冷蔵・冷凍倉庫(自家用・営業用)- 世界市場分析、規模、シェア、成長、トレンド、および予測、2025-2035年

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コールドストレージ倉庫市場の概要と2035年までの予測
世界のコールドストレージ倉庫市場は、2024年に1,456億米ドルの規模に達しました。この市場は2025年から2035年にかけて年平均成長率(CAGR)8.6%で成長し、2035年末には3,800億米ドルに達すると予測されています。
アナリストの見解によると、コールドストレージ倉庫部門は、食品、医薬品、Eコマースといった主要な消費者主導型セクターからの需要の高まりにより、急速な成長を続けています。この需要増加の主な要因は、冷凍食品の広範な受け入れ、オンライン食料品配送の増加、および購入可能な製品数の増加といった新たな消費者の購買習慣にあります。この需要は今後も継続すると見られており、特定の温度範囲(例:最小限に加工された食品と加工食品の比較)を定義し、それに準拠するために必要なインフラをコールドストレージ輸送が構築した、明確な市場で発生しています。
倉庫運営の効率化は、最新技術の導入と、運用効率に特化した生産技術の複雑な相互作用によって実現されています。これには、温度および位置情報機能を備えたスマートテクノロジーの運用タスクへの統合、ロボットベースの資材ハンドリング、自動搬送車(AGV)などが含まれます。これらの技術による効率化は多岐にわたり、人件費の削減、エネルギーコストの削減、廃棄物の削減、エネルギーと廃棄物削減に関する消費の改善など、様々なコスト削減をもたらします。自動化の進展は、熱冷却ピッキング率の向上により、人件費を大幅に削減します。コールドストレージ施設は、増大する消費者需要に対応して規模を拡大していくでしょう。
コールドストレージ倉庫市場の成長は、主に3つの相互に関連する要因によって推進されています。第一に、小売業者やミールキット/クイックコマース事業における在庫の下流シフトです。これらの事業者は、より多様な冷蔵・冷凍SKU(在庫管理単位)を取り扱い、需要のピークに先立ってより多くのSKUを保有するようになり、クロスドックやケースピックのためのより多くの冷蔵能力が必要となっています。第二に、バイオ医薬品、細胞・遺伝子治療薬、特殊食品の需要増加です。これらはより厳密な温度範囲(+2℃~+8℃、および20℃~80℃)での保管が必要であり、検証済みの温度監視を備えた準拠した保管に対する需要が高まっています。最後に、ネットワークの再設計です。荷主は、少数のメガサイトから地域ノードへの製品出荷のバランスを再調整し始めており、それに伴いサイトの所有権の増加やブラウンフィールド施設の改修が進むでしょう。
また、より厳格な食品安全要件、食品小売業者のプライベートブランドの成長、物流の脱炭素化への業界適応、それに伴う冷媒、断熱材、エネルギー管理などの再評価とアップグレードといった、成長を後押しする追い風も存在します。これらの要因が複合的に作用することで、より高いスループットの必要性、より高度な自動化、およびより付加価値の高いプロセス(温度調整、急速冷凍、キッティングなど)が生まれ、最新の施設にはより高い価格プレミアムが適用されるようになります。
市場の主要な推進要因
Eコマースとオムニチャネルフルフィルメント
Eコマースとオムニチャネルフルフィルメントの影響により、温度管理された物流は新たな運用上の課題に直面しています。Eコマースの普及率はパンデミック前の水準を確実に上回っていますが、消費者の注文は依然として一貫性がなく、常温、冷蔵、冷凍の製品が同じバスケットに混在しています。これにより、パレット単位での製品の入出庫に大きく依存していた従来の倉庫モデルに混乱が生じています。この枠組みからの脱却は困難ですが、事業者はこの複雑さの増大に対処し、運用環境全体でソリューションを提供するために新しい技術を活用しています。例えば、冷蔵スペースでは、シャトルシステム、自動倉庫・検索システム(AS/RS)、およびグッズ・トゥ・パーソン(GTP)ステーションが、単一のバスケットに含まれる可能性のある注文に対して、高頻度・小ロットのプロファイルを迅速にピッキングするために利用されています。