用海藻市場の見通し
1. 市場別、2019年から2024年の過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析
  1. 国別
  2. 種類別
  3. 形態別
  4. 用途別
2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025-2032年
  1. 米国
  2. カナダ
3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、種類別、2025-2032年
  1. 赤海藻
  2. 褐色海藻
  3. 緑色海藻
4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、形態別、2025年～2032年
  1. 粉末
  2. フレーク
  3. 液体
5. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、用途別、2025年～2032年
  1. 食品・飲料
  2. 動物飼料・水産養殖
  3. 農業
  4. 医薬品
  5. 化粧品・パーソナルケア
  6. バイオ燃料・バイオマス
  7. その他
6. 市場の魅力度分析
ヨーロッパの商業用海藻市場の展望
1. 2019年から2024年までの市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別
  1. 国別
  2. 種類別
  3. 形態別
  4. 用途別
2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025年～2032年
  1. ドイツ
  2. フランス
  3. イギリス
  4. デンマーク
  5. スペイン
  6. ロシア
  7. その他のヨーロッパ
3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、種類別、2025年～2032年
  1. 赤海藻
  2. 褐色海藻
  3. 緑色海藻
4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、形態別、2025-2032年
  1. 粉末
  2. フレーク
  3. 液体
5. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、用途別、2025-2032年
  1. 食品および飲料
  2. 動物飼料および水産養殖
  3. 農業
  4. 医薬品
  5. 化粧品およびパーソナルケア
  6. バイオ燃料およびバイオマス
  7. その他
6. 市場の魅力度分析
東アジアの商業用海藻市場の展望
1. 2019年から2024年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別
  1. 国別
  2. 種類別
  3. 形態別
  4. 用途別
2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025年～2032年
  1. 中国
  2. 日本
  3. 韓国
3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、種類別、2025年～2032年
  1. 赤海藻
  2. 褐色海藻
  3. 緑色海藻
4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、形態別、2025-2032年
  1. 粉末
  2. フレーク
  3. 液体
5. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、用途別、2025-2032年
  1. 食品および飲料
  2. 動物飼料および水産養殖
  3. 農業
  4. 医薬品
  5. 化粧品およびパーソナルケア
  6. バイオ燃料およびバイオマス
  7. その他
6. 市場の魅力度分析
南アジアおよびオセアニアの商業用海藻市場の展望
1. 2019年から2024年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別
  1. 国別
  2. 種類別
  3. 形態別
  4. 用途別
2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025年～2032年
  1. インド
  2. インドネシア
  3. タイ
  4. フィリピン
  5. オーストラリア
  6. その他の南アジアおよびオセアニア
3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、種類別、2025年～2032年
  1. 赤海藻
  2. 褐色海藻
  3. 緑色海藻
4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、形態別、2025年～2032年
  1. 粉末
  2. フレーク
  3. 液体
5. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、用途別、2025年～2032年
  1. 食品および飲料
  2. 動物飼料および水産養殖
  3. 農業
  4. 医薬品
  5. 化粧品およびパーソナルケア
  6. バイオ燃料およびバイオマス
  7. その他
6. 市場の魅力度分析
中南米の商業用海藻市場の展望
1. 2019年から2024年までの市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別
  1. 国別
  2. 種類別
  3. 形態別
  4. 用途別
2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025-2032年
  1. ブラジル
  2. メキシコ
  3. その他中南米
3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、種類別、2025-2032年
  1. 赤海藻
  2. 褐色海藻
  3. 緑色海藻
4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、形態別、2025年～2032年
  1. 粉末
  2. フレーク
  3. 液体
5. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、用途別、2025年～2032年
  1. 食品・飲料
  2. 動物飼料・水産養殖
  3. 農業
  4. 医薬品
  5. 化粧品・パーソナルケア
  6. バイオ燃料・バイオマス
  7. その他
6. 市場の魅力度分析
中東・アフリカの商業用海藻市場の見通し
1. 2019年から2024年までの市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別
  1. 国別
  2. 種類別
  3. 形態別
  4. 用途別
2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025年～2032年
  1. GCC諸国
  2. エジプト
  3. 南アフリカ
  4. 北アフリカ
  5. その他の中東・アフリカ
3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、種類別、2025年～2032年
  1. 赤海藻
  2. 褐色海藻
  3. 緑色海藻
4. 市場規模（10億米ドル）および量（トン）の分析と予測、形態別、2025-2032年
  1. 粉末
  2. フレーク
  3. 液体
5. 市場規模（10億米ドル）および量（トン）の分析と予測、用途別、2025-2032年
  1. 食品・飲料
  2. 動物飼料・水産養殖
  3. 農業
  4. 医薬品
  5. 化粧品・パーソナルケア
  6. バイオ燃料・バイオマス
  7. その他
6. 市場の魅力度分析
競争環境
1. 市場シェア分析、2024
2. 市場構造
  1. 市場別の競争の激しさのマップ
  2. 競争ダッシュボード
3. 企業プロフィール（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向
  1. カーギル社
    1. 概要
    2. セグメントおよび種類
    3. 主な財務情報
    4. 市場動向
    5. 市場戦略
  2. デュポン
  3. Arctic Seaweed AS
  4. ASL (Acadian Seaplants)
  5. テイト＆ライル
  6. アイリッシュ・シーウィーズ
  7. W Hydrocolloids, Inc
  8. オーシャン・レインフォレスト
  9. シーウィード・カンパニー
  10. Gelymar S.A
  11. Thorverk hf.
  12. オーシャンズ・バランス
  13. シークラ
  14. シーウィード・アンド・カンパニー
  15. クリマクルー・プライベート・リミテッド
  16. パシフィック・ハーベスト・シーウィード
  17. その他
付録
1. 研究方法論
2. 研究仮定
3. 略語と略称

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