レディ・トゥ・イート食品市場 (製品タイプ:調理済みミール、スナック・フィンガーフード、朝食アイテム、サラダ、デザート・ベーカリー、菓子類、その他;カテゴリー:冷凍食品、冷蔵食品、常温食品) – 世界の業界分析、規模、シェア、成長、トレンド、および予測、2025年~2035年

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レディ・トゥ・イート食品市場は、2035年までの規模、シェア、業界売上に関する詳細なレポートであり、製品タイプ(完全調理済み食品、スナック&フィンガーフード、朝食アイテム、サラダ、デザート&ベーカリー、菓子類、その他)、カテゴリー(冷凍食品、冷蔵食品、常温保存食品)別にグローバルな業界分析、規模、シェア、成長、トレンド、予測を提供しています。
市場の概要と予測
世界のレディ・トゥ・イート(RTE)食品市場規模は、2024年に1,652億米ドルと評価され、2035年までに2,738億米ドルに達すると予測されています。この期間(2025年から2035年)における年平均成長率(CAGR)は4.7%と見込まれており、都市における利便性需要の増加とタンパク質サプライチェーンの安定化が市場成長の主要な推進要因となっています。
主要なハイライト
2024年の市場規模は1,652億米ドルに達し、2035年には2,738億米ドルに拡大すると予測されています。主要企業には、味の素、ネスレ、ユニリーバ、ITC Limited、General Millsなどが挙げられます。地域別では、北米が2024年に31.6%の最大の収益シェアを占め、市場を牽引しました。カテゴリー別では、常温保存食品が2024年に46.8%の主要な市場シェアを保持しています。
アナリストの見解
世界的なRTE食品市場の状況を評価する上で、都市への人口移動と新しい働き方が、利便性の高い食事への需要変化の主な要因となっています。消費者は、時間をかけずに期待される品質を提供する調理済み食品を求めています。この動きは、RTE食品の広範な非公式および公式な流通によって強力に支えられています。国連食糧農業機関(FAO)の報告によると、毎日約25億人がストリートフードを消費しているとされています。現在の市場状況は、食品安全、長期保存性、広範な流通を統合できる企業に有利です。包装、コールドチェーン物流、規制遵守への投資は大手企業にとって市場参入障壁となる一方、中小企業は地域の味と価値の提供で競争しています。栄養表示を適切に行える企業は、プレミアムセグメントを獲得するだけでなく、グローバルな展開も拡大できるでしょう。
レディ・トゥ・イート食品の紹介
RTE食品とは、販売時に完全に調理されており、追加の調理が不要または最小限で済む食品を指します。これらは主に3つのカテゴリーに分けられます。缶詰食品のように棚に保存できる製品、冷蔵が必要な生鮮食品、そして飲料や菓子類などです。RTE製品は当初、限られた店舗でのみ販売されていましたが、利便性と多忙なライフスタイルが需要を促進し、現在では世界中の小売店で入手可能です。通勤中の朝食、オフィスでのランチ、自宅での手軽な夕食など、様々な場面で利用されています。製造業者にとって、安全性、保存期間、官能品質の3つの特性が最も重要であり、同時にクリーンラベルのトレンドも考慮する必要があります。小売業者やフードサービス事業者は、プライベートブランドや共同ブランドの利便性の高い食事を通じて、これらの製品の販売チャネルを確立しています。スーパーマーケット、コンビニエンスストア、デジタルデリバリーが流通の一部を担い、様々な包装形態、ポーションサイズ、価格帯に影響を与えています。持続可能性と原材料のトレーサビリティも製品開発の一部となり、そのプロセスは急速に進んでいます。
市場の主要推進要因
1. 世界的な都市化と利便性志向の消費の加速
都市の拡大は地理的な変化だけでなく、人々の食習慣の変革ももたらし、利便性への膨大な需要を生み出しています。これまで以上に通勤時間が長く、シフト制勤務や非伝統的な勤務時間を持つ労働者は、日々の食事をRTEやオンザゴー形式に大きく依存するようになります。小売業者は、持ち運びやすく、個食で、ほとんど加熱や調理を必要としない製品を最優先に棚に並べ、フードサービス提供を継続的に調整しています。時間不足と利便性の必要性というトレンドは非常に強く、都市部の小売店で消費者が少量のRTE製品を頻繁に購入する行動に影響を与えています。デジタル注文とオンデマンドデリバリーの成長は、個食RTEの魅力をさらに高めています。