 | • レポートコード：MRC24BR-AG38126 • 出版社/出版日：QYResearch / 2024年7月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
世界の冷蔵・冷凍生地製品市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の冷蔵・冷凍生地製品市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
冷蔵・冷凍生地製品のアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
冷蔵・冷凍生地製品の主なグローバルメーカーには、Kontos Foods、 Gonnella、 Readi-Bake、 Gonnella Baking、 Europastry、 Schar、 Goosebumps、 Custom Foods、 Earthgrains Refrigerated Dough Products、 Wenner Bakery、 Swiss Gastro Bakery Beijing、 Boulder Brandsなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、冷蔵・冷凍生地製品の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、冷蔵・冷凍生地製品に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間の冷蔵・冷凍生地製品の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の冷蔵・冷凍生地製品市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における冷蔵・冷凍生地製品メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の冷蔵・冷凍生地製品市場：タイプ別
ビスケット、スイートロール、クッキー/ブラウニー、ディナーロール、ピザ
・世界の冷蔵・冷凍生地製品市場：用途別
フードサービス、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア
・世界の冷蔵・冷凍生地製品市場：掲載企業
Kontos Foods、 Gonnella、 Readi-Bake、 Gonnella Baking、 Europastry、 Schar、 Goosebumps、 Custom Foods、 Earthgrains Refrigerated Dough Products、 Wenner Bakery、 Swiss Gastro Bakery Beijing、 Boulder Brands
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：冷蔵・冷凍生地製品メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの冷蔵・冷凍生地製品の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．冷蔵・冷凍生地製品の市場概要
製品の定義
冷蔵・冷凍生地製品：タイプ別
世界の冷蔵・冷凍生地製品のタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※ビスケット、スイートロール、クッキー/ブラウニー、ディナーロール、ピザ
冷蔵・冷凍生地製品：用途別
世界の冷蔵・冷凍生地製品の用途別市場価値比較（2024-2030）
※フードサービス、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア
世界の冷蔵・冷凍生地製品市場規模の推定と予測
世界の冷蔵・冷凍生地製品の売上：2019-2030
世界の冷蔵・冷凍生地製品の販売量：2019-2030
世界の冷蔵・冷凍生地製品市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．冷蔵・冷凍生地製品市場のメーカー別競争
世界の冷蔵・冷凍生地製品市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の冷蔵・冷凍生地製品市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の冷蔵・冷凍生地製品のメーカー別平均価格（2019-2024）
冷蔵・冷凍生地製品の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界の冷蔵・冷凍生地製品市場の競争状況と動向
世界の冷蔵・冷凍生地製品市場集中率
世界の冷蔵・冷凍生地製品上位3社と5社の売上シェア
世界の冷蔵・冷凍生地製品市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．冷蔵・冷凍生地製品市場の地域別シナリオ
地域別冷蔵・冷凍生地製品の市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別冷蔵・冷凍生地製品の販売量：2019-2030
地域別冷蔵・冷凍生地製品の販売量：2019-2024
地域別冷蔵・冷凍生地製品の販売量：2025-2030
地域別冷蔵・冷凍生地製品の売上：2019-2030
地域別冷蔵・冷凍生地製品の売上：2019-2024
地域別冷蔵・冷凍生地製品の売上：2025-2030
北米の国別冷蔵・冷凍生地製品市場概況
北米の国別冷蔵・冷凍生地製品市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2019-2030）
北米の国別冷蔵・冷凍生地製品売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別冷蔵・冷凍生地製品市場概況
欧州の国別冷蔵・冷凍生地製品市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2019-2030）
欧州の国別冷蔵・冷凍生地製品売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別冷蔵・冷凍生地製品市場概況
アジア太平洋の国別冷蔵・冷凍生地製品市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別冷蔵・冷凍生地製品売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別冷蔵・冷凍生地製品市場概況
中南米の国別冷蔵・冷凍生地製品市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2019-2030）
中南米の国別冷蔵・冷凍生地製品売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別冷蔵・冷凍生地製品市場概況
中東・アフリカの地域別冷蔵・冷凍生地製品市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別冷蔵・冷凍生地製品売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2019-2030）
世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2019-2024）
世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2025-2030）
世界の冷蔵・冷凍生地製品販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品の売上（2019-2030）
