 | • レポートコード：MRC360i24AP5932 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年1月 • レポート形態：英文、PDF、199ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[199ページレポート] ゼラチン市場規模は2023年に53.3億米ドルと推定され、2024年には57.2億米ドルに達し、2030年には年平均成長率7.48％で88.4億米ドルに達すると予測されている。
ゼラチンは、主に動物の皮膚や骨から部分加水分解によって抽出される天然タンパク質であるコラーゲン由来のバイオポリマーである。その機能的特性により、機能性食品・飲料の需要が高まっている。製薬、医療、生物医学産業における用途の高まりは、ゼラチン製品の採用を大幅に増加させている。天然素材やクリーンラベル製品に対する需要の高まりが、世界的な市場成長に寄与している。しかし、ゼラチンに関連する社会的・文化的消極性は、市場導入を制限する可能性がある。また、病原性汚染の発生件数とリスクの増加も市場成長の課題となっている。さらに、強化菓子やスポーツ栄養における新たな用途は、市場成長にとって魅力的な機会を生み出すと期待されている。食品の生分解性包装への応用の可能性も、今後の市場成長を促進すると予想される。
地域別洞察
米州はゼラチンの重要な市場であり、特に米国の製薬および栄養補助食品分野での高い需要が特徴である。アメリカ地域の厳格な規制の枠組みは高品質の基準を保証し、様々な医薬品やサプリメント製品へのゼラチンの使用を促進する。ヨーロッパ諸国はゼラチンの世界市場で重要な位置を占めており、ドイツ、フランス、イタリアなどが主要な貢献国である。EMEA市場は、同地域でのゼラチン需要の増加を支える規制措置によって大きく牽引されている。アジア太平洋地域は成長市場であり、中国、インド、日本、韓国などの国々が重要な役割を果たしている。APAC諸国は急速な産業成長を示しており、特に製薬および食品製造セクターからのゼラチン需要を加速させている。APAC地域における健康意識と可処分所得の増加は、市場の拡大を後押ししている。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスはゼラチン市場の評価において極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供する。この綿密な分析により、ユーザーは必要な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、ゼラチン市場におけるベンダーの現状について洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較分析することで、各社の業績と市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、ゼラチン市場における最近の重要な動きを掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これらには、ACG、Advanced BioMatrix, Inc. by BICO Group AB、Amstel Products BV、Arshine Gum Co., Limited、Banagel Co., Ltd.、Champion Gelatine Products LLC、Collagen Solutions PLC、Darling Ingredients Inc.、El Nasr Gelatin Company、Elamin For Gelatin、EMBOCAPS by Suheung、Erawat Pharma Ltd.、Fawn Inc.、Foodchem International Corporation、Foodmate Co、Ltd.、Geliko LLC、Gelita AG、Gelken Gelatin、Halal Gelatin (Pvt) Limited、India Gelatine & Chemicals Ltd.、ITALGEL S.r.l.、Juncà Gelatines SL、Lapi Gelatine S.p.a.、Merck KGaA、Nitta Gelatin NA Inc.、PB Leiner by Tessenderlo Group NV、Roxlor Group、RUF Lebensmittelwerk KG、Saturée Pty Ltd.、VWR International, LLC、Xiamen Gelken Gelatin Co.
市場細分化とカバー範囲
この調査レポートは、ゼラチン市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
タイプ ● タイプA
タイプB
ソース ● 動物由来 ● 牛骨
牛皮
魚介類
豚肉
植物由来
機能 ● ゲル化剤
安定剤
増粘剤
用途 ● 化粧品
食品・飲料 ● アルコール・ノンアルコール飲料
製菓・製パン
乳製品
肉製品
医薬品
銀塩写真
地域 ● 南北アメリカ ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.ゼラチン市場の市場規模および予測は？
2.ゼラチン市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.ゼラチン市場の技術動向と規制枠組みは？
4.ゼラチン市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.ゼラチン市場への参入にはどのような形態と戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.制限事項
1.7.前提条件
1.8.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
4.1.はじめに
4.2.ゼラチン市場、地域別
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.機能的で利便性の高い食品・飲料への需要の増加
5.1.1.2.製薬、医療、バイオメディカル業界における用途の増加
5.1.1.3.天然由来原料やクリーンラベル製品に対する需要の高まり
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.社会的・文化的消極性
5.1.3.機会
5.1.3.1.強化菓子やスポーツ栄養における新たな用途
5.1.3.2.食品の生分解性包装への応用の可能性
5.1.4.課題
5.1.4.1.病原性汚染の顕著な発生とリスク
5.2.市場細分化分析
5.2.1.タイプ食品におけるB型ゼラチンの利用の増加
5.2.2.供給源：植物由来のゼラチン源への傾斜の高まり
5.2.3.機能：ゲル化特性によるゼラチンの採用増加
5.2.4.用途：食品・飲料業界における用途の増加
5.3.市場動向分析
5.4.高インフレの累積的影響
5.5.ポーターのファイブフォース分析
5.5.1.新規参入の脅威
5.5.2.代替品の脅威
5.5.3.顧客の交渉力
5.5.4.サプライヤーの交渉力
5.5.5.業界のライバル関係
5.6.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.7.規制の枠組み
