タンパク質加水分解物市場 (製品タイプ：乳タンパク質加水分解物、海洋タンパク質加水分解物、食肉タンパク質加水分解物、植物タンパク質加水分解物、絹タンパク質加水分解物、卵タンパク質加水分解物、および酵母タンパク質加水分解物)：グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、および予測、2023年～2031年

このレポートは、プロテイン加水分解物市場の現状と将来予測について包括的に分析したものです。2022年には世界の市場規模が38億米ドルと評価され、2023年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）6.1%で成長し、2031年末には66億米ドルに達すると予測されています。この予測期間は2023年から2031年までを対象とし、2018年から2022年までの過去データも利用可能です。市場の定量的な単位としては、金額は米ドル（Bn）、数量はトンで示されています。地域別では、ヨーロッパが主要な市場を牽引しています。

プロテイン加水分解物とは、タンパク質を高度に精製した形態であり、ペプチド、オリゴペプチド、アミノ酸を含んでいます。これらは、人体にとって容易に利用可能なタンパク質源として機能的な特性を発揮することが知られています。特に、筋肉細胞によるアミノ酸の迅速な吸収を可能にし、筋肉の回復に多大な利点をもたらします。食品分野におけるプロテイン加水分解物の製造には、キモトリプシン、トリプシン、ペプシンといった動物由来の消化性プロテアーゼが用いられます。これらの加水分解物は、乳児用調製粉乳、食品・飲料、臨床栄養、スポーツ栄養・栄養補助食品、化粧品・パーソナルケア製品など、幅広い用途で消費が増加しています。近年では、動物栄養におけるペプチドの役割への関心も高まっており、これが市場成長をさらに促進すると期待されています。

アナリストの視点からは、スポーツおよびボディビルディング製品におけるプロテインサプリメントの消費増加と、ニュートラシューティカル（機能性食品）分野の成長が、プロテイン加水分解物市場の規模を拡大する主要な要因であると指摘されています。アスリートやフィットネス愛好家は、迅速な筋肉回復のためにプロテイン加水分解物を積極的に採用しています。また、作物由来のプロテイン加水分解物は抗酸化特性を示すことが確認されています。乳製品の需要増加やプロテイン加水分解物の健康効果に対する意識の高まりは、ベンダーにとって魅力的な市場機会を提供しています。製造業者は、潜在的な栄養応用を考慮し、小麦、大豆、菜種、ひまわり、大麦などの農作物から得られる安価な植物由来プロテイン加水分解物の開発を進めています。

市場成長の主要な推進要因は以下の二点です。

1. スポーツおよびボディビルディング製品におけるプロテインサプリメントの消費増加:
タンパク質は、筋肉細胞の成長と発達に不可欠であると広く認識されています。タンパク質は、体内の新しい細胞の構築と損傷した組織の修復を助ける役割を担っています。このため、健康志向の消費者の間でタンパク質成分の摂取が増加しており、これがプロテイン加水分解物市場の価値を高めています。プロテイン加水分解物は、その迅速な吸収性と筋肉回復効果により、フィットネス愛好家の間で注目を集めています。プロテイン加水分解物の摂取は、強力なインスリン分泌促進効果を持つため、プロテイン加水分解物を含むリカバリースポーツドリンクは、フィットネス愛好家の間で人気が高まっています。特に、カゼインやホエイなどの乳タンパク質加水分解物は、高度に精製されたタンパク質が適切な濃度で含まれているため、筋肉の成長と発達を促進することでよく知られています。

