アボカド市場の展望(2023年~2033年)
アボカド市場は、金額ベースのCAGR5.9 %で拡大し、2032年までに18,195.5百万米ドルから 約32,279.3百万米ドル への増収が見込まれる。
アボカド消費分析(2017-2022年)対市場予測(2023-2033年)
世界のアボカド市場は、過去期間においてCAGR5.8 %を記録する著しい成長を目撃し、2023年には181億9550万米ドルと なった。同市場は、消費量の増加とアボカドに関連する利点に関する認知度の向上により、安定した成長が見込まれている。
世界のアボカド市場は、新鮮な生アボカドから加工ピューレまで、アボカド分野のあらゆる垂直分野から構成されている。この市場は、本調査の前提である様々なパラメータに基づいてセグメント化することができる。本調査で市場を定義する基礎には、性質、形態、流通チャネル、最終用途、供給源、地域が含まれる。予測期間中、金額ベースで5.9%の有望な成長率を示す世界のアボカド市場は、バリューチェーンに関わるすべての主要参加者にとって有利な機会を形成すると予測される。アボカドのオーガニック製品は、世界規模で市場の最も魅力的なセグメントである。先進国や発展途上国において、健康的な食事や倫理的で環境に優しい食品への嗜好が変化しているおかげで、これは有機セグメントの成長要因と考えられている。
より多くの小売企業が市場に参入し、小売セグメントが混雑しているため、革新的なマーケティング戦略が小売セクターで適用され、フラッシュセール、専用陳列、大量販売に従事することで競争上の優位性を獲得している。予測期間中、アボカドの新しい改良された加工品が市場に登場し、都市部におけるオン・ザ・ゴーの消費者層を取り込むと予想される。これは、食品・飲料業界からの大きな需要を生み出すと考えられる。
アボカドの世界市場は、予測期間中におおよそ32,279.3百万米ドルの評価額に達すると推定される。
アボカド市場の主なトレンドは?
「消費者の健康志向の高まり
健康的なライフスタイルを維持しようとする消費者の嗜好の高まりは、健康的な食品や食材の消費量の増加につながった。近年、消費者は食品の摂取量や食生活についてより意識的になっている。ナッツ類、有機果物、野菜、アボカドなどを含む木の実の消費量は、過去数年間で大幅に増加しているが、これは主に、特に発展途上国で急成長している中産階級の消費者の間で、より健康的な食習慣や嗜好への移行が進んでいることに支えられている。
“消費者の意識の高まり”
1975年以来、世界の肥満は3倍近くに増加した。2016年には、18歳以上の成人19億人以上が太りすぎと判定され、そのうち6億5000万人が肥満であった。WHOによると、世界人口のほとんどは、過体重や肥満に関連する問題で、低体重の問題よりも多くの人が死亡している国に位置している。同時に、様々な果物や野菜、特にコレステロール値や中性脂肪値を下げ、体重を減らすのに役立つアボカド、ベリー類、ブドウの消費に関する意識が高まっている。その結果、その健康上の利点は、世界市場におけるアボカドの需要を促進するのに役立っている。
「ハス・アボカドを含むフレッシュ・フルーツが消費者に人気”
消費者は、より健康的な選択肢を探しながら、一日の食事の回数を増やし、少食にしている。より体に良いスナックはかなりの割合で増加すると推定される。このカテゴリーには果物、栄養バー、ギリシャヨーグルトが含まれ、2018年までに5%近く成長すると予測されている。米国卸売市場協会(AWMA)によると、新鮮なスナック、すなわちアボカドを含む果物は消費者の間で人気がある。
「市場におけるメーカーの垂直統合の欠如
市場のアボカド栽培・加工企業の大部分は、生産とサプライ・チェーンのさまざまな段階への事業拡大のアプローチを欠いており、製造業者が輸送と加工に追加コストを費やすことになり、加工されたアボカドや製品の納期が長くなるため、アボカドや関連製品の価格が高騰している。これは、長期化する手続きや作業にかかる高コストを負担してくれる潜在的な消費者が十分でないため、予測期間中のアボカド市場の成長を妨げると予想される。
国別インサイト
アボカド市場における米国のシェアは?
1人当たり3kg以上の消費量を誇るアメリカは、北米で最も魅力的なアボカド市場を形成している。この地域の市場は主にカリフォルニアとフロリダの地元生産によって供給されている。残りの需要は主にメキシコとその他の中南米諸国から供給されている。この地域では現在、小売業と加工食品産業の両方でハスアボカドの需要が発生している。米国は現在、世界市場で19.4%のシェアを占め、評価額は35億8,970万米ドルである。
オーガニック・セグメントは、この地域で高成長セグメントを形成すると予想される。消費者の嗜好がクリーンラベルと倫理的な食習慣にシフトしていることから、オーガニック分野は予測期間中に力強い成長率を示すと予想される。
ヨーロッパのアボカド市場はどうなっているか?
