商業用冷凍機器のグローバル市場予測（2025年-2032年）：冷蔵庫・冷凍庫、輸送用冷凍機器、飲料用冷凍機器

2025年7月29日 pr2

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Commercial Refrigeration Equipment Market by Product (Refrigerators & Freezers, Transportation Refrigeration Equipment, Beverage Refrigeration), by System Type (Self Contained, Remotely Operated), by Application (Foodservice, F&B, Pharmaceuticals), and Regional Analysis for 2025 – 2032

業務用冷凍機器市場のシェアと傾向分析

世界の業務用冷凍機器市場規模は、2025年に296億米ドルに達し、2032年には503億米ドルに達すると予測されており、2025年から2032年の予測期間は7.9%のCAGRで成長すると予想されています。

冷凍食品、ベーカリー製品、包装食品の需要の増加が、業務用冷凍機器市場を大幅に押し上げています。環境問題への関心の高まりを受けて、メーカーは二酸化炭素排出量を削減するためのエネルギー効率の高い冷凍システムを開発しています。米国エネルギー省や環境保護庁などの規制機関は、エネルギー効率の向上と環境への影響の低減を目的とした厳しい基準を導入しています。

業界の主なハイライト

食品小売およびコールドチェーン物流の成長が、商業用冷凍機器市場の拡大の主な要因となっています。
スーパーマーケットは、電力負荷の大部分を冷凍システムに依存する最もエネルギー集約的な小売業であり、電力消費を大幅に削減できる商業用冷凍機器を求めています。
食品およびコールドチェーン物流の成長は、大きな成長要因となっています。
業界の技術革新が市場の成長に貢献しています。
北米は、世界市場でトップのシェアを誇る主要地域です。
製品別では、冷蔵庫および冷凍庫のセグメントが市場で大幅に成長すると予想されます。
システムタイプ別では、自立型セグメントが市場を支配すると予想されます。

市場動向

推進要因 – 小売および外食産業の拡大

世界的な食品小売チェーン、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、外食産業の拡大は、業務用冷凍機器の需要に大きく貢献しています。

世界人口の増加と都市化傾向に伴い、鮮度保持が重要な食品の効率的な冷蔵・展示ソリューションの需要が急増しています。さらに、消費者のライフスタイルの変化、特に新鮮で健康的な食品への嗜好の高まりが、製品品質と安全性を維持できる冷蔵設備の需要を後押ししています。

こうした市場動向に対応するため、メーカーは、冷蔵陳列ケース、ウォークインクーラー、冷蔵輸送ユニットなど、特定の用途に合わせた特殊な冷凍システムを開発しています。これらのソリューションは、スペースの利用を最適化し、食品の安全を確保し、消費者のショッピングや食事全体の体験を高めるように設計されています。

抑制要因 – 規制の遵守とエネルギー効率基準

世界の業務用冷凍機器市場における主な抑制要因の一つは、規制環境の厳格化です。世界各国政府は、温室効果ガスの排出削減と持続可能な慣行の推進のために、厳格なエネルギー効率基準や環境規制を導入しています。例えば、欧州連合のエコデザイン指令や米国エネルギー省（DOE）の最低エネルギー性能基準（MEPS）などの規制では、業務用冷凍機器の最低エネルギー効率レベルが義務付けられています。

これらの規制に準拠するには、メーカーは、エネルギー効率の高い冷凍システムの設計と製造のために多額の研究開発投資を行う必要があります。これらの基準を満たすには、高効率コンプレッサー、改良された断熱材、スマート制御システムなどの高度な技術を組み込むことがしばしば必要となります。これらの機能強化は製造コストを増加させ、消費者価格の上昇につながり、特に価格に敏感な市場では市場普及率に影響を与える可能性があります。

