食肉トレイ市場 (素材別: プラスチック、モールドファイバー、金属製、その他; カテゴリー別: 塊肉・カット肉、ひき肉、加工肉) – グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、および予測、2025年~2035年

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食肉トレイ市場は、2024年に38億米ドルの規模に達し、2035年には62億米ドルに拡大すると予測されており、2025年から2035年にかけて年平均成長率(CAGR)4.5%で成長する見込みです。この市場の成長は、加工肉と現代小売の拡大、そして食品安全と賞味期限延長への意識の高まりによって牽引されています。
市場のハイライトとアナリストの見解
2024年において、アジア太平洋地域が市場を支配し、収益シェアの39.2%を占めました。素材別では、プラスチックセグメントが57.5%の主要な市場シェアを保持しています。主要企業には、ProAmpac、Amcor、Cosmoplast、Pactiv Evergreen Inc.、NPX ONEなどが挙げられます。
アナリストは、食肉トレイが現代のタンパク質サプライチェーンにおいて常に重要な役割を果たすと見ています。国連食糧農業機関(FAO)によると、世界の食肉生産量は約3億6,400万トンに達すると予想されており、これは安全で適切に包装されたタンパク質への依存度が高いことを示しています。市場は、「保護対コスト」、「持続可能性対性能」、「規制対市場投入速度」という3つの主要な課題に直面しており、これにより加工業者やブランドオーナーは、モノマテリアルプラスチック、より優れたバリアコーティング、成形繊維やハイブリッド構造などのソリューションを模索しています。トレイ設計を小売業者の自動化、リサイクル要件、ブランドの持続可能性ストーリーと統合できるブランドは、単に単価で競争するのではなく、優位な立場を確立できるでしょう。
食肉トレイ市場の概要
食肉トレイ市場は、一次タンパク質加工、現代小売、変化する食品安全基準の接点に位置しています。トレイは、物理的な安全性、汚れの管理、包装フィルムや蓋の安定した支持を確保し、これにより生肉や加工肉が食肉処理場、加工工場、スーパーマーケット、フードサービス店といったサプライチェーン全体を円滑に流通するのを助けています。また、トレイはブランド表示や情報提供の主要な媒体となっており、ラベルスペースを通じて、小売業者や生産者は厳格な表示規制を遵守しつつ、原産地、動物福祉に関する主張、保存方法、調理指示などを消費者に伝えることができます。同時に、プラスチック使用量の削減と製品寿命終了時の処理改善への動きは、リサイクル可能、堆肥化可能、軽量なトレイ形式への関心を高め、市場をタンパク質バリューチェーン全体の包装革新の中心地としています。
市場の主要な推進要因
1. 加工肉と現代小売の成長
世界の食肉供給量の増加は、トレイの基本的な需要要因です。OECD-FAOの農業アウトルックによると、世界の食肉供給量は約3億7,400万トンに達すると予測されており、これは効率性のために標準トレイに依存する食肉処理、カット、包装施設が構造的に非常に高い処理量を維持することを意味します。これにより、価格サイクルを通じてトレイの安定した消費が長期的に支えられます。
新興国における小売業、ディスカウントチェーン、Eコマース食料品の拡大に伴い、食肉は伝統的な肉屋での販売から、冷蔵・事前包装された形態で販売されることが増えています。この包装の変化は、単なる補助的な活動ではなく、業務において非常に中心的な役割を担っています。スーパーマーケットは、棚割り計画、自動ケースレディシステム、店内での取り扱い削減のために、普遍的に同じパックサイズを課しています。高速充填に対応できるトレイは、この変化に不可欠です。
消費者の利便性トレンドも間接的にトレイの使用を強化しています。消費者は、少量・ポーション管理パック、調理済み味付け肉、迅速な食事準備のために設計されたミックスプロテインの詰め合わせなどを求めています。これらの形式には、ガス置換包装(MAP)、家庭での冷凍、オーブンや電子レンジでの使用(設計による)に耐えうる丈夫で安定したトレイが必要です。
2. 食品安全と賞味期限延長への意識向上
食品ロスと廃棄の削減は、食肉包装に関する意思決定プロセスにおいて重要な要素となっています。FAOのSDG指標データによると、食肉および動物製品のサプライチェーンにおけるロスは約14%に上り、これは農家から消費者までの間で莫大な価値が失われていることを示しています。したがって、小売業者や加工業者にとって、製品寿命を延ばし品質を保護できる包装に投資することには直接的な経済的合理性があります。
食肉トレイは、製品を安定させるだけでなく、ドリップを保持し、バリアフィルムや蓋を無傷に保つことで、この取り組みにおいて主要な役割を果たします。トレイの設計と剛性の理想的な組み合わせは、雰囲気調整と密閉状態の維持に貢献し、コールドチェーンで使用される吸収パッドは、ドリップを最小限に抑え、相互汚染を防ぎます。食品安全当局が規制を強化し、小売業者が要求を厳しくするにつれて、温度管理、改ざん防止、清潔性において優れた制御を提供するトレイは、単に好まれるだけでなく、最低限の包装オプションよりも自動的に選択されるようになっています。
この安全性と廃棄物削減の課題に加えて、環境への配慮が優先されるようになっています。規制当局やブランドは、食肉だけでなく、それを保護していた包装の環境負荷も削減しようとしています。これにより、軽量プラスチックトレイ、リサイクルストリームに組み込まれるように設計された非常に強力なモノマテリアル構造、そして従来の形式と同等の保護を提供する成形繊維やハイブリッドソリューションの生産が促進されています。
食肉トレイ市場のセグメント別展望
素材別では、プラスチックが食肉トレイ市場の57.5%を占め、依然として大量生産されるケースレディ食肉システムで広く使用されています。プラスチックの主な利点は、多様な包装形状への成形性、高い剛性対重量比、ガス置換包装(MAP)や真空スキン技術の利用可能性、比較的低い単価です。加工業者や小売業者にとって、プラスチックトレイは取り扱いが容易であるだけでなく、明確で確立されたコールドチェーン性能とサプライネットワークを提供します。
成形繊維タイプのトレイは人気が高まっていますが、湿気に非常に敏感であるため、通常はバリアとラインスピードの組み合わせで統合される必要があります。小売業者がエコフレンドリー製品と差別化を求める中で、今後も成長の余地があります。一方、金属トレイは高温用途やプレミアム製品など特殊な目的に使用され、新しく開発された堆肥化可能およびバイオベースのトレイは、まだ主に試験的または限定的な地域での使用にとどまっています。
食肉トレイ市場の地域別展望
アジア太平洋地域は、その大規模で急速に成長する人口と現代小売の急速な発展により、世界の食肉トレイ市場で39.2%という最大のシェアを占めています。特に冷蔵鶏肉、豚肉、付加価値製品において、ウェットマーケットからスーパーマーケットやコンビニエンスストアへ移行する消費者が増えているため、トレイに事前包装された食肉の販売シェアが上昇傾向にあります。このチャネルの変化は、地域の嗜好とインフラに合わせた標準的なトレイソリューションへの継続的な需要を生み出しています。
旧来の地域が純粋な量的な拡大よりもプレミアム化と持続可能性の向上に重点を置く一方で、アジア太平洋地域は食肉トレイの主要な成長源であり続けるでしょう。現地の食品安全規制の変更、コールドチェーンおよび廃棄物管理政策への投資、廃棄物管理が、プラスチック、成形繊維、堆肥化可能オプションの中で最も一般的に使用されるものを決定する要因となるでしょう。
主要企業と最近の動向
