ラクダミルク市場(製品タイプ:生乳、フレーバーミルク、粉乳、発酵乳製品、菓子・スナック、その他)ーグローバル業界分析、規模、シェア、成長、トレンド、および予測、2025-2035年

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本レポートは、世界のラクダミルク市場の現状、成長予測、主要な推進要因、セグメント別および地域別の展望、主要企業、そして最近の動向について詳細に分析しています。
市場の概要と予測
世界のラクダミルク産業は、2024年に146億米ドルと評価されました。2025年から2035年にかけて年平均成長率(CAGR)5.9%で成長し、2035年末には275億米ドルに達すると予測されています。アナリストの見解では、ラクダミルク市場は世界の乳製品および機能性食品システムにおいて急速に進化する分野として注目されています。低アレルギー性で栄養豊富な乳製品代替品への需要の高まり、国連食糧農業機関(FAO)による「国際ラクダ年」などの政策的支援、そしてラクダ乳製品の工業化の進展が市場成長を後押ししています。これにより、ラクダミルクは伝統的なニッチ市場から、より組織化されたセクターへと移行しつつあります。加工技術の改善や、ヨーグルト、乳児用調製粉乳のベース、化粧品などへの多角化も需要を拡大させています。市場は健康志向の特殊製品としてのプレミアム化が進み、需要は地元消費向けの生乳と、輸出用加工粉末または成分という二つの経路で進化しています。気候変動、飼料コスト、不均一な規制といったリスクは存在するものの、強力な政策支援を受けて市場は持続的な成長を遂げると見込まれています。
市場の推進要因と課題
ラクダミルク市場の成長を牽引する主な要因は、そのユニークな栄養プロファイルと健康上の利点です。ラクダミルクは、牛乳アレルギーを持つ人々にとって低アレルギー性の代替品として認識されており、ビタミンC、鉄、カルシウムが豊富で、インスリン様タンパク質を含んでいるため、糖尿病患者にも有益であるとされています。また、消費者の健康意識の高まりと、自然で機能性の高い食品への需要が増加していることも、市場拡大に寄与しています。
しかし、市場にはいくつかの課題も存在します。ラクダの飼育とミルク生産は、特定の気候条件と伝統的な牧畜システムに大きく依存しており、生産量の安定化と規模拡大が難しい場合があります。また、ラクダミルクの加工と流通インフラは、特に新興市場においてまだ発展途上であり、これが市場の成長を妨げる要因となる可能性があります。さらに、ラクダミルクの価格は牛乳と比較して高価であるため、一部の消費者にとっては手が届きにくいという側面もあります。不均一な規制基準も、国際貿易と市場の標準化を複雑にしています。
セグメンテーションの洞察
ラクダミルク市場は、製品タイプ、用途、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化できます。
製品タイプ別:
生乳:主に地元消費向けに販売され、新鮮な状態で利用されます。
加工乳製品:殺菌乳、ヨーグルト、チーズ、アイスクリームなど、付加価値の高い製品が含まれます。
粉末乳:保存期間が長く、輸送が容易なため、輸出市場や工業用途で需要が高まっています。
乳児用調製粉乳:低アレルギー性という特性から、乳児用食品のベースとしての利用が拡大しています。
用途別:
食品・飲料:直接飲用、乳製品、菓子類などに利用されます。
医薬品・栄養補助食品:その健康上の利点から、特定の疾患の管理や栄養補給に用いられます。
化粧品:保湿性や抗炎症作用が注目され、スキンケア製品に配合されることがあります。
流通チャネル別:
スーパーマーケット・ハイパーマーケット:主要な小売チャネルであり、幅広い消費者に製品を提供します。
専門店:オーガニックショップや健康食品店など、特定の顧客層をターゲットにします。
オンラインストア:利便性とアクセスの容易さから、特に加工品や粉末乳の販売で成長しています。
直販:生産者から消費者へ直接販売される形態で、生乳の流通に多いです。
地域別:
中東・アフリカ:ラクダミルク生産の伝統的な中心地であり、最大の市場シェアを占めています。
アジア太平洋:中国やインドなどの国々で、健康志向の高まりとともに需要が拡大しています。
北米・欧州:健康食品としての認識が高まり、輸入加工品や特殊製品の市場が成長しています。
ラテンアメリカ:比較的小規模ながら、特定の地域でラクダミルクの消費が見られます。
競争環境
世界のラクダミルク市場は、多数の地域プレーヤーと少数の国際的な企業によって特徴付けられています。主要な市場参加者は、製品の多様化、加工技術の革新、流通ネットワークの拡大に注力しています。研究開発への投資も活発で、新しい製品形態や用途の開拓が進められています。例えば、ラクダミルクをベースにした乳児用調製粉乳や、特定の健康効果を謳う機能性食品の開発が挙げられます。また、持続可能な生産方法と倫理的な調達慣行への関心も高まっており、これが企業のブランドイメージと市場競争力に影響を与えています。市場の統合はまだ限定的ですが、今後、大手乳製品メーカーによる参入やM&Aが増加する可能性も指摘されています。
## よくあるご質問
Q: 2024年における世界のラクダミルク市場規模はどのくらいでしたか?