冷蔵室では、移動式ラックシステムや自動パレタイザーがスペースを節約しつつ、スループットを向上させ、-20℃以下の温度での手作業による製品処理を最小限に抑えています。このように、技術は運用能力を拡大する一方で、困難な作業環境と関連付けられるこのセクターの労働者の過酷な労働条件への曝露を減らします。倉庫はまた、より洗練されたスロッティング方法と動的な補充属性を採用し、積載ドックでの混雑を最小限に抑え、配送の準備と積載中の温度逸脱を制限し、コールドチェーンの完全性と注文の正確性を維持しようとしています。これらすべてが、全体的なフルフィルメントプロセスの効率を高めるとともに、運用コストの削減と、コールドチェーン事業者にとって有益なより機敏な労働モデルを促進します。
バイオ医薬品および特殊保管のニーズ
医薬品セクターは、バイオ医薬品、特殊医薬品、および温度に敏感なワクチンの普及が進んでいるため、コールドストレージ需要の主要かつ急速に成長している推進要因です。これらの品目は、非常に厳密な温度範囲(頻繁に+2℃~+8℃、場合によっては-80℃まで)での保管要件があり、さらに、正確な温度監視、UPS(無停電電源装置)、システム検証、監査文書化のための詳細な記録保持など、通常の食品保管では一般的ではない規制要件にも準拠する必要があります。検証済みのプロトコル、運用システム、および認定施設を有することを証明できる倉庫は、製品の移動の追跡可能性、製品のセキュリティ、および規制への準拠を重視する製造業者や流通業者から需要があります。この精度と記録保持に対する需要は、医薬品に限らず、特殊食品にも及びます。例えば、高価値のシーフード、植物ベースのタンパク質、その他の種類の生鮮グルメ食品などはすべて、正確な温度管理と追跡可能な取り扱いを必要とし、製品の有効性を維持し、次世代の食品安全法に準拠するための例です。
コールドストレージ倉庫市場のセグメント別展望
魚介類、肉類、シーフードセグメント向けのコールドストレージ倉庫は、収穫後に腐敗しやすいタンパク質製品の安全な保管と流通を提供する上で、食品サプライチェーンにとって極めて重要です。このセグメントは、厳格な温度要件、衛生コンプライアンス、および取り扱いと輸送のすべての段階での製品の安全性の維持が懸念される分野です。このセグメントのコールドストレージ倉庫施設は、急速冷凍庫、温度ゾーン別保管エリア、および加工時点から保管時点までの追跡システムで構成されています。食生活のトレンド、都市化、およびグローバル貿易の増加に牽引され、新鮮な冷凍タンパク質製品に対する消費者需要は引き続き増加しています。新鮮な魚介類や肉製品に対する需要の継続的な高まりは、信頼性の高いコールドストレージソリューション、延長された賞味期限、および食品廃棄物ゼロの必要性をさらに高めています。Eコマースの継続的な台頭と、食品および食料品の消費者への直接配送におけるその役割は、コールドチェーン物流に圧力をかけており、特に高回転率の新鮮な魚介類や肉製品においてはその傾向が顕著です。
コールドストレージ倉庫市場の地域別展望
最新のコールドストレージ倉庫業界分析によると、北米は2024年に最大の市場シェアを占めました。北米は、そのインフラ、生鮮食品の需要、および物流により、コールドストレージ倉庫市場の最前線に位置し続けています。この地域は、大規模な食料品小売業者とEコマースが需要創出のために温度管理施設に大きく依存する成熟した小売市場を誇っています。米国では、港、農業地域、および数十億人の住民に近い戦略的な流通拠点が、国内生産および輸入生鮮食品の両方の滞りのない流れを強化しています。国内および輸入生鮮食品は小売業界全体で定期的に移動し、食料品小売業者に過剰な新規在庫回転なしに消費者需要を満たす信頼性を提供しています。全体として、北米のコンプライアンス、技術導入、および大規模な統合への重点は、コールドストレージの世界で最も重要な地域としての地位を確立し続けています。米国のバイオテクノロジー、医薬品、および創薬への大規模な投資は、ヘルスケア市場におけるコールドストレージの需要に大きく貢献しており、これには医薬品、実験室、および臨床試験グレードのコールドストレージ施設の提供も含まれます。米国のコールドストレージ事業者は、エネルギー効率の高い冷凍、再生可能エネルギーを利用したコールドストレージ倉庫、および予防保全などの持続可能性実践の早期導入者です。カナダとメキシコに近接していることも、低湿度の季節産物やタンパク質輸出の継続的な流れを維持し、設備稼働率をカバーするのに役立っています。
