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市場調査資料

グアバピューレ市場:品種別(トロピカルピンク、トロピカルホワイト、その他品種)、形態別(オーガニック、従来型)グローバル市場分析、規模、シェア、成長、トレンド、および2023-2031年の予測

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グアバピューレ市場は、その多様な用途と健康上の利点により、世界的に成長を続けています。本レポートは、2023年から2031年までのグアバピューレ市場の規模、シェア、成長、トレンド、予測を詳細に分析します。品種(トロピカルピンク、トロピカルホワイトなど)、性質(オーガニック、コンベンショナル)、用途(乳児用食品、飲料、ベーカリー&スナック、アイスクリーム&ヨーグルト、ソース&ドレッシングなど)といった多角的な視点から市場を評価しています。

グローバル市場の展望
2022年におけるグアバピューレ市場の評価額は4億1,880万米ドルでした。この市場は、2023年から2031年の予測期間において、年平均成長率(CAGR)5.9%で成長すると推定されており、2031年末には7億160万米ドルに達すると見込まれています。

アナリストの見解
アナリストの見解では、グアバピューレ市場の拡大は、フレーバー剤としての需要増加とトロピカルフレーバー飲料の消費拡大が主な要因です。グアバピューレは、免疫システムや消化器系の改善など健康上の利点が多く、乳児用食品にも活用されています。オーガニックフレーバー飲料への消費者需要の急増も市場成長を後押ししています。業界の主要企業は、製品ポートフォリオ強化と消費者ニーズ対応のため新製品を投入し、生産性向上のため製造工場を拡張しています。天然エナジードリンクの登場は新たな機会を提供し、企業はグローバルブランド促進のためM&Aなどの事業戦略を展開しています。

市場の概要
グアバピューレは、熟したグアバをブレンド・加工して作られる、なめらかで濃厚な液体です。飲料、デザート、ソース、ドレッシング、スムージー、ジャム、焼き菓子など、幅広い用途で利用され、トロピカルな風味を付与します。必須ミネラルや栄養素が豊富なため、乳児用食品にも使用されます。ビタミンC、食物繊維、ビタミンA、葉酸、抗酸化物質、カリウム、リコピン、マンガンなど、主要な栄養素を豊富に含み、高い抗炎症作用を持ちます。免疫システム、血糖値調整、視力、心臓、皮膚、消化器系の健康に寄与し、適切な摂取は健康維持に多大な恩恵をもたらします。

市場の推進要因
1. フレーバー剤としてのグアバピューレ需要の増加: グアバエキスは、様々な料理用途においてユニークでトロピカルな風味を加える優れたフレーバー剤です。家庭料理での高品質なグアバピューレの選択が需要を促進しています。飲料やデザートにオーガニックな風味を付与するため、多くの製品で広く使用されています。包装された調理済み食品の人気上昇も市場価値を押し上げると予測されており、工業化による労働人口の増加が包装食品の需要を促進し、消費者は保存料を避けるためにオーガニック製品を好む傾向にあります。
2. トロピカルフレーバー飲料の消費急増: トロピカルフレーバー飲料は、爽やかでエキゾチックな味で知られ、グアバ、パイナップル、ココナッツ、マンゴー、パッションフルーツ、柑橘類などが主要な材料です。トロピカルフルーツピューレは、飲料に天然の風味を加えるために使用され、カクテルやフレーバー付きアルコール飲料の人気上昇もグアバピューレの需要を促進しています。農家は消費者の需要に応えるため再生農業技術に注力し、グアバの健康上の利点に対する意識の高まりが、デザートや飲料におけるオーガニックフレーバー剤の需要を促進しています。グアバピューレは飲料の食感と風味を高めるだけでなく、消化を助ける効果もあります。

地域別の展望
最新のグアバピューレ市場分析によると、2022年にはアジア太平洋地域が世界市場を支配しました。飲料部門におけるネクターやブレンド製品での製品使用の増加が、予測期間中にグアバピューレ産業のシェアを押し上げると予測されています。この地域におけるグアバ由来製品の生産と消費の増加も市場の進展を促進しています。レッドマレーシアングアバは、アイスクリーム、ゼリー、ジャム、キャンディー、シロップ、ソース、焼き菓子などに広く使用されており、その生産増加と応用が果肉エキスの需要を促進しています。農業分野における技術進歩は、果物の生産量増加と果肉抽出プロセスの簡素化を可能にしています。

