脱脂乳市場 (製品タイプ:生乳、殺菌乳、およびUHT乳;乳源:牛、ヤギ、羊、および水牛) – グローバル産業分析、規模、シェア、成長、トレンド、および予測、2025-2035年

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スキムミルク市場の概要と将来予測(2025年~2035年)
本レポートは、世界のスキムミルク市場の規模、シェア、成長予測について詳細に分析したものです。健康志向の高まり、食品加工分野での用途拡大、技術革新、サプライチェーンの強化などを背景に、スキムミルク市場は顕著な成長を遂げると予測されています。
市場の概要とハイライト
世界のスキムミルク市場規模は、2024年に231億米ドルと評価されました。この市場は、2025年から2035年にかけて年平均成長率(CAGR)5.8%で拡大し、2035年には430億米ドルに達すると予測されています。この成長は、消費者の健康志向の変化、政府による健康推進策、小売店での入手可能性の向上、牛乳加工技術の進歩、そして生産効率を高めるサプライチェーンパートナーシップの強化によって牽引されています。
2024年時点では、アジア太平洋地域が市場を支配し、収益シェアの32.4%を占めました。また、乳源別では、牛乳セグメントが81.1%と最大の市場シェアを保持しています。市場の主要企業には、Nestlé、Danone、Arla Foods amba、Müller UK & Ireland、Fonterra Co-Operative Group Limited、Saputo Inc.などが挙げられます。
アナリストの見解
アナリストは、飽和脂肪酸の摂取量を減らすことへの意識の高まりや、タンパク質が豊富な食品への需要増加が、低脂肪乳製品消費の世界的なトレンドを促進し、スキムミルク市場を牽引していると見ています。液体および粉末スキムミルクは、よりクリーンな原材料リストとより軽い栄養プロファイルへの需要に応えるため、メーカーが製品を再配合する際にますます多くの製品に添加されています。ベーカリー、製菓、調理済み食品セグメントでの売上増加は、食品グレードの粉末スキムミルクの需要増加に貢献しており、これは製品の食感の均一性と安定性も促進します。家庭、フードサービス、製造業におけるスキムミルクの利用は拡大しており、これは乳製品加工の継続的な改善、サプライチェーンの向上、そして乳製品生産能力が急速に発展している地域での消費増加によって支えられています。
スキムミルク市場の導入
スキムミルクおよびスキムミルクパウダーは、牛乳からほとんどの脂肪を除去して製造される乳製品成分と定義されます。粉末の場合、さらに水分含有量を減らします。これらは液体ミルクとして再構成されるか、無脂肪乳固形分を必要とする配合に組み込まれます。一般的な用途としては、紅茶やコーヒーのクリーマー、発酵乳製品、冷凍菓子、調合乳、無塩乳、医療・スポーツ栄養製品、ベビーフォーミュラのベース、そして様々なベーカリー・製菓製品などがあります。通常の粉末とインスタント粉末、さらに強化型、オーガニック、特殊なバリアントが存在します。また、スキムミルク固形分と植物性脂肪分をブレンドした複合粉末もあります。Amul、Arla、Nestlé、Fonterraなどの主要メーカーは、工業用および小売用のパックサイズで製品を提供しています。
市場の推進要因
1. 低脂肪乳製品を好む健康意識の高まり
肥満や心臓代謝性疾患に対する世界的な懸念は、消費者や政策立案者を、より低脂肪で高タンパク質の食事へと向かわせています。世界保健機関(WHO)の最新の脂肪摂取ガイドラインでは、総脂肪を1日のエネルギーの約30.0%に、飽和脂肪を10.0%未満に抑えるよう推奨しています。世界中で10億人以上が肥満の影響を受けており、特に新興経済国で急速に増加しているため、食事調整への圧力がさらに高まっています。IFIC Food & Health Surveyによると、消費者は食品を選ぶ際に体重管理と健康的な老化を優先し、タンパク質を求める顧客が大幅に増加しています。アメリカ人の約70.0%が積極的にタンパク質摂取量を増やそうとしています。IFICの2024年の乳製品消費分析でも、低脂肪および無脂肪乳製品がより良い食事の質をサポートすると広く認識されています。スキムミルクは、現在の栄養トレンドによく適合し、脂肪分とコレステロールを除去しながら、筋肉と骨の維持に役立つ高品質のタンパク質、カルシウム、乳糖を保持しています。臨床データおよび動物データも、高カルシウムのスキムミルクベースの食事が、カロリーが同等の対照食と比較して、体重管理の結果を向上させることを示唆しています。例えば、インドのAmulのSagarスキムミルクパウダーや、Arla、Nestléなどの企業の同様の低脂肪製品は、スキムミルクが多くの市場で主要な低脂肪乳製品の選択肢であり続けていることを示しています。
