世界の海藻スナック市場規模・シェア・動向分析レポート（2025-2033）：ノリシート、フレーク、バー、チップス、その他

• 英文タイトル：Seaweed Snacks Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (Nori sheets, Flakes, Bars, Chips, Others), By Source (Red, Brown, Green), By Distribution Channel (Hypermarkets and Supermarket, Convenience Store, Specialty Stores, Online) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2025-2033

Seaweed Snacks Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (Nori sheets, Flakes, Bars, Chips, Others), By Source (Red, Brown, Green), By Distribution Channel (Hypermarkets and Supermarket, Convenience Store, Specialty Stores, Online) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2025-2033「世界の海藻スナック市場規模・シェア・動向分析レポート（2025-2033）：ノリシート、フレーク、バー、チップス、その他」（市場規模、市場予測）調査レポートです。• レポートコード：SRFB54255DR
• 出版社/出版日：Straits Research / 2025年1月
• レポート形態：英文、PDF、約120ページ
• 納品方法：Eメール（受注後2-3日）
• 産業分類：食品
• 販売価格（消費税別）
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レポート概要

世界の海藻スナック市場規模は、2024年に20億3,737万米ドルと評価されました。2025年には22億3,500万米ドル、2033年には46億8,737万米ドルに達し、予測期間（2025年~2033年）において年平均成長率（CAGR）9.7%で成長すると予想されています。
海藻の抽出物は、食品、農業、化粧品、医薬品など、多様な分野で利用されています。海藻の抽出物は、その他の分野でも幅広く活用されています。海藻は、農薬、肥料、植物用肥料の一部として農業で利用されています。海藻の抽出物は、健康に良いことから、多様なスナック製品に利用されています。海藻の抽出物は、コレステロールの低下、消化の改善、体重減少に役立ちます。これにより、健康的な食生活において不可欠で価値のある成分となっています。海藻を原料としたスナックには、ヨウ素、銅、鉄、カリウム、マグネシウム、カルシウムが含まれています。また、食物繊維とビタミンA、B、Eも含まれており、健康に良い成分が豊富です。海藻スナックは、ノリのシート、フレーク、バー、チップスなど、多様な形態で提供されています。多くの人々が、新しい味を試したり、より健康的な生活を送りたいと考えて、オーガニック食品を試すようになっています。これは、グローバル化が進む世界において、人々の嗜好が多様化しているためです。

レポート目次

海藻スナック市場成長要因

ベジタリアン人口の拡大

過去数年間で、世界市場におけるベジタリアン人口が著しく増加しています。ベジタリアン人口の拡大に伴い、海藻スナックの需要も増加すると予想されています。カナダなどの国では、顧客が動物性製品から離れ、自然由来の清潔で健康的な海藻スナックを選ぶ傾向が強まっています。約750万人のアメリカ人が、長期的な健康に役立つと信じ、動物性製品を排除した食生活を支持しています。ベジタリアン消費者の増加は、多様な海藻スナック製品の需要拡大につながると予測されています。世界的な海藻スナック市場は、新素材を使用した製品への消費者需要の高まりにより、今後成長が見込まれています。

健康意識の高まり

時が経つにつれ、人々は食の重要性に対する意識が高まっています。慢性疾患の急増がこれを後押ししています。現代の消費者は、健康問題に対抗するため独自の食事計画を採用し、体型を維持するために生活習慣まで変えるようになっています。この傾向に関連する主な変化の一つが、有機製品の活用です。海藻スナックの人気の理由は、天然素材のみを使用し、添加物を一切含まない点にあります。製造過程での遺伝子組み換え生物（GMO）の使用は、臓器損傷、消化器系や免疫系の障害、老化加速、不妊症などの健康問題と関連付けられています。一方、非有機製品は注目されていません。海藻スナック製品の優れた特性と、フィットネスと健康への消費者関心の高まりが、海藻スナックの需要を拡大し、市場成長を後押ししています。

市場制約要因

高い製造コスト

単位当たりの労働投入量が高く、企業多様性により規模の経済効果が低いことから、海藻スナックのような自然食品の生産コストは高いです。また、収穫後に有機食品と非有機食品を分離する必要があり、特に加工や輸送において少量処理のコストが高くなるため、全体の生産コストが上昇します。高コストのため、有機スナック市場は拡大していません。

市場機会

開発途上国の未開拓の可能性

未開拓の可能性を秘めているため、新興経済国は巨大な機会を提供しています。世界の人口の80%以上は、経済協力開発機構（OECD）非加盟国に住んでいます。それでも、彼らは世界で生産される食品の60%未満しか消費していません。新興経済国では、2020年までに中間層が世界人口の60%を超える見込みです。中国では、2000年に可処分所得が約1万ドルの世帯が約300万世帯でしたが、このペースで増加すると、2012年には6000万世帯に増加しました。2020年までに、この数は2億3000万世帯を超えると予測されています。過去数年間で、新興経済国の1人当たり所得は大幅に増加しています。2017年の中国の1人当たり所得は2016年比で9%増加しました。インドの可処分所得は2017年に2016年比で約9.4%増加しました。消費者がより多くの購買力を発揮する中、可処分所得の増加と世界的な健康意識の高まりは、海藻を使用したスナックなど、高級で環境に優しい商品の利用を促進しています。

