 | • レポートコード：MRCLC5DC06113 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年6月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：建設・産業 |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の成長予測＝年率11.1％ 詳細情報は以下をご覧ください。本市場レポートは、2031年までの水活性計市場の動向、機会、予測を、タイプ別（携帯型水活性計と卓上型水活性計）、用途別（食品、医薬品、化粧品、科学研究、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に網羅しています。 |
水分活性計市場の動向と予測
世界の水分活性計市場は、食品、医薬品、化粧品、科学研究市場における機会を背景に、将来性が見込まれています。世界の水分活性計市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）11.1％で成長すると予測されています。 この市場の主な推進要因は、食品における品質管理の需要増加、食品安全基準への意識の高まり、正確な水分測定の必要性の増大である。
• Lucintelの予測によると、タイプ別カテゴリーでは、予測期間中に携帯型水分活性計がより高い成長を示すと予想される。
• 用途別カテゴリーでは、食品分野が最も高い成長を示すと予想される。
• 地域別では、予測期間中にアジア太平洋地域（APAC）が最も高い成長を示すと予想される。
水分活性計市場における新興トレンド
イノベーションと規制変更が水分活性計市場を活発化させている。主なトレンドは以下の通り：
• スマートデバイスとの統合：このトレンドにより、精密な水分管理を必要とする産業分野での先進計器の導入が増加する見込み。これらのデバイスは、より高度なデータ分析と製品中の水分活性のリアルタイム監視を可能にし、付加価値を提供する。
• デジタル計器の普及拡大：産業分野では自動化システムへの移行が進んでおり、デジタル水分活度計は産業プロセスにおける測定・制御・分析の精度を自動化している。デジタル計器は瞬時測定が可能で機械式計器よりも効果的であるため、様々な分野での利用が増加している。
• 食品安全と品質管理への注目の高まり：微生物増殖速度の制御や食品の構造化品質管理測定の必要性から、水分活度計の需要が急増している。腐敗の低減は製品の保存期間と安全性を向上させる。
• 新興市場の開拓：特定の途上国における急速な発展が市場拡大の基準を引き上げている。これは食品加工業と製薬産業の持続的成長に起因する。 低コストで信頼性の高い測定機器は、特にこれらの新興市場をターゲットとしている。
• 水分測定技術の向上：水活度測定手法は、より正確かつ効率的になった。精密な水活度測定機器の採用は、こうした進歩の一例である。
色、素材、規制への重点強化など、水活度計市場ではイノベーションの優先順位が見直されている。
水分活性計市場の最近の動向
既存市場と新規参入業者の統合・台頭が、水分活性計市場の変化を牽引している。主な要因は以下の通り：
• 技術革新：センサーと接続性の改善が図られており、これは操作性と装置の精度に直接影響する。これらの変更はデータ完全性を高め、法規順守を可能にする。
• 食品製造業における需要拡大：食品加工産業の成長に伴い、品質と安全性を確保する手段として水分活度計の需要が増加。この増加は食品加工における水分管理の精度向上ニーズに起因。
• IoTアプリケーションとの融合：IoT対応水分活度計によるリアルタイム監視・分析は、製品安全性と運用効率を向上。
• 環境配慮への移行： 材料使用量と省エネルギー生産プロセスへの重点化により、世界の水分活性計市場はイノベーションによって牽引されている。
• 協業と戦略的パートナーシップ： 製品・プロセス革新を促進する戦略的提携は市場成長に好影響を与える。こうした関係は製造業者と消費者の双方に有益である。
これらの変化は、イノベーション、持続可能性、パートナーシップの観点から市場に大きく影響している。
水分活性計市場における戦略的成長機会
水分活性計市場の様々な応用分野において戦略的成長の機会が存在します。主な機会は以下の通りです：
• 食品産業：食品産業では、腐敗を防ぎ製品の安全性を確保するため、水分レベルを注意深く監視する必要があります。水分活性計は品質保証と保存期間の延長に不可欠です。
• 製薬産業：製薬産業では、製品の品質と安定性を確保するために水分活性計が必要です。これらの装置は、医薬品の有効性と安全性を維持するために必要な水分レベルを管理します。
• 化粧品業界：化粧品業界では、製品の安定性と保存期間を向上させるための水分管理に水分活度計が使用される。この用途は、これらの計器が正確な測定を行う能力によって強化される。
• タバコ業界：タバコ業界では、製品品質の向上と水分関連の問題防止のために水分活度計を活用する。
• 研究開発：科学研究や製品開発研究において、水分活度計は、水分が様々な材料に及ぼす影響を研究するために必要かつ貴重な情報を提供する。
こうした機会が市場において柔軟で信頼性の高い水分活性計の需要を生み出しています。