機会 – 自然冷媒を活用した冷蔵効率の向上

政府機関や研究開発機関は、商業用冷蔵システムの性能係数（COP）、運転効率、寿命、コスト効果の向上に積極的に取り組んでいます。京都議定書やEUのフロン規制などの国際的な気候変動合意に対応するため、製造メーカーはエネルギー効率の向上と環境影響の低減を目的とした自然冷媒技術の開発を優先しています。Carnot Refrigeration、Danfoss、Carrier Commercial Refrigeration などの大手企業は、アンモニアおよび CO? ベースの技術を実用化しています。かつてはニッチな用途に限定されていた CO? およびアンモニアを使用したカスケード冷凍システムは、環境に優しいソリューションに対する意識の高まりから、採用が拡大しています。

京都議定書第 12 条で規定されているクリーン開発メカニズム（CDM）は、排出削減義務を負う国々が、排出量を削減するプロジェクトを通じて認証排出削減量（CER）クレジットを取得できるようにすることで、このような取り組みを奨励しています。これらのプロジェクトには、産業部門におけるエネルギー効率の高い冷凍機器の導入、経済的なインセンティブと持続可能性の目標の整合、より環境に優しい冷却技術への移行の支援などが含まれます。

カテゴリー別分析

製品に関する洞察

冷蔵庫および冷凍庫セグメントの成長は、世界的な旅行および観光の盛況により、数多くの飲食店や食事施設が設立されたことに起因しています。この章では、主に低温での急速冷凍または急速冷却、および保管品目の細菌の繁殖防止に使用されるブラストチラーについても説明しています。

さらに、医療従事者がワクチン接種用の組織サンプルを保存したり、管理された試験を実施したり、重要な医薬品を保管したりするためにチラーの使用が増加していることも、この分野の拡大を後押ししています。さらに、顧客のショッピング体験の向上を目的とした「グラブアンドゴー」や「ドリンクアンドショップ」という小売チェーンでの慣行の人気の高まりも、今後数年間で飲料用業務用冷蔵庫の需要を後押しすると予想されます。

システムタイプの洞察

収益面では、自立型が世界の業務用冷凍機器市場を支配しました。これは、設置が簡単でコスト効率が高く、メンテナンスコストも低く、移動コストも低いこれらの機器の需要が高まっているためです。

環境保護庁（EPA）のデータによると、2020年に世界全体のHFC排出量の約26％を自立型商業用冷蔵機器が占めていました。HFC排出規制の厳格化により、メーカーはR-404A冷媒をR-448Aに置き換えることを余儀なくされています。この置き換えにより、冷蔵機器の地球温暖化潜熱（GWP）が約70％削減されます。

これらの冷蔵庫は、圧縮機ユニットがキッチン外に設置されているため、自立型冷蔵庫に比べて共鳴する音が少ないです。ただし、エネルギー効率が低く、設置には専門家の知識が必要であり、既に高額な設置費用をさらに増加させます。

地域別洞察

アジア太平洋地域の業務用冷凍機器市場の動向

アジア太平洋地域は、2023年から2030年にかけて6.4%以上のCAGRで成長すると予測されています。この成長は、経済状況の改善、安定した雇用率、可処分所得の増加、旅行や外食などのレジャー活動への支出の増加などの要因によるものと考えられます。

中国の業務用冷凍機器市場は、2024年から2032年にかけて年平均成長率6.0%近くの成長が見込まれています。中国では、高品質で新鮮な食品が業務用冷凍機器の需要を牽引しています。さらに、国内の研究機関やバイオ医薬品企業におけるワクチン保管装置の採用率の高さも、市場の成長を後押ししています。

2022 年、日本の業務用冷凍機器市場は、アジア太平洋市場全体の 20% 以上の収益シェアを占めました。限られたスペースと高い人口密度により、効率的で省スペースの冷凍ソリューションの需要が高まっていることが、日本の業務用冷凍機器市場の成長を支えています。

