ドライフルーツ市場（フルーツタイプ別：レーズン、熱帯・エキゾチックフルーツ、ベリー類；形態別：天然および加工品）－グローバル業界分析、規模、シェア、成長、トレンド、および予測、2023-2031年

「ドライフルーツ市場規模、シェア、2031年までの成長」と題された本市場レポートは、世界のドライフルーツ産業に関する包括的な分析を提供しています。本レポートは、市場の現状、将来の成長予測、主要な推進要因、阻害要因、機会、トレンド、セグメンテーション、地域別展望、そして主要企業の競合状況を詳細に解説しています。

市場の現状と予測
世界のドライフルーツ市場は、2022年には91億米ドルの評価額でした。2023年から2031年の予測期間において、年平均成長率（CAGR）6.2%で着実に成長し、2031年末には156億米ドルに達すると推定されています。本分析では、2018年から2022年までの過去データも利用され、価値は米ドル（Bn）、数量はトンで定量的に示されています。

市場分析
本レポートでは、市場の定性分析として、市場の成長を促進する「推進要因」、成長を妨げる「阻害要因」、新たなビジネスチャンスとなる「機会」、そして「主要トレンド」を特定しています。さらに、「主要市場指標」、ポーターのファイブフォース分析、バリューチェーン分析、SWOT分析といった多角的なフレームワークを用いて、市場の構造と競争環境を深く理解するための情報を提供します。地域レベルでは、主要トレンド、価格トレンド、主要サプライヤーの分析も含まれており、各地域の市場特性を詳細に把握することが可能です。

市場を牽引する要因
ドライフルーツ市場の成長を後押しする主要な要因は多岐にわたります。
第一に、「調理済み食品の消費増加」が挙げられます。現代のストレスの多いライフスタイルや、外出先での手軽な食事ソリューションへの需要が高まる中、スナック、デザート、焼き菓子などの加工食品の需要が増加しています。ドライフルーツは、これらのレシピに風味、甘み、食感を加え、洗浄、皮むき、刻むといった追加の作業が不要であるため、調理済み食品の製造において重宝されています。例えば、インドのオンライン食品配達アプリSwiggyが2021年に5億回以上の配達を行ったデータは、手軽な食事への需要の高まりを裏付けています。
第二に、「天然エネルギーサプリメントの人気上昇」が市場の成長を促進しています。健康的なタンパク質や炭水化物の摂取に対する意識が高まるにつれて、従来のエネルギードリンクやスナックに代わる天然エネルギーサプリメントが注目されています。ドライフルーツは、人工的な刺激物や添加物を必要とせず、天然の糖分、ミネラル、ビタミン、抗酸化物質を豊富に含んでいるため、急激なエネルギーブーストを提供しつつ、その後の急激なエネルギー低下（クラッシュ）を伴わないという利点があります。アスリートは、トレーニング前やトレーニング中のスナックとしてドライフルーツや天然サプリメントを摂取し、エネルギーレベルを補充し、持久力を維持しています。
また、健康的なスナック習慣とウェルネスに対する世界的な意識の高まりも、ドライフルーツの需要を押し上げています。ドライフルーツは、水分が除去されているため、保存や輸送に便利であり、賞味期限が長く、ビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質といった重要な栄養素を含んでいます。
最近の業界トレンドとしては、栄養価を維持するための加工方法の進歩、持続可能なパッケージングオプションの革新、そしてより幅広いフレーバーの追加が挙げられます。特に、オーガニックで倫理的に調達されたドライフルーツ、特にトロピカルフルーツやエキゾチックフルーツは、倫理的・環境的意識の高い消費者の増加に伴い、注目を集めています。