主要プレーヤーと最近の動向
グアバピューレ市場の最新トレンドとして、メーカーは保存料を最小限に抑えたグアバフレーバー飲料の導入に注力しています。カクテルやモクテルへのグアバピューレの活用は、消費者の需要に応えるものです。業界の主要企業は、製品ポートフォリオ強化のため新製品を導入し、パートナーシップ形成や事業拡大への投資を通じてグローバルなブランドプレゼンス向上を図っています。
主要プレーヤーには、Shimla Hills Offerings Pvt. Ltd、SunOpta、Sime Darby Plantation Berhad、ABC Fruits、Capricorn Food Products India Ltd.、Döhler GmbH、Symrise、Kiril Mischeff、Grünewald Fruchtsaft GmbH、Ariza b.v.などが挙げられます。これらの企業は、企業概要、事業セグメント、製品ポートフォリオ、最近の動向、事業戦略、財務概要などに基づいてレポートでプロファイルされています。

主要な開発事例:
* 2023年10月、SunOptaは、テキサス州ミッドロージアンに1億2,500万米ドルを投じて新しい植物ベース飲料製造工場を開設しました。この施設では、同社の植物ベースミルクやクリーマー、紅茶、その他の飲料が製造されます。
* 2022年8月、iTi Tropicals, Inc.は、同社のグアバピューレ成分を使用したマルゲリータピザのレシピを開発しました。グアバはトマトソースに甘みと奥行きを加え、フレッシュバジルとモッツァレラチーズの風味を引き立てる、ピリッとした味わいを提供します。

市場セグメンテーションとレポートの範囲
本レポートでは、市場を以下のセグメントに詳細に分類しています。
* 品種別: トロピカルピンク、トロピカルホワイト、その他の品種。
* 性質別: オーガニック、コンベンショナル。
* 用途別: 乳児用食品、飲料、ベーカリー&スナック、アイスクリーム&ヨーグルト、ソース&ドレッシング、その他。
* 地域別: 北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、東アジア、南アジア、オセアニア、中東&アフリカ。
* 対象国: 米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、ドイツ、フランス、英国、インド、中国、日本、韓国、オーストラリアなど、北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、東アジア、南アジア、オセアニア、中東、アフリカの主要国々が含まれます。

レポートの分析には、セグメント分析と地域レベルの分析が含まれます。さらに、定性分析として、市場の推進要因、阻害要因、機会、主要トレンド、ポーターのファイブフォース分析、バリューチェーン分析などが網羅されています。競争環境については、2022年の企業別市場シェア分析が提供され、企業プロファイルセクションには、概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要子会社または販売代理店、戦略と最近の動向、主要財務情報が含まれます。レポートは電子形式(PDF + Excel)で提供され、カスタマイズや価格については要望に応じて対応可能です。

## よくある質問

質問: 2022年の世界のグアバピューレ市場規模はどのくらいでしたか?
回答: 2022年には4億1,880万米ドルと評価されました。

質問: グアバピューレ業界は2031年までにどのように成長すると予想されていますか?
回答: 2023年から2031年にかけて、年平均成長率(CAGR)5.9%を記録すると予測されています。

質問: グアバピューレの需要を牽引する主な要因は何ですか?
回答: 調味料としてのグアバピューレの需要増加と、トロピカル風味飲料の消費急増が挙げられます。

質問: 2022年にグアバピューレ分野で最も収益性の高かった地域はどこでしたか?
回答: 2022年にはアジア太平洋地域が最も収益性の高い地域でした。

質問: 主要なグアバピューレ製造業者はどこですか?
回答: Shimla Hills Offerings Pvt. Ltd、SunOpta、Sime Darby Plantation Berhad、ABC Fruits、Capricorn Food Products India Ltd.、Döhler GmbH、Symrise、Kiril Mischeff、Grünewald Fruchtsaft GmbH、Ariza b.v.、その他です。


Chart

本市場レポートは、グローバルなグアバピューレ市場に関する包括的な分析を提供することを目的としております。本報告書は、市場の現状、将来の展望、主要なトレンド、成功要因、および競争環境を詳細に網羅しております。

まず、エグゼクティブサマリーでは、グローバル市場の全体像、需要側および供給側のトレンド、そしてそれらに基づく分析と推奨事項を簡潔に提示いたします。市場概要のセクションでは、市場の対象範囲、分類、定義、範囲、および制約について詳細に説明し、市場理解の基礎を築きます。

主要な市場トレンドとしては、消費者の健康意識の高まりと、最終用途産業におけるグアバピューレの需要増加が挙げられます。これらのトレンドは、市場の成長を牽引する重要な要因となっております。また、製品の採用・利用分析や製品の独自性・特徴といった主要な成功要因についても掘り下げて分析いたします。