コールドストレージ倉庫市場の主要プレーヤー分析
Lineage, Inc.、Americold Logistics, LLC、NewCold、NICHIREI CORPORATION、United States Cold Storage、Constellation Cold Logistics S.à r.l.、Tippmann Group、Barloworld Limited、Snowman Logistic Limited、Freezpak Logistics、Vertical Cold Storage、GoCold Solutions、Frialsa、Coldman Logistics Pvt.Ltd、Congebecなどが、世界のコールドストレージ倉庫市場で事業を展開する主要な製造業者の一部です。これらの各企業は、企業概要、事業戦略、財務概要、事業セグメント、製品ポートフォリオ、および最近の動向といったパラメータに基づいて、コールドストレージ倉庫市場レポートでプロファイルされています。
主な動向
* 2025年8月、AmericoldはCPKCとの提携により初の輸出入ハブを開設し、食品および資材のシームレスな輸送を促進しました。
* 2025年7月、NewColdはWilhelm Schüssler Spedition GmbHを買収し、ドイツにおけるNewColdのプレゼンスを強化し、重要な役割を果たすことになりました。
コールドストレージ倉庫市場のスナップショット
* 2024年(基準年)の市場規模:1,456億米ドル
* 2035年の市場予測値:3,800億米ドル
* 成長率(2025年から2035年のCAGR):8.6%
* 予測期間:2025年~2035年
* 過去データ:2020年~2023年利用可能
* 定量的単位:価値については10億米ドル
* 市場分析:グローバルな定性分析には、推進要因、抑制要因、機会、主要トレンド、主要市場指標、ポーターのファイブフォース分析、バリューチェーン分析、SWOT分析などが含まれます。さらに、地域レベルでは、定性分析には主要トレンド、価格トレンド、主要サプライヤー分析が含まれます。
* 競争状況:市場プレーヤーの競争ダッシュボードと2024年の収益シェア分析、企業プロファイル(企業概要、販売地域/地理的プレゼンス、収益、戦略および事業概要の詳細)
* 対象地域:北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ
* 形式:電子版(PDF)+ Excel
市場セグメンテーション
* タイプ別: 冷蔵コールドストレージ倉庫、冷凍コールドストレージ倉庫
* 温度範囲別: 0℃~10℃、-18℃~-25℃、-25℃以下
* 倉庫タイプ別: プライベート、パブリック
* 用途別: 果物・野菜、医薬品、乳製品・冷凍デザート、加工食品、ベーカリー・菓子、その他(魚介類、肉類など)
* 対象国: 米国、カナダ、英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ASEAN諸国、GCC諸国、南アフリカ、ブラジル、アルゼンチン、メキシコ
このレポートは、コールドストレージ倉庫市場の包括的な分析を提供し、その成長軌道、主要な推進要因、技術革新、地域的ダイナミクス、および競争環境を詳細に解説しています。
よくある質問
2024年における世界の冷蔵倉庫市場規模はどのくらいでしたか?
2024年の世界の冷蔵倉庫市場規模は1,456億米ドルでした。
2035年には、世界の冷蔵倉庫業界規模はどのくらいになる見込みですか?
世界の冷蔵倉庫業界は、2035年末までに3,800億米ドルに達すると予測されています。
冷蔵倉庫市場を牽引する要因は何ですか?
Eコマース食料品(E-grocery)とオムニチャネルフルフィルメント、そしてバイオ医薬品および特殊保管のニーズが、冷蔵倉庫市場拡大を牽引する要因の一部です。
予測期間中の世界の冷蔵倉庫業界の年平均成長率(CAGR)はどのくらいになる見込みですか?
2025年から2035年までの年平均成長率は8.6%になると予測されています。
世界の冷蔵倉庫市場における主要なプレーヤーはどこですか?
