健康成分市場（植物由来、動物由来、微生物由来、合成由来）－グローバル業界分析、市場規模、シェア、成長、トレンド、予測、2023-2031年

このレポートは、ヘルスイングレディエントの世界市場について、2023年から2031年までの期間における詳細な分析、規模、シェア、成長、トレンド、予測を提供しています。2022年には964億米ドルと評価された市場は、2023年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）6.3%で成長し、2031年末には1,658億米ドルに達すると予測されています。

アナリストは、栄養補助食品の需要増加と慢性疾患の有病率上昇がヘルスイングレディエント市場の規模を拡大させていると指摘しています。これらの成分は、免疫システムと腸内環境の改善を通じて栄養摂取のバランスを整えるのに役立ちます。天然サプリメントの人気とヴィーガン食の採用増加は、植物由来ヘルスイングレディエントの需要を牽引しています。製品の世界的な入手容易性も市場拡大を後押ししています。メーカーは、消費者の要求に応えるため、革新的な製品の発売や既存製品ラインの強化に注力しており、生産能力の増強やブランド認知度の向上への投資を通じて、グローバル市場での事業範囲を拡大するために提携を結んでいます。さらに、植物由来成分の開発は、消費者の需要に応え、持続可能性を確保する上で重要です。

ヘルスイングレディエントとは、人間の健康に積極的に貢献する食品や飲料に含まれる物質や成分を指します。これらは、その栄養上の利点、生理活性特性、その他の健康増進効果のために選ばれます。一般的なヘルスイングレディエントには、抗酸化物質、オメガ3脂肪酸、食物繊維、プロバイオティクス、プレバイオティクス、アダプトゲン、ビタミン、ミネラル、植物・果物抽出物、酵素、コラーゲン、タンパク質などがあります。特にプロバイオティクスとプレバイオティクスは、消化器系の健康と全体的なウェルビーイングをサポートする上で重要な役割を果たします。これらの成分は、免疫システムのサポート、炎症の管理、血糖値の調整、腸内環境の改善に寄与します。また、カモミール、ラベンダー、バレリアン根、レモンバーム、パッションフラワー、アシュワガンダなどのハーブ成分を含む天然の睡眠補助剤にも広く利用されています。ヘルスイングレディエントは、必須栄養素を提供し、免疫機能をサポートし、消化を促進し、心臓と脳の健康に貢献します。

市場の主要な推進要因としては、以下の点が挙げられます。

まず、栄養補助食品の需要増加が市場を牽引しています。ビタミン、ミネラル、ハーブ、アミノ酸、その他の栄養素を含む栄養補助食品の需要が増加しています。マルチビタミン、オメガ3脂肪酸、プロバイオティクス、ハーブ抽出物など、様々なヘルスイングレディエントがこれらのサプリメントに含まれています。免疫力を高める成分は、ウイルスとの闘いや病気からの回復率向上に役立ち、医療従事者も日常的な食事へのヘルスイングレディエントの摂取を推奨しています。フィットネス愛好家も、腸内環境の維持と免疫システムの改善のために栄養豊富な食品を好んで摂取しており、これがヘルスイングレディエント市場の成長に貢献しています。また、エネルギー持続性のためのグルテンフリーのスーパーフードサプリメントの人気も市場収益を押し上げています。グルテン過敏症やセリアック病の人々は、キヌア、チアシード、そば、サツマイモ、サーモン、アボカド、ほうれん草などから抽出されたグルテンフリーのヘルスイングレディエントを好みます。

次に、ヴィーガン食の普及と植物由来成分の需要が市場を後押ししています。植物由来ヘルスイングレディエントの需要は、製品の入手容易性とヴィーガン食の採用増加によって加速しています。Environmental Working Groupによると、過去3年間で植物由来製品の需要は44%増加し、2019年の50億米ドルから2022年には80億米ドル以上に達しました。米国では、同時期に植物由来の卵の売上が65%増加しています。

さらに、慢性疾患の有病率増加も市場拡大の大きな要因です。心血管疾患、糖尿病、神経疾患、肥満などの慢性疾患は、主に運動不足と不健康な食生活によって引き起こされます。ヘルスイングレディエントは、免疫システムを強化し、腸内環境を改善することで、これらの疾患の克服を助けます。日常的な栄養摂取の不足は慢性疾患のリスクを高めるため、慢性疾患の有病率増加がヘルスイングレディエント市場の価値を押し上げています。米国疾病対策センター（CDC）によると、米国成人の10人中6人が慢性疾患を抱え、10人中4人が2つ以上の慢性疾患（がん、心臓病、脳卒中、糖尿病、慢性肺疾患など）を抱えています。

