バナナピューレのグローバル市場：性質別（有機品、従来品）市場予測2025年-2032年

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Banana Puree Market by Nature (Organic and Conventional), End-user (Food & Beverage Industry, Foodservice Industry, and Household/Retail), Distribution Channel (Business to Business, and Business to Consumer), and Regional Analysis for 2025 – 2032

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バナナピューレの市場シェアと傾向分析

世界のバナナピューレの市場規模は、2025年に5億3,020万米ドルに達し、2032年には9億3,260万米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）は8.4%になると予想されています。Persistence Market Research のレポートによると、消費者が健康的な食生活を重視し、合成香料よりも天然の有機食材を好む傾向が強まっていることから、バナナピューレの消費量が増加しています。

バナナピューレは、バナナを混ぜて濃厚で滑らかなピューレ状にしたものです。食物繊維とカリウムが豊富に含まれています。バナナピューレに含まれるミネラルは、心臓疾患のリスクを軽減し、血圧を下げる効果があります。免疫力を高める機能性・健康志向の食事への支出増加が、バナナピューレの売上を後押ししています。主要な販売カテゴリーは、健康・原料・環境意識の高まりから、オーガニック、缶詰、即食、ベジタリアン、クリーンラベル甘味料、バイオベース、持続可能に分類されています。

主要な業界動向：

• 消費者のオーガニック・クリーンラベル製品への嗜好の高まりが、オーガニックバナナピューレの需要を拡大しています。
• インドやフィリピンなどの国々がバナナ栽培を支配しており、安定した原材料の供給が確保されています。
• ピューレの加工および包装の革新により、保存期間と製品品質が向上しています。
• バナナピューレは、風味と栄養のために、スムージー、ジュース、ケーキ、ペストリーなどにますます使用されています。

市場動向

推進要因 – 食品・飲料業界におけるバナナピューレの需要の急増

複数の国で、ベーカリー業界は過去数年間で急速に成長しています。これは、可処分所得の増加、健康意識の高まり、便利な食品への高い需要により、業界が大きな変化を遂げたためです。伝統的なパッケージ入りベーカリー製品は、他の即食食品や伝統的なパッケージ入り食品との激しい競争に直面しています。健康志向の消費者や親は、人工添加物や保存料不含の自然で最小限の加工された原材料を好む傾向にあります。この変化により、栄養価が高く、天然の甘みのあるバナナピューレは、ベビーフード、ベーカリー、乳製品、飲料などの用途に欠かせない製品となっています。例えば、有機バナナピューレは、その消化性と必須栄養素により、乳児用栄養食品に広く使用されており、親たちは子供たちに安全で健康的な食事を提供するために、非遺伝子組み換えで農薬を使用していない製品を選択しています。

抑制要因 – バナナ生産に影響を与える環境条件

主要な課題は、不規則な降雨、干ばつ、極端な気温などの気候変動がバナナの生産量に大きな影響を与え、これにより価格の変動が生じ、加工バナナ製品の価格にも影響を及ぼす点です。不利な気候条件は需要と供給のギャップを拡大し、食品安全プログラムに課題をもたらします。さらに、バナナは水分含有量が高く、褐変や急速な腐敗に脆弱なため、保存オプションが制限されます。さらに、バナナピューレ製品の小売売上高は比較的低水準にとどまっています。この要因も、市場の成長を妨げる要因となることが予想されます。しかし、市場浸透率とブランド認知度の向上に伴い、バナナピューレメーカーは、かなりの消費者基盤を獲得できる可能性があります。

機会 – 天然で健康的な食品に対する消費者の需要の高まり

世界的に健康とウェルネスへの関心が高まっていることから、消費者の嗜好は、天然で栄養価の高い食品へと大きくシフトしています。この変化は、バナナピューレ市場にとって大きなチャンスとなっています。バナナピューレは、ベビーフード、飲料、ベーカリー製品、スナックなどに広く使用されている、栄養価の高い天然の食材だからです。

消費者は、人工添加物、保存料、合成成分を使用していないクリーンラベルの製品を積極的に探しています。バナナピューレは、天然の甘みがあり、カリウム、食物繊維、ビタミンなどの必須栄養素が豊富で、こうした嗜好にぴったりです。また、ビーガン、グルテンフリー、アレルゲンフリーなどのさまざまな食事ニーズにも対応できる、汎用性の高い食材でもあります。より健康的なライフスタイルを採用する人々が増えるにつれ、食品メーカーは、バナナピューレなどの健康的な食材を製品に配合する改革を進めています。天然で加工を最小限に抑えた食品の需要の高まりは、先進国および新興地域における市場の拡大を今後も後押しすると予想されます。

