世界の改変雰囲気包装市場規模・シェア・動向分析レポート（2025-2033）：酸素、窒素、二酸化炭素、その他）、包装材料別（ポリ塩化ビニル（PVC）、ポリエチレン（PE）、ポリプロピレン（PP）、その他

• 英文タイトル：Modified Atmosphere Packaging Market Size, Share & Trends Analysis Report By Packaging Gas (Oxygen, Nitrogen, Carbon Dioxide, Others), By Packaging Material (Polyvinylchloride (PVC), Polyethylene (PE), Polypropylene (PP), Others), By Application (Fruits & Vegetables, Poultry, Seafood, & Meat Products, Bakery & Confectionery, Others (Diary, Coffee Roaster, Cannabis, Transportation & Logistics, Others)) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2025-2033

Modified Atmosphere Packaging Market Size, Share & Trends Analysis Report By Packaging Gas (Oxygen, Nitrogen, Carbon Dioxide, Others), By Packaging Material (Polyvinylchloride (PVC), Polyethylene (PE), Polypropylene (PP), Others), By Application (Fruits & Vegetables, Poultry, Seafood, & Meat Products, Bakery & Confectionery, Others (Diary, Coffee Roaster, Cannabis, Transportation & Logistics, Others)) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2025-2033「世界の改変雰囲気包装市場規模・シェア・動向分析レポート（2025-2033）：酸素、窒素、二酸化炭素、その他）、包装材料別（ポリ塩化ビニル（PVC）、ポリエチレン（PE）、ポリプロピレン（PP）、その他」（市場規模、市場予測）調査レポートです。• レポートコード：SRAM2465DR
• 出版社/出版日：Straits Research / 2025年1月
• レポート形態：英文、PDF、約120ページ
• 納品方法：Eメール（受注後2-3日）
• 産業分類：包装
• 販売価格（消費税別）
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レポート概要

世界の改変雰囲気包装市場規模は、2024年に206億1,000万米ドルと評価され、2025年に220億5,000万米ドルから2033年に378億9,000万米ドルに達し、予測期間（2025年~2033年）中に年平均成長率（CAGR）7%で成長すると予測されています。
改変雰囲気包装とは、製品周囲の空気を単一のガスまたはガス混合物に置き換える包装を指します。この方法は、製品が消費者まで届くまで新鮮さを維持するのに役立ちます。この包装は、製品の栄養価の保持に加え、外観や食感の維持にも寄与します。
改変雰囲気包装市場成長の主要な要因の一つは、世界的な新鮮で高品質な包装食品の需要増加です。移動中のライフスタイルは、食品包装技術と設備の分野の発展を促進しており、持ち運びやすく便利な包装への移行の増加が市場の拡大を後押ししています。

レポート目次

改変雰囲気包装市場成長要因

長期保存需要の増加

保護雰囲気で包装された食品は、通常の製品よりもはるかにゆっくりと腐敗します。これらの製品の継続的な冷却と組み合わせることで、改変雰囲気包装技術は食品の鮮度と保存期間を大幅に延長できます。ただし、この延長された保存期間は製品の種類によって異なりますが、通常は保存期間を2倍に延長することが可能です。改変雰囲気包装製品は、製品品質を長期にわたり維持し、消費者に最良の状態で届けることを保証します。

過去数ヶ月間、COVID-19の感染拡大の影響により、消費者は常温保存可能な商品を大量に購入しています。包装材料と製造プロセスの技術革新により、包装デザイナーは、気密性、強度、高いバリア性を備えつつ、リサイクル性を重視した包装構造と方法の開発を進めています。食料安全保障や経済的困難に直面する人々にとって、改変雰囲気包装は食品を便利に包装する最良の手段です。パッケージ食品のトレイ廃止といったトレンドも主流化すると予想されています。

  • 例えば、業界団体であるProduce Marketing Associationは、米国 alone で約USD 50億ドルの新鮮な果物と野菜が廃棄物として失われたと推計しています。このような要因が市場成長に寄与しています。