Lineage, Inc.、Americold Logistics, LLC、NewCold、株式会社ニチレイ、United States Cold Storage、Constellation Cold Logistics S.à r.l.、Tippmann Group、Barloworld Limited、Snowman Logistic Limited、Freezpak Logistics、Vertical Cold Storage、GoCold Solutions、Frialsa、Coldman Logistics Pvt. Ltd.、Congebecなどが、世界の冷蔵倉庫市場で事業を展開する主要な企業の一部です。


この市場レポートは、世界の冷蔵倉庫市場に関する包括的な分析と予測を提供しております。まず、エグゼクティブサマリーでは、市場の概要として、市場の推進要因、抑制要因、機会といった市場ダイナミクスを詳細に解説しています。また、需要側と供給側の両面から主要なトレンドを分析し、主要な市場指標を提示しております。さらに、ポーターの5フォース分析、PESTEL分析、バリューチェーン分析といった戦略的フレームワークを用いて、市場の構造と外部環境を深く掘り下げています。プレミアムインサイトのセクションでは、主要な予測要因とその影響、機会評価、規制の枠組み分析、技術的概要、効果的なマーケティングおよびブランディング戦略について考察しています。2024年の価格分析では、地域別の加重平均販売価格と価格に影響を与える要因を特定しております。
次に、2020年から2035年までの期間における世界の冷蔵倉庫市場の分析と予測が提示されています。市場規模と予測は、タイプ別(冷蔵倉庫、冷凍倉庫)、温度範囲別(0°C~10°C、-18°C~-25°C、-25°C未満)、倉庫タイプ別(プライベート、パブリック)、および用途別(果物・野菜、医薬品、乳製品・冷凍デザート、加工食品、ベーカリー・菓子類、その他(魚介類、肉類など))に詳細に分類されています。地域別では、北米(米国、カナダ)、欧州(英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、その他欧州)、アジア太平洋(中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ASEAN、その他アジア太平洋)、中東・アフリカ(GCC諸国、南アフリカ、その他中東・アフリカ)、ラテンアメリカ(ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他ラテンアメリカ)といった主要地域およびその構成国ごとに市場規模と予測が示されています。各セクションには、市場の成長機会を示すインクリメンタル・オポチュニティ分析も含まれております。
さらに、本レポートでは、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカといった各主要地域、および米国、カナダ、英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、ASEAN、GCC諸国、南アフリカ、ブラジル、メキシコ、アルゼンチンなどの主要国について、個別の市場分析と予測を提供しています。これらの地域および国別の分析では、それぞれ地域または国のスナップショット、マクロ経済シナリオ、市場シェア分析、主要トレンド分析が網羅されています。また、グローバル分析と同様に、タイプ別、温度範囲別、倉庫タイプ別、用途別に2020年から2035年までの市場規模と予測が詳細に示されており、各市場における具体的なインクリメンタル・オポチュニティ分析も提供されております。これにより、特定の地域や国における市場の特性と潜在的な成長機会を深く理解することが可能となっております。
競争環境のセクションでは、競争ダッシュボードと2024年の市場シェア分析を通じて、市場の競争構造を明確に示しています。主要企業として、Lineage, Inc.、Americold Logistics, LLC、NewCold、NICHIREI CORPORATION、United States Cold Storage、Constellation Cold Logistics S.à r.l.、Tippmann Group、Barloworld Limited、Snowman Logistic Limited、Freezpak Logistics、Vertical Cold Storage、GoCold Solutions、Frialsa、Coldman Logistics Pvt.Ltd、Congebecなどが挙げられており、それぞれの企業概要、財務概要、製品ポートフォリオ、事業戦略、および最近の動向が詳細にプロファイルされています。最後に、市場への参入戦略(Go-to Market Strategy)、調査方法論(Research Methodology)、および分析の前提条件(Assumptions)についても言及されており、レポートの信頼性と透明性を高めております。
表一覧
表1:世界の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表2:世界の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
表3:世界の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
表4:世界の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表5:世界の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、地域別
表6:北米の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表7:北米の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
表8:北米の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
表9:北米の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表10:北米の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、国別
表11:米国の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表12:米国の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
表13:米国の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
表14:米国の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表15:カナダの冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表16:カナダの冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
表17:カナダの冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
表18:カナダの冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表19:欧州の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表20:欧州の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
表21:欧州の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
表22:欧州の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表23:欧州の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、国別
表24:英国の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表25:英国の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
表26:英国の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
表27:英国の冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表28:ドイツの冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表29:ドイツの冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