2. ベーカリー・製菓分野での用途拡大
スキムミルクは、ベーカリーおよび製菓メーカーによって一般的に使用される多機能な加工成分です。粉末状では、メイラード反応に直接関与する無脂肪乳固形分を提供し、パン、ビスケット、ケーキのクラストの色を濃くし、よく知られた乳製品の風味をもたらします。スキムミルクパウダーは、クラムの食感を改善し、水分保持力を高め、保存期間を延長する効果もあります。さらに、完成したベーカリー製品は、より高いタンパク質とミネラル含有量を含みます。チョコレートおよび製菓製造においては、スキムミルクパウダーは、追加の乳脂肪を加えることなく、甘味の知覚、構造的完全性、口当たりを形成する乳タンパク質と乳糖を提供します。主要な乳業協同組合は、これらの特性を常に強調しています。例えば、FonterraのNZMP部門は、その標準粉末がベーカリーおよび製菓加工の両方にとって無脂肪乳固形分の適切な供給源であると説明し、スキムミルクとインスタント粉末をその幅広い成分ポートフォリオの中核要素として位置付けています。さらに、インドや中東の生産者は、パン、ケーキ、クッキー、地域のお菓子向けにスキムミルクパウダーを宣伝し、クラムの柔らかさと色の発達における安定した利点を挙げています。ベトナムの流通業者も同様に、UHTスキムミルクパウダーの主要な工業用途としてベーキングとアイスクリームを挙げています。NZMPの中熱粉末の仕様(低脂肪含有量、高タンパク質濃度、制御された水分レベルなど)は、大規模なベーカリーおよび製菓事業の要件と一致しており、多様な配合において一貫した泡立ち、乳化、褐変挙動を可能にします。
スキムミルク市場のセグメント別展望
* 乳源別
牛乳は、世界のスキムミルク市場において支配的な乳源であり、2024年には81.1%を占めました。この優位性は、世界の牛乳生産における牛の主要な役割に大きく起因しています。国際的な生産統計は、牛が世界の牛乳供給の大部分を占め、水牛、ヤギ、羊、ラクダからの生産量をはるかに上回っていることを一貫して示しています。この構造的分布は安定的に推移すると予想され、牛乳がスキム液体ミルクおよびスキムミルクパウダー(SMP)製造の基盤であり続けることを保証します。大規模なスプレードライなどの多くの商業プロセスは、牛乳の組成と流動挙動に基づいており、これが標準的な原材料としての地位を確立しています。例えば、ヨーロッパやオセアニアの主要生産者は、スキムミルクパウダーが低温殺菌されたスキム牛乳をスプレードライすることによって作られ、通常約1.0%の脂肪含有量となり、認識されたタンパク質仕様に準拠していると述べています。この種の均一性は、国境を越えた貿易における品質管理を容易にします。
スキムミルク市場の地域別展望
2024年には、アジア太平洋地域が市場をリードし、最大の収益シェア32.4%を占めました。アジア太平洋地域のスキムミルク市場における地位は、主に構造的な供給上の利点と安定した成分需要によって形成されています。FAOの乳製品市場レビューによると、2024年の世界の液体牛乳生産量は約9億8200万トンに達し、アジアがそのうち約4億6000万トンを占めました。年間成長率は前年比約2.4%で、主にインドとパキスタンの拡大によるものです。インドだけでも2023-24年度に2億3930万トンの牛乳を生産したと予想されており、一人当たりの利用可能性は1日あたり約471.0gに増加しています。これらの数字は、インドが世界の牛乳生産量のほぼ4分の1を占め、大量のスキムミルクを生産し、それをスキムミルクパウダー(SMP)に加工できることを示しています。FAOの報告データによると、2024年の世界のSMP貿易は約260万トンで、中国への輸入が穏やかになる一方で、フィリピン、インドネシア、マレーシアなどの東南アジア経済圏からの食品加工および栄養プログラム向けの購入が増加しています。この貿易の大部分はニュージーランドとオーストラリアからのものです。USDAの報告によると、2024年のニュージーランドの乳製品輸出の約30.0%が中国に出荷され、東南アジアは成長地域であり続けました。Yili、Mengniu、Fonterra、Amul、Vinamilkなどの大規模な地域乳業企業も、かなりの粉乳乾燥能力を保有しています。例えば、Vinamilkの2024年第1四半期から第3四半期までの輸出売上高は16.0%増加しました。これらの供給と需要のトレンドは、世界のスキムミルク市場にとって強力な成長機会を示唆しており、アジア太平洋地域は、価値と量の両面で市場リーダーになると予想されています。
スキムミルク市場の主要企業の分析と最近の動向
