クリーンラベルでんぷん市場（原料：小麦、とうもろこし、じゃがいも、タピオカ、米・エンドウ豆；用途：食品産業、飼料産業、製薬産業、その他）－グローバル産業分析、規模、シェア、成長、トレンド、予測、2023年～2031年

「クリーンラベル澱粉市場」に関する詳細な市場レポートの概要を以下にご説明いたします。

市場概要と予測

クリーンラベル澱粉の世界市場は、2022年に15億米ドルと評価されました。2023年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）5.7%で成長し、2031年末には25億米ドルに達すると予測されています。この市場は、2017年から2021年までの履歴データが利用可能であり、価値は米ドル（Bn）、数量はトンで定量的に分析されています。クリーンラベル澱粉は、主にトウモロコシ、小麦、ジャガイモ、タピオカなどから抽出され、その用途は多岐にわたります。小麦澱粉はグルテンフリー特性から、トウモロコシ澱粉は高い適応性から広く利用されています。タピオカ澱粉は増粘剤として、ジャガイモ澱粉は滑らかな食感を与える能力で評価されています。アロールート、米、ソルガムなどの代替澱粉も、様々な食品産業で人気を集めています。また、クリーンラベル澱粉は、動物飼料において消化性と栄養価を高める重要な成分であり、結合剤や接着剤としての特性から繊維産業や医薬品産業でも使用されています。

市場の推進要因

市場成長の主要な推進要因は二つ挙げられます。

1. 健康的な成分への消費者の嗜好の高まり: 消費者の健康意識の高まりは、人工添加物、過度に加工された食品、農薬、ホルモン剤、抗生物質に対する懸念を増大させ、有機製品へのシフトを促しています。癌、高コレステロール、肥満などの健康問題の増加により、人々は食品の安全性と品質により一層注意を払うようになり、これが有機食品、ひいては天然由来のクリーンラベル澱粉の需要を押し上げています。健康的な食生活は全体的な健康と直接関連しており、感染症や病気にかかるリスクを低減すると考えられています。米国では、83%もの人々が有機製品を少なくとも時々購入しており、有機食品購入者の52%がミレニアル世代の親であるというデータは、このトレンドの強さを示しています。

2. 調理済み食品の消費増加: 調理済み食品は、準備にかかる時間を短縮し、追加の調理が不要であるため、消費量が増加しています。消費者の購買力の向上、クイックサービスレストラン（QSR）チェーンの台頭、カフェ文化の出現、QSRの拡大などが、調理済み食品の需要を牽引しています。調理済みスナックの需要増加は、料理の風味を高める澱粉の利用を促進しています。英国では、成人の86%が調理済み食品を喫食し、そのうち30%が週に一度以上チルド調理済み食品を食べているという調査結果があります。クリーンラベル澱粉は、スープ、グレービーソース、ソースなどの様々な食品において増粘剤としても使用されており、着実に拡大する食品・飲料部門が、近い将来の世界のクリーンラベル澱粉市場の拡大を支える主要な要素の一つとなることが期待されています。

地域別展望

2022年のクリーンラベル澱粉市場において、欧州が最大のシェアを占める主導地域となりました。この地域の市場を牽引する要因としては、包装食品への消費者の嗜好の高まり、多忙なライフスタイル、クリーンラベル澱粉の様々な利点に関する意識の向上などが挙げられます。また、可処分所得の増加、高齢者人口の増加、単身世帯の増加、そして豊富な種類の調理済み食品の選択肢も、欧州におけるクリーンラベル澱粉市場の発展を後押しすると予想されています。例えば、デンマークの統計によると、80歳以上の人口は2011年の23万人から2021年には28万人以上に増加しており、高齢化社会の進展が市場に影響を与えていることが示唆されます。

市場分析の構成要素

本レポートでは、セグメント分析と地域レベルの分析が含まれています。さらに、定性分析として、市場の推進要因、阻害要因、機会、主要トレンド、ポーターのファイブフォース分析、バリューチェーン分析、および主要トレンド分析が網羅されています。

