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バナナの花のグローバル市場予測（2025年-2032年）： 缶詰、冷凍

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Banana Blossom Market by Type (Canned, Frozen), by Application (Meat Products, Snacks/Dessert Products), by Sales Channel (Supermarkets/Hypermarkets, Convenience Stores), by End User (Retail Sales), and Regional Analysis

世界のバナナの花の市場シェアと傾向分析

Persistence Market Research が新たに発表したバナナの花の市場分析レポートによると、2025年のバナナの花の世界売上高は

1億8,680万米ドルにとどまった。2025年から2032年にかけて6.6%の成長が見込まれ、予測期間の終了時には2億9,220万米ドルに達すると予想されています。缶詰のバナナの花は、2025年から2032年にかけて6.6%以上のCAGRで成長し、最も高い収益を生み出すセグメントになると予想されています。属性詳細2025年のバナナの花の市場規模1億8,680万米ドル予測終了時点（2032年）のバナナの花の市場規模2億9,220万米ドルバナナの花の市場 CAGR（2025年から2032年）6.6過去の市場成長（2019 年から 2024 年の CAGR） 6.1

2019 年から 2024 年までのバナナの花の市場の収益と 2025 年から 2032 年までの需要見通しとの比較

市場調査および競合情報プロバイダーである Persistence Market Research のバナナの花市場に関する調査によると、2019 年から 2024 年にかけて、市場の価値は7.6% の CAGR で成長しました。絶対的なドル機会は1億5,900万米ドルであり、2032 年までに3億3,300万米ドルの市場規模に達すると予測されています。

バナナの花の市場拡大に影響を与える主な要因は何ですか？

バナナの花の市場に影響を与える主な要因は、その多様な用途です。バナナの花は、肉のような食感があり、魚に代わる優れた植物由来の食材です。缶詰や冷凍のバナナの花は、そのまま食べたり、サラダ、カレー、デザート、麺類、スープなど、さまざまな料理に使用することができます。

2020 年、植物由来の乳製品および肉製品のグローバル売上高は 290 億米ドル以上となり、今後も着実な成長が見込まれています。この成長に伴い、代替植物由来の肉製品の需要も増加しています。バナナの花は、魚の代替品として使用できるため、今後需要が拡大すると予想されます。例えば、ロンドンにあるレストラン「Suttons and Sons」は、バナナの花をイギリス伝統のフィッシュアンドチップスに活用しています。今後、このトレンドを取り入れるレストランが増加し、需要が拡大すると予想されています。

消費者の有機食品への嗜好は著しく高まっており、2021年には米国での有機食品の売上高が約580億ドルに達し、食品総売上の4％を占めています。この有機食品の需要は、市場で販売されている有機バナナの花の缶詰の需要を後押しする可能性があります。

バナナの花は、料理に使用されるだけでなく、抗酸化物質が豊富で、月経の健康をサポートし、糖尿病を抑制し、消化器系を助けるなど、健康効果の高いスーパーフードとしても知られています。例えば、International Journal of Health Science & Research は、貧血患者に有益なバナナの花の粉末の開発に関する研究論文を 2019 年に発表しました。

各企業は、バナナの花を缶詰や冷凍食品にして、より長期間利用できるようにしています。さらに、肉代用食材としての利用を普及させ、世界中のさまざまな料理に活用できるように、自社ウェブサイトにさまざまなレシピを掲載しています。この戦略は、バナナの花の料理への利用を普及させ、その需要拡大につながる可能性があります。

バナナの花市場で最大の成長が見込まれる地域は？

アジア太平洋地域は、2022年に8,200万米ドル、2023年に8,800万米ドルの市場規模を誇る、バナナの花の市場における主要なシェアホルダーです。2032年には、アジア太平洋地域の市場規模は1億6,850万米ドルに達すると予測されています。

バナナの花は、その高い栽培量のため、アジアの料理で伝統的に使用されています。例えば、インドは2019年に約30.5百万トンのバナナを生産し、2021年には31.5百万トンに増加しました。

バナナの生産量が年々成長する中、バナナの花の生産も当然増加しています。この大幅な成長により、インドから英国、日本、カタールなどの国々にバナナの花が輸出されています。インドは、2022年に3,400件のバナナの花の輸出実績があり、世界有数のバナナの花の輸出国です。

国別分析：

米国バナナの花市場分析：

この国の市場は、2025年から2032年にかけて、絶対的なドル成長額2,630万ドル、市場規模5,690万ドルまで成長すると予想されています。米国の市場は、2019年から2024年にかけて4.5%のCAGRで成長し、2025年から2032年にかけては6.4%のCAGRで成長すると予想されています。