世界のスキムミルク市場で事業を展開する主要メーカーには、Agropur cooperative、Almarai、Arla Foods amba、CLOVER S.A. (PTY) LTD、Dairy Farmers of America、Danone、Fonterra Co-Operative Group Limited、Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Limited、Kerry Group plc.、Land O’Lakes, Inc.、Müller UK & Ireland、Nestlé、Saputo Inc.、The a2 Milk Company、Westland Milk Productsなどが挙げられます。これらの各企業は、企業概要、事業戦略、財務概要、事業セグメント、製品ポートフォリオ、最近の動向などのパラメータに基づいて、スキムミルク業界レポートでプロファイルされています。
最近の主な動向
* 2025年9月:FrieslandCampina WAMCO Nigeriaが、紅茶やコーヒーを豊かにするためのスキムミルククリーマーであるPeak Dairy Creamerを導入しました。
* 2025年5月:Nova Dairyが、脂肪分を気にせず牛乳の栄養上の利点を求める健康志向の消費者向けに、新しいスキムミルクパウダーを発表しました。
* 2025年4月:Arla Foodsは、GDT PulseプラットフォームでFonterraと並んで欧州産のスキムミルクパウダーを提供する最初の新規販売者となりました。同協同組合は5月12日に初のオークションに参加し、製品アクセスを拡大し、Arlaの世界的な地位を強化することを目的としています。
スキムミルク市場のスナップショット
* 2024年の市場規模(基準年):231億米ドル
* 2035年の市場予測値:430億米ドル
* 成長率(2025年~2035年のCAGR):5.8%
* 予測期間:2025年~2035年
* 過去データ:2020年~2023年利用可能
* 定量的単位:価値は米ドル、数量は千リットル
* 市場分析:推進要因、抑制要因、機会、主要トレンド、主要市場指標、ポーターのファイブフォース分析、バリューチェーン分析、SWOT分析などのグローバル定性分析。地域レベルでは、主要トレンド、価格トレンド、主要サプライヤー分析が含まれます。
* 競争状況:市場プレーヤーの競争ダッシュボードと2024年の収益シェア分析、企業プロファイル(企業概要、販売地域/地理的プレゼンス、収益、戦略、事業概要)。
* 対象地域:北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ。
* 対象国:米国、カナダ、英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ASEAN諸国、GCC諸国、南アフリカ、ブラジル、メキシコ、アルゼンチン。
市場セグメンテーション
* 製品タイプ別: 生乳、低温殺菌乳、UHT/超高温殺菌乳、その他(滅菌乳など)
* 乳源別: 牛乳、ヤギ乳、羊乳、水牛乳、その他(ラクダ乳など)
* 容量別: 250ml未満、251ml~500ml、501ml~750ml、751ml~1000ml、1000ml超
* 形態別: 粉末、液体
* 性質別: オーガニック、従来型
* 包装タイプ別: パウチ、カートン/ボトル、テトラパック、バルク包装
* 最終用途別: 家庭用、業務用、フードサービス・ホスピタリティ、機関、食品・飲料製造、医薬品、動物栄養、その他(化粧品/パーソナルケアなど)
* 流通チャネル別: 企業間取引(B2B)、企業対消費者取引(B2C)(オンラインEコマースプラットフォーム、企業ウェブサイト、オフラインスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店/乳製品店、その他の小売店)
この詳細な分析は、スキムミルク市場の現在の状況と将来の成長機会を理解するための包括的な視点を提供します。
## よくあるご質問
Q: 2024年における世界のスキムミルク市場の規模はどのくらいでしたか?
A: 2024年の世界のスキムミルク市場は、231億米ドルと評価されました。
Q: 2035年には、世界のスキムミルク産業の規模はどのくらいになる見込みですか?
A: 世界のスキムミルク産業は、2035年末までに430億米ドルに達すると予測されています。
Q: スキムミルク市場を牽引している要因は何ですか?
A: 健康意識の高まりによる低脂肪乳製品への嗜好、およびベーカリー・製菓分野での利用拡大が、スキムミルク市場の拡大を促進する要因の一部となっています。
Q: 予測期間中の世界のスキムミルク産業の年平均成長率(CAGR)はどのくらいになる見込みですか?
A: 2025年から2035年までの年平均成長率は5.8%になると予測されています。
Q: 世界のスキムミルク市場における主要な企業はどこですか?