最後に、持続可能性とクリーンな食生活への意識向上が市場の発展を促進しています。持続可能性とクリーンな食生活に対する意識の高まりから、オーガニック成分や植物由来成分の需要が急増しています。ハーブ薬の生産に関する研究開発の増加により、植物由来ヘルスイングレディエントが注目を集めています。消費者は、サプリメント中の化学物質や保存料の摂取を避けるため、天然製品を消費する傾向にあります。

地域別展望では、最新のヘルスイングレディエント市場分析によると、アジア太平洋地域は2022年に世界市場で主導的な地位を占めました。この地域では、人々の健康とウェルネスに対する意識の高まりが、予測期間中にヘルスイングレディエント産業のシェアを押し上げると予測されています。加工食品や飲料への栄養強化の組み込みは、ヘルスイングレディエントの採用増加に貢献しています。ヴィーガン主義の急増と植物由来食品の消費増加も市場の進展を後押ししています。天然由来のエネルギー・栄養補助食品の人気上昇がヘルスイングレディエントの需要を牽引しており、アーユルヴェーダの採用増加も消費者を健康的な食習慣へと促し、食事に健康的な成分を取り入れる動きを促進しています。

主要企業の分析と動向として、最新のヘルスイングレディエント市場のトレンドでは、業界の主要企業が、消費者の需要に応え、ブランドの持続可能性を確保するために、革新的な植物由来製品ラインの導入に注力していることが示されています。メーカーは、新製品の発売や既存製品の強化を通じて、グローバル市場での事業範囲を拡大するために提携を結んでいます。さらに、市場の主要企業は、環境に優しく持続可能な製品範囲を導入するために、新しい抽出技術を採用しています。この業界の主要企業には、Cargill, Incorporated、DSM、ADM、Associated British Foods PLC、BASF、Arla Foods amba、Tate & Lyle、DuPont、Lonza、Kerry Group plc.、Glanbia PLC、Roquette Freres、BENEO、FrieslandCampinaなどが挙げられます。これらの企業は、企業概要、事業セグメント、製品ポートフォリオ、最近の動向、事業戦略、財務概要など、様々なパラメータに基づいてヘルスイングレディエント市場レポートでプロファイルされています。

主要な開発事例としては、2022年8月に人間および動物栄養の世界的リーダーであるADMが、より健康的で持続可能な食品および成分を開発する作物設計プラットフォームプロバイダーであるBenson Hillと提携し、革新的な大豆成分を導入したことが挙げられます。この提携により、同社は植物由来タンパク質の需要に対応できるようになります。また、2022年4月には、味覚と栄養革新の国際的リーダーであるKerry Group plcが、BC-30（Bacillus Coagulans GBI030, 6086）の液体フォーマットでの革新を発表しました。この製品は、機能的で健康的な飲料を確保するために導入され、同社が飲料分野でのリーチを拡大し、消費者の需要に応えるのに役立っています。

ヘルスイングレディエント市場は、以下の主要なセグメントに分類されます。
* 供給源別: 植物由来、動物由来、微生物由来、合成由来。
* 種類別: ビタミン、ミネラル、タンパク質、酵素、栄養脂質、植物・果物抽出物、プレバイオティクス、プロバイオティクス、その他。
* 用途別: 食品、飲料、動物飼料、パーソナルケア。
* 地域別: 北米（米国、カナダ、メキシコ）、中南米（ブラジル、アルゼンチン）、西欧（ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリア、ベネルクス、北欧）、東欧（ロシア、ポーランド、ハンガリー、バルカン・バルト諸国）、東アジア（中国、日本、韓国）、南アジア（インド、タイ、インドネシア、マレーシア）、オセアニア（オーストラリア、ニュージーランド）、中東・アフリカ（サウジアラビア、その他のGCC諸国、トルコ、南アフリカ、その他のアフリカ連合）。

この市場分析レポートには、セグメント分析および地域レベル分析が含まれています。さらに、定性分析として、推進要因、抑制要因、機会、主要トレンド、ポーターの5フォース分析、バリューチェーン分析、主要トレンド分析が網羅されています。競合状況のセクションでは、企業別の市場シェア分析（2022年）が提供され、企業プロファイルには、概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要子会社または販売業者、戦略と最近の動向、主要財務情報が含まれています。

### よくあるご質問

Q: 2022年における世界の健康食品素材市場規模はどのくらいでしたか？
A: 2022年には964億米ドルの規模でした。

Q: 健康食品素材産業は2031年までにどのように成長すると予想されていますか？
A: 2023年から2031年にかけて、年平均成長率 (CAGR) 6.3%を記録すると予測されています。