国連は世界の人口の約55%が都市部に住んでいると予測しており、これは需要を集中させ、平均的な食事準備時間を短縮する効果をもたらしています。都市部の消費者は、学生、単身の専門職、共働き世帯など、機会ごとに異なるニーズを持つグループに分かれています。これらのグループは、交通ハブ、ビジネス街、キャンパス周辺で予測可能で高頻度の消費ルートを生み出し、RTEの流通モデルが最も効率的に活用される可能性があります。都市の需要を満たすためには、ラストマイル物流、温度管理されたチャネル、迅速な補充システムへの多大な投資が必要です。したがって、包装の利便性、個食サイズ、迅速な購入決定を促進するパッケージ上の情報への期待が高まるでしょう。価格設定は、利便性のプレミアムをカバーするだけでなく、価格に敏感な層にとっても手頃である必要があり、フレーバーの地域化と小ポーションサイズが試用とリピート購入の原動力となります。
2. タンパク質供給の安定化と加工食品バリューチェーンの進歩
タンパク質の供給と動物由来サプライチェーンの変化は、RTE製品の流通と価格設定に決定的な役割を果たします。多くのRTE製品が加工肉、鶏肉、魚介類に依存しているため、原材料コストの変動が利益率とレシピ選択に影響を与えます。付加価値加工(缶詰、塩漬け、冷凍調理済み食品)を通じて、コモディティタンパク質を常温保存可能なSKUに変換することは、費用対効果の高い調達を確保するための重要性を高めます。同時に、植物性タンパク質や代替タンパク質への需要の増加は、配合の変更と新しいサプライヤー関係の構築を必要としています。FAOは世界の食肉生産が2.2%増加すると予測しており、これは過去の混乱からの部分的な回復を示しています。このような規模の回復は、大規模加工業者にとって大量の原材料の入手可能性をもたらし、コスト管理、冷凍・缶詰能力、輸出量計画の面で加工業者を支援し、冷蔵および常温保存RTEラインの一貫した生産につながります。調整された供給は、グローバルな流通ネットワーク全体でのSKUの合理化とコスト管理の基盤となります。製造業者は、病気の発生、貿易障壁、飼料価格の変動などのショックから身を守るために、多様な調達、サプライヤー監査、柔軟な配合を通じて対策を講じる必要があります。食品安全、動物福祉、トレーサビリティに関する規制に伴うコンプライアンスコストは上昇していますが、同時にプレミアムなポジショニングの道も開いています。サプライチェーンの回復力は、価格変動を最小限に抑え、リードタイムを短縮し、同時に厳格な規制要件を満たしながら、成功したRTEコンセプトの世界的な展開を支援します。持続可能性は、包装と調達の決定において依然として重要な課題です。コールドチェーンインフラの構築と、農家や協同組合との長期的な調達契約の確立は、供給の安定性をさらに確保し、混乱を最小限に抑えるための投資となります。
セグメント別展望
市場は主に常温保存RTE食品が支配しており、世界シェアの46.8%を占めています。その優位性は、長期保存性、少ない保管要件、手頃な価格によるもので、先進国と発展途上国の両方で魅力的です。缶詰食品、レトルトパウチ、調理済みスープ、乾燥ミックスなどの製品は、冷蔵庫へのアクセスがない消費者や買いだめをする消費者をさらにサポートします。一方、冷凍および冷蔵RTE食品は、より洗練された物流と信頼性の高いコールドチェーンの整備が必要であるものの、人気が高まり、発展を続けています。冷凍食品は最高の食事品質を求める家庭にアピールし、冷蔵食品は最高の鮮度を求める人々に提供されます。しかし、柔軟な包装革新とEコマースデリバリーの成長により、常温保存食品が依然として世界で最も広く使用されている形式です。
地域別展望
RTE食品市場は北米が支配しており、市場全体の31.6%を占めています。これは主に、同地域の強力な小売インフラと食品加工能力によるものです。利便性の高いライフスタイルも主要な要因です。北米の消費者は、迅速なサービス、適切なポーション、変わらない品質に対してより多く支払うことをいとわない傾向があります。オムニチャネル小売業者、倉庫型店舗、迅速なデリバリーサービスは、RTE製品を様々な年齢層のより多くの人々に迅速に提供しています。製品革新は北米がトップを維持する主要な要因であり、特に健康的な食事、タンパク質スナック、クリーンラベルの調理済み料理の分野で顕著です。この地域はコールドチェーン運営に対する優れたサポートがあり、完璧な冷蔵および冷凍RTEアイテムの流通とプレミアムトレンドを可能にしています。地域の文化的な食の好みは多様性を促進するため、製造業者は製品の形式や料理の面で多様化を余儀なくされています。要するに、北米地域の継続的な需要は、その運営上の強みに支えられ、RTE製品のグローバル市場における永続性を保証しています。
