カロテノイドのグローバル市場予測（2025年-2032年）： 天然、合成
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Carotenoid Market By Source ( Natural, Synthetic), By Product Type( Beta-Carotene, Lutein, Astaxanthin, Canthaxanthin, Lycopene), By Application( Food & Beverage Industry, Feed Industry, Dietary Supplements, Pharmaceutical products, Cosmetic & Personal care) and Regional Analysis
カロテノイド市場の見通し（2025年～2032年）
カロテノイド市場は、3.1%のCAGRで拡大し、2032年までに67億3,960万米ドルから83億4,540万米ドル程度まで収益が伸びると予想されます。
カロテノイドの消費分析（2019-2024）と市場予測（2025-2032）の比較
世界のカロテノイド市場は、過去において2.6%のCAGRで著しい成長過程を遂げ、2024年には6,568.80百万米ドルと評価されました。カロテノイドの用途に関する認識とメリットの高まりにより、この市場は着実な成長が見込まれています。
眼疾患や癌の有病率の増加により、食品および飲料業界におけるカロテノイドの需要が急増しています。さまざまな病気の予防ニーズの高まりを受けて、機能性食品の売上は引き続き高水準を維持しています。生物活性食品成分を含む健康的な食品を提供するために、メーカーは世界的にカロテノイドの需要の大幅な増加を目の当たりにしています。
カロテノイドは、ビタミン A の特性が高まっていることから、化粧品業界でも引き続き大きな需要が見込まれています。これらの要因は、予測期間中の世界的なカロテノイド市場の成長に影響を与えると予想されます。健康と栄養の要素が消費者の食品の嗜好を引き続き左右する中、カロテノイドの消費の増加が、今後数年間、市場を牽引すると予想されます。
カロテノイド市場の主なトレンドは？
「世界市場に影響を与える心血管疾患の蔓延」
免疫、脳/記憶、消化器系に関する健康への関心の高まりから、強化食品や機能性食品の需要が拡大しています。心臓疾患などのさまざまな心血管疾患の蔓延により、食品業界では機能性食品の需要がさらに高まっています。白内障や加齢に伴う筋力低下などの他の疾患の予防に対するニーズの高まりも、機能性食品の需要を後押ししています。
世界的なカロテノイド市場の成長に寄与しているその他の健康関連疾患としては、てんかん、不妊症、胸焼け、高血圧、うつ病、アルツハイマー病などが挙げられます。機能性食品、食品着色料、栄養補助食品、食品用色素の需要は引き続き高いため、カロテノイドの需要も引き続き高まると予想されます。
「食品業界での需要は引き続き高水準」
食品業界以外にも、カロテノイドの需要は、世界的に医薬品および化粧品業界でも引き続き高水準で推移すると予想されます。カロテノイドはビタミン A を豊富に含むため、化粧品業界での需要は引き続き高水準で推移しています。
ビタミン A、C、E、D などの抗酸化物質やその他の有益な成分を含む原材料の需要の高まりにより、化粧品業界におけるカロテノイドの需要が急増しています。さまざまな健康効果により、製造業者はさまざまな化粧品製造にカロテノイドを採用する傾向が強まっています。化粧品業界におけるカロテノイドの需要の急増は、予測期間中の世界的なカロテノイド市場の成長に貢献し続けるでしょう。
「医薬品業界が世界市場の成長に貢献」
さらに、医薬品業界における栄養補助食品の生産の増加も、世界的なカロテノイド市場の成長にプラスの影響を与えるでしょう。中流階級の人口の増加に伴い、栄養補助食品、肉、牛乳の需要も増加すると予想されます。これらの要因は、世界市場の成長にさらにプラスの影響を与えると予想されます。
「カロテノイドの摂取量が多いと健康上のリスクがある」
ベータカロテノイドの栄養補助食品には、レチノイドやビタミン A のシグナル伝達を阻害するベータアポカロテノイドも含まれています。これらの天然カロテノイドによるビタミン A シグナル伝達経路の拮抗作用は、食事中のベータカロチンやプロビタミン A の機能に悪影響を及ぼす可能性があります。これにより、心血管疾患や癌を発症するリスクが高まります。このような健康問題により、特定のカロテノイドの摂取に関する具体的な規制ガイドラインの必要性が高まっています。
国別洞察
米国でカロテノイド市場が急成長している理由