A: 2024年、世界のラクダミルク市場は146億米ドルの価値がありました。
Q: 2035年には、世界のラクダミルク産業はどのくらいの規模になる見込みですか?
A: 2035年末までに、世界のラクダミルク産業は275億米ドルに達すると予測されています。
Q: ラクダミルク市場を牽引する要因は何ですか?
A: ラクダミルクが機能性を持つプレミアム健康食品として台頭していること、および水不足地域でのラクダ乳製品への嗜好の高まりが、ラクダミルク市場拡大を牽引する要因の一部です。
Q: 予測期間中の世界のラクダミルク産業のCAGR(年平均成長率)はどのくらいになる見込みですか?
A: 2025年から2035年にかけて、CAGRは5.9%になると予測されています。
Q: 世界のラクダミルク市場における主要なプレーヤーはどこですか?
A: Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Limited (Amul)、Camel Dairy Smits (Oasismilk)、Camelicious、Camelot Camel Dairy, LLC、Desert Farms, Inc.、Aadvik Foods & Products Pvt. Ltd、The Camel Milk Co. Australia Pty Ltd、Al Ain Farms、Tiviski Pvt Ltd.、Camel Culture、QCamel、Juba farms、Camel Charisma Pvt. Ltd、Colorado Camel Milk、およびSawani (NOUG)です。


本市場レポートは、世界のラクダミルク市場に関する包括的な分析と将来予測を提供するものです。まず、エグゼクティブサマリーでは、市場の全体像を把握するための多角的な視点を提供しています。具体的には、市場のダイナミクスとして、市場を牽引する要因(Drivers)、抑制する要因(Restraints)、そして新たな機会(Opportunities)を詳細に分析しています。また、需要側と供給側の両面から主要なトレンドを分析し、主要市場指標を提示しています。さらに、ポーターの5フォース分析、PESTEL分析、およびバリューチェーン分析といった戦略的フレームワークを用いて、市場の構造と外部環境を深く掘り下げています。
プレミアムインサイトのセクションでは、将来の市場動向を予測するための主要な要因とその影響を評価し、潜在的な機会を特定しています。規制枠組みの分析を通じて、市場に影響を与える法的・政策的側面を考察し、製品開発、加工、およびバリューチェーン全体における革新的な動向に焦点を当てています。効果的なマーケティングおよびブランディング戦略についても言及されており、市場での成功に向けた実践的な洞察が提供されています。2024年の価格分析では、地域別の加重平均販売価格と、価格形成に影響を与える様々な要因が詳細に検討されており、消費者の声も市場理解の一助として取り入れられています。
世界のラクダミルク市場分析と予測(2020年~2035年)のセクションでは、市場規模と予測がUS$ Mnおよび千トン単位で提示されています。この分析は、製品タイプ別、流通チャネル別、および地域別に細分化されています。製品タイプとしては、フレッシュミルク、フレーバーミルク、粉ミルク、発酵・培養製品、菓子・スナック、その他(ギーなど)が対象です。流通チャネルについては、オンライン(自社ウェブサイト、Eコマースウェブサイト)とオフライン(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、百貨店/食料品店、その他(コンビニエンスストアなど))の両方が分析されています。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカの各市場が詳細に検討されており、それぞれのセグメントにおける増分機会も評価されています。
地域別市場分析と予測のセクションでは、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカの各地域について、地域スナップショット、人口動態シナリオ、市場シェア分析、主要トレンド分析が提供されています。これらの主要地域はさらに、米国、カナダ、英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ASEAN諸国、GCC諸国、南アフリカ、ブラジル、メキシコ、アルゼンチンといった主要国に細分化され、それぞれの国別市場分析と予測が詳細に記述されています。各地域および国別の分析では、製品タイプ別(フレッシュミルク、フレーバーミルク、粉ミルク、発酵・培養製品、菓子・スナック、その他)および流通チャネル別(オンライン、オフライン)の市場規模と予測(2020年~2035年)が提供され、それぞれの市場における増分機会分析も含まれています。
競争環境のセクションでは、市場の競争状況を包括的に把握するための情報が提供されています。具体的には、競争ダッシュボード、2024年の市場シェア分析、および主要企業の詳細な企業プロファイルが含まれています。プロファイルされる企業には、Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Limited (Amul)、Camel Dairy Smits (Oasismilk)、Camelicious、Camelot Camel Dairy, LLC、Desert Farms, Inc.、Aadvik Foods & Products Pvt. Ltd、The Camel Milk Co. Australia Pty Ltd、Al Ain Farms、Tiviski pvt Ltd、Camel Culture、QCamel、Juba farms、Camel Charisma Pvt. Ltd、Colorado Camel Milk、Sawani (NOUG)などが挙げられます。各企業プロファイルには、企業概要、財務概要、製品ポートフォリオ、事業戦略、および最近の動向といった詳細な情報が網羅されており、競合他社の戦略を理解する上で貴重な情報源となります。
最後に、市場参入戦略(Go-to Market Strategy)、調査方法(Research Methodology)、および分析の前提条件(Assumptions)についても言及されており、レポートの信頼性と透明性を高めています。これらのセクションは、市場分析の基盤となる情報を提供し、読者がレポートの結論を適切に解釈できるよう支援します。
表一覧
表1:世界のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表2:世界のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表3:世界のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表4:世界のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表5:世界のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 地域別
表6:世界のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 地域別
表7:北米のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表8:北米のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表9:北米のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表10:北米のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表11:北米のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 国別
表12:北米のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 国別