地域別分析

北米がグローバル市場を支配

北米は最大の収益貢献地域であり、予測期間中に年平均成長率（CAGR）12.5%で成長すると予想されています。米国、カナダ、メキシコの海藻スナック市場が分析されています。米国が最大の市場シェアを占め、次いでカナダが続きます。海藻スナック製品の需要増加により、北米市場には新たな企業が参入しており、さらに多くの新規参入企業が市場参入を計画しています。北米における海藻スナックの需要は、米国やカナダなどの国で肥満率が上昇するに伴い、劇的に拡大すると予測されています。肥満問題から、コレステロールフリーの自然由来の海藻スナックが消費されています。伝統的なスナックの化学物質や脂肪含有量を低減したイノベーションにより、同地域の海藻スナック市場は成長すると見込まれています。

アジア太平洋地域は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）10.4%で成長すると予測されています。中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、およびアジア太平洋地域のその他の地域における海藻スナック市場が分析されています。2019年、中国はアジア太平洋地域の海藻スナック市場で最大の市場シェア（36.7%）を占めました。この地域は、海藻スナック市場で最も急速に成長する市場の一つとなっています。地域における消費者意識の高まりにより、アジア太平洋地域における海藻スナック市場は急速に拡大しています。有機製品の需要増加と栄養価の高さから、海藻スナックは地域内で最も大きな人気拡大が見込まれています。消費者の健康意識の高まりと、海藻チップスやバーなどコレステロールの低い製品への関心から、海藻スナック市場は成長すると予測されています。

ヨーロッパは、イギリス、フランス、オランダ、ドイツ、トルコ、およびその他のヨーロッパ諸国で構成されています。健康とフィットネスへの意識の高まりにより、健康食品や飲料の消費が増加しています。さらに、富裕層の集中と食物アレルギーを持つ人口の増加が、ヨーロッパにおける海藻スナック市場の拡大に寄与しています。消費者の健康問題への意識が高まるにつれ、地域における健康志向の海藻ベースのスナックの需要が拡大しています。さらに、海藻スナックの低コレステロール、高ヨウ素、ミネラル含有量は、消費者の需要をさらに高めるでしょう。また、海藻を原料とした多様なスナックの入手可能性が、消費者の多様なニーズを満たすことで、需要をさらに拡大しています。

LAMEA地域の海藻スナック市場は、ブラジル、南アフリカ、アラブ首長国連邦、およびその他のLAMEA諸国で分析されています。LAMEA地域の海藻スナック市場成長の主な要因は、アフリカやブラジルなどの地域での海藻スナックの人気の高まりです。レストラン、クラブ、バーなどが海藻スナック（主にノリのシート）の提供を開始したことで、海藻スナックの売上は増加しています。今後数年間、業界は海藻スナック製品のイノベーションと新フレーバーの開発から恩恵を受けると予想されます。製造メーカーが新鮮なフレーバーや製品を投入することで、予測期間中に市場シェアの拡大が促進されるでしょう。消費者の健康志向の高まりも、海藻スナックの需要を後押ししています。アレルギー傾向の高まりに伴い、有機製品である海藻スナックの需要も増加しています。

セグメント分析

種類別

ノリのシートセグメントは市場最大の貢献セグメントであり、予測期間中に年平均成長率（CAGR）10.1%で成長すると予想されています。日本では、乾燥海藻であるノリのシート（黒紙のようなシート状）は、蒸しご飯を巻いて巻き寿司（マキズシ）やオニギリを作る際に特に使用されるトレンドの素材です。また、朝食の定番食材として、ご飯と共に提供されています。ノリにはビタミンB1が豊富に含まれており、精神的な疲労を軽減する効果があります。タンパク質、炭水化物、ビタミンA、ビタミンCの含有量が高いことから、消費者からの需要が高まっています。

海藻のフレークは、サラダ、ご飯、パスタ、ピザ、焼き物など、さまざまな料理のトッピングとして使用されます。また、スナックとして消費される食品や調理用のトッピングとしても利用されています。海藻フレークは、調理やスナックに幅広く活用できる万能素材です。フレークは、酵素、ビタミン、ミネラル、高品質なタンパク質、抗酸化物質の優れた供給源です。ベジタリアン消費者は、この理由からこの海藻を好んでいます。消費者需要と市場成長により、パスタ料理、ピザ、焼き物、その他の製品を含む多様な食品製品における海藻フレークの使用が増加すると予測されています。有機製品である海藻フレークの需要とベジタリアン消費者の増加がともに増加すると予測されています。さらに、海藻フレークの栄養価が市場拡大を支えると予想されています。