植物由来の食品は米国で新たなトレンドとなっています。米国の小売データによると、2021年の植物由来食品の売上高は6%増加し、約US$ 7.4億ドルの売上高を計上しました。このカテゴリーにおける植物由来の肉製品は2020年に約45%成長し、以降も着実に成長を続けています。バナナの花は、ビーガン向けの魚代替品として使える食感があるため、この傾向はバナナの花の販売に有利になる可能性があります。

英国のバナナの花市場分析：

英国の市場は、2025年から2032年にかけて850万米ドル、絶対的なドル成長率は330万米ドルと成長すると予想されています。同国の市場は 2019 年から 2024 年にかけて年平均成長率 3.1% で成長し、2025 年から 2032 年にかけては年平均成長率 5.1% で成長すると予想されています。

フィッシュアンドチップスは、英国の伝統的な主食です。しかし、ベジタリアン、植物由来、動物実験不実施の食品への需要増加に対応するため、イギリスでは多くのレストランがクラシックなフィッシュアンドチップスの製造に植物由来の魚の代替品を使用しています。バナナの花は魚の代替品として適しているため、2018年にオープンしたSuttons and Sonsのようなレストランではバナナの花を使用してフィッシュアンドチップスを製造しています。これにより、予測期間中にその需要が増加すると予想されています。

中国のバナナの花市場分析：

中国のバナナの花市場は、2025年から2032年にかけて、絶対的なドル成長額4,760万ドル、市場規模8,760万ドルまで成長すると予想されています。この市場は 2019 年から 2024 年にかけて 9.7% の CAGR で成長し、2025 年から 2032 年にかけては 8.1% の CAGR で成長すると予想されています。

中国は世界最大のバナナ生産国の一つで、2021年の生産量は11.7万トンでした。また、バナナの花の主要な輸出国の一つでもあり、2022年にはベトナム、インド、米国などへ1,900件を超える出荷を行いました。

2022年には、中国の総人口の約5%がビーガンであり、植物性タンパク質業界は14億米ドル規模の市場規模に達すると予測されています。ビーガニズムの普及と、植物性肉代替品としてのバナナの花の利用可能性により、バナナの花の利用が成長過程に入る可能性があります。

韓国のバナナの花市場分析：

韓国の市場は、2,110 万米ドル、絶対的なドル成長率は 1,050 万米ドルに達すると予想されています。この市場は 2018 年から 2022 年にかけて 9% の CAGR で成長し、2025 年から 2032 年にかけては 7.1% の CAGR で成長すると予想されています。

韓国は1人当たり魚介類の消費量が世界有数の国です。例えば、2019年には韓国で1人当たり57kg以上の魚が消費されました。しかし、同時に植物由来の肉が2019年にUS$ 111億ドル以上の売上を上げたことから、ベジタリアン食品への適応が進んでいます。これにより、魚の代替品として同様の食感と味を持つバナナの花の需要が拡大する可能性があります。

カテゴリー別の洞察

どの種類のバナナの花市場が最も急速な成長を見込むか？

缶詰のバナナの花の市場は、2019年から2024年にかけて7.4%のCAGRで大幅な成長が見込まれ、2025年から2032年にかけては6.6%のCAGRで成長すると予想されています。

バナナの花は、生産していない国への輸出を確保するため、保存期間を延長して缶詰または冷凍されています。冷凍バナナの花は保存し、冷凍状態を維持する必要があるため、食感や調理時間が異なる場合があります。しかし、塩水に浸した缶詰のバナナの花は、調理時間が短く、缶から直接使用することができるため、主に使用されています。缶詰のバナナの花のこの利点と利便性により、市場での需要がさらに高まることが予想されます。

バナナの花の市場では、どの用途が最も急速な成長を見込むと予想されますか？

スナック/デザート製品におけるバナナの花は、2019年から2024年にかけて7.2%のCAGRで成長し、2025年から2032年にかけては6.6%のCAGRで成長すると予想されており、最も急速な成長が見込まれる分野です。

缶詰のバナナの花は抗酸化物質が豊富で、さまざまなビタミンを含有しているため、加工不要で直接摂取できる健康的なスナックとして人気です。バナナの花はデザートにも使用され、例えばブラジルでは伝統的にパストリー、パイ、キッシュの詰め物として用いられています。このような多様な用途が、バナナの花のスナックとしての需要拡大を後押しすると予想されます。

競合分析

バナナの花の市場における主要企業は、Theppadungporn Coconut Co.、Thai Agri Foods Public Company Ltd.、Asco Foods、Ceres Organics、Cooks&Co、Biona Organic、FreshPoint Inc.、EcoTokari、Upton’s Naturals です。

これらの企業は、自社のウェブサイトに掲載しているレシピコーナーを通じて、さまざまな料理にバナナの花を使用することを推進しており、レストランでは、植物性タンパク質のトレンドに対応するため、バナナの花を魚の代替品として使用しています。

