クッキングヒーター市場：製品タイプ別（電気コンロ、ガスコンロ、ハイブリッドコンロ）および素材別（ガラス、セラミック、金属）－世界の業界分析、規模、シェア、成長、トレンド、および予測、2024年～2034年
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「クッキングホブ市場規模、シェア、および業界トレンド2034」と題された本市場レポートは、世界のクッキングホブ市場に関する包括的な分析を提供しています。クッキングホブとは、鍋やフライパンを予熱するために使用される調理器具であり、バーナーの上で食品を調理するために加熱できる表面、または作業面に組み込まれた表面を指します。電気ホブ、ガスホブ、ハイブリッドホブなど多様な種類が存在し、消費者は自身の要件に応じて選択することが可能です。特にIHホブは、火傷のリスクを低減し、室内の空気品質を改善する安全性、一貫した効率的な調理性能といった利点から、その需要が高まっています。これらの利点により、世界のクッキングホブ市場は予測期間中に急速な成長を遂げると予測されています。
2023年における世界のクッキングホブ市場規模は475億米ドルと評価されました。この市場は、2024年から2034年までの予測期間において、年平均成長率（CAGR）5.7%で成長し、2034年末には867億米ドルに達すると推定されています。履歴データは2020年から2022年まで利用可能です。
市場の主要な推進要因
市場成長の主要な推進要因としては、主に以下の二点が挙げられます。
1. モジュール式キッチンの需要増加: 柔軟性、スペース最適化、現代的な外観を提供するモジュール式キッチンの需要が高まるにつれて、スマートホブなどの現代的なクッキングホブの人気も上昇しています。IHキッチンホブは、モジュール式キッチンの実用性とスタイルを補完し、エレガントで実用的なキッチンソリューションを求めるエンドユーザーにとって魅力的です。また、都市生活のペースが速まる中、時間とエネルギーを節約できるキッチンソリューションへの需要が高まっています。Wi-Fi対応のIHホブなど、最新技術と機能を備えた製品は、遠隔監視や精密な温度制御を可能にし、IH調理プレートの需要を牽引しています。市場の主要企業は、消費者の要求に応える革新的なホブを導入しており、例えば、Fisher & Paykel Appliances Holdings Ltdは、使いやすい6インチのタッチスクリーンと精密なIH技術を備えた「Primary Modular Induction Cooktop, 15″, 2 Zones with SmartZone」の発売を予定しています。このような新製品の投入や、消費者のキッチンデザイン・美学への関心の高まりが、市場の成長を後押しすると期待されています。
2. 商業用飲食スペースの増加: 世界的な人口増加に伴い、食品への需要も増加しています。レストランやカフェといった飲食ビジネスは、調理にホブを広範に利用しており、ファストフードやカジュアルな外食、多様なメニュー、宅配サービスの魅力、セルフサービスキオスクやアプリなどの新技術の利用が、新規レストランや飲食店の開店数を押し上げています。飲食ビジネスと拡大する中間層との相互に有益な関係が、業界の継続的な成長に貢献しています。生活水準の向上や、フランス、スペイン、イタリアなどの主要観光地を訪れる観光客の増加により、世界中で飲食店の数が増加しています。豊かな文化、歴史、美しいビーチが観光客をヨーロッパ諸国に引き付けており、この拡大する観光部門が商業用飲食スペースに豊富な機会を提供し、結果としてクッキングホブ市場に有利な機会をもたらすと予測されています。
アナリストの見解と主要トレンド
アナリストの見解によると、省スペースのモジュール式キッチンへの嗜好の高まりが、世界のクッキングホブ業界の成長を促進しています。住宅のエンドユーザーは、ライフスタイルの変化や持続可能性への意識の高まりから、省エネ型ホブの需要を促進するスマート調理家電、特にクッキングホブに強い関心を示しています。IHホブは清掃が容易であり、キッチンをより涼しい状態に保つことができます。最新のクッキングホブ市場トレンドの一つは、Wi-Fi技術を使用して調理台を制御・監視するスマートホブの需要です。ガラス製のクッキングホブは、その洗練されたデザインと美しさから、あらゆるキッチンを洗練されたものに見せるため、非常に人気があります。主要企業は、世界のキッチン向けに高性能なクッキングホブを発売するために協力しており、また市場シェアを拡大するために事業を拡大しています。