カナダは、機能性食品および天然健康製品の生産で世界有数の国です。民間と公共の連携の多さ、認定された規制基準、研究開発の取り組みの強化などの要因により、カナダは市場で優位な地位を確立しています。カナダで製造される製品は、品質、栄養、味において最高レベルを誇っています。カロテノイドの需要は、米国でも増加傾向にあります。眼疾患の有病率の増加と、食品の天然添加物としての製品の用途拡大が、同国の市場成長を支えると予想されます。加齢性黄斑変性症（AMD）、白内障、網膜症、緑内障は、米国における失明および低視力の主な原因となっています。これにより、眼の治療に広く使用されている特定のカロテノイド（ルテインおよびゼアキサンチン）にビジネスチャンスが生まれています。また、食品や飲料製品の天然着色料、動物飼料添加物としてのルテインの利用も、カロテノイド製品の採用を後押ししています。
欧州のカロテノイド市場の展望は？
ドイツのカロテノイド市場は、2024年の683.7トンから2032年には809.2トンに成長すると予測されています。これは、2025年から2032年までの年間平均成長率（CAGR）1.7%に相当します。
フランスのカロテノイド市場の量は、2025年から2032年にかけて1.4%のCAGRで増加し、2032年には186.2トンに達すると予想されています。
英国のカロテノイド市場は、2024年末までに世界のカロテノイド市場で16.2%のシェアを占めると推定されています。
2024年末までに、ロシアのカロテノイド市場は205.8トンに達し、予測期間中は2.9%のCAGRで拡大すると予測されています。
カテゴリー別の洞察
カロテノイド市場のセグメント別内訳は？
機能性食品の需要は引き続き高水準を維持しており、食品・飲料業界での需要も引き続き高水準で推移すると予想されます。用途別では、食品・飲料業界セグメントが最も高い成長率を示し、2024年末までに20億米ドル以上の価値を占める見通しです。しかし、予測期間中は、医薬品原料セグメントが世界市場で最も高い成長率を示すと予想されます。
原料別では、合成カロテノイドセグメントが2024年末までにUS$ 4,200億ドルを超える価値を占め、大幅な売上高を計上すると予想されています。一方、天然原料セグメントは予測期間中に最も高い年平均成長率（CAGR）を記録すると見込まれています。
製品種類別では、ベータカロチンは2024年末までに18億米ドル以上の価値を占め、大幅な収益成長が見込まれています。一方、ルテイン製品タイプセグメントは、予測期間を通じて堅調なCAGRを記録すると予想されています。
カロテノイド市場の食品・飲料セグメントは、予測期間においてどのように成長すると予想されますか？
食品・飲料業界のカロテノイドセグメントは、予測期間において 2% の CAGR で拡大し、2024 年末には 2,279.4 トンに達すると予想されています。
食品・飲料業界セグメントは、2023 年末までにアプリケーションセグメントの37.2% のボリュームシェアを占めると推定されています。食品・飲料業界市場では、ヨーロッパ地域が最大のシェアを占めています。これは 2024 年に 1039.6 トン、市場シェアの約 39% を占め、2032 年には 921.8 トン、38.2% に達し、予測期間中の CAGR は 1.7% となる見通しです。
競争ダッシュボード
メーカーは、市場シェアを維持するために、消費者基盤の拡大に努めています。世界的なカロテノイド市場の主要企業は、新興市場での独占的な製品発売を通じて市場シェアと消費者基盤の拡大に注力しています。カロテノイド市場に参入し、その地位を維持するためには、新規参入企業は多額の設備投資を行う前に、広範な調査を行う必要があります。
BASF や DSM などの大手企業は、製品の品質に重点を置いており、世界的なカロテノイド市場で 10% 以上の市場シェアを占めています。さらに、Naturex や Kemin などの企業は、すでに細分化が進む市場で大手企業と競争するための新たな戦略を策定しています。
- 2017年6月、BASF は住友化学と新殺菌剤の開発に関する提携契約を締結し、同月、上海に皮膚軟化剤およびワックスの新工場を開設しました。
- 動物栄養向けに天然の海洋藻類からオメガ-3脂肪酸製品を開発するため、ロイヤル・DSMとエボニックは2017年3月に合意に達しました。一方、7月にはDSMとエアリー・ファーマシューティカルズが、網膜疾患の治療に用いられるエアリー・コンパウンドの供給に関するパートナーシップ契約を締結しました。
- クリスチャン・ハンセンは2016年2月、NPCガーディアン・ホールディングスLLCにUS$185百万を支払ってニュートリション・フィジオロジー・カンパニーを買収しました。1 月、同社は Nutritional Physiology Company を買収し、プロバイオティクス事業を畜産業界にも拡大する計画を発表しました。
- FMC と SWS は 2017 年 6 月、180K DWT のばら積み貨物船 2 隻の建造契約を締結し、FMC は 2017 年の American Chemistry Council (ACC) Responsible Care Company of the Year Award を受賞しました。