2. ニュートラシューティカル分野の成長:
心血管疾患の有病率の増加は、ニュートラシューティカル製品に対する高い需要を生み出しています。消費者は、健康とウェルネスに対する付加的な利点を持つ機能性食品を好む傾向にあります。世界的に医療費への懸念が高まり、高齢者人口が増加していることも、世界の機能性食品分野を牽引しています。これらの要因が、プロテイン加水分解物市場の収益を押し上げています。可処分所得の増加、ライフスタイルの変化、より健康的な食生活への嗜好の変化も、ニュートラシューティカルの需要を促進しています。バイオアクティブなプロテイン加水分解物は、新たな治療戦略の源として注目を集めています。さらに、動物副産物由来のプロテイン加水分解物は、食品技術において風味付け剤や機能性成分として利用されています。このように、生産動物や愛玩動物における動物性プロテイン加水分解物の応用拡大が、プロテイン加水分解物市場の拡大を後押ししています。乳タンパク質加水分解物は、アスリートのパフォーマンス向上や乳児の発育に関連する特定の栄養要件を持つ集団に利用されてきました。プロテイン加水分解物から製造された調製粉乳は、乳児のアレルギー発症リスクを低減するために、タンパク質が様々な程度に部分的に分解されています。プロテイン加水分解物は、胃腸の不調を引き起こすことなく乳児の栄養製品において重要な役割を果たしており、これが急速に成長する健康・ウェルネス分野において、これらの製品の不可欠な成分として収益性の高い応用を見出している理由であり、ひいては市場の軌道を強化しています。

最新のプロテイン加水分解物市場のトレンドによると、ヨーロッパが2022年に最大の市場シェアを占めました。この地域における食品分野の発展が、市場のダイナミクスを促進しています。イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、スペインは、ヨーロッパにおける加水分解タンパク質の主要市場です。栄養価の高い食品への需要の高まりと、健康的な食生活に対する意識の向上も、イギリスにおけるプロテイン加水分解物産業のシェアを押し上げています。

本レポートの市場分析には、セグメント分析と地域レベルの分析が含まれています。さらに、定性分析として、市場の推進要因、阻害要因、機会、主要トレンド、ポーターのファイブフォース分析、バリューチェーン分析、および主要トレンド分析が網羅されています。

競争環境については、企業別の市場シェア分析（2022年）が提供されています。企業プロファイルセクションには、各企業の概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要な子会社または販売代理店、戦略と最近の動向、および主要な財務情報が含まれています。

市場の主要プレイヤーとしては、BRF Global、Novozymes、Crescent Biotech、AMCO Proteins、Scanbio Marine Group AS、Bioiberica S.A.U.、Kemin Industries Inc.、Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd.、Copalis、Bio-marine Ingredients Ireland、Titan Biotech、ZXCHEM USA INC.、SUBONEYO Chemicals Pharmaceuticals P Limited、NAN Group、SAMPIなどが挙げられます。これらの企業は、プロテイン加水分解物ベースのスポーツドリンク、バー、パウダーなどを開発し、アスリートの特定のニーズに応えています。最近の主要な動向として、BRF Globalは2023年9月にAnuga Food Fair 2023に参加し、最新の革新的な食品製品と持続可能な実践を披露しました。

プロテイン加水分解物市場は、以下の基準で詳細にセグメント化されています。

* 製品タイプ別: 乳タンパク質加水分解物、海洋タンパク質加水分解物、肉タンパク質加水分解物、植物タンパク質加水分解物、絹タンパク質加水分解物、卵タンパク質加水分解物、酵母タンパク質加水分解物。
* 供給源別: 動物、植物、微生物。
* 形態別: 粉末、液体。
* 最終用途別: 乳児用調製粉乳、臨床栄養、スポーツ栄養・栄養補助食品、食品・飲料、動物飼料、化粧品・パーソナルケア、その他。

本レポートでは、広範な地域と国々がカバーされています。対象地域は、北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、南アジア・太平洋、東アジア、オセアニア、中東・アフリカです。対象国は、米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、ドイツ、イタリア、フランス、英国、スペイン、ベルギー、オランダ、ロシア、ハンガリー、ポーランド、バルカン・バルト諸国、インド、タイ、インドネシア、マレーシア、中国、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、サウジアラビア、南アフリカなど多岐にわたります。

本レポートは、電子形式（PDF）とExcel形式で提供されます。カスタマイズの範囲および価格については、ご要望に応じて提供されます。本レポートはTransparency Market Researchによって作成されました。

よくあるご質問

Q: 2022年における世界のプロテイン加水分解物市場の規模はどのくらいでしたか？
A: 2022年には38億ドルの価値がありました。

Q: プロテイン加水分解物市場は2031年までにどのように成長すると予測されていますか？
A: 2023年から2031年にかけて、年平均成長率 (CAGR) 6.1%で成長すると予測されています。

