ココナッツミルク市場の規模、シェア、成長予測 2025年 – 2032年

市場調査レポートに基づくと、2025年から2032年にかけて、ココナッツミルクの消費は年平均成長率（CAGR）8.7%で増加すると予想されています。現在、世界のココナッツミルク市場は20億5000万米ドルと評価されており、2032年までに37億米ドルに達する見込みです。ココナッツミルクの世界的な売上は、現在、植物由来ミルク市場全体の約10%から12%を占めています。過去の期間（2019年から2024年）においても、ココナッツミルクの売上は年平均成長率8.1%を記録しました。

ココナッツミルクの需要が増加している主な理由として、その健康効果が挙げられます。ココナッツミルクは、消費者の健康と幸福を向上させるために自然に得られる健康的な製品の重要な成分とされています。さらに、フレーバーやバラエティ豊かなココナッツミルク製品が市場に出回っており、オーガニックや非遺伝子組み換え（Non-GMO）のココナッツミルクを提供することが、メーカーにとっての戦略となっています。

特に乳糖不耐症の人口が増加している国々では、ココナッツミルクの需要が高まり、メーカーにとって大きなビジネスチャンスとなっています。主要な市場プレーヤーは、最新技術を取り入れ、生産能力の拡大を続けることが予測されています。さらに、オーガニックでクリーンラベルの食品製品への需要の高まりも、オーガニックココナッツミルク製品の売上に寄与しています。

「乳糖不耐症の増加がココナッツミルクの消費を促進」
食品および飲料業界において、乳糖不耐症は大きな問題となっており、その結果、世界中で乳糖フリーのミルクの消費が増加しています。消費者の乳糖消化不良が、植物由来ミルク製品への転換を促しています。植物由来ミルクには乳糖が含まれておらず、アレルギー反応を引き起こさないため、メーカーは乳糖フリーの植物由来ミルク製品、特にココナッツベース、オーツミルクベース、アーモンドベースの製品に注力しています。

「ココナッツミルク – 通常の牛乳の完璧な代替品」
ココナッツミルクは通常の牛乳の潜在的な代替品であり、さまざまな通常の牛乳ベースの製品にも使用できます。特に甘い料理や塩味のある料理での代替品としての需要が増加しています。従来、ココナッツミルクは、非菜食および菜食料理の調理に使用されてきました。また、ビーガンアイスクリーム、冷凍デザート、スイーツ、ペストリーなどの製品にも使用されており、特にアジア料理を提供する高級ホテルチェーンでは、さまざまな料理の増粘剤として使用されています。開発市場でのビーガン個人の増加が、ココナッツミルクおよび関連製品市場の需要成長を促進する主な理由となっています。

「ココナッツミルクの代替品が市場拡大を妨げる可能性」
世界中の市場には、ライスミルク、アーモンドミルク、大豆ミルクなど、さまざまな植物由来の代替品が豊富に存在します。これらの製品は、ココナッツミルクの潜在的な代替品であり、より長い期間市場に存在し、顧客に受け入れられ、信頼されています。これらの植物由来飲料は、ココナッツミルクと比較して、タンパク質、カルシウム、炭水化物が高く、脂肪が低いため、食事に気を使う顧客は大豆ミルクやアーモンドミルクを好む傾向にあり、ココナッツミルクの売上に一部影響を及ぼしています。

「ヨーロッパ市場で注目されるココナッツミルク消費国は？」
「ヨーロッパのココナッツミルク市場を牽引するのは英国、ドイツ、フランス」
2025年から2032年の予測期間中、英国、ドイツ、フランス市場は、それぞれ7.2%、8.7%、9%の高いCAGRで拡大すると予測されています。ヨーロッパ市場でのココナッツミルクの需要は、小売業およびフードサービス業界の成長により高く、その結果、近い将来にココナッツミルクの売上に好影響を及ぼす見込みです。

「インドで増加するココナッツミルク消費」
南アジアのココナッツミルク市場において、インドは予測期間において有望な成長軌道を示しており、11.3%の有意なCAGRを記録すると予想されています。ココナッツミルクの売上は、消費者の認識の高まりにより、食品アプリケーションでの使用が増加しているため、成長しています。現在、インドの南アジア市場における市場シェアは約36.2%です。

「どのココナッツミルクの形態が世界市場で高いボリュームシェアを持つのか？」
「フルファットココナッツミルクが最も高い市場シェアを享受」
製品形態に基づいて、ココナッツミルクは、フルファットココナッツミルク、低脂肪ココナッツミルク、ココナッツミルククリーム、およびココナッツミルクパウダーに分けられます。中でも、フルファットココナッツミルクの形態が、世界市場で最も使用されています。フルファットココナッツミルクは、コレステロールレベルを改善する健康効果で知られており、さまざまな研究によると、悪玉コレステロール（LDL）を減少させ、善玉コレステロール（HDL）を増加させるとされています。フルファットココナッツミルクの市場ボリュームシェアは、2025年には46.1%に達し、予測期間の終わりまでに80万2069トンと評価される見込みです。