市場セグメンテーション
ドライフルーツ市場は、以下の側面から詳細にセグメント化されています。
フルーツタイプ別では、以下のカテゴリーに分類されます。
* レーズン: ナチュラルシードレス、ゴールデンシードレス、ブラックカラント、サルタナ、マスカット、モヌッカ。
* トロピカル＆エキゾチックフルーツ: デーツ、アプリコット、ドライフィグ、バナナ、パイナップル、マンゴー、ピーチ。
* ベリー: クランベリー、ブルーベリー、ラズベリー、アサイーベリー。
形態別では、スライス＆グラニュール、パウダー、ホールドライフルーツに分けられます。
加工形態別では、ネイティブ（自然乾燥など）とモディファイド（加工されたもの）があります。
エンドユーザー別では、以下の多様なセグメントが存在します。
* 個人消費者。
* 小売チャネル: ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、伝統的な食料品店、オンライン小売業者。
* フードサービスプロバイダー。
* 食品加工産業: 焼き菓子、菓子、飲料、スープ、調理済み食品、シリアル＆スナックバー。

地域別展望
2022年には、アジア太平洋地域が世界のドライフルーツ市場で最大のシェアを占めました。この地域の市場ダイナミクスは、加工食品および調理済み食品に対する需要の高まりによって強化されています。特にインドは、スーパーマーケットやフランチャイズのスナック店の人気が急上昇していることから、調理済み食品市場の主要プレーヤーとなっています。インドのナッツ＆ドライフルーツ評議会によると、同国におけるドライフルーツの消費量は2023年に20%増加しました。インドは、カシューナッツ、デーツ、ピーナッツ、アーモンド、レーズン、ドライフィグ、クルミの主要な輸入国および消費国の一つです。
ヨーロッパでは、ドライフルーツの賞味期限の長さと、デザートやサラダへの多様な応用が市場機会を拡大しています。イタリア、ドイツ、オランダなどの国々で健康的な食習慣に関する意識が高まっているため、乾燥フルーツやカットフルーツの需要が増加しています。
その他、北米、ラテンアメリカ、中東＆アフリカも市場の重要な地域としてカバーされています。具体的な対象国としては、米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリア、ロシア、日本、中国、インド、韓国、オーストラリア、トルコ、南アフリカなどが挙げられます。

競合状況と主要企業
ドライフルーツ市場の主要メーカーは、持続可能性と倫理的なフルーツの調達に注力しています。また、サラダ、漬物、焼き菓子に使用される保存フルーツや天日干しフルーツへの投資も積極的に行っています。
本レポートでは、Diana Naturals SAS、Archer Daniels Midland Company、Döhler GmbH、SunOpta Grains and Foods Inc.、Naturex SA、AGRANA Beteiligungs-AG、Lion Raisins Inc.、The Green Labs LLC、California Dried Fruit Inc.、Geobres Nemean Currants and Sultana Raisins S.A.、JAB Dried Fruit Products (Pty) Ltd、Bergin Fruit and Nut Company Inc.、Kiantama Oy、Traina Foods, Inc.、Sunbeam Foods Pty Ltd.などの主要企業がプロファイルされています。これらの企業プロファイルには、企業概要、販売地域/地理的プレゼンス、収益、事業戦略、製品ポートフォリオ、主要な開発、およびSWOT分析が含まれています。

よくある質問

Q: 2022年の世界のドライフルーツ市場規模はどのくらいでしたか？
A: 2022年には91億米ドルと評価されました。

Q: ドライフルーツ事業は2031年までにどのように成長すると予想されていますか？
A: 2023年から2031年にかけて、年平均成長率（CAGR）6.2%で成長すると予測されています。

Q: ドライフルーツの需要を牽引する主な要因は何ですか？
A: 調理済み食品の消費量の増加と、天然エネルギーサプリメントの人気上昇です。

Q: 2022年に最大のシェアを占めたドライフルーツの種類別セグメントはどれですか？
A: 2022年には、トロピカルフルーツおよびエキゾチックフルーツのセグメントが最大のシェアを占めました。

Q: 2022年のドライフルーツ市場において主要な地域はどこでしたか？
A: 2022年にはアジア太平洋地域が主要な地域でした。

Q: 主要なドライフルーツ製造業者はどこですか？
A: Diana Naturals SAS、Archer Daniels Midland Company、Döhler GmbH、SunOpta Grains and Foods Inc.、Naturex SA、AGRANA Beteiligungs-AG、Lion Raisins Inc.、The Green Labs LLC、California Dried Fruit Inc.、Geobres Nemean Currants and Sultana Raisins S.A.、JAB Dried Fruit Products (Pty) Ltd、Bergin Fruit and Nut Company Inc.、Kiantama Oy、Traina Foods, Inc.、およびSunbeam Foods Pty Ltd.です。

