缶詰マグロの世界市場（2024-2035）：種類別（カツオ、キハダマグロ、クロマグロ、その他）

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世界のツナ缶市場規模は2024年に98億3000万米ドルと評価され、2025年の102億7000万米ドルから2033年には146億1000万米ドルまで成長すると予想されています。この市場は年平均成長率4.5%で成長すると予想されています。

マグロはスcombridae科に属する多様な海水魚で、この属には15種類の異なるマグロが含まれます。この魚はタンパク質、セレン、ビタミンDなどの栄養素が豊富です。また、抗酸化物質とタンパク質を多く含み、飽和脂肪酸やナトリウムが比較的少ない特徴があります。米国農務省（USDA）の国立栄養データベースによると、マグロはセレン、リン、鉄、マグネシウム、カリウムを適切な量含んでいます。缶詰のマグロは、心臓に良いオメガ-3脂肪酸の優れた供給源であり、さまざまな心臓血管疾患の予防に役立ちます。

E コマースの需要の増加は、マグロ缶詰の潜在的な需要拡大につながり、冷凍マグロのロース/フィレの輸出関税の引き下げや、さまざまな漁具の開発が市場成長を後押ししています。漁具には、巻き網、延縄、竿と釣り糸を使った漁法など、さまざまな種類があります。これらのさまざまな漁法は、漁獲効率の向上に貢献しています。

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世界のツナ缶市場規模は2024年に98億3000万米ドルと評価され、2025年の102億7000万米ドルから2033年には146億1000万米ドルまで成長すると予想されています。この市場は年平均成長率4.5%で成長すると予想されています。

マグロは、スcombridae科に属する多様な海水魚で、この属には15種類の異なるマグロの種が含まれます。この魚は、タンパク質、セレン、ビタミンDなどの栄養素が豊富です。また、抗酸化物質とタンパク質が豊富で、飽和脂肪やナトリウムがほとんど含まれていません。米国農務省（USDA）の国立栄養データベースによると、マグロにはセレン、リン、鉄、マグネシウム、カリウムが適切な量含まれています。缶詰のマグロは、心臓に良いオメガ-3脂肪酸の優れた供給源であり、さまざまな心臓血管疾患の予防に役立ちます。

E コマースの需要の増加は、缶詰のマグロに潜在的な需要をもたらし、冷凍マグロロース/フィレの輸出関税の引き下げやさまざまな漁具の開発が、市場の成長を推進しています。漁具には、巻き網、延縄、竿と釣り糸を使った漁法など、さまざまな種類があります。これらのさまざまな漁法は、漁獲効率の向上に貢献しています。

缶詰のマグロ市場の成長要因

調理済み食品への依存

調理済み食品や即食食品の利便性から、消費者はこれらに依存しています。缶詰マグロの普及は、働く女性の増加と調理時間の短縮が要因です。調理の容易さ、栄養価、調理時間の短縮から、ミレニアル世代はこれらの利便性食品に強く惹かれています。多くの製造メーカーは、消費者へ高品質な製品と優れたサービスを提供するため、新製品の開発と認証取得に注力しています。

• 例えば、ミレニアル世代の「持ち運び可能な食品」への需要増加に対応するため、Chicken of the Seaは2019年2月に、再密封可能な単回用リサイクル可能なカップ入り天然捕獲ツナを新発売しました。

EC企業の拡大

ECセクターの拡大とサプライチェーンの強化は、缶詰マグロ市場の成長に好影響を与えています。加工食品の入手可能性が最近向上したことで、オンライン食品ショッピングプラットフォームの利用が増加しています。インターネットの普及は新たなEC機会を開拓しています。ミレニアル世代はテクノロジーに精通しており、複数のインターネットプラットフォームで商品を購入することを好む傾向があります。近年、数多くの新しいショッピングモールやコンビニエンスストアが設立され、顧客の関心を集めています。その結果、ツナや他の加工食品の売上高が急増し、サプライチェーンも一部で強化されています。

