(株)マーケットリサーチセンター

グローバル市場調査レポート販売 www.marketresearch.jp

市場調査資料

缶詰魚市場のサイズ、シェア、2025年から2032年までの成長予測

世界市場規模・動向資料のイメージ
※本ページの内容は、英文レポートの概要および目次を日本語に自動翻訳したものです。最終レポートの内容と異なる場合があります。英文レポートの詳細および購入方法につきましては、お問い合わせください。

*** 本調査レポートに関するお問い合わせ ***

缶詰魚市場に関する詳細な市場調査レポートでは、2024年の世界市場の売上が97億米ドルであることが示されています。2025年から2032年までの予測期間中、年平均成長率(CAGR)が5.7%と予測されており、市場は148億米ドルに達する見込みです。特に、ツナ缶詰魚は市場での重要な収益源となることが予想され、2025年から2032年の間に5.4%以上のCAGRで成長すると見込まれています。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、最も重要な流通チャネルとして位置付けられ、2025年から2032年の間に5%以上のCAGRで成長することが予想されています。

過去のデータに基づくと、2019年から2024年の間に市場価値は約3.6%のCAGRで増加しました。また、73億米ドルの絶対ドル機会があり、2032年までに市場は172億米ドルに達すると予測されています。市場に影響を与える主要な要因は、従来の食品から即食食品への人々の嗜好の変化です。缶詰魚は、心臓や脳の健康に良いオメガ-3脂肪酸を提供し、動脈内の血液凝固を防ぐため、簡単で健康的な食事選択肢と見なされています。また、セレンの豊富な供給源でもあり、水銀による悪影響を防ぐ助けとなります。

2018年には、家庭での缶詰魚の消費量が約727,000トンに達しました。魚の消費量の増加の背景には、都市化と人口増加があります。世界の消費量は年間で3.1%増加しており、肉や乳製品などの他の動物由来のタンパク質製品よりも高い成長率を示しています。2022年の総魚消費量は約1850億キログラムで、2021年から約7000トン増加しました。

缶詰食品は、スチールや缶などの容器に詰めて長期間保存される加工食品です。缶の腐食特性が原因で、食品汚染が重要な懸念事項となっており、ビスフェノールA(BPA)の形成を引き起こします。この問題に対処するため、缶メーカーはポリエステルやアクリルのライニングを施した缶の製造を提案しました。このような技術の進歩により、風味や新鮮さ、栄養価を保持する高品質な缶詰魚製品の生産が可能になりました。これらの技術革新は、世界中で市場の成長を促進する可能性があります。

2023年の時点で、ヨーロッパの市場規模は38億米ドルで、2024年には39億米ドルに達すると予測されています。地域市場は2032年までに69億米ドルの価値が見込まれています。近年、特にCOVID-19以降、ヨーロッパでは缶詰魚の消費が急激に増加しています。2019年には、ヨーロッパは約775,000トンの缶詰魚を輸入し、約104,000トンを輸出しました。特にスペインは缶詰ツナの約70%を占めており、ヨーロッパの需要において重要な役割を果たしています。

アメリカ合衆国の市場は、2032年までに34億米ドルに成長する見込みで、2025年から2032年の間に12億米ドルの成長が予測されています。この国の市場は、2019年から2024年の間に2.2%のCAGRで成長しており、2025年から2032年には4.6%のCAGRで成長すると予測されています。アメリカ人はシーフード製品を豊富なタンパク源と見なしており、2019年にはアメリカが世界で2番目に多くのシーフードを消費した国となりました。

イギリスの市場は、2032年までに13億米ドルに成長する見込みで、2025年から2032年の間に4億8300万米ドルの成長が予測されています。イギリスは海に囲まれているため、豊富な魚の供給があります。政府による漁業セクターへの十分な資金提供により、多くの市場プレイヤーがいます。