この市場レポートは、乾燥果実市場に関する包括的な分析を提供しており、2018年から2022年までの過去のデータと、2023年から2031年までの将来予測を網羅しています。

まず、エグゼクティブサマリーでは、世界の市場動向、需要側および供給側のトレンド、そしてそれらに基づく分析と推奨事項が提示されています。市場概要のセクションでは、市場のカバレッジ、分類、定義、範囲、および制約について詳細に説明されています。

主要な市場トレンドとしては、天然甘味料としての乾燥果実成分の利用増加や、グルテンフリー製品への嗜好の高まりが挙げられています。また、製品の採用・利用分析や製品の独自販売促進要因（USP）/機能といった主要な成功要因についても掘り下げられています。

市場の規模に関する分析では、2018年から2022年までの世界の乾燥果実市場の需要量（トン）および需要額（US$ Mn）の履歴データが提供され、2023年から2031年までの現在および将来の市場予測が示されています。これには、前年比成長トレンド分析や絶対的な$機会分析も含まれます。価格分析のセクションでは、地域別の価格分析と世界平均価格のベンチマークが提供されています。

市場の背景に関する詳細な考察も行われており、マクロ経済要因、世界の食品・飲料産業の展望、世界の栄養補助食品の展望、世界の化粧品・パーソナルケア産業の概要が含まれています。さらに、業界のバリューチェーンおよびサプライチェーン分析では、乾燥果実加工業者、流通業者/サプライヤー/卸売業者、トレーダー/小売業者、エンドユーザーといった各販売時点での利益率分析が実施されています。主要な認証や規制、そして市場のダイナミクス（促進要因、抑制要因、機会分析）についても詳細に検討されており、予測要因の関連性と影響も評価されています。

市場は複数の側面から詳細にセグメント化され分析されています。まず、「性質別」では、スライス＆顆粒、パウダー、丸ごと乾燥果実といった形態ごとの市場規模（US$ Mn）と量（トン）の履歴および将来予測が提供され、それぞれの市場魅力度分析が行われています。次に、「形態別」では、ネイティブと加工された形態に分けられ、同様に市場規模と量の分析および魅力度分析が実施されています。

「果実の種類別」の分析は特に詳細であり、レーズン（天然シードレス、ゴールデンシードレス、ブラックカラント、サルタナ、マスカット、モヌッカなど）、トロピカル＆エキゾチックフルーツ（デーツ、アプリコット、ドライフィグ、バナナ、パイナップル、マンゴー、ピーチなど）、ベリー類（クランベリー、ブルーベリー、ラズベリー、アサイーベリーなど）といった多岐にわたる果実タイプごとに、市場規模と量の履歴および将来予測、そして市場魅力度分析が提供されています。

「エンドユーザー別」の分析では、個人消費者（ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、伝統的な食料品店、オンライン小売業者を通じて）、フードサービスプロバイダー、食品加工産業（焼き菓子、菓子、飲料、スープ、調理済み食品、シリアル＆スナックバーなどでの利用）といった区分ごとに、市場規模と量の履歴および将来予測、市場魅力度分析が実施されています。

地域別の分析も広範にわたっており、北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、南アジア、東アジア、オセアニア、中東・アフリカ（MEA）といった主要地域ごとに、2018年から2022年までの市場規模（US$ Mn）と量の履歴分析、および2023年から2031年までの将来予測が提供されています。各地域内では、さらに国別（例：北米では米国、カナダ、メキシコ；西ヨーロッパではドイツ、イタリア、フランス、英国、スペインなど）に細分化され、性質別、エンドユーザー別、形態別、果実の種類別の市場分析と魅力度分析、主要な市場トレンド、促進要因と抑制要因の影響分析が詳細に記述されています。