市場セグメンテーション
市場は、以下の基準で詳細にセグメント化されています。
* 製品タイプ別: 電気ホブ、IHホブ、抽出型/吸引型ホブ、非抽出型ホブ、セラミックホブ、ソリッドプレートホブ、ガスホブ、ハイブリッドホブ。2023年には電気ホブが最大のシェアを占めました。これは、調理用燃料価格の高騰、IH調理器具の優れた効率性（ガスコンロの最大3倍）、有毒ガスを発生させないことによる室内空気品質の改善、および住宅・商業建設の増加に伴う美的外観と機能性への需要が背景にあります。
* 素材別: ガラス、セラミック、金属、ステンレス鋼、鋳鉄、真鍮。ガラス製ホブは、その洗練されたデザインと美しさから特に人気があります。
* 調理ゾーン別: 3ゾーン未満、3～6ゾーン、6ゾーン超。
* 設置タイプ別: ビルトイン、カウンタートップ。
* カテゴリ別: スマート、従来型。
* 制御タイプ別: タッチコントロール、ツイストコントロール。
* サイズ別: 50cm未満、50cm～75cm、75cm～90cm、90cm超。
* 最終用途別: 住宅用、商業用。
* 流通チャネル別: 直接販売、間接販売。
地域別展望
地域別に見ると、最新のクッキングホブ市場予測によれば、2023年にはアジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めました。この地域の成長は、IH調理台を含むエネルギー効率が高く先進的な調理器具への需要の高まりによって促進されています。さらに、この地域の政府が省エネルギーイニシアチブを推進していることも、市場の成長に好影響を与えています。建設部門への投資増加も、この地域で事業を展開する企業に有利な機会を提供すると予想されており、これにより今後数年間でアジア太平洋地域のクッキングホブ市場シェアが拡大すると見込まれています。対象地域は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米です。
競争環境と主要企業の分析
クッキングホブ市場レポートは、多くの企業が主に世界の主要地域でのプレゼンス拡大に多額の投資を行っていることを強調しています。製品投入は、市場で事業を展開する企業が採用する主要な戦略の一つです。
市場の主要企業として、BORA Vertriebs GmbH & Co KG、BSH Home Appliances Group、Electrolux Group、Elica S.p.A.、FABER S.p.A.、Fisher & Paykel Appliances Holdings Ltd、Miele & Cie. KG、Samsung Electronics Co., Ltd、SMEG S.p.A.、Whirlpool Corporationなどが挙げられます。これらの企業は、企業概要、販売地域/地理的プレゼンス、収益、COVID-19対応、戦略および事業概要といったパラメータに基づいて、グローバルクッキングホブ市場調査レポートでプロファイルされています。
最近の市場動向と主要企業の開発事例は以下の通りです。
* 2024年2月: Fisher & Paykel Appliances Ltdは、Series 11 48インチプロフェッショナルIHレンジを発売しました。この完全IHレンジは、超応答性のIH調理台と独立して操作可能な2つのオーブンキャビティを備え、同社が提供する調理ソリューションを新たなレベルのパワー、制御、精度へと引き上げています。
* 2023年7月11日: ElectroluxとAustralian Gas Infrastructure Group (AGIG)は、未来のキッチンを動かし、優れた調理体験を提供するコンセプト水素ガスクックトップを開発するために協力しました。
* 2023年4月18日: Elica S.p.A.は、調理システムを専門とするイタリア企業Ilveと提携し、IHオーブンとホブを販売することで家庭用調理市場への拡大を発表しました。
市場分析の範囲
本市場分析は、広範な定性分析と定量分析を含んでいます。