表30:ドイツの冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
表31:ドイツの冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表32:フランスの冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表33:フランスの冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
表34:フランスの冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
表35:フランスの冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表36:イタリアの冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、
Table 74:ASEAN冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
Table 75:ASEAN冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
Table 76:ASEAN冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
Table 77:中東・アフリカ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
Table 78:中東・アフリカ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
Table 79:中東・アフリカ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
Table 80:中東・アフリカ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
Table 81:中東・アフリカ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、国別
Table 82:GCC諸国冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
Table 83:GCC諸国冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
Table 84:GCC諸国冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
Table 85:GCC諸国冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
Table 86:南アフリカ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
Table 87:南アフリカ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
Table 88:南アフリカ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
Table 89:南アフリカ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
Table 90:ラテンアメリカ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
Table 91:ラテンアメリカ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
Table 92:ラテンアメリカ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
Table 93:ラテンアメリカ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
Table 94:ラテンアメリカ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、国別
Table 95:ブラジル冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
Table 96:ブラジル冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
Table 97:ブラジル冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
Table 98:ブラジル冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
Table 99:アルゼンチン冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
Table 100:アルゼンチン冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
Table 101:アルゼンチン冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
Table 102:アルゼンチン冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
Table 103:メキシコ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
Table 104:メキシコ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、温度範囲別
Table 105:メキシコ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、倉庫タイプ別
Table 106:メキシコ冷蔵倉庫市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
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冷蔵・冷凍倉庫は、食品、医薬品、化学品など、温度管理が不可欠な製品を一定の低温環境下で保管するための施設です。これらの倉庫は、製品の品質保持、鮮度維持、安全性確保に極めて重要な役割を果たしており、グローバルなサプライチェーンにおいて不可欠なインフラとなっています。自家用倉庫は、企業が自社の製品を保管・管理するために所有・運営するもので、製造業や小売業などがこれに該当します。一方、営業用倉庫は、第三者物流(3PL)事業者が複数の顧客に対して保管サービスを提供するもので、多様なニーズに対応しています。世界中で、これらの倉庫は食料供給の安定化、医薬品の安全な流通、そして経済活動の円滑化に貢献しています。
冷蔵・冷凍倉庫は、保管温度帯によって主に分類されます。冷蔵倉庫は、0℃から10℃程度の温度帯で、野菜、果物、乳製品、生鮮食品などの鮮度を保ちます。冷凍倉庫は、-18℃以下の温度帯で、冷凍食品、肉、魚介類などを長期保存します。さらに、マグロなどの超低温保存が必要な製品向けには、-50℃以下の超低温倉庫も存在します。また、その機能や構造によっても多様化しており、高層化や自動化が進んだ自動倉庫は、限られたスペースで効率的な保管と入出庫を実現します。これらの倉庫は、製品の種類や保管期間、流通経路に応じて最適な温度管理と保管方法が選択されます。
これらの倉庫の用途は多岐にわたります。最も主要な用途は食品産業であり、生鮮食品から加工食品、飲料に至るまで、幅広い食品の品質と安全性を確保しています。特に、季節性の高い農産物や漁獲物の安定供給には欠かせません。次に重要なのが医薬品産業です。ワクチンや特定の薬剤は厳格な温度管理が求められるため、コールドチェーンの一部として冷蔵・冷凍倉庫が不可欠です。また、一部の化学品や精密機器、電子部品なども、温度や湿度の影響を受けやすいため、定温倉庫での保管が求められます。これらの倉庫は、製品の生産から消費までの全過程で品質を維持し、食品ロスや医薬品の廃棄を削減する上でも重要な役割を担っています。
冷蔵・冷凍倉庫の効率性と持続可能性を高めるため、様々な技術が導入されています。冷却システムでは、高効率コンプレッサーや自然冷媒の採用が進み、環境負荷の低減が図られています。断熱材の進化も、エネルギー消費の削減に貢献しています。倉庫内の作業効率を向上させるため、自動搬送ロボット(AGV)や自動倉庫システム(AS/RS)などの自動化技術が導入され、人手不足の解消や作業の安全性向上に寄与しています。IoTセンサーによるリアルタイムの温度・湿度監視、AIを活用した在庫管理や需要予測も、運用最適化に不可欠です。さらに、太陽光発電などの再生可能エネルギーの導入や、排熱回収システムの活用により、省エネルギー化と環境負荷低減への取り組みが加速しています。これらの技術革新は、より安全で効率的、かつ持続可能なコールドチェーンの実現を推進しています。