世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品売上（2019-2024）
世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品売上（2025-2030）
世界の冷蔵・冷凍生地製品売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界の冷蔵・冷凍生地製品のタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2019-2030）
世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2019-2024）
世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2025-2030）
世界の冷蔵・冷凍生地製品販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品売上（2019-2030）
世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品の売上（2019-2024）
世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品の売上（2025-2030）
世界の冷蔵・冷凍生地製品売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の冷蔵・冷凍生地製品の用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Kontos Foods、 Gonnella、 Readi-Bake、 Gonnella Baking、 Europastry、 Schar、 Goosebumps、 Custom Foods、 Earthgrains Refrigerated Dough Products、 Wenner Bakery、 Swiss Gastro Bakery Beijing、 Boulder Brands
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの冷蔵・冷凍生地製品の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの冷蔵・冷凍生地製品の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
冷蔵・冷凍生地製品の産業チェーン分析
冷蔵・冷凍生地製品の主要原材料
冷蔵・冷凍生地製品の生産方式とプロセス
冷蔵・冷凍生地製品の販売とマーケティング
冷蔵・冷凍生地製品の販売チャネル
冷蔵・冷凍生地製品の販売業者
冷蔵・冷凍生地製品の需要先
８．冷蔵・冷凍生地製品の市場動向
冷蔵・冷凍生地製品の産業動向
冷蔵・冷凍生地製品市場の促進要因
冷蔵・冷凍生地製品市場の課題
冷蔵・冷凍生地製品市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・冷蔵・冷凍生地製品の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・冷蔵・冷凍生地製品の世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年の冷蔵・冷凍生地製品の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの冷蔵・冷凍生地製品の売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別冷蔵・冷凍生地製品の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別冷蔵・冷凍生地製品売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別冷蔵・冷凍生地製品売上シェア（2019年-2024年）
・冷蔵・冷凍生地製品の世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・冷蔵・冷凍生地製品の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の冷蔵・冷凍生地製品市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別冷蔵・冷凍生地製品の市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別冷蔵・冷凍生地製品の販売量（2019年-2024年）
・地域別冷蔵・冷凍生地製品の販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別冷蔵・冷凍生地製品の販売量（2025年-2030年）
・地域別冷蔵・冷凍生地製品の販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別冷蔵・冷凍生地製品の売上（2019年-2024年）
・地域別冷蔵・冷凍生地製品の売上シェア（2019年-2024年）
・地域別冷蔵・冷凍生地製品の売上（2025年-2030年）
・地域別冷蔵・冷凍生地製品の売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別冷蔵・冷凍生地製品収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2019年-2024年）
・北米の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2025年-2030年）
・北米の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別冷蔵・冷凍生地製品売上（2019年-2024年）
・北米の国別冷蔵・冷凍生地製品売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別冷蔵・冷凍生地製品売上（2025年-2030年）
・北米の国別冷蔵・冷凍生地製品の売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別冷蔵・冷凍生地製品収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別冷蔵・冷凍生地製品売上（2019年-2024年）
・欧州の国別冷蔵・冷凍生地製品売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別冷蔵・冷凍生地製品売上（2025年-2030年）
・欧州の国別冷蔵・冷凍生地製品の売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別冷蔵・冷凍生地製品収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別冷蔵・冷凍生地製品売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別冷蔵・冷凍生地製品売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別冷蔵・冷凍生地製品売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別冷蔵・冷凍生地製品の売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別冷蔵・冷凍生地製品収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別冷蔵・冷凍生地製品販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別冷蔵・冷凍生地製品売上（2019年-2024年）