市場で事業を展開する主要メーカーには、Amcor plc、CKF Inc.、Coover、Cosmo Plastech、Cosmoplast、Guoliang Packing、Hotpack Global、Neeyog Packaging、NPX ONE、Pactiv Evergreen Inc.、ProAmpac、Swarna Enterprises、Tekni-Plex、Total Packaging Solutions、Yantai Shenhai Packaging Co., Ltd.などが含まれます。
最近の動向として、2025年11月にはMondiが、肉、鶏肉、魚介類向けの漏れ防止、高強度段ボールおよびソリッドボードトレイ、箱、スリーブを含む食品包装ポートフォリオを拡大し、食肉トレイ包装市場に参入しました。また、2025年8月にはGraphic Packaging Internationalが、新しい「PaperSeal Pressed MAP Tray」を発表しました。これは、標準プラスチックトレイと比較してプラスチック含有量を約85%削減した紙ベースの肉トレイでありながら、プラスチックトレイと同等の密閉性と賞味期限を提供し、生鮮タンパク質包装の持続可能な代替品となるものです。
市場スナップショットとセグメンテーションの詳細
* 市場規模: 2024年(基準年)38億米ドル、2035年予測値62億米ドル。
* 成長率: CAGR 4.5%(2025年~2035年)。
* 予測期間: 2025年~2035年。
* 定性分析: ドライバー、阻害要因、機会、主要トレンド、ポーターの5フォース分析、バリューチェーン分析、SWOT分析など。地域レベルでは、主要トレンド、価格トレンド、主要サプライヤー分析が含まれます。
* セグメンテーション:
* 素材別: プラスチック(PET、PP、PVC、その他)、成形繊維、金属ベース、その他(堆肥化可能など)。
* カテゴリー別: 丸肉・カット肉、ひき肉、加工肉。
* 用途別: 赤肉(牛肉、豚肉、羊肉、その他)、鶏肉(鶏、七面鳥、その他)、魚介類(魚、ロブスター、カニ、エビ、その他)、その他(エキゾチックミートなど)。
* 流通チャネル別: 直接販売、間接販売。
* 対象地域: 北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ。
* 対象国: 米国、カナダ、英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、ASEAN、GCC諸国、南アフリカ、ブラジル、メキシコ、アルゼンチン。
この市場レポートは、食肉トレイ市場の包括的な分析を提供し、その成長要因、課題、セグメント別および地域別の展望、主要企業の動向を詳細に解説しています。
よくあるご質問
Q: 2024年の世界のミートトレイ市場規模はどのくらいでしたか?
A: 2024年の世界のミートトレイ市場は、38億米ドルと評価されました。
Q: 2035年には、世界のミートトレイ産業はどのくらいの規模になると予測されていますか?
A: 世界のミートトレイ産業は、2035年末までに62億米ドルに達すると予測されています。
Q: ミートトレイ市場を牽引する要因は何ですか?
A: 加工肉と現代小売の成長、食品の安全性と賞味期限延長に対する意識の高まりなどが、この市場の牽引要因となっています。
Q: 予測期間中の世界のミートトレイ産業のCAGR(年平均成長率)はどのくらいになりますか?
A: CAGRは2025年から2035年にかけて4.5%になると予測されています。
Q: 世界のミートトレイ市場における主要なプレーヤーは誰ですか?
A: Amcor plc、CKF Inc.、Coover、Cosmo Plastech、Cosmoplast、Guoliang Packing、Hotpack Global、Neeyog Packaging、NPX ONE、Pactiv Evergreen Inc.、ProAmpac、Swarna Enterprises、Tekni-Plex、Total Packaging Solutions、Yantai Shenhai Packaging Co., Ltd.などが挙げられます。


本市場レポートは、世界のミートトレイ市場に関する包括的な分析と予測を提供いたします。2020年から2035年までの期間を対象とし、市場の現状、将来の展望、主要な動向、競争環境などを詳細に評価しております。
まず、「エグゼクティブサマリー」では、レポート全体の主要な調査結果と結論を簡潔にまとめており、市場の全体像を迅速に把握できるよう構成されております。
「市場概要」セクションでは、市場のダイナミクスを深く掘り下げております。これには、市場を牽引する「促進要因」、成長を阻害する「抑制要因」、そして将来的な「機会」が含まれます。また、「主要トレンド分析」では、需要側と供給側の両面から市場の重要な動向を分析し、市場の方向性を明確に示しております。「主要市場指標」では、市場の健全性を測るための重要なデータを提供し、「ポーターの5フォース分析」および「PESTEL分析」を通じて、市場の競争構造と外部環境要因を多角的に評価しております。さらに、「バリューチェーン分析」では、製造業者、原材料供給業者、潜在顧客、流通業者/サプライヤーといった主要な市場参加者を特定し、その相互関係を明らかにいたします。
「プレミアムインサイト」では、市場の将来を予測する上で重要な「主要予測要因とその影響」を分析し、具体的な「機会評価」を提供しております。また、市場に影響を与える「標準および規制」についても詳述し、効果的な「マーケティングおよびブランディング戦略」に関する洞察も提供いたします。
「価格分析(2024年)」では、地域別の「加重平均販売価格」を提示し、価格に影響を与える様々な「要因」を詳細に分析しております。
「消費者の声」セクションでは、市場における消費者の視点や嗜好に関する貴重な情報を提供し、製品開発やマーケティング戦略の策定に役立つ洞察を深めます。
本レポートの核心である「世界のミートトレイ市場分析と予測」では、2020年から2035年までの市場規模と予測(US$ Bnおよびトン単位)を、以下の主要なセグメントに分けて詳細に分析しております。素材別では、プラスチック(ポリエチレンテレフタレート(PET)、ポリプロピレン(PP)、ポリ塩化ビニル(PVC)、その他(発泡ポリスチレン(EPS)など))、成形繊維、金属ベース、その他(堆肥化可能素材など)に分類し、それぞれの市場動向を評価いたします。カテゴリー別では、ホール/カット肉、ひき肉/ミンチ肉、加工肉の各カテゴリーにおけるミートトレイの需要を分析いたします。用途別では、赤肉(牛肉、豚肉、羊肉、マトン、その他)、鶏肉(鶏肉、七面鳥、その他)、魚介類(魚、ロブスター、カニ、エビ、その他)、その他(エキゾチックミートなど)といった幅広い用途における市場規模を予測いたします。流通チャネル別では、直接販売と間接販売の二つの主要な流通チャネルを通じて市場を分析いたします。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカの主要地域ごとに市場を詳細に分析し、それぞれの地域における「インクリメンタル機会分析」も提供しております。
さらに、上記のグローバル分析に加え、各主要地域および国別の詳細な市場分析と予測も提供いたします。具体的には、北米(米国、カナダ)、欧州(英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、その他欧州)、アジア太平洋(中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、ASEAN、その他アジア太平洋)、中東・アフリカ(GCC諸国、南アフリカ、その他中東・アフリカ)、ラテンアメリカ(ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他ラテンアメリカ)といった地域および国々について、それぞれ「地域/国別スナップショット」、「人口動態シナリオ」(地域別)、「市場シェア分析」(地域別)、「主要トレンド分析」(地域別)を提供し、素材別、カテゴリー別、用途別、流通チャネル別の市場規模と予測を2020年から2035年まで詳細に分析しております。各地域・国別セクションにおいても、「インクリメンタル機会分析」が含まれております。
