チェリー濃縮市場の規模、シェア、および成長予測 2025 – 2032

チェリー濃縮市場の包括的な市場調査報告書によると、2024年のチェリー濃縮の世界的な売上高は10億8700万米ドルで、2025年から2032年までに4.5%の成長が見込まれ、予測期間の終わりには15億3550万米ドルに達すると予測されています。特に無菌チェリー濃縮が最も高い収益を生み出すタイプとして期待されており、2025年から2032年にかけて4.4%以上のCAGRで成長すると見込まれています。

市場の成長は主に、チェリー濃縮がジュース、ジャム、マーマレード、シロップ、即席食品、ソフトドリンク、ベーカリー製品など多岐にわたる用途に利用されていることに起因します。チェリーは多くの必須栄養素を含み、抗酸化物質が豊富であり、これらの健康上の利点が需要の増加を促進しています。世界的なチェリー生産は2019年の4,036,859トンから2020年には4,088,595トンに増加し、1.3%の成長を記録しました。この生産の増加は、チェリー濃縮製造業者が生産を増やすことを促進する可能性があります。

さらに、果実濃縮は通常のジュースよりも安価であり、保存期間が長く、細菌の成長を抑制するため、果実ジュースよりも需要が高まると予測されます。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響で消費者の購買習慣が大きく変化し、健康の優先順位が上昇していることも、今後数年間続く見込みです。2016年の米国におけるオーガニック飲料の売上は約14億ドルで、2022年には18億ドルに増加しました。このような消費者のオーガニック飲料への嗜好の大幅な成長は、市場の成長機会を創出すると考えられます。

睡眠財団による研究では、成人の10%から30%が不眠症に悩んでおり、そのうち30%から48%の高齢者が影響を受けていることが示されています。国立医学図書館の研究によると、タルトチェリータイプのチェリー濃縮ジュースは、睡眠効率と睡眠時間の改善に大きな効果をもたらすことが確認されています。この健康上の利点はチェリー濃縮の需要を促進する要因となります。

チェリーの消費は酸化ストレス、筋肉痛、血圧の急性低下に効果的であることが証明されています。これらの健康上の利点は、需要の増加を期待されています。北米はチェリー濃縮の主要な消費地域であり、2024年には3億9760万米ドルの市場規模を持ち、2025年には4億1600万米ドルに達すると見積もられています。地域市場は2032年には6億4880万米ドルに達すると予測されています。カナダの企業Cherry Laneは、チェリーの健康上の利点を実証研究と共に促進しており、オンタリオ州ヴィンランドにある農場で新鮮な農場産のチェリーを提供し、チェリー濃縮を生産しています。この戦略は、農場産のオーガニック飲料を好む消費者に対して需要を獲得する可能性があります。

米国の市場は、2025年から2032年にかけて絶対ドル成長で1億4490万米ドル増の5億610万米ドルに成長する見込みです。米国のチェリー濃縮市場は、2018年から2024年にかけて4%のCAGRで成長し、2025年から2032年にかけて3.4%のCAGRで成長すると予測されています。米国では毎年約79万5000人が脳卒中を起こし、約13万7000人が死亡しています。脳卒中のリスクは、平均収縮期血圧を5-6 mmHg低下させることで38%減少する可能性があります。チェリージュース濃縮は最高血圧を7 mmHg低下させるのに役立ち、この効果は降圧薬と同等であり、軽度の高血圧を治療するのに役立つと考えられています。この顕著な健康上の利点は、米国でのチェリー濃縮の需要をさらに促進すると予想されます。

中国市場は、2032年までに絶対ドル成長で5730万米ドル増の1億3820万米ドルに成長すると予想されています。中国のチェリー濃縮市場は、2019年から2024年にかけて6.9%のCAGRで成長し、2025年から2032年にかけて5.5%のCAGRで成長すると予測されています。2022年、中国には世界で最も多い約1億4000万人の糖尿病患者が存在しました。ジャーナル記事によると、チェリーに含まれる食事性アントシアニンがインスリン感受性をターゲットにし、体内のインスリン分泌の増加を促進して糖尿病をコントロールします。2014年の研究では、チェリーの抗酸化物質が血糖値と微量アルブミンレベルを大幅に低下させることが示されています。チェリーの血糖値低下効果は、中国のチェリー濃縮市場での需要を増加させる可能性があります。

日本市場は、2032年までに絶対ドル成長で3780万米ドル増の1億1670万米ドルに成長すると予測されています。日本のチェリー濃縮市場は、2019年から2024年にかけて4.7%のCAGRで成長し、2025年から2032年にかけて4%のCAGRで成長すると予想されています。日本では、人口の約3分の1が65歳以上であり、約230万人が70歳代後半にあります。高齢者は尿酸レベルに関連する関節痛や痛風に悩まされる可能性が高く、アジア人は非アジア人と比べて痛風と診断される可能性が約2.7倍高いとされています。研究によれば、100%のタルトジュースは毎日8オンスのジュースを4週間飲むことで尿酸レベルを大幅に低下させるのに役立ちます。別の研究では、チェリー濃縮ジュースの摂取が痛風の発作を大幅に減少させることが示されています。この健康上の利点は、日本市場でのチェリー濃縮ジュースの需要を増加させると期待されています。