中国の市場は、2032年までに15億米ドルに成長する見込みで、2025年から2032年の間に6億9900万米ドルの成長が予測されています。中国ではシーフードの消費が非常に高く、10億人以上の人々に対して20億キログラムを超えています。2020年には、加工されたシーフードと魚の収益が270億米ドルに達しました。したがって、魚の消費の成長は市場の成長に直接影響します。

日本の市場は、2032年までに12億米ドルに成長する見込みで、2025年から2032年の間に4億8900万米ドルの成長が予測されています。日本ではサーモンとツナが好まれる魚の種類です。2020年には、国民一人当たりのシーフード消費量が約23キログラムに達しました。労働文化の発展に伴い、人々は伝統的な食品よりも調理済みの食品を好む傾向があり、今後缶詰魚の需要は安定した増加が期待されます。

韓国の市場は、2032年までに6億9400万米ドルに成長する見込みで、2025年から2032年の間に3億900万米ドルの成長が予測されています。最近、韓国では米の代わりにシーフードを選ぶ人が増えており、タンパク質やビタミンの豊富な供給源として注目されています。

ツナ缶詰魚の需要は、2019年から2024年の間に3.5%のCAGRで成長し、2025年から2032年には5.4%のCAGRで成長すると予測されています。国連の報告によると、ツナは世界で最も消費されている魚の種類です。缶詰魚市場の主要なプレイヤーには、Natural Sea、Crown Prince、Bumble Bee Foods、Chicken of the Seaなどが含まれます。

この市場は、2025年には101億米ドル、2032年には148億米ドルに達する見込みです。缶詰魚市場は、今後の成長が期待される分野であり、消費者の嗜好の変化や新しい技術の導入により、さらなる発展が見込まれます。


Market Image 1

Report Coverage & Structure

エグゼクティブサマリー

このレポートの最初のセクションでは、缶詰魚市場の全体的な見通しが示されます。特に、世界市場の動向、需要側のトレンド、供給側のトレンド、そして分析と推奨事項が含まれています。市場の成長を推進する要因や、供給の課題と機会についても詳しく述べられ、業界が直面する主要なトレンドを把握することができます。

市場の概要

このセクションでは、缶詰魚市場のカバレッジ、定義、範囲、制限について詳しく解説します。市場の範囲を定義することで、どのセグメントが含まれるか、またどのようなデータが集められるかを明確にします。市場の範囲を理解することで、ビジネスの戦略や分析の基礎が築かれます。

市場背景

市場背景セクションでは、缶詰魚市場のダイナミクスが詳述されています。具体的には、需要を押し上げるドライバー、供給を制約する要因、将来の機会、そして現在のトレンドが分析されています。また、楽観的、現実的、保守的なシナリオに基づく需要予測が行われ、特定の機会マップ分析や製品ライフサイクル分析も含まれています。

  • 市場ダイナミクス: 市場の成長を推進する要因や制約、将来の機会が詳細に分析されており、業界のトレンドも考察されています。
  • シナリオ予測: 楽観的、現実的、保守的なシナリオそれぞれでの需要予測が行われ、異なるシナリオにおける市場の応答を理解することができます。
  • サプライチェーン分析: サプライサイドの参加者の役割や、供給チェーン内での価値追加がどのように行われているかが説明されています。生産者、中間参加者、卸売業者、流通業者の役割が明確にされており、供給者とバイヤーのリストも提供されています。

グローバル缶詰魚市場の分析 (2019-2024) と予測 (2025-2032)

このセクションでは、過去の市場サイズ、価値、およびボリュームの分析が行われ、今後の予測も提供されています。具体的には、年ごとの成長トレンドや絶対的な機会の分析が行われ、どのセグメントが最も成長する可能性があるかを評価します。

缶詰魚市場のセグメンテーション分析

市場は、タイプや流通チャネルに基づいてセグメント化されています。各セグメント(例:サバ、サーモン、イワシ、マグロなど)の市場価値とボリュームが分析され、2025-2032年までの予測も行われます。また、流通チャネル(スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売など)ごとの市場動向も詳細に分析されます。