欧州地域は現在の市場シェアの12%を占め、2023年の市場規模は2,191.9百万米ドルである。
EU地域を中心とするこの地域の労働人口の多さは、持ち運び可能な形で加工されたアボカド製品の主要市場を形成している。これは予測期間中に食品業界の需要を押し上げると予想される。同地域はハス種の味を採用しているため、消費の面で主要な形態セグメントを形成している。その他の品種は、低価格であることを考慮すると、この地域では食品産業からの需要がほとんどない。
カテゴリー別インサイト
高収益を生むアボカドの性質とは?
アボカドの従来型は、2023年にUS$ 12,187.9Mnの最大値を占め、金額シェアの67.0%を占める。
現在の市場動向は、オーガニック製品の人気が高まっていることを示しているが、そのための資本コストの増大が、農家を慣行農法によるアボカド栽培に向かわせ、高収益の原因となっている。有機農法はコストと時間がかかり、健全な作物を維持するために常に監視が必要であるため、慣行農法が依然として好まれ、市場を支配している。
アボカドのどの形が世界でより多く見られるか?
アボカドの最大消費量は生の状態で16,749.2百万米ドル、予測期間中の年平均成長率は5.8%である。
生のアボカドは持ち運びが簡単で、アボカドを使った料理レシピのほとんどは生のアボカドを使う。さらに、アボカドを加工するとコストが上昇するため、市場での需要は低く、市場のわずか7.9%を占めるにすぎない。アボカドには繊維質が多く含まれるなど様々な利点があるが、加工されると大幅に減少するため、生の形が顧客に強く求められている。
競合ダッシュボード
世界のアボカド市場は、小規模メーカーが世界シェアの65%近くを占めているのに対し、中堅・大企業はそれぞれ約10%、25%を占めている。小規模メーカーは、流通網を強化し最新技術を導入しながら、製品ポートフォリオの強化に注力している。このアプローチは企業規模によって異なり、大手メーカーはオムニチャネル小売を重視する一方、新規企業や小規模企業を買収している。これは、未開拓市場の中で足跡を増やすのに役立つ。
ヘンリーアボカドコーポレーションは、生産されるアボカドの需要増加により、北米における流通基盤の改善に力を入れている。
2017年11月、Henry Avocado Corp.は4045 Perimeter West Driveにある25,000平方フィートの低温貯蔵流通センターの工事を終えた。アボカドはカリフォルニア、メキシコ、ペルー、チリから調達している。
ホートン・フルーツ・カンパニーは、アメリカ全土における流通の改善に重点を置いている。同社はまた、トラックの冷蔵車列を維持し、半径500マイル以内の顧客に翌日配達を提供している。ホートン・フルーツ社は同様に2つの3PL会社を所有し、全米への農産物の出荷・配送をサポートしている。
同社は、自社の製品とサービスをターゲットとする顧客に確実に提供するため、グローバル展開に戦略的に取り組んできた。2015年、同社はヨーロッパと中東の主要地域で販売・流通基盤を拡大した。同社は、注目度の高い展示会にいくつか参加することで、自社の製品やサービスを認知してもらうためのプロモーション活動を行っている。同社は3月にGulfood 2018とInternorga 2018への参加を予定している。
2016年10月31日、Calavo Growers, Inc.は、全米でアボカドを扱う2つのパッキングハウスと4つの営業・流通施設の運営を開始した。同社の生鮮品事業では、メキシコ産アボカドのほか、トマトやパパイヤなど様々な生鮮食品も調達している。この展開により、消費者に様々な商品を提供することができる。
カテゴリー別アボカド産業調査
自然によって:
オーガニック
従来型
フォームで
生
加工
石油
精製油
エクストラバージンオイル
ブレンド
ワカモレ
ピューレ
その他
ソースによって:
ハス
リード
フエルテ
その他
流通チャネル別:
ダイレクト・セールス
間接販売
店舗型小売
ハイパーマーケット/スーパーマーケット
コンビニエンス・ストア
独立系小型食料品店
その他
オンライン小売
最終用途別:
食品・飲料業界
スナック
乳製品
ソース・ドレッシング
ベーカリー製品
その他
小売業
化粧品&パーソナルケア
その他
地域別
北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