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市場調査資料

アボカド市場(タイプ別:ハス種アボカド、その他(フエルテ種など);形態別:生鮮アボカド、加工アボカド;用途別:個人・家庭用、フードサービス部門、業務用・バルク、輸出入、その他)-世界の産業分析、規模、シェア、成長、トレンド、および予測、2025年~2035年

世界市場規模・動向資料のイメージ
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アボカド市場の概要と展望:2025年から2035年

本レポートは、世界の「アボカド市場」に関する詳細な分析を提供しています。アボカド市場は、タイプ別(ハスアボカド、その他)、形態別(生/未加工アボカド、加工アボカド)、用途別(個人/家庭用、フードサービス部門、機関・バルク、輸出入、その他)に分類され、2025年から2035年までの業界分析、規模、シェア、成長、トレンド、予測を網羅しています。

市場の現状と予測

世界の「アボカド産業」は、2024年に182億米ドルの評価額に達しました。2025年から2035年にかけて年平均成長率(CAGR)9.1%で成長し、2035年末には475億米ドルに達すると予測されています。

アナリストの見解

アボカド市場は、消費者の嗜好の変化、健康意識の高まり、そして世界的な貿易の拡大により、一貫した成長を遂げています。特に「ハスアボカド」は、その優れた貯蔵寿命と安定した品質により市場を支配しており、世界中の消費者や小売業者から選ばれています。アボカドの高い栄養価は「スーパーフード」としての地位を確立し、主要市場での需要を押し上げています。健康志向の高まりは、サラダ、ディップ、飲料など、日常の食事におけるアボカドの需要を刺激しています。北米やヨーロッパで広く普及しているだけでなく、アジアの新興市場でも高級ライフスタイルアイテムとしてプロモーションされ、浸透しつつあります。

「グリーンファーミング」、コールドチェーン管理、熟成技術の利用といったサプライチェーンの革新は、アボカドの供給量を増やし、廃棄物を削減することに貢献しています。同時に、アボカドオイルやレディ・トゥ・イートパックといった製品は、アボカドの製品領域を拡大しています。価格差があるにもかかわらず、消費者はアボカドに対して強い関心を持っており、需要は回復力があり非弾力的であるため、長期的な市場成長にとって肥沃な土壌となっています。

アボカド市場の紹介

アボカドは、クスノキ科ワニナシ属の栄養価の高い果物です。食物繊維、ビタミン、ミネラル、良質な脂肪が豊富に含まれているため、現代の食生活において人気が高まっています。アボカド市場は、この果物の生産、消費、国際貿易で構成されています。植物ベースで健康的かつ多様な食品に対する消費者の需要増加が、近年アボカド市場の急速な成長を牽引しています。

アボカドは、生鮮品と加工品の両方で消費されます。生のアボカドはサラダにそのまま使われたり、サンドイッチにはワカモレが添えられたりします。加工アボカドは、化粧品、ディップ、スプレッド、アボカドオイル、パウダーなどに利用されます。その抗炎症作用と抗酸化作用により、医薬品および栄養補助食品産業でも人気を集めています。

アボカド市場は、フェアトレード政策、有機農業、持続可能な調達プロジェクトといった新たな動向に影響を受けています。可処分所得の増加、都市化、食文化のグローバル化も市場の成長を促進しています。コールドストレージや輸送技術の発展により、アボカドは世界中でより広く入手可能となり、品質を大きく損なうことなく長距離輸送が可能になりました。

しかし、気候変動への感受性、価格の変動性、水集約型農業の利用といった課題は、市場の長期的な持続可能性を脅かしています。一方で、持続可能な製造、有機農業、フェアトレード認証は、市場の将来の発展を支える可能性があります。加工技術、特に貯蔵技術の進歩は、アクセシビリティと国際貿易をさらに強化するでしょう。