6.ゼラチン市場、タイプ別
6.1.はじめに
6.2.タイプA
6.3.タイプB
7.ゼラチン市場、供給源別
7.1.はじめに
7.2.動物由来
7.3.1.牛骨
7.3.2.牛皮
7.3.3.魚介類
7.3.4.豚肉
7.3.植物由来
8.ゼラチン市場、機能別
8.1.はじめに
8.2.ゲル化剤
8.3.安定剤
8.4.増粘剤
9.ゼラチン市場、用途別
9.1.はじめに
9.2.化粧品
9.3.食品・飲料
9.4.1.アルコール飲料・ノンアルコール飲料
9.4.2.菓子・ベーカリー
9.4.3.乳製品
9.4.4.食肉製品
9.4.医薬品
9.5.写真用ゼラチン
10.アメリカのゼラチン市場
10.1.はじめに
10.2.アルゼンチン
10.3.ブラジル
10.4.カナダ
10.5.メキシコ
10.6.アメリカ
11.アジア太平洋地域のゼラチン市場
11.1.はじめに
11.2.オーストラリア
11.3.中国
11.4.インド
11.5.インドネシア
11.6.日本
11.7.マレーシア
11.8.フィリピン
11.9.シンガポール
11.10.韓国
11.11.台湾
11.12.タイ
11.13.ベトナム
12.ヨーロッパ、中東、アフリカのゼラチン市場
12.1.はじめに
12.2.デンマーク
12.3.エジプト
12.4.フィンランド
12.5.フランス
12.6.ドイツ
12.7.イスラエル
12.8.イタリア
12.9.オランダ
12.10.ナイジェリア
12.11.ノルウェー
12.12.ポーランド
12.13.カタール
12.14.ロシア
12.15.サウジアラビア
12.16.南アフリカ
12.17.スペイン
12.18.スウェーデン
12.19.スイス
12.20.トルコ
12.21.アラブ首長国連邦
12.22.イギリス
13.競争環境
13.1.FPNV ポジショニングマトリックス
13.2.主要プレーヤー別市場シェア分析
13.3.競合シナリオ分析（主要プレーヤー別
13.3.1.合併と買収
13.3.1.1.Darling Ingredientsがブラジルのゼラチン・コラーゲン製造会社Gelnexの買収を完了
13.3.2.新製品の上市と強化
13.3.2.1.GELITA社、強化グミ製造用速硬化ゼラチンを発売
13.3.3.受賞、評価、拡大
13.3.3.1.ニッタ・ゼラチン・インディア・リミテッドはゼラチン事業部におけるコラーゲンペプチドの年産1,000トンの生産能力拡張を承認
14.競合ポートフォリオ
14.1.主要企業のプロフィール
14.1.1.ACG
14.1.2.BICO Group ABによるアドバンスト・バイオマトリックス社
14.1.3.アムステルプロダクツBV
14.1.4.アルシャインガム株式会社
14.1.5.株式会社バナジェル
14.1.6.チャンピオン・ゼラチン・プロダクツLLC
14.1.7.コラーゲンソリューションズPLC
14.1.8.ダーリング・イングリーディエンツ
14.1.9.エルナスルゼラチン社
14.1.10.エラミン・ゼラチン
14.1.11.スフンのEMBOCAPS
14.1.12.エラワット・ファーマ
14.1.13.フォーン社
14.1.14.フードケムインターナショナル株式会社
14.1.15.株式会社フードメイト
14.1.16.ジェリコLLC
14.1.17.ゲリタAG
14.1.18.ゲルケンゼラチン
14.1.19.ハラール・ゼラチン社
14.1.20.インディア・ジェラティン・アンド・ケミカルズ社
14.1.21.イタルゲル社
14.1.22.ジュンカ・ジェラティーンズSL
14.1.23.ラピ・ジェラティーネS.p.a.
14.1.24.メルクKGaA
14.1.25.新田ゼラチンNA社
14.1.26.テッセンデルロ・グループNVのPBライナー
14.1.27.ロクサー・グループ
14.1.28.RUF Lebensmittelwerk KG
14.1.29.サトレ社
14.1.30.VWRインターナショナル社
14.1.31.アモイ・ゲルケン・ゼラチン社
14.2.主要製品ポートフォリオ
15.付録
15.1.ディスカッションガイド
15.2.ライセンスと価格
図2.ゼラチン市場規模、2023年対2030年
図3.ゼラチン市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.ゼラチン市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. ゼラチン市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6. ゼラチン市場のダイナミクス
図7.ゼラチン市場規模、タイプ別、2023年対2030年(%)
図8.ゼラチン市場規模、タイプ別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図9.ゼラチン市場規模、供給源別、2023年対2030年(%)
図10.ゼラチン市場規模、供給源別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図11.ゼラチン市場規模、機能別、2023年対2030年(%)
図12.ゼラチン市場規模、機能別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図13.ゼラチン市場規模、用途別、2023年対2030年(%)
図14.ゼラチン市場規模、用途別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図15.アメリカのゼラチン市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図16.アメリカのゼラチン市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図17.米国のゼラチン市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図18.米国のゼラチン市場規模、州別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図19.アジア太平洋地域のゼラチン市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図20.アジア太平洋地域のゼラチン市場規模、国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図21.欧州、中東、アフリカのゼラチン市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図22. 欧州、中東、アフリカのゼラチン市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図23.ゼラチン市場、FPNVポジショニング・マトリックス、2023年
図24.ゼラチン市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
• 日本語訳：ゼラチン市場：タイプ別（タイプA、タイプB）、供給源別（動物由来、植物由来）、機能別、用途別 – 2024-2030年の世界予測
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