主要企業の分析と最近の動向
味の素株式会社、Amy’s Kitchen、Campbell Soup Company、CJ CheilJedang、Conagra Brands, Inc.、General Mills, Inc.、Hormel Foods Corporation、ITC Limited、Mars, Incorporated、Nestle S.A.、Nissin Foods Holdings、Nomad Foods Limited、The Kraft Heinz Company、Tyson Foods, Inc.、Unilever PLCなどが、世界のRTE食品市場で事業を展開する主要な製造業者の一部です。これらの各企業は、企業概要、事業戦略、財務概要、事業セグメント、製品ポートフォリオ、最近の動向などのパラメータに基づいて、RTE食品市場レポートでプロファイルされています。
RTE食品市場の主要な動向
2025年5月、Kraft Heinz Companyは、Lunchablesブランドが世界初の解凍不要のクラストレスピーナッツバター&ゼリーサンドイッチを発表すると発表しました。これは冷蔵庫から出してすぐに食べられるため、冷凍PB&Jの主な問題である30〜60分の解凍待ち時間を解消します。
2024年5月、ネスレは米国で新しいVital Pursuit食品ラインを発売しました。これは主にGLP-1減量薬を使用している人々や体重を気にしている他の消費者を対象としています。このラインは、高タンパク質、豊富な食物繊維、必要な栄養素の供給、規定された摂取量に合わせた重量を特徴としています。全粒穀物やプロテインパスタボウル、とろけるサンドイッチ、ピザなどの様々な冷凍形式に加え、グルテンフリー製品やエアフライヤー対応製品も含まれています。
市場スナップショットとセグメンテーション詳細
市場規模は2024年に1,652億米ドル、2035年には2,738億米ドルに達し、2025年から2035年のCAGRは4.7%と予測されています。分析には、推進要因、制約、機会、主要トレンド、主要市場指標、ポーターのファイブフォース分析、バリューチェーン分析、SWOT分析などのグローバルな定性分析が含まれます。さらに、地域レベルでは、主要トレンド、価格トレンド、主要サプライヤー分析が含まれます。
市場は以下のセグメントに細分化されています。
* 製品タイプ別: 完全調理済み食品(米飯、パスタ、麺類、サンドイッチ&ラップ、その他)、スナック&フィンガーフード、朝食アイテム(シリアル、パンケーキ/ワッフル、グラノーラ/ミューズリー、その他)、サラダ、デザート&ベーカリー、菓子類、その他(スープ&シチューなど)。
* カテゴリー別: 冷凍食品、冷蔵食品、常温保存食品。
* 包装別: 硬質包装(ボトル、カートン/ボックス、トレイ、ジャー/コンテナ、缶/ブリキ缶、その他)、軟質包装(パウチ、サシェ、バッグ、フローラップ/ラッパー、その他)。
* 最終用途別: 家庭/個人、商業用。
* 流通チャネル別: 企業間取引(B2B)、企業対消費者取引(B2C)(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンラインチャネル、コンビニエンスストア、機関/フードサービス小売、その他)。
* 対象地域: 北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東&アフリカ、ラテンアメリカ。
* 対象国: 米国、カナダ、英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、ASEAN諸国、GCC諸国、南アフリカ、ブラジル、メキシコ、アルゼンチン。
よくあるご質問
Q: 2024年における世界のレディ・トゥ・イート食品市場の規模はどのくらいでしたか?
A: 2024年、世界のレディ・トゥ・イート食品市場は1,652億米ドルと評価されました。
Q: 2035年には、世界のレディ・トゥ・イート食品産業はどのくらいの規模になる見込みですか?
A: 世界のレディ・トゥ・イート食品産業は、2035年末までに2,738億米ドルに達すると予測されています。
Q: レディ・トゥ・イート食品市場を牽引している要因は何ですか?