新興経済国における即食食品の需要拡大

若年層の消費者は、収入の大部分を便利な即食食品に費やしています。インドなどの新興経済国では人口の大部分が成人であり、便利な食品の需要増加を示しています。これらの若年層は、即食食品製造企業の主要なターゲット層です。これらの製品が提供する利便性により、需要の増加が予想されます。

昨年、新型コロナウイルスパンデミック中に需要が急増した数少ない業界の一つが、即食食品でした。各国がロックダウン措置を講じ、多くの人が在宅勤務を余儀なくされる中、即調理食品は過去数ヶ月間で飛ぶように売れています。

  • 例えば、インドのオンラインスーパーマーケット「Grofers」は、即席食品カテゴリーで売上高が約170%増加、既製料理とミックスカテゴリーで31%、冷凍食品カテゴリーで41%増加したと報告しており、これは消費者が自宅調理から即席食品へのシフトを示しています。この消費行動の変化は、今後数年間で市場を大幅に拡大させる要因となる見込みです。

制約要因

改変雰囲気包装機器の高コスト

改変雰囲気包装プロセスは、比較的高い要件を必要とします。これは主に、ガス組成の誤り、温度や圧力分布の故障による漏れ、汚染されたまたは摩耗した工具、シール汚染、または欠陥のある材料に関連するコストに起因します。これらすべてが、設備のメンテナンスが最優先事項となる要因となっています。また、ガス包装機械のコストが高額であること、温度管理の不備による食品由来病原菌の増殖の可能性など、商業的な大規模展開における制限も存在します。さらに、改変雰囲気包装の利点は、パッケージが開封されたり漏れたりすると失われます。

さらに、各食品には、その保存期間を最適化するための独自の要件があり、一部は外部環境から隔離する必要があるのに対し、残りは内部のガス組成の調整が必要です。包装材料は、これらの要件を満たすように慎重に選択する必要があります。代替手段として、高品質の包装フィルム、ガス消費量、品質管理の人件費が、改変雰囲気包装のコストとなります。これらの要因が市場成長を妨げています。

市場機会

ユーティリティとしての新興応用

改変雰囲気包装は、コーヒーロースターやカンナビス包装など、現代のユーティリティ分野でも新たな応用が生まれています。コーヒーロースターは、コーヒー袋から二酸化炭素を放出させつつ、外部環境のガスや汚染物質を侵入させない一方通行バルブを採用した改変雰囲気包装を活用し始めています。

米国の一部州やカナダ全土で合法的な大麻製品が商業的に利用可能になったため、大麻企業は製品の新鮮さを長く保ち、プレミアムな消費者体験を提供する必要があります。改変雰囲気包装技術は、包装内の酸素の生成を防止し、製品の鮮度を維持します。その結果、業界の主要企業は、窒素ガス充填などの改変雰囲気包装技術を搭載した自動化大麻包装システムへの投資を拡大しています。このような投資がセグメントの成長を後押ししています。

地域別動向

アジア太平洋地域:7.4%のCAGRで dominante 地域

アジア太平洋地域は最大の市場シェアを占め、予測期間中に7.4%のCAGRで成長すると推定されています。アジア諸国の新興経済国における利便性と即食食品の需要増加が、この市場を牽引しています。改変雰囲気包装の専門家は、このような多成分食品の最適な保存方法を提案できます。例えば、酸素濃度を低下させ、二酸化炭素と窒素濃度を高くすることで、多くの種類のサンドイッチの賞味期限を5~6日延長できます。さらに、東南アジアの所得増加、人口増加、都市化進展は、家畜生産と肉類消費の拡大に寄与しており、特に鶏肉と豚肉が顕著です。

東南アジアの各国は、消費量と生産量に反映されるように、異なる肉類の嗜好を有しています。しかし、すべての国は今後10年間で豚肉と鶏肉の消費量と生産量が増加すると予想されています。米国農務省経済研究局（USDA ERS）は、東南アジアの鶏肉生産量が過去10年間で56%増加し、2018年に590万トン（MMT）から920万トンに増加し、2028年までに1,230万トンに達すると予測しています。このような家禽生産の増加傾向は、保存期間の延長を目的とした改変雰囲気包装の需要を大幅に増加させるでしょう。