市場制約

植物由来製品の好み

市場拡大は、顧客の植物由来食品への好みが強まっていることで妨げられています。消費者は、環境や動物福祉への懸念が高まっているため、植物由来製品に傾倒しています。植物由来製品の増加は、開発途上国でのベジタリアン傾向の拡大も要因です。多様な植物由来の魚肉代替品の入手可能性と、その強い風味や味の適合性が、消費者の選択に影響を与えています。

市場機会

技術革新

缶詰マグロ市場の主要な成長要因は、効果的な製造を可能にする技術革新、製品ポートフォリオの拡大、革新的なデザインとパッケージング、効率的な運営維持、販売監視です。

地域分析

北米：支配的な地域

北米のツナ缶市場は、加工食品や即食食品の需要の増加により、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。北米地域は、予測期間中に 4.4% の CAGR で成長すると予想されています。アメリカは、魚介類製品の消費の増加により、予測期間中にこの地域のツナ缶市場で最大のシェアを維持すると予想されています。全米水産協会（National Fisheries Institute）によると、アメリカでは、缶詰のマグロは、全国で 2 番目に人気のある水産製品です。さらに、アメリカ人は毎年、約 10 億ポンドの缶詰およびパウチ入りマグロを消費しています。また、缶詰のマグロの約 83% は、アメリカ人の昼食に食べられています。このように、缶詰のマグロの消費と人気の高まりが、アメリカの缶詰マグロ市場を牽引しています。

ヨーロッパ：最も急成長している地域

ヨーロッパは、特にスペインなどの生産量の増加により、予測期間において世界市場で著しい成長が見込まれています。ヨーロッパ地域は、予測期間において大幅な CAGR で成長すると予想されています。加工食品や即食食品の需要の増加が、この地域の缶詰マグロ市場の成長を促進しています。国連食糧農業機関（FAO）によると、スペインは缶詰食品の最大生産国であり、世界第8位の輸出国です。缶詰魚の生産量の43%以上が輸出されており、この国は価値面で第5位の地位を占めています。例えば、2018年8月、スペインは缶詰マグロの主要輸出国の一つであり、缶詰、半加工品、加工魚、貝類の輸出量は、2018年1月から5月までの期間で前年同期比で3.85%増加し、価値では7.41%増加しました。

アジア太平洋（APAC）地域は、健康的な食品の需要の高まりと高齢化（高タンパク質の摂取が必要）により、世界市場で大幅な成長が見込まれています。マグロは、APAC 地域におけるマグロ缶詰の需要を後押しする、高タンパク質で栄養価の高い食品です。

LAMEA地域は、低所得水準と経済状況の悪化により、予測期間中に安定した成長が見込まれています。中東とアフリカ諸国は、魚と魚製品に支えられています。漁業市場は、人々の主要な雇用源となっています。アフリカ地域標準化機関（ARSO）によると、アフリカの養魚場は800万トンの魚の生産量を占め、世界全体の魚貿易の約4.9%を占めています。エジプト、モロッコ、南アフリカはアフリカ最大の生産国です。水産物は動物性タンパク質摂取量の18%を占めています。ARSOによると、2020年までにサハラ以南のアフリカは捕獲漁業から590万トン、養殖から13万2,000トンの水産物を生産し、それぞれ年率2%と6%の成長が見込まれています。

セグメント分析

種類別

カツオセグメントは、予測期間において 4.0% の CAGR で成長すると予想されています。これは商業的価値とスポーツ的価値の両方があります。カツオセグメントは、予測期間において大きな市場シェアを維持すると予想されています。カツオは、熱帯海域に世界的に生息する回遊性の高い魚です。カツオの群れはイルカとの接触を避け、カツオの群れを保護しています。

ビゲアイとサザンブルーフィンマグロは、大型のマグロ種の一つで180kg（400ポンド）を超える体重になるイエローフィンマグロよりもやや小型です。しかし、イエローフィンマグロは、450kg（990ポンド）を超える体重になる大西洋と太平洋のブルーフィンマグロよりも大幅に小型です。