「競争環境」セクションでは、市場の競争状況を包括的に把握するため、「競合ダッシュボード」と2024年時点の「市場シェア分析」を提供いたします。また、Amcor plc、CKF Inc.、Coover、Cosmo Plastech、Cosmoplast、Guoliang Packing、Hotpack Global、Neeyog Packaging、NPX ONE、Pactiv Evergreen Inc.、ProAmpac、Swarna Enterprises、Tekni Plex、Total Packaging Solutions、Yantai Shenhai Packaging Co., Ltd.など、主要な市場参加企業の詳細な「企業プロファイル」を掲載しております。各企業プロファイルには、企業概要、財務概要、製品ポートフォリオ、事業戦略、最近の動向が含まれており、競合他社の詳細な分析が可能となっております。
その他、「Go-to Market戦略」、「調査方法論」、および「前提条件」の各セクションも含まれており、レポートの信頼性と透明性を高めております。
本レポートは、ミートトレイ市場における戦略的な意思決定を支援するための、深く、かつ広範な情報を提供することを目指しております。
表一覧
Table 01: 世界のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 02: 世界のミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 03: 世界のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 04: 世界のミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 05: 世界のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 06: 世界のミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 07: 世界のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 08: 世界のミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 09: 世界のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、地域別、2020年~2035年
Table 10: 世界のミートトレイ市場数量(トン)予測、地域別、2020年~2035年
Table 11: 北米のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 12: 北米のミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 13: 北米のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 14: 北米のミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 15: 北米のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 16: 北米のミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 17: 北米のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 18: 北米のミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 19: 北米のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、国別、2020年~2035年
Table 20: 北米のミートトレイ市場数量(トン)予測、国別、2020年~2035年
Table 21: 米国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 22: 米国のミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 23: 米国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 24: 米国のミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 25: 米国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 26: 米国のミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 27: 米国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 28: 米国のミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 29: カナダのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 30: カナダのミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 31: カナダのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 32: カナダのミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 33: カナダのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 34: カナダのミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 35: カナダのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 36: カナダのミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 37: 欧州のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 38: 欧州のミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 39: 欧州のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 40: 欧州のミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 41: 欧州のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 42: 欧州のミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 43: 欧州のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 44: 欧州のミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 45: 欧州のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、国別、2020年~2035年