ヨーロッパ：最も急速に成長する地域（年平均成長率5.2%）

ヨーロッパは2030年までにUSD 220億ドルの市場規模に達し、予測期間中に年平均成長率5.7%を記録すると推定されています。ヨーロッパでは、新鮮な食品から冷凍食品まで、あらゆる種類の食品の包装と保管において、改変雰囲気条件が一般的な傾向となっています。水分と栄養分の増加による微生物の著しい増殖により、鶏肉、魚、肉製品、特に生魚や生肉は腐敗に脆弱です。牛肉、豚肉、鶏肉の殺処分中および後に劣化が発生します。衛生基準、長期冷却、および改変雰囲気は、肉と鶏肉製品の保存期間を延長するのに役立ちます。EUは中国に次ぐ世界第2位の豚肉生産国であり、豚肉および豚肉製品の最大の輸出国です。EUの主要生産国はドイツ、スペイン、フランスで、EU全体の生産量の半分を占めています。EUは総生産量の約13%を輸出しています。このような生産動向から、欧州諸国における改変雰囲気包装の需要が増加しています。

北米は、世界のマodified atmosphere packaging市場で大きなシェアを占めています。これは、加工食品包装、腐敗しやすい食品、新鮮な食品の需要増加に起因しています。マodified atmosphere packagingは製品の保存期間を延長し、顧客の利便性を向上させ、製品の価値を向上させます。米国では、不適切な包装やサプライチェーンにおける廃棄物により、食品廃棄物が大量に発生しており、これにより、国内で新鮮な野菜や果物にマodified atmosphere packagingが採用されています。米国農務省（USDA）によると、米国では毎年30~40%の食品が廃棄されています。適切な温度管理と改変雰囲気包装を組み合わせることで、この廃棄問題を解決できます。さらに、収穫後の適切な取り扱い、冷チェーン管理、正しい改変雰囲気包装設計は、同国に新たな機会をもたらす可能性があります。

セグメンテーション分析

包装ガス別

二酸化炭素セグメントが最大の市場シェアを占め、予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.5%で成長すると推定されています。二酸化炭素は、無色、無臭、無味で、ほとんどの好気性細菌やカビの酸化抑制と成長抑制効果を有するガスです。包装または保管された食品の保存期間は、二酸化炭素濃度が高いほど通常長くなります。二酸化炭素は、改変雰囲気包装ソリューションにおける使用が急速に拡大しています。これは、漏れなどの不具合を検査しやすくするためです。2020年11月に発売されたWITTのLeak-Master Pro 2は、改変雰囲気包装パッケージの微小な漏れを検出できます。Leak-Master Pro 2による漏れ検査は、二酸化炭素をトレーサーガスとして使用して実施されます。このような特性がセグメントの成長を後押ししています。

包装材料別

ポリエチレン（PE）セグメントが最大の市場シェアを占め、予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.7%で成長すると推定されています。PEの種類のうち、LDPEが dominante な市場シェアを占め、最も一般的に使用される包装フィルムです。LDPEは、低い温度範囲および広い温度範囲で密封可能です。LDPEは水蒸気に対する優れたバリア性がありますが、酸素、二酸化炭素、および多くの臭気や風味化合物に対するバリア性は低いです。世界各国で使い捨てプラスチックの禁止措置が導入される中、リサイクル可能な包装ソリューションの提供に重点が置かれる見込みです。これにより、ベンダーはリサイクル可能なソリューションの提供と開発に注力するよう迫られています。例えば、2020年6月、イギリスを拠点とする吸収性食品包装専門企業であるSiraneは、LDPEリサイクルが可能な地域でリサイクル可能な単一素材の包装袋とフィルムのシリーズ「RePEat」を発売しました。

用途別

果物・野菜セグメントが最大の市場シェアを占め、予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.5%で成長すると推定されています。果物と野菜の呼吸は、この大きな変化の要因の一つです。果物と野菜が呼吸する際、酸素を消費し、水、二酸化炭素、熱を放出します。これにより、炭水化物や他の物質の分解が促進され、果物と野菜の新鮮さ、味、健康品質に重要な影響を及ぼします。また、果物と野菜の貯蔵や小売棚寿命中に死滅を引き起こす主要因の一つであるエチレンを放出します。果物と野菜の貯蔵能力向上とエチレンの制御のため、改変雰囲気包装が大幅に活用されています。