2021年の国別乾燥果実市場分析では、米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、ドイツ、イタリア、フランス、英国、スペイン、ロシア、ポーランド、ハンガリー、バルカン＆バルト諸国、中国、日本、韓国、インド、タイ、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、ニュージーランド、トルコ、南アフリカといった各国市場が、性質別、エンドユーザー別、形態別、果実の種類別に詳細に分析されています。

市場構造分析では、企業のティア別分析、市場集中度、市場プレゼンス分析を通じて、業界の構造が明らかにされています。競争分析のセクションでは、競争ダッシュボードと詳細な競合他社分析が提供されており、Diana Naturals SAS、Archer Daniels Midland Company、Döhler GmbH、SunOpta Grains and Foods Inc.、Naturex SA、AGRANA Beteiligungs-AG、Lion Raisins Inc.、The Green Labs LLC、California Dried Fruit Inc.、Geobres Nemean Currants and Sultana Raisins S.A.、JAB Dried Fruit Products (Pty) Ltd、Bergin Fruit and Nut Company Inc.、Kiantama Oy、Traina Foods, Inc.、Sunbeam Foods Pty Ltd.といった主要企業の概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要な開発、戦略概要が詳細に記述されています。

最後に、レポートは調査方法論、使用された仮定、および略語について説明しています。

表一覧

表01：世界のドライフルーツ市場価値（US$ Mn）性質別分析と予測、2018–2031

表02：世界のドライフルーツ市場数量（トン）性質別分析と予測、2018–2031

表03：世界のドライフルーツ市場価値（US$ Mn）形態別分析と予測、2018–2031

表04：世界のドライフルーツ市場数量（トン）形態別分析と予測、2018–2031

表05：世界のドライフルーツ市場価値（US$ Mn）エンドユーザー別分析と予測、2018–2031

表06：世界のドライフルーツ市場数量（トン）エンドユーザー別分析と予測、2018–2031

表07：世界のドライフルーツ市場価値（US$ Mn）フルーツの種類別分析と予測、2018–2031

表08：世界のドライフルーツ市場数量（トン）フルーツの種類別分析と予測、2018–2031

表09：世界のドライフルーツ市場価値（US$ Mn）地域別分析と予測、2018–20

表75：オセアニアのドライフルーツ市場価値（US$ Mn）エンドユーザー別分析と予測、2018年～2031年

表76：オセアニアのドライフルーツ市場量（トン）エンドユーザー別分析と予測、2018年～2031年

表77：オセアニアのドライフルーツ市場価値（US$ Mn）果物の種類別分析と予測、2018年～2031年

表78：オセアニアのドライフルーツ市場量（トン）果物の種類別分析と予測、2018年～2031年

表79：オセアニアのドライフルーツ市場価値（US$ Mn）国別分析と予測、2018年～2031年

表80：オセアニアのドライフルーツ市場量（トン）国別分析と予測、2018年～2031年

表81：中東・アフリカのドライフルーツ市場価値（US$ Mn）性質別分析と予測、2018年～2031年

表82：中東・アフリカのドライフルーツ市場量（トン）性質別分析と予測、2018年～2031年

表83：中東・アフリカのドライフルーツ市場価値（US$ Mn）形態別分析と予測、2018年～2031年

表84：中東・アフリカのドライフルーツ市場量（トン）形態別分析と予測、2018年～2031年

表85：中東・アフリカのドライフルーツ市場価値（US$ Mn）エンドユーザー別分析と予測、2018年～2031年

表86：中東・アフリカのドライフルーツ市場量（トン）エンドユーザー別分析と予測、2018年～2031年

表87：中東・アフリカのドライフルーツ市場価値（US$ Mn）果物の種類別分析と予測、2018年～2031年

表88：中東・アフリカのドライフルーツ市場量（トン）果物の種類別分析と予測、2018年～2031年

表89：中東・アフリカのドライフルーツ市場価値（US$ Mn）国別分析と予測、2018年～2031年

表90：中東・アフリカのドライフルーツ市場量（トン）国別分析と予測、2018年～2031年