Table 46: 欧州のミートトレイ市場数量(トン)予測、国別、2020年~2035年
Table 47: 英国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 48: 英国のミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 49: 英国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 50: 英国のミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 51: 英国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 52: 英国のミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 53: 英国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 54: 英国のミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 55: ドイツのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 56: ドイツのミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 57: ドイツのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 58: ドイツのミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 59: ドイツのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 60: ドイツのミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 61: ドイツのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 62: ドイツのミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 63: フランスのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 64: フランスのミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 65: フランスのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 66: フランスのミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 67: フランスのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 68: フランスのミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 69: フランスのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 70: フランスのミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 71: イタリアのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 72: イタリアのミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 73: イタリアのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 74: イタリアのミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 75: イタリアのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 76: イタリアのミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 77: イタリアのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 78: イタリアのミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 79: スペインのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 80: スペインのミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 81: スペインのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 82: スペインのミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 83: スペインのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 84: スペインのミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 85: スペインのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 86: スペインのミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 87: オランダのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 88: オランダのミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 89: オランダのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 90: オランダのミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 91: オランダのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 92: オランダのミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 93: オランダのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 94: オランダのミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 95: アジア太平洋のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 96: アジア太平洋のミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 97: アジア太平洋のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 98: アジア太平洋のミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 99: アジア太平洋のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 100: アジア太平洋のミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 101: アジア太平洋のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 102: アジア太平洋のミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 103: アジア太平洋のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、国別、2020年~2035年