アボカド市場の推進要因

1. 植物ベースおよびベジタリアン食の採用拡大
ベジタリアン、ヴィーガン、および一般的な植物ベースの食生活の採用拡大は、アボカド加工産業に大きく貢献しています。健康、倫理、環境要因が消費者を動物由来製品の代替品へと向かわせており、特に栄養価が高く多用途なアボカドは、これらの栄養基盤を提供する上で人気を集めています。この移行において、アボカドは、健康的な脂肪、必須ビタミン、ミネラルを提供する栄養豊富なだけでなく、信じられないほど多用途であり、様々な植物ベースのレシピに適しているため、主役となっています。Veganuaryが実施した調査によると、2025年1月には世界中で約2580万人がヴィーガン食を試しており、消費者の間でヴィーガン食の採用が増加していることを示しています。この食生活の変化はアボカド市場に恩恵をもたらし、その拡大につながっています。個人の健康習慣、持続可能性の側面、個人の環境意識の高まりが相まって、アボカドの日常食への統合を促進し、新興市場と先進市場の両方で需要の成長を牽引しています。

2. より健康的なレディ・トゥ・イート製品に対する消費者の嗜好の高まり
アボカドの発展に重要な役割を果たす第二の要因は、より健康的でレディ・トゥ・イート(すぐに食べられる)のスナック食品に対するニーズの高まりが、消費者のライフスタイルに大きく影響していることです。現代のペースの速い社会において、消費者は調理に時間がかからず、同時に風味や栄養が不足しない食品を求めています。都市化、仕事のプレッシャー、家族構成の変化により、プレカット、プレパッケージ、またはレディ・トゥ・イート製品の需要が高まっています。企業は、シングルサーブのアボカドスプレッド、冷凍パック、ワカモレの容器、プレカットアボカドなどの代替品を提供しています。これらの製品は、顧客にアボカド本来の健康上の利点を、棚に並んだ製品として、賞味期限を延ばし、準備作業なしで提供します。

アボカドがスーパーフードとして広く人気を集めていることも、間違いなく成長に貢献しています。アボカドは砂糖や塩を含まないだけでなく、食物繊維、必須ビタミン、有用な一価不飽和脂肪酸の豊富な供給源です。一価不飽和脂肪酸、食物繊維、抗酸化物質、ビタミンは、毎日食べることで病気を予防しようとする買い物客にとって、アボカドをバランスの取れた食品にしています。世界アボカド機構の調査によると、回答者の97%が栄養を主要な関心事として挙げており、ヨーロッパ人は平均して週にほぼ1個のアボカドを消費していました。これらの数字は、アボカドがレディ・トゥ・イートおよびコンビニエンスプラットフォームにぴったりであり、忙しい健康志向の消費者にとって健康的な食事が勝利していることを示しています。

アボカド市場のセグメント別展望

生/未加工アボカド
生/未加工アボカド市場セグメントは、世界の「アボカド産業」において支配的なセグメントです。これは、純粋で未加工の食品を消費し、加工されていない状態で得られる栄養素を最大限に摂取したいという消費者の需要が高まっているためです。アボカドはビタミン、抗酸化物質、健康的な脂肪の優れた供給源であり、サラダやサンドイッチ、スムージー、ワカモレのような伝統的な料理に定期的に利用され、これらすべてが市場需要を押し上げています。植物ベースの食生活の驚異的な人気と、ウェルネスおよび健康トレンドへの関心の高まりも消費を急増させています。パッケージ化された加工アボカド製品と比較して、生のアボカド製品は、その優れた美味しさ、多様性、利便性から、世界中の家庭、レストラン、フードサービスプロバイダーが利用できる最良の代替品です。

アボカド市場の地域別展望

主要地域:北米
北米は、アボカドの販売において世界市場を支配しています。米国では、一人当たりのアボカド消費量が世界で最も高い水準にあります。過去数年間、北米におけるアボカドの一人当たりの供給量は9ポンドを超えており、これは25年前のほぼ4倍に相当します。これは、アボカドが日常の食生活にどれほど浸透したかを示しています。北米地域は、戦略的な市場嗜好、米国での生産増加、高い需要、地理的拡大の機会により、アボカド市場の主要生産者であり続けています。

アボカド市場の主要企業の分析

アボカド産業に従事するいくつかの企業は、グローバルな流通および供給ネットワークを改善するために事業を拡大しています。これには、生産能力の増強、持続可能な農業への投資、コールドチェーン物流の強化、貿易提携の確立などが含まれます。主要企業には、Del Rey Avocado Company, Inc.、Westfalia Fruit、Mission Produce, Inc.、Calavo Growers, Inc.、Fruty Green、Salud Foodgroup Europe BV、Simpson Farms、Duclos Farms、EMPACADORA AVEHASS S.A. DE C.V、Aguacates JBR、West Pak Avocado, Inc.、Cotija Avocados LLC、Henry Avocado Corporation、Cal Flavor Avocadosなどが挙げられます。これらの各企業は、企業概要、財務概要、事業戦略、製品ポートフォリオ、事業セグメント、最近の動向といったパラメータに基づいて、アボカド市場調査レポートでプロファイルされています。