カロテノイド業界の研究カテゴリー別
出典：
- 天然
- 合成
製品種類別
- ベータカロチン
- ルテイン
- アスタキサンチン
- カンタキサンチン
- リコピン
- その他
用途別
- 食品・飲料業界
- 飼料業界
- 栄養補助食品
- 医薬品
- 化粧品・パーソナルケア
- その他の用途
地域別
- 北米
- 中南米
- ヨーロッパ
- 南アジア・太平洋
- 東アジア
- 中東・アフリカ
カロテノイド市場をカバーする企業
- BASF SE
- CP Kelco U.S., Inc.
- DSM N.V.
- Chr. Hansen Holding A/S
- FMC Corporation
- Kemin Industries Inc.
- Brenntag GmbH
- Cyanotech Corporation
- Citrus and Allied Essences Ltd
- Naturex S.A.
- D.D. Williamson & Co., Inc.
目次
1. 概要
1.1. 2025 年および 2032 年のグローバルカロテノイド市場の概要
1.2. 2025 年から 2032 年の市場機会評価（単位：百万米ドル
1.3. 主要な市場動向
1.4. 業界動向および主要な市場イベント
1.5. 需要側および供給側の分析
1.6. PMR 分析および推奨事項
2. 市場の概要
2.1. 市場の範囲と定義
2.2. バリューチェーン分析
2.3. マクロ経済要因
2.3.1. 世界の GDP 見通し
2.3.2. 世界の GDP 見通し
2.3.3. 世界の経済成長予測
2.3.4. 世界の都市化成長
2.3.5. その他のマクロ経済要因
2.4. 予測要因 – 関連性および影響
2.5. 新型コロナの影響評価
2.6. PESTLE 分析
2.7. ポーターの 5 つの力分析
2.8. 地政学的緊張：市場への影響
2.9. 規制および技術動向
3. 市場動向
3.1. 推進要因
3.2. 抑制要因
3.3. 機会
3.4. トレンド
4. 価格動向分析、2019 年～2032 年
4.1. 地域別価格分析
4.2. セグメント別価格
4.3. 価格に影響を与える要因
5. グローバルカロテノイド市場の見通し：過去（2019 年～2024 年）および予測（2025 年～2032 年
5.1. 主なハイライト
5.2. グローバルカロテノイド市場の見通し：原料
5.2.1. はじめに/主な調査結果
5.2.2. 2019年から2024年までの原料別市場規模（百万米ドル）の分析
5.2.3. 2025年から2032年までの原料別市場規模（百万米ドル）の予測
5.2.3.2. 天然
5.2.3.3. 合成
5.2.4. 市場の魅力度分析：原料別
5.3. グローバルカロテノイド市場の見通し：製品種類別
5.3.1. 概要/主な調査結果
5.3.2. 製品種類別市場規模（百万米ドル）の分析、2019年～2024年
5.3.3. 製品種類別現在の市場規模（百万米ドル）予測、2025-2032
5.3.3.2. ベータカロチン
5.3.3.3. ルテイン
5.3.3.4. アスタキサンチン
5.3.3.5. カンタキサンチン
5.3.3.6. リコピン
5.3.3.7. その他
5.3.4. 市場の魅力度分析：製品種類別
5.4. グローバルカロテノイド市場の見通し：用途別
5.4.1. 概要/主な調査結果
5.4.2. 用途別市場規模（2019年～2024年）
5.4.3. 用途別市場規模予測（2025年～2032年
5.4.3.1. 食品・飲料業界
5.4.3.2. 飼料業界
5.4.3.3. 栄養補助食品
5.4.3.4. 医薬品
5.4.3.5. 化粧品およびパーソナルケア
5.4.3.6. その他の用途
5.4.4. 市場の魅力度分析：用途別
5.6. 世界カロテノイド市場の見通し：
5.6.1. はじめに/主な調査結果
5.6.2. 2019年から2024年までの市場規模（百万米ドル）の分析
5.6.3. 2025年から2032年までの市場規模（百万米ドル）の予測
5.6.4. 市場の魅力度分析：
6. グローバルカロテノイド市場の見通し：地域
6.1. 主なハイライト
6.2. 2019年から2024年までの地域別市場規模（百万米ドル）の分析
6.3. 2025年から2032年までの地域別市場規模（百万米ドル）の予測
6.3.1. 北米
6.3.2. ヨーロッパ
6.3.3. 東アジア
6.3.4. 南アジアおよびオセアニア
6.3.5. 中南米
6.3.6. 中東・アフリカ
6.4. 市場の魅力度分析：地域
7. 北米カロテノイド市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