Table 104: アジア太平洋のミートトレイ市場数量(トン)予測、国別、2020年~2035年
Table 105: 中国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 106: 中国のミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 107: 中国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 108: 中国のミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 109: 中国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 110: 中国のミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 111: 中国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 112: 中国のミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 113: インドのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 114: インドのミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 115: インドのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 116: インドのミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 117: インドのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 118: インドのミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 119: インドのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 120: インドのミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 121: 日本のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 122: 日本のミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 123: 日本のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 124: 日本のミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 125: 日本のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 126: 日本のミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 127: 日本のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 128: 日本のミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 129: オーストラリアのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 130: オーストラリアのミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 131: オーストラリアのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 132: オーストラリアのミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 133: オーストラリアのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 134: オーストラリアのミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 135: オーストラリアのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 136: オーストラリアのミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 137: 韓国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 138: 韓国のミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 139: 韓国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 140: 韓国のミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 141: 韓国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 142: 韓国のミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 143: 韓国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 144: 韓国のミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 145: ASEANのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 146: ASEANのミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 147: ASEANのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 148: ASEANのミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 149: ASEANのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 150: ASEANのミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 151: ASEANのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 152: ASEANのミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 153: 中東・アフリカのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 154: 中東・アフリカのミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 155: 中東・アフリカのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 156: 中東・アフリカのミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 157: 中東・アフリカのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 158: 中東・アフリカのミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 159: 中東・アフリカのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 160: 中東・アフリカのミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 161: 中東・アフリカのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、国別、2020年~2035年