* 定性分析: グローバルレベルでは、推進要因、抑制要因、機会、主要トレンド、主要市場指標、ポーターの5フォース分析、バリューチェーン分析、SWOT分析などが含まれます。さらに、地域レベルでは、主要トレンド、価格トレンド、主要サプライヤー分析が実施されています。
* 定量単位: 価値は米ドル（Bn）、数量は千ユニットで示されています。
レポートのカスタマイズはリクエストに応じて利用可能であり、価格情報もリクエストに応じて提供されます。
### よくあるご質問
Q: 2023年の世界のクッキングホブ市場規模はどのくらいでしたか？
A: 2023年には475億米ドルと評価されました。
Q: クッキングホブ業界は2034年までにどのように成長すると予想されますか？
A: 2034年までに867億米ドルに達すると予想されています。
Q: クッキングホブの需要を牽引する主な要因は何ですか？
A: モジュラーキッチンへの嗜好の高まりと、業務用飲食スペースの増加です。
Q: 2023年にクッキングホブ事業で最大のシェアを占めたセグメントはどれですか？
A: 製品タイプ別では、2023年に電気ホブセグメントが最大のシェアを占めました。
Q: 2023年のクッキングホブ市場におけるアジア太平洋地域の規模はどのくらいでしたか？
A: 2023年には、アジア太平洋地域がシェアの約27.8%を占めました。
Q: 主要なクッキングホブメーカーはどこですか？
A: BORA Vertriebs GmbH & Co KG、BSH Home Appliances Group、Electrolux Group、Elica S.p.A.、FABER S.p.A.、Fisher & Paykel Appliances Holdings Ltd、Miele & Cie. KG、Samsung Electronics Co., Ltd、SMEG S.p.A.、およびWhirlpool Corporationです。
本市場レポートは、世界のクッキングホブ市場に関する包括的な分析と2020年から2034年までの予測を提供いたします。
まず、序文では市場の定義と範囲、市場のセグメンテーション、主要な調査目的、および調査のハイライトについて概説しております。続いて、分析の基礎となる前提条件が提示され、データ収集と分析に用いられた詳細な調査方法論が説明されます。エグゼクティブサマリーでは、レポート全体の主要な調査結果と結論が簡潔にまとめられております。
市場概要の章では、市場のダイナミクスとして、市場を牽引する促進要因、成長を阻害する要因、そして将来的な機会を詳細に分析いたします。また、需要側と供給側の両面から主要なトレンドを分析し、主要市場指標を提示します。さらに、ポーターの5フォース分析、バリューチェーン分析、技術概要、PESTEL分析といった多角的な視点から市場構造を評価し、2020年から2034年までの世界のクッキングホブ市場の市場価値（米ドル建て）と市場数量（千台単位）の予測を提供いたします。
グローバル市場分析では、以下の様々なセグメントに基づき、2020年から2034年までの市場規模（米ドル建ての市場価値および千台単位の市場数量）の分析と予測を提供いたします。各セグメントにおいては、増分機会分析も実施しております。
* 製品タイプ別: 電気ホブ（IHホブ（エクストラクターホブ/アスピレーションホブ、非エクストラクターホブを含む）、セラミックホブ、ソリッドプレートホブ）、ガスホブ、ハイブリッドホブに分類されます。
* 素材別: ガラス、セラミック、金属（ステンレス鋼、鋳鉄、真鍮を含む）に焦点を当てております。
* 調理ゾーン数別: 3ゾーン未満、3～6ゾーン、6ゾーン超の区分で分析いたします。
* 設置タイプ別: ビルトイン型とカウンタートップ型に分けて評価いたします。
* カテゴリー別: スマート型と従来型に分類し、それぞれの市場動向を分析いたします。
* 制御タイプ別: タッチコントロールとツイストコントロールの市場を詳細に調査いたします。
* サイズ別: 50cm未満、50cm～75cm、75cm～90cm、90cm超のサイズ区分で市場を分析いたします。
* 最終用途別: 住宅用と商業用の両市場を対象といたします。
* 流通チャネル別: 直接販売と間接販売のチャネルを通じて市場を評価いたします。
* 地域別: 北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米の主要地域における市場規模と増分機会を分析いたします。