英国のチェリー濃縮市場は、2032年までに絶対ドル成長で2300万米ドル増の7490万米ドルに成長すると予測されています。英国の市場は、2019年から2024年にかけて4.3%のCAGRで成長し、2025年から2032年にかけて3.7%のCAGRで成長すると予想されています。英国では、関節炎はよくある健康状態であり、約1000万人が影響を受けており、すべての年齢層が含まれます。オレゴン健康科学大学の研究では、40歳から70歳の20人の女性を対象に、21日間に渡り10.5オンスのチェリージュースを1日2回飲む効果をテストしました。この研究では、チェリー由来製品の定期的な摂取がC-反応性タンパク質を大幅に減少させ、炎症を軽減することが確認されました。これは、チェリージュースが関節炎患者が病気を効果的に管理するのに役立つことを示しています。

チェリー濃縮市場の用途で最も成長が見込まれるのはジュースであり、2019年から2024年にかけて5%のCAGRで成長し、2025年から2032年にかけて4.3%のCAGRで成長すると予測されています。果実濃縮ジュースは、ビタミンの保存と微生物の発育を抑制する真空法を用いて作られます。これにより、保存や輸送が容易な濃縮されたシロップが得られます。チェリー濃縮ジュースは、筋肉痛を大幅に軽減し、エネルギーの損失を回復するのに役立つため、運動後の飲み物として最適です。チェリー濃縮ジュースの利便性は、自然の店頭で購入するジュースの代替品としてさらに需要が高まると予想されています。

無菌チェリー濃縮は、2019年から2024年にかけて5.2%のCAGRで成長し、2025年から2032年にかけて4.4%のCAGRで成長すると予測され、最も顕著な成長を遂げると予測されています。無菌果実濃縮は、細菌の成長リスクを減らし、品質を維持し、保存期間を延ばし、保存と輸送コストを最適化するために果実から水を蒸発させることで作られます。この結果、果実濃縮は実際の果実ジュースよりも安価です。この経済的な利点とほぼ同じ栄養価が需要を増加させる可能性があります。

チェリー濃縮市場の主要企業には、Lemonconcentrate、Milne Fruit Products、H&H Products Company、Ve.Ba. Cooperativa Ortofrutticola、DÖHLER、Cascadian Farm Organic、Kerr Concentrates、Louis Dreyfus Company、Secna S.A、Ingredion Incorporatedなどがあります。チェリー濃縮を製造している企業は、オンラインマーケティングやチェリー濃縮の健康上の利点を証明するための研究に資金を提供しています。2024年のチェリー濃縮の世界的な売上高は10億8700万米ドルで、市場は4.5%のCAGRで成長し、2032年には15億3550万米ドルに達すると予測されています。無菌チェリー濃縮は、最も高い収益を生み出すタイプとして、4.4%以上のCAGRで成長すると予測されています。市場規模は2025年には11億2830万米ドルになると予測されています。米国のチェリー濃縮市場は、2025年から2032年にかけて3.4%のCAGRで成長する見込みです。主要企業には、Lemonconcentrate、Milne Fruit Products、H&H Products Company、Ve.Ba.Cooperativa Ortofrutticolaなどが含まれます。

Report Coverage & Structure

市場概要

このレポートの初めに提示されるのは、チェリー濃縮市場の全体像を描くための「エグゼクティブサマリー」です。ここでは、世界市場の見通し、需要と供給のトレンド、技術の進化に関するロードマップの分析、そして市場における分析と推奨事項が詳述されています。これにより、チェリー濃縮市場の現状と将来の方向性が明確になります。

市場の背景とダイナミクス

次に「市場背景」では、市場の駆動要因、制約要因、機会、トレンドについての詳細な分析が行われます。さらに、楽観的、可能性が高い、保守的なシナリオに基づく需要予測が示され、投資の実現可能性を評価するための投資実現行列やPESTLEおよびポーターの分析が提供されます。また、規制の状況については地域別と国別に詳述され、チェリー濃縮市場が直面する規制の課題と機会が理解できます。

市場の歴史的分析と予測

「グローバルチェリー濃縮市場分析」では、2019年から2023年までの市場の歴史的な規模と、2024年から2032年までの予測が行われます。このセクションでは、年ごとの成長トレンドと絶対的な機会分析が行われ、市場の成長パターンと潜在的な機会が明らかにされます。

タイプ別市場分析

「チェリー濃縮市場のタイプ別アウトルック」では、無菌チェリー濃縮と冷凍チェリー濃縮に分類され、両者の歴史的市場規模と将来の市場価値予測が示されます。これにより、各タイプのチェリー濃縮が市場でどのように位置づけられているか、そしてどのように進化していくかが理解できます。

用途別市場分析

「用途別チェリー濃縮市場の展望」では、ジュース、ジャム、マーマレード、シロップ、レトルト食品、ソフトドリンク、ベーカリープロダクトなどの様々な用途におけるチェリー濃縮の市場価値が分析されています。これにより、チェリー濃縮の多様な用途とその市場影響が明らかにされます。

包装形態別市場分析

「包装別チェリー濃縮市場の展望」では、缶、パウチ、ボトル、ジャーといった各種包装形態における市場価値が分析されます。これにより、消費者や産業のニーズに応じた包装形態の重要性が浮き彫りにされます。

地域別市場分析

「地域別チェリー濃縮市場の展望」では、北米、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ（MEA）といった主要地域についての市場分析が行われ、それぞれの地域における市場の魅力が評価されます。さらに、各地域内の主要国についても詳しく分析され、各国の市場特性が理解できます。

競争環境と主要国分析

最後に、「主要国チェリー濃縮市場分析」では、アメリカ、カナダ、ブラジル、メキシコ、ドイツ、イギリス、フランス、スペイン、イタリア、中国、日本、韓国、シンガポールなどの国々における価格分析と2024年の市場シェア分析が詳細に行われます。このセクションでは、各国の市場におけるチェリー濃縮の競争状況と戦略的機会が明確にされます。