Table 162: 中東・アフリカのミートトレイ市場数量(トン)予測、国別、2020年~2035年
Table 163: GCC諸国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 164: GCC諸国のミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 165: GCC諸国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 166: GCC諸国のミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 167: GCC諸国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 168: GCC諸国のミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 169: GCC諸国のミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 170: GCC諸国のミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 171: 南アフリカのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 172: 南アフリカのミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 173: 南アフリカのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 174: 南アフリカのミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 175: 南アフリカのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 176: 南アフリカのミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 177: 南アフリカのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 178: 南アフリカのミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 179: ラテンアメリカのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 180: ラテンアメリカのミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 181: ラテンアメリカのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 182: ラテンアメリカのミートトレイ市場数量(トン)予測、カテゴリー別、2020年~2035年
Table 183: ラテンアメリカのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、用途別、2020年~2035年
Table 184: ラテンアメリカのミートトレイ市場数量(トン)予測、用途別、2020年~2035年
Table 185: ラテンアメリカのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 186: ラテンアメリカのミートトレイ市場数量(トン)予測、流通チャネル別、2020年~2035年
Table 187: ラテンアメリカのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、国別、2020年~2035年
Table 188: ラテンアメリカのミートトレイ市場数量(トン)予測、国別、2020年~2035年
Table 189: ブラジルのミートトレイ市場規模(US$ Bn)予測、材料別、2020年~2035年
Table 190: ブラジルのミートトレイ市場数量(トン)予測、材料別、2020年~2035年
Table 191: ブラジルのミートトレイ市場規模(US$ Bn)
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食肉トレイとは、スーパーマーケットや精肉店などで販売される生鮮食肉(牛肉、豚肉、鶏肉など)を包装し、陳列、運搬、保存するために用いられる容器のことです。肉の鮮度保持、衛生管理、商品価値の向上、取り扱いの容易さなどを目的としており、現代の食肉流通において不可欠な存在となっています。
食肉トレイには様々な種類があります。素材としては、最も一般的な発泡ポリスチレン(PSP)製があり、軽量で断熱性、衝撃吸収性に優れています。その他、耐熱性や強度に優れたポリプロピレン(PP)製、透明性やリサイクル性に優れたポリエチレンテレフタレート(PET)製などがあります。近年では、環境負荷低減の観点から、バイオマスプラスチックや紙パルプ成形品を用いたトレイも開発されています。形状も、一般的な平たいものから、塊肉用の深いタイプ、複数種類の肉を分けるための仕切り付き、ドリップを吸収する吸水シート内蔵型など多岐にわたります。色は、肉の色を引き立てる白が主流ですが、高級感を演出する黒や、内容物を完全に視認できる透明なものも利用されています。
食肉トレイの主な用途は、スーパーマーケットや精肉店での小売販売です。消費者が肉の状態を視覚的に確認しやすく、衛生的に持ち帰れるように包装されています。また、飲食店への業務用配送や、食肉加工工場での一時的な保管、さらには家庭での冷蔵・冷凍保存、調理前の下準備など、流通のあらゆる段階で活用されています。トレイに包装することで、肉の品質を保ちながら、効率的な物流と陳列を可能にしています。
食肉トレイを取り巻く技術は多岐にわたります。鮮度保持の面では、トレイ内の空気を窒素や二酸化炭素などの混合ガスに置換して酸化や微生物の増殖を抑制するガス置換包装(MAP)技術が広く用いられています。また、トレイを密閉するストレッチフィルムやリッドフィルムには、内容物の視認性を高める防曇加工が施されることもあります。素材開発においては、酸素や水蒸気の透過を防ぐバリア性の高い素材や、抗菌剤を練り込んだ素材の研究が進められています。環境配慮の観点からは、リサイクルしやすい素材や生分解性プラスチック、紙製トレイの開発が加速しています。さらに、食肉の計量、値付け、包装、トレイへの自動供給など、生産ラインの自動化技術も進化し、効率的な供給体制を支えています。これらの技術は、食肉の安全性と品質を確保し、消費者に新鮮な状態で届けるために不可欠です。