バナナの花市場における最近の動向は以下の通りです。

2021年5月、Upton’s Naturals は、英国の伝統的なフィッシュ＆チップスを作るための、USDA 認定のオーガニック、コーシャ認定の肉代替品であるバナナの花のフィレを発売しました。

2021年4月、米国を拠点とするベジタリアン食品ブランドUpton’s Naturalsは、Dot Foodsと提携し、同社の100%ベジタリアン肉代替品の顧客層を拡大するため、卸売業者、食品サービス、レストランを通じて販売を拡大しました。

バナナの花の市場セグメント：

種類別：

  • 缶詰
  • 冷凍

用途別：

  • 肉製品
  • スナック/デザート製品

販売チャネル別：

  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • 専門店
  • オンライン販売

エンドユーザー別：

  • 小売販売
  • HoReCa

地域別：

  • 北米
  • ヨーロッパ
  • アジア太平洋
  • 中南米
  • 中東・アフリカ

バナナの花市場で取り上げた企業

  • Theppadungporn Coconut Co.
  • Thai Agri Foods Public Company Ltd.
  • Asco Foods
  • Ceres Organics
  • Cooks&Co
  • Biona Organic
  • FreshPoint Inc.
  • EcoTokari

目次

  1. エグゼクティブサマリー
    1. 2025年および2032年の世界のバナナの花市場の概要
    2. 2025年から2032年の市場機会評価（単位：百万米ドル
    3. 主な市場動向
    4. 業界動向および主な市場イベント
    5. 需要側および供給側分析
    6. PMR 分析および推奨事項
  2. 市場の概要
    1. 市場の範囲と定義
    2. バリューチェーン分析
    3. マクロ経済要因
      1. 世界 GDP 見通し
      2. 世界の建設業界の概要
      3. 世界の鉱業の概要
    4. 予測要因 – 関連性と影響
    5. 新型コロナの影響評価
    6. PESTLE 分析
    7. ポーターの 5 つの力分析
    8. 地政学的緊張：市場への影響
    9. 規制および技術動向
  3. 市場動向
  4. 推進要因
  5. 抑制要因
  6. 機会
  7. 価格動向分析、2019年～2032年
    1. 地域別価格分析
    2. セグメント別価格
    3. 価格に影響を与える要因
  8. 世界のバナナの花市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
    1. 主なハイライト
    2. 世界のバナナの花市場の見通し：種類別
      1. はじめに/主な調査結果
      2. 2019年から2024年までの種類別市場規模（百万米ドル）の分析
      3. 2025年から2032年までの種類別市場規模（百万米ドル）の予測
        1. 缶詰
        2. 冷凍
      4. 市場の魅力度分析：種類別
    3. 世界のバナナの花市場の見通し：用途
      1. 概要/主な調査結果
      2. 用途別、2019年から2024年の過去の市場規模（百万米ドル）分析
      3. 用途別、2025年から2032年の現在の市場規模（百万米ドル）予測
        1. 肉製品
        2. スナック/デザート製品
      4. 市場の魅力度分析：用途別
    4. 世界のバナナの花市場の見通し：販売チャネル
      1. はじめに/主な調査結果
      2. 販売チャネル別、2019-2024年の過去の市場規模（百万米ドル）分析
      3. 販売チャネル別、2025-2032年の現在の市場規模（百万米ドル）予測
        1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
        2. コンビニエンスストア
        3. 専門店
        4. オンライン販売
      4. 市場の魅力度分析：販売チャネル
    5. 世界のバナナの花市場の見通し：エンドユーザー
      1. はじめに/主な調査結果
      2. 過去の市場規模（百万米ドル） エンドユーザー別分析、2019-2024
      3. 現在の市場規模（百万米ドル） エンドユーザー別予測、2025-2032
        1. 小売
        2. HoReCa
      4. 市場の魅力度分析：エンドユーザー
  9. 世界のバナナの花市場の見通し：地域
    1. 主なハイライト
    2. 過去の市場規模（百万米ドル） 地域別分析、2019-2024
    3. 現在の市場規模（百万米ドル） 予測、地域別、2025-2032
      1. 北米
      2. ヨーロッパ
      3. 東アジア
      4. 南アジア・オセアニア
      5. 中南米
      6. 中東・アフリカ
    4. 市場の魅力度分析：地域別
  10. 北米バナナの花市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
    1. 主なハイライト
    2. 価格分析
    3. 北米市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032年
      1. 米国
      2. カナダ
    4. 北米市場規模（百万米ドル）予測、種類別、2025-2032年
      1. 缶詰
      2. 冷凍
    5. 北米市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032年
      1. 肉製品
      2. スナック/デザート製品
    6. 北米市場規模（百万米ドル）予測、販売チャネル別、2025-2032
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. コンビニエンスストア
      3. 専門店
      4. オンライン販売
    7. 北米市場規模（百万米ドル）予測、エンドユーザー別、2025-2032
      1. 小売
      2. HoReCa
  11. ヨーロッパのバナナブロッサム市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
    1. 主なハイライト
    2. 価格分析
    3. ヨーロッパの市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025年～2032年
      1. ドイツ
      2. イタリア
      3. フランス
      4. イギリス
      5. スペイン
      6. ロシア
      7. その他のヨーロッパ
    4. ヨーロッパ市場規模（百万米ドル）予測、種類別、2025-2032年
      1. 缶詰
      2. 冷凍
    5. ヨーロッパ市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032年
      1. 肉製品
      2. スナック/デザート製品