北米業務用冷凍機器市場の動向

北米は、世界商業用冷凍機器市場の大部分を占め、収益シェアは 34% を超えています。この大幅な拡大は、確立された小売部門と、ウォルマート、コストコ、クローガー、パブリックスなどの大手スーパーマーケットチェーンの存在によるものと考えられます。

さらに、商業用冷凍機器の大手メーカーが数多く存在し、商業用厨房にインテリジェント機器が早期に導入されたことも、地域市場の成長に貢献しています。食品、飲料、医薬品、化学分野における業務用冷凍機器の膨大な需要が、さらなる成長を推進しています。

ヨーロッパの業務用冷凍機器市場の動向

ヨーロッパの業務用冷凍機器市場は、2025年に約35億6000万米ドルと評価されました。成長は、外食産業および小売業の拡大、エネルギー効率に優れ、環境に優しい冷凍技術の需要の高まり、および冷凍・冷蔵製品に対する消費者の嗜好の高まりによって推進されています。スーパーマーケットおよびハイパーマーケットセグメントが市場を支配しており、ヨーロッパ全域での組織的な小売チェーンの急速な拡大がそれを支えています。

ドイツとフランスは、強力な外食産業を背景に主要市場となっています。また、厳しい環境規制により、メーカーは省エネコンプレッサー、スマート制御、持続可能な冷媒などの革新を迫られています。さらに、オンライン食料品ショッピングや食事宅配サービスの台頭により、輸送中の製品の鮮度を維持するための信頼性の高い冷凍ソリューションの需要が高まっています。ヨーロッパの大手メーカーは、EU の商業用冷凍の炭素排出削減と持続可能性の目標に沿って、効率の向上とエネルギー消費の削減のために AI と自動化の統合に注力しています。

競争環境

世界の商業用冷凍機器市場の競争環境は、数多くの老舗企業と、革新的な新規参入企業の流入が特徴です。大手メーカーは、エネルギー効率に優れ、環境に優しい冷凍ソリューションの開発のために、研究開発への投資を増やしています。規制基準が厳格化する中、企業は競争優位性を確保するために、低 GWP 冷媒やスマート制御システムなどの持続可能な技術に注力しています。

戦略的提携やパートナーシップが重要なトレンドとして浮上しており、メーカーはテクノロジー企業、学術機関、研究機関と提携して、次世代の冷凍システムを共同開発しています。大手企業は、新規市場への参入と製品ポートフォリオの拡大を目的として、合併、買収、合弁事業を通じてグローバルな事業展開を強化しています。

カスタマイズ能力、アフターサービス、国際基準への準拠は、競争上の重要な要素となっています。IoT と AI を業務用冷凍システムに統合することで、新たな基準が設定され、メーカー間の競争が激化し、技術的リーダーシップとオペレーショナル・エクセレンスを追求する動きが活発化しています。

業界の主な動向

2023年11月、Whirlpool Corporation は、真空断熱構造（VIS）技術である SlimTech 断熱材を冷蔵庫に採用しました。同社によれば、この技術は冷凍技術に大きな変革をもたらすものだという。
2023年9月、Carrierは、産業用モノのインターネット（IIoT）技術を専門とする Relayr, Inc. と提携し、食品小売業者が冷蔵設備やインフラに必要な初期投資を回避できるようにした。
2023年3月、Carrierは冷蔵コンテナ向けの「Transicold EverFRESH」アクティブ制御環境システムを導入しました。このソフトウェアは、高価な商品を含む多様な鮮度保持が必要な商品の輸送を可能にしました。

商業用冷凍機器市場をカバーする企業

AHT Cooling Systems GmbH
Ali Group S.r.l. a Socio Unico
Carrier
Daikin Industries Ltd.
Dover Corporation
Electrolux AB
Hussmann Corporation
Illinois Tool Works Inc.
Johnson Control
Lennox International Inc.
Panasonic Corporation
Whirlpool Corporation