「地域ごとに最も需要のあるココナッツミルクのフレーバーは？」
「無糖ココナッツミルクの売上が主要な市場シェアを占める」
フレーバーに基づいて、ココナッツミルク市場は、甘味付きココナッツミルクと無糖ココナッツミルクに分けられます。このうち、無糖ココナッツミルクが2025年に世界市場で77.9%の主要な価値シェアを保持しています。現在の市場価値は、およそ13億米ドルに達すると予測されています。消費者は、COVID-19の影響を受けて健康を守ることに焦点を当てており、これは世界中で栄養価の高い食品の売上を促進するとされています。加えて、ビーガン製品への顧客の関心が、植物ベースの製品市場の成長に影響を与えており、これがココナッツミルクの消費を促進しています。

現状では、新型コロナウイルスの新たな変異株に対抗するために免疫力を高めることが重要な課題となっています。世界保健機関（WHO）は、免疫力を高める食品を食事に加えることを推奨しており、これが免疫力を高めるサプリメントの購入を促し、その結果、ココナッツミルクの売上を押し上げています。ココナッツミルクの主要サプライヤーは、GMO、乳糖、トランス脂肪、人工フレーバー、その他の合成成分などの有害な成分を排除するために、乳製品代替品の製造に関与しています。これにより、さまざまな基準と認証を取得し、顧客基盤を拡大しています。

現在、世界のココナッツミルク市場は約20億5000万米ドルの価値があり、東アジアは世界のココナッツミルク市場において約23.2%の主要なシェアを占めています。小売/家庭でのココナッツミルクの使用は、予測期間中に年平均成長率8.8%で増加すると予測されています。ココナッツミルクのトップ5メーカーは、ネスレ、SunOpta, Inc.、ダノンSA、Goya Foods、およびMcCormick & Companyであり、市場シェアの20%から30%を保持しています。南アジアと東アジア市場は、予測期間中にそれぞれ10.4%と9.6%のCAGRで拡大すると予測されています。オーストラリアのココナッツミルク市場は、2025年に8160万米ドルと評価されています。

Report Coverage & Structure

市場概要

このレポートは、ココナッツミルク市場の包括的な概要を提供しています。まず、1章では、市場の全体的な見通しを示し、需要と供給の側面から市場を分析しています。また、推奨される戦略についても言及されています。2章では、市場の範囲や定義、制限事項について詳述し、ココナッツミルク市場の基本的な理解を助けます。

市場動向と成功要因

3章と4章では、ココナッツミルク市場に影響を与える主要なトレンドとイノベーションの動向について分析しています。製品の採用と使用状況の分析、製品の独自の特徴、そして効果的なプロモーション戦略が取り上げられ、市場での成功要因が明らかにされます。

グローバル市場の見通しと価格分析

5章から7章にかけては、2019年から2032年までのココナッツミルク市場の世界的なボリュームと価値の分析が示され、歴史的なデータと将来的な予測が提供されています。地域別の価格分析や世界平均の価格ベンチマークも含まれています。

市場背景と影響要因

8章は、ココナッツミルク市場に影響を及ぼすマクロ経済要因を取り上げています。COVID-19の影響、食品および飲料業界、オーガニック産業、消費者製品の見通し、そして食品の未来についても触れられています。さらに、ココナッツミルクの生産プロセス、輸出入の貿易分析、エンドユース産業の需要分析、供給チェーン分析、主要な認証と規制についても詳述されています。

市場セグメンテーション分析

9章から13章では、市場の性質、製品タイプ、フレーバー、エンドユース、流通チャネル別に、ココナッツミルク市場の過去のデータと将来の予測が分析されています。各セグメントの市場魅力度も評価されており、特定のセグメントが市場全体にどのように貢献するかを理解するための手がかりを提供します。具体的な製品タイプとして、フルファットココナッツミルク、ローファットココナッツミルク、ココナッツミルククリーム、ココナッツミルクパウダーが挙げられています。

地域別市場分析

14章から21章では、北米、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、南アジア、東アジア、オセアニア、中東・アフリカといった各地域ごとに、ココナッツミルク市場の歴史的および予測データが分析されています。各地域内の主要国ごとの市場動向も詳細に分析されており、国別の細かな市場特性を理解することができます。

競争環境と市場構造

22章と23章では、市場の構造分析と競争分析が行われています。企業の階層別分析、市場の集中度、企業の市場プレゼンスが取り上げられ、主要プレイヤーとしてネスレなどが挙げられています。競争ダッシュボードや競争ベンチマーキングを通じて、業界内での企業の位置付けを明らかにしています。

このように、このレポートはココナッツミルク市場に関する多面的な視点を提供し、業界の全体的な理解を深めるための価値ある情報を提供しています。