A: 都市部における利便性需要の増加と、タンパク質サプライチェーンの安定化が、この市場の牽引要因の一部です。
Q: 予測期間中、世界のレディ・トゥ・イート食品産業のCAGRはどのくらいになる見込みですか?
A: CAGRは、2025年から2035年にかけて4.7%になると予測されています。
Q: 世界のレディ・トゥ・イート食品市場における主要なプレーヤーはどこですか?
A: 味の素株式会社、エイミーズキッチン、キャンベルスープカンパニー、CJ第一製糖、コナグラ・ブランズ・インク、ゼネラル・ミルズ・インク、ホーメル・フーズ・コーポレーション、ITCリミテッド、マース・インコーポレイテッド、ネスレS.A.、日清食品ホールディングス、ノマド・フーズ・リミテッド、クラフト・ハインツ・カンパニー、タイソン・フーズ・インク、ユニリーバPLCなどです。


本市場レポートは、世界のレディ・トゥ・イート食品市場に関する包括的な分析と2020年から2035年までの予測を提供いたします。市場の現状と将来の動向を深く掘り下げ、主要な機会を特定することを目的としています。
エグゼクティブサマリーでは、市場概要として、市場の推進要因、抑制要因、機会といった市場ダイナミクス、需要側および供給側からの主要トレンド分析、主要市場指標が提示されます。さらに、ポーターのファイブフォース分析、PESTEL分析、そして製造業者、原材料供給業者、潜在顧客、流通業者/サプライヤーのリストを含むバリューチェーン分析を通じて、市場構造と競争環境が詳細に評価されています。プレミアムインサイトでは、主要な予測要因とその市場への影響、機会評価、関連する基準と規制、効果的なマーケティングおよびブランディング戦略に関する洞察が提供されます。また、2024年の価格分析では、地域別の加重平均販売価格と価格に影響を与える要因が検討され、消費者の声も反映されています。これらの情報は、戦略的な意思決定を支援するための基盤となります。
本レポートの中心である「世界のレディ・トゥ・イート食品市場分析と予測」セクションでは、2020年から2035年までの市場規模と予測が、米ドル(US$ Bn)および数量(Thousand Units)で詳細に示されています。この分析は、市場の多角的な側面を網羅する包括的なセグメンテーションに基づいて構成されています。製品タイプ別では、コンプリートミール(米飯、パスタ、麺類、サンドイッチ&ラップ、その他)、スナック&フィンガーフード、朝食アイテム(シリアル、パンケーキ/ワッフル、グラノーラ/ミューズリー、その他)、サラダ、デザート&ベーカリー、菓子類、その他(スープ&シチューなど)といった幅広いカテゴリーにわたる市場動向が分析されます。カテゴリー別では、冷凍食品、冷蔵食品、常温保存食品の三つの主要な保存形態に分類され、それぞれの市場規模と成長予測が提供されます。包装タイプ別では、ボトル、カートン/ボックス、トレイ、ジャー/コンテナ、缶/ティンなどの硬質包装と、パウチ、サシェ、バッグ、フローラップ/ラッパーなどの軟質包装に細分化された分析が行われています。エンドユース別では、家庭/個人用途と商業用途の市場が区別され、流通チャネル別では、企業間取引(B2B)と消費者向け取引(B2C)に焦点を当てています。B2Cチャネルはさらに、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンラインチャネル、コンビニエンスストア、業務用/フードサービス小売など、多様な販売経路に細分化され、各チャネルの市場規模と予測が提示されます。地域別分析では、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカの主要地域ごとに市場が評価され、各地域内の主要国についても詳細な市場規模と予測が提供されます。このグローバル分析には、市場における増分機会分析も含まれております。
本レポートは、グローバル市場全体の分析に加え、各主要地域および国に特化した詳細な市場分析と予測を提供することで、より具体的な戦略立案を支援いたします。北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカの各地域について、それぞれ「地域スナップショット」、「人口動態シナリオ」、「市場シェア分析」、「主要トレンド分析」が提供され、地域固有の市場特性と動向が深く掘り下げられています。さらに、これらの主要地域内における個別の国々、例えば北米では米国とカナダ、欧州では英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、アジア太平洋地域では中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、ASEAN諸国、中東・アフリカではGCC諸国、南アフリカ、そしてラテンアメリカではブラジル、メキシコ、アルゼンチンといった主要市場が、それぞれ独立したセクションで分析されています。各国の分析セクションでは、2020年から2035年までの市場規模と予測が、グローバル分析と同様に、製品タイプ別、カテゴリー別、包装タイプ別、エンドユース別、および流通チャネル別に詳細に提供されます。これにより、特定の国における市場の細かな構造や消費者の嗜好、流通網の特性を深く理解することが可能となります。これらの地域および国別の詳細な分析は、各市場における「増分機会分析」と合わせて提供され、企業が特定の地理的市場で成長機会を特定し、効果的な市場参入戦略や事業拡大戦略を策定するための貴重な情報源となります。本レポートは、グローバルからローカルまで、多層的な視点からレディ・トゥ・イート食品市場の全体像を提示し、戦略的な意思決定を強力にサポートする内容となっております。
表のリスト
表01:世界のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表02:世界のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表03:世界のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表04:世界のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表05:世界のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、包装別 2020年~2035年
表06:世界のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、包装別 2020年~2035年
表07:世界のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表08:世界のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、最終用途別 2020年~2035年
表09:世界のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表10:世界のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表11:世界のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、地域別 2020年~2035年
表12:世界のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、地域別 2020年~2035年
表13:北米のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表14:北米のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表15:北米のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表16:北米のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表17:北米のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、包装別 2020年~2035年
表18:北米のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、包装別 2020年~2035年
表19:北米のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表20:北米のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、最終用途別 2020年~2035年
表21:北米のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表22:北米のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表23:北米のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、国別 2020年~2035年
表24:北米のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、国別 2020年~2035年
表25:米国のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表26:米国のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表27:米国のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表28:米国のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表29:米国のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、包装別 2020年~2035年
表30:米国のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、包装別 2020年~2035年
表31:米国のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表32:米国のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、最終用途別 2020年~2035年