水分活性計市場の推進要因と課題
水分活性計市場には様々な推進要因と課題が存在します。主なものは以下の通りです：
水分活性計市場を牽引する要因には以下が含まれます：
1. 技術革新：センサー技術と接続性の革新が市場の成長を促進しており、これにより装置の精度とユーザー体験が向上しています。
2. 規制順守：食品産業や医薬品分野における定量的な水分管理に関する厳格な規制が、需要を大幅に増加させている。
3. 食品安全意識の高まり：食品安全や手指衛生への意識向上に伴い、水分活性を測定する計器の需要が増加している。
4. 新興市場への拡大：発展途上国における食品加工業や製薬産業の拡大が、新たな市場機会を創出している。
5. スマート技術との統合：IoTやスマート技術との統合により、水分活度計のデータ分析の利便性と徹底性が大幅に向上し、使用しない選択肢がなくなるほどである。
水分活度計市場の課題は以下の通り：
1. 高い初期コスト：この技術には投資を躊躇させる価格が伴い、特に中小規模企業では測定器の導入を見直す要因となる。
2. 認知度の不足： 水活度測定の有益な活用に対する認知度が低い地域が存在し、これが市場成長を阻害している。
3. 規制の変動性：
機器の適合性や市場参入は、国ごとの規制差異により複雑化することがあり、多くの関係者が対応を望まない課題である。
これらの課題と推進要因の組み合わせは、イノベーション、コンプライアンス、アクセシビリティに焦点を当てた市場に大きな影響を与える。同時に、技術進化と規制変更により、これらの展望は近い将来における大幅な成長を示唆している。
水分活性測定器メーカー一覧
市場参入企業は製品品質を競争基盤としている。主要プレイヤーは製造設備の拡充、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。こうした戦略により、水分活性測定器メーカーは需要増に対応し、競争優位性を確保、革新的な製品・技術を開発、生産コストを削減、顧客基盤を拡大している。本レポートで取り上げる水分活性測定器メーカーの一部は以下の通り：
• ノバシナ
• アクアラボ
• ロトロニック
• ヒュミメーター
• フロイント社
• シバタサイエンティフィックテクノロジー
• ドリーゼン＋カーン
• ステログラス
• 深セングアンヤ
• 浙江ナデ科学機器
水分活度計市場：セグメント別
本調査では、タイプ別、用途別、地域別のグローバル水分活度計市場予測を包含する。
水活性計市場：タイプ別 [2019年～2031年の価値]：
• 携帯型水活性計
• ベンチトップ型水活性計
水活性計市場：用途別 [2019年～2031年の価値]：
• 食品
• 製薬
• 化粧品
• 科学研究
• その他
地域別水活度計市場 [2019年～2031年の市場規模]：
• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• その他の地域
国別水活度計市場展望
水活度計市場は、業界全体における食品安全、品質管理、規制順守への関心の高まりにより、急成長を遂げています。 技術進歩と食品・医薬品・その他の吸湿性材料における水分管理の高度化ニーズにより、水分活性計の需要増加が見込まれる。米国、中国、ドイツ、インド、日本において顕著な進展が確認されている。
• 米国：米国市場は主に食品安全懸念と規制順守が牽引。 食品安全近代化法（FSMA）の実施により、湿度の精密な管理が求められ、多くの企業が先進的な水分活性計への投資を急いでいる。サーモフィッシャーサイエンティフィックなどの業界リーダーは、装置の精度と使いやすさを向上させる新技術の開発を先導している。食品・医薬品分野における品質管理への注目の高まりが、市場の成長を後押ししている。
• 中国：大規模な工業化と消費者の食品安全意識の高まりにより、中国における水分活性計の需要は増加傾向にある。中国は水分活性計の最大消費国であるだけでなく、コスト効率に優れた高品質機器の最大製造国でもある。食品加工産業の拡大に伴い、国際基準への適合性と品質確保のための水分活性計需要が増加している。
• ドイツ：ドイツの製薬業界は高い競争力で知られています。メーターグループは欧州規格準拠のデジタル水分活性計を含む革新的な製品で知られ、戦略的持続可能節水装置（SFSWS）として本質的に環境に優しい特性を持っています。非エコデバイスとは異なり、環境持続可能性を促進するため、この種の装置への需要拡大と市場優位性をもたらしています。
• インド：食品・製薬産業の拡大に伴い、水分活性計の需要が増加しています。低コストかつ高機能な品質管理技術への投資機会が国内に存在します。インドメーカーは解決策を考案し、国内消費と輸出向けの水分活性計を製造しています。
• 日本：日本の水活性計産業は極めて先進的である。リアルタイム監視やデータロギングといった先端技術を組み込んだ精密機器で世界的に知られる。日本の水分測定に対する革新的なアプローチは、食品加工業や製薬業界における水活性計の活用拡大を促進している。
世界の水分活性計市場の特徴
市場規模推定：金額ベース（$B）での水分活性計市場規模推定。
動向と予測分析：各種セグメント・地域別の市場動向（2019～2024年）と予測（2025～2031年）。