Q: プロテイン加水分解物の需要を牽引している主要な要因は何ですか？
A: スポーツおよびボディビルディング製品におけるプロテインサプリメントの消費量の増加、およびニュートラシューティカル分野の成長です。

Q: 2022年における世界のプロテイン加水分解物市場で主要な地域はどこでしたか？
A: 2022年にはヨーロッパが主要な地域でした。

Q: 主要なドライアプリコット生産者はどこですか？
A: BRF Global、Novozymes、Crescent Biotech、AMCO Proteins、Scanbio Marine Group AS、Bioiberica S.A.U.、Kemin Industries Inc.、Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd.、Copalis、Bio-marine Ingredients Ireland、Titan Biotech、ZXCHEM USA INC.、SUBONEYO Chemicals Pharmaceuticals P Limited、NAN Group、およびSAMPIです。

この市場レポートは、プロテイン加水分解物市場に関する包括的な分析を提供しております。まず、エグゼクティブサマリーでは、世界市場の展望、需要側および供給側のトレンド、詳細な分析、そして主要な提言を提示いたします。

市場概要では、市場の対象範囲、分類、定義、スコープ、および限界について明確に記述しております。主要な市場トレンドとしては、機能性食品への関心の高まりと、クリーンラベル製品への嗜好の増加が挙げられます。また、製品の採用・利用分析や、製品の独自のセールスポイント（USP）および特徴を通じて、市場における主要な成功要因を特定しております。

グローバルプロテイン加水分解物市場の需要量（トン）および需要額（US$ Mn）については、2018年から2022年までの実績分析と、2023年から2031年までの将来予測を詳細に提供いたします。これには、前年比成長トレンド分析や絶対的なドル機会分析も含まれております。価格分析のセクションでは、地域別の価格分析と、世界平均価格のベンチマークを提示し、市場の価格動向を把握するのに役立てております。

市場背景の章では、マクロ経済的要因、世界の栄養補助食品産業および動物飼料産業の概要を網羅しております。さらに、業界のバリューチェーンおよびサプライチェーン分析を行い、プロテイン加水分解物加工業者、流通業者/供給業者/卸売業者、トレーダー/小売業者、最終消費者といった各販売時点での利益率分析を詳細に解説しております。主要な認証や規制、市場のダイナミクス（促進要因、阻害要因、機会分析）、および予測要因の関連性と影響についても深く掘り下げております。

市場は、製品タイプ、供給源、形態、および最終用途別に詳細に分析されております。製品タイプ別では、乳タンパク質加水分解物、海洋タンパク質加水分解物、肉タンパク質加水分解物、植物タンパク質加水分解物、絹タンパク質加水分解物、卵タンパク質加水分解物、酵母タンパク質加水分解物といった多様なカテゴリについて、2018年から2022年までの過去の市場規模（US$ Mn）および数量分析、そして2023年から2031年までの現在および将来の市場規模と数量予測を提供し、各製品タイプの市場魅力度を評価しております。

供給源別では、動物由来、植物由来、微生物由来のプロテイン加水分解物について同様の分析を実施し、形態別では粉末と液体の両形態に焦点を当てております。最終用途別分析では、乳児用調製粉乳、臨床栄養、スポーツ栄養・栄養補助食品、食品・飲料、動物飼料、化粧品・パーソナルケア、その他といった幅広い用途における市場動向を、過去の実績と将来の予測に基づいて詳細に検討し、各最終用途の市場魅力度を分析しております。

地域別分析では、北米、中南米、西欧、東欧、南アジア、東アジア、オセアニア、中東・アフリカといった主要地域ごとに、2018年から2022年までの市場実績と2023年から2031年までの市場予測を提供しております。各地域では、国別の詳細な分析に加え、製品タイプ別、最終用途別、供給源別、形態別の市場動向、市場魅力度、主要な市場トレンド、および促進要因と阻害要因の影響分析を実施しております。

特に、2021年の国別プロテイン加水分解物市場分析では、米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、ドイツ、イタリア、フランス、英国、スペイン、ロシア、ポーランド、ハンガリー、バルカン・バルト諸国、中国、日本、韓国、インド、タイ、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、ニュージーランド、トルコ、南アフリカといった主要国について、製品タイプ別、最終用途別、供給源別、形態別の詳細な市場分析を提供しております。