改変雰囲気包装市場における主要企業一覧

  1. Amcor Plc.
  2. Linde AG
  3. Sealed Air Corporation
  4. Praxair Inc.
  5. Berry Global Inc.
  6. Multisorb Technologies Inc.
  7. Robert Reiser & Co. Inc.
  8. Air Products and Chemicals Inc.
  9. StePac Inc.
  10. Mondi Group.

最近の動向

  • 2022年8月- Amcor（NYSE： AMCR）（ASX： AMC）は、責任ある包装ソリューションの開発と製造におけるグローバルリーダーとして、チェコ共和国にある世界クラスの柔軟包装工場の買収を完了したと発表しました。
  • 2022年7月- Amcorは、環境配慮型包装における革新的な取り組みが認められ、2つの賞を受賞しました。アムコルは、オーストラリア・フィナンシャル・レビュー（AFR）の年次リストで2022年サステナビリティリーダーに選出され、2022年オセアニア包装イノベーション&デザイン賞（PIDA）で銀賞を受賞しました。

改変雰囲気包装市場セグメンテーション

包装ガス別（2021-2033）

  • 酸素
  • 窒素
  • 二酸化炭素
  • その他

包装材料別（2021-2033）

  • ポリ塩化ビニル（PVC）
  • ポリエチレン（PE）
  • ポリプロピレン（PP）
  • その他

用途別（2021-2033）

  • 果物・野菜
  • 鶏肉、水産物、肉製品
  • ベーカリー・菓子
  • その他（乳製品、コーヒー焙煎、大麻、輸送・物流、その他）

目次

  1. ESGの動向
  2. 免責

概要

調査範囲とセグメンテーション

市場機会評価

市場動向

市場評価

規制の枠組み

グローバル改変雰囲気包装市場規模分析

  1. グローバル改変雰囲気包装市場概要
  2. 包装ガス別
    1. 概要
      1. 包装ガス別（金額ベース）
    2. 酸素
      1. 金額ベース
    3. 窒素
      1. 金額ベース
    4. 二酸化炭素
      1. 金額ベース
    5. その他
      1. 金額ベース
  3. 包装材料別
    1. 概要
      1. 包装材料別価値
    2. ポリ塩化ビニル（PVC）
      1. 価値別
    3. ポリエチレン（PE）
      1. 価値別
    4. ポリプロピレン（PP）
      1. 価値別
    5. その他
      1. 価値別
  4. 用途別
    1. 概要
      1. 用途別価値
    2. 果物・野菜
      1. 価値
    3. 家禽、水産物、肉製品
      1. 価値
    4. ベーカリー・菓子
      1. 価値
    5. その他（乳製品、コーヒー焙煎、大麻、輸送・物流、その他）
      1. 価値

北米市場分析

欧州市場分析

アジア太平洋市場分析

中東・アフリカ市場分析

ラテンアメリカ市場分析

競争環境

市場プレイヤー評価

研究方法論

付録



世界の産業調査レポート販売サイトを運営しているマーケットリサーチセンターです。
• 英文レポート名：Modified Atmosphere Packaging Market Size, Share & Trends Analysis Report By Packaging Gas (Oxygen, Nitrogen, Carbon Dioxide, Others), By Packaging Material (Polyvinylchloride (PVC), Polyethylene (PE), Polypropylene (PP), Others), By Application (Fruits & Vegetables, Poultry, Seafood, & Meat Products, Bakery & Confectionery, Others (Diary, Coffee Roaster, Cannabis, Transportation & Logistics, Others)) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2025-2033
• 日本語訳：世界の改変雰囲気包装市場規模・シェア・動向分析レポート（2025-2033）：酸素、窒素、二酸化炭素、その他）、包装材料別（ポリ塩化ビニル（PVC）、ポリエチレン（PE）、ポリプロピレン（PP）、その他
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