豆パスタ市場 (原料別：白インゲン豆、黒豆、緑豆、小豆、大豆、青豆、その他) – グローバル産業分析・規模・シェア・成長・動向・予測、2023-2031年

豆パスタ市場に関するこの詳細な市場レポートは、Transparency Market Researchによって発行されたもので、2023年から2031年までの期間における市場の成長、トレンド、予測を包括的に分析しています。豆パスタは、ひよこ豆、レンズ豆、黒豆、枝豆などの豆類を原料とする粉から作られる植物由来のパスタであり、グルテンフリーで高タンパク質、高繊維といった栄養価の高さが特徴です。従来の小麦ベースのパスタと比較して、鉄分、葉酸、各種ビタミンやミネラルが豊富であり、消化器系の健康維持に役立つ高繊維質を含んでいます。また、調理時間が短いという利点もあります。

市場は2022年に31億米ドルの規模に達し、2023年から2031年の予測期間において年平均成長率（CAGR）15.2%で著しい成長を遂げ、2031年末には112億米ドルに達すると予測されています。この成長は、主に植物由来製品の人気上昇とグルテンフリー食品の採用拡大によって牽引されています。

市場の成長要因
豆パスタ市場の成長を促進する主要な要因は二つ挙げられます。

1. 植物由来製品の人気上昇:
消費者の間で健康意識が高まり、保存料や有害な化学物質の摂取を避けたいというニーズから、植物由来製品への関心が増大しています。オーガニック食品の利点に関する認識の向上も、植物由来製品の需要を後押ししています。豆パスタは、レンズ豆、枝豆、ひよこ豆、黒豆などから作られ、それぞれ独自の風味と栄養プロファイルを提供します。高タンパク質で多様な風味と種類があるため、バランスの取れた栄養摂取を求める消費者に選ばれています。
世界的にビーガン人口が増加していることも、植物由来パスタの需要を促進しています。World Animal Foundationのデータによると、世界には約8,800万人のビーガンがおり、英国では約200万人、米国では1,550万人がビーガンであるとされています。このようなビーガン人口の増加が、豆パスタ市場の価値を高める要因となっています。

2. グルテンフリー食品の採用拡大:
豆パスタは、グルテン過敏症やセリアック病を持つ人々にとって、適切な代替食品です。グルテンフリー製品の入手が容易になり、その種類が豊富になったことで、消費者は小麦ベースのパスタよりも豆パスタを選ぶ傾向にあります。また、成人および高齢者層における健康上の懸念から、食事制限が増加していることも、グルテンフリー製品の需要を促進しています。
食品・飲料業界における技術革新は、食品製品開発におけるイノベーションを可能にしています。製造業者は、持続可能性のビジネス基準を満たすために、最先端技術を採用して植物由来およびオーガニック製品を製造しています。栄養、味、食感、調理時間といった点で消費者の肯定的な経験が、豆パスタの需要を促進し、市場拡大に貢献しています。

地域別展望
2022年の豆パスタ市場分析によると、北米が世界の市場を支配しました。この地域では、オーガニック食品の採用が増加し、ビーガン人口が増加していることが、予測期間中の豆パスタ市場シェアを押し上げると予想されています。また、植物由来の栄養価の高い食品の入手可能性と多様性も、市場の進展を後押ししています。World Animal Foundationが2023年10月に発表したデータによると、米国人口の約4%がビーガンであり、アメリカ人のほぼ3分の1がより多くのビーガン食品を食べたいと考えています。さらに、69%の人々が健康上の理由からビーガンであるとされています。

市場分析の範囲
本レポートには、セグメント分析と地域レベル分析が含まれています。さらに、定性分析として、市場の成長要因（ドライバー）、阻害要因（リステインツ）、機会（オポチュニティ）、主要トレンド、ポーターのファイブフォース分析、バリューチェーン分析、および主要トレンド分析が網羅されています。

競争環境
競争環境の分析では、2022年の企業別市場シェア分析が提供されます。企業プロファイルセクションには、各企業の概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要な子会社または販売代理店、戦略と最近の動向、および主要な財務情報が含まれています。
豆パスタ業界の主要企業は、食品・飲料業界の進歩と植物由来製品範囲の革新がもたらす有利な機会を捉えています。彼らは、製品ポートフォリオを強化し、消費者の需要に応えるために新製品を導入しています。また、既存製品範囲の再開発を通じて、グローバル市場でのブランドプレゼンスを高めています。さらに、革新的な製品を導入し、ブランドをグローバル化するために研究開発に投資しています。