市場構造分析のセクションでは、企業の階層、市場集中度、および市場プレゼンスを評価し、業界の全体像を把握いたします。競合分析では、BRF Global、Novozymes、Crescent Biotech、AMCO Proteins、Scanbio Marine Group AS、Bioiberica S.A.U.、Kemin Industries Inc.、Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd.、Copalis、Bio-marine Ingredients Ireland、Titan Biotech、ZXCHEM USA INC.、SUBONEYO Chemicals Pharmaceuticals P Limited、NAN Group、SAMPIなど、主要な競合企業15社以上の詳細なダッシュボードと深掘り分析を提供しております。各企業については、その概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要な事業展開、および戦略の概要を網羅的に記述しております。

最後に、本レポートの調査方法、使用された仮定、および略語について説明し、分析の透明性と信頼性を確保しております。

表一覧

表01：世界のプロテイン加水分解物市場価値（US$ Mn）の製品タイプ別分析と予測、2018-2031年

表02：世界のプロテイン加水分解物市場数量（トン）の製品タイプ別分析と予測、2018-2031年

表03：世界のプロテイン加水分解物市場価値（US$ Mn）の供給源別分析と予測、2018-2031年

表04：世界のプロテイン加水分解物市場数量（トン）の供給源別分析と予測、2018-2031年

表05：世界のプロテイン加水分解物市場価値（US$ Mn）の最終用途別分析と予測、2018-2031年

表06：世界のプロテイン加水分解物市場数量（トン）の最終用途別分析と予測、2018-2031年

表07：世界のプロテイン加水分解物市場価値（US$ Mn）の形態別分析と予測、2018-2031年

表08：世界のプロテイン加水分解物市場数量（トン）の形態

表69：東アジアのプロテイン加水分解物市場価値（US$ Mn）国別分析と予測、2018-2031年

表70：東アジアのプロテイン加水分解物市場量（トン）国別分析と予測、2018-2031年

表71：オセアニアのプロテイン加水分解物市場価値（US$ Mn）製品タイプ別分析と予測、2018-2031年

表72：オセアニアのプロテイン加水分解物市場量（トン）製品タイプ別分析と予測、2018-2031年

表73：オセアニアのプロテイン加水分解物市場価値（US$ Mn）供給源別分析と予測、2018-2031年

表74：オセアニアのプロテイン加水分解物市場量（トン）供給源別分析と予測、2018-2031年

表75：オセアニアのプロテイン加水分解物市場価値（US$ Mn）最終用途別分析と予測、2018-2031年

表76：オセアニアのプロテイン加水分解物市場量（トン）最終用途別分析と予測、2018-2031年

表77：オセアニアのプロテイン加水分解物市場価値（US$ Mn）形態別分析と予測、2018-2031年

表78：オセアニアのプロテイン加水分解物市場量（トン）形態別分析と予測、2018-2031年

表79：オセアニアのプロテイン加水分解物市場価値（US$ Mn）国別分析と予測、2018-2031年

表80：オセアニアのプロテイン加水分解物市場量（トン）国別分析と予測、2018-2031年

表81：中東・アフリカのプロテイン加水分解物市場価値（US$ Mn）製品タイプ別分析と予測、2018-2031年

表82：中東・アフリカのプロテイン加水分解物市場量（トン）製品タイプ別分析と予測、2018-2031年

表83：中東・アフリカのプロテイン加水分解物市場価値（US$ Mn）供給源別分析と予測、2018-2031年

表84：中東・アフリカのプロテイン加水分解物市場量（トン）供給源別分析と予測、2018-2031年

表85：中東・アフリカのプロテイン加水分解物市場価値（US$ Mn）最終用途別分析と予測、2018-2031年

表86：中東・アフリカのプロテイン加水分解物市場量（トン）最終用途別分析と予測、2018-2031年

表87：中東・アフリカのプロテイン加水分解物市場価値（US$ Mn）形態別分析と予測、2018-2031年

表88：中東・アフリカのプロテイン加水分解物市場量（トン）形態別分析と予測、2018-2031年

表89：中東・アフリカのプロテイン加水分解物市場価値（US$ Mn）国別分析と予測、2018-2031年

表90：中東・アフリカのプロテイン加水分解物市場量（トン）国別分析と予測、2018-2031年