表33:米国のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表34:米国のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表35:カナダのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表36:カナダのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表37:カナダのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表38:カナダのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表39:カナダのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、包装別 2020年~2035年
表40:カナダのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、包装別 2020年~2035年
表41:カナダのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表42:カナダのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、最終用途別 2020年~2035年
表43:カナダのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表44:カナダのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表45:欧州のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表46:欧州のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表47:欧州のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表48:欧州のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表49:欧州のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、包装別 2020年~2035年
表50:欧州のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、包装別 2020年~2035年
表51:欧州のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表52:欧州のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、最終用途別 2020年~2035年
表53:欧州のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表54:欧州のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表55:欧州のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、国別 2020年~2035年
表56:欧州のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、国別 2020年~2035年
表57:英国のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表58:英国のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表59:英国のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表60:英国のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表61:英国のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、包装別 2020年~2035年
表62:英国のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、包装別 2020年~2035年
表63:英国のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表64:英国のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、最終用途別 2020年~2035年
表65:英国のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表66:英国のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表67:ドイツのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表68:ドイツのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表69:ドイツのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表70:ドイツのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表71:ドイツのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、包装別 2020年~2035年
表72:ドイツのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、包装別 2020年~2035年
表73:ドイツのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表74:ドイツのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、最終用途別 2020年~2035年
表75:ドイツのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表76:ドイツのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表77:フランスのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表78:フランスのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表79:フランスのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表80:フランスのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表81:フランスのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、包装別 2020年~2035年
表82:フランスのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、包装別 2020年~2035年
表83:フランスのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表84:フランスのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、最終用途別 2020年~2035年
表85:フランスのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表86:フランスのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表87:イタリアのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表88:イタリアのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表89:イタリアのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表90:イタリアのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表91:イタリアのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、包装別 2020年~2035年
表92:イタリアのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、包装別 2020年~2035年
表93:イタリアのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表94:イタリアのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、最終用途別 2020年~2035年
表95:イタリアのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表96:イタリアのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表97:スペインのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表98:スペインのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表99:スペインのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表100:スペインのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表101:スペインのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、包装別 2020年~2035年
表102:スペインのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、包装別 2020年~2035年
表103:スペインのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表104:スペインのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、最終用途別 2020年~2035年