主要企業の動向
主要企業による最近の動向として、以下の事例が挙げられます。
* 2022年2月、イタリアの多国籍食品企業であるBarilla G. e R. Fratelli S.p.A.は、米国で豆ベースのグルテンフリーパスタ「Legume Pasta」の新シリーズを発売しました。このパスタは、グリーンピース、赤レンズ豆、ひよこ豆を組み合わせて作られています。
* 2021年4月、食品製品の製造・卸売を行う大手企業であるBanza LLCは、米国で豆パスタ製品を拡大し、「Wheels」という新しい形状を導入しました。この革新により、同社は消費者の需要に応えるために製品ポートフォリオを強化しています。

市場セグメンテーション
豆パスタ市場は、以下の主要なセグメントに分類されています。

* 原料: 白豆、黒豆、緑豆、小豆、大豆、インゲン豆、その他。
* 製品タイプ: スパゲッティ、ペンネ、フジッリ、フェットチーネ、シェル、ロティーニ、その他。
* 最終用途: HoReCa（ホテル、レストラン、カフェなどの業務用）、小売/家庭用。
* 流通チャネル: ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、独立系小規模食料品店、オンライン小売。

対象地域と国
本レポートでは、広範な地理的範囲をカバーしており、以下の地域と国々が含まれています。
* 北米: 米国、カナダ、メキシコ。
* ラテンアメリカ: ブラジル、チリ、アルゼンチン。
* 西ヨーロッパ: ドイツ、イタリア、フランス、英国、スペイン、ベネルクス諸国、北欧諸国。
* 東ヨーロッパ: ロシア、ポーランド、ハンガリー、バルカン・バルト諸国。
* 東アジア: 中国、日本、韓国。
* 南アジア: インド、タイ、インドネシア、マレーシア。
* オセアニア: オーストラリア、ニュージーランド。
* 中東・アフリカ: サウジアラビア、その他GCC諸国、トルコ、南アフリカ、その他アフリカ連合諸国。

プロファイルされた企業
本レポートでプロファイルされている主要企業には、DEAN SNYDER CONSTRUCTION CO、Pedon SpA、LIVIVA、The Only Bean、Trader Joe’s、Banza LLC、Bgreen Food、Barilla G. e R. Fratelli S.p.A、Explore Cuisine、PANOS Brands、NutriNoodle、Tianjin ASO Organic Food Co., Ltd.、Mxo Global Inc.、Jinan Mintian Flour Co., Ltd.、Winland Foods, Inc.などが含まれます。

レポートの形式と提供情報
レポートは電子形式（PDF）とExcel形式で提供されます。カスタマイズの範囲はリクエストに応じて利用可能であり、価格情報もリクエストに応じて提供されます。

結論
豆パスタ市場は、健康志向の高まり、植物由来およびグルテンフリー食品への需要増加という強力なトレンドに支えられ、今後も堅調な成長が期待されます。特に北米地域が市場を牽引し、主要企業は新製品開発や戦略的投資を通じて、この成長機会を最大限に活用しようとしています。消費者の健康とウェルビーイングへの関心が高まる中、豆パスタは栄養価の高い代替食品として、その市場プレゼンスをさらに拡大していくでしょう。

## よくあるご質問

質問: 2022年の世界の豆パスタ市場規模はどのくらいでしたか？
回答: 2022年には31億米ドルと評価されました。

質問: 豆パスタ業界は2031年までにどのように成長すると予想されていますか？
回答: 2023年から2031年にかけて、年平均成長率（CAGR）15.2%を記録すると予測されています。

質問: 豆パスタの需要を牽引する主要な要因は何ですか？
回答: 植物性製品の人気上昇と、グルテンフリー食品の採用の急増です。

質問: 2022年に豆パスタ分野で最も収益性の高い地域はどこでしたか？
回答: 2022年には北米が最も収益性の高い地域でした。

質問: 主要な豆パスタ製造業者はどこですか？
回答: DEAN SNYDER CONSTRUCTION CO、Pedon SpA、LIVIVA、The Only Bean、Trader Joe’s、Banza LLC、Bgreen Food、Barilla G. e R. Fratelli S.p.A、Explore Cuisine、PANOS Brands、NutriNoodle、Tianjin ASO Organic Food Co., Ltd.、Mxo Global Inc.、Jinan Mintian Flour Co., Ltd.、Winland Foods, Inc.などです。