セグメント分析：種類・用途・地域別（金額ベース $B）の水分活性計市場規模。
地域別分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別の水分活性計市場内訳。
成長機会：水分活性計市場における各種タイプ、用途、地域別の成長機会分析。
戦略的分析：M&A、新製品開発、水分活性計市場の競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界の競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な疑問に答えます：
Q.1. 水活性計市場において、タイプ別（携帯型水活性計と卓上型水活性計）、用途別（食品、医薬品、化粧品、科学研究、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他の地域）で、最も有望で高成長が見込まれる機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新たなトレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな動向は何か？これらの動向を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーは事業成長のためにどのような戦略的取り組みを推進しているか？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 世界の水分活性計市場：市場動向
2.1: 概要、背景、分類
2.2: サプライチェーン
2.3: 業界の推進要因と課題
3. 2019年から2031年までの市場動向と予測分析
3.1. マクロ経済動向（2019-2024年）と予測（2025-2031年）
3.2. 世界の水分活性計市場の動向（2019-2024年）と予測（2025-2031年）
3.3: タイプ別世界の水分活性計市場
3.3.1: 携帯型水分活性計
3.3.2: ベンチトップ型水分活性計
3.4: 用途別グローバル水分活性計市場
3.4.1: 食品
3.4.2: 製薬
3.4.3: 化粧品
3.4.4: 科学研究
3.4.5: その他
4. 2019年から2031年までの地域別市場動向と予測分析
4.1: 地域別グローバル水分活性計市場
4.2: 北米水分活性計市場
4.2.1: 北米市場（タイプ別）：ポータブル型およびベンチトップ型水分活性計
4.2.2: 北米市場（用途別）：食品、医薬品、化粧品、科学研究、その他
4.2.3: 米国水分活性計市場
4.2.4: カナダ水分活性計市場
4.2.5: メキシコ水分活性計市場
4.3: 欧州水分活性計市場
4.3.1: 欧州市場（タイプ別）：携帯型および卓上型水分活性計
4.3.2: 欧州市場（用途別）：食品、医薬品、化粧品、科学研究、その他
4.3.3: ドイツの水活性計市場
4.3.4: フランスの水活性計市場
4.3.5: イギリス水活性計市場
4.4: アジア太平洋地域（APAC）水活性計市場
4.4.1: アジア太平洋地域市場（タイプ別）：ポータブル型およびベンチトップ型水分活性計
4.4.2: アジア太平洋地域市場（用途別）：食品、医薬品、化粧品、科学研究、その他
4.4.3: 中国水分活性計市場
4.4.4: 日本水分活性計市場
4.4.5: インド水分活性計市場
4.4.6: 韓国の水活性計市場
4.4.7: 台湾の水活性計市場
4.5: その他の地域（ROW）の水活性計市場
4.5.1: その他の地域（ROW）市場：タイプ別（携帯型および卓上型水活性計）
4.5.2: その他の地域（ROW）市場：用途別（食品、医薬品、化粧品、科学研究、その他）
4.5.3: ブラジルにおける水分活性計市場
4.5.4: アルゼンチンにおける水分活性計市場
5. 競合分析
5.1: 製品ポートフォリオ分析
5.2: 事業統合
5.3: ポーターの5つの力分析
5.4: 市場シェア分析
6. 成長機会と戦略分析
6.1: 成長機会分析
6.1.1: タイプ別グローバル水活性計市場の成長機会
6.1.2: 用途別グローバル水活性計市場の成長機会
6.1.3: 地域別グローバル水活性計市場の成長機会
6.2: グローバル水活性計市場における新興トレンド
6.3: 戦略分析
6.3.1: 新製品開発
6.3.2: 世界の水分活性計市場の生産能力拡大
6.3.3: 世界の水分活性計市場における合併、買収、合弁事業
6.3.4: 認証とライセンス
7. 主要企業の企業概要
7.1: ノバシナ
7.2: Aqualab
7.3: Rotronic
7.4: humimeter
7.5: Freund Corporation
7.6: SIBATA SCIENTIFIC TECHNOLOGY
7.7: Driesen + Kern
7.8: Steroglass
7.9: Shenzhen Guanya
7.10: Zhejiang NADE Scientific Instrument
1. Executive Summary
2. Global Water Activity Meter Market : Market Dynamics