カテゴリー別洞察

自然に関する洞察

バナナピューレ市場は、その性質上、有機製品と従来品に分類されます。従来品のバナナピューレは、入手が容易で、有機製品に比べて製造コストが低いことから、2025 年には市場シェアの最大を占めると予想されています。従来の農法では生産量が多く、大規模な食品・飲料メーカーが製品を入手しやすいという利点があります。さらに、従来のバナナピューレは、コスト効率が重要な要素となる大量生産のベビーフード、焼き菓子、飲料などに広く使用されています。健康意識の高まりから、オーガニックのピューレの人気が高まっていますが、特に価格に敏感な市場や発展途上の市場では、従来のピューレが引き続き優位性を維持しています。

さらに、特にベビーフードや健康志向のカテゴリーにおいて、健康でナチュラル、クリーンラベルの製品に対する消費者の需要が高まっていることを受け、有機バナナピューレは急成長しているセグメントです。

エンドユーザーの洞察

エンドユーザーに基づいて、バナナピューレ市場は、食品・飲料業界、外食産業、および家庭・小売セクターに分類されます。食品・飲料業界が市場シェアの大部分を占めています。これは主に、バナナピューレがベビーフード、ベーカリー製品、スムージー、デザート、乳製品に広く使用されているためです。加工食品における健康的な天然成分の需要の高まりは、このセグメントの成長をさらに強化しています。さらに、さまざまなベーカリー製品におけるクリーンラベルおよびオーガニック製品の増加傾向は、おいしいデザートにおけるその重要性を強調しています。

地域別洞察

アジア太平洋地域のバナナピューレ市場の動向

アジア太平洋地域では、主にインドのバナナ生産量の増加により、バナナピューレ市場が大幅に伸びています。農業・農民福祉省によると、2022年から2023年の会計年度、インドのバナナ生産量は約3,490万トンで、その大部分はタミル・ナードゥ州、マハーラーシュトラ州、グジャラート州で生産されました。自然で健康的な食品への消費者需要の増加、特にベビーフード、飲料、ベーカリー製品における需要が、バナナピューレの需要を後押ししています。さらに、健康意識の高まりと有機製品への需要の増加が、メーカーがクリーンラベルや有機バナナピューレの製品開発に注力する要因となっています。食品加工と包装技術の進歩は、バナナピューレの保存期間と品質を向上させ、消費者にとってより魅力的な製品となっています。さらに、政府主導の「国家園芸ミッション」も、インドにおけるバナナの栽培と生産の促進に重要な役割を果たしています。

北米バナナピューレ市場の動向

北米バナナピューレ市場は、天然で栄養価の高い食品に対する消費者の需要の高まりを背景に、著しい成長過程にあります。米国では、バナナピューレは、その自然な甘さと栄養価の高さから、ベビーフード、スムージー、ベーカリー製品に広く使用されています。カナダはバナナの主要生産国ではありませんが、国内需要を輸入に大きく依存しています。2023 年、カナダは生バナナを約 587,090 トン輸入しており、ピューレを含むバナナ製品に対する需要が安定していることを示しています。

この成長は、健康志向の食事や、オーガニックおよびクリーンラベル製品への嗜好の高まりによってさらに後押しされています。バナナピューレは、天然の、最小限の加工しか施されていない食材であるため、こうした消費者の嗜好にぴったりです。さらに、食品加工技術の進歩により、バナナピューレの保存期間と品質が向上し、製造業者と消費者の双方に魅力のある製品となっています。全体として、北米のバナナピューレ市場は、健康志向の消費者と、オーガニックおよび天然食品の人気の高まりを追い風として、引き続き拡大が見込まれています。

ヨーロッパのバナナピューレ市場の動向

ヨーロッパのバナナピューレ市場は、天然および有機食品に対する消費者の需要の高まりを背景に、着実な成長を続けています。Symrise AG や Döhler GmbH などのヨーロッパの大手企業は、有機製品やフレーバー製品など、多様なバナナピューレ製品を展開しており、業界をリードしています。これらの企業は、環境配慮型製品に対する消費者の需要の高まりに対応するため、環境に優しいパッケージや責任ある調達など、持続可能な取り組みに注力しています。この成長は、消費者や製造業者にとって魅力的なバナナピューレの保存期間と品質を向上させる食品加工技術の進歩によってさらに後押しされています。さらに、スムージーから焼き菓子まで、さまざまな用途に使えるバナナピューレの汎用性も、ヨーロッパ全域での人気の高まりに貢献しています。