本市場レポートは、ビーンパスタ市場に関する包括的な分析を提供いたします。まず、エグゼクティブサマリーでは、世界市場の展望、需要側および供給側のトレンド、詳細な分析、そして主要な提言が提示されております。

市場概要のセクションでは、市場の対象範囲、分類、定義、範囲、および限界について明確に記述されております。主要な市場トレンドとしては、豆類およびマメ科植物をベースとした加工食品が植物性タンパク質が豊富な製品として注目されている点、また、原材料の生産を促進する有利な政策展開と規制枠組みの整備が挙げられております。市場の成功要因としては、製品の採用・利用分析、および製品の独自性（USP）や特徴が詳細に検討されております。

ビーンパスタの世界市場の需要量（トン）および需要額（米ドル）については、2018年から2022年までの過去の市場分析と、2023年から2031年までの将来予測が提供されております。これには、前年比成長トレンド分析や絶対的な機会分析も含まれております。価格分析では、地域別の価格分析と世界平均価格のベンチマークが示されております。

市場背景のセクションでは、マクロ経済要因、世界の食品・飲料産業の展望、産業のバリューチェーンおよびサプライチェーン分析が深く掘り下げられております。特に、ビーンパスタ加工業者、流通業者・供給業者・卸売業者、トレーダー・小売業者、最終消費者といった各販売時点での利益率分析が含まれております。さらに、市場の推進要因、阻害要因、機会分析といった市場ダイナミクス、および予測要因の関連性と影響についても詳細に解説されております。

市場は様々なセグメントにわたって分析されております。ソース別では、ホワイトビーン、ブラックビーン、緑豆、小豆、大豆、インゲン豆、その他といった多様な豆の種類に基づき、2018年から2022年までの過去の市場規模（米ドルおよび数量）と、2023年から2031年までの将来予測が詳細に分析されており、各ソースの市場魅力度も評価されております。製品タイプ別では、スパゲッティ、ペンネ、フジッリ、フェットチーネ、シェル、ロティーニ、その他といった製品形態ごとに、同様に過去の市場規模と将来予測（金額および数量）、市場魅力度が提供されております。

最終用途別分析では、HoReCa（ホテル・レストラン・ケータリング）と小売・家庭用の二つの主要な最終用途セグメントに焦点を当て、それぞれの市場規模（金額および数量）の過去データと将来予測、市場魅力度が示されております。流通チャネル別では、ハイパーマーケット・スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、独立系小規模食料品店、オンライン小売といったチャネルごとに、市場規模（金額および数量）の過去データと将来予測、市場魅力度が分析されております。

地域別分析では、北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、南アジア、東アジア、オセアニア、中東・アフリカ（MEA）の8つの主要地域に分け、各地域のビーンパスタ市場規模（米ドルおよび数量）の過去データ（2018年～2022年）と将来予測（2023年～2031年）、および市場魅力度が評価されております。

さらに、北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、南アジア、東アジア、オセアニア、中東・アフリカの各地域内における主要国ごとの詳細な市場分析も提供されております。例えば、北米では米国、カナダ、メキシコ、西ヨーロッパではドイツ、イタリア、フランス、英国、スペインなどが対象となっております。これらの国別分析では、最終用途、製品タイプ、流通チャネル、ソースといった市場分類ごとの過去の市場価値（米ドル）と数量トレンド、および将来予測が示されており、各国の市場魅力度、主要な市場トレンド、推進要因と阻害要因の影響分析も含まれております。特に、2021年の国別ビーンパスタ市場分析では、米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、ドイツ、イタリア、フランス、英国、スペイン、ロシア、ポーランド、ハンガリー、中国、日本、韓国、インド、タイ、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、ニュージーランド、トルコ、南アフリカといった具体的な国々について、最終用途、製品タイプ、流通チャネル、ソース別の詳細な分析が提供されております。