競争環境

競争環境の分析には、2022年の企業別市場シェア分析が含まれています。企業プロファイルセクションでは、各企業の概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要子会社または販売代理店、戦略と最近の動向、主要財務情報が詳細に記述されています。クリーンラベル澱粉の製造企業は、研究開発（R&D）プロジェクトへの投資を増やしており、製品革新を加速し、地域および国際市場での事業拡大のために戦略的な提携を進めています。

市場セグメンテーション

市場は以下の基準でセグメント化されています。

* 供給源: 小麦、トウモロコシ、ジャガイモ、タピオカ、米＆エンドウ豆。
* 用途:
* 食品産業: ベーカリー＆菓子、乳製品＆デザート、スープ・ソース＆ドレッシング、風味豊かなスナック、その他。
* 動物飼料産業。
* 製薬産業。
* その他。

対象地域と国

本レポートでは、以下の地域と国々が対象となっています。

* 北米: 米国、カナダ、メキシコ。
* ラテンアメリカ: ブラジル、アルゼンチン。
* 西欧: ドイツ、イタリア、フランス、英国、スペイン、ベネルクス、北欧諸国。
* 東欧: ロシア、ハンガリー、ポーランド、バルカン＆バルト諸国。
* 南アジア＆太平洋: インド、ASEAN、オーストラリア、ニュージーランド。
* 東アジア: 中国、日本、韓国。
* 中東＆アフリカ: サウジアラビア、トルコ、南アフリカ。

プロファイルされた主要企業

本市場レポートでプロファイルされている主要企業には、Cargill, Inc.、Ingredion Inc.、Tate & Lyle PLC、Archer Daniels Midland Company、Frutarom Industries Ltd、Roquette Frères S.A、BENEO GmbH、MGP Ingredients, Inc.、AGRANA – Beteiligungs AG、Avebe U.A.、KMC Kartoffelmelcentralen A.M.B.A、SMC Corporation、Emsland Group、Lyckeby Starch AB、Blattmann Schweiz AG、Banpong Tapioca Flour Industrial Co., Ltdなどが含まれます。

主要な動向

* Tate & Lyle: 2021年1月、タピオカベースの増粘・ゲル化澱粉のポートフォリオを拡充しました。これらの革新的なタピオカ澱粉は、加工耐性、口当たり、流動性、食感を向上させ、食品メーカーが優れた製品を提供できるよう支援します。乳製品、スープ、ソース＆ドレッシング、菓子など幅広い用途に適しています。
* Ingredion Inc.: 2020年7月、SHIFT20にて米国およびカナダ向けに3種類の新しい有機天然澱粉を発売しました。これらには、PURITY® Bio 201有機天然コーンスターチ、PURITY Bio 301有機天然タピオカスターチ、PURITY Bio 805有機天然ワキシーライスターチが含まれます。

レポート形式とカスタマイズ

本レポートは電子形式（PDF）とExcel形式で提供されます。カスタマイズの範囲や価格については、ご要望に応じて提供されます。

## よくあるご質問

Q: 2022年の世界のクリーンラベルでんぷん市場の規模はどのくらいでしたか？
A: 2022年には15億米ドルと評価されました。

Q: 予測期間中、クリーンラベルでんぷん業界はどのように成長すると予想されていますか？
A: 2023年から2031年にかけて、年平均成長率 (CAGR) 5.7%で成長すると予測されています。

Q: クリーンラベルでんぷんの需要を促進している主要な要因は何ですか？
A: 消費者の健康的な成分への嗜好の高まりと、調理済み食品の消費量の増加です。

Q: 2022年の世界のクリーンラベルでんぷん市場において、主要な地域はどこでしたか？
A: 2022年にはヨーロッパが主導的な地域でした。

Q: 主要なクリーンラベルでんぷんメーカーはどこですか？
A: Cargill, Inc.、Ingredion Inc.、Tate & Lyle PLC、Archer Daniels Midland Company、Frutarom Industries Ltd、Roquette Frères S.A、BENEO GmbH、MGP Ingredients, Inc.、AGRANA – Beteiligungs AG、Avebe U.A.、KMC Kartoffelmelcentralen A.M.B.A、SMC Corporation、Emsland Group、Lyckeby Starch AB、Blattmann Schweiz AG、およびBanpong Tapioca Flour Industrial Co., Ltd などです。