エグゼクティブサマリー
1. 2025年および2032年の世界の業務用冷凍機器市場の概要
2. 2025年から2032年の市場機会評価（10億米ドル）
3. 主な市場動向
4. 業界動向および主な市場イベント
5. 需要側および供給側分析
6. PMR分析および推奨事項
市場の概要
1. 市場範囲と定義
2. バリューチェーン分析
3. マクロ経済要因
  1. 世界 GDP 見通し
  2. 世界の食品・飲料業界の概要
  3. グローバルサプライチェーンの動向と世界貿易の概要
4. 予測要因 – 関連性と影響
5. 新型コロナの影響評価
6. PESTLE 分析
7. ポーターの 5 要因分析
8. 地政学的緊張：市場への影響
9. 規制および技術動向
市場動向
1. 推進要因
2. 抑制要因
3. 機会
4. 動向
価格動向分析、2019 年～2032 年
1. 地域別価格分析
2. セグメント別価格
3. 価格に影響を与える要因
世界の業務用冷凍機器市場の見通し：過去（2019 年～2024 年）および予測（2025 年～2032 年
1. 主なハイライト
2. 世界の業務用冷凍機器市場の見通し：製品
  1. はじめに/主な調査結果
  2. 2019年から2024年までの製品別市場規模（10億米ドル）および数量（台）の分析
  3. 2025年から2032年までの製品別市場規模（10億米ドル）および数量（台）の予測
    1. 冷蔵庫および冷凍庫
    2. 輸送用冷凍機器
    3. 飲料用冷凍機器
  4. 市場の魅力度分析：製品
3. 世界の業務用冷凍機器市場の見通し：用途
  1. 概要/主な調査結果
  2. 用途別、2019年から2024年の過去の市場規模（10億米ドル）および数量（台数）の分析
  3. 2025年から2032年までの用途別現在の市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測
    1. 外食
    2. 食品および飲料
    3. 医薬品
  4. 市場の魅力度分析：用途
4. 世界の業務用冷凍機器市場の見通し：システムタイプ
  1. 概要/主な調査結果
  2. 2019年から2024年までのシステムタイプ別市場規模（10億米ドル）および数量（台数）の分析
  3. 2025年から2032年までのシステムタイプ別市場規模（10億米ドル）および数量（台数）の予測
    1. 自立型
    2. 遠隔操作
  4. 市場の魅力度分析：システムタイプ
世界の業務用冷凍機器市場の見通し：地域
1. 主なハイライト
2. 2019年から2024年までの地域別市場規模（10億米ドル）および販売台数（台）の分析
3. 2025年から2032年までの地域別市場規模（10億米ドル）および販売台数（台）の予測
  1. 北米
  2. ヨーロッパ
  3. 東アジア
  4. 南アジア・オセアニア
  5. 中南米
  6. 中東・アフリカ
4. 市場の魅力度分析：地域
北米商業用冷凍機器市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
1. 主なハイライト
2. 価格分析
3. 北米市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、国別、2025-2032年
  1. 米国
  2. カナダ
4. 北米市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、製品別、2025-2032年
  1. 冷蔵庫および冷凍庫
  2. 輸送用冷凍機器
  3. 飲料用冷凍機器
5. 北米市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、用途別、2025年～2032年
  1. 外食
  2. 食品および飲料
  3. 医薬品
6. 北米市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、システムタイプ別、2025年～2032年
  1. 自立型
  2. 遠隔操作
ヨーロッパの業務用冷凍機器市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
1. 主なハイライト
2. 価格分析
3. ヨーロッパ市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、国別、2025年～2032年
  1. ドイツ
  2. イタリア
  3. フランス
  4. イギリス
  5. スペイン
  6. ロシア
  7. その他のヨーロッパ
4. ヨーロッパ市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、製品別、2025年～2032年
  1. 冷蔵庫および冷凍庫
  2. 輸送用冷凍機器
  3. 飲料用冷凍機器
5. ヨーロッパ市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、用途別、2025年～2032年
  1. 外食
  2. 食品および飲料
  3. 医薬品
6. ヨーロッパ市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、システムタイプ別、2025年～2032年
  1. 自立型
  2. 遠隔操作
東アジアの商業用冷凍機器市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
1. 主なハイライト
2. 価格分析