地域別分析

地域別分析では、北米、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、MEA(中東・アフリカ)など、さまざまな地域における市場の動向が詳述されています。各地域ごとの市場サイズ、価値、ボリュームが過去及び未来のデータに基づいて提供され、地域ごとの魅力分析も行われます。

競合分析

最後に、主要国の缶詰魚市場における競合分析が行われ、各国の市場シェアや価格分析が提供されます。特にアメリカ、カナダ、ブラジル、メキシコ、ドイツ、イギリス、フランス、スペイン、中国、日本、韓国など、重要な国々の市場動向が重点的に分析され、業界内での競争力を把握するための情報が得られます。

このように、レポートは缶詰魚市場の詳細な分析を提供し、さまざまなセグメントや地域にわたる市場の動向、競争環境、機会を理解するための貴重な情報源となります。市場関係者や投資家にとって、この情報は戦略的な意思決定を行うための重要な資源となるでしょう。


*** 本調査レポートに関するお問い合わせ ***


グローバル市場調査資料の総合販売サイト

[参考情報]
缶詰魚(かんづめざかな)は、魚を缶に詰めて保存した食品の一種です。缶詰は、長期間保存が可能で、手軽に食べられることから、多くの人々に親しまれています。缶詰魚は、特にその保存性と栄養価の高さから、非常に人気があります。缶詰技術は、19世紀初頭にフランスで発明され、その後、世界中に広がりました。日本でも、戦後の食糧不足の時代に缶詰魚が普及し、現在では多くの種類が流通しています。

缶詰魚には、さまざまな種類があります。一般的なものとしては、ツナ缶、サバ缶、イワシ缶、サンマ缶などが挙げられます。これらの魚は、一般的に水煮、油漬け、味付けなどの方法で加工され、缶に詰められます。ツナ缶は特に人気があり、サラダやサンドイッチの具材としてよく使われます。また、サバ缶やイワシ缶は、煮物や和風の料理に利用されることが多いです。缶詰魚は、手軽に栄養価の高い食事を提供できるため、忙しい現代人の食生活において重要な役割を果たしています。

缶詰魚の使用方法は多岐にわたります。まず、缶からそのまま取り出して食べることができるため、非常に便利です。また、料理の材料としても広く利用されています。例えば、ツナ缶はパスタの具材やオムライスのトッピング、さらにはおにぎりの具としても使われます。サバ缶は、味噌汁や煮物に加えることで、魚の旨味を引き立てることができます。このように、缶詰魚はそのまま食べるだけでなく、さまざまな料理にアレンジすることができるため、多くの家庭で重宝されています。

缶詰魚の製造には、いくつかの技術が関与しています。まず、魚を新鮮なうちに加工するため、漁獲後すぐに冷却され、急速に缶詰にされます。これにより、鮮度が保たれ、栄養素が失われにくくなります。缶詰にする際は、真空状態にして加熱処理を行い、微生物の繁殖を防ぎます。この加熱処理によって、長期間の保存が可能になるのです。また、最近では、低温加熱技術や真空包装技術の進化により、より高品質で風味豊かな缶詰魚が製造されています。

さらに、缶詰魚は衛生面でも優れています。缶の密閉性が高いため、外部の空気や雑菌が入らず、腐敗のリスクが低くなります。そのため、非常時の備蓄食品としても重宝されます。自然災害や非常事態に備えて、缶詰魚を常備している家庭も多く、長期保存ができるという特性は生活の安心感を高める要素となっています。

このように、缶詰魚は保存性や栄養価の高さ、使い勝手の良さから、多くの人々に愛され続けています。これからも、様々な種類の缶詰魚が登場し、私たちの食卓を彩ることでしょう。缶詰技術の進化によって、ますます多様な味わいや食文化が楽しめるようになることを期待しています。