表13:米国のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表14:米国のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表15:米国のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表16:米国のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表17:カナダのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表18:カナダのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表19:カナダのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表20:カナダのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表21:欧州のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表22:欧州のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表23:欧州のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表24:欧州のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表25:欧州のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 国別
表26:欧州のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 国別
表27:英国のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表28:英国のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表29:英国のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表30:英国のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表31:ドイツのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表32:ドイツのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表33:ドイツのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表34:ドイツのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表35:フランスのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表36:フランスのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表37:フランスのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表38:フランスのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表39:イタリアのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表40:イタリアのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表41:イタリアのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表42:イタリアのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表43:スペインのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表44:スペインのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表45:スペインのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表46:スペインのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表47:オランダのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表48:オランダのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表49:オランダのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表50:オランダのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表51:アジア太平洋のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表52:アジア太平洋のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表53:アジア太平洋のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表54:アジア太平洋のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表55:アジア太平洋のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 国別
表56:アジア太平洋のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 国別
表57:中国のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表58:中国のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表59:中国のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表60:中国のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表61:インドのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表62:インドのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表63:インドのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表64:インドのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表65:日本のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表66:日本のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表67:日本のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表68:日本のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表69:オーストラリアのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表70:オーストラリアのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表71:オーストラリアのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表72:オーストラリアのラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表73:韓国のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表74:韓国のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
表75:韓国のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表76:韓国のラクダミルク市場量(千トン)予測、2020年~2035年 流通チャネル別
表77:ASEANのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年 製品タイプ別