競争環境

世界のバナナピューレ市場は、非常に細分化されています。果物のサプライチェーンを構成する企業は、さまざまなステークホルダーと提携しています。これらの提携は、トレーサビリティと透明性の高いサプライチェーンを確保し、バナナの継続的な供給を確保するためのものです。業界各社は、競争優位性を確保するために、イノベーションと研究開発活動にも力を入れています。

主な業界動向

• 2025年2月、Specialty Foods Group， Inc. は、北米市場での需要拡大に対応するため、オーガニックバナナピューレの生産能力の増強を発表しました。この戦略的動きは、オーガニックおよび天然食品に対する消費者の嗜好の高まりに対応するためのものです。
• 2022年8月、Usman Banana Farm、Tayan Banana Farm、Abai Banana Farm の3社は、マグインダナオのマタノグに870万米ドル以上を投資しました。この投資により、主にキャベンディッシュとカルダバの品種を栽培しているこの地域のバナナ生産が強化されます。

市場区分

性質別

• 有機品
• 従来品

最終ユーザー別

• 食品・飲料業界
  • 乳児用食品
  • 乳製品およびデザート
  • ドレッシングおよびソース
  • 飲料
  • ベーカリーおよびスナック
  • その他
• 外食産業
• 家庭/小売

流通チャネル別

• 企業間取引
• 消費者向け
  • ハイパーマーケット/スーパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンライン小売
  • その他

地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• 東アジア
• 南アジアおよびオセアニア
• 中南米
• 中東・アフリカ