原料別

赤色セグメントが市場最大の貢献セグメントであり、予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.8%で成長すると予想されています。海藻の赤色は、クロロフィル、ベータカロテン、複数の異なるキサントフィルなどの他の色素を覆うフィコエリトリンとフィコシアニンという色素によるものです。商業利用される赤色海藻の種には、パルマリア・パルマタ、コンドルス・クリプス、マストカルプス・ステラトゥス、コラリン、カッパフィカス、ベータフィカス、グラシラリア、ゲリディウム、プテロクラディアなどがあります。赤色海藻はノリのシート製造に利用されるため、寿司への消費者関心の高まりが市場の成長に直接影響を与えるでしょう。市場は、赤藻類を原料とした食品やスナックへの消費者需要の増加と、製品の健康効果に関する一般の認識の高まりにより、成長が見込まれています。

主要なキサントフィルであるベータカロテン（黄色の色素）、クロロフィルaとb、その他の色素が、海藻の特異的な緑色を付与しています。緑藻類のほとんどは水生で、淡水や海洋環境に広く分布しています。緑藻には、クロロフィタ、トレブキオフィセア、クロロフィセア、ブリオプシドフィセア、ダシクラドフィセア、シフォンクラドフィセア、ウルボフィセアなど、多くの種類があります。さらに、緑藻は食品産業において多様な用途があります。

流通チャネル別

専門小売店セグメントが市場最大の貢献要因であり、予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.3%で成長すると予想されています。専門小売店は、珍しいものや時には驚くような商品を販売しています。専門小売店は顧客に海藻スナックを推奨しています。専門小売店は、優れた顧客サービス、詳細な商品説明、専門家の助言を提供しています。これらの店舗では、国内ブランドと自社ブランドの両方を販売しています。顧客は購入前に製品について学びます。顧客はより良い取引を求めています。そのため、クーポン、割引、またはクーポン券を利用して購入します。クーポン券とクーポンプログラムは、販売促進とブランド認知度向上に人気があります。製造業者と専門小売店は、新製品を発売する多くの機会を有しています。

ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、特定の事業を拡大したセルフサービス形式の店舗です。海藻スナックのバー、チップス、ヌードルなど、多様な商品を取り揃えています。これらの商品は大きな棚に陳列され、カテゴリー別に分類されています。商品には仕様と価格が記載されたプレートが付けられ、棚に並べられています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは広大なスペースをカバーし、単一の店舗内に多様なブランドを揃えています。利便性とアクセス性を高めるため、住宅地に近い場所に正確に配置されています。ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、多様な消費財を1つの施設で提供し、十分な駐車場を備え、営業時間が便利なため、ますます人気が高まっています。さらに、都市化が進み、労働者階級の人口が増加し、価格競争が激化していることから、ハイパーマーケットの人気の高まりは、成熟した国と新興国双方で加速しています。

海藻スナック市場における主要企業一覧

  1. Annie Chuns, Inc.
  2. Eden Foods
  3. Frito-Lay North America Inc.
  4. Pepsico Inc.
  5. Kellogg Company
  6. Oceans Halo
  7. Roland Foods Llc
  8. Seasnax
  9. Singha Corporation Co. Ltd
  10. Taokaenoi Food and Marketing Pcl
  11. Triple-M Products Co. Ltd.

海藻スナック市場セグメンテーション

タイプ別（2021-2033）

  • ノリシート
  • フレーク
  • バー
  • チップ
  • その他

原料別（2021-2033）

  • 赤
  • 茶
  • 緑

販売チャネル別（2021-2033）

  • ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • 専門店
  • オンライン

目次

  1. ESGの動向
  2. 免責

概要

調査範囲とセグメンテーション

市場機会の評価

市場動向

市場評価

規制の枠組み

世界の海藻スナック市場規模分析

  1. 世界の海藻スナック市場紹介
  2. 種類別
    1. 紹介
      1. 種類別（金額）
    2. ノリシート
      1. 金額
    3. フレーク
      1. 金額
    4. バー
      1. 金額
    5. チップ
      1. 金額
    6. その他
      1. 金額
  3. 原料別
    1. 紹介
      1. 原料別（金額）
    2. レッド
      1. 価値別
    3. ブラウン
      1. 価値別
    4. グリーン
      1. 価値別
  4. 流通チャネル別
    1. 概要
      1. 流通チャネル価値別
    2. ハイパーマーケットとスーパーマーケット
      1. 価値別
    3. コンビニエンスストア
      1. 価値別
    4. 専門店
      1. 価値別
    5. オンライン
      1. 価値別

北米市場分析

欧州市場分析

APAC市場分析

中東・アフリカ市場分析

LATAM市場分析

競争環境

市場プレイヤー評価

研究方法論

付録



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• 英文レポート名：Seaweed Snacks Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (Nori sheets, Flakes, Bars, Chips, Others), By Source (Red, Brown, Green), By Distribution Channel (Hypermarkets and Supermarket, Convenience Store, Specialty Stores, Online) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2025-2033
• 日本語訳：世界の海藻スナック市場規模・シェア・動向分析レポート（2025-2033）：ノリシート、フレーク、バー、チップス、その他
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