A: Agropur cooperative、Almarai、Arla Foods amba、CLOVER S.A. (PTY) LTD、Dairy Farmers of America、Danone、Fonterra Co-Operative Group Limited、Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Limited、Kerry Group plc.、Land O’Lakes, Inc.、Müller UK & Ireland、Nestlé、Saputo Inc.、The a2 Milk Company、Westland Milk Productsなどが、世界のスキムミルク市場で事業を展開している主要企業の一部です。


この市場レポートは、スキムミルク市場に関する包括的な分析と将来予測を提供いたします。
まず、エグゼクティブサマリーでは、市場概要として市場動向(促進要因、阻害要因、機会)、主要トレンド分析(需要側および供給側)、主要市場指標が詳細に解説されています。さらに、ポーターの5フォース分析、PESTEL分析、バリューチェーン分析(製造業者、原材料供給業者、潜在顧客、流通業者/供給業者の一覧を含む)を通じて、市場の構造と競争環境が深く掘り下げられています。
次に、プレミアムインサイトとして、主要な予測要因とその市場への影響、機会評価、関連する基準と規制、そして効果的なマーケティング・ブランディング戦略が提示されます。2024年の価格分析では、地域別の加重平均販売価格と価格に影響を与える要因が詳細に検討されており、消費者の声も重要な分析要素として取り入れられています。
主要な分析セクションでは、2020年から2035年までの世界のスキムミルク市場について、市場規模と予測(US$ Bnおよび千リットル単位)が提供されます。この分析は、製品タイプ(生乳、低温殺菌乳、UHT/超高温殺菌乳、その他)、牛乳源(牛、山羊、羊、水牛、その他)、容量(250ml未満、251ml~500ml、501ml~750ml、751ml~1000ml、1000ml超)、形態(粉末、液体)、性質(オーガニック、コンベンショナル)、包装タイプ(パウチ、カートン/ボトル、テトラパック、バルク包装)、最終用途(家庭用、商業用(フードサービス・ホスピタリティ、機関、食品・飲料製造、製薬、動物栄養、その他))、流通チャネル(企業間取引(B2B)、消費者向け取引(B2C)に細分化され、B2Cはさらにオンライン(Eコマースプラットフォーム、企業ウェブサイト)とオフライン(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店/乳製品店、その他の小売店)に分類されます)といった多岐にわたるセグメント別に詳細に示されています。また、地域別(北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ)の市場規模と予測も含まれており、各地域内の主要国についても分析されています。さらに、市場における増分機会についても言及されています。
このグローバル分析に続き、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカといった主要地域、および米国、カナダ、英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、ASEAN諸国、GCC諸国、南アフリカといった個別の国々におけるスキムミルク市場の分析と予測が詳細に展開されます。各地域および国別のセクションでは、地域/国別概要、人口統計シナリオ、市場シェア分析、主要トレンド分析が提供され、グローバル分析と同様に、製品タイプ、牛乳源、容量、形態、性質、包装タイプ、最終用途、流通チャネルといった詳細なセグメント別の市場規模と予測(2020年~2035年)が示されます。各地域/国における増分機会分析も含まれております。ラテンアメリカ市場についても言及がありますが、詳細な内訳は本レポートの提供範囲外となっております。
表のリスト
表01:世界のスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表02:世界のスキムミルク市場量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表03:世界のスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、牛乳供給源別 2020年~2035年
表04:世界のスキムミルク市場量(千リットル)予測、牛乳供給源別 2020年~2035年
表05:世界のスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、数量別 2020年~2035年
表06:世界のスキムミルク市場量(千リットル)予測、数量別 2020年~2035年
表07:世界のスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、形態別 2020年~2035年
表08:世界のスキムミルク市場量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
表09:世界のスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、性質別 2020年~2035年
表10:世界のスキムミルク市場量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
表11:世界のスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表12:世界のスキムミルク市場量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表13:世界のスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表14:世界のスキムミルク市場量(千リットル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表15:世界のスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表16:世界のスキムミルク市場量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表17:世界のスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、地域別 2020年~2035年
表18:世界のスキムミルク市場量(千リットル)予測、地域別 2020年~2035年
表19:北米スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表20:北米スキムミルク市場量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表21:北米スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、牛乳供給源別 2020年~2035年
表22:北米スキムミルク市場量(千リットル)予測、牛乳供給源別 2020年~2035年
表23:北米スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、数量別 2020年~2035年
表24:北米スキムミルク市場量(千リットル)予測、数量別 2020年~2035年
表25:北米スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、形態別 2020年~2035年
表26:北米スキムミルク市場量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
表27:北米スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、性質別 2020年~2035年
表28:北米スキムミルク市場量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
表29:北米スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表30:北米スキムミルク市場量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表31:北米スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表32:北米スキムミルク市場量(千リットル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表33:北米スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表34:北米スキムミルク市場量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表35:北米スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、国別 2020年~2035年
表36:北米スキムミルク市場量(千リットル)予測、国別 2020年~2035年
表37:米国スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表38:米国スキムミルク市場量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表39:米国スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、牛乳供給源別 2020年~2035年
表40:米国スキムミルク市場量(千リットル)予測、牛乳供給源別 2020年~2035年
表41:米国スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、数量別 2020年~2035年
表42:米国スキムミルク市場量(千リットル)予測、数量別 2020年~2035年
表43:米国スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、形態別 2020年~2035年
表44:米国スキムミルク市場量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
表45:米国スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、性質別 2020年~2035年
表46:米国スキムミルク市場量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