目次

1. エグゼクティブサマリー
   1. 2025年および2032年の世界のバナナピューレ市場の概要
   2. 2025年から2032年の市場機会評価（単位：百万米ドル）
   3. 主要な市場動向
   4. 将来の市場予測
   5. プレミアム市場洞察
   6. 業界動向および主要な市場イベント
   7. PMR 分析および推奨事項
2. 市場の概要
   1. 市場の範囲および定義
   2. 市場動向
      1. 推進要因
      2. 抑制要因
      3. 機会
      4. 課題
      5. 主な動向
   3. 新型コロナの影響分析
   4. 予測要因 – 関連性と影響
3. 付加価値のある洞察
   1. バリューチェーン分析
   2. 性質採用/使用分析
   3. 主な市場プレーヤー
   4. 規制環境
   5. PESTLE 分析
   6. ポーターの 5 つの力分析
   7. 消費者行動分析
4. 価格動向分析、2019 年~2032 年
   1. 価格に影響を与える主な要因
   2. 性質別価格分析
   3. 地域別価格と性質の好み
5. 世界のバナナピューレ市場の見通し
   1. 主なハイライト
      1. 市場規模（単位：台）予測
      2. 市場規模（百万米ドル）および前年比成長率
      3. 絶対的な機会
   2. 市場規模（百万米ドル）の分析および予測
      1. 過去の市場規模（百万米ドル）の分析、2019年~2024年
      2. 市場規模（百万米ドル）の分析と予測、2025-2032
   3. 世界のバナナピューレ市場の見通し：性質
      1. 過去の市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析、性質別、2019-2024
      2. 市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析と予測、性質別、2025-2032
         1. 有機
         2. 従来品
      3. 市場の魅力度分析：性質
   4. 世界のバナナピューレ市場の見通し：エンドユーザー
      1. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、エンドユーザー別、2019-2024
      2. 市場規模（百万米ドル）分析および予測、エンドユーザー別、2025-2032
         1. 食品・飲料業界
            1. 乳児用食品
            2. 乳製品およびデザート
            3. ドレッシングおよびソース
            4. 飲料
            5. ベーカリーおよびスナック
            6. その他
         2. 外食産業
         3. 家庭/小売
      3. 市場魅力度分析：エンドユーザー
   5. 世界のバナナピューレ市場の見通し：流通チャネル
      1. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、流通チャネル別、2019-2024
      2. 市場規模（百万米ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025-2032
         1. 企業間取引
         2. 企業と消費者
            1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
            2. コンビニエンスストア
            3. オンライン小売
            4. その他
      3. 市場の魅力度分析：流通チャネル
6. 世界のバナナピューレ市場の見通し 地域
   1. 2019年から2024年までの地域別市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析
   2. 2025年から2032年までの地域別市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析と予測
      1. 北米
      2. 中南米
      3. ヨーロッパ
      4. 東アジア
      5. 南アジアおよびオセアニア
      6. 中東・アフリカ
   3. 市場の魅力度分析：地域
7. 北米バナナピューレ市場の見通し
   1. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019-2024
      1. 国別
      2. 性質別
      3. エンドユーザー別
      4. 流通チャネル別
   2. 市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析と予測、国別、2025-2032
      1. 米国
      2. カナダ
   3. 市場規模（百万米ドル）および数量（台）の分析と予測、2025-2032 年
      1. 有機
      2. 従来品
   4. 市場規模（百万米ドル）の分析と予測、2025-2032 年、エンドユーザー別
      1. 食品・飲料業界
         1. 乳児用食品
         2. 乳製品およびデザート
         3. ドレッシングおよびソース
         4. 飲料
         5. ベーカリーおよびスナック
         6. その他
      2. 外食産業
      3. 家庭/小売
   5. 市場規模（百万米ドル） 流通チャネル別分析および予測、2025-2032
      1. 企業間取引
      2. 企業対消費者
         1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
         2. コンビニエンスストア
         3. オンライン小売
         4. その他
   6. 市場の魅力度分析
8. ヨーロッパのバナナピューレ市場の見通し
   1. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019-2024 年
      1. 国別
      2. 性質別
      3. エンドユーザー別
      4. 流通チャネル別
   2. 市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025-2032 年
      1. ドイツ
      2. フランス
      3. 英国
      4. イタリア
      5. スペイン
      6. ロシア
      7. その他のヨーロッパ
   3. 市場規模（百万米ドル）および数量（台）分析および予測、性質別、2025-2032
      1. 有機
      2. 従来品
   4. 市場規模（百万米ドル）分析および予測、エンドユーザー別、2025-2032
      1. 食品・飲料業界
         1. 乳児用食品
         2. 乳製品およびデザート
         3. ドレッシングおよびソース
         4. 飲料
         5. ベーカリーおよびスナック
         6. その他
      2. 外食産業
      3. 家庭/小売
   5. 市場規模（百万米ドル） 流通チャネル別分析および予測、2025-2032
      1. 企業間取引
      2. 企業対消費者
         1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
         2. コンビニエンスストア
         3. オンライン小売
         4. その他
   6. 市場の魅力度分析
9. 東アジアのバナナピューレ市場の見通し
   1. 過去の市場規模（百万米ドル） 市場別分析、2019-2024 年
      1. 国別
      2. 性質別
      3. エンドユーザー別
      4. 流通チャネル別
   2. 市場規模（百万米ドル）および数量（単位） 国別分析および予測、2025-2032 年
      1. 中国
      2. 日本