・中南米の国別冷蔵・冷凍生地製品売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別冷蔵・冷凍生地製品売上（2025年-2030年）
・中南米の国別冷蔵・冷凍生地製品の売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別冷蔵・冷凍生地製品収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別冷蔵・冷凍生地製品販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別冷蔵・冷凍生地製品販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別冷蔵・冷凍生地製品販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別冷蔵・冷凍生地製品売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別冷蔵・冷凍生地製品売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別冷蔵・冷凍生地製品売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別冷蔵・冷凍生地製品の売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品の販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品の販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品の売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品の売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品の売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品の価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別冷蔵・冷凍生地製品の価格（2025-2030年）
・世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品の販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品の販売量（2025-2030年）
・世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品の売上（2019年-2024年）
・世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品の売上（2025-2030年）
・世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品の売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品の売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品の価格（2019年-2024年）
・世界の用途別冷蔵・冷凍生地製品の価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・冷蔵・冷凍生地製品の販売業者リスト
・冷蔵・冷凍生地製品の需要先リスト
・冷蔵・冷凍生地製品の市場動向
・冷蔵・冷凍生地製品市場の促進要因
・冷蔵・冷凍生地製品市場の課題
・冷蔵・冷凍生地製品市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| 【冷蔵・冷凍生地製品について】 冷蔵・冷凍生地製品は、食品加工業において重要な役割を果たす材料であり、様々な用途で利用されています。これらの製品は、鮮度を保ちながら多様な調理や製パンに使用できるため、食品業界において広く普及しています。本稿では、冷蔵・冷凍生地製品の概念について定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく述べます。 まず、冷蔵・冷凍生地製品の定義から始めましょう。これらは小麦粉や水、酵母、糖、その他の成分を混ぜ合わせて作られた生地を冷蔵または冷凍処理した製品を指します。冷蔵生地は通常、1〜2日間の短期間で保存されることを目的としています。一方、冷凍生地は長期保存が可能であり、数か月にわたり品質を保つことができます。これにより、製パンや製菓の現場では、必要に応じて生地を取り出して使用することができるため、大変便利です。 次に、冷蔵・冷凍生地製品の特徴について考えてみましょう。これらの製品の大きな特徴は、手間を省き、製造時間を短縮できる点です。多くのプロセスが事前に行われているため、使用する側は生地の成形や焼成に集中することができます。また、冷凍生地は特に、季節や時間帯に関わらず安定した供給が可能です。これにより、小規模なベーカリーや飲食店でも、様々なメニューを提供できるメリットがあります。 冷蔵・冷凍生地製品には、主に以下の種類があります。まず、パン生地、ピザ生地、パイ生地、ペストリー生地などが挙げられます。パン生地は、主に小麦粉や水、酵母を基にしたもので、焼くことでふんわりとした食感を生み出します。ピザ生地は、薄く伸ばして具材を乗せて焼くことを前提とした生地で、クランチ感のある食感が特徴です。パイ生地やペストリー生地は、バターやショートニングを含むため、サクサクした食感を持ち、主にデザートやスナックに使用されます。 用途について見ると、冷蔵・冷凍生地製品は家庭や商業施設で幅広く利用されています。家庭では、休日のお菓子作りや簡単な料理に使用されることが多く、手軽さが求められます。一方、商業施設では、パン屋やレストランが多種多様なメニューを提供するために、冷凍生地をストックして利用することが一般的です。また、冷凍生地は、急速に冷凍されるため、食材の栄養素や風味が保持されやすいという利点もあります。 関連技術に関しては、冷蔵や冷凍の技術が進化することで、冷蔵・冷凍生地製品の品質や持続性が向上しています。例えば、急速冷凍技術や真空包装技術が導入されることで、生地の水分や風味が逃げにくくなり、解凍後も美味しさを維持できます。さらに、冷凍生地の解凍方法にも工夫がされており、自然解凍や電子レンジでの解凍など、簡単に調理できる方法が広まりつつあります。 冷蔵・冷凍生地製品は、消費者のライフスタイルの変化に伴い、ますます需要が高まっています。例えば、忙しい現代人は料理やお菓子作りのために多くの時間を割けないことが多く、手軽に利用できる冷凍生地のニーズが高まっています。さらに、健康志向や自然食志向の高まりにより、無添加やオーガニックの冷凍生地製品も増えてきており、より多様な選択肢が消費者に提供されています。 冷蔵・冷凍生地製品の市場動向も無視できません。特に、冷凍生地の市場は世界的に成長を続けており、国内外の様々な企業が新しい製品の開発に取り組んでいます。また、環境への配慮から、冷凍生地のパッケージングにもエコフレンドリーな素材が採用されるなど、持続可能性に向けた取り組みが進められています。 まとめると、冷蔵・冷凍生地製品は、その便利さや多様性から、現代の食文化に欠かせない存在となっています。製造技術の進化とともに、今後も新しい製品の登場が期待される分野であり、多くの人々にとっての価値ある選択肢となるでしょう。食の多様化が進む中で、冷蔵・冷凍生地製品の利用はさらに広がっていくと考えられます。 |
• 日本語訳：冷蔵・冷凍生地製品の世界市場2024
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