Table 78:ASEANラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、製品タイプ別
Table 79:ASEANラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
Table 80:ASEANラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
Table 81:中東・アフリカのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、製品タイプ別
Table 82:中東・アフリカのラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、製品タイプ別
Table 83:中東・アフリカのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
Table 84:中東・アフリカのラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
Table 85:中東・アフリカのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、国別
Table 86:中東・アフリカのラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、国別
Table 87:GCC諸国のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、製品タイプ別
Table 88:GCC諸国のラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、製品タイプ別
Table 89:GCC諸国のラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
Table 90:GCC諸国のラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
Table 91:南アフリカのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、製品タイプ別
Table 92:南アフリカのラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、製品タイプ別
Table 93:南アフリカのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
Table 94:南アフリカのラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
Table 95:ラテンアメリカのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、製品タイプ別
Table 96:ラテンアメリカのラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、製品タイプ別
Table 97:ラテンアメリカのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
Table 98:ラテンアメリカのラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
Table 99:ラテンアメリカのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、国別
Table 100:ラテンアメリカのラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、国別
Table 101:ブラジルのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、製品タイプ別
Table 102:ブラジルのラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、製品タイプ別
Table 103:ブラジルのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
Table 104:ブラジルのラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
Table 105:アルゼンチンのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、製品タイプ別
Table 106:アルゼンチンのラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、製品タイプ別
Table 107:アルゼンチンのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
Table 108:アルゼンチンのラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
Table 109:メキシコのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、製品タイプ別
Table 110:メキシコのラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、製品タイプ別
Table 111:メキシコのラクダミルク市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
Table 112:メキシコのラクダミルク市場規模(千トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
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ラクダミルクは、主に中東、アフリカ、中央アジアなどの乾燥地域で飼育されるラクダから搾乳される乳です。古くからこれらの地域の人々にとって貴重な栄養源として利用されてきました。牛乳と比較して、脂肪分やコレステロールが低く、ビタミンC、鉄分、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれている点が特徴です。また、牛乳アレルギーの原因となるβ-ラクトグロブリンが少ない、または含まれていないため、牛乳アレルギーを持つ方や乳糖不耐症の方でも摂取しやすいとされています。独特の風味があり、わずかに塩味を感じることもあります。
ラクダミルクは、様々な形態で利用されています。最も一般的なのは、搾乳されたままの「生乳(フレッシュミルク)」で、現地で直接飲用されます。加工品としては、長期保存や輸送に適した「粉乳(パウダーミルク)」があり、水に溶かして飲用するほか、料理にも使われます。また、ヨーグルト、チーズ、ケフィアなどの「発酵乳製品」も製造されていますが、ラクダミルクは牛乳に比べて凝固しにくい特性があるため、製造には特別な技術が必要です。その他、アイスクリームなどのデザートや、美容目的で化粧品の原料としても利用されています。
ラクダミルクの用途は多岐にわたります。主な用途は、そのまま「飲料」として摂取することです。その豊富な栄養価から、健康維持や栄養補給に役立つとされています。また、前述の通り、ヨーグルト、チーズ、バター、アイスクリームといった様々な「乳製品」に加工され、食卓に供されます。伝統的には、免疫力向上、糖尿病の管理、消化器系の健康維持など、様々な「伝統医療」や「健康食品」としての利用もされてきました。近年では、その保湿性や抗酸化作用に注目が集まり、石鹸、ローション、クリームなどの「化粧品」の成分としても活用されています。
ラクダミルクの生産と利用には、様々な関連技術が用いられています。まず、「搾乳技術」では、ラクダの特性に合わせた衛生的な手搾りや、自動搾乳機の開発が進められています。次に、生乳の安全性を確保し、保存期間を延ばすための「殺菌・滅菌技術」として、パスチャライゼーションやUHT殺菌が不可欠です。長期保存や輸送を可能にするためには、スプレードライヤーなどを用いた「粉乳化技術」が重要です。また、ラクダミルクの特性に合わせた乳酸菌の選定や発酵条件の最適化により、高品質な発酵乳製品を製造する「発酵技術」も発展しています。さらに、栄養成分や微生物学的安全性を保証するための「品質管理・分析技術」や、より効率的な生産を目指す「遺伝子解析・育種技術」も研究開発が進められています。