北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米の各地域については、それぞれ独立した章を設け、詳細な市場分析と予測を提供いたします。各地域では、地域概要、人口統計、市場シェア、消費者購買行動、需要側および供給側の主要トレンド、加重平均販売価格を含む価格トレンドを網羅的に分析しております。さらに、グローバル市場と同様に、製品タイプ、素材、調理ゾーン数、設置タイプ、カテゴリー、制御タイプ、サイズ、最終用途、流通チャネルといった詳細なセグメント別に、2020年から2034年までの市場規模（米ドル建ての市場価値および千台単位の市場数量）の分析と予測を実施いたします。各国別の市場規模分析も含まれており、例えば北米では米国、カナダ、その他の北米地域、欧州では英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、その他の欧州地域、アジア太平洋では中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、ASEAN諸国、その他アジア太平洋地域、中東・アフリカではUAE、サウジアラビア、カタール、クウェート、ナイジェリア、南アフリカ、その他中東・アフリカ地域、南米ではブラジル、アルゼンチン、その他南米地域といった国々が対象となります。各地域および各国においても、増分機会分析を通じて新たなビジネス機会を特定しております。
競争環境の章では、市場プレーヤーの競争ダッシュボードと2023年のブランド別市場シェア分析を提供いたします。BORA Vertriebs GmbH & Co KG、BSH Home Appliances Group、Electrolux Group、Elica S.p.A.、FABER S.p.A.、Fisher & Paykel Appliances Holdings Ltd、Miele & Cie. KG、Samsung Electronics Co., Ltd、SMEG S.p.A.、Whirlpool Corporationといった主要企業に加え、その他の主要プレーヤーについても、企業概要、販売地域/地理的プレゼンス、製品ポートフォリオ、主要財務情報、戦略および事業概要を含む詳細な企業プロファイルが掲載されております。
最後に、市場投入戦略の章では、「誰が誰に販売するか」という観点から、市場へのアプローチ方法について考察いたします。
本レポートは、クッキングホブ市場の現状と将来の展望を深く理解するための貴重な情報源となるでしょう。
表一覧
表01：世界のクッキングホブ市場金額、製品タイプ別、10億米ドル、2020年～2034年
表02：世界のクッキングホブ市場数量、製品タイプ別、千台、2020年～2034年
表03：世界のクッキングホブ市場金額、素材別、10億米ドル、2020年～2034年
表04：世界のクッキングホブ市場数量、素材別、千台、2020年～2034年
表05：世界のクッキングホブ市場金額、クッキングゾーン別、10億米ドル、2020年～2034年
表06：世界のクッキングホブ市場数量、クッキングゾーン別、千台、2020年～2034年
表07：世界のクッキングホブ市場金額、設置タイプ別、10億米ドル、2020年～2034年
表08：世界のクッキングホブ市場数量、設置タイプ別、千台、2020年～2034年
表09：世界のクッキングホブ市場金額、カテゴリ別、10億米ドル、2020年～2034年
表10：世界のクッキングホブ市場数量、カテゴリ別、千台、2020年～2034年
表11：世界のクッキングホブ市場金額、制御タイプ別、10億米ドル、2020年～2034年
表12：世界のクッキングホブ市場数量、制御タイプ別、千台、2020年～2034年
表13：世界のクッキングホブ市場金額、サイズ別、10億米ドル、2020年～2034年
表14：世界のクッキングホブ市場数量、サイズ別、千台、2020年～2034年
表15：世界のクッキングホブ市場金額、最終用途別、10億米ドル、2020年～2034年
表16：世界のクッキングホブ市場数量、最終用途別、千台、2020年～2034年
表17：世界のクッキングホブ市場金額、流通チャネル別、10億米ドル、2020年～2034年
表18：世界のクッキングホブ市場数量、流通チャネル別、千台、2020年～2034年