2.1: Introduction, Background, and Classifications
2.2: Supply Chain
2.3: Industry Drivers and Challenges
3. Market Trends and Forecast Analysis from 2019 to 2031
3.1. Macroeconomic Trends (2019-2024) and Forecast (2025-2031)
3.2. Global Water Activity Meter Market Trends (2019-2024) and Forecast (2025-2031)
3.3: Global Water Activity Meter Market by Type
3.3.1: Portable Water Activity Meter
3.3.2: Benchtop Water Activity Meter
3.4: Global Water Activity Meter Market by Application
3.4.1: Food
3.4.2: Pharma
3.4.3: Cosmetics
3.4.4: Scientific Research
3.4.5: Others
4. Market Trends and Forecast Analysis by Region from 2019 to 2031
4.1: Global Water Activity Meter Market by Region
4.2: North American Water Activity Meter Market
4.2.1: North American Market by Type: Portable and Benchtop Water Activity Meter
4.2.2: North American Market by Application: Food, Pharma, Cosmetics, Scientific Research, and Others
4.2.3: The United States Water Activity Meter Market
4.2.4: Canadian Water Activity Meter Market
4.2.5: Mexican Water Activity Meter Market
4.3: European Water Activity Meter Market
4.3.1: European Market by Type: Portable and Benchtop Water Activity Meter
4.3.2: European Market by Application: Food, Pharma, Cosmetics, Scientific Research, and Others
4.3.3: German Water Activity Meter Market
4.3.4: French Water Activity Meter Market
4.3.5: The United Kingdom Water Activity Meter Market
4.4: APAC Water Activity Meter Market
4.4.1: APAC Market by Type: Portable and Benchtop Water Activity Meter
4.4.2: APAC Market by Application: Food, Pharma, Cosmetics, Scientific Research, and Others
4.4.3: Chinese Water Activity Meter Market
4.4.4: Japanese Water Activity Meter Market
4.4.5: Indian Water Activity Meter Market
4.4.6: South Korean Water Activity Meter Market
4.4.7: Taiwan Water Activity Meter Market
4.5: ROW Water Activity Meter Market
4.5.1: ROW Market by Type: Portable and Benchtop Water Activity Meter
4.5.2: ROW Market by Application: Food, Pharma, Cosmetics, Scientific Research, and Others
4.5.3: Brazilian Water Activity Meter Market
4.5.4: Argentine Water Activity Meter Market
5. Competitor Analysis
5.1: Product Portfolio Analysis
5.2: Operational Integration
5.3: Porter’s Five Forces Analysis
5.4: Market Share Analysis