Q: 健康食品素材の需要を牽引する主要な要因は何ですか？
A: 栄養補助食品の需要の増加と、慢性疾患の有病率の上昇です。

Q: 2022年、健康食品素材分野で最も収益性の高かった地域はどこでしたか？
A: 2022年にはアジア太平洋地域が最も収益性の高い地域でした。

Q: 主要な健康食品素材メーカーはどこですか？
A: Cargill, Incorporated、DSM、ADM、Associated British Foods PLC、BASF、Arla Foods amba、Tate & Lyle、DuPont、Lonza、Kerry Group plc.、Glanbia PLC、Roquette Freres、BENEO、FrieslandCampina、その他です。

本市場レポートは、ヘルスイングレディエンツ市場に関する包括的な分析を提供しており、その構成は以下の主要セクションに分かれています。

まず、レポートは「エグゼクティブサマリー」から始まります。ここでは、世界の市場見通し、需要側のトレンド、供給側のトレンド、そしてそれらに基づく分析と推奨事項が簡潔にまとめられています。

次に、「市場概要」では、市場のカバレッジと分類、市場の定義、範囲、および限界について詳細に説明されています。これにより、レポートが対象とする市場の全体像が明確に示されます。

「主要市場トレンド」のセクションでは、市場に影響を与える主要なトレンドが掘り下げられています。具体的には、植物由来成分の需要増加、強化食品・飲料製品の人気急上昇といったトレンドが挙げられ、製品イノベーションや開発トレンドについても分析されています。

市場における成功要因を特定するため、「主要成功要因」の章では、製品の採用・利用状況の分析や、製品のユニークな販売促進要因（USP）および特徴が検討されています。

「世界のヘルスイングレディエンツ市場 – 価格分析」では、地域別の価格分析と世界平均価格分析のベンチマークが提供され、市場の価格構造が明らかにされます。

市場の規模と成長を評価するため、「世界のヘルスイングレディエンツ市場の需要（金額US$ Mn）分析 2018年～2022年および予測 2023年～2031年」の章が設けられています。ここでは、2018年から2022年までの過去の市場価値分析に加え、2023年から2031年までの現在および将来の市場価値予測が提示されます。これには、前年比成長トレンド分析と絶対的なドル機会分析が含まれています。

「市場背景」のセクションでは、マクロ経済要因、世界の栄養補助食品産業の見通し、産業のバリューチェーンおよびサプライチェーン分析が詳細に解説されています。特に、ヘルスイングレディエンツ加工業者、流通業者・供給業者・卸売業者、トレーダー・小売業者、エンドユーザーといった各販売時点での利益率分析が行われています。また、市場のダイナミクスとして、推進要因、阻害要因、機会分析が提示され、予測要因の関連性と影響についても考察されています。

本レポートの主要な分析部分として、「世界のヘルスイングレディエンツ市場分析 2018年～2022年および予測 2023年～2031年」が、様々なセグメントにわたって展開されています。

まず、「供給源別」の分析では、植物由来、動物由来、微生物由来、合成由来の各供給源について、過去の市場規模と将来予測が提供されます。各供給源の市場魅力度分析も含まれています。

次に、「種類別」の分析では、ビタミン、ミネラル、タンパク質、酵素、栄養脂質、植物・果物抽出物、プレバイオティクス、プロバイオティクス、その他の種類に分類された市場の動向が詳細に検討され、それぞれの市場魅力度分析も行われます。

さらに、「用途別」の分析では、食品、飲料、動物飼料、パーソナルケアといった主要な用途分野における市場規模の過去データと将来予測が示され、各用途の市場魅力度分析も含まれています。

そして、「地域別」の分析では、北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、東アジア、南アジア、オセアニア、中東・アフリカ（MEA）の各地域における市場規模の過去データと将来予測が提供され、地域ごとの市場魅力度分析が実施されます。

これらのグローバルなセグメント分析に続き、レポートは各地域に特化した詳細な分析を提供しています。具体的には、北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、南アジア、東アジア、オセアニア、中東・アフリカ（MEA）の各地域について、2018年から2022年までの過去の市場規模トレンド分析と、2023年から2031年までの現在および将来の市場規模予測が、国別、供給源別、種類別、用途別に細分化されて提示されます。各地域では、市場魅力度分析、主要市場トレンド、および推進要因と阻害要因の影響分析も含まれています。