表47:米国スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表48:米国スキムミルク市場量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表49:米国スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表50:米国スキムミルク市場量(千リットル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表51:米国スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表52:米国スキムミルク市場量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表53:カナダスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表54:カナダスキムミルク市場量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表55:カナダスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、牛乳供給源別 2020年~2035年
表56:カナダスキムミルク市場量(千リットル)予測、牛乳供給源別 2020年~2035年
表57:カナダスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、数量別 2020年~2035年
表58:カナダスキムミルク市場量(千リットル)予測、数量別 2020年~2035年
表59:カナダスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、形態別 2020年~2035年
表60:カナダスキムミルク市場量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
表61:カナダスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、性質別 2020年~2035年
表62:カナダスキムミルク市場量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
表63:カナダスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表64:カナダスキムミルク市場量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表65:カナダスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表66:カナダスキムミルク市場量(千リットル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表67:カナダスキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表68:カナダスキムミルク市場量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表69:欧州スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表70:欧州スキムミルク市場量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表71:欧州スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、牛乳供給源別 2020年~2035年
表72:欧州スキムミルク市場量(千リットル)予測、牛乳供給源別 2020年~2035年
表73:欧州スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、数量別 2020年~2035年
表74:欧州スキムミルク市場量(千リットル)予測、数量別 2020年~2035年
表75:欧州スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、形態別 2020年~2035年
表76:欧州スキムミルク市場量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
表77:欧州スキムミルク市場価値(US$ Bn)予測、性質別 2020年~2035年
表78:欧州スキムミルク市場量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
表79:欧州スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表80:欧州スキムミルク市場量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表81:欧州スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表82:欧州スキムミルク市場量(千リットル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表83:欧州スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表84:欧州スキムミルク市場量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表85:欧州スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、国別 2020年~2035年
表86:欧州スキムミルク市場量(千リットル)予測、国別 2020年~2035年
表87:英国スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表88:英国スキムミルク市場量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表89:英国スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
表90:英国スキムミルク市場量(千リットル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
表91:英国スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、数量別 2020年~2035年
表92:英国スキムミルク市場量(千リットル)予測、数量別 2020年~2035年
表93:英国スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、形態別 2020年~2035年
表94:英国スキムミルク市場量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
表95:英国スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、性質別 2020年~2035年
表96:英国スキムミルク市場量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
表97:英国スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表98:英国スキムミルク市場量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表99:英国スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表100:英国スキムミルク市場量(千リットル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表101:英国スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表102:英国スキムミルク市場量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表103:ドイツスキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表104:ドイツスキムミルク市場量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表105:ドイツスキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
表106:ドイツスキムミルク市場量(千リットル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
表107:ドイツスキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、数量別 2020年~2035年
表108:ドイツスキムミルク市場量(千リットル)予測、数量別 2020年~2035年
表109:ドイツスキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、形態別 2020年~2035年
表110:ドイツスキムミルク市場量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
表111:ドイツスキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、性質別 2020年~2035年
表112:ドイツスキムミルク市場量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
表113:ドイツスキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表114:ドイツスキムミルク市場量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表115:ドイツスキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表116:ドイツスキムミルク市場量(千リットル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表117:ドイツスキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表118:ドイツスキムミルク市場量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表119:フランススキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表120:フランススキムミルク市場量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表158:スペイン スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
表159:スペイン スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、性質別 2020年~2035年
表160:スペイン スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