ブルーフィンマグロは、日本の生魚料理で最も珍重される魚の一つです。日本は、大西洋と太平洋で捕獲されるクロマグロの80%以上を消費しています。クロマグロの刺身は日本の特産品です。

販売チャネル別

スーパーマーケットは、供給都市に近い大型スーパーマーケットチェーンの広範な展開により、小売・卸売両段階で低価格帯の安価で非常に便利な食品を提供し、増加する消費を維持するため、缶詰マグロ市場で主導的な地位を維持すると予想されています。

ハイパーマーケットが流通チャネル市場の過半数を占めています。主要な生産者は、スーパーマーケットやハイパーマーケットなどの実店舗で商品を宣伝しています。さらに、いくつかの企業は世界中で新たな実店舗をオープンし、顧客基盤の拡大を図っています。

流通チャネルはオンライン市場で最も急速に発展すると予想されています。デジタル化の加速、スマートフォンの普及拡大、インターネット接続の拡大により、企業は実店舗からオンライン販売へ徐々に移行しています。製品の見込みをさらに高めるため、特に新興市場において、メーカーは自社所有のポータルサイトやECサイトを含む多様なオンラインプラットフォームで製品を展示する傾向が強まっています。さらに、消費者の嗜好の変化により、Tesco.com、Walmart、Amazon Prime Pantry、Alibaba、Godrej Nature’s Basket、Honestbee、Yihaodianなどのオンライン大手企業が急速に拡大しています。

缶詰ツナ市場における主要企業一覧

1. Thai Union Group (Thailand)
2. StarKist (U.S.)
3. Ocean Brands (U.S.)
4. Wild Planet (U.S.)
5. American Tuna (U.S.)
6. Trader Joes (U.S.)
7. Safeway (U.S.)
8. Trimline International (Singapore)
9. Bumble Bee Foods (U.S.)
10. Thunnus Overseas Group (TOG) (France)

最近の動向

• 2022年10月、タイ・ユニオンとITCの製品であるSELECT、BELLOTA、MARVOが、洪水被害を受けたウボンラチャタニ県の住民に配布されました。
• 2022年4月、スターキストはバージニア州レストンに新しい本社オフィスを開設します。
• 2022年10月、スターキスト®は新製品「New StarKist® Smart BowlsTM」を発売します。
• 2022年9月、Ocean Brands は、新しいイワシとサバの缶詰をアメリカ市場に発売します。
• 2022年9月、Trader Joe’s は、そのウェブサイト上で、継続的な成長の一環として、オレゴン州とロードアイランド州に新店舗をオープンする意向を明らかにしました。

マグロ缶詰市場のセグメント化

種類別 （2019-2033）

• カツオ
• キハダマグロ
• クロマグロ
• その他

販売チャネル別（2019-2033）

• 小売店
• スーパーマーケット
• ハイパーマーケット
• オンラインマーケット
• その他

1. ESG の動向
2. 免責

エグゼクティブサマリー

調査範囲とセグメンテーション

市場機会の評価

市場動向

市場評価

規制の枠組み

世界のツナ缶市場規模分析

1. 世界のツナ缶市場紹介
2. 種類別
   1. 紹介
      1. 種類別（金額
   2. カツオ
      1. 金額
   3. キハダマグロ
      1. 金額
   4. クロマグロ
      1. 金額
   5. その他
      1. 金額
3. 販売チャネル別
   1. 紹介
      1. 販売チャネル別（金額
   2. 小売店
      1. 金額
   3. スーパーマーケット
      1. 金額
   4. ハイパーマーケット
      1. 金額
   5. オンライン市場
      1. 金額
   6. その他
      1. 金額

北米市場分析

ヨーロッパ市場分析

アジア太平洋市場分析

中東およびアフリカ市場分析

ラテンアメリカ市場分析

競争環境

市場プレーヤーの評価

調査方法

付録

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