表105:スペインのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表106:スペインのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表107:オランダのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表108:オランダのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表109:オランダのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表110:オランダのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表111:オランダのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、包装別 2020年~2035年
表112:オランダのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、包装別 2020年~2035年
表113:オランダのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表114:オランダのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、最終用途別 2020年~2035年
表115:オランダのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表116:オランダのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表117:アジア太平洋地域のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表118:アジア太平洋地域のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表119:アジア太平洋地域のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表120:アジア太平洋地域のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表121:アジア太平洋地域のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、包装別 2020年~2035年
表122:アジア太平洋地域のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、包装別 2020年~2035年
表123:アジア太平洋地域のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表124:アジア太平洋地域のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、最終用途別 2020年~2035年
表125:アジア太平洋地域のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表126:アジア太平洋地域のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表127:アジア太平洋地域のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、国別 2020年~2035年
表128:アジア太平洋地域のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、国別 2020年~2035年
表129:中国のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表130:中国のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表131:中国のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表132:中国のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表133:中国のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、包装別 2020年~2035年
表134:中国のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、包装別 2020年~2035年
表135:中国のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表136:中国のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、最終用途別 2020年~2035年
表137:中国のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表138:中国のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表139:インドのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表140:インドのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表141:インドのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表142:インドのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表143:インドのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、包装別 2020年~2035年
表144:インドのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、包装別 2020年~2035年
表145:インドのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表146:インドのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、最終用途別 2020年~2035年
表147:インドのレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表148:インドのレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、流通チャネル別 2020年~2035年
表149:日本のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表150:日本のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、製品タイプ別 2020年~2035年
表151:日本のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表152:日本のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、カテゴリー別 2020年~2035年
表153:日本のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、包装別 2020年~2035年
表154:日本のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、包装別 2020年~2035年
表155:日本のレディ・トゥ・イート食品市場価値(US$ Bn)予測、最終用途別 2020年~2035年
表156:日本のレディ・トゥ・イート食品市場数量(千単位)予測、最終用途別 2
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レディ・トゥ・イート食品とは、加熱調理済みであるか、あるいは簡単な処理(温める、混ぜるなど)のみで、そのまま喫食可能な状態に調製された食品の総称です。その最大の特長は、調理の手間を大幅に省き、時間や場所を選ばずに手軽に食事ができる利便性にあります。食品安全委員会などの定義では、喫食前に特別な調理を必要としない食品とされており、現代社会のライフスタイルの変化に伴い、その需要は年々高まっています。
種類としては、保存方法や形態によって多岐にわたります。まず、常温保存が可能なものとして、レトルトパウチ食品(カレー、パスタソース、煮物など)、缶詰、フリーズドライ食品、一部の菓子パンや調理パンが挙げられます。これらは長期保存が可能で、非常食やアウトドア用途にも適しています。次に、冷蔵保存が必要なものとして、コンビニエンスストアやスーパーマーケットで広く販売されている弁当、惣菜(サラダ、揚げ物、煮物など)、サンドイッチ、チルド麺などがあります。これらは比較的短期間での消費が前提ですが、作りたてに近い風味を楽しめます。さらに、冷凍保存が必要なものとして、冷凍弁当、冷凍惣菜、冷凍麺、冷凍ピザなどがあり、電子レンジなどで加熱するだけで本格的な味わいを再現できる点が魅力です。
これらの食品は、様々な場面で活用されています。忙しい単身者や共働き世帯の日常の食事、時間がない時の手軽な一品、あるいは災害時の非常食や備蓄食料として重要な役割を担っています。また、病院食や介護食、宇宙食、軍用食といった特定のニーズに応える形で開発されることもあります。栄養バランスに配慮された製品も多く、健康的な食生活をサポートする側面も持ち合わせています。利便性だけでなく、食の安全性の確保や、食品ロスの削減にも貢献する可能性を秘めています。
レディ・トゥ・イート食品の発展を支えるのは、高度な食品加工技術と保存技術です。安全性と長期保存性を確保するため、レトルト殺菌、UHT(超高温殺菌)殺菌、高圧殺菌(HPP)といった殺菌・滅菌技術が不可欠です。また、食品の品質を維持するための冷凍技術(急速冷凍)、冷蔵技術、真空包装、ガス置換包装、脱酸素剤の利用なども広く行われています。フリーズドライやスプレードライといった乾燥技術は、軽量化と長期保存を両立させます。さらに、電子レンジ対応容器や開封しやすいパッケージなど、利便性を高めるための包装技術も進化を続けています。これらの技術の組み合わせにより、美味しさ、安全性、利便性を兼ね備えた多様なレディ・トゥ・イート食品が提供されています。