表161:スペイン スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表162:スペイン スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表163:スペイン スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表164:スペイン スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表165:スペイン スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表166:スペイン スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表167:オランダ スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表168:オランダ スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表169:オランダ スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
表170:オランダ スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
表171:オランダ スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、数量別 2020年~2035年
表172:オランダ スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、数量別 2020年~2035年
表173:オランダ スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、形態別 2020年~2035年
表174:オランダ スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
表175:オランダ スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、性質別 2020年~2035年
表176:オランダ スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
表177:オランダ スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表178:オランダ スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表179:オランダ スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表180:オランダ スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表181:オランダ スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表182:オランダ スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表183:アジア太平洋 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表184:アジア太平洋 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表185:アジア太平洋 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
表186:アジア太平洋 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
表187:アジア太平洋 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、数量別 2020年~2035年
表188:アジア太平洋 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、数量別 2020年~2035年
表189:アジア太平洋 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、形態別 2020年~2035年
表190:アジア太平洋 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
表191:アジア太平洋 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、性質別 2020年~2035年
表192:アジア太平洋 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
表193:アジア太平洋 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表194:アジア太平洋 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表195:アジア太平洋 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表196:アジア太平洋 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表197:アジア太平洋 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表198:アジア太平洋 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表199:アジア太平洋 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、国別 2020年~2035年
表200:アジア太平洋 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、国別 2020年~2035年
表201:中国 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表202:中国 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表203:中国 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
表204:中国 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
表205:中国 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、数量別 2020年~2035年
表206:中国 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、数量別 2020年~2035年
表207:中国 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、形態別 2020年~2035年
表208:中国 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
表209:中国 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、性質別 2020年~2035年
表210:中国 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
表211:中国 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表212:中国 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表213:中国 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表214:中国 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表215:中国 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表216:中国 スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表217:インド スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表218:インド スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表219:インド スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
表220:インド スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
表221:インド スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、数量別 2020年~2035年
表222:インド スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、数量別 2020年~2035年
表223:インド スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、形態別 2020年~2035年
表224:インド スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
表225:インド スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、性質別 2020年~2035年
表226:インド スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
表227:インド スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表228:インド スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表229:インド スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表230:インド スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、最終用途別 2020年~2035年
表231:インド スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表232:インド スキムミルク市場 数量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表233:日本 スキムミルク市場 価値(10億米ドル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表234:日本スキムミルク市場数量 (千リットル) 予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表235:日本スキムミルク市場金額 (10億米ドル) 予測、牛乳源別 2020年~2035年