アボカド市場の主要な動向

* 2025年7月: 世界のアボカド輸出業者、輸入業者、生産者を代表する非営利団体である世界アボカド機構(WAO)は、インドでの2025年キャンペーンの開始を発表しました。このプログラムは、世界で最も急速に成長している市場の一つであるインドでの需要増加、消費者の意識向上、アボカドを栄養価の高いスーパーフードの一つとして位置づけることを目指しています。
* 2025年3月: Fresh Del Monte Produce Inc.はAvolioを買収しました。この買収により、Fresh Del Monteはプレミアムアボカドオイル市場での市場シェアを拡大し、売れ残った果物からオイルを抽出することで食品廃棄物を削減し、持続可能性と特殊成分における長期戦略を強化できるようになります。

アボカド市場のスナップショット

* 2024年の市場規模: 182億米ドル
* 2035年の予測値: 475億米ドル
* CAGR(2025年~2035年): 9.1%
* 予測期間: 2025年~2035年
* 利用可能な過去データ: 2020年~2023年
* 定量的単位: 億米ドルおよびトン(数量)

アボカド市場分析の範囲

本レポートには、セグメント分析および地域レベルの分析が含まれています。さらに、定性分析には、推進要因、抑制要因、機会、主要トレンド、バリューチェーン分析、主要トレンド分析が含まれます。競争環境セクションでは、競争マトリックス、企業概要(概要、製品ポートフォリオ、販売拠点、主要子会社または販売代理店、戦略と最近の動向、主要財務情報)が提供されます。レポート形式は電子版(PDF)とExcelです。

セグメンテーションの詳細

* タイプ別: ハスアボカド、その他(フエルテなど)
* 形態別: 生/未加工アボカド、加工アボカド
* 用途別: 個人/家庭用、フードサービス部門、機関・バルク、輸出入、その他
* 流通チャネル別: B2B(企業間取引)、B2C(企業対消費者)
* B2Cの内訳:スーパーマーケット&ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売/Eコマース、専門店
* 対象地域: 北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカ
* 対象国: 米国、カナダ、ドイツ、英国、フランス、イタリア、スペイン、スイス、オランダ、中国、オーストラリア&ニュージーランド、インド、日本、韓国、ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、GCC諸国、南アフリカ

プロファイルされた企業

Del Rey Avocado Company, Inc.、Westfalia Fruit、Mission Produce, Inc.、Calavo Growers, Inc.、Fruty Green、Salud Foodgroup Europe BV、Simpson Farms、Duclos Farms、EMPACADORA AVEHASS S.A. DE C.V、Aguacates JBR、West Pak Avocado, Inc.、Cotija Avocados LLC、Henry Avocado Corporation、Cal Flavor Avocados。

カスタマイズと価格

カスタマイズおよび価格については、ご要望に応じて提供されます。

## よくあるご質問

質問: 2024年のアボカド市場規模はどのくらいでしたか?
回答: 2024年のアボカド市場規模は182億米ドルと評価されました。

質問: 2035年にはアボカド産業はどのくらいの規模になる見込みですか?
回答: アボカド産業は、2035年末までに475億米ドルに達すると予測されています。

質問: アボカド市場を牽引する要因は何ですか?
回答: 植物性食品やベジタリアン食の採用の増加、より健康的な調理済み食品に対する消費者の嗜好の高まりなどが、アボカド市場拡大を牽引する要因の一部です。

質問: 予測期間中のアボカド産業の年平均成長率 (CAGR) はどのくらいになる見込みですか?
回答: 年平均成長率 (CAGR) は、2025年から2035年にかけて9.1%になると予想されています。

質問: アボカド市場の主要なプレーヤーはどこですか?
回答: Del Rey Avocado Company, Inc.、Westfalia Fruit、Mission Produce, Inc.、Calavo Growers, Inc.、Fruty Green、Salud Foodgroup Europe BV、Simpson Farms、Duclos Farms、EMPACADORA AVEHASS S.A. DE C.V、Aguacates JBR、West Pak Avocado, Inc.、Cotija Avocados LLC、Del Rey Avocado Company, Inc.、Henry Avocado Corporation、Cal Flavor、およびその他の主要企業です。