3. 東アジア市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、国別、2025年～2032年
  1. 中国
  2. 日本
  3. 韓国
4. 東アジア市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、製品別、2025年～2032年
  1. 冷蔵庫および冷凍庫
  2. 輸送用冷凍機器
  3. 飲料用冷凍機器
5. 東アジア市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、用途別、2025年～2032年
  1. 外食
  2. 食品および飲料
  3. 医薬品
6. 東アジア市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、システムタイプ別、2025年～2032年
  1. 自立型
  2. 遠隔操作
南アジアおよびオセアニアの業務用冷凍機器市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
1. 主なハイライト
2. 価格分析
3. 南アジアおよびオセアニアの市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、国別、2025年～2032年
  1. インド
  2. 東南アジア
  3. ANZ
  4. その他の SAO
4. 南アジアおよびオセアニアの市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、製品別、2025-2032
  1. 冷蔵庫および冷凍庫
  2. 輸送用冷凍機器
  3. 飲料用冷凍機器
5. 南アジアおよびオセアニア市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、用途別、2025年～2032年
  1. 外食
  2. 食品および飲料
  3. 医薬品
6. 南アジアおよびオセアニア市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、システムタイプ別、2025年～2032年
  1. 自立型
  2. 遠隔操作
ラテンアメリカの業務用冷凍機器市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
1. 主なハイライト
2. 価格分析
3. ラテンアメリカ市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、国別、2025年～2032年
  1. ブラジル
  2. メキシコ
  3. その他中南米
4. 中南米市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、製品別、2025年～2032年
  1. 冷蔵庫および冷凍庫
  2. 輸送用冷凍機器
  3. 飲料用冷凍機器
5. 中南米市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、用途別、2025年～2032年
  1. 外食
  2. 食品および飲料
  3. 医薬品
6. 中南米市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、システムタイプ別、2025年～2032年
  1. 自立型
  2. 遠隔操作
中東・アフリカの業務用冷凍機器市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
1. 主なハイライト
2. 価格分析
3. 中東・アフリカの市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、国別、2025年～2032年
  1. GCC諸国
  2. 南アフリカ
  3. 北アフリカ
  4. その他中東・アフリカ
4. 中東・アフリカ市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、製品別、2025年～2032年
  1. 冷蔵庫および冷凍庫
  2. 輸送用冷凍機器
  3. 飲料用冷凍機器
5. 中東・アフリカ市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、用途別、2025年～2032年
  1. 外食
  2. 食品・飲料
  3. 医薬品
6. 中東・アフリカ市場規模（10億米ドル）および数量（台）予測、システムタイプ別、2025年～2032年
  1. 自立型
  2. 遠隔操作
競争環境
1. 市場シェア分析、2024
2. 市場構造
  1. 競争の激しさのマッピング
  2. 競争ダッシュボード
3. 企業
  1. AHT Cooling Systems GmbH
    1. 会社概要
    2. 製品ポートフォリオ/提供製品
    3. 主要財務情報
    4. SWOT分析
    5. 企業戦略および主な開発
  2. Ali Group S.r.l. a Socio Unico
  3. キャリア
  4. ダイキン工業株式会社
  5. ドーバー・コーポレーション
  6. エレクトロラックス AB
  7. ハスマン・コーポレーション
  8. イリノイ・ツール・ワークス社
  9. ジョンソン・コントロールズ
  10. レノックス・インターナショナル社
  11. パナソニック株式会社
  12. ワールプール・コーポレーション
付録
1. 調査方法
2. 調査の前提
3. 頭字語および略語

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