本市場レポートは、クリーンラベル澱粉市場に関する包括的な分析を提供いたします。まず、エグゼクティブサマリーでは、世界の市場見通し、需要側および供給側のトレンド、そしてそれらの分析に基づく提言が提示されます。市場概要では、本レポートの対象範囲、分類、市場の定義、スコープ、および限界について詳細に説明いたします。主要な市場トレンドとして、新規性のある製品への嗜好の高まりがクリーンラベル澱粉の需要を加速させている点、および化学物質を含まない成分への需要の急増が挙げられます。また、製品の革新や開発トレンドについても分析いたします。成功要因としては、製品の採用状況や使用分析、そして製品のユニークな販売促進要因（USP）や特徴が検討されます。

世界のクリーンラベル澱粉市場の需要分析では、2018年から2022年までの過去の市場数量（トン）の分析と、2023年から2031年までの現在および将来の市場数量予測が提供されます。市場の需要（金額、US$ Mn）分析では、2018年から2022年までの過去の市場規模と、2023年から2031年までの現在および将来の市場規模予測が詳細に述べられます。これには、前年比成長トレンド分析と絶対的なドル機会分析が含まれます。価格分析のセクションでは、地域別の価格分析と世界平均価格のベンチマークが示されます。

市場背景の章では、マクロ経済要因、世界の食品・飲料産業、有機農業、動物飼料産業の展望といった広範な情報が提供されます。また、クリーンラベル澱粉の加工技術の概要、国別の原材料生産データ、種類別の澱粉生産データ、国別の澱粉輸出入貿易分析（主要輸出国・輸入国）も含まれます。主要企業が提供する澱粉の種類、最終用途産業別の需要分析、業界のバリューチェーンおよびサプライチェーン分析（各販売時点での利益率分析、クリーンラベル澱粉加工業者、流通業者/供給業者/卸売業者、トレーダー/小売業者、最終消費者）も詳細に検討されます。さらに、主要な認証/クレーム、規制/認証、市場のダイナミクス（促進要因、抑制要因、機会分析）、および予測要因とその影響についても深く掘り下げられます。

世界のクリーンラベル澱粉市場は、様々な側面から詳細に分析されます。供給源別分析では、小麦、トウモロコシ、ジャガイモ、タピオカ、米・エンドウ豆といった主要な供給源別に、2018年から2022年までの過去の市場規模（US$ Mn）と数量分析、そして2023年から2031年までの現在および将来の市場規模と数量予測が提供されます。用途別分析では、食品産業（ベーカリー・菓子、乳製品・デザート、スープ・ソース・ドレッシング、セイボリー・スナック、その他）、動物飼料産業、製薬産業、その他の産業におけるクリーンラベル澱粉の需要が、過去のデータと将来予測に基づいて詳細に分析されます。地域別分析では、北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、南アジア・太平洋、東アジア、中東・アフリカ（MEA）といった主要地域における市場規模（US$ Mn）と数量の過去のトレンドおよび将来予測が提示されます。これらの各セグメントにおいて、市場魅力度分析も行われます。

北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、南アジア・太平洋、東アジア、中東・アフリカ（MEA）の各地域については、それぞれ詳細な市場分析が行われます。これらの地域別章では、導入に続き、2018年から2022年までの過去の市場規模（US$ Mn）と数量トレンド、および2023年から2031年までの市場規模と数量予測が、国別、供給源別、用途別の市場分類に基づいて提供されます。また、各地域における国別、供給源別、用途別の市場魅力度分析、主要市場参加者の集中度マッピング、そして促進要因と抑制要因の影響分析も含まれます。さらに、国別クリーンラベル澱粉市場分析では、主要国別の市場価値比率分析と、世界市場と各国市場の成長比較が導入として提示されます。米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、ドイツ、イタリア、フランス、英国、スペイン、ロシア、ハンガリー、ポーランド、ベネルクス、中国、日本、韓国、インド、オーストラリア、ニュージーランド、トルコ、南アフリカといった主要各国について、供給源別および用途別の詳細な市場分析が提供されます。