Chart

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本市場レポートは、アボカド市場に関する包括的な分析と2020年から2035年までの詳細な予測を提供するものです。まず、エグゼクティブサマリーでは、市場の全体像を把握するための多角的な分析が展開されています。具体的には、市場の促進要因、抑制要因、機会といった市場ダイナミクス、需要側と供給側の両面から見た主要トレンド分析、主要市場指標が提示されます。さらに、ポーターの5フォース分析、PESTEL分析、バリューチェーン分析といった戦略的フレームワークを用いて、市場構造と外部環境が深く掘り下げられています。

プレミアムインサイトのセクションでは、将来の市場動向を左右する主要な予測要因とその影響、潜在的な機会の評価、関連する規制枠組みの分析、そして効果的なマーケティングおよびブランディング戦略に関する洞察が提供されます。また、2024年の価格分析では、地域別の加重平均販売価格と価格に影響を与える様々な要因が詳細に検討されており、消費者の声も市場理解を深めるための重要な要素として取り上げられています。

グローバルアボカド市場の分析と予測では、2020年から2035年までの市場規模(US$ Bnおよびトン単位)が、複数のセグメントにわたって詳細に予測されています。タイプ別ではハスアボカドとその他の品種(フエルテなど)、形態別では生鮮アボカドと加工アボカドに分類されます。用途別では、個人・家庭用、フードサービス部門、業務用・バルク、輸出入、その他の用途が分析対象です。流通チャネル別では、B2B(企業間取引)とB2C(消費者向け取引)に分けられ、B2Cはさらにスーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売・Eコマース、専門店といったサブチャネルに細分化されています。地域別分析では、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカの主要地域が網羅され、各地域内の主要国についても言及されています。このセクションでは、市場の成長機会を示すインクリメンタル・オポチュニティも評価されています。

さらに、レポートはグローバルな視点に加え、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカといった主要地域ごとに詳細な市場分析と予測を提供しています。各地域では、地域概要、人口動態シナリオ、市場シェア分析、主要トレンド分析が実施されます。そして、米国、カナダ、英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、ASEAN諸国、GCC諸国、南アフリカ、ブラジル、メキシコ、アルゼンチンなど、各地域内の主要国についても、タイプ別、形態別、用途別、流通チャネル別の市場規模と予測が2020年から2035年までの期間で詳細に分析されています。これらの地域および国レベルの分析においても、具体的なインクリメンタル・オポチュニティが特定されています。

競合状況のセクションでは、競合ダッシュボードと2024年の市場シェア分析を通じて、市場の競争環境が明確に示されています。Del Rey Avocado Company, Inc.、Westfalia Fruit、Mission Produce, Inc.、Calavo Growers, Inc.、Fruty Green、Salud Foodgroup Europe BV、Simpson Farms、Duclos Farms、EMPACADORA AVEHASS S.A. DE C.V、Aguacates JBR、West Pak Avocado, Inc.、Cotija Avocados LLC、Henry Avocado Corporation、Cal Flavor Avocadosといった主要企業の詳細なプロファイルが掲載されており、各社の概要、財務状況、製品ポートフォリオ、事業戦略、最近の動向が網羅的に記述されています。

最後に、市場参入戦略、調査方法論、および分析の前提条件についても言及されており、レポートの信頼性と透明性を高めています。本レポートは、アボカド市場における戦略的意思決定を行う上で不可欠な情報を提供するものとなっています。


