機能性ホエイプロテイン濃縮物市場の規模、シェア、成長予測、2025年 – 2032年

機能性ホエイプロテイン濃縮物市場は、2025年に16億米ドル、2032年には27億米ドルに達する見込みであり、2025年から2032年の予測期間中に7.8%の堅調なCAGRを記録すると予想されています。この市場の成長は、高タンパク質ダイエットに対する消費者の需要の増加、健康とフィットネスに対する意識の高まり、さまざまな産業におけるホエイプロテイン濃縮物の応用の拡大によって推進されています。

特に、スポーツ栄養、機能性食品、および栄養補助食品の人気の高まりは、この分野の成長を後押ししています。さらに、クリーンラベルおよびオーガニック製品のトレンドは、特に先進地域においてオーガニックおよび自然なホエイプロテイン濃縮物の需要を高めています。

消費者の健康意識の高まりと、タンパク質が筋肉の成長、体重管理、全体的な健康に重要であることへの認識の高まりが、機能性ホエイプロテイン濃縮物市場の成長を促進しています。国際食品情報評議会（IFIC）によると、アメリカの消費者の60%以上が健康目標をサポートするためにタンパク質が豊富な食品を積極的に探しており、ホエイプロテインはその高い生物価と完全なアミノ酸プロファイルから好まれる選択肢となっています。

フィットネスのトレンドが高まる中で、特にミレニアル世代やZ世代の間で需要が拡大しています。また、肥満や糖尿病といったライフスタイル関連の病状の蔓延も、ホエイプロテインを含む機能性食品や栄養補助食品への消費者の傾向を後押ししています。インドや中国などの新興市場では、可処分所得の増加と都市化が進むことで、プレミアム健康製品へのアクセスが向上し、市場の成長をさらに促進しています。

ホエイプロテイン濃縮物の用途の多様性は、プロテインシェイクから強化食品まで広がっており、様々な消費者セグメントでの需要を確保しています。ただし、オーガニックや加水分解型のホエイプロテイン濃縮物の生産には、超濾過、微濾過、酵素分解などの複雑なプロセスが関与し、高品質の原材料が必要です。これらのプロセスは生産コストを引き上げ、発展途上地域では価格に敏感な消費者を遠ざける要因となることがあります。

オーガニックホエイプロテイン濃縮物は、従来のバリエーションよりも20-30%高価であるため、購買力の低い市場での採用が制限されることもあります。また、乳製品の原材料費の変動も生産コストを押し上げ、製造業者の利益率に影響を与える可能性があります。南アジアやアフリカのような地域では、手頃さが重要な懸念事項であり、消費者は植物由来のタンパク質など、より安価な代替品を選ぶ傾向があり、セクターの成長可能性が鈍化しています。

一方で、オーガニックおよびクリーンラベル製品への消費者の嗜好の高まりは重要な成長機会を提供しています。健康意識の高まり、持続可能性、食品の透明性が、人工添加物、ホルモン、遺伝子組み換え作物を含まない製品の需要を促進しています。例えば、草を食べる牛から得られるオーガニックホエイプロテイン濃縮物は、自然で最小限に加工された栄養を重視する健康志向の消費者やアスリートの間で人気が高まっています。

機能性ホエイプロテイン濃縮物市場は、天然ホエイプロテイン濃縮物が支配的で、2025年には約43%の市場シェアを占めると予想されています。その支配は、タンパク質含有量が高く、手頃で多用途であるため、スポーツ栄養、栄養補助食品、機能性食品に広く利用されていることに起因しています。天然ホエイプロテイン濃縮物は、最小限の加工と中立的な風味のため、プロテインパウダーから焼き菓子まで幅広く適用可能であり、クリーンラベルのトレンドとの互換性が健康志向の消費者の魅力をさらに高めています。

加水分解ホエイプロテイン濃縮物セグメントは、2025年から2032年にかけて最も急速に成長するセグメントであり、消化しやすく迅速に吸収されるタンパク源への需要の高まりによって推進されています。加水分解ホエイプロテイン濃縮物は、酵素分解を経て小さなペプチドを生成するため、特にアスリートや消化に敏感な個人に人気があります。

スポーツ栄養セグメントは、2025年には42%のシェアを占め、フィットネス愛好者やアスリート、ボディビルダーが筋肉の回復やパフォーマンス向上のためにホエイプロテイン濃縮物を利用しているため、その支配が強まっています。プロテインシェイクやバーの人気が高まり、フィットネスインフルエンサーによる推薦がこのセグメントの地位を確立しています。

機能性食品セグメントは、基礎的な栄養を超えた健康メリットを提供する強化食品への消費者の需要の高まりによって最も急速に成長しています。ホエイプロテイン濃縮物は、プロテイン強化スナック、飲料、焼き菓子などの製品にますます組み込まれており、便利な方法でタンパク質摂取を増やしたい健康志向の消費者にアピールしています。

スーパーマーケットおよびハイパーマーケットは、2025年に約44%の収益シェアを占め、幅広い製品の提供と広範な消費者基盤に対応できるため、その人気が高まっています。オンラインリテールは急成長するセグメントであり、eコマースプラットフォームの浸透と消費者の購買習慣の変化により推進されています。オンラインショッピングの便利さと、競争力のある価格、ドアステップデリバリーの利用可能性が、このチャネルの急速な採用を促進しています。

北米は、2025年に約42%の世界シェアを占めると予想されており、消費者の健康意識が高く、先進的な食品加工産業と深く根ざしたフィットネス文化が支えています。肥満や糖尿病などの健康問題が増加するにつれ、機能性食品やホエイプロテイン濃縮物を含む栄養補助食品への需要がますます高まっています。