表236:日本スキムミルク市場数量 (千リットル) 予測、牛乳源別 2020年~2035年
表237:日本スキムミルク市場金額 (10億米ドル) 予測、数量別 2020年~2035年
表238:日本スキムミルク市場数量 (千リットル) 予測、数量別 2020年~2035年
表239:日本スキムミルク市場金額 (10億米ドル) 予測、形態別 2020年~2035年
表240:日本スキムミルク市場数量 (千リットル) 予測、形態別 2020年~2035年
表241:日本スキムミルク市場金額 (10億米ドル) 予測、性質別 2020年~2035年
表242:日本スキムミルク市場数量 (千リットル) 予測、性質別 2020年~2035年
表243:日本スキムミルク市場金額 (10億米ドル) 予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表244:日本スキムミルク市場数量 (千リットル) 予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表245:日本スキムミルク市場金額 (10億米ドル) 予測、最終用途別 2020年~2035年
表246:日本スキムミルク市場数量 (千リットル) 予測、最終用途別 2020年~2035年
表247:日本スキムミルク市場金額 (10億米ドル) 予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表248:日本スキムミルク市場数量 (千リットル) 予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表249:オーストラリアスキムミルク市場金額 (10億米ドル) 予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表250:オーストラリアスキムミルク市場数量 (千リットル) 予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表251:オーストラリアスキムミルク市場金額 (10億米ドル) 予測、牛乳源別 2020年~2035年
表252:オーストラリアスキムミルク市場数量 (千リットル) 予測、牛乳源別 2020年~2035年
表253:オーストラリアスキムミルク市場金額 (10億米ドル) 予測、数量別 2020年~2035年
表254:オーストラリアスキムミルク市場数量 (千リットル) 予測、数量別 2020年~2035年
表255:オーストラリアスキムミルク市場金額 (10億米ドル) 予測、形態別 2020年~2035年
表256:オーストラリアスキムミルク市場数量 (千リットル) 予測、形態別 2020年~2035年
表257:オーストラリアスキムミルク市場金額 (10億米ドル) 予測、性質別 2020年~2035年
表258:オーストラリアスキムミルク市場数量 (千リットル) 予測、性質別 2020年~2035年
表259:オーストラリアスキムミルク市場金額 (10億米ドル) 予測、包装タイプ別 2020年~2035年
表260:オーストラリアスキムミルク市場数量 (千リットル) 予測、包装タイプ別 2020年~
Table 309:中東・アフリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、用途別 2020年~2035年
Table 310:中東・アフリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、用途別 2020年~2035年
Table 311:中東・アフリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
Table 312:中東・アフリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
Table 313:中東・アフリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、国別 2020年~2035年
Table 314:中東・アフリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、国別 2020年~2035年
Table 315:GCC諸国 スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
Table 316:GCC諸国 スキムミルク市場量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
Table 317:GCC諸国 スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
Table 318:GCC諸国 スキムミルク市場量(千リットル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
Table 319:GCC諸国 スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、数量別 2020年~2035年
Table 320:GCC諸国 スキムミルク市場量(千リットル)予測、数量別 2020年~2035年
Table 321:GCC諸国 スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、形態別 2020年~2035年
Table 322:GCC諸国 スキムミルク市場量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
Table 323:GCC諸国 スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、性質別 2020年~2035年
Table 324:GCC諸国 スキムミルク市場量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
Table 325:GCC諸国 スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
Table 326:GCC諸国 スキムミルク市場量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
Table 327:GCC諸国 スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、用途別 2020年~2035年
Table 328:GCC諸国 スキムミルク市場量(千リットル)予測、用途別 2020年~2035年
Table 329:GCC諸国 スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
Table 330:GCC諸国 スキムミルク市場量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
Table 331:南アフリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
Table 332:南アフリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
Table 333:南アフリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
Table 334:南アフリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
Table 335:南アフリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、数量別 2020年~2035年
Table 336:南アフリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、数量別 2020年~2035年
Table 337:南アフリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、形態別 2020年~2035年
Table 338:南アフリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
Table 339:南アフリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、性質別 2020年~2035年
Table 340:南アフリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
Table 341:南アフリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
Table 342:南アフリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
Table 343:南アフリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、用途別 2020年~2035年
Table 344:南アフリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、用途別 2020年~2035年
Table 345:南アフリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
Table 346:南アフリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
Table 347:ラテンアメリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
Table 348:ラテンアメリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
Table 349:ラテンアメリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
Table 350:ラテンアメリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
Table 351:ラテンアメリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、数量別 2020年~2035年
Table 352:ラテンアメリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、数量別 2020年~2035年
Table 353:ラテンアメリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、形態別 2020年~2035年