表19：世界のクッキングホブ市場金額、地域別、10億米ドル、2020年～2034年
表20：世界のクッキングホブ市場数量、地域別、千台、2020年～2034年
表21：北米のクッキングホブ市場金額、製品タイプ別、10億米ドル、2020年～2034年
表22：北米のクッキングホブ市場数量、製品タイプ別、千台、2020年～2034年
表23：北米のクッキングホブ市場金額、素材別、10億米ドル、2020年～2034年
表24：北米のクッキングホブ市場数量、素材別、千台、2020年～2034年
表25：北米のクッキングホブ市場金額、クッキングゾーン別、10億米ドル、2020年～2034年
表26：北米のクッキングホブ市場数量、クッキングゾーン別、千台、2020年～2034年
表27：北米のクッキングホブ市場金額、設置タイプ別、10億米ドル、2020年～2034年
表28：北米のクッキングホブ市場数量、設置タイプ別、千台、2020年～2034年
表29：北米のクッキングホブ市場金額、カテゴリ別、10億米ドル、2020年～2034年
表30：北米のクッキングホブ市場数量、カテゴリ別、千台、2020年～2034年
表31：北米のクッキングホブ市場金額、制御タイプ別、10億米ドル、2020年～2034年
表32：北米のクッキングホブ市場数量、制御タイプ別、千台、2020年～2034年
表33：北米のクッキングホブ市場金額、サイズ別、10億米ドル、2020年～2034年
表34：北米のクッキングホブ市場数量、サイズ別、千台、2020年～2034年
表35：北米のクッキングホブ市場金額、最終用途別、10億米ドル、2020年～2034年
表36：北米のクッキングホブ市場数量、最終用途別、千台、2020年～2034年
表37：北米のクッキングホブ市場金額、流通チャネル別、10億米ドル、2020年～2034年
表38：北米のクッキングホブ市場数量、流通チャネル別、千台、2020年～2034年
表39：北米のクッキングホブ市場金額、国別、10億米ドル、2020年～2034年
表40：北米のクッキングホブ市場数量、国別、千台、2020年～2034年
表41：ヨーロッパのクッキングホブ市場金額、製品タイプ別、10億米ドル、2020年～2034年
表42：ヨーロッパのクッキングホブ市場数量、製品タイプ別、千台、2020年～2034年
表43：ヨーロッパのクッキングホブ市場金額、素材別、10億米ドル、
表87：中東・アフリカ クッキングホブ市場規模（金額）、設置タイプ別、10億米ドル、2020-2034年
表88：中東・アフリカ クッキングホブ市場規模（数量）、設置タイプ別、千台、2020-2034年
表89：中東・アフリカ クッキングホブ市場規模（金額）、カテゴリ別、10億米ドル、2020-2034年
表90：中東・アフリカ クッキングホブ市場規模（数量）、カテゴリ別、千台、2020-2034年
表91：中東・アフリカ クッキングホブ市場規模（金額）、制御タイプ別、10億米ドル、2020-2034年
表92：中東・アフリカ クッキングホブ市場規模（数量）、制御タイプ別、千台、2020-2034年
表93：中東・アフリカ クッキングホブ市場規模（金額）、サイズ別、10億米ドル、2020-2034年
表94：中東・アフリカ クッキングホブ市場規模（数量）、サイズ別、千台、2020-2034年
表95：中東・アフリカ クッキングホブ市場規模（金額）、最終用途別、10億米ドル、2020-2034年
表96：中東・アフリカ クッキングホブ市場規模（数量）、最終用途別、千台、2020-2034年
表97：中東・アフリカ クッキングホブ市場規模（金額）、流通チャネル別、10億米ドル、2020-2034年
表98：中東・アフリカ クッキングホブ市場規模（数量）、流通チャネル別、千台、2020-2034年
表99：中東・アフリカ クッキングホブ市場規模（金額）、国別、10億米ドル、2020-2034年
表100：中東・アフリカ クッキングホブ市場規模（数量）、国別、千台、2020-2034年
表101：南米 クッキングホブ市場規模（金額）、製品タイプ別、10億米ドル、2020-2034年
表102：南米 クッキングホブ市場規模（数量）、製品タイプ別、千台、2020-2034年
表103：南米 クッキングホブ市場規模（金額）、素材別、10億米ドル、2020-2034年