市場構造分析では、企業の階層別分析、市場集中度、および市場プレゼンス分析を通じて、市場の全体像が把握されております。競合分析のセクションでは、競合ダッシュボードと詳細な競合企業分析が提供されており、DEAN SNYDER CONSTRUCTION CO、Pedon SpA、LIVIVA、The Only Bean、Trader Joe’s、Banza LLC、Bgreen Food、Barilla G. e R. Fratelli S.p.A、Explore Cuisine、PANOS Brands、NutriNoodle、Tianjin ASO Organic Food Co., Ltd.、Mxo Global Inc.、Jinan Mintian Flour Co., Ltd.、Winland Foods, Inc.といった主要企業の概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要な動向、および戦略概要が詳細に記述されております。

最後に、本レポートでは、調査方法、使用された仮定、および略語についても明確に説明されており、分析の透明性と信頼性が確保されております。

表一覧

表01：世界の豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と用途別予測、2018～2031年

表02：世界の豆パスタ市場量（トン）分析と用途別予測、2018～2031年

表03：世界の豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と流通チャネル別予測、2018～2031年

表04：世界の豆パスタ市場量（トン）分析と流通チャネル別予測、2018～2031年

表05：世界の豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と製品タイプ別予測、2018～2031年

表06：世界の豆パスタ市場量（トン）分析と製品タイプ別予測、2018～2031年

表07：世界の豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と供給源別予測、2018～2031年

表08：世界の豆パスタ市場量（トン）分析と供給源別予測、2018～2031年

表09：世界の豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と地域別予測、2018～2031年

表10：世界の豆パスタ市場量（トン）分析と地域別予測、2018～2031年

表11：北米の豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と用途別予測、2018～2031年

表12：北米の豆パスタ市場量（トン）分析と用途別予測、2018～2031年

表13：北米の豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と流通チャネル別予測、2018～2031年

表14：北米の豆パスタ市場量（トン）分析と流通チャネル別予測、2018～2031年

表15：北米の豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と製品タイプ別予測、2018～2031年

表16：北米の豆パスタ市場量（トン）分析と製品タイプ別予測、2018～2031年

表17：北米の豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と供給源別予測、2018～2031年

表18：北米の豆パスタ市場量（トン）分析と供給源別予測、2018～2031年

表19：北米の豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と国別予測、2018～2031年

表20：北米の豆パスタ市場量（トン）分析と国別予測、2018～2031年

表21：ラテンアメリカの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と用途別予測、2018～2031年

表22：ラテンアメリカの豆パスタ市場量（トン）分析と用途別予測、2018～2031年

表23：ラテンアメリカの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と流通チャネル別予測、2018～2031年

表24：ラテンアメリカの豆パスタ市場量（トン）分析と流通チャネル別予測、2018～2031年

表25：ラテンアメリカの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と製品タイプ別予測、2018～2031年

表26：ラテンアメリカの豆パスタ市場量（トン）分析と製品タイプ別予測、2018～2031年

表27：ラテンアメリカの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と供給源別予測、2018～2031年

表28：ラテンアメリカの豆パスタ市場量（トン）分析と供給源別予測、2018～2031年

表29：ラテンアメリカの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と国別予測、2018～2031年

表30：ラテンアメリカの豆パスタ市場量（トン）分析と国別予測、2018～2031年

表31：西ヨーロッパの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と用途別予測、2018～2031年

表32：西ヨーロッパの豆パスタ市場量（トン）分析と用途別予測、2018～2031年

表33：西ヨーロッパの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と流通チャネル別予測、2018～2031年

表34：西ヨーロッパの豆パスタ市場量（トン）分析と流通チャネル別予測、2018～2031年

表35：西ヨーロッパの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と製品タイプ別予測、2018～2031年

表36：西ヨーロッパの豆パスタ市場量（トン）分析と製品タイプ別予測、2018～2031年

表37：西ヨーロッパの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と供給源別予測、2018～2031年

表38：西ヨーロッパの豆パスタ市場量（トン）分析と供給源別予測、2018～2031年

表39：西ヨーロッパの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と国別予測、2018～2031年

表40：西ヨーロッパの豆パスタ市場量（トン）分析と国別予測、2018～2031年

表41：東ヨーロッパの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と用途別予測、2018～2031年

表42：東ヨーロッパの豆パスタ市場量（トン）分析と用途別予測、2018～2031年

表43：東ヨーロッパの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と流通チャネル別予測、2018～2031年