グローバルなグアバピューレ市場の需要分析は、2018年から2022年までの過去の市場数量(百万トン)と、2023年から2031年までの現在および将来の市場数量予測を詳細に提供いたします。同様に、市場価値(US$ Mn)についても、2018年から2022年までの過去の分析と、2023年から2031年までの現在および将来の予測を提示し、前年比成長トレンド分析や絶対的な$機会分析を含めて評価いたします。価格分析のセクションでは、地域別の価格トレンドとグローバルな平均価格ベンチマークを比較検討いたします。

市場の背景に関する章では、マクロ経済要因、業界のバリューチェーンおよびサプライチェーン分析に焦点を当てます。特に、グアバピューレ加工業者、流通業者/供給業者/卸売業者、トレーダー/小売業者、最終消費者といった各販売時点での利益率分析を詳細に行います。さらに、市場のダイナミクスとして、市場を牽引する要因(ドライバー)、市場の成長を阻害する要因(阻害要因)、および新たな機会分析を特定いたします。予測要因の関連性と影響についても評価し、将来の市場動向を理解するための基盤を提供いたします。

市場のセグメント分析は、多角的な視点から行われます。品種別分析では、トロピカルピンク、トロピカルホワイト、その他の品種に焦点を当て、それぞれの過去(2018-2022年)および将来(2023-2031年)の市場規模(US$ Mn)と数量分析、ならびに市場の魅力度を評価いたします。同様に、性質別分析では、オーガニックとコンベンショナル(従来型)のグアバピューレ市場を比較し、それぞれの市場規模と数量のトレンド、および市場の魅力度を分析いたします。

用途別分析では、グアバピューレが乳幼児食品、飲料、ベーカリー&スナック、アイスクリーム&ヨーグルト、ソース&ドレッシング、その他の用途でどのように利用されているかを詳細に調査いたします。各用途における過去および将来の市場規模と数量のトレンドを分析し、それぞれの市場の魅力度を評価することで、特定の用途分野における成長機会を特定いたします。

地域別分析は、グローバル市場を北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、南アジア、東アジア、オセアニア、中東およびアフリカ(MEA)の主要地域に分割して行われます。各地域について、2018年から2022年までの過去の市場規模(US$ Mn)と数量分析、および2023年から2031年までの現在および将来の市場規模と数量予測を提供いたします。さらに、地域別の市場魅力度分析では、国別、品種別、性質別、用途別の詳細な評価を実施し、各地域の市場特性と潜在的な成長機会を明らかにいたします。

特に、北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、南アジア、東アジア、オセアニア、中東およびアフリカ(MEA)の各地域については、それぞれ独立した章を設け、より詳細な分析を提供いたします。これらの地域別章では、各国の市場規模と数量のトレンド分析(2018-2022年)、および予測(2023-2031年)を、国別、品種別、性質別、用途別の分類に基づいて行います。また、各地域の市場魅力度分析、主要な市場トレンド、および市場を牽引する要因と阻害要因の影響分析も詳細に検討いたします。

国別のグアバピューレ市場分析(2022-2031年)では、主要国における市場価値の割合分析と、グローバル市場との成長比較を行います。米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、チリ、アルゼンチン、ドイツ、イタリア、フランス、英国、スペイン、ロシア、ポーランド、中国、日本、韓国、インド、インドネシア、マレーシア、タイ、オーストラリア、ニュージーランド、GCC諸国、サウジアラビア、南アフリカといった主要国について、品種別、性質別、用途別の詳細な市場分析を提供し、各国の市場特性と成長機会を深く掘り下げます。

市場構造分析の章では、企業の階層別分析、市場集中度、および市場における企業の存在感について評価いたします。これにより、市場の競争構造と主要プレイヤーの立ち位置を明確にいたします。

競争分析は、本レポートの重要な部分であり、競争ダッシュボードと詳細な競合他社分析が含まれます。Shimla Hills Offerings Pvt. Ltd.、SunOpta、Sime Darby Plantation Berhad、ABC Fruits、Capricorn Food Products India Ltd.、Döhler GmbH、Symrise、Kiril Mischeff、Grünewald Fruchtsaft GmbH、Ariza b.v.といった主要企業に加え、その他の企業についても、それぞれの概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要な開発・重要なポイント、戦略概要、および財務概要を詳細に分析いたします。これにより、市場における主要プレイヤーの戦略とパフォーマンスを包括的に理解することができます。