ヨーロッパは機能性ホエイプロテイン濃縮物市場において重要なシェアを持ち、強力な食品加工産業、先進的な医療システム、機能性食品の採用が進んでいます。ドイツ、英国、フランスなどの国々がリーダーとなっています。アジア太平洋地域は、急速な都市化、可処分所得の増加、健康意識の高まりにより、機能性ホエイプロテイン濃縮物市場で最も急成長している地域の一つとなっています。

市場は、国際的なプレーヤーと地域のリーダーが混在する激しい競争に特徴付けられています。大手企業は、スケール、先進的な研究開発能力、確立された流通ネットワークを通じて市場を支配しています。企業は、製品の革新、手頃な価格、フィットネスブランドや食品メーカーとの戦略的提携に焦点を当てて競争力を強化しています。

総じて、機能性ホエイプロテイン濃縮物市場は、2025年に16億米ドルに達し、2025年から2032年にかけて7.8%のCAGRを見込んでいます。オーガニックおよびクリーンラベル製品への需要の高まりは成長の重要な機会です。主要なプレーヤーには、Glanbia plc、Arla Foods Ingredients Group P/S、Fonterra Co-operative Group Limited、Hilmar Cheese Company Inc.が含まれます。

Report Coverage & Structure

エグゼクティブサマリー

本レポートのエグゼクティブサマリーでは、2025年と2032年におけるグローバルな機能性ホエイプロテイン濃縮物市場の概要が示されています。特に市場機会の評価が行われ、2025年から2032年までの市場の成長が予測され、USドルでの市場規模が示されています。また、主要な市場動向や将来の市場予測が提示され、プレミアム市場のインサイトや業界の最新動向、重要な市場イベントに関する情報も含まれています。最後に、PMR分析と推奨事項が述べられています。

市場概要

このセクションでは、機能性ホエイプロテイン濃縮物市場の範囲と定義が詳述され、さらに市場のダイナミクスが分析されています。市場を牽引するドライバーや制約要因、機会、課題、そして重要なトレンドが挙げられています。特に、COVID-19が市場に与えた影響についての分析が行われ、予測ファクターの関連性や影響についても触れられています。

付加価値インサイト

付加価値インサイトのセクションでは、バリューチェーン分析が行われ、主要な市場プレイヤーや規制環境、PESTLE分析、ポーターのファイブフォース分析、消費者行動分析が詳細に述べられています。これにより、機能性ホエイプロテイン濃縮物市場の全体的な構造と動向を把握することができます。

価格動向分析（2019-2032）

価格動向分析セクションでは、2019年から2032年にかけての製品価格に影響を与える主要要因が特定され、製品タイプ別の価格分析や地域別の価格と製品の嗜好が分析されています。この情報は、価格戦略を策定する上で非常に重要です。

グローバル市場展望

このセクションでは、機能性ホエイプロテイン濃縮物市場の規模（USドル）分析と予測が行われ、特に2019年から2024年の歴史的市場サイズと2025年から2032年の市場サイズ予測が示されています。また、製品タイプ、アプリケーション、流通チャネル別の市場動向が分析され、各要素の魅力の分析も行われています。

製品タイプ別の市場展望

製品タイプに関する分析では、ナチュラルホエイプロテイン濃縮物、フレーバーホエイプロテイン濃縮物、オーガニックホエイプロテイン濃縮物、加水分解ホエイプロテイン濃縮物の市場規模が詳細に述べられています。

アプリケーション別の市場展望

アプリケーションに関する分析では、スポーツ栄養、機能性食品、ダイエタリーサプリメントなどの市場規模が分析され、各アプリケーションの魅力も評価されています。

流通チャネル別の市場展望

流通チャネルに関しては、オンライン小売、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店などの市場規模が分析され、流通戦略の策定に役立つ情報が提供されています。

地域別の市場アウトルック

地域別の市場分析では、北米、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、東アジア、南アジアおよびオセアニア、中東・アフリカといった地域の市場規模が検討され、各地域の市場魅力が評価されています。特に、北米市場の詳細な分析は、米国とカナダの国別市場規模分析を含んでいます。

北米市場アウトルック

北米市場では、国別、製品タイプ別、アプリケーション別、流通チャネル別の市場サイズが分析され、特に米国とカナダの市場動向が詳述されています。

欧州市場アウトルック

欧州市場においては、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシアといった主要国の市場規模が分析され、地域ごとの市場動向が詳しく述べられています。

東アジア市場アウトルック

東アジアの市場では、中国、日本、韓国の市場規模が特に分析され、各国の特性に基づいた市場展望が提供されています。

南アジアおよびオセアニア市場アウトルック

この地域では、インド、インドネシア、タイ、シンガポールなどの国々が分析され、各国の市場動向が詳述されています。

ラテンアメリカ市場アウトルック

ラテンアメリカでは、ブラジル、メキシコなどの主要国に焦点を当てた市場分析が行われています。

中東・アフリカ市場アウトルック

中東・アフリカ市場では、GCC諸国、エジプト、南アフリカ、北アフリカの市場が分析され、それぞれの市場特性が詳述されています。

競争環境

市場シェア分析と市場構造セクションでは、2024年の競争の激しさがマッピングされ、競争ダッシュボードが提供されます。企業プロファイルセクションでは、Foods Ingredients Group P/Sをはじめとする主要企業の概要、セグメント、製品タイプ、主要な財務情報、最近の市場動向、戦略が詳細に述べられています。特に、Glanbia plc、Fonterra Co-operative Group Limited、Hilmar Cheese Company Inc.など、業界の主要プレイヤーが紹介され、彼らの戦略や市場での地位が分析されています。