表44：東ヨーロッパの豆パスタ市場量（トン）分析と流通チャネル別予測、2018～2031年

表45：東ヨーロッパの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と製品タイプ別予測、2018～2031年

表46：東ヨーロッパの豆パスタ市場量（トン）分析と製品タイプ別予測、2018～2031年

表47：東ヨーロッパの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と供給源別予測、2018～2031年

表48：東ヨーロッパの豆パスタ市場量（トン）分析と供給源別予測、2018～2031年

表49：東ヨーロッパの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と国別予測、2018～2031年

表50：東ヨーロッパの豆パスタ市場量（トン）分析と国別予測、2018～2031年

表51：南アジアの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と用途別予測、2018～2031年

表52：南アジアの豆パスタ市場量（トン）分析と用途別予測、2018～2031年

表53：南アジアの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と流通チャネル別予測、2018～2031年

表54：南アジアの豆パスタ市場量（トン）分析と流通チャネル別予測、2018～2031年

表55：南アジアの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と製品タイプ別予測、2018～2031年

表56：南アジアの豆パスタ市場量（トン）分析と製品タイプ別予測、2018～2031年

表57：南アジアの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と供給源別予測、2018～2031年

表58：南アジアの豆パスタ市場量（トン）分析と供給源別予測、2018～2031年

表59：南アジアの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と国別予測、2018～2031年

表60：南アジアの豆パスタ市場量（トン）分析と国別予測、2018～2031年

表61：東アジアの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と用途別予測、2018～2031年

表62：東アジアの豆パスタ市場量（トン）分析と用途別予測、2018～2031年

表63：東アジアの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と流通チャネル別予測、2018～2031年

表64：東アジアの豆パスタ市場量（トン）分析と流通チャネル別予測、2018～2031年

表65：東アジアの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と製品タイプ別予測、2018～2031年

表66：東アジアの豆パスタ市場量（トン）分析と製品タイプ別予測、2018～2031年

表67：東アジアの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と供給源別予測、2018～2031年

表68：東アジアの豆パスタ市場量（トン）分析と供給源別予測、2018～2031年

表69：東アジアの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と国別予測、2018～2031年

表70：東アジアの豆パスタ市場量（トン）分析と国別予測、2018～2031年

表71：オセアニアの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と用途別予測、2018～2031年

表72：オセアニアの豆パスタ市場量（トン）分析と用途別予測、2018～2031年

表73：オセアニアの豆パスタ市場価値（US$ Mn）分析と流通チャネル別予測、2018～2031年

表74：オセアニア豆パスタ市場規模（トン）流通チャネル別分析および予測、2018年～2031年

表75：オセアニア豆パスタ市場価値（US$ Mn）製品タイプ別分析および予測、2018年～2031年

表76：オセアニア豆パスタ市場規模（トン）製品タイプ別分析および予測、2018年～2031年

表77：オセアニア豆パスタ市場価値（US$ Mn）供給源別分析および予測、2018年～2031年

表78：オセアニア豆パスタ市場規模（トン）供給源別分析および予測、2018年～2031年

表79：オセアニア豆パスタ市場価値（US$ Mn）国別分析および予測、2018年～2031年

表80：オセアニア豆パスタ市場規模（トン）国別分析および予測、2018年～2031年

表81：中東&アフリカ豆パスタ市場価値（US$ Mn）最終用途別分析および予測、2018年～2031年

表82：中東&アフリカ豆パスタ市場規模（トン）最終用途別分析および予測、2018年～2031年

表83：中東&アフリカ豆パスタ市場価値（US$ Mn）流通チャネル別分析および予測、2018年～2031年

表84：中東&アフリカ豆パスタ市場規模（トン）流通チャネル別分析および予測、2018年～2031年

表85：中東&アフリカ豆パスタ市場価値（US$ Mn）製品タイプ別分析および予測、2018年～2031年

表86：中東&アフリカ豆パスタ市場規模（トン）製品タイプ別分析および予測、2018年～2031年

表87：中東&アフリカ豆パスタ市場価値（US$ Mn）供給源別分析および予測、2018年～2031年

表88：中東&アフリカ豆パスタ市場規模（トン）供給源別分析および予測、2018年～2031年

表89：中東・アフリカ豆パスタ市場価値（US$ Mn）国別分析および予測、2018年～2031年

表90：中東・アフリカ豆パスタ市場規模（トン）国別分析および予測、2018年～2031年