      3. 韓国
   3. 市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析と予測、2025-2032 年
      1. 有機
      2. 従来品
   4. 市場規模（百万米ドル）の分析と予測、2025-2032 年、最終用途別
      1. 食品・飲料業界
         1. 乳児用食品
         2. 乳製品およびデザート
         3. ドレッシングおよびソース
         4. 飲料
         5. ベーカリーおよびスナック
         6. その他
      2. 外食産業
      3. 家庭/小売
   5. 市場規模（百万米ドル） 流通チャネル別分析および予測、2025-2032
      1. 企業間取引
      2. 企業と消費者
         1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
         2. コンビニエンスストア
         3. オンライン小売
         4. その他
   6. 市場の魅力度分析
10. 南アジアおよびオセアニアのバナナピューレ市場の見通し
    1. 過去の市場規模（百万米ドル） 市場別分析、2019-2024 年
       1. 国別
       2. 性質別
       3. エンドユーザー別
       4. 流通チャネル別
    2. 市場規模（百万米ドル）および数量（単位） 国別分析および予測、2025-2032 年
       1. インド
       2. インドネシア
       3. タイ
       4. シンガポール
       5. ANZ
       6. その他の南アジアおよびオセアニア
    3. 市場規模（百万米ドル）および数量（台）の分析と予測、2025-2032 年
       1. オーガニック
       2. 従来品
    4. 市場規模（百万米ドル）の分析と予測、2025-2032 年、エンドユーザー別
       1. 食品・飲料業界
          1. 乳児用食品
          2. 乳製品およびデザート
          3. ドレッシングおよびソース
          4. 飲料
          5. ベーカリーおよびスナック
          6. その他
       2. 外食産業
       3. 家庭/小売
    5. 市場規模（百万米ドル） 流通チャネル別分析および予測、2025-2032
       1. 企業間取引
       2. 企業対消費者
          1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
          2. コンビニエンスストア
          3. オンライン小売
          4. その他
    6. 市場の魅力度分析
11. 中南米のバナナピューレ市場の見通し
    1. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019-2024 年
       1. 国別
       2. 性質別
       3. エンドユーザー別
       4. 流通チャネル別
    2. 市場規模（百万米ドル）および数量（単位）分析および予測、国別、2025-2032 年
       1. ブラジル
       2. メキシコ
       3. その他中南米
    3. 市場規模（百万米ドル）および数量（台）の分析と予測、2025-2032 年
       1. 有機
       2. 従来品
    4. 市場規模（百万米ドル）の分析と予測、2025-2032 年、エンドユーザー別
       1. 食品・飲料業界
          1. 乳児用食品
          2. 乳製品およびデザート
          3. ドレッシングおよびソース
          4. 飲料
          5. ベーカリーおよびスナック
          6. その他
       2. 外食産業
       3. 家庭/小売
    5. 市場規模（百万米ドル） 流通チャネル別分析および予測、2025-2032
       1. 企業間取引
       2. 企業と消費者
          1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
          2. コンビニエンスストア
          3. オンライン小売
          4. その他
    6. 市場の魅力度分析
12. 中東・アフリカのバナナピューレ市場の見通し
    1. 過去の市場規模（百万米ドル） 市場別分析、2019-2024 年
       1. 国別
       2. 性質別
       3. 最終ユーザー別
       4. 流通チャネル別
    2. 市場規模（百万米ドル）および数量（単位） 国別分析および予測、2025-2032 年
       1. GCC 諸国
       2. エジプト
       3. 南アフリカ
       4. 北アフリカ
       5. その他の中東・アフリカ
    3. 市場規模（百万米ドル）および数量（台）の分析と予測、性質別、2025年~2032年
       1. 有機
       2. 従来品
    4. 市場規模（百万米ドル）の分析と予測、エンドユーザー別、2025年~2032年
       1. 食品・飲料業界
          1. 乳児用食品
          2. 乳製品およびデザート
          3. ドレッシングおよびソース
          4. 飲料
          5. ベーカリーおよびスナック
          6. その他
       2. 外食産業
       3. 家庭/小売
    5. 市場規模（百万米ドル） 流通チャネル別分析および予測、2025-2032
       1. 企業間取引
       2. 企業対消費者
          1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
          2. コンビニエンスストア
          3. オンライン小売
          4. その他
    6. 市場の魅力度分析
13. 競争環境
    1. 市場シェア分析、2025
    2. 市場構造
       1. 市場別の競争の激しさのマップ
       2. 競争ダッシュボード
    3. 企業プロフィール（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向
       1. キリル・ミシェフ
          1. 概要
          2. セグメントと性質
          3. 主な財務情報
          4. 市場動向
          5. 市場戦略
       2. リビアナ・フーズ・ピーティー・エルティー
       3. ジェイン・ファーム・フレッシュ・フーズ・リミテッド
       4. シムラ・ヒルズ・オファリングス・プライベート・リミテッド
       5. アンティグア・プロセッサーズ・エス・エー
       6. ラフルティエール・デュ・ヴァル・エヴェル
       7. ザ・ヘイン・セレスティアル・グループ・インク
       8. ザ・クラフト・ヘインツ・カンパニー
       9. アリザ・ビー・ブイ
       10. ニューベリー・インターナショナル・プロデュース・リミテッド
       11. グリューネヴァルト・フルクツァフト・ゲーエムベーハー
       12. ツリー・トップ・インク
       13. ヒルフィールズ・リミテッド
       14. フルクタCR S.A.
       15. シンライズ AG
       16. アグラナ ベーテイルングス-AG
       17. ザイン ナチュラル アグロ インディア プライベート リミテッド
       18. ドーラー GmbH
       19. その他
14. 付録
    1. 調査方法論
    2. 調査仮定
    3. 略語と略称

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