    6. ヨーロッパ市場規模（百万米ドル）予測、販売チャネル別、2025-2032年
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. コンビニエンスストア
      3. 専門店
      4. オンライン販売
    7. ヨーロッパ市場規模（百万米ドル）予測、エンドユーザー別、2025-2032
      1. 小売
      2. HoReCa
  12. 東アジアのバナナブロッサム市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
    1. 主なハイライト
    2. 価格分析
    3. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032年
      1. 中国
      2. 日本
      3. 韓国
    4. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、種類別、2025-2032年
      1. 缶詰
      2. 冷凍
    5. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032
      1. 肉製品
      2. スナック/デザート製品
    6. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、販売チャネル別、2025-2032
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. コンビニエンスストア
      3. 専門店
      4. オンライン販売
    7. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、エンドユーザー別、2025年～2032年
      1. 小売
      2. HoReCa
  13. 南アジアおよびオセアニアのバナナブロッサム市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
    1. 主なハイライト
    2. 価格分析
    3. 南アジアおよびオセアニア市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025年～2032年
      1. インド
      2. 東南アジア
      3. ANZ
      4. その他の SAO
    4. 南アジアおよびオセアニア市場規模（百万米ドル）予測、種類別、2025年～2032年
      1. 缶詰
      2. 冷凍
    5. 南アジアおよびオセアニア市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032
      1. 肉製品
      2. スナック/デザート製品
    6. 南アジアおよびオセアニア市場規模（百万米ドル）予測、販売チャネル別、2025-2032
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. コンビニエンスストア
      3. 専門店
      4. オンライン販売
    7. 南アジアおよびオセアニア市場規模（百万米ドル）予測、エンドユーザー別、2025年～2032年
      1. 小売販売
      2. HoReCa
  14. 中南米バナナブロッサム市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
    1. 主なハイライト
    2. 価格分析
    3. 中南米市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032年
      1. ブラジル
      2. メキシコ
      3. その他中南米
    4. 中南米市場規模（百万米ドル）予測、種類別、2025-2032年
      1. 缶詰
      2. 冷凍
    5. 中南米市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032
      1. 肉製品
      2. スナック/デザート製品
    6. 中南米市場規模（百万米ドル）予測、販売チャネル別、2025-2032
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. コンビニエンスストア
      3. 専門店
      4. オンライン販売
    7. ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）予測、エンドユーザー別、2025年～2032年
      1. 小売販売
      2. HoReCa
  15. 中東・アフリカバナナブロッサム市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
    1. 主なハイライト
    2. 価格分析
    3. 中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032年
      1. GCC諸国
      2. 南アフリカ
      3. 北アフリカ
      4. その他中東・アフリカ
    4. 中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）予測、種類別、2025-2032年
      1. 缶詰
      2. 冷凍
    5. 中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032
      1. 肉製品
      2. スナック/デザート製品
    6. 中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）予測、販売チャネル別、2025-2032
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. コンビニエンスストア
      3. 専門店
      4. オンライン販売
    7. 中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）予測、最終用途別、2025年～2032年
      1. 小売
      2. ホレカ
  16. 競争環境
    1. 市場シェア分析、2024年
    2. 市場構造
      1. 競争の激しさのマッピング
      2. 競争ダッシュボード
    3. 企業プロフィール
      1. Theppadungporn Coconut Co.
        1. 企業概要
        2. 製品ポートフォリオ/サービス
        3. 主要財務指標
        4. SWOT分析
        5. 企業戦略と主要な動向
      2. タイ・アグリ・フーズ・パブリック・カンパニー・リミテッド
      3. アスコ・フーズ
      4. セレス・オーガニック
      5. クックスアンドコ
      6. ビオナ・オーガニック
      7. フレッシュポイント・インク
      8. エコトカリ
  17. 付録
    1. 研究方法論
    2. 研究仮定
    3. 略語と略称

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