Table 354:ラテンアメリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
Table 355:ラテンアメリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、性質別 2020年~2035年
Table 356:ラテンアメリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
Table 357:ラテンアメリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
Table 358:ラテンアメリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
Table 359:ラテンアメリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、用途別 2020年~2035年
Table 360:ラテンアメリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、用途別 2020年~2035年
Table 361:ラテンアメリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
Table 362:ラテンアメリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
Table 363:ラテンアメリカ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、国別 2020年~2035年
Table 364:ラテンアメリカ スキムミルク市場量(千リットル)予測、国別 2020年~2035年
Table 365:ブラジル スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
Table 366:ブラジル スキムミルク市場量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
Table 367:ブラジル スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
Table 368:ブラジル スキムミルク市場量(千リットル)予測、牛乳源別 2020年~2035年
Table 369:ブラジル スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、数量別 2020年~2035年
Table 370:ブラジル スキムミルク市場量(千リットル)予測、数量別 2020年~2035年
Table 371:ブラジル スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、形態別 2020年~2035年
Table 372:ブラジル スキムミルク市場量(千リットル)予測、形態別 2020年~2035年
Table 373:ブラジル スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、性質別 2020年~2035年
Table 374:ブラジル スキムミルク市場量(千リットル)予測、性質別 2020年~2035年
Table 375:ブラジル スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
Table 376:ブラジル スキムミルク市場量(千リットル)予測、包装タイプ別 2020年~2035年
Table 377:ブラジル スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、用途別 2020年~2035年
Table 378:ブラジル スキムミルク市場量(千リットル)予測、用途別 2020年~2035年
Table 379:ブラジル スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
Table 380:ブラジル スキムミルク市場量(千リットル)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
Table 381:メキシコ スキムミルク市場価値(10億米ドル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
Table 382:メキシコ スキムミルク市場量(千リットル)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
Table 383:メキシコ スキムミルク市場 金額 (10億米ドル) 予測、牛乳源別 2020年~2035年
Table 384:メキシコ スキムミルク市場 数量 (千リットル) 予測、牛乳源別 2020年~2035年
Table 385:メキシコ スキムミルク市場 金額 (10億米ドル) 予測、数量別 2020年~2035年
Table 386:メキシコ スキムミルク市場 数量 (千リットル) 予測、数量別 2020年~2035年
Table 387:メキシコ スキムミルク市場 金額 (10億米ドル) 予測、形態別 2020年~2035年
Table 388:メキシコ スキムミルク市場 数量 (千リットル) 予測、形態別 2020年~2035年
Table 389:メキシコ スキムミルク市場 金額 (10億米ドル) 予測、性質別 2020年~2035年
Table 390:メキシコ スキムミルク市場 数量 (千リットル) 予測、性質別 2020年~2035年
Table 391:メキシコ スキムミルク市場 金額 (10億米ドル) 予測、包装タイプ別 2020年~2035年
Table 392:メキシコ スキムミルク市場 数量 (千リットル) 予測、包装タイプ別 2020年~2035年
Table 393:メキシコ スキムミルク市場 金額 (10億米ドル) 予測、最終用途別 2020年~2035年
Table 394:メキシコ スキムミルク市場 数量 (千リットル) 予測、最終用途別 2020年~2035年
Table 395:メキシコ スキムミルク市場 金額 (10億米ドル) 予測、流通チャネル別 2020年~2035年
Table 396:メキシコ スキムミルク市場 数量 (千リットル) 予測、流通チャネル別 2020年~2035年
Table 397:アルゼンチン スキムミルク市場 金額 (10億米ドル) 予測、製品タイプ別 2020年~2035年
Table 398:アルゼンチン スキムミルク市場 数量 (千リットル) 予測、製品タイプ別 2020年~2035年
Table 399:アルゼンチン スキムミルク市場 金額 (10億米ドル) 予測、牛乳源別 2020年~2035年
Table 400:アルゼンチン スキムミルク市場 数量 (千リットル) 予測、牛乳源別 2020年~2035年
Table 401:アルゼンチン スキムミルク市場 金額 (10億米ドル) 予測、数量別 2020年~2035年
Table 402:アルゼンチン スキムミルク市場 数量 (千リットル) 予測、数量別 2020年~2035年
Table 403:アルゼンチン スキムミルク市場 金額 (10億米ドル) 予測、形態別 2020年~2035年
Table 404:アルゼンチン スキムミルク市場 数量 (千リットル) 予測、形態別 2020年~2035年
Table 405:アルゼンチン スキムミルク市場 金額 (10億米ドル) 予測、性質別 2020年~2035年
Table 406:アルゼンチン スキムミルク市場 数量 (千リットル) 予測、性質別 2020年~2035年
Table 407:アルゼンチン スキムミルク市場 金額 (10億米ドル) 予測、包装タイプ別 2020年~2035年
Table 408:アルゼンチン スキムミルク市場 数量 (千リットル) 予測、包装タイプ別 2020年~2035年
Table 409:アルゼンチン スキムミルク市場 金額 (10億米ドル) 予測、最終用途別 2020年~2035年
Table 410:アルゼンチン スキムミルク市場 数量 (千リットル) 予測、最終用途別 2020年~2035年
Table 411:アルゼンチン スキムミルク市場 金額 (10億米ドル) 予測、流通チャネル別 2020年~2035年
Table 412:アルゼンチン スキムミルク市場 数量 (千リットル) 予測、流通チャネル別 2020年~2035年
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脱脂乳は、牛乳から乳脂肪分をほとんど除去した乳製品でございます。一般的に、生乳を遠心分離機にかけることで、比重の軽い乳脂肪分と、それ以外の乳固形分(タンパク質、乳糖、ミネラルなど)を含む脱脂乳に分離されます。日本の乳等省令では乳脂肪分0.5%未満と定義され、低カロリーながら良質なタンパク質やカルシウムを豊富に含みます。脂肪分が少ないため、あっさりとした風味で、健康志向の方々やダイエット中の方に選ばれることが多いです。脂溶性ビタミンAやDは脂肪と共に除去されますが、強化添加される製品もございます。
脱脂乳には、主に液体状の「脱脂乳」と、それを乾燥させた「脱脂粉乳」の二つの形態がございます。液体脱脂乳は、そのまま飲用されるほか、ヨーグルトやチーズなどの乳製品の原料として利用されます。一方、脱脂粉乳は、液体脱脂乳をスプレードライヤーなどで粉末化したもので、保存性や輸送性に優れます。脱脂粉乳は、製造時の熱処理条件によって、タンパク質の変性度が異なる「高熱処理脱脂粉乳」「中熱処理脱脂粉乳」「低熱処理脱脂粉乳」などに分類され、特性に応じて用途が使い分けられます。
その用途は非常に多岐にわたります。飲用としては、低脂肪・低カロリーの飲料として広く親しまれております。加工食品分野では、パンや菓子、アイスクリーム、ハム、ソーセージ、スープ、ソースなど、幅広い製品の原料として利用されています。例えば、パン生地の改良、風味向上、栄養強化に貢献し、アイスクリームでは組織安定化や乳固形分調整に役立ちます。また、乳製品の製造においては、ヨーグルトやチーズの原料として不可欠な存在です。食品以外にも、子牛用代用乳などの飼料、化粧品、医薬品培地成分など、工業用途でも幅広く活用されます。
脱脂乳の製造には、様々な関連技術が用いられております。まず、生乳から乳脂肪分を効率的に分離する「遠心分離技術」が基盤です。分離された脱脂乳は、安全性確保と保存性向上のため、「殺菌技術」(UHTやHTSTなど)が適用されます。脱脂粉乳製造では、液体を効率的に粉末化する「乾燥技術」、特に「噴霧乾燥」が中心的な役割を果たします。これにより、粉末の溶解性や長期保存性が確保されます。さらに、乳成分を特定の目的に応じて分離・濃縮する「膜分離技術」(限外ろ過、逆浸透など)も、タンパク質濃縮や乳糖除去、機能性素材開発に貢献します。製品の品質を一定に保ち、安全性を保証するためには、成分分析、微生物検査、官能検査といった厳格な「品質管理技術」も不可欠です。これらの技術進歩が、高品質な脱脂乳製品の安定供給を支えています。