7.1. 主なハイライト
7.2. 価格分析
7.3. 北米市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032
7.3.1. 米国
7.3.2. カナダ
7.4. 北米市場規模（百万米ドル）予測、原料別、2025-2032
7.4.2. 天然
7.4.3. 合成
7.5. 北米市場規模（百万米ドル）予測、製品種類別、2025-2032
7.5.2. ベータカロチン
7.5.3. ルテイン
7.5.4. アスタキサンチン
7.5.5. カンタキサンチン
7.5.6. リコピン
7.5.7. その他
7.6. 北米市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032
7.6.1. 食品・飲料業界
7.6.2. 飼料業界
7.6.3. 栄養補助食品
7.6.4. 医薬品
7.6.5. 化粧品およびパーソナルケア
7.6.6. その他の用途
7.8. 北米市場規模（百万米ドル）予測、2025年～2032年
8. ヨーロッパのカロテノイド市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
8.1. 主なハイライト
8.2. 価格分析
8.3. ヨーロッパ市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032
8.3.1. ドイツ
8.3.2. イタリア
8.3.3. フランス
8.3.4. 英国
8.3.5. スペイン
8.3.6. ロシア
8.3.7. ヨーロッパその他
8.4. ヨーロッパ市場規模（百万米ドル）予測、2025年～2032年、原料別
8.4.2. 天然
8.4.3. 合成
8.5. ヨーロッパ市場規模（百万米ドル）予測、2025年～2032年、製品種類別
8.5.2. ベータカロチン
8.5.3. ルテイン
8.5.4. アスタキサンチン
8.5.5. カンタキサンチン
8.5.6. リコピン
8.5.7. その他
8.6. 用途別ヨーロッパ市場規模（百万米ドル）予測、2025年～2032年
8.6.1. 食品・飲料業界
8.6.2. 飼料業界
8.6.3. 栄養補助食品
8.6.4. 医薬品
8.6.5. 化粧品・パーソナルケア
8.6.6. その他の用途
8.8. ヨーロッパ市場規模（百万米ドル）予測、2025-2032
9. 東アジアのカロテノイド市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）
9.1. 主なハイライト
9.2. 価格分析
9.3. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025年～2032年
9.3.1. 中国
9.3.2. 日本
9.3.3. 韓国
9.4. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、原料別、2025-2032
9.4.2. 天然
9.4.3. 合成
9.5. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、製品種類別、2025-2032
9.5.2. ベータカロチン
9.5.3. ルテイン
9.5.4. アスタキサンチン
9.5.5. カンタキサンチン
9.5.6. リコピン
9.5.7. その他
9.6. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025年～2032年
9.6.1. 食品・飲料業界
9.6.2. 飼料業界
9.6.3. 栄養補助食品
9.6.4. 医薬品
9.6.5. 化粧品・パーソナルケア
9.6.6. その他の用途
9.8. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、2025年～2032年
10. 南アジアおよびオセアニアのカロテノイド市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
10.1. 主なハイライト
10.2. 価格分析
10.3. 南アジアおよびオセアニア市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032
10.3.1. インド
10.3.2. 東南アジア
10.3.3. ANZ
10.3.4. その他の SAO
10.4. 南アジアおよびオセアニア市場規模（百万米ドル）予測、2025年～2032年、原料別
10.4.2. 天然
10.4.3. 合成
10.5. 南アジアおよびオセアニア市場規模（百万米ドル）予測、製品種類別、2025年～2032年
10.5.2. ベータカロテン
10.5.3. ルテイン
10.5.4. アスタキサンチン