表一覧

表1:世界のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表2:世界のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、タイプ別
表3:世界のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表4:世界のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表5:世界のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表6:世界のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表7:世界のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表8:世界のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表9:世界のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、地域別
表10:世界のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、地域別
表11:北米のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表12:北米のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、タイプ別
表13:北米のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表14:北米のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表15:北米のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表16:北米のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表17:北米のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表18:北米のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表19:北米のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、国別
表20:北米のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、国別
表21:米国のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表22:米国のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、タイプ別
表23:米国のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表24:米国のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表25:米国のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表26:米国のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表27:米国のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表28:米国のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表29:カナダのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表30:カナダのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、タイプ別
表31:カナダのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表32:カナダのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表33:カナダのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表34:カナダのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表35:カナダのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表36:カナダのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表37:欧州のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表38:欧州のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、タイプ別
表39:欧州のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表40:欧州のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表41:欧州のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表42:欧州のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表43:欧州のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表44:欧州のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表45:欧州のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、国別
表46:欧州のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、国別
表47:英国のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表48:英国のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、タイプ別
表49:英国のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表50:英国のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表51:英国のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表52:英国のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表53:英国のAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表54:英国のAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表55:ドイツのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表56:ドイツのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、タイプ別
表57:ドイツのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表58:ドイツのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表59:ドイツのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表60:ドイツのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表61:ドイツのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表62:ドイツのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表63:フランスのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表64:フランスのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、タイプ別
表65:フランスのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表66:フランスのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表67:フランスのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表68:フランスのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表69:フランスのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表70:フランスのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表71:イタリアのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表72:イタリアのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、タイプ別
表73:イタリアのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表74:イタリアのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表75:イタリアのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表76:イタリアのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表77:イタリアのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表78:イタリアのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表79:スペインのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表80:スペインのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、タイプ別
表81:スペインのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表82:スペインのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表83:スペインのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表84:スペインのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表85:スペインのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表86:スペインのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表87:オランダのAvo市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、タイプ別
表88:オランダのAvo市場量(トン)予測、2020年~2035年、タイプ別

表89:オランダのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表90:オランダのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表91:オランダのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表92:オランダのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表93:オランダのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表94:オランダのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表95:アジア太平洋地域のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、種類別
表96:アジア太平洋地域のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、種類別
表97:アジア太平洋地域のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表98:アジア太平洋地域のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表99:アジア太平洋地域のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表100:アジア太平洋地域のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表101:アジア太平洋地域のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表102:アジア太平洋地域のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表103:アジア太平洋地域のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、国別
表104:アジア太平洋地域のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、国別
表105:中国のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、種類別
表106:中国のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、種類別
表107:中国のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表108:中国のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表109:中国のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表110:中国のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表111:中国のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表112:中国のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表113:インドのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、種類別
表114:インドのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、種類別
表115:インドのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表116:インドのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表117:インドのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表118:インドのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表119:インドのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表120:インドのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表121:日本のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、種類別
表122:日本のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、種類別
表123:日本のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表124:日本のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表125:日本のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表126:日本のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表127:日本のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表128:日本のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表129:オーストラリアのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、種類別
表130:オーストラリアのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、種類別
表131:オーストラリアのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表132:オーストラリアのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表133:オーストラリアのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表134:オーストラリアのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表135:オーストラリアのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表136:オーストラリアのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表137:韓国のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、種類別
表138:韓国のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、種類別
表139:韓国のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表140:韓国のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表141:韓国のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表142:韓国のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表143:韓国のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表144:韓国のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表145:ASEANのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、種類別
表146:ASEANのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、種類別
表147:ASEANのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表148:ASEANのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表149:ASEANのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表150:ASEANのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表151:ASEANのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表152:ASEANのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表153:中東・アフリカのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、種類別
表154:中東・アフリカのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、種類別
表155:中東・アフリカのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表156:中東・アフリカのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表157:中東・アフリカのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表158:中東・アフリカのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表159:中東・アフリカのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表160:中東・アフリカのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表161:中東・アフリカのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、国別
表162:中東・アフリカのアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、国別
表163:GCC諸国のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、種類別
表164:GCC諸国のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、種類別
表165:GCC諸国のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、形態別
表166:GCC諸国のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、形態別
表167:GCC諸国のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、用途別
表168:GCC諸国のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、用途別
表169:GCC諸国のアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表170:GCC諸国のアボカド市場量(トン)予測、2020年~2035年、流通チャネル別
表171:南アフリカのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年~2035年、種類別
Table 172: 南アフリカのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、タイプ別
Table 173: 南アフリカのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、形態別
Table 174: 南アフリカのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、形態別
Table 175: 南アフリカのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、用途別
Table 176: 南アフリカのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、用途別
Table 177: 南アフリカのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、流通チャネル別
Table 178: 南アフリカのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、流通チャネル別
Table 179: ラテンアメリカのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、タイプ別
Table 180: ラテンアメリカのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、タイプ別
Table 181: ラテンアメリカのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、形態別
Table 182: ラテンアメリカのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、形態別
Table 183: ラテンアメリカのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、用途別
Table 184: ラテンアメリカのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、用途別
Table 185: ラテンアメリカのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、流通チャネル別
Table 186: ラテンアメリカのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、流通チャネル別
Table 187: ラテンアメリカのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、国別
Table 188: ラテンアメリカのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、国別
Table 189: ブラジルのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、タイプ別
Table 190: ブラジルのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、タイプ別
Table 191: ブラジルのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、形態別
Table 192: ブラジルのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、形態別
Table 193: ブラジルのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、用途別
Table 194: ブラジルのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、用途別
Table 195: ブラジルのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、流通チャネル別
Table 196: ブラジルのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、流通チャネル別
Table 197: アルゼンチンのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、タイプ別
Table 198: アルゼンチンのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、タイプ別
Table 199: アルゼンチンのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、形態別
Table 200: アルゼンチンのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、形態別
Table 201: アルゼンチンのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、用途別
Table 202: アルゼンチンのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、用途別
Table 203: アルゼンチンのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、流通チャネル別
Table 204: アルゼンチンのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、流通チャネル別
Table 205: メキシコのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、タイプ別
Table 206: メキシコのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、タイプ別
Table 207: メキシコのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、形態別
Table 208: メキシコのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、形態別
Table 209: メキシコのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、用途別
Table 210: メキシコのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、用途別
Table 211: メキシコのアボカド市場価値(10億米ドル)予測、2020年から2035年まで、流通チャネル別
Table 212: メキシコのアボカド市場数量(トン)予測、2020年から2035年まで、流通チャネル別