最後に、本レポートでは、分析に使用された仮定と頭字語、および調査方法論について説明いたします。これにより、レポートの透明性と信頼性を確保し、読者が分析の根拠を理解できるよう努めております。


表一覧

表01: 世界のグアバピューレ市場価値(US$ Mn)品種別分析と予測、2018年 – 2031年

表02: 世界のグアバピューレ市場数量(百万トン)品種別分析と予測、2018年 – 2031年

表03: 世界のグアバピューレ市場価値(US$ Mn)性質別分析と予測、2018年 – 2031年

表04: 世界のグアバピューレ市場数量(百万トン)性質別分析と予測、2018年 – 2031年

表05: 世界のグアバピューレ市場価値(US$ Mn)用途別分析と予測、2018年 – 2031年

表06: 世界のグアバピューレ市場数量(百万トン)用途別分析と予測、2018年 – 2031年

表07: 世界のグアバピューレ市場価値(US$ Mn)国別分析と予測、2018年 – 2031年

表08: 世界のグアバピューレ市場数量(百万

表70:中東・アフリカ グアバピューレ市場量(百万トン) 用途別分析および予測、2018年 – 2031年

表71:中東・アフリカ グアバピューレ市場価値(百万米ドル) 国別分析および予測、2018年 – 2031年

表72:中東・アフリカ グアバピューレ市場量(百万トン) 国別分析および予測、2018年 – 2031年


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[参考情報]
グアバピューレは、熱帯地域で栽培されるグアバの果実を加工して作られるペースト状の製品です。通常、成熟したグアバの皮や種子を取り除き、果肉をすり潰して滑らかな状態にしたもので、グアバ特有の濃厚な甘みと酸味、そして芳醇な香りが凝縮されています。特にピンクグアバから作られるピューレは、その鮮やかな色合いも特徴の一つです。ビタミンCや食物繊維、抗酸化物質を豊富に含んでおり、栄養価の高さも魅力とされています。

グアバピューレにはいくつかの種類があります。加工方法によって、水分を飛ばさずにそのままピューレにした「ストレートピューレ」と、水分を蒸発させて濃度を高めた「濃縮ピューレ」に大別されます。濃縮ピューレは輸送コストの削減や保存性の向上に寄与します。また、鮮度を保つために冷凍された「冷凍ピューレ」や、無菌充填技術によって常温での長期保存を可能にした「アセプティックピューレ」も広く流通しています。原料となるグアバの種類によっても異なり、甘みが強く香りの良い「ピンクグアバピューレ」が一般的ですが、酸味が特徴の「ホワイトグアバピューレ」も存在します。品質はBrix値(糖度)、酸度、粘度、色度などで評価されます。

その多様な風味と栄養価から、グアバピューレは幅広い用途で利用されています。最も一般的なのは飲料分野で、ジュース、スムージー、カクテル、乳酸菌飲料などの原料として、トロピカルな風味と美しい色合いを添えます。また、アイスクリーム、シャーベット、ヨーグルト、ムース、ゼリー、プリンといったデザートの風味付けや着色にも欠かせません。製菓・製パン業界では、ケーキやタルトのフィリング、マフィンやパンの生地への練り込みなどにも使われます。さらに、肉料理や魚料理のソース、ドレッシング、ジャム、チャツネといった調味料としても活用され、その独特の風味が料理に深みを与えています。栄養価の高さから、ベビーフードや健康食品の素材としても注目されています。

グアバピューレの製造には、様々な関連技術が用いられています。まず、熟度や品質基準に基づいた原料グアバの選定と、洗浄、皮むき、種子除去といった前処理が重要です。その後、パルパーやリファイナーなどの機械を用いて果肉を効率的にピューレ化し、繊維質や種子を分離します。製品の安全性を確保するためには、UHT(超高温殺菌)などの加熱殺菌技術が不可欠であり、風味や栄養成分の劣化を最小限に抑える工夫が凝らされています。濃縮ピューレを製造する際には、真空蒸発器などを用いた水分除去技術が用いられ、省エネルギー化と風味保持が課題となります。無菌充填技術は、殺菌されたピューレを無菌環境下で容器に充填することで、常温での長期保存を可能にし、流通の利便性を高めています。また、冷凍ピューレでは、急速冷凍により細胞組織の損傷を抑え、解凍後の品質を維持する技術が重要です。最終製品の品質は、Brix値、酸度、pH、粘度、色度、微生物検査、残留農薬検査など、多岐にわたる項目で厳しく管理されています。輸送・保存に適したドラム缶やバッグインボックス、パウチなどの機能性包装技術も、製品の品質保持に貢献しています。