10.5.5. カンタキサンチン
10.5.6. リコピン
10.5.7. その他
10.6. 南アジアおよびオセアニア市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032
10.6.1. 食品および飲料業界
10.6.2. 飼料業界
10.6.3. 栄養補助食品
10.6.4. 医薬品
10.6.5. 化粧品およびパーソナルケア
10.6.6. その他の用途
10.8. 南アジアおよびオセアニア市場規模（百万米ドル）予測、2025-2032 年
11. 中南米のカロテノイド市場の見通し：過去（2019 年～2024 年）および予測（2025 年～2032 年）
11.1. 主なハイライト
11.2. 価格分析
11.3. 中南米市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032
11.3.1. ブラジル
11.3.2. メキシコ
11.3.3. 中南米その他
11.4. 中南米市場規模（百万米ドル）予測、原料別、2025-2032
11.4.2. 天然
11.4.3. 合成
11.5. 製品種類別中南米市場規模（百万米ドル）予測、2025年～2032年
11.5.2. ベータカロチン
11.5.3. ルテイン
11.5.4. アスタキサンチン
11.5.5. カンタキサンチン
11.5.6. リコピン
11.5.7. その他
11.6. 中南米市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032
11.6.1. 食品・飲料業界
11.6.2. 飼料業界
11.6.3. 栄養補助食品
11.6.4. 医薬品
11.6.5. 化粧品・パーソナルケア
11.6.6. その他の用途
11.8. 中南米市場規模（百万米ドル）予測、2025年～2032年
12. 中東・アフリカのカロテノイド市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）
12.1. 主なハイライト
12.2. 価格分析
12.3. 中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025年～2032年
12.3.1. GCC 諸国
12.3.2. 南アフリカ
12.3.3. 北アフリカ
12.3.4. 中東・アフリカその他
12.4. 中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）予測、2025-2032 年、原料別
12.4.2. 天然
12.4.3. 合成
12.5. 中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）予測、製品種類別、2025-2032
12.5.2. ベータカロチン
12.5.3. ルテイン
12.5.4. アスタキサンチン
12.5.5. カンタキサンチン
12.5.6. リコピン
12.5.7. その他
12.6. 中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032
12.6.1. 食品・飲料業界
12.6.2. 飼料業界
12.6.3. 栄養補助食品
12.6.4. 医薬品
12.6.5. 化粧品およびパーソナルケア
12.6.6. その他の用途
12.8. 中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）予測、2025年～2032年
13. 競争環境
13.1. 市場シェア分析、2024年
13.2. 市場構造
13.2.1. 競争の激しさのマッピング
13.2.2. 競争ダッシュボード
13.3. 企業プロファイル
13.3.1. BASF SE
13.3.1.1. 企業概要
13.3.1.2. 製品ポートフォリオ/サービス
13.3.1.3. 主要財務指標
13.3.1.4. SWOT分析
13.3.1.5. 企業戦略と主要な開発動向
13.3.2. CP ケルコ U.S.、Inc.
13.3.3. DSM N.V.
13.3.4. クリスチャン・ハンセン・ホールディング A/S
13.3.5. FMC コーポレーション
13.3.6. ケミン・インダストリーズ Inc.
13.3.7. ブレントナグ GmbH
13.3.8. Cyanotech Corporation
13.3.9. Citrus and Allied Essences Ltd
13.3.10. Naturex S.A.
13.3.11. D.D. ウィリアムソン＆カンパニー
14. 付録
14.1. 調査方法
14.2. 調査の仮定
14.3. 頭字語および略語
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