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[参考情報]
アボカドは、クスノキ科ワニナシ属に分類される果物で、学名はPersea americanaです。その原産地は中央アメリカからメキシコ南部にかけてとされており、古くから現地の人々に食用として親しまれてきました。アボカドの最大の特徴は、クリーミーで濃厚な食感と、非常に高い栄養価にあります。「森のバター」とも称され、不飽和脂肪酸、ビタミンE、食物繊維、カリウムなどを豊富に含んでおり、健康志向の高まりとともに世界中で人気を集めています。果肉は淡い緑色をしており、中心には大きな種子が一つ入っています。

アボカドの主な種類は、大きく分けてメキシコ系、グアテマラ系、西インド系の3系統に分類されます。世界で最も広く流通しているのは「ハス種」です。ハス種は、皮が熟すと黒っぽく変色し、濃厚な味わいが特徴です。その他にも、洋ナシ型で皮が薄く、あっさりとした味わいの「フェルテ種」や、丸型でマイルドな風味の「ベーコン種」などがありますが、日本ではハス種が圧倒的に多くを占めています。これらの品種は、それぞれ異なる風味や食感、栽培特性を持っています。

アボカドの用途は非常に多岐にわたります。食用としては、生食が一般的で、サラダ、サンドイッチ、寿司(特にカリフォルニアロール)、タコス、ワカモレなどに利用されます。加熱しても美味しく、スープや炒め物、グラタンなどにも使われます。また、アボカドオイルは食用油としてだけでなく、その優れた保湿性や抗酸化作用から、化粧品や石鹸、ヘアケア製品などの美容分野でも重宝されています。種子から観葉植物として育てることも可能で、インテリアとしても楽しまれています。

アボカドの安定供給と多様な利用を支える関連技術も進化を続けています。栽培技術では、病害虫に強く、収量や貯蔵性に優れた品種改良が進められています。水資源の効率的な利用のため、ドリップ灌漑などの精密な水管理技術も導入されています。収穫後の品質保持には、熟度を非破壊で判定する技術や、低温・高湿度を保つコールドチェーン輸送が不可欠です。さらに、エチレンガスを用いた追熟制御や、酸素濃度を調整するCA貯蔵(Controlled Atmosphere storage)により、長期間の鮮度維持が可能になっています。加工技術としては、アボカドオイルの効率的な抽出方法や、ディップやペースト製品の酸化を防ぐための技術開発が進められています。近年では、ゲノム解析による品種改良の加速や、アボカドの持つ機能性成分に関する研究も活発に行われています。これらの技術革新が、アボカドの持続可能な生産と消費を支えています。