市場構造分析では、企業の階層別分析、市場集中度、および市場における企業の存在感が評価されます。競合分析の章では、競合ダッシュボードが提供され、Cargill, Inc.、Ingredion Inc.、Tate & Lyle PLC、Archer Daniels Midland Company、Frutarom Industries Ltd、Roquette Frères S.A、BENEO GmbH、MGP Ingredients, Inc.、AGRANA – Beteiligungs AG、Avebe U.A.、KMC Kartoffelmelcentralen A.M.B.A、SMC Corporation、Emsland Group、Lyckeby Starch AB、Blattmann Schweiz AG、Banpong Tapioca Flour Industrial Co., Ltdといった主要企業について詳細な分析が行われます。各企業分析には、企業概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要な事業展開、および戦略の概要が含まれます。本レポートで使用される仮定と略語についても明記され、最後に調査方法論が説明されます。

表一覧

表1：世界のクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 地域別分析と予測、2018年～2031年

表2：世界のクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 地域別分析と予測、2018年～2031年

表3：世界のクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表4：世界のクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表5：世界のクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 用途別分析と予測、2018年～2031年

表6：世界のクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 用途別分析と予測、2018年～2031年

表7：北米クリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 国別分析と予測、2018年～2031年

表8：北米クリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 国別分析と予測、2018年～2031年

表9：北米クリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表10：北米クリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表11：北米クリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 用途別分析と予測、2018年～2031年

表12：北米クリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 用途別分析と予測、2018年～2031年

表13：ラテンアメリカクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 国別分析と予測、2018年～2031年

表14：ラテンアメリカクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 国別分析と予測、2018年～2031年

表15：ラテンアメリカクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表16：ラテンアメリカクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表17：ラテンアメリカクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 用途別分析と予測、2018年～2031年

表18：ラテンアメリカクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 用途別分析と予測、2018年～2031年

表19：西ヨーロッパクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 国別分析と予測、2018年～2031年

表20：西ヨーロッパクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 国別分析と予測、2018年～2031年

表21：西ヨーロッパクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表22：西ヨーロッパクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表23：西ヨーロッパクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 用途別分析と予測、2018年～2031年

表24：西ヨーロッパクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 用途別分析と予測、2018年～2031年

表25：東ヨーロッパクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 国別分析と予測、2018年～2031年

表26：東ヨーロッパクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 国別分析と予測、2018年～2031年

表27：東ヨーロッパクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表28：東ヨーロッパクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表29：東ヨーロッパクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 用途別分析と予測、2018年～2031年

表30：東ヨーロッパクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 用途別分析と予測、2018年～2031年

表31：南アジア・太平洋クリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 国別分析と予測、2018年～2031年

表32：南アジア・太平洋クリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 国別分析と予測、2018年～2031年

表33：南アジア・太平洋クリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表34：南アジア・太平洋クリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表35：南アジア・太平洋クリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 用途別分析と予測、2018年～2031年

表36：南アジア・太平洋クリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 用途別分析と予測、2018年～2031年

表37：東アジアクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 国別分析と予測、2018年～2031年

表38：東アジアクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 国別分析と予測、2018年～2031年

表39：東アジアクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表40：東アジアクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表41：東アジアクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 用途別分析と予測、2018年～2031年

表42：東アジアクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 用途別分析と予測、2018年～2031年

表43：中東・アフリカクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 国別分析と予測、2018年～2031年

表44：中東・アフリカクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 国別分析と予測、2018年～2031年

表45：中東・アフリカクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表46：中東・アフリカクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 原料別分析と予測、2018年～2031年

表47：中東・アフリカクリーンラベル澱粉市場 数量（トン） 用途別分析と予測、2018年～2031年

表48：中東・アフリカクリーンラベル澱粉市場 価値（US$ Mn） 用途別分析と予測、2018年～2031年