表104：南米 クッキングホブ市場規模（数量）、素材別、千台、2020-2034年
表105：南米 クッキングホブ市場規模（金額）、クッキングゾーン別、10億米ドル、2020-2034年
表106：南米 クッキングホブ市場規模（数量）、クッキングゾーン別、千台、2020-2034年
表107：南米 クッキングホブ市場規模（金額）、設置タイプ別、10億米ドル、2020-2034年
表108：南米 クッキングホブ市場規模（数量）、設置タイプ別、千台、2020-2034年
表109：南米 クッキングホブ市場規模（金額）、カテゴリ別、10億米ドル、2020-2034年
表110：南米 クッキングホブ市場規模（数量）、カテゴリ別、千台、2020-2034年
表111：南米 クッキングホブ市場規模（金額）、制御タイプ別、10億米ドル、2020-2034年
表112：南米 クッキングホブ市場規模（数量）、制御タイプ別、千台、2020-2034年
表113：南米 クッキングホブ市場規模（金額）、サイズ別、10億米ドル、2020-2034年
表114：南米 クッキングホブ市場規模（数量）、サイズ別、千台、2020-2034年
表115：南米 クッキングホブ市場規模（金額）、最終用途別、10億米ドル、2020-2034年
表116：南米 クッキングホブ市場規模（数量）、最終用途別、千台、2020-2034年
表117：南米 クッキングホブ市場規模（金額）、流通チャネル別、10億米ドル、2020-2034年
表118：南米 クッキングホブ市場規模（数量）、流通チャネル別、千台、2020-2034年
表119：南米 クッキングホブ市場規模（金額）、国別、10億米ドル、2020-2034年
表120：南米 クッキングホブ市場規模（数量）、国別、千台、2020-2034年
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クッキングヒーターは、ガスコンロに代わる電気加熱調理器の総称です。火を使わずに電気の力で鍋を加熱するため、安全性、清掃のしやすさ、そしてデザイン性の高さから、近年一般家庭を中心に広く普及しています。主に「IHクッキングヒーター」と「ラジエントヒーター」の二種類があり、それぞれの特性に応じて使い分けられています。
IHクッキングヒーターは、電磁誘導の原理を利用して鍋自体を発熱させる方式です。高い熱効率と強力な火力、そして素早い立ち上がりが特徴で、煮る、焼く、炒める、揚げるなど、幅広い調理に対応できます。トッププレートが熱くならないため、やけどのリスクが少なく、吹きこぼれても焦げ付きにくいという利点があります。ただし、磁力線が作用する鉄やステンレス製の鍋など、使用できる鍋の種類が限定される点には注意が必要です。
一方、ラジエントヒーターは、ヒーター自体が発熱し、その熱を鍋底に伝える方式です。IHに比べて火力はやや劣りますが、ヒーターが直接熱くなるため、土鍋やガラス鍋、アルミ鍋など、IHでは使えないほとんどの鍋を使用できるという汎用性があります。また、ヒーターの熱を利用して海苔を炙ったり、餅を焼いたりといった直火に近い調理も可能です。ヒーター部分が赤く光るため、視覚的に加熱状態を確認しやすいという特徴もあります。
最近では、IHとラジエントの両方を搭載した複合型のクッキングヒーターも多く、それぞれの利点を活かして効率的な調理が可能です。用途としては、新築やリフォーム時のオール電化住宅への導入が一般的で、火を使わないため高齢者や小さなお子様がいる家庭でも安心して利用できます。また、フラットなガラストッププレートは見た目にも美しく、キッチンのデザイン性を向上させます。
関連技術としては、まず安全機能が挙げられます。切り忘れ防止、鍋なし自動停止、チャイルドロック、空焚き自動停止、温度過昇防止など、様々な安全装置が搭載されており、安心して使用できる設計になっています。省エネ性能も進化しており、IHの高い熱効率に加え、エコナビなどの省エネモードを搭載した製品も増えています。利便性向上のための機能としては、細やかな火力調整、タイマー機能、音声ガイド、グリル機能の充実（水なし両面焼き、自動調理メニューなど）があります。さらに、一部の最新モデルでは、スマートフォン連携やAIによる調理サポートなど、スマートホーム技術との融合も進んでおり、より快適でスマートな調理体験を提供しています。