6. Growth Opportunities and Strategic Analysis
6.1: Growth Opportunity Analysis
6.1.1: Growth Opportunities for the Global Water Activity Meter Market by Type
6.1.2: Growth Opportunities for the Global Water Activity Meter Market by Application
6.1.3: Growth Opportunities for the Global Water Activity Meter Market by Region
6.2: Emerging Trends in the Global Water Activity Meter Market
6.3: Strategic Analysis
6.3.1: New Product Development
6.3.2: Capacity Expansion of the Global Water Activity Meter Market
6.3.3: Mergers, Acquisitions, and Joint Ventures in the Global Water Activity Meter Market
6.3.4: Certification and Licensing
7. Company Profiles of Leading Players
7.1: Novasina
7.2: Aqualab
7.3: Rotronic
7.4: humimeter
7.5: Freund Corporation
7.6: SIBATA SCIENTIFIC TECHNOLOGY
7.7: Driesen + Kern
7.8: Steroglass
7.9: Shenzhen Guanya
7.10: Zhejiang NADE Scientific Instrument
| ※水分活性計は、物質中の水分の活動状態を測定するための装置です。水分活性とは、物質中の水分が生物学的、化学的、物理的プロセスにどれだけ寄与できるかを示す指標であり、通常は「aw」という単位で表されます。水分活性は0から1の範囲で表され、0は完全に乾燥している状態、1は純水の状態を意味します。水分活性は、食品の保存性、微生物の成長、化学反応において重要な役割を果たします。 水分活性計の主な種類には、静的法、水分活性計、動的法、水分活性計、そして等温法の4つがあります。静的法は、試料と統一された環境条件を保ちながら水分活性を測定します。この方法は特に高い精度が求められる場合に使用されます。動的法は試料の中で水分が揮発する過程を利用し、応答時間が短いという特徴がありますが、一部の成分には誤差が生じることがあります。等温法は、特定の温度における水分活性を測定するもので、主に研究や開発の場面で利用されます。 水分活性計の用途は非常に広範で、特に食品業界でのニーズが高いです。食品の水分活性は、微生物の繁殖や化学反応の制御において重要な指標とされています。例えば、湿度が高すぎると、カビやバイ菌が繁殖しやすくなり、製品の劣化を引き起こします。一方で、水分活性が低すぎると、風味や食感が損なわれることがあります。そのため、食品業界では適切な水分活性を保持することが求められ、測定が重要視されています。さらに、パッケージングや保存方法の選定にも水分活性の情報が活用されます。 水分活性計は、食品業界以外にも多くの分野で利用されています。例えば、製薬業界では、薬剤の安定性や有効成分の保持において重要な役割を果たします。また、化粧品業界においても製品の品質管理の一環として水分活性の測定が行われています。さらに、農業分野では、作物の保存や販売時の鮮度維持に水分活性が利用されています。 水分活性計を用いた測定には、いくつかの関連技術が存在します。例えば、近赤外線分光法や質量分析法が挙げられます。近赤外線分光法は、特定の波長帯の光を利用して水分の含有量を定量化する技術であり、非破壊的に測定が行えるため、生産ラインにおいて広く導入されています。質量分析法は、物質の質量を測定することで、化学成分の変化を分析する技術で、特に食品の包装が変化する過程において関連性があります。 水分活性計の設計や技術は、進化し続けています。高度な電子機器やソフトウェアが搭載され、データの収集や解析が迅速に行えるようになっています。また、IoT技術を活用した水分活性のモニタリングシステムも登場しており、リアルタイムでのデータ取得が可能です。このような技術の進展により、製品の品質向上や製造プロセスの効率化が期待されています。 このように、水分活性計は食品業界をはじめ、さまざまな分野で重要な役割を果たしており、その測定技術や関連技術の進化はパフォーマンスの向上につながっています。水分活性の正確な測定は、製品の品質保証や管理において欠かせない要素であり、今後もその重要性は増すと考えられます。 |
• 日本語訳：世界の水分活性計市場レポート：2031年までの動向、予測、競争分析
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