さらに、2022年の「国別ヘルスイングレディエンツ市場分析」では、主要国ごとの市場価値比率分析、グローバル市場との成長比較が行われます。米国、カナダ、ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、ドイツ、英国、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、ポーランド、ハンガリー、バルカン・バルト諸国、中国、日本、韓国、インド、タイ、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、ニュージーランド、サウジアラビア、トルコ、南アフリカなど、多数の国々について、供給源別、種類別、用途別の詳細な市場分析が提供されています。

「市場構造分析」の章では、企業のティア別分析、市場集中度、および市場プレゼンス分析を通じて、市場の構造が明らかにされます。

「競合分析」は、本レポートの重要な要素の一つです。競合ダッシュボードが提供されるほか、Cargill, Incorporated、DSM、ADM、Associated British Foods PLC、BASF、Arla Foods amba、Tate & Lyle、DuPont、Lonza、Kerry Group plc.、Glanbia PLC、Roquette Freres、BENEO、FrieslandCampinaといった主要な市場プレイヤーについて、それぞれの概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要な開発・主要なポイント、および戦略概要が深く掘り下げて分析されています。その他、追加のリクエストに応じて他の企業も分析対象となり得ます。

最後に、レポートは「使用される仮定と頭字語」および「調査方法論」のセクションで締めくくられ、分析の透明性と信頼性が確保されています。

表一覧

表01: 世界の健康成分市場価値（US$ Mn）情報源別分析と予測、2018年～2031年

表02: 世界の健康成分市場価値（US$ Mn）種類別分析と予測、2018年～2031年

表03: 世界の健康成分市場価値（US$ Mn）用途別分析と予測、2018年～2031年

表04: 世界の健康成分市場価値（US$ Mn）地域別分析と予測、2018年～2031年

表05: 北米の健康成分市場価値（US$ Mn）情報源別分析と予測、2018年～2031年

表06: 北米の健康成分市場価値（US$ Mn）種類別分析と予測、2018年～2031年

表07: 北米の健康成分市場価値（US$ Mn）用途別分析と予測、2018年～2031年

表08: 北米の健康成分市場価値（US$ Mn）国別分析と予測、2018年～2031年

表09: ラテンアメリカの健康成分市場価値（US$ Mn）情報源別分析と予測、2018年～2031年

表10: ラテンアメリカの健康成分市場価値（US$ Mn）種類別分析と予測、2018年～2031年

表11: ラテンアメリカの健康成分市場価値（US$ Mn）用途別分析と予測、2018年～2031年

表12: ラテンアメリカの健康成分市場価値（US$ Mn）国別分析と予測、2018年～2031年

表13: 西ヨーロッパの健康成分市場価値（US$ Mn）情報源別分析と予測、2018年～2031年

表14: 西ヨーロッパの健康成分市場価値（US$ Mn）種類別分析と予測、2018年～2031年

表15: 西ヨーロッパの健康成分市場価値（US$ Mn）用途別分析と予測、2018年～2031年

表16: 西ヨーロッパの健康成分市場価値（US$ US$ Mn）国別分析と予測、2018年～2031年

表17: 東ヨーロッパの健康成分市場価値（US$ Mn）情報源別分析と予測、2018年～2031年

表18: 東ヨーロッパの健康成分市場価値（US$ Mn）種類別分析と予測、2018年～2031年

表19: 東ヨーロッパの健康成分市場価値（US$ Mn）用途別分析と予測、2018年～2031年

表20: 東ヨーロッパの健康成分市場価値（US$ US$ Mn）国別分析と予測、2018年～2031年

表21: 南アジアの健康成分市場価値（US$ Mn）情報源別分析と予測、2018年～2031年

表22: 南アジアの健康成分市場価値（US$ Mn）種類別分析と予測、2018年～2031年

表23: 南アジアの健康成分市場価値（US$ Mn）用途別分析と予測、2018年～2031年

表24: 南アジアの健康成分市場価値（US$ Mn）国別分析と予測、2018年～2031年

表25: 東アジアの健康成分市場価値（US$ Mn）情報源別分析と予測、2018年～2031年

表26: 東アジアの健康成分市場価値（US$ Mn）種類別分析と予測、2018年～2031年

表27: 東アジアの健康成分市場価値（US$ Mn）用途別分析と予測、2018年～2031年

表28: 東アジアの健康成分市場価値（US$ Mn）国別分析と予測、2018年～2031年

表29: オセアニアの健康成分市場価値（US$ Mn）情報源別分析と予測、2018年～2031年

表30: